新北｜永和區｜排肉肉排骨羹｜文化路食八子姊妹店，特色排骨酥與滷肉飯小菜推薦。
內有2023年最新價目!
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之前經過永和區得和路與成功路就有注意到這家店，有別於一般小吃店陽春外觀，排肉肉的店面外觀便十分吸引眼球。
排肉肉排骨羹是永和20多年老店食八子闆娘的妹妹開的，
文化路上食八子的在地好滋味在永和成功路也能吃得到。
店家簡介
姊妹各自在永和不同區域經營排骨羹小吃店，在今年一家重新裝潢，一家新成立，
不過與永和文化路排骨羹食八子的菜單比較之下，排肉肉販售的品項也有部分差異，
在羹的品項上，排肉肉主打排骨系列，也缺少像是脆皮餛飩、燙青菜之類的，不過卻多了紅茶可以選擇，其他品項則大同小異，價格也差不多。
店家外觀黑色格子窗美觀又漂亮，店內明亮又乾淨。
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品項介紹
據網友推薦品項都不錯也好吃，
我個人吃過覺得口味對我來說部分偏重口味，不過整體是好吃的。
不免俗地來個大合照!
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📍魯肉飯(💰30元)
不同於一般小吃店用美耐皿之類容器，排肉肉連碗都非常講究很有特色，
精燉魯肉醬鹹香入味，給的量也大方，吃到最後一口都有醬汁包覆。
瘦肉軟嫩，肥肉黏唇，滷汁包覆粒粒分明的白飯，米粒飽滿。
當天吃覺得魯肉醬偏重鹹好吃，比較重口味，CP值很不錯。
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📍排骨羹 (💰65元)
排肉肉的招牌排骨羹是必點品項，有別於一般常見的排骨酥的風味，
不只無骨很好咀嚼，它們家比較像傳統古早味排骨的裹粉方式，
作法我猜測是排骨肉切條狀並醃過入味，硬厚炸皮呈現包覆性強的特色，
在羹裡泡久不爛，排骨肉紮實有嚼勁，且份量也不少。
羹湯是常見風味，並未搶戲，排骨酥則是讓人印象比較深刻。
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📍招牌炸豆腐(💰40元)
兩塊炸豆腐炸得香酥美味，外酥內嫩很好吃，
沾蒜泥醬就是樸實美味的古早味，
另外店家也會提供自製的辣高麗菜，相當脆口解膩。
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📍冰糖紅茶(💰30元)
冰糖紅茶是古早味紅茶的口感，當天天氣炎熱，來上一杯夠清涼夠消暑。
紅茶或許是因為用冰糖調味，因此比市場上的紅茶價格高了點。
甜度平衡微甜，雖然微苦澀，但尾韻會回甘，茶味不厚重沒有負擔，挺好喝的。
有質感而且美觀的小吃店賣的卻是古早味庶民美食，菜單上也提供幾樣客製化的不加香辛料選擇，
雖然販售的品項不多，不過每一樣都可以感受到用心，價格合理，
唯獨比較可惜的是，離捷運有段距離，但是對於要上福和橋前往台北的騎士或駕駛來說，會是不錯的選擇。
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店家資訊
🔍排肉肉 排骨羹 店家臉書
👣 新北市永和區成功路二段37號
🚇 捷運秀朗橋站(走路約23分鐘)
🕛 11:00–19:30
☎️ 02 8921 0010
❌ 週六公休
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