【高雄】東北料理｜澄村東北大餡水餃｜來自黑龍江的美味
累積四次邀朋友共享都是好評收尾，下半年聚餐首選的餐廳，白飯一人一碗絕對太少！
店裡完全就像是一般外面的乾麵店那樣的環境，其實如果是比較想要氛圍的聚餐完全不適合，所以店內環境就沒特別記錄～也因為這樣，好幾次都是外帶為主，很建議外帶當成外匯，完全是豐盛又好吃！
店裡其實主要以水餃、酸菜白肉鍋以及單點菜色為主。
如果是想自己一份的可以考慮點麵食或是水餃，天氣冷的話可以點鍋類共享，一年四季都可以的就是單點菜來作為合菜，推薦幾道吃過真的很棒的餐點唷！
・拌乾絲白菜
這道菜是涼菜，也是有時候想要一點點蔬菜的時候的選擇（笑
裡面是很像椒麻口味的做的，主要是白菜的口感讓乾絲變得更豐富了，記得拌均勻再享用～
・蒜泥白肉
相信大家應該跟我第一次吃的時候一樣覺得很驚訝，沒看過這樣的蒜泥白肉！
他是切很薄片的白肉加上小黃瓜去沾蒜泥醬，比起一般的做法，這樣更清爽刷嘴～也是一道很好吃的涼菜
・蜀香鮮椒雞
雞肉類的冷菜非常推薦這一道！他是很夠味但又不會太鹹的椒麻味，天氣熱的時候非常開胃，雞肉也都很嫩唷～
・特色皮蛋豆腐
它的特色不在於皮蛋也不在於豆腐，是它的醬汁有著浸泡過蒜頭的味道，蔥也是跟著浸泡的，所以有一種獨特的蒜香在他的辣椒醬油裡，我不喜歡泡過醬油的蒜頭味所以我比較吃不慣囉！
・紅油牛肚
這道菜的紅油不是在開玩笑的，是真的會帶辣勁的！搭配滷過的牛肚真的很夠味，加上小黃瓜跟洋蔥，多了點清爽又加了一分洋蔥勁，不吃辣的朋友記得要避開，喜歡吃牛肚的話必點！
冷菜就到以上告一段落～冷菜選項不少而且都很下飯好吃，店家很貼心在外帶的時候也會跟熱食分開裝，我們接著看下去熱食部分～
・酸辣土豆絲
這道菜已經成了每次必點，朋友吃了都說這樣就可以扒完一碗飯！酸辣都很到位，這種酸感比較多的炒土豆絲是很經典的中國料理，曾經試過自己炒，也沒有記憶中的美味，大家務必要點！
・砂鍋番茄牛楠馬鈴薯
怕吃辣跟怕吃不慣的福音就是這道！茄汁很香濃以外，口味上有種比較西式的感覺，可能是茄汁燉肉的關係～牛肉也很嫩很入味～
・砂鍋羊排蘿卜冬粉
如果你跟我一樣喜歡羊肉，請一定一定要點這一道！
它是羊排＋白蘿蔔＋豆腐＋冬粉組成，但我常把它當作那餐的湯品，回到家會再加一點水（有時候打包會有點太鹹）
整鍋很濃郁的羊肉味，羊排本身選用比較帶點油的羊肉，所以很香也很嫩～
外帶回去也是不小碗
除了喝點湯以外，其他都可以配飯，還有冬粉可以夾唷！
熱菜單點差不多就以上了～其實家常類像是番茄蛋也都非常好吃
最後來看看個人餐點的部分
・紅燒牛腩麵
五香中篇清新一點的口味，我覺得比較一般沒特別，但牛肉很入味很好吃，也很軟嫩
・韭菜水餃/牛肉水餃
牛肉水餃蠻特別的是裡面竟然有紅蘿蔔！
（橘紅色一點一點的！）
・特色蔥油餅
有時白飯少叫一碗就是點蔥油餅來代替，但我吃不到特色在哪，一樣好吃哈哈
・東北酸菜白肉湯
自己一個人無法吃酸菜白肉鍋，但一樣可以喝酸菜白肉湯！很貼心也很好吃的一道湯品～
・麻辣麵
這碗我也很推！很多類似的麵類為了要達到足夠的麻辣，都會連帶鹹度一起增加，但是他們的麻辣麵鹹淡剛剛好，麻跟辣卻很足夠，真的很好吃～
有點過的餐點就大概以上分享，還有很多菜色可以再嘗試唷！
店裡其實還有冷凍水餃跟即食包，有的菜色不能外帶只能內用以外，一天還只有幾份而已，有喜歡要記得提前去訂餐點～
澄村的招牌真的不起眼，但是用餐時段的人潮卻是絡繹不絕，沒有到排隊，但也沒什麼空位，而且聽著就是很多熟客跟附近居民，沒太多給人感覺特別跑來吃的。這間推薦除了是因為好吃以外，單點跟親友一起共享一桌合菜吃得飽又不貴，也能算得上是CP值很不錯的店！希望有喜歡麻辣或是東北菜的朋友一定要去試試～
澄村東北大餡水餃
地址：高雄市鼓山區鼓山三路56-7號
營業時間：11:00～14:30、17:00～20:00（每週一四公休，遇連假順延）
＊以下附上店家自己提供的菜單唷～
