【高雄】鹽埕區美食|禾盛壽司屋|新開幕日料店，牛丼居然不普通！！
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大家好，我是美食部落客吃貨白，這次要介紹店家是位於高雄鹽埕區的新開幕日料店禾盛壽司屋。因為是新開幕沒多久的店，所以有不少新開發的菜品沒有寫在菜單上～
禾盛壽司屋
🏠高雄市鹽埕區七賢三路202號
☎0902-299-81
用餐環境
店家內部相當寬敞明亮，一進去就會看到老闆在櫃檯忙碌。
店家菜單
單點丼飯會附一碗紫菜湯
若丼飯升級定食會附一碗味噌湯、兩樣小菜及一條蝦捲～
唐揚雞丼飯定食$200
唐揚雞丼飯的菜色配置相當豐富，有唐揚雞、玉子燒以及涼拌過的紅白蘿蔔。
剛炸好的唐揚雞口感酥脆，但個人覺得肉塊太薄了，吃起來沒有日式炸雞那種厚實juicy的感覺。
感覺不加美乃滋應該會比較好一點，淋了不只沒有提味的效果，反而使整體風味變的甜膩。玉子燒微甜的滋味還算可以接受，搭配酸酸甜甜的蘿蔔著實相當開胃～
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蝦捲的口感有點像在吃旗魚黑輪，但蝦子的味道感覺有點淡。
兩樣小菜就中規中矩，微酸的涼拌雲耳和不死鹹的毛豆。
味噌湯喝起來不會太甜膩就覺得很棒。
牛丼$180
餐點上桌後才發現不是普通的半熟蛋液牛丼，而是使用生蛋黃的月見牛丼！！如果是不敢吃生蛋的朋友就不建議點了。
將生蛋黃均勻攪拌後就準備大快朵頤了～
生蛋黃吃起來完全沒有生蛋特有的那種腥味；反而使丼飯的吞嚥變得更加滑順！！
牛丼的醬汁味道不完全是鹹的，而是鹹中帶點甘甜，鹹甜比例大約是7:3左右。
牛肉片也蠻嫩的，小缺點是給的飯有點少，女友大人覺得吃的不過癮～～
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紫菜湯的味道有點淡，還是味噌湯比較好喝。
總體評價
唐揚雞不推，牛丼可以點。附近不太好停車，而且當天還有一些點的東西店家忘了做。當時加我跟女友大人也才總共兩桌客人，其中一桌客人還只點冷盤而已。說真的才這點客人數就會漏餐了，感覺內場人員的訓練還有待加強。不過也有可能是因為剛開幕，所以內外場的搭配還沒完全上軌道，希望日後店家內改善這個問題。
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