新竹餐廳明水然樂新竹林森店Google評論4.8高分無菜單鐵板燒

被網友譽為台北最迷人無菜單鐵板燒料理餐廳，秉持著日本高規格鐵板燒技術，採預約制的明水然‧樂，2023、2024連續兩年榮獲網路溫度計「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍，目前全省已經有9間店，是不少人在找商務聚餐餐廳或慶生約會餐廳推薦的熱門選擇。而前幾天到新竹市區處理完事情順道訪友聚餐，因此朋友就帶我到離新竹火車站很近的明水然樂新竹林森店用餐，至於當天當天享用的1600樂饗宴套餐跟2400樂盛宴套餐，包含活龍蝦、干貝、活鮑、海膽、整尾現流魚、日本和牛在內總有14道餐點，讓我們吃得相當過癮呢！ 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #明水然樂新竹林森店 #明水然樂 #新竹鐵板燒 #新竹無菜單料理 #新竹無菜單鐵板燒料理 #新竹約會慶生餐廳 #hardaway生活筆記

「台北」你沒吃過的鐵板燒料理！（抽獎）（內有菜單）

快去哀居抽獎 ———抽獎內容——— 總共抽出「一組幸運兒」🎈 🎁品項：兩人同行一人免費餐卷（價值$2,080元） ———抽獎資訊——— 截止日期：2024/12/26 抽獎日期：2025/1/10 ———抽獎辦法——— 1.按這篇文❤️ 2.追蹤我們 3.留言標記一位好朋友+「新年快樂」 ex.@eat4life_foodie新年快樂 ✨可重複留言，但要標記不同人 ✨不能標記小帳/假帳號/商業帳號 （多多留言中獎機會更大呦！） ｜一客$2,080元+一成服務費｜ ▶大雪冬至迎葭月◀ 第一杯茶，是選自台灣的烏龍，淡淡的花香清新的味道，搭配開胃菜。 ▶夏至花火迎莆月◀ 很特別的是使用愛玉搭配魚卵，超新奇的組合，魚卵在口中爆汁！裡面搭配著明蝦，非常新鮮Ｑ彈！ ▶秋分豐收迎桂月◀ 很像是港式蝦餃的料理方式，但裡面是鱈場蟹，更特別的是下面的醬汁是百香果慕斯！ ▶立春啟程迎端月◀ 使用臘肉代表春節，做成的小塔，塔皮非常酥脆，臘肉有嚼勁，搭配起來特別又美味。 ▶大寒煖心迎臘月◀ 湯的部分是先將東部沿海的魚片煎至金黃酥脆，搭配椒麻皮蛋醬以及真的皮蛋，裡面用了不同的海鮮熬煮，可以吃到有淡菜和小鮑魚～ ▶春分新生迎花月◀ 使用醃篤鮮的老母雞上湯和筍子熬煮做成慕斯，還有加上麻油，增添香氣，用西式的帕瑪火腿來取代醃篤鮮的鹹肉，很特別的是有雙面煎到金黃，裡面半熟的干貝一起搭配，而且為了要仿造醃篤鮮，所以裡面居然有豆皮、玉米筍和竹筍。 ▶豐秋金浪迎玄月◀ 使用宜蘭九孔鮑魚搭配奶油白醬菜，旁邊還有醃製過非常好吃又甜香的烤地瓜，上面的葉片是使用大白菜去烘烤，呈現秋葉的氛圍。 ▶生蠔蛋捲 繼光餅◀ 使用馬祖經典的繼光餅，中間夾著生蠔及韭黃蛋捲，搭配特製的醬料，吃起來所有食材搭配再一起非常融洽！ ▶暑時南洋迎荔月◀ 接著我們就來到七月了，以龍蝦為主食，非常新鮮Ｑ彈，搭配兩種特別的醬料，分別是剝皮辣椒糯米椒醬及龍蝦馬告醬，兩者的調味都非常獨特吸睛，小編特別喜歡剝皮辣椒糯米椒醬，會讓舌頭有一點麻麻感，但又不太辣，反而很提味！上面還有晚香玉筍，很特別的食材，吃起來非常像是蘆筍～ ▶午後柑嵐迎巧月◀ 午後就要來個下午茶，店家自製的柑橘冰沙，先用蘋果木將冰沙煙燻，冰沙口感綿密，裡面還可以吃到柑橘本人，很特別的是還有薑的香氣，可以吃到細薑顆粒，但完全不突兀！ ▶秋濃高粱迎陽月◀ 使用九州和牛鹿兒島肋眼A5和牛，外皮超酥脆，一咬下在口中爆汁！！搭配金門高粱肉骨茶的醬汁，旁邊還有帕馬森起司做點綴，最驚豔的還有金門小米糕，在鐵板上煎至金黃酥脆，但小米糕軟糯的口感還保留著，非常喜歡這道！ ▶豐年四節迎梅月◀ 最後一樣主食是黃金炒飯搭配莧菜羹，做成撈飯，上面撒上酥脆吻仔魚及鮪魚絲，鮪魚絲看起來像柴魚片，但是更細膩而不腥，有種提鮮的效果。 ▶秋暮霜晨迎菊月◀ 滿足的一餐最後一定要來一道甜點，上面的火龍果冰淇淋 ，帶有優格的香氣，下面則是楊枝甘露及新鮮的火龍果，因為是採用楊枝甘露作發展，所以還有西米露、葡萄柚、椰奶，很特別是旁邊有一圈千層酥皮，搭配一起吃竟然可以很和諧！最後來一杯鹿野的紅烏龍搭配甜點一起享用～ 空間非常讚，聚餐慶生都非常適合～～ ✨以台灣24節氣做發想的創新料理 ✨店內環境非常好，太適合家人聚餐啦～ 📍台北市信義區·VAN 東方現代流行鐵板燒 ⏰12:00-14:30、17:30-21:30 🏡台北市大安區仁愛路四段345巷4弄2號（🚇捷運國父紀念館站） 💰現金、刷卡 ☎️02-8773-9557 #VAN東方現代流行鐵板燒#東方現代流行鐵板燒#鐵板燒#鐵板燒料理#創新料理#國父紀念館美食#國父紀念館推薦#國父紀念館慶生#國父紀念館家庭聚餐#家庭聚餐#週年聚餐#鐵板燒美食#高級餐廳#高級食材#鮑魚#龍蝦#楊枝甘露#東區美食#東區推薦#東區餐廳#東區鐵板燒#東區#東區朋友聚餐#東區家庭聚餐#東區創新料理##能吃就是福x吃台北 

