Disney+影集推薦|美劇「大熊餐廳(又名熊家餐館)」season2第一集：餐廳升級改建的花費比想像中的還要多很多
故事情節
The Original Beef of Chichagoland終於卸下原有的招牌進行改建，每個人都努力在搬遷整理內部的設備與器具。
雖然有Jimmy叔叔的資金支持(詳見第一季)，但對於外部裝潢及設備提升的需求，仍然不太夠用。
在討論開支的過程中，Sydney發現Carmy數學太爛，於是就拱Sugar出來當項目經理，好因應店內財務控管需求。
當大家都聚在一起討論店裡有哪些需要改善升級的地方時，Rechie一人獨自在地下室，緬懷這間店的過去(他未免也太念舊了)
Rechie認為自己沒有目標，又沒有任何專長與能力，再加上年紀又大了，覺得這間店有天會不需要他、會捨棄他。
在辦公室的Sugar，看完了所有資料跟Carmy說，這間店必須先還完所有欠稅，才能更新營業執照。所以他們的財務支出又多了一項。
接著又來換Sydney來報新消息。他們必須通過新的滅火標準後，店才能得到瓦斯的供應，另外還要每個人的健康檢查表，而紐約市政府也會派人來檢查這間店是否符合芝加哥形象。
就在Sydney說到一半想要倚靠牆稍作休息時，卻把牆給打破了。
原來這裡有一個用海報遮住的大洞！
這間店要維修的地方，遠比它們想像還要更多。
錢怎麼樣都不夠用啊！
接下來，換Jimmy叔叔出場了。
Jimmy對Carmy不打算還Michael跟他借的30萬美元，還要再跟他借50萬美元的決定，感到不可置信！
「要使這間店順利營業，怎麼樣都需要錢！」
於是Carmy試著價碼跟Jimmy談條件——如果18個月後還不出錢來，這間店跟地就全歸Jimmy叔叔。
借了80萬，卻可以拿到200萬美元的機會，這樣優渥的條件，Jimmy叔叔怎麼不欣然接受？
遺憾的是，這間店改建至少需要半年的工期，扣掉Carmy承諾的18個月期限，只剩下12個月。
根本是不可能的任務！
除此之外，要將店鋪升級，必需要更多能直接上手技術人力，或是願意學習的夥伴，
可是，人不好找啊……
Sydney突然靈機一動，想到Tina非常熱衷學習，便追去問她，是否願意當自己的二廚來學習烹飪技術。
Tina對此感動到不可置信，熱淚盈眶地上前擁抱Sydney，感謝她願意給自己一個機會。
影片亮點超多，最大的放在片尾！
原本預定六個月的工期，在Carmy緊盯著CB制服後，瞬間翻盤！與另外兩個協力小夥伴——Sydney跟Sugar，重新擬定工期與相對應的施工位置，直接把工期縮短到三個月。
影片總結
這集走比較詼諧輕鬆的喜劇步調，編排許多吐槽及荒謬的橋段，還增加新的成員Sugar，更與第一集相同，在片尾配上中提琴快速地反覆音階，營造出刺激感，把觀眾的期待感拉到最高點。
鏡頭語言
這集採用快速剪輯，分鏡少，直面釋出關鍵的重要訊息，讓觀眾覺得一個鏡頭都不能錯過。
音樂配樂
影片後段的配樂「Transcendental Blues」，說著每個人都有支撐自己的力量，好度過漫漫黑夜，最後走向光明，像Recchie就是那張貼在牆上破洞的棒球隊海報，而Carmy就是他哥Michael的信，凡事「Let it rip」。
說穿了，其實都是Michael。
影片主題：未知的旅程，對變化有不安、有興奮，但都要向前行。
不安的是Rechie，興奮的是Tina。
延伸閱讀
原本這樣的敘述通常都是放在劇情亮點的，但我要說的內容實在不能稱作亮點，所以就放在這裡跟大家提一提。
劇情裡面有提到，Carmy跟Jimmy談條件——你再借我50萬元，如果到期日沒有辦法歸還，那麼這間店跟地都算你的！
早期台灣，大概是我高中的時候吧！很流行租地自建，兩年後房子歸還房東的的餐飲經營模式，但現在餐飲成本提升，但售價卻更低，還競爭者眾多，再加上現在建地越來越少，若要談兩年歸還原屋？根本是天方夜譚，搞不好在第二年才勉強跟支出打平，若歸還原屋，就是完全的淨身出戶了。
後來我就沒有再聽說這樣的餐飲營運模式了。
