【台北│美食】火鍋控看過來!大台北地區8間必吃火鍋推薦

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冷冷的天就是要吃個火鍋暖暖身子才過癮!但是大台北地區火鍋種類那麼多,連鎖集團比比皆是,每次都為了要吃哪家火鍋而煩惱。今天ReadyGo就來推薦大台北地區8間必吃火鍋,不論今天想吃麻辣鍋還是最近正夯的火鍋超市、抑或南洋風味的泰式火鍋,甚至是東北地區的酸菜白肉鍋,在這裡都可以一次滿足。有選擇困難的朋友不必再愁選擇障礙!

麻辣鍋

川夜宴

說到麻辣火鍋,大家絕對忘不了台北麻辣火鍋的始祖─川巴子!當初它的結束營業讓許多老饕們都感到相當扼腕。現在川巴子創辦人-四哥以道地四川味「川夜宴無二火鍋樓」 強勢回歸!12種獨門鍋底+3種乾鍋吃法,再加上15種川味道地小菜,讓沒有選擇障礙的人都猶豫不決了!不過這邊是採吃到飽的制度,因此想嘗過所有鍋底的朋友們多來幾次就能達成願望,多元的吃法一定讓荷包君值回票價!

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川夜宴,最推薦的就是水煮魚鍋以及水煮牛鍋。湯頭以四川獨有秘方、罕見的古法調味方式製成,吃起來不油膩讓人可以一口接著一口。而啤酒鴨鍋更是另外項冷門的招牌菜,利用上選鴨肉搭配數種中藥材與香料熬煮,起鍋時佐啤酒燉煮,讓啤酒花的香氣蘊含其中,喜歡吃鴨肉的朋友不妨下次可以嚐嚐。

 

麻餅也是川夜宴的招牌菜之一,乍看外觀像是一般的芝麻麵包,口感仿若炸銀絲卷,外皮勁道有嚼勁,內層酥香鬆軟帶淡淡的甜味。不論單吃或搭配鍋料沾著吃,都別具一番風味。

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地址│台北市中山區松江路301號2樓

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價位│週一~週五午餐595元吃到飽,晚餐及例假日695元吃到飽,需另加10%服務費。

粉絲專頁│川夜宴無二火鍋樓

八條老宅麻辣鍋

每次如果有『最愛麻辣鍋』或『台北必吃麻辣鍋』票選活動,總會出現「八條老宅辣鍋」這個選項,人氣指數可想而知。店內的裝潢採典雅的中國風,若是帶外國朋友來不但能吃到好料,還能推廣中國風。鍋底辣而不嗆,辣油經過改良所以不會給人油膩感,中藥味香氣而醇厚。而來這邊必點PRIME無骨牛小排,老闆採用頂級食材,牛小排在鍋裡涮幾下後送入嘴巴,入口即化的口感在嘴裡蔓延開來。

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地址│台北市中山區林森北路133巷3號

價位│單點制

粉絲專頁│八條老宅麻辣鍋

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火鍋超市

前鎮水產

近年最夯的水產超市火鍋,打破傳統看菜單點餐方式,直接在鍋物市集選購生鮮食材,吃多少買多少,還能夠選擇自己喜歡的購買,現場直接烹調,滿足吃鍋前採購的樂趣。前鎮水產隸屬於海霸王集團旗下新餐廳,強大的採購力壓低物價成本,所以食材的價位都非常美麗,最貴的日本A5和牛只要三百多就吃得到。

【台北│美食】火鍋控看過來!大台北地區8間必吃火鍋推薦 【台北│美食】火鍋控看過來!大台北地區8間必吃火鍋推薦 圖/前鎮水產-海霸王粉絲專頁

食材中肉品類有豬、雞、牛,而且是松阪豬、霜降牛等較好的肉質,甚至連日本A5和牛、伊比利豬都能買得到。此外,來到前鎮水產超市火鍋,一定要嚐一嚐海鮮!每天從港口直送,新鮮且份量充足,飽餐一頓都不用怕荷包會哭泣。

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地址│台北市萬華區昆明街46號

價位│超商點餐制

粉絲專頁│前鎮水產-海霸王

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超越水產

肉多多集團推出現在最有話題的鍋物超市─『超越水產』,結合自家直送海產以及對肉品的通路優勢,打造出有別於一般的火鍋超市,用更優惠的價位、更多元的品項,吸引消費者,不只肉類價格便宜,甚至連波士頓龍蝦也只要588元,是許多人來到超越水產必點的品項之一。

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地址│台北市松山區南京東路五段71號

價位│超商點餐制

泰式火鍋

泰滾

想在熱帶叢林用餐體驗南洋群島的熱情,不需要再飛泰國。『泰滾』濃厚的熱帶風情裝潢讓你一秒飛泰國,從踏進泰滾的第一秒就能感受到熱情氛圍;在取材方面,使用台灣在地新鮮食材,用泰國的辛香料烹煮出香醇的泰式風味,增添味蕾上的酸辣享受。

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踏進店內彷彿來到泰國海邊,等候區也妝點的超有特色,椰子樹搖曳、夕陽餘暉、閃耀的海面,坐著等候的同時也感染到熱帶風情。

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地址│台北市大安區忠孝東路四段98號6樓

價位│單點制

官網│泰滾

蘇吉泰式風味鍋

蘇吉泰式風味鍋,採用台灣鍋物較少搭配的泰式鍋底,搭配美式復古輕工業風的裝潢,讓客人不管在味覺及視覺上都充滿著截然不同的新鮮體驗!這邊以個人鍋的方式消費,可說是平價版泰式小火鍋。便宜的價格卻能吃到分量充足且高品質的食材,看那油花的分佈,就知道老闆對料理下足苦心。

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地址│台北市士林區福華路128巷4號

價位│單點制

粉絲專頁│蘇吉suki

酸菜白肉鍋

台電勵進酸菜白肉鍋

古亭站的台電勵進酸菜白肉鍋是老饕們的最愛,數十年如一日的排隊等候人潮,55年以來一直是許多台北人心中第一名的酸菜白肉鍋,網路上推薦滿滿,據說在冬天旺季都得排上幾小時才吃得到。店內雖然沒有華麗的裝潢,但招牌酸菜白肉鍋還有好吃的蔥油餅卻收服不少忠實顧客。這裡原本只是單純的台電員工餐廳,因為便宜好吃又是吃到飽火鍋,口耳相傳就成了老饕們愛吃的台北美食。

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地址│台北市大安區和平東路一段75巷

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價位│吃到飽 $460 /人

粉絲專頁│台電勵進酸菜白肉鍋

圍爐酸菜白肉鍋

誰說只有過年才可以圍爐呢?現代人工作過於忙碌,該適時地放鬆一下,和朋友、家人們享受一起圍爐的快樂。圍爐的湯底很特別,除了用豬大骨熬湯之外,還會加入新鮮的螃蟹、蝦米、鮮蚵、香菇等食材熬煮,讓整個湯頭鮮而不膩,準備享用時再放入酸菜熬煮,喝起來不會太酸反而更甘甜。而鍋盤底下是以真正的碳火加熱,所以一上桌就有熱騰騰的鍋可以享用,再搭配高高的煙囪,差點以為自己置身東北呢!

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地址│台北市大安區仁愛路四段345巷4弄36號

價位│單點制

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粉絲專頁│圍爐酸菜白肉火鍋

 

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