水煮、油煎都好吃！！「蝦餃貨」水餃給你滿滿的一隻蝦！！

（這次的水餃有兩種口味，鮮蝦高麗菜跟鮮肉韭菜！）

（水餃包裝後面有主水餃的方法）

每個家庭的冷凍庫都一定會有的冷凍食品「水餃」

大家家裡的冷凍庫必備的食物是什麼呢？我們家一定會有兩包以上的水餃！因為自己是職業婦女，所以常常在忙的時候水餃刷刷刷的下鍋進取滾一滾，就可以幫大吉帶便當到阿嬤家吃實在又快又方便！而且大吉不愛吃菜，水餃裡面至少有切碎的高麗菜他才願意吃...所以水餃一定是我們家的常備物！

（渾圓飽滿好可愛啊～～）

我們家以往都會買很多大賣場的水餃，但大家有買過應該都知道有的水餃裡面一點餡料都沒有，甚至還有點小顆...所以這次想要訂看看手工包的冷凍水餃，於是上網爬文發現了「蝦餃貨」！他們口味非常多，於是我先訂了基本款「鮮蝦高麗菜」跟「鮮肉韭菜」回來吃吃看！可以宅配超方便的～

（首先來水煮一下吧！）

（滾後分別加入生水）

分享我們家水餃的兩種煮法

我們家煮水餃也有兩種基本煮法，對於手巧料理超強的媽媽一定覺得沒什麼？不過我還是想分享！（哈哈哈）兩種煮法第一種就是水煮，第二種就是媽媽自己喜歡挑戰的超美冰花煎餃！！首先先來跟大家分享水煮的方式...

水煮的水餃我在煮水時一般都會在還沒滾的時候就先下水餃，這樣皮才不會裂開，滾了之後我也還會分別加兩次生水（有人會加三次水，不過我比較懶惰加兩次而已），這樣煮起來的水餃皮不會因為水太燙而裂開，皮還會變的Q彈好吃！！

（水煮的水餃皮好有光澤呢！）
煮好的水餃皮Q彈飽滿，看起來也更美味呢！！而且蝦餃貨的水餃很大顆，在湯勺上滿滿的一顆，超級賞心悅目的啦！！！外皮也非常有光澤，口水都要留下來啦！！

（水煮水餃配上自己家裡習慣的特調沾醬和紫菜蛋花湯～）

（有鮮蝦的高湯耶！！）

（完整的一隻蝦子超讚的！！）

水煮的水餃我家通常還會用自己特調的醬汁，不過我發現蝦餃貨的水餃不用沾醬也有著蝦子鮮甜的味道！韭菜就更不用說了，滿滿的韭菜香原汁原味的鎖在水餃皮內，所以不沾醬也非常有味道耶！！

（我們公司的妹妹也超愛吃的！）

（你看每一顆都有滿滿一隻蝦子！！）

（老公也覺得很好吃！！）
在我們工作室有一餐會一起用餐開會，所以我就煮了這個水餃也給我們工作室的員工妹妹吃，妹妹吃了非常滿意也覺得沒吃過這麼好吃的水餃！咬下去第一口還有湯汁流出來妹妹整個很驚艷！再加上自己煮的好喝紫菜蛋花湯，自己吃了也覺得超級高興～

（煎餃麵粉我用低筋麵粉比較酥脆）

（先加油熱鍋）

（底部很好放在平底鍋上，冰花煎餃排好形狀很重要喔！）

（下調好的麵粉水！！）

第二種煮法就是煎餃，煎餃我會先加油熱鍋，蝦餃貨的水餃底部很好立在平底鍋上，所以排好冰花圖樣後便會加麵粉水進去！麵粉水是一湯匙的低筋麵粉加上200cc的水，煎起來才會酥酥脆脆的！

（蓋上鍋蓋悶五分鐘左右）

（五分鐘後開蓋收乾水分）

（看著麵粉越來越帶焦色就差不多可以起鍋囉！）

蓋上鍋蓋悶五分鐘後，就打開鍋蓋收乾水！！看到麵粉水慢慢變成酥脆咖啡色的模樣口水簡直要流下來了！！！媽咪自己非常愛吃煎餃勝過水餃～因為很喜歡酥酥脆脆的食物，所以對於煎餃特別講究！

（冰花煎餃是否很美呢？）

（加點蒜頭醬油好吃的啦！！）

煎好後顏色差不多就直接倒扣在盤子上，於是最美的冰花煎餃就誕生啦！！！是不是很美啊？我們員工妹妹還覺得我非常厲害（得意），因為煎得非常漂亮呢！！蝦餃貨的煎餃酥酥脆脆的也是超級美味的呢！！！比起水餃我更愛吃煎餃！！煎餃的湯汁鎖住的水分更多呢！！是否有跟我一樣喜愛煎餃的媽咪呢？

（宅配多達17種口味！！）
蝦餃貨的水餃口味非常多，光宅配口味就多達17種！！下次我要再來訂看看其他口味～看到裡面有這麼多不同的菜就完全不用擔心兒子挑食的事呢！！最近大吉挑食到只要吃到菜就會吐出來害媽咪我非常火大...幸好吃蝦餃貨的水餃倒是沒有吐！！所以我的冷凍庫新主人就是這間美味的水餃啦！！也有像大吉一樣挑食的寶寶嗎？各位媽咪可以嘗試看看喔！！

蝦餃貨的水餃內餡真的很飽滿，調味也不添加味精和防腐劑，吃起來完全就是食材本生鮮甜的味道，豬肉還是使用當天早上送來的溫體豬製作水餃，也因為皮薄可以看出裡面的口味是哪一款，韭菜很明獻會有點綠綠的，所以我都一次煮兩種口味容易幫大家分數量，不然外面的水餃通常都看不出來是什麼口味的，跟煮湯圓一樣的意思！（煮芝麻湯圓跟花生湯圓根本分不出來是哪個口味？吃的時候只能用抽獎的～哈哈哈）

他們的分店有兩間，若住在台北的朋友可以直接去店內購買。
永春店地址： 110台北市信義區松山路292巷3號
營業時間：08:00–19:00，周一公休
電話： 02 2767 1798

松仁店地址：台北市信義區松仁路223號
營業時間：09:00–19:00，周一公休
電話： 02 2758 5099

其他縣市想吃到就宅配來吃看看吧！滿10包免運費喔！如果有想一起團購的高雄媽咪歡迎到我的個人IG私訊我！可以一起團購喔！！蝦餃貨真的好好吃～真的非常推薦呢！！

蝦餃貨冷凍海鮮水餃詳細資訊
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