台北美食|蔬軾|雪坊優格旗下的蔬食餐廳&雪坊優格入菜

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最近常常吃雪坊的優格,後來才發現他們也開了旗下餐廳,蔬食料理而且也是大量運用自家的優格入菜,超級特別,就很想去吃看看~

餐點介紹

在點餐前,還有給我們試吃店內的優格,左邊是希臘優格稍微濃稠一點、右邊是一般常吃到的5號優格,非常貼心。

🧂XO醬芋頭糕-$380

還會在附上一小匙的XO醬

新推出的菜色,店家自己炒的XO醬,吃起來滿滿的菇菇味道帶點微辣,芋頭糕口感咬起來很濃郁,真的是整塊芋頭糕去炸過後再拌上醬汁,吃起來也很有飽足感。

🧂印度蔬菜咖哩蒜味烤餅-$370

使用優格入菜,裡面還放入大量的蔬菜,底部的埃及豆也超級鬆軟入味,咖哩口味也偏香料咖哩,不過醬汁稍微稀了一點,旁邊的烤餅可以搭配希臘優格醬做使用,比我們一般吃到的再濃稠一點,烤餅灑上滿滿的香料,喜歡香料的朋友可以點。

🧂披薩(肉腸菠菜)-$400

披薩裡加入香豬肉,原本不太敢吃的我,還是決定嘗試看看,因為主要是加入碎肉,新豬肉的風味不會特別明顯,反而是番茄菠菜的味道比較濃郁,肉剛好增加一點層次而已,而且薄皮披薩也是我的愛😘

🧂烤筊白筍蛋黃細扁麵-$320

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蕈菇的頭味道很濃郁,個人有點怕怕的

筊白筍烤過真的很香,加上自製蛋黃醬,麵條雖扁不過還是帶一點麵芯口感,裡面的蕈菇味道蠻重的,麵條和配料也是被奶醬包裹的滿滿,喜歡白醬的人這款很值得吃看看~

🧂泰式帕能咖哩香料蟹肉餅茉莉香米-$370

這款咖哩因為有加入椰奶,風味上相對甜一些些,比較像外面吃到的黃咖哩風味,使用茉莉米,也是可以吸附醬汁,這到我自已超愛他的醬,就會很飽最後還是吃完他。

蟹肉口感有點類似豆腐和豬肉切絲後,捏成球狀酥炸,外酥的口感不錯,不過裡面的口感我不太習慣。

🧂乾鍋花菜臭豆腐手工麵-$360

超級特別的一道,裡面放入不少的花椒調味,裡面的麵條乍看像麵線,不過再有口感一點,帶點Q勁,而且也是很吸醬汁,醬汁甜麻甜麻,蠻特別的,裡面的臭豆腐真的有臭!咬開完全就像是在吃臭豆腐的錯覺,超級神奇,連花菜炸過後也不會油,很夠味,這道必點😍

🧂套餐-$169
📍牛肝菌濃湯+單球冰淇淋

這邊的濃湯意外地好喝,牛肝菌的味道很夠,湯也很濃稠,可以點來一起分享

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吃完飯,都可以到冰櫃前面做挑選,還可以先試吃口味~

這次選萊姆口味,酸甜酸甜,很解膩,很適合當飯後甜點。

環境介紹

從六張犁捷運站走路大約10分鐘左右,沿途一路上友好吃的磐石坊午冬甜點,也很不錯吃。

這邊是優格和餐廳做結合,想單純買優格的朋友,一樣可以來這邊~

旁邊的座位區,可以讓人稍微等候休息~

座位空間也算舒適

當時用餐11月底,已經有聖誕節的佈置。

他們也有B1的空間,有時候生意好或是也有提供包場的服務。

最後總結

這次吃完覺得整體很不錯,而且幾乎都很夠味,完全不會有在吃蔬食的感覺~~另外如果當天用餐還有提領他們的優格統回家,用餐還會在贈送一球冰淇淋,超讚的拉~

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店家資訊
📮地點|台北市大安區安和路二段171巷21號1樓
🎏IG連結

店家菜單

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