［ 涼麵 四味果汁 ］ 來吃吃嘉義最在地味的涼麵跟果汁
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來朝聖一下嘉義特別的涼麵跟四味果汁，
前陣子被美食水水千千給燒到，
想說一定要找機會來去嘉義吃一波，
於是趁著休假來去嘉義一日遊（彳），
看看我一天能在嘉義吃幾家店～
於是間單做個功課，
找了幾家店，
看看能夠幸運的吃到幾家店～
｜涼麵
涼麵一定拌勻後再吃啊，
不然有的麵有味道，
有的沒味道，
扁扁的麵上放上了小黃瓜絲，
接著淋上白芝麻醬跟這邊最特別的「白醋」 ，
沒錯就是白醋，
也就是我們一般所說的美乃滋，
但這美乃滋是他們自己手工調製的，
從外表上看起來就是不一樣，
顏色是偏白的，
質地是偏水感一點的，
他們的白芝麻醬也是比較水感的，
不是那種很稠的，
當他們拌在一起吃的時候，
不會讓人覺得味道過於厚重，
而是清爽的。
搭配上偏軟Ｑ的扁麵，
巴附上滿滿的醬汁，
每一口的味道跟香氣都很舒服，
喜歡吃辣的人，
加點辣油，
吃起來會更爽快一些！
｜皮蛋豆腐
有別於一般常用的嫩豆腐，
這裡的豆腐質地更偏向板豆腐一點，
但是比起嫩豆腐來說有更有口感一些，
這樣的質地讓你更好夾，
不會像嫩豆腐一樣一夾就碎，
但又不像板豆腐那樣紮實，
搭配上它們的油膏還有蒜泥，
口感跟味道上比起來都比一般的店家讓我為喜愛。
｜四味果汁
四味果汁就像他的名字，
就是用了四種果汁來調製，
分別是檸檬、芭樂、木瓜跟鳳梨，
他喝起來的味道算是以鳳梨為主，
然後尾韻跟香氣是芭樂，
檸檬微微的酸味平衡了鳳梨的甜感，
木瓜的話，
我覺得味道沒有過於明顯，
整體喝起來很舒服，
可惜不在火車站附近，
不然搭車時，
會想買一杯來喝！
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