慶生約會最佳餐廳【明水然・樂】2024年全新開幕淡水景觀店，海天一色，賞絕美夕陽！
2024.4月全新開幕淡水景觀店！氣氛佳、新鮮食材、料理精美、一位難求，幾乎零負評的「明水然·樂」，融合時令鮮魚、野生活龍蝦、日本A5和牛等，以簡單的調味、純熟的技術彰顯食材本味，加上眼前的鐵板每一品都是精彩表演，同時滿足味覺與視覺的饗宴！
「明水然·樂」為樂多多集團旗下的無菜單鐵板燒！另一間「明水然」是偏西式的鐵板料理，而這次品嚐的「明水然・樂」是偏日式的，是約會、慶生、聚餐、包場的好選擇。
14道豐富的精緻料理，在2023年9月網路溫度計排行中，「明水然·樂」躍居顧客《此生必嘗十大高CP值無菜單鐵板燒》的冠軍！
套餐可以選擇$1,600和$2,400的價位，這次各點一個想說可以品嚐到不同的口味
▍料理介紹
1. 北海道生食級干貝
搭上烏魚子粉、海苔醬，上面配著松葉蟹肉，鮮甜多汁又帶有嚼勁！
2. 廣島生蠔
淋上鹹中帶甜的照燒醬，上面放的是辣蘿蔔泥
3. 海膽蒸蛋
這道為$2400套餐才有的餐點！
海膽入口軟滑，帶有啖啖的海水鮮味，真的好享受啊！
4. 螢烏賊佐醋味噌
酸酸甜甜的口感，清爽好開胃啊~
5. 石狗公
這道為$2400套餐才有的餐點！
第一次品嚐石狗公，非常驚艷耶！有著討喜的紅色外皮，肉質鮮美Q彈！
6. 青衣魚
膠質豐富，肉質細緻，配上白蘿蔔，超級好吃
7. 澎湖小卷
Q彈口感加上鮮甜的滋味，不用到澎湖就能吃到的好味道！
8. 南非鹽蒸野生鮑
這道為$2400套餐才有的餐點！
松露醬搭上口感滑嫩有嚼勁的鮑魚，真的讓人一口接一口，一旁的時蔬幫忙解膩
9. 芋頭娃娃菜
這道是唯一沒有吃完的一道😂可能因為本身不敢吃芋頭，加上調味很清淡
10. 烏魚子
烏魚子是加入樂多多APP會員的招待禮！
11. 野生活龍蝦
龍蝦螯加上優格醬，而其他的龍蝦頭則拿去熬湯了~
12.
這道應該是我最喜歡的之一了，除了有肥美的龍蝦肉，中間的醬還是用大量蝦頭熬製的！配上我最愛的明太子麵包以及蛋捲，每一樣都超好吃！
在鐵板上料理的時候，已聞到撲鼻而來的明太子香味了~
13. 紫蘇梅冰沙
主餐前的解膩小冰沙~
14. 日本A5和牛
非常豐富的油脂，入口即化，可以單吃品嚐，也可搭配一旁的蒜頭、海鹽和胡椒提味
15. 日本A5和牛老饕
使用日本熊本A5和牛，建議五分熟最好吃
16. 牛肉炒飯
超！級！好！吃！原本想說就是一般的炒飯，沒想到竟是沒用過多的調味，吃進去的都是牛肉的香氣，最具特色的便是結合淡水在地食材-鐵蛋，而且師傅還會先問每個人需不需要加飯，保證吃得過癮！
17. 味噌湯
吃飽飯後，來一碗溫暖身心的味噌湯，裡面還有蝦子
18. 甜點
甜點也是排行在我的前三名！巧克力醬淋上香蕉煎餅，兩者都是我的最愛😍
19. 飲品
當月壽星招待的生日蛋糕，看到畫盤都會真的覺得很用心🥰
▍環境介紹
「明水然·樂」淡水景觀店，就位在淡水捷運正對面的大都會廣場11樓
座位區共分為兩區，一區大約可以坐12-14人
這次是晚上去吃，因此能看到的景有限，建議可以早一點的時間去，是可以看淡水夕陽的喔。
✨明水然・樂-淡水景觀店
🔹新北市淡水區中山路8號11樓
🔹捷運 ：淡水站，步行2分鐘
🔹線上訂位：https://reurl.cc/RqLzmr
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