一年四季都要吃冰！全台日系刨冰11選，視覺與味覺兼具的冰品都在這～
今年夏天氣溫熱到爆表，讓人怎麼也吃不膩的頭號美食，非冰品莫屬！尤其是「日系刨冰」更是受到眾多少女歡迎，將冰塊挫成口感十足的碎冰後，堆到超出碗面的高度，淋上色彩鮮艷的果醬，再將配料放在中央或裝飾在外層，每一口都能吃到被甜甜糖水浸滿的碎冰，讓你好吃又好拍的夏日甜品，跟著地點排進出遊行程去！
台北冰品、甜品地圖
source：IG＠fourshark_foodie
日式刨冰是什麼？
說到刨冰，其實日式刨冰和傳統的古早味刨冰還是有些不同，日式的刨冰基底綿密類似雪花冰，口味比起傳統的台式刨冰更清新爽口，一口接一口也不會突然被冰到太衝擊！加上多數日式刨冰在配料下會淋上滿滿的糖漿或煉乳，和細緻的冰體一起享用，完全就是炎炎夏日的一大幸福～
日系刨冰推薦1. 台北－點冰室·ジャビン
營業時間：周一至周日 14:00–20:00、周三公休
推薦品項：衹園奶蓋金時＄180
潔白的牆面配上木製的桌椅，空間寬敞座位不多，有著能好好放鬆的舒適感，除了會推出季節限定款，像是配合鬼門開推出創意十足的火龍果+百香果口味，淋上紫紅色的果醬後，插上特製符咒，讓你鬼月不害怕，還有許多人會點的定番菜單「衹園奶蓋金時」，綠到發亮的抹茶果醬佈滿冰面，再加上帶有鹹味的鹽奶蓋，有著濃郁奶香與滑順口感，與燉到軟爛的蜜紅豆和抹茶凍一同入口，最後再來顆手工Q彈白玉，配料豐富到超滿足！
日系刨冰推薦2. 宜蘭－納涼 Suzumu
地址：宜蘭縣羅東鎮公正街42號
營業時間：周一至周日 11:00–18:00、周三公休
推薦品項：ChaYen泰泰日式刨冰＄130
文青感滿滿的舒適外觀，除了常會與在地美味結合推出創意菜單，特殊口味也十分受歡迎，像是每到夏天就想喝的泰奶，就有「ChaYen泰泰日式刨冰」可以一飽口福，入口後就能嘗到明顯的泰奶味，有著獨特的茶葉香氣與濃厚，刨冰口感綿密細緻，加上彈牙珍珠，與附贈的蓮花餅乾，讓人停不下來的上癮美味！
日系刨冰推薦3. 宜蘭－浪花丸 かき氷•島食
營業時間：周一、四、五 13:00–18:00、周六周日 13:00–19:00
推薦品項：八重山彩熊君＄120
如果你是喜歡吃最傳統的日式刨冰，單純只有糖漿的口味，來這家準沒錯！擅長使用各種動物與造型，創造讓人拍不停的超可愛餐點，像是「八重山彩熊君」，五彩繽紛的水果糖漿淋在半圓形的刨冰上，再用一大球香草冰淇淋與醃梅子和餅乾製成五官，完成一隻萌度破表的熊君，還有附上跳跳糖跟手工白玉丸子作為配料，打卡也要卡哇伊！
日系刨冰推薦4. 桃園－小日室 刨冰
營業時間：周一至周日 12:00–20:00、周三公休
推薦品項：仲夏芒果＄160
看似簡易的裝潢，卻能從手繪感菜單與收藏的復古剉冰機，看見老闆的用心經營，如果剛好你是在夏季前來，推薦一定要試試看季節限定款「仲夏芒果」，淋滿芒果果醬的黃澄澄表面，加上最上頭鬆軟的馬斯卡澎泡泡，與鮮甜多汁的新鮮芒果切塊，再來上一口不負擔的口感寒天球，入口的最後還能聞到檸檬皮帶出的清爽香氣，讓人秒完食的清爽系！
日系刨冰推薦5. 新竹－東門冰室
營業時間：周二至周日 12:00–14:00、17:00–20:30
推薦品項：日式滿芒刨冰＄280
踏進這個傳統市場，就能發現市場角落有一間掛上門簾的日式冰店，還有著讓人無法忽視的巨無霸冰品，那就是夏季推出的「日式滿芒刨冰」，別看價格看似昂貴，端上桌就知道堆起的高度有多誇張，被芒果果醬淋到毫無縫隙的金黃刨冰，吃起來有著濃厚卻不香精的水果甜味，加上越往下吃就能嚐到的果肉與冰淇淋，讓芒果控大滿足，建議如果是一般食量，可以兩至三人一起攻略！