2024高雄新光三越三多店【明水然・樂】無菜單料理鐵板燒.龍蝦.A5和牛.干貝

📍高雄 新光三越三多店 明水然・樂 @minsuizenraku 之前看到說是高CP值無菜單鐵板燒料理 高雄平日算蠻容易訂位的，就來吃看看囉~(只接受線上預訂喔~ 當月壽星有送小蛋糕喔！🍰 👉這次點了 💟樂饗宴 1600元+10% 主要食材:龍蝦、日本A5或A4 和牛或頂級桂丁雞、干貝、季節時令漁獲、冰沙 前菜：麵有一點粉粉的口感 干貝蠻鮮甜~搭配蝦膏跟鮭魚卵 蒸蛋搭配魚子醬 最喜歡的是龍蝦!!很鮮甜.Q彈(有3吃~~ 第一次吃過鮸魚~料理主廚說有錢人才吃的魚哈哈~ 和牛小漢堡 主餐和牛的話我個人最喜歡A5的7分熟~A4的話比較肉感一點! 龍蝦味噌湯 烏魚子炒飯(要搭配辣椒更香~ 甜點：布朗尼搭配冰淇淋 料理師傅：🌟🌟🌟🌟 師傅的服務還不錯~會耐心解釋菜色，會細心注意顧客需求!! 服務人員：🌟 當天剛到在外面拍照，帶位人員口氣就很不耐煩!一直催促 最後的感覺是在拚翻桌的，連甜點也一直催促說趕快吃喔~ 第一次吃鐵板燒餐廳一直被催!(畢竟1600的價格，不用這麼趕吧!) 🔸整體而言普通，不難吃但也沒有驚艷!!🤣說實話吃過一次應該就沒下次了!! ◎每個人的感受不同，以上為個人體驗，僅供參考~ - 🏡高雄市前鎮區三多三路213號3樓 ⏰11:15–15:00，17:15–21:30 📞07-331-2223 -- 💓Hi~我是妮妮✨關注我 @onlyni_2021 分享更多好吃/好玩/好物💓 ig:onlyni_2021💓fb粉絲專業:愛吃愛旅遊の妮妮🌈謝謝願意看到這裡的你 -- #明水然 #明水然樂 #無菜單料理 #無菜單日式料理 #無菜單鐵板燒 #高雄鐵板燒 #新光三越三多 #三多美食 #高雄無菜單料理 #板前 #高雄鐵板燒 #龍蝦 #和牛 #A5和牛 #高雄明水然樂 #人氣美食 #高雄明水然 #三多明水然

