台中大里必吃早午餐｜生態廚房實踐友善土地｜於悅Brunch in Happy
上次看到朋友來打卡這家位於大里美食一級戰區的早午餐，門口滿滿綠植直接吸引了我的眼球呀～馬上安排起來🤍
為什麼叫做生態廚房呢～？因為於悅所使用的食材都是精挑細選生態農法的產品呢！經過闆娘詳細的介紹才了解原來我們也能透過吃來友善土地，愛護生態環境❤️
闆娘說為了讓顧客吃到最新鮮最原味最天然的餐點，食物完全不添加任何化學調味劑，為了增添餐點的風味，連調味粉都是老闆自己從原型食物內萃取出來的！這份對料理的用心實在令人欽佩👍
🍽酪梨煙燻鮭魚 $388
使用十八麥石磨酸種麵包做基底，鋪上一層哈斯酪梨🥑擺上海裡養的煙燻鮭魚，最後由鮭魚卵做點綴～一口咬下先吃到麵包扎實Q彈的口感，酪梨與鮭魚巧妙結合又軟又嫩又滑順，再來口波波爆漿鮭魚卵☺️☺️☺️真的真的很好吃！
🍽魚池紅茶法式吐司 $188
十八麥石磨酸種麵包浸泡在魚池自然農法紅茶液中，再用友蜂農牧蛋煎成法式吐司，最後淋上手工桑椹優格，吐司的口感有點像美式麵包布丁那樣濕濕軟軟的，帶著濃郁的紅茶香，這道甜點攝影師超愛呀！
🎀A餐+88
爐烤有機蔬菜+小玉西瓜汁
🎀B餐+218
爐烤有機蔬菜+浸泡黑咖啡+獵人豆乳炸雞+mozzarella 嫩蛋
超推B餐～每一樣都新鮮又好吃😋
五一勞動節三天連假大家打算做什麼呢？不如揪大家一起來於悅邊吃早午餐邊享受友善土地食材帶來的饗宴吧！
📌 於悅Brunch in HAPPY
台中市大里區東榮路一段75號
⏰8:30-16:30
☎️0928310453
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