漢口路日式拉麵推薦，一碗吃得到兩種口感的叉燒肉最划算! 濃郁湯頭好好吃

#台中拉麵推薦
台中漢口路的「火曜總本山」我留意很久，終於來吃!
拉麵依照湯頭分濃厚和淡口兩大系列
濃厚系都能免費加一球麵，超適合食量大朋友來嚐嚐

🔹揚出豆腐 $80
揚出豆腐的麵衣很薄脆我喜歡
裡面的豆腐吃起來像雞蛋豆腐般細緻不失彈性
底下的天婦羅醬汁拌入蘿蔔泥、柴魚和海苔味道很棒

🔹唐揚雞 $80
雞肉的份量還不少，麵衣是日式炸物的風味
卡滋卡滋口感酥脆，但記得趁熱吃比較涮嘴不膩口！
肉質細緻軟嫩不乾柴，咬下帶點肉汁表現還不賴

🔹豚骨魚介拉麵 $240
這款是新口味的拉麵，由豚骨加上魚介的湯頭
入口濃郁不厚重，少了純豚骨的鹹味
反而增添甘甜味也更多了層次
裡面滿滿新鮮青蔥超加分，拌入湯內一起享用更提味
這碗肉食豐富，不僅有叉燒還有滷到超軟嫩的梅花肉
梅花肉滷到很入味，口感超棒很細緻軟嫩
叉燒都是瘦肉，入口少了油脂滑順感但不會乾柴
溏心蛋濕潤度相當高，入口非常滑順好吃
麵條可以選軟硬度，如果再硬些會更有嚼勁

🔹博多豚骨 $240
豚骨湯頭入口還蠻鹹香，對我來說不會太厚重
但平時吃較清淡的朋友建議點清爽系會更合胃口!
豚骨特有的香氣挺濃郁，味道還不錯
麵上頭的配菜都滿新鮮，高麗菜、木耳絲非常清爽！
其中青蔥和洋蔥碎拌入湯內一起享用非常加分
這款表現不差，但還是豚骨魚介拉麵更豐富

🍴火曜總本山
📬臺中市西屯區漢口路一段85號
☎️04-2314-3875
⏰17:30~22:30，週六日11:30~14:00、17:30~22:30 (週三公休)
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