荷包失血也願意,精選台北6間高檔火鍋,就要豪華的海陸享受!

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撰文編輯#小zoe

不管是慶功聚餐、過年過節,一年四季都少不了吃鍋!從街頭的平價小火鍋到餐廳的豪華奢侈鍋,也都是一家接著一家開,今天編輯就要來為大家介紹6間台北的高檔火鍋,努力生活同時也不忘要對自己好一點!錢包準備好的就快揪伴開吃啦~

橘色涮涮屋

一館-台北市大安區大安路一段135號B1 / 二館-台北市大安區仁愛路四段29-2號 / A9館-台北市信義區松壽路9號7樓

美國頂級小牛排$1150/御海海鮮$1630

開業已有二十年、有火鍋界LV之稱的橘色,可說是台灣頗具代表性的頂級鍋物!以日式湯頭與壽喜燒兩種鍋底為主,並提供頂級肉品、海鮮作選擇,也有不少品項可作加點,如果想經濟實惠點可以選套餐,從前菜、主餐到甜點都有,最後記得用湯底來煮粥,每顆米粒都吸飽精華,一點美味都不浪費!這裡也絕對能盡情享受服務(據說會幫你把玉米撥下、不用自己啃呢~

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囍聚

地址:台北市大安區光復南路72巷7弄17號

雙人套餐-七彩錦繡龍蝦+日本A5和牛板腱 $7580

套餐升級價: 爆卵海膽飯 $680/四倍海膽飯 $780

想吃各種澎湃的海鮮大餐這裡都能滿足你!不同於一般火鍋店,將附餐的麵飯升級加購就可以變成青蟳蟹肉海膽飯或爆卵海膽飯了!整桶鮭魚卵就在你面前加也太瘋狂了~如果怕太多鮭魚卵會膩,那可以點有三種料的青蟳蟹肉海膽飯,肉品的部分當然也不馬乎,美麗油花分布的日本A5和牛,涮一下吃就能感受到入口即化的美妙,眾人推薦最後一定要吃煮粥,光是會加松露這點,真的是再飽都要吃。

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合‧shabu

地址:台北市信義區松仁路28號 Bellavita 4F

雙人波士頓龍蝦套餐$5000/御品海鮮套餐 $1780/澳洲和牛套餐 $1380

號稱火鍋界的愛馬仕,有活跳跳的新鮮海鮮、黑牛prime牛火鍋等高檔食材外,全程還有桌邊服務,不用怕自己把優質食材煮失敗,超貼心的~人氣品項有北海道品種玉米,吃起來很鮮甜,手工漿類也是每桌必點不少饕客表示甜點的紅豆芋泥相當優秀,整體環境明亮、寬敞舒適,總歸一句:在貴婦百貨吃鍋就是享受!

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但馬家涮涮鍋 TAJIMAYA Shabu Shabu

地址:台北市松山區敦化北路166號5樓

但馬家頂級牛排$1580

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榮獲米其林指南推薦的但馬家,可說是讓鍋物吃出新境界!採用日本師傅手造的銅鍋、陶藝大師手捏的器皿,嚴選的新鮮食材更有專業侍食師幫你涮煮服務!水質部分堅持採用pH8.5鹼性,能中和鍋中的酸性物質,吃鍋兼具酸鹼平衡~而但馬更是日本重要的和牛出產地,品質保證絕對很可以,整體來說從吃到用都相當講究,本館還有日本光影遊戲大師 – 橋本夕紀夫所設計的光影迴廊,來的話一定要合影一下!

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竹苑shabu

地址:台北市大安區大安路一段31巷31號

雙人海陸套餐(鮮蟳海鮮+美國prime穀飼去骨牛小排)$3880

主打活體海鮮的竹苑 ,現點現處理保證吃到最鮮的料理!不管是限量的現流海鮮拼盤多到讓你驚艷,人氣龍虎石斑魚的肉質更是細緻到吃了掉淚,美國prime的牛肉也是油花分布均勻,有厚度切片使肉質吃起來彈牙,整體份量比一般火鍋店大很多 ,雙人份給三人吃都沒問題~附的小菜都可以再續,最後還能將湯頭煮成雜炊粥,要吃飽都不是問題!

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記得加價還能升級成海膽蓋飯,裡頭有鮭魚卵、馬糞海膽、魚子醬等高檔食材,一次滿足你的味蕾!

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上引水產 樂烹鍋物

地址:台北市中山區民族東路410巷2弄18號

老饕精選海鮮鍋$1280

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愛吃生魚片的人應該多少都有聽過上引水產,除了好逛的生鮮超市和立吞區,二樓可還有火鍋!帝王蟹、生蠔、鮑魚、扇貝…各種海鮮真的讓人看得眼花撩亂,跟編輯一樣選擇障礙的不妨就選人氣老饕精選海鮮鍋,湯頭基本上走清淡路線(就是要你吃海鮮原味)熬煮到最後的湯拿來煮雜炊是很夠味的,另外牛肉和豬肉品質也很不錯,改天逛完一樓的生猛海鮮,記得上樓吃個海味吧!擔心沒座位的也記得先訂個位。

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以上看完高檔鍋物,是不是很動心呢?連錢包都蠢蠢欲動了~就用頂級享受來犒賞一下自己,才有繼續打拚生活的動力呀!

PopYummy/撰文報導

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