【鍋好日】個人鍋物，可選擇烤火烤兩吃，肉質可以，服務不太行
最近我們好常跑台中阿~為了大家交通方便，我又找了大魯閣新時代裡的餐廳
看到鍋好日在谷哥的評價有4.4分感覺還不錯，這次去吃覺得食材方面可圈可點，只是發生了一件事情讓我們家人都覺得不太能接受，危機處理非常不OK
這次我們一家人選擇不同的肉類當主食，大家一起交換吃，我覺得肉質都很不錯，畢竟價格也不算便宜
如果喜歡同時吃到火烤兩吃的話，鍋好日這邊也有提供唷！
到訪日：2024/01/05(五)
鍋好日
- 地址：台中市東區復興路四段186號(新時代大魯閣11樓)
- 電話：02-22240886
- 營業時間：周一~周五11:00-15:30、17:00-22:00；週六日11:00-22:00
- 停車資訊：新時代大魯閣停車場
我跟兜是搭大眾運輸過來，從台中火車站出來走大概五分鐘就可以抵達新時代大魯閣，而且大部分的時間都是在等紅綠燈
鍋好日可以選擇火烤兩吃，但我們有帶小孩，還是純吃火鍋就好
點餐就是點鍋底和肉類，其餘的火鍋料可以到自助吧自取
鍋好日的自助吧蠻值得嘉許的是蔬菜類很多，火鍋料只佔了一小部分
但我大部都是我不喜歡吃的蔬菜，對我來說選擇性就有點少，希望葉菜類可以再多一點
另外如果可以在食材旁邊備註它是什麼蔬菜我覺得會更好，前面那盤我猜了很久到底是不是山藥
有少許火鍋料可以選擇，但最簡單的豆腐居然是提供這種奇怪的豆腐，不像凍豆腐也不是百頁，純粹擺個板豆腐應該會更簡單啊！
現在看到照片才發現我忘記來喝紅豆紫米湯了！
除了有火鍋料的自助吧之外還有一些熱食可以拿取，火鍋還沒上桌之前至少可以先盛些熱食給小朋友果腹，這點讚讚
和風鹽味昆布鍋不需要加價，味道喝起來蠻清淡的，很適合不喜歡重口味的人或是小朋友，像我跟兜兜就非常適合
剝皮辣椒鍋的鍋底需要另外加價，但我們點的是另外一個剝皮辣椒的組合套餐，肉類直接配好是雞柳，價格$368
好的，這鍋就是這次最大的問題點！
因為我姊懷孕，所以在點餐的時候我們還有特別指著這個套餐詢問店員是否有加酒，直接跟對方說因為懷孕不能吃到有加酒類的任何東西，店員的回覆是沒有加
這是剝皮辣椒鍋搭配的雞柳，用肉眼看有另外醃漬
我姊加進鍋裡煮好後拿起來吃一口，她馬上跟我說這有加酒，我也夾起吃一口，真的有！
後來請另外一位店員過來做詢問，她給予的回覆是：「剝皮辣椒鍋底沒有加酒，但是雞柳條有用酒去醃漬。」
在這個部份我們就已經覺得有點雷，因為點餐之前就已經詢問過沒有加酒才點，結果現在又搞這齣？
我姊又跟對方說因為她懷孕所以不能吃到酒，店員的回覆居然是：「可是只有加一點點而已，味道沒有很重！」
我們的重點真的不是酒加了多少，味道會不會很重，而是我姊的醫生就是告訴她懷孕不要碰到任何酒類，我姊也遵循所以點餐前才先詢問
【有加酒就是有，一點點也還是有啊！】
最後店員的解決方法是：「沒關係，那我幫你重新換一鍋剝皮辣椒鍋底，然後另外幫你換別盤肉」
【現在很多人都會誤用沒關係這三個字，但沒關係真的不應該是由店員說出口，是你沒關係，還是你覺得我們沒關係？】
這是後來換上來的培根牛，店員說只能幫我們換培根牛，可能是價位問題吧！
剝皮辣椒鍋底也有馬上重新換一鍋，但原本裡面已經有加一些料，我只記得有海鮮的蛤蜊和中卷，反映了之後店員又送來了各兩顆
典藏大麥豚梅花，這是點雙人套餐的其中一份，價格$980，另外一個是海鮮還沒送來
肉的份量我自己覺得都算可以，也不會薄到透光，煮下去後肉質也是走Ｑ彈路線，還不錯
跟培根牛比起來，豬梅花的油花就比較漂亮
但培根牛吃起來也不會太油太膩，就是煮下去之後很容易縮水就是
冷藏鮮嫩雞腿肉$370
這隻雞腿我是在鍋底一上桌後就丟進去，但整餐的最後才吃它，肉質超級超級軟嫩，很推欸！
這個就沒有用酒調味，孕婦小孩都可以點！
跟梅花豬一起的雙人套餐，海鮮份量蠻澎湃，吃起來也很新鮮
我覺得中卷很Q很好吃，但我姊不知道是不是因為懷孕口味比較敏感，她覺得有點腥(不過她吃的是後來店員補給的那盤)
各個肉質都還不錯，除了中卷跟鮑魚對小孩來說會比較難咬之外，其他的海鮮兜兜都吃得很開心
蝦子剝殼後尾巴也可以輕鬆剝除，真的是新鮮的唷！
自助吧忘記講到飲料的部分，冷飲熱飲都有，但沒有冰塊機有點可惜，我很想要喝巧克力奶茶但那是熱的，如果有冰塊就好了
冰淇淋的口味很多，而且我姊和我媽都說很好吃，我自己不愛冰淇淋所以沒有來拿，但我媽吃了至少三碗吧哈哈哈哈哈哈
小結論
鍋好日的肉類我覺得都很不錯，品質中上，很對得起價格
但危機處理真的很不行，會被我列為拒絕往來戶
不過在這部分我們有被減免服務費(很值得減免吧！)，後續我也有收到鍋好日應該是總部的訊息，說已經知道這件事情，並會加強關於特殊需求的教育訓練
每個孕婦的忌諱不一定相同，有些人對於酒是覺得有煮滾過會揮發就好，但我和我姊的認知是只要有酒就是有酒，所以在一開始就有明確告知我們的理念，卻還是吃到含酒料理
回覆方面也是大地雷，千萬不要濫用沒關係這三個字
像我公公也很常跟我說沒關係，但偏偏我是逆媳，我都直接回他我很有關係
在餐飲業的應對上我覺得更應該要小心使用這個詞才是
我們的事件就提供大家參考了，我自己不會再去，下次想去隔壁的鬥牛士二鍋吃吃看！