（台北鐵板燒）旨醞鐵板料理～15品海陸美味奢華料理！絕美景觀、生猛活海鮮、慶生過節來這就對～旨醞菜單

#台北鐵板燒 #旨醞 旨醞鐵板料理是饗賓集團旗下高檔鐵板餐廳，位於新莊宏匯思源廣場內，38樓鳥瞰新北特區絕美景觀，不僅提供經典的鐵板燒料理，還加入了創意元素，設計高達15品奢華海陸料理~炙燒和牛、干貝漢堡、廣島牡蠣、季節鮮魚、巨大龍蝦、鮮甜帝王蟹等，六大亮點美味全部一網打盡，依照食材特性分別採用「煎、炙、炸、烤、拌、蒸」│等料理手法，呈現最佳美味 💭店家資訊 旨醞 鐵板料理 🏠地址: 新北市新莊區思源路555號38樓 🚌交通: 公車思源新北大道路口/捷運新北產業園區站 ☎️電話: (02)2278-6688 ⏰時間: 1130-1430 1800-2100 😪公休: 無休 💰消費: 現金、信用卡 💬官網: https://zhi-yun.com.tw/zh-TW 💬IG: https://www.instagram.com/zyt_tw/ 💬FB: https://www.facebook.​com/profile.php?id=61558582722570 🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/407105525

台北鐵板燒｜師大鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒

鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒​ 台北有萬華、西門、師大三個分店,線上訂位​每家菜色會略微不同，每三個月換一次菜單，是無菜單料理(我的照片是舊的，目前已更換菜色了)我是到師大店品嘗料理，離捷運站十分的近和方便，店內座位不多，屬於預定餐廳 $1100+10%服務費/套餐，主餐可以提早預約升級龍蝦每份600元，其他食材像是鮑魚、干貝、海膽等等可以現場做加點 一進門就會看到今天即將被料理的食材擺上木盤上做展示 🥗前菜 餅皮酥脆增加口感,湯匙上裡面包的是乳酪起司吃起來清爽開胃🥐手工麵包 奶油抹在熱呼呼、酥軟的麵包上搭配穀香的蕎麥爆米花,卡茲的口感,讓人忍不住吃光🫑湯品 南瓜濃湯裏頭還有些許的蟹肉和蝦南瓜濃湯很濃郁,都是南瓜的甜味鮮魚湯也蠻新鮮,下面還有一顆干貝和竹筍片整體很自然的食材的原味🐟鮑魚 鮑魚Q彈有嚼勁,搭配店家特製仙草醬汁第一次吃到這種組合,不會感到很衝突🦐鮮蝦/松阪豬 鮮蝦煎過香氣十足,脆彈可口不吃蝦的事前先跟店家備註,會換成的金黃的松阪豬🥩鴨肉串 ​鴨肉外皮微酥脆,口感鮮嫩多汁肉質扎實有彈性,一點也不乾澀🥤沙瓦 微酸微甜帶點酸梅的沙瓦,還有一隻小甜蝦看到這道就知道主菜準備要上啦🥩A5日本和牛 我選五分熟,煎得軟嫩恰到好處一旁搭配的是店家特製紅酒巧克力醬汁吃起來感覺的到黑巧克力的味道,我個人是吃不太習慣 還是喜歡沾點玫瑰海鹽就能吃出和牛的鮮甜味可惜就是會吃不夠啦~🍱鰻魚飯捲 鰻魚包著飯捲和融化的起司搭配昆布湯,有著日式風情🍔和牛漢堡 以為已經餐點都結束了,還有一個和牛小漢堡和牛做成漢堡肉的形式醬汁有點偏酸像BBQ的醬汁,但我真的太飽就外帶了~🍰檸檬起司蛋糕冰淇淋 甜點蠻好吃的,酸甜的檸檬配上起司蛋糕和冰淇淋壽星還會有畫盤和一顆馬卡龍甜點我很喜歡~🎂～～～～～～～～～～Add: 100台北市中正區師大路138號Opening:12:00-1400,17:30-21:30 喜歡我的文章, 可以幫我點點讚​每個人感受不同商品之敘述，不具有預防或治療功能，不能代替藥物，不用於診斷、治療、治癒或緩解任何疾病。本文皆由本人親自使用過後的體驗心得，非宣稱具有療效和廣告每個人體質和使用習慣不同，實際效果以個人為主有問題歡迎詢問o(≧ω≦)o 點👉一起看美食書​ 點👉美食追起來