日系刨冰推薦6. 台中－花毛かき氷喫茶
營業時間：周一至周日 13:00–17:30、周三公休
推薦品項：水蜜桃女孩 ＄350
整棟刨冰店是由老宅改建，加上四周滿佈的綠色植物，頗有一種彷彿身處在日劇中的寧靜感，冰品菜單也會配合時令季節推出限定款，不管在何時前來都能品嚐到不同的獨特美味，像是近期新品「水蜜桃女孩」，不計成本的使用梨山水蜜桃熬製醬汁，讓多汁果肉遇上清涼口感，蹦出全新的香甜滋味，香氣十足且呈現淡淡的粉黃色，不添加其他內容物，讓饕客忠實的感受當季水果的絕品好味道！
日系刨冰推薦7. 嘉義－樹夏刨冰·糰子專売所
地址：嘉義市東區光華路159號
營業時間：周一至周五 12:00–17:00、周六周日 12:00–18:00
推薦品項：富士山 湛藍之空 ＄180
光看店鋪外觀就像一秒來到日本，充滿巧思的裝潢，除了有配合日本地名創作的刨冰，還有道地的日式糰子可以搭配享用，其中最為吸睛的就是「富士山 湛藍之空 」，使用少見的法式藍柑橘醬，將刨冰染成夢幻的水藍色，在頂端鋪上份量十足的雪白鮮奶油，讓整份冰品就像是冬季的富士山，內部有著增添口感的蒟蒻，底層還會驚喜的挖到蘇打冰淇淋，酸甜滋味清涼超消暑！
日系刨冰推薦8. 台南－冰ㄉ• かき氷
地址：台南市東區崇善路155號（冰ㄉ一店）／ 台南市中西區萬昌街39號（萬昌店）／ 台南市永康區東橋三路410號1F（永康店）
營業時間：周一至周日 11:00–20:00
推薦品項：草莓牛奶糖冰 ＄160
說到台南必吃冰品，口袋名單絕對少不了這間「冰ㄉ• かき氷」，除了草莓系列，胖編還要推薦「一杯蜜桃牛奶糖冰」，底層是挫冰和愛玉，緊接著的是牛奶糖糖漿和超精緻的水蜜桃切片，最後再擺上櫻桃作點綴，根本就是少女們的夢幻甜點，想擄獲女孩們的心，帶他來吃這間絕對不會錯啦！
日系刨冰推薦9. 台南－島入冰店
營業時間：周三至周日 11:30–18:30
推薦品項：獨門島入冰 ＄130（小）
位於赤崁樓附近的老屋冰店，每款刨冰的口味都十分特殊，像是奶油啤酒、炒糖清冰等等．．．，常有著讓饕客出乎意料的選項，如果初次前來建議試試看招牌「獨門島入冰 」，將刨冰整圈淋上手工糖漿後，加上口感濃厚的豆奶酪，與燉製軟爛綿密的軟花生，再加上椪糖、葡萄乾、紫番薯片作為裝飾，吃起來鹹中帶甜很耐吃，熱愛傳統口味的別錯過！
日系刨冰推薦10. 台中－愛情一筋刨氷店
營業時間：周一至周日 13:00–18:00、19:00–22:00
推薦品項：焙茶醜冰＄190
全木頭的店舖掛著大大的「純愛」二字超矚目，店內座位不多，隱私性極高，就算一個人來享用不用怕尷尬，冰品的份量與餡料也很足，像是人氣菜單「焙茶醜冰」，就是使用老闆現刷的宇治焙茶作為淋醬，最上層則是覆蓋著自製馬斯卡邦起司，以及灑滿不手軟的可可粉，入口後有著難以忽視的豐富香氣，微微苦澀卻有著回甘滋味，挖到中心還能吃到甜而不膩的蜜紅豆，整體搭配滿分，不嗜甜人的必點菜單！
日系刨冰推薦11. 新北－晴子冰室（已歇業）
推薦品項：妳擁有一顆草莓的心＄220
別以為這家冰店只有復古裝潢洗版各大社群，製作冰品手藝更是實力派，每個口味的命名也可愛的不行，像是「妳擁有一顆草莓的心」，將碎冰堆砌成圓滾滾的福氣模樣，在上頭淋滿閃亮的草莓果醬，還有濃郁香醇的厚實奶蓋後，紅白粉嫩感相呼應，最後來上一顆草莓點綴，整份少女感十足！
以上十家分布在台灣各點，每一家的招牌口味到刨冰的口感都不同，趁著夏天還沒結束，把這些人氣冰店放進行程表，一一攻略去！
撰稿編輯＃白函
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