桃園主打在地野生魚種的無菜單料理，超新鮮漁獲握壽司，吃了就想回訪

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老高找到了這家主打在地野生魚種的握壽司專賣，本壽司。

在住商區一樓的本壽司，木柵格和樹影互相輝映，門口的兩隻小雞也超可愛!

吧台區總共有17個座位，還有兩張四人桌。

無菜單的料理有 $1780/$2580 兩種，我們這次選的是$1780元的套餐。

前菜是秋季必吃的柿子，超甜。

接著就是各種野生魚種，師傅前一天才剛去馬祖釣魚呢!

當然也會有干貝，每一口都想說是不是有糖，怎麼會都這~麼~甜~ (心花怒放)

接著會有濃湯蒸蛋，這是裡面表現最為平凡的一道。

然後是本壽司主打的握壽司系列，軟絲炙燒變成小刺蝟真的好可愛。

鮪魚腹上面用醬洋蔥提味很新鮮，中和了油脂口感又提出鮮味。

胭脂蝦上面放魚子醬也不錯。

一夜干也是好鮮甜。

海膽鮪魚蔥手卷也很滿足。

聽到我跟老高是來慶祝十周年，就被師傅賞了一杯大吟釀原酒。

杯子也好可愛~

台前師傅還拿出魚圖鑑來跟我們介紹剛剛都吃了那些魚，大自然真的好奇妙阿! 各種魚爭奇鬥艷的，還有像蝴蝶翅膀的魚鰭。

酥炸軟殼蟹是我覺得整個套餐裡面的敗筆阿!

放進嘴巴就出現了油耗味，真的很可惜。

最後的甜點是甜滋滋哈密瓜加上桂圓蛋糕，哈密瓜很甜，桂圓蛋糕是綿密口感，口味也是偏甜，如果可以換成比較輕盈的甜點或菓子可能會更適合。

本壽司整體的風格走親民路線，新鮮的漁獲都表現得很好，生魚片和握壽司都很好吃!

雖然軟殼蟹跟甜點稍嫌不足，但環境跟地點都很棒，附近有多個停車場，是可以再回訪的餐廳，推薦給大家~

本壽司 無菜單料理

營業時間：11:30-13:40, 17:30-20:50 (週二休息)

地址：桃園市桃園區莊二街101號