台北▪️忠孝敦化美食▪️墨賞新鐵板料理

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨墨賞新鐵板料理✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃藍線 當月壽星有送小蛋糕🧁 很適合慶生、約會、慶祝的鐵板料理餐廳 氛圍也很棒！🎉 這次是直接用eztable的線上訂位 直接訂購套餐🍴 ✔️鐵板料理套餐 $1375 開胃菜：鮭魚和松露蒸蛋 法式手工麵包：麵包有附奶油、可以續 湯：牛菌菇泡沫蘑菇濃湯，餅乾棒可以攪一攪再吃 沙拉：燻鴨胸佐蜂蜜芥末醬 主餐：PS一級菲力牛排、季節鐵板炒飯 另外還拍了鴨胸的絢麗火焰秀🔥 甜點：巧克力冰淇淋熱蛋糕，巧克力醬淋上去很吸睛 飲品：宇治抹茶歐蕾（冰） 🌈推薦指數88% 🚇捷運忠孝敦化站7號出口 ☎️02-2731-9966 🏠台北市大安區忠孝東路四段155號2樓 #墨賞 #墨賞新鐵板料理 #墨賞鐵板燒 #台北 #台北美食 #東區美食 #大安區美食 #忠孝敦化 #忠孝敦化美食 #台北鐵板燒 #台北鐵板燒料理 #鐵板燒 #鐵板燒料理 #台北約會餐廳 #台北慶生餐廳 #松露蒸蛋 #法式手工麵包 #牛菌菇泡沫蘑菇濃湯 #燻鴨胸佐蜂蜜芥末醬 #ps一級菲力牛排 #季節鐵板炒飯 #巧克力冰淇淋蛋糕 #宇治抹茶歐蕾

