【台中美食】藝奇日本料理岩板燒| 王品連鎖日料，岩板燒肉鎖住肉汁，各式當季食材新鮮又美味，最愛經典釜飯超級好吃
藝奇日料是王品集團旗下的日料品牌，品牌深耕多年，每季都會推出時令套餐，菜色也不定期更換推陳出新，算很有誠意。蘇菲其實吃過好幾次，也是固定回訪的餐廳，帶長輩用餐、同事聚會都很讚，目前台中剩兩家分店，今天就帶大家來走走大墩店吧~
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✅王品日料岩板燒品質有保障
✅家人聚餐公司聚會好選擇
✅套餐式餐點減少選擇障礙
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⚠️假日用餐建議提前訂位，餐點需另加10%服務費
⚠️無特約停車場，餐廳在二樓需爬樓梯
⚠️配合季節不定期更換菜單
藝奇日本料理岩板燒 台中大墩店-外觀、用餐環境
蘇菲這次到藝奇日本料理台中大墩店，太急著進店吃飯啦~都忘記拍照了~😂
跟大家簡單口述一下，大墩店位在大墩路上不過一樓只有櫃台接待，主要用餐區在2樓，需要走樓梯，沒有電梯可以使用唷~附近有收費停車場，如果真的開車建議可以停在家樂福大墩店，吃完可以去家樂福逛一下
👉菜單
目前官網提供最新菜單詳以下網址，https://www.ikki.com.tw/menu.php
蘇菲是在前些日子吃的，每一季都會更動一些菜色，總共分 3個價位分別是名物套餐 $1380元、極上套餐$980元、經典套餐$780元，以上都需要再加10%服務費，不過還是跟大家分享一下蘇菲當天吃的菜色 今天蘇菲吃的是 #經典菜單
肉品基本上每一季都不太會更動，主要是前菜、甜點等其他部分異動
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今天是與家人聚餐，吃的是#經典套餐，以下介紹兩種套餐菜色~
👉招待沙拉小菜
點好餐後先送上招待日式漬物冷盤，前面有一道旨味鮮燉土瓶蒸，熱湯蘇菲沒拍到~~又不小心喝光光了~~~
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👉櫻花蝦佐山藥細麵嫩豆腐/深海魚皮沙拉佐醋醬
套餐的先付，提供兩種開胃小菜，分別是嫩豆腐及魚皮沙拉，山意削麵非常絲滑，與豆腐一同入口滑順軟嫩
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軟Q的深海魚皮給你滿滿膠質，酸甜醋醬非常開胃
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👉鯖魚一夜干/季節刺身
藉著提供次深或是烤物，不吃生魚片的人也可以吃烤鯖魚。蘇菲覺得他們家鯖魚烤的超讚，外皮油亮酥脆，裡面卻保有魚肉肉汁，保水度很夠吃起來無腥味也不乾柴，怕膩的話擠上一點檸檬提味也不錯
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季節次身提供三種海鮮，分別是花枝、鮭魚及旗魚，分量嘟嘟好不多也不少，等等要叫繼續吃主餐~~
魚肉至少厚切1CM，完全沒腥味很新鮮~
👉美國冷藏熟成雙降牛
蘇菲點這個霜降牛主餐，可以搭配蔥鹽及胡椒食用
肉片數量至少有十來片，冷藏肉肉質比較鮮嫩，看起來就好好吃~
加熱後的岩板上面放上烘焙紙烤肉比較不會沾黏~大家在烤的時候要小心很燙的石頭唷~
熟度自己控制，蘇菲喜歡粉粉嫩嫩的5分熟，搭配蔥鹽超讚~
切片大小剛剛好，折起來一口吃很方便~
👉稻香嫩肩豚朴葉燒
另外一道主食是這個烤豬肉，這道菜已經先烤好，就不用費神烤相對簡單，如果帶長輩用餐的話建議他們可以點這個比較方便，不過服務人員也都蠻好的，遇到不會烤肉的長輩都可以幫忙~除了肉塊還有醬燒的杏鮑菇當配料也算豐富
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👉現炊蕈菇釜飯
重頭戲就是這個撫飯啦!!其實吃到這邊已差不多六七八分飽，釜飯份量超多，而且他們家的蕈菇釜飯超級好吃，就算沒吃完打包帶回家，隔天微波都好吃，蘇菲每次來都很喜歡這道菜~~
米粒超Q彈，加入高湯炊煮就是不一樣，淡淡的鮮味鹹味不會太重，拌上香菇營養又健康
蘇菲雖然很飽但還是可以嗑上兩碗~剩下的直接打包😂😂
👉日式布丁佐食令水果
最後甜點收尾，簡單的布丁水果中規中矩沒有特別驚豔，不過安全牌還是讓大家吃得很開心，爸媽也很喜歡~
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👉餐後記
#藝奇 日本料理一直是蘇菲會想回訪的餐廳，環境舒適之外服務也很到位，遇到需要烤肉的環節也可以專人幫忙超貼心，餐點口味都相當不錯，跟家人長輩用餐都好評不斷，除了因應季節不定期更換的套餐之外，其他餐點都算是經典，他們家的烤鯖魚也超強，鮮嫩多汁完全不乾柴，最愛蕈菇釜飯超好吃，外帶回家加熱一樣讚👍
藝奇日本料理岩板燒 台中大墩店-用餐資訊
回訪率 💛💛💛💛🖤
CP值 💛💛💛💛🖤
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🏠台中市南屯區大墩路573號2F (近大墩12街，無電梯)
🈺11:30~14:30；17:30-22:30
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