家樂福怎麼買?營養師「減脂時期」購物清單,這些比你想的更營養!

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撰文編輯#Haru

繼之前教你如何在好市多、超商健康買、健康吃以外,今天營養師Ricky又要來介紹大家最常逛的超市「家樂福」,除了購買生鮮、國外的食品酒類外,在你減脂的時候,也能在家樂福買到什麼營養、健康,還不易發胖的食物呢?不只有主食連零嘴都有,讓你減脂時也能感到幸福無負擔!

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|減脂必買清單

1.牛肉乾

不少人減脂時期會感到嘴饞,但是又怕胖不敢亂吃,其實牛肉乾就是不錯的選擇,因為牛肉也是不錯的蛋白質來源,不過記得要以「精製糖」成分越少&脂肪含量越低的牛肉乾最好,就能拿來當作偶爾的零嘴

2.冬粉

再來像冬粉這一類低GI的食物,就很適合用來代替一般的精緻澱粉,例如白米飯、麵條、麵包等等,而且相同的份量來比較,冬粉的熱量低、飽足感高,用來當作主食很推薦,不過冬粉的缺點就是容易吸收湯汁,千萬不能煮完火鍋才丟下去,這樣可是會本末倒置的喔!

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3.即時沖泡飲

對於上班、學生族來說,有時候方便也是很重要的,所以忙碌的時候,也能買沖泡飲來當作一餐,不過最重要的事挑選時一定要仔細查看營養成分表,記得「糖」&碳水化合物越少越好,最好是無加糖的配方,盡量找蛋白質營養較高的,這樣才不會攝取過多的熱量!

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4.無糖茶類

茶類是可以有效幫助減脂的,所以任何無糖的茶類都可以喝,例如綠茶、紅茶、烏龍茶等等,無加糖的都可以,其中如果預算允許的話,也能盡量挑選有小綠人健康食品標章的茶,能夠更有效的幫助我們減脂~

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5.調味粉

為了讓身體更健康,就會吃像水煮或是清蒸的食物,但是往往也都會變得味道不足或是過於單調,這個時候就能添加一些調味料,來讓食物變得更豐富、有味道,所以各式風味的調味料,都是我們減脂時的小確幸!

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6.嫩豆腐

每天都要吃進足夠的蛋白質營養,其中植物性的蛋白質又最好,因為不只膽固醇、脂肪含量都較低以外,還有豐富的纖維和營養,能夠幫助身體更健康,而豆腐的價格又很親民,完全就是個CP值很高的食材!

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7.無糖優酪乳/希臘式優格

如果本身有乳糖不適症的人,就可以改喝優酪乳,改善腸道健康、補充營養,而且只要是無加糖的配方都可以喝,一天喝1~2杯左右,來達到每日所需的營養均衡,另外也能嘗試看看吃一點優格,不過無論是無加糖或是原味的口味,原則上也是挑「糖」含量越低的越好!

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8.無糖豆漿/無糖豆漿燕麥奶

記得減脂時期的「一豆一鮮奶」嗎~養成每天喝一杯牛奶跟一杯豆漿,而且豆漿也是很優質的蛋白質來源,豐富的營養素,或是喜歡喝燕麥的人,也可以挑無加糖的燕麥奶,就算每天喝也沒問題!

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9.切片乳酪

減脂的時候也想吃乳酪嗎?也不是都不能吃,像是這款快樂牛低脂切片乳酪,營養含量來說,熱量算偏低,營養也不錯,所以真的嘴饞的時候,就買一包來試試看吧!

10.鯖魚/鮪魚罐頭

有時候懶得、或是不方便出門的時候,也能買一些罐頭來吃,雖然有些人會覺得罐頭不營養,不過像是鯖魚罐頭、水煮鮪魚罐頭這兩款,本身的營養素高、熱量低、蛋白質高、脂肪&碳水化合物低,就很適合交替著吃也不會膩~

11.冷凍毛豆

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一樣是屬於優良蛋白質的毛豆,就是日常嘴饞時最好的零嘴,不管是當作下午茶或是宵夜都可以,不會增加負擔又很美味!

12.冷凍蔬菜

蔬菜富含豐富的纖維,健康又無負擔,但是有時候買不到新鮮蔬菜或是想要保存期長一點的話,就很適合冷凍蔬菜,可以挑有花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍的冷凍蔬菜組合,平常下廚來一點,就很營養又美味!

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13.鮭魚

本身也是優質脂肪的鮭魚,不只健康還能促進人體免疫系統、抗發炎,都對於正在減脂的我們,有很不錯的功效,所以拿來當作主食也是很不錯的呢!

14.雞胸肉

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減脂時除了魚肉可以多吃以外,最常吃到的就是雞胸肉,像是這款雞胸肉不只包裝衛生又便利,就算自己一個人住外面,有能輕鬆幫自己下廚料理三餐,而且除了雞胸肉以外,像是里肌肉也是不錯的選擇

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|地雷NG食物

1.果乾&果汁

雖然有不少主打百分之百乾燥的果乾,但是風乾後的果乾幾乎80%左右的水分都消失,又不可能一次只吃一兩塊,一不小心就會吃進過多的糖份,或是主打百分之100的現榨果汁,在減脂時期都非常的不建議食用,因為這些果汁就跟我們喝下去的含糖飲料一樣,或容易讓血糖短時間內升高,這樣對身體非常的不健康!

2.炸豆皮

豆皮儘管是豆類製品,但是因為經過油炸的程序,所以吸取過多的油,對於減脂的人來說非昌的不合適,最好挑選腐皮這種沒有炸過的豆類製品,來的更佳的好!

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下次去家樂福時,不知道該買什麼來吃的話,就跟著營養師Ricky這樣買,就算在減脂你也能吃出美味不乏味的一日三餐~

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