【宜蘭美食】一位難求無菜單鐵板燒明水然．樂專屬師傅板前料理｜頂級尊榮

網路溫度計排名第一的頂級無菜單料理【明水然．樂】在宜蘭礁溪插旗了 在GOOGLE評論上更有著4.8高分 身為在地宜蘭人的我一定要前往品嚐看看這網紅級的頂級無菜單鐵板燒 明水然．樂是台北一位難求的人氣網紅冠軍明店的無菜單鐵板燒 在2024開幕全台僅有的360度全景田園山景環繞的礁溪店 畫中白屋融入頂級餐饗的全台僅此一家 交通超便利，更是冬季溫泉礁溪遊的最必推餐廳 旁邊還有專屬停車場，停車方便 不論是開車自行前往或是搭乘大眾運輸都很簡便在 明水然．樂在台灣、日本目前有10多家門店，訂位需求不斷高漲，所以陸續展店 聽主廚說2024聖誕節將陸續開到台南、西門町、台中七期； 不僅如此～明水然．樂還紅到國外去， 緊接著日本橋店開幕的香港、新加坡、馬來西亞、澳門、美國海外直營店 都在緊鑼密鼓的積極展店中，可以說是美食界的台灣之光​ 1600元就可以品嚐14道頂級美食 活體龍蝦、生食級干貝、季節時令漁獲、日本和牛或桂丁雞 食材非常新鮮，入門就可以看到龍蝦在游泳 整體CP值很高，適合作為聚餐、慶生和約會的餐廳也很適合公司小型團建 明水然．樂 宜蘭礁溪店 地址：宜蘭縣礁溪鄉二龍村淇武蘭路110-7號1、2樓 電話：03-9887003 營業時間：11:15~15:45；17:15~22:00 其實很多人一聽到頂級無菜單鐵板燒就會下意識的覺得很貴而卻步 但是【明水然．樂】完全打破我對無菜單料理的刻板印象 人氣套餐$1,600讓小資族也能輕鬆負擔的高級享受 已經非常物超所值了!還有$2,400更是令人讚嘆 現在專屬升級價$800，就可以享有原價$1,500以上的南非鹽蒸活鮑、整尾現流魚、新鮮海膽、日本A5和牛菲力 這CP值直接爆表欸!! ※貼心提醒：以上金額需外加10%清潔費 門口燈籠是明水然．樂的打卡指標，超大燈籠感覺一秒飛日本 目前線上只提供一個月內的訂位，9人以上團體聚餐開放60日內電話預訂。 據說假日更是一位難求，建議要先訂位再過來哦！ 宜蘭店線上訂位：https://reurl.cc/aZl6D4 全台線上訂位服務： https://reurl.cc/QjGdV0 食材每日依照訂位人數準備，訂位完成三天內需預付餐費。 兒童100cm以下免低消，101cm~149cm兒童低消$799元，150cm以上酌收大人費用。 小朋友低消可單點食材酒水或點兒童餐$799 「明水然樂」標榜「日式無菜單鐵板燒」都是透過主廚精湛的鐵板手藝 將 Omakase 無菜單鐵板燒精髓以最簡單的調味彰顯食材原味 這是我們今天所食用的食材，師傅在料理開始前就會準備好 食材品項會隨著時令季節和地方特色更換，所以每次的餐點可能都不一樣！ 今天的餐點我們選擇了1600+10%及2400*10%各一，底下會用升級表示 ▲醋漬蘿蔔 / 蘋果洋蔥 ▲蒜蜆湯  ▲廣島牡蠣  ▲松露茶碗蒸 ▲海膽茶碗蒸【升級】 ▲明太子山藥  ▲鹽蒸南非活鮑魚【升級】  搭配奶油松露醬 ▲魚菲力-青衣  ▲現流魚貨-黃雞魚【升級】 ▲北海道干貝  上層放上比目魚鰭邊炙燒逼出油脂包裹干貝 / 下層櫛瓜 上方放上由日本白酒醋醃漬的鮭魚卵 波士頓龍蝦三吃 ▲第一吃 / 龍蝦螯 乾煎後淋上奶油螺肉醬 上方刨上烏魚子增添口感及香氣 ▲第二吃 / 龍蝦頭 蝦頭上煎台後先炙燒蝦膏部分 淋上白酒海膽醬炙燒，淡淡酒香氣飄出，撒上日本青蔥 ▲第三吃 / 龍蝦味噌湯 柴魚高湯作為基底，加入白味噌、赤味噌、加賀味噌 ▲和牛小漢堡 帕馬森起司煎成片(吃起來口感有點像烏魚子)搭配小漢堡製程和牛漢堡 抹上蛋黃芥末醬、酸黃瓜蜂蜜，酸酸甜甜 配上2種生菜 貼心附上紙袋，方便手拿享用 ▲桂丁雞  ▲A5和牛菲力【升級】  ▲洋蔥鮭魚鬆炒飯 若是在訂位時有備註慶生，店家也會貼心附上生日蛋糕​ 加入樂多多APP會員，可獲得主廚私房小菜入會禮乙份​ 及樂多多旗下全品牌積分都可通用，兌換好禮 點數60天內，到集團任一餐廳再次用餐， 點數就會再次展延60天效期，超棒的體貼會員回饋機制！ 明水然．樂 FB 明水然．樂 IG

