【嚮A Joy自助餐攻略】如何訂位?如何吃才能回本?必吃哪些料理?一次告訴你
如果說到全台最頂級、最奢華的自助餐,「響A Joy」絕對榜上有名!晚餐時段每位價格就高達 $3,800/人,堪稱全台最貴的自助餐廳,究竟值不值得一試?豐盛的海鮮、頂級和牛、現切生魚片,還有各式精緻甜點,通通讓人眼花撩亂。本篇攻略帶你一次掌握必吃料理,讓你的每一口都物超所值,快來看看哪些餐點絕對不能錯過吧!
響A Joy如何訂位?
如何訂位
- 每日09:00開放網路訂位(響賓餐旅定位系統)
- 每日10:00 開放電話訂位(02 – 8101 – 0111)
- 響 A Joy 店點位置:台北市信義區信義路五段7號86樓
訂位注意事項
- 網路預約訂位以八人以內為限, 八人以上訂位或包場需求,需使用電話預約或至官網客服單留言詢問。
- 用餐當日訂位保留時間為10分鐘,請準時入席,逾時將取消訂位。
- 無法指定座位,需要按照當天餐廳安排。
- 用餐之預約需支付訂金,每人(含0~12歲兒童)新台幣 $1000。結帳時,訂金僅可折抵當日用餐之消費。
午晚餐各時段
週五及週末、例假日:
- 午餐(一)時段為「11:30~14:00」
- 午餐(二)時段為「14:45~17:15」
- 晚餐時段為「18:00~21:30」
平日:
- 午餐(一)時段為「11:30~15:00」
- 晚餐時段為「18:00~21:30」
如何吃才能回本?
吃自助餐時大家都會想該如何才能吃回本,胖編今天就來分享自己的經驗給大家!掌握五原則「先做功課再取餐」、「高價料理優先」、「便宜澱粉/食材少吃」、「少量多樣、細嚼慢嚥」、「以茶代替汽水、氣泡水」,這樣既能吃得下更多又能在心裡上覺得有吃回本!不過胖編還是要提醒大家,吃自助餐時還是要量力而為,不要因為太想吃回本就狂拿單一種高價料理,否則就失去吃自助餐時的樂趣啦!
豐潮區(海鮮、新鮮直送)
胖編推薦必吃:生蠔、生食生魚片
主打每日漁港直送海鮮、當季海味的「豐潮海境」,對於喜歡海鮮的人而言絕對是不能錯過的區域之一!無論是新鮮直送的生蠔、生食生魚片、螃蟹等,或是來自全台不同地區的海鮮都能在此區域吃到!此區域大家最推薦的就是「生蠔」,新鮮直送的關係生蠔能吃到鮮甜的海味以及滑嫩的口感,許多人剛開始用餐都會直達豐潮區排隊搶拿生蠔!
(圖片來源:ccc750612)
時濤區(握壽司)
胖編推薦必吃:炙燒A5和牛、黑鮪大腹、松葉蟹
「時濤海境」區則為握壽司區域,對於喜歡日式料理的人而言絕對是天堂!時濤區的壽司巧妙的將台灣在地食材融入其中,創意十足。網友最推的是炙燒A5和牛、黑鮪大腹以及松葉蟹,A5和牛軟嫩的肉質、黑鮪鮮甜、油脂豐富的美味讓人一吃就上癮!
(圖片來源:gigi_1207)
熾原區(炸物、及燒烤)
胖編推薦必吃:烤香魚、烤帝王蟹、龍蝦
想吃高級食材、吃回本的人這區一訂要來排隊!像是烤帝王蟹、龍蝦、厚切牛五花等高級食材在這區「熾原原境」都能見到,除以上三種高級食材外,胖編也大推整支烤香魚以及薄切牛舌,好吃到讓人念念不忘!各食材炭烤過後不僅炭香味濃郁,還保留食材鮮嫩多汁的口感,搭配不同調料也能提升味道豐富程度。
(圖片來源:i_am_naomi3491)
然然區(歐陸鐵板區)
胖編推薦必吃:prime肋眼、龍蝦、干貝
「然然原境」則為歐陸鐵板區,現切prime肋眼、豬肋排、鮑魚、干貝以及高人氣的龍蝦等都在這區能拿到。新鮮的龍蝦現點現煎,搭配煎的外酥內軟的干貝一起吃,兩種美味的鮮甜滋味不言而喻!對於肉食者而言「現切prime肋眼」軟嫩牛肉搭配特製醬料,整體口感層次分明融合得恰到好處,不僅海鮮優秀就連肉也讓人很難忘!
乘城區(中華料理)
胖編推薦必吃:松露/蟹黃小籠包、烤鴨三吃、牛肉湯
「乘城城境」則是喜愛中華料理人的最愛,像是烤鴨三吃、燒臘港點、台灣料理等都在這區能拿到!烤鴨三吃則是有片皮鴨卷、火焰鴨皮握油飯、皮鴨等,想念台南牛肉湯的話還有現沖的牛肉湯能拿。另外胖編大推松露/蟹黃小籠包、四喜福臨蒸餃,皮薄餡多一口咬下還會爆汁,還被網友們比喻與鼎泰豐不相上下!
沁波區(生菜沙拉、輕食)
胖編推薦必吃:帝王蟹沙拉、伊比利火腿
沁波為「沁波海境」是愛好冷盤人的最愛,現切的整支伊比利火腿視覺效果超震撼,搭配台灣鮮果、各式各樣的起司風味獨特超開胃!搭配產地直送的鮮蔬沙拉、各式蔬食小缽以及網友最推的帝王蟹沙拉,走過路過千萬不要錯過啦!
(圖片來源:alva.wang)
(圖片來源:alva.wang)
戀戀區(水果甜品茶飲)
胖編推薦必吃:101造型的雞蛋糕、檸檬塔、冰品
來到倒數第二區「戀戀城境」的精緻甜點區時,代表這時大家的吃的差不多啦!現場每日有超過10種以上的精緻甜點,無論是蛋糕、檸檬塔、達克瓦茲、馬卡龍等,只要你想得到的甜點這裡幾乎都有!不過胖編最推的是擁有「101造型的雞蛋糕」,響A Joy位在台北101裡,在雞蛋糕設計台北101造型真的超特別!飲品、冰品也是超乎胖編意料,品質真的完全不輸外面專賣店呀!
(圖片來源:gigi_1207)
漫漫津澤區(聯名咖啡調酒)
胖編推薦必吃:拿鐵、美式
最後如果你不想喝果汁的話,「漫漫津澤城境」一調來!這區有聯名限定品項,像是與世界冠軍咖啡「興波咖啡」聯手打造的拿鐵、美式、卡布奇諾等都能在這區品嚐到,想享受微醺時光的話也能喝到與著名琴酒「Perry’s Palate」聯手推出的調酒,美酒搭配美食絕對是千古不變的美味!
看完之後大家有訂到位了嗎?響A Joy為「全台最貴」自助餐,晚餐時段一人不含服務費就高達「$3,800」,不過新鮮、高品質的美食還是讓人如飛蛾撲火般一定要吃到!下次紀念日時,快訂好時間準備出發去吃啦!
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撰文編輯(#彤彤)
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