隱身在樂華夜市的小巷弄中，充滿日本職人精神的拉麵小店 - 小林拉麵

🔺新北永和。樂華夜市

小林拉麵🍜

-

位於永和樂華夜市的巷弄中

是一間充滿日式職人風格小店🇯🇵

店內就只有老闆一個人 !

座位也少少的只有四個

店內風格溫馨，處處可見老闆用心細節~

老闆就是一個充滿職人氣息的人🤩

想吃的話提早來就可以不太需要排到隊😁

-

🔸 #豚骨鹽味海苔拉麵 $160

麵條 : 軟、鹹度 : 普、油量 : 少

🍽 女友評分：🛎🛎🛎🛎 ( 4.3 / 5 )

湯頭有著豚骨的香氣😍

滑順但不油膩~

鹹度適中剛好 !

麵條軟Q非常好入口😋

菠菜與木耳增添整體口中的口感

適合台灣人的口味及口感👍

🔸 #豚骨鹽味叉燒拉麵 $165

麵條 : 普、鹹度 : 淡、油量 : 少

🍽 阿凱評分：🛎🛎🛎🛎 ( 4.4 / 5 )

依照老闆推薦的來做選擇~

我是憑著4年前在日本吃過的印象來評比 (可能不太準😅

但湯頭對我來說稍淡了點~應該要點普通以上的鹹度

後來加了蒜泥整體味道有提升，但就感覺少了什麼

麵條應該要選硬一點的

油的量剛好不會過油膩

後來我家了半碗麵，選擇了硬的麵條

再加上女友另一碗普通鹹度的湯頭

果然就讓我懷念到接近日本的味道了🥰

-

整體來說是一家中上等級的拉麵店了

不輸外面餐廳店家的水準

是會一次一次再回訪的店❤️

-

🔅 麵條、湯頭、油量都能客製化調整

🔅 可以免費加麵一次 (一碗或是半碗)

🔅 湯頭無法額外添加

-

💬更多美食分享，歡迎追蹤 @foodie._.kai

💬所有評論皆為個人感受無受任何牽制

💬口味評價皆出於客觀立場，不代表全面性

💬請大家理性斟酌參考

-------------------------------

小林拉麵

⏰ 營業時間：17:00 – 23:00 (週一公休)

📞 電話：無

📍 地址：新北市永和區保福路一段26-1號

(距離頂溪捷運站1號出口步行約12分鐘)

-------------------------------

#新北 #新北美食 #永和 #永和美食 #美食 #美食日記 #美食推薦 #食記 #街邊美食 #巷弄美食 #樂華夜市 #拉麵 #日本料理 #拉麵控 #小林拉麵 #日本職人 #ramen #ラーメン #japan #food #foodie #foodstagram #instagood #taipei #taipeifood #foodpics #foodblogger #foodphotography