。｜台南美食｜。北區平價「饗御鐵板燒」料理，內用自助吧還有白飯、熱湯、飲料和冰淇淋都能免費續到飽！

今天要來介紹北區「饗御鐵板燒」，主打高CP值的鐵板燒料理，不僅提供多樣的主菜選擇，用餐空間也寬敞舒適，而且內用自助吧還有白飯、熱湯、飲料和冰淇淋都能免費續到飽！此外，每份套餐都有附贈青菜，竟然還可以免費續加一次，就是想讓你吃得飽又滿足。如果你選擇外帶，還有送「可口可樂」系列等飲料乙罐，老闆真的是有夠貼心。 我們選擇1號超值雙人套餐（$520），均附2份青菜、豆芽、白飯2碗，很適合與朋友或情侶一起享用！ ✔️菲力牛排：經過鐵板高溫鎖住肉汁，外層煎得微焦，一口咬下軟嫩多汁，肉質鮮甜中帶有微微的牛脂香氣，不需要再調味就已經非常迷人了！ ✔️雞腿排（鹽酥）：師傅把雞肉煎到皮脆肉嫩，尤其是鹹香的滋味非常開胃，完全不膩口，讓小編愛不釋手，配飯吃超級下飯！ ✔️虱目魚肚：因為香煎潮鯛賣完了，所以改成虱目魚肚，但完全沒有讓我們失望！鐵板香煎後的魚肚外酥內嫩，魚肉細膩且充滿油脂香氣，擠上檸檬更是清爽可口，是一道值得回味的經典料理！ ✔️起司蛋$70：蛋黃在鐵板香煎後，撒上滿滿的起司，慢慢地融化在滑嫩的蛋中，每一口都帶著濃濃的奶香，還能吃出牽絲的口感，是一個很推薦的小點心。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：饗御鐵板燒-北安店 地址：台南市北區北安路一段235號 營業時間：10:30-21:30 #taiwan #tainanfood #台南 #台南美食 #饗御鐵板燒 #台南北區美食 #北安路 #台南小吃 #台南必吃 #平價鐵板燒 #台南午餐 #台南晚餐 #台南美食地圖 #台南景點 #tainantravel https://www.instagram.com/p/DDZMt2UPW15/?igsh=MW15N3U3ZzhscGI4OA==

