彼岸花（第十一章）

第十一章 逛街的發現-美食介紹狂

突然很慶幸跟著于寧逛起街來，穿梭在街道小巷弄間好不熱鬧，有古色古香的建築物特色小吃，于寧邊走邊跟我介紹這巷弄間隱藏的特色小吃，我心裡想著阿不是才剛吃飽過沒多久，怎的又再跟我聊美食，看著眼前這高大的大男孩那壯碩的身軀，不禁讓我低下頭掩著嘴笑了出來。

于寧腳程真是快到令我咋神，才一會功夫我跟他之間的間距就拉的老遠，我索性佇在原地遠遠望著于寧背影，邊看心裡邊思索著這傻大個何時才發現我不見蹤影。

于寧也不管我有沒有跟上就邊走邊開始大肆介紹起遼寧特色小吃，

「我們這邊真的是美食一堆，像有炒碴子它可是遼寧滿族人的食品特色小吃之一，以玉米為原料，發酵後磨成水面，經沉澱後用手工或模具製成筷頭粗細的光滑條狀，可炒、可燉，味道鮮美、可口，炒時一般先把叉子在涼水裡浸泡幾分鐘，拔了酸氣，接著放肉末爆鍋，拌以韭菜、蔥花等與叉子搭配，炒出來的叉子筋道、鮮嫩；燉叉子做法也有些類似，只是鍋要放湯料加以調拌，吃起來清爽潤口，自覺舒暢。它更是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」遼寧榜名單，還有喇嘛糕是遼寧省西部的阜新境內蒙古族的一種傳統糕點，以精製麵粉、白砂糖、雞蛋為主要原料，以瓜籽兒仁、青紅絲、桂花為輔助原料，放入烤爐烤制而成，它的特點是潔白如雪、味道香甜、口感鬆軟，富有彈性，是老少皆宜的營養佳品它也是有入選中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」遼寧榜名單，還有蔥花缸爐也是遼寧省遼陽地區著名的特色糕點小吃，其餡呈棕黃色，外皮側面為乳白色，底面紅褐色，無焦糊，層次清晰，餡綿松，有椒鹽和蔥香味，無異味，規格整齊，呈螺旋狀，餡料突出，均勻可好吃了呢，還有遼陽塔糖是遼寧遼陽市一種歷史悠久的傳統名點，與梨乾、烏拉草成為遼陽城三宗寶，塔糖不僅具備著特殊的風味而且它的外形也很美，有如梅花形並多孔，吃起來酥脆，清香可口，色澤潔白細緻，經暑不變這三種我特推薦你一定要嚐嚐，對了對了，我記得你也很喜歡豆腐類的食物我們這正好有一個我一定要再介紹給你，就是朝陽市—豆腐腦，它可是用上好的大豆去皮磨製成汁，然後煮製而成，其色澤潔白，油嫩有韌性，盛在碗裡顫顫微微，片薄而不斷，可澆上雞湯、肉丁、蘑菇、紅辣椒、蒜泥、陳醋等做成的清湯滷，味道清淡鮮美，滑而不膩，百食不厭，你吃過一次一定會上頭，它當然也可做成素食這點你大可放心呦，欸妳乍都不回我勒？」

這時于寧才正視到我不見，急急走回頭尋我，真是敗給他了吧！