鮮原手作料理坊Ｘ職人料理，美味新鮮直送
之前跟大家分享過的 湖口 日式料理「鮮原手作料理工作坊」隔了一段時間再回訪！美味依舊～鮮原料理 餐點主要提供丼飯、生魚片、烤物、炸物、火鍋、便當，選擇非常多元！在找湖口聚餐的朋友可以收藏起來
鮮原店裡空間佈置非常有特色，融入非常多有特色的鯨魚意象，不僅有主視覺牆面，甚至連吊燈、燈罩也是鯨魚造型，設計的非常美非常溫馨的感覺
店裡主打新鮮食材、食原味，餐點採現點現做，以低油低鹽料理，享受原型食物的美味！來了幾次的茱莉，大推大家來鮮原一定要試試他們家的生魚片和手作料理，我自己好多道都一試成主顧ＸＤ
這幾次跟老闆聊下來～發現他對於食材品質的堅持和用心，食材也非常重成本！想給消費者最好的料理，晚上親自去魚市場精挑細選漁獲，為大家的食材做把關！生食料理更符合 FDA 標準製作，提供大家安心無慮的食材～
海鮮丼飯種類非常豐富，有鮮蝦、鮭魚生魚片、干貝、蝦子等等滿滿一盤！整體看起來超級誘人，生魚片也非常厚實，有些還會加入點炙燒讓整體口味增添一些層次和風味，吃起來超級過癮！食材也非常新鮮～
這碗超誘人的鮭魚親子丼飯，是老闆的食材老班堅持使用 挪威9公斤 以上的鮭魚製作成生魚片，每一片鮭魚生魚片份量都很紮實～每一口到可以感受到厚實Ｑ彈的美味，超～好～吃！愛吃生魚片的朋友千萬別錯過拉
天啊～這顆鮭魚頭非常大一顆，剛上桌時看不太出來像鮭魚頭ＸＤ外表烤至金黃焦脆，用叉子分開外層後可以看紅嫩的鮭魚肉，光吃食物的原味就非常好吃
鱈魚非常大一片，食材非常新鮮，鱈魚搭配青蔥及清蒸後的湯汁吃起來非常鮮嫩 Juicy
喜歡重口味的朋友可以試試看這款泡菜起司牛丼飯，除了有泡菜還加入了些海帶絲和蔥花點綴，吃的時候起司還會牽絲～
晚上想吃點宵夜嗎？這裡也有辛辣麵的選項唷！而且這碗辛辣拉麵加入了超多海鮮料，有別於傳統辛拉麵，沒有過多的火鍋料，鮮原添加了很多新鮮的魚片、蛤蠣、蝦子、蟹肉棒、牡蠣、起司！這海鮮料真的沒有在手軟！十分豐富～想來點不一樣的宵夜，非他莫屬了
醬烤透抽吃起來非常Q彈，上面撒上了白芝麻點綴，吃起來還有芝麻的香氣！可以搭配旁邊的胡椒鹽一起食用，增添風味
松阪豬切片厚度非常剛好，肉質很有嚼勁，可以搭配店家服的檸檬或胡椒鹽一起食用
這個手工花枝丸非常厲害！是店家自己手工製作，非常大一顆，裡面餡料非常豐富，每一口都可以吃到滿滿新鮮的花枝
/ 炸蝦也非常大隻，裹上麵體經過油炸後，吃起來外酥內嫩，非常鮮甜，還可以搭配附上的美乃滋，吃起來超對味
飯後想來點甜點～必點這顆蛋黃芋球，表皮炸的非常酥脆，裡面包芋頭和蛋黃，吃起來ＱＱ的非常鹹香好吃！立馬愛上
吃日式料理，怎麼能不搭配些日本的清酒做搭配呢？這款 一之藏姬繕 是老闆個人的第一名大推，喝起來帶有淡淡的穀物香氣，搭配料理更是解膩爽口，跟三五好友聚餐！下班小聚來喝一杯～超過癮！
註：喝酒不開車，開車不喝酒唷！
菜單
「鮮原手作料理坊」用料非常真材實料，食材很新鮮，份量很紮實，低油、低鹽烹調，吃起來更健康無負擔，更是三五好友小聚的好去處～食材選擇非常多樣，位置寬敞～建議要用餐的朋友可以先提前訂位！
鮮原手作料理坊
電話：03-6992830
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:30
地址：新竹縣湖口鄉中山路一段132號
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