●食記/新竹—頂級無菜單鐵板燒｜物超所值的饕餮盛宴｜明水然・樂

2023.2024連續兩年榮獲《網路溫度計》『此生必嚐十大高

2023.2024連續兩年榮獲《網路溫度計》『此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒！』冠軍🏆 桃竹苗唯一高CP值無菜單鐵板燒，高貴不貴，2,000有找，小資族大享受 明水然・樂 最近吃了很多間無菜單料理，導致目前對於「無菜單」這三個字抗性很高XD對於只是冠上無菜單的口號，實際上根本沒有在運用創意，而只想多收錢的餐廳很敏感。但在新竹已經開了一陣子的「明水然・樂」顯然不是上述對象之一，反而是我最近吃過最澎湃、CP值最高的無菜單料理！ 龍蝦三吃和A5和牛，讓人難忘的頂級美味 「明水然・樂」在新竹已經開了一段時間，在這邊的評價一直不錯。這裡的無菜單料理由主廚親自操刀，融合了日式「Omakase」的精髓，每道菜品都經過精心挑選和製作，以保證每一口都是極致的美味。餐廳的獨特之處在於，顧客不需選擇菜單，所有菜色都是廚師精心安排，客人只需安心品味。 這裡的招牌之一就是「一龍三吃」！每一隻龍蝦都在用餐前現場處理，確保最新鮮的口感。主廚會現場處理活龍蝦，一份龍蝦可以做成三道料理，而且龍蝦的份量也很大手筆，每份套餐1/2尾，和其它品牌只有1/4尾相比，真的很豪氣。 當然，這裡的和牛更是不得不提的重點！日本熊本的A5和牛以豐富的油花和入口即化的口感聞名，而店裡的主廚會考量台灣客人的喜好，提供油花更均勻的A4和牛選擇。每一口牛肉都鮮嫩多汁，外酥內嫩，搭配主廚特製的醬料，油花細緻得像一幅畫，每片肉煎到微微焦香，入口即化，滿滿的油香在嘴裡綻放。 現流漁獲與其他驚喜食材 除了龍蝦和和牛，這裡還有超新鮮的現流漁獲，魚種會依每日的捕獲而定，真的是每來一次就能吃到不一樣的驚喜。據說，店裡的師傅們有些甚至會自己出海釣魚，直接將剛釣上來的漁獲送到餐桌，也太誇張新鮮！？ 尤其因為現流魚隨著每日到貨的魚兒不同，無法預設菜單，更考驗師傅的食材挑選跟烹調廚藝！這也是「明水然・樂」引以為傲的特色之一！像我當天就品嘗到色香味俱全的烤魚跟絲瓜魚片創意料理。 地點方便，環境舒適 「明水然・樂」位在竹火附近，交通超級便利。不管開車還是搭車，來這裡都非常方便。而且，店裡的裝潢風格簡約高雅，光是踏進餐廳，就能感受到舒適又尊貴的氛圍。師傅們在鐵板前的現場料理更是充滿儀式感，讓人有種專屬主廚私人訂製的尊榮感。 頂級食材，無可挑剔 除了上面提到的新鮮活龍蝦跟和牛之外，「樂盛宴」套餐裡可以吃到的北海道干貝、海膽、活鮑魚…等等食材也都是挑選品質最好的海鮮去烹飪，因為鐵板燒就在客人面前料理，客人對於自己即將吃到的食材也是一目瞭然，可以直接看到食材的品質 我最喜歡的是南非活鮑魚上面的鮑魚肝，當主廚告訴我這道上面是鮑魚肝的時候，一向不太敢吃內臟的我有點害怕，但嘗過之後發現煎過的鮑魚肝也太美味，搭配煎的剛剛好的軟嫩鮑魚以及松露醬，簡直太完美～ 「明水然・樂」為什麼這麼紅？超高CP值，無法抗拒的選擇 除了Google評論平均4.8分的高分評價外，這裡還連續兩年榮獲《網路溫度計》「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍。物價不斷上漲的現在，能堅持1,600元不漲價，還維持高品質，真的讓人不得不佩服。「明水然・樂」的人氣套餐「樂饗宴」，每位只要 1,600+10% 就可以享受 14道頂級料理，包含活龍蝦、生食級干貝、日本和牛等多款頂級食材，性價比超高！看看這個干貝有多厚！！ 「樂盛宴」套餐更是物超所值的升級選擇。除了原有的活龍蝦和生食級干貝外，還可品嚐到南非鹽蒸活鮑、整尾現流魚、新鮮海膽以及珍饈級A5和牛菲力等極品美食。這些升級食材其實單點都要超過1,500元，霸特在「樂盛宴」中，只要加價800元便能一試豪華版的無菜單鐵板燒！ 本來我是沒有期待在2400的套餐內可以吃到生食新鮮海膽這類料理，因為通常感覺會在更高價位的菜單才會出現！ 但1,600的套餐也有不同於2,400的菜色，例如國宴桂丁雞，是使用飼養過程絕對不施打抗生素，和不使用生長激素的雞肉，跟星級餐廳的指定食材同等級，由主廚在鐵板上煎至皮酥肉嫩，整個口感不輸和牛！ 不斷創新與完美品質 「明水然・樂」的餐點每一季都會進行調整和創新，以確保菜色新鮮感十足。廚師團隊將每道料理的呈現視為一次藝術創作，對每一個細節都不妥協。無菜單的形式也讓每次光臨的食客都能品嚐到不同的美味，這樣的設計使得「明水然・樂」成為了許多新竹人一再回訪的餐廳。 除了上面提到的超高檔料理，讓我印象深刻的還有主廚貼心為每個人設計份量不同的炒飯，搭配干貝辣椒醬，整個超下飯！ 還有當天吃到的和牛排小漢堡，裡面的佐菜口感很好，而且份量很小，小鳥胃女生如我就不會吃到太撐 甜點部分的法式吐司香草冰淇淋也讓我很驚艷嗚嗚，裡面的香草冰淇淋是主廚考慮食用時間才從冷凍庫拿出來，所以融化的程度很剛好，又搭配中間的巧克力脆粉，讓我很想再點一份把阿遠的也吃掉 人氣爆棚，記得提早預約！ 明水然樂 台灣、日本目前已有10餘家門店，因為人氣爆漲，所以展店動作不斷，聽主廚說，2024聖誕季將陸續開到台南、西門町、台中七期；不僅如此，明水然樂還紅到國外，緊接日本橋店開幕的香港、新加坡、馬來西亞、澳門、美國海外直營店正緊鑼密鼓積極展店，可以說是美食另類的台灣之光。 高人氣的明水然・樂每天的座位都非常搶手，假日場次幾乎是一位難求，建議一定要提前一個月預約！而且他們只接受線上訂位，僅提供一個月內場次預訂，預約系統操作很方便，如果有興趣，可以直接點擊這裡預約。 另外加入樂多多APP會員，可獲得主廚私房小菜入會禮乙份唷！樂多多旗下全品牌積分都可通用，兌換好禮；點數60天內，到集團任一餐廳再次用餐，點數就會再次展延60天效期，超棒的體貼會員回饋機制！ 最後我也不免俗的跟打卡熱點大燈籠合照一張XD大家快手刀預約起來吧！ 明水然·樂 新竹林森店 新竹市東區林森路2巷9號4樓 03-522-0822

