🥘｜墨岩｜巷弄超低調家常料理
沒預約老闆會視現場狀況決定要不要收客人，蠻有個性的😆
夯肉認為這間的特色就是餐點都很有家常媽媽菜的感覺，如果北漂遊子來這間應該會想起媽媽煮的飯菜🥹 每一道菜嚐起來也很不錯，超級下飯🥢🍚👍
環境簡單清爽，很適合跟家人朋友一起來聚聚凱槓。
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🥢 清蒸魚(有一段時間了⋯忘記是什麼魚）
通常這類型都會隨著季節有不同的魚種。吃到這道夯肉突然想到過年團圓，夯媽過年都會買超大一條魚做清蒸(過年限定🥹)，看這個樣子就可以知道他的魚很鮮，配上洋蔥恰恰好😋
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🥢 涼拌龍鬚菜
這道偏清爽，除了主角龍鬚菜還有一種海帶？(不了解正確名字是什麼)以及洋蔥跟堅果，上頭淋上特製醬汁，絕啊👍
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🥢 醬烤雞翅&腿
普通的好吃😆因為這間每一道菜夯肉都覺得很不錯。只是這道沒什麼特別的亮點，就是純粹的好吃。
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🥢 鹽烤豬肉
這道的精華就在肉塊上的粒粒蒜頭🧄 焦香的肉塊配上微嗆辣蒜頭一口吃～口感與嚼勁十足厲害👍
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🥢 麻油牛肉湯
你沒看錯⋯牛肉湯還有附上一個這麼大的蟹殼，翻開背面就是要讓你吃到蟹卵⋯🤤
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🥢 岩盤烤豬
這次豬肉選項特別多，相較於前面的鹽烤豬肉，這道在口感上的嚼勁又更厲害，一樣搭配靈魂蒜頭及蔥，👍。
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🥢 炙燒鮭魚
鮭魚很雄厚，且炙燒拿捏的很剛好，不會感到過焦，嫩度就不用說了，也是一級棒。
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🥢 醬烤杏苞菇
燒烤後保留下來的水分，控制的很不錯👌。
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🥢 麻油蛤蜊湯
如果老闆還有出這道奉勸夯粉們一定要點！料有夠實在，蛤蜊多，重點是每一顆蛤蜊都不小又飽滿😋冷冷的天喝麻油又補又暖🥰
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🥢炒飯
炒飯實際很大一盤(照片中的份量是已經被掃盤過的)，個人覺得兩人吃cp值很高，會很爽又很飽🤣，而且口感炒的好香，粒粒分明，會讓你一口接一口🤤
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🥢烤豬
他們家烤豬肉特別多樣，如果喜歡吃豬肉的可以常來踏踏，但是每一期菜單會更改，所以不能保證每次都是如此喔！夯肉覺得他們家的豬肉都用到很好吃，帶嚼勁、很下飯👍
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🥢 下巴
夯肉對下巴其實沒有很愛，從小時候就不愛吃下巴，主要是害怕那股腥味😆本來這道夯肉不想吃，看家人吃就好，結果被夯媽說服嘗試一口，欸咦！怎麼會沒腥味，太優秀了吧！
以上為夯肉此趟心得，提供給大家🦧
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