新竹晚餐宵夜｜碗上見麵·巷仔內的隱藏版銅板美食！
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會知道這家是某次半夜叫外送
吃到覺得好吃決心要來店裡吃
雖不是什麼神店
更像是老家巷口那間樸實無華
偶爾想起會覺得親切溫暖的小麵攤
最愛這種彈牙帶嚼勁的手工麵🤤
微濃稠的肉醬均勻沾附在麵條上 口口留香
▸ 香辣老虎醬手工麵
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麻醬濃郁醇厚 老虎醬鹹香微辣
辣度大概🌶️🌶️拌勻之後就更不辣了
櫃檯有一瓶店家自製的辣椒
嗜辣的朋朋可以再加一些
▸ 老北京炸醬手工麵
大概就是不辣版的老虎醬（？
炸醬的風頭有點被麻醬搶去 但是瑕不掩瑜
還是好好吃～～～
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▸ 麻辣臭豆腐鴨血
辣度依然很親民(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
豆腐&鴨血都很大ken 感覺可以再入味一些
酸菜應該是精髓
混著一起吃 大大提升香氣層次
▸ 酸辣湯
酸度直接先給過惹🤩🤩
料很多欸不是營養午餐的坑爹酸辣湯
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🔹總評：
幾乎都是銅板價 吃得好快樂
調味都偏清淡 吃完回家也沒有口乾舌燥
QQ的麵條足以彌補任何微不足道的小瑕疵
anyways我愛♡︎( ´ ` )
對了！老闆看起來微兇 但是人真的很好哈哈
▮ 碗上見麵 ▮
📍 新竹市北區大成街73號
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📱 0908-985-728
Tue. - Sun. 🕔 17:00-01:00
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