台北東區新開幕「Sodo Teppanyaki」鐵板燒結合法餐的頂級饗宴

📍Sodo Teppanyaki『小花園裡的鐵板燒饗宴』 義大利文裡「zodo」代表著小花園之意，取此諧音「Sodo Teppanyaki」以挑高裝潢搭配垂墜燈飾，打造得高雅舒適的用餐空間。走進餐廳彷彿踏入氣質花園，在輕鬆明亮的環境享用鐵板料理。 . 餐點介紹 🍴晚間套餐 每位2380+10% ‧ 開胃前菜 ‧ 每日例湯 ‧ 花園沙拉 ‧ 熱前菜（三擇一） ｜季節魚菲力、南非活鮑魚、每日精選｜ ‧ 海鮮主餐：生鮮活龍蝦 ‧ 主餐（五擇一） ｜胭脂鴨胸、頂級美國肋眼｜ ‧ 經典主食 ‧ 甜點佐茶 Sodo的料理融合多國元素：法式擺盤美學、日式醬汁哲學，與西餐呈現形式，以鐵板為媒介訴說風味故事。 ✿ 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫 依循著西餐走法，前菜、湯品與沙拉依序出場。 前菜以炸過的春捲皮包裹水果莎莎，西班牙煙燻火腿增添鹹香滋味，握壽司般的吃法相當有趣；玉米湯帶有甘蔗清甜，尾韻散發爆米花的焦甜氣息。 . 沙拉以炙燒過蔬菜為主軸，搭配微酸的酪梨美乃滋，意外迸出迷人炙燒香，是我個人很喜歡的一道。 ✿ 𝐄𝐧𝐭𝐫𝐞́𝐞 坐在板前座席最大樂趣，莫過於欣賞欣賞料理過程。 三道熱前菜都令人滿意。舞動於鐵板的南非活鮑魚，吃在口中柔嫩Q彈；午仔魚煎至外皮金黃焦酥，肉質細嫩；每日精選是來自澎湖的小捲口感脆彈，新鮮度同樣不在話下。 . . 搭佐的醬汁是精髓所在，鮑魚和小捲淋上主廚特製的地中海風味醬汁，橄欖、鯷魚和番茄的鹹香酸辣，完美襯出鮮美海味，是在鐵板料理較少見到的搭配方式。香檳奶油醬汁呼應午仔魚的溫潤脂感，並以清爽蒔蘿油增添風味。 ✿ 𝐌𝐚𝐢𝐧 海鮮主餐選用青殼龍蝦，搭配白蘭地蜂蜜芥末醬與自家提煉的蝦油，吃起來味道鮮甜肉質Q嫩，炸洋蔥絲則增添焦甜香氣與油脂感。 肉類主餐我們選了胭脂鴨胸和肋眼牛排。美國肋眼帶有濃郁肉香，五分熟度保留肉質的軟嫩與鮮美。 更令我驚豔的是來自彰化的胭脂鴨，切面呈現美麗的胭脂粉，汁多甘美與襯底的南瓜馬鈴薯醬汁非常契合。也很推薦搭配紅胡椒一起享用，清新柑橘香讓風味更有層次！ 炒飯是鐵板燒少不了的環節。高溫快炒讓洋蔥、雞蛋、米粒與醬香融為一體，喜歡吃辣的人一定要搭配Sodo自製辣椒醬，非常香辣夠味！ ✿ 𝐄𝐧𝐝𝐢𝐧𝐠 餐後甜點是以鐵板慢煎的蘋果派，肉桂蘋果讓外層餅皮變得綿滑潤口，搭配香草冰淇淋，是秋冬的暖心組合☺️ 心得後記 很喜歡Sodo的餐點呈現方式，不僅食材新鮮、醬料搭配別出心裁，也能看出擺盤上的用心。 真心推薦給想在明亮高雅的環境，悠閒品嚐精緻的鐵板料理的人。 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨-【Sodo Teppanyaki】 @sodoteppanyaki ▷ 電話｜0912 305 120 ▷ 交通｜捷運 國父紀念館站 ▷ 地址｜台北市大安區仁愛路四段419-1號 ▷ 營業｜午餐 12:00-15:00 晚餐18:00-22:00 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台北食旅 #雲吃鐵板燒 #雲吃國父紀念館站 - #鐵板燒 #teppanyaki #台北美食 #美食攝影 #taipeifood #台北餐廳 #相機食先 #大安區美食 #東區美食 

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