【苗栗美食】美鳳的家 |超人氣預約制客家無菜單合菜，由主廚配置當季時令菜色，獨門創意客家料理，擺盤裝飾超講究堪稱辦桌等級
苗栗三灣老街附近這家民宅餐廳網路評價高達4.8顆星，幾乎評價一面倒，好評不斷，主推無菜單料理，由老闆集結在地食材當季時蔬配菜，每次上菜都充滿驚喜，道道都美味可口，五百元就能吃到十幾道澎湃菜色超佛系，難怪在低調的苗栗三灣還是人氣超夯
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✅苗栗三灣超私房餐廳，一定要訂位
✅無菜單中式合菜料理結合客家元素澎湃又好吃
✅老闆手路菜味道刀工一流沒話說
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⚠️私人餐廳，須預先訂位，方便老闆準備食材
⚠️人頭計費，1人$500元，由老闆配菜共約14道菜的無菜單料理
⚠️停車位附近路邊找
美鳳的家-外觀、用餐環境
跟著導航走經過三灣老街來到美鳳的家，一開始找不到入口，原來是老闆還沒開門啦!!餐廳更像是一般民宅，老闆都很準時12點才開門
大門敞開有超多娃娃車可以給小朋友玩，還有養超多隻貓~超大的庭院，廁所在馬路對面唷~~
主體建築，餐廳基本上都圓桌，建議6-10人以上來用餐，可以吃的菜色會更豐富
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室內冷氣開放，裝設非常居家
也有提供飲料、冰沙、養生茶暢飲
另外也有販售部分農產品，傳統糕點等等，超酷
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大家陸續就坐就長這樣~
我們被分配到的是在戶外的包廂，蒙古包一樣有冷氣
可以跟朋友聊天隱密性不錯，但缺點是就坐後不建議出來走動
👉菜單
無菜單料理，約10-14道菜，一人$500元，由老闆按時令採買自由配菜
這次我們約12人用餐，花費約 $6000元，以下是當天的菜色分享，老闆會不定期更換一些菜色，大家久久可以來吃一次，迫不及待跟大家開箱囉~
👉菠菜佐胡麻醬
清爽開胃蔬菜，胡麻醬很清爽
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涼拌小菜
👉櫻花蝦米糕
超大一鍋櫻花蝦米糕，櫻花蝦超多，米飯也很Q，不會太黏，12個人都快吃不完
味道不會太重閒，個人覺得口味很迎合大眾
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👉香煎手工蘿蔔糕
蘇菲最愛蘿蔔糕，尤其這種手工不規則的，都吃得出蘿蔔絲的粗糙感，煎的酥脆恰恰，搭配老闆自製豆瓣醬很讚
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👉酸菜鴨湯
超大一鍋，鴨肉份量也不少，選用客家酸菜夠酸夠味
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👉招牌烤全雞
超大烤全雞，也是店裡招牌，熱騰騰，外皮酥脆很誘人
貼心附上手扒雞手套還有隔熱手套，方便大家分解
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12個人吃綽綽有餘
👉悶筍虎蹄膀
超大豬蹄膀，跟滷汁燉煮入味軟爛，搭配酸筍超下飯
還有可愛的蘋果裝飾超用心
肥嫩豬腳皮超Q
👉古早味千層豬腸、粉肝
古早味豬腸圈，有提供剪刀分食，裡面是一層一層的腸子，料理十分繁複，很少在餐廳看到，真的是超傳統手路菜，不過特殊醃漬蘇菲不是很愛，大家口味就見仁見智
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👉白菜滷
超可愛天鵝造型，一片片的滷白菜當作天鵝身形，很有趣，白菜清甜入味
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👉五味九孔
傳統辦桌必吃的五味九孔，處理得很乾淨，好吃
老闆擺盤都很用心，一度懷疑是在吃喜宴
👉川燙白蝦
大尾白蝦，很新鮮
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滿滿一桌菜真的快吃不完~～6000元超佛系超划算，而且每道菜口味幾乎都不錯
👉客家小炒
來到客家地區一定要來道經典菜色~
肉絲、芹菜、豆干用料不手軟，很大一盤
👉豬肚四神湯
超搞剛(台語)，蘇菲看到一上桌的這甕四神湯，發現有一個巨大豬肚皮，後來才知道需要用剪刀把肚皮剪開，裡面滿滿四神湯配料，豬皮燉煮非常軟爛，完全沒腥味，四神湯清甜好喝，很解膩
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👉翡翠豆腐魚
豆腐片裡面夾雜魚肉，蟹黃豆腐再升級的概念，滑順軟嫩切下一片來吃意外發現驚喜，居然有魚肉片在裡面
兩三層堆疊的豆腐，切工也是很厲害
老闆招待二鍋頭
大家用餐之際老闆前來打招呼，特別送上一小壺珍藏的二鍋頭(高粱酒)給大家品嘗，超級熱情，陳年的高粱真的很順ㄟ~~
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👉清蒸鱸魚
以為菜色結束，還沒~~居然還有鱸魚，都片好方便大家夾取很貼心
清蒸就是新鮮
👉清炒高麗菜
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飯後水果
三種水果，分別是番茄、芭樂、棗子都很甜唷~~
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番薯圓湯圓甜湯
最後一到甜湯收尾~
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湯圓裡面有滿滿的芝麻餡，很香
👉餐後記
蘇菲與好友一行人浩浩蕩蕩準備前往苗栗山區小木屋開party，在行前發現這家位在苗栗三灣鄉的私房餐廳，千則評論，評價高達4.8顆星，用餐的客人對他的評價都非常高，當然一定要來吃看看囉！
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這次12人用餐，老闆給我們獨立的蒙古包廂，有冷氣很舒適，每一道菜都蠻好吃的，也有不少客家料理，以台菜為主的合菜，因為不知道當天的菜色，所以每次店員送餐都充滿驚喜，四神湯真的好好喝，豬肚一整顆要用剪刀慢慢剪開，裡面塞滿餡料，香煎蘿蔔糕吃得到手工感的蘿蔔絲，煎的恰恰搭配特調醬汁很讚😎老闆超熱情，進來跟大夥們開聊，還送上壓箱寶 #二鍋頭 超濃高粱給大家品嚐，整體用餐感受都很棒，難怪人氣居高不下
美鳳的家-用餐資訊
回訪率 💛💛💛💛🖤
CP值 💛💛💛💛💛
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🏠苗栗縣三灣鄉和平街29號
🈺12:00~14:00；17:30-19:00(只營業周六，周日)
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