【饕客上座】~百變麵茶-點心篇(上)

麵茶當飲品好喝，當點心，同樣一級棒！ ◆山東桃酥-黑糖風味 山東桃酥與台式、港式桃酥口感相差甚大 山東桃酥是酥鬆緊實矛盾卻又融合的口感 重點是香氣十足、吃法也有變化 之後找機會專篇分享「山東桃酥」 1.原味麵茶150克、加入50克黑糖、90克的無鹽奶油 麵茶與黑糖都要過篩 如果用黑糖麵茶 做點心時，還是要再加一些黑糖，不然味不足 2.以上材料，捏成團 無鹽奶油不需要特別加熱、麵茶也是 靠手溫多揉揉抓抓捏捏，就可融合捏成糰 3.有人習慣搓成長條，分成小劑子 我都是直接撥一塊，搓成球 做多了，其實份量就很容易拿捏準 大小是個人喜歡，我喜歡25克大小 4.放入月餅模裡，擠壓成型 或是直接小劑子做成小球，壓平 或是傳統木製糕餅模壓實，倒扣出 放月餅模是我慣用方式 5.烤箱160度預熱10分鐘 6.放進烤箱烤10分鐘 裡外調換一下，再烤10分鐘 最後，200度，上色5分鐘 山東桃酥，我自己還有一個喜歡的做法 前面1.2步驟都相同 3.麵茶糰裝進保鮮袋，壓平，成四方形 厚度在0.5-0.8公分之間 4.放進冰箱冷藏1-2小時 5.取出，切塊狀 烤箱同時190度預熱10分鐘 6.進烤箱，190度烤10分鐘 裡外調換，續以190度烤10分鐘 燜兩三分鐘，取出，放涼 以上兩種做法口感並不相同，但都好吃 ◆杏仁酥餅～ 1.綠豆仁100克，前一夜先浸泡 臨時起意的話，也要浸泡2小時 浸泡前，要先清洗至水色無混濁 2.綠豆仁濾過、洗淨、瀝乾 3.大同電鍋外鍋一碗半水，蒸軟 不需要在綠豆仁裡加水，又要炒乾 個人認為這是矛盾做法 4.蒸熟綠豆仁過篩 加入過篩後的杏仁粉30克、原味麵茶30克、糖粉30克 加入60克無鹽奶油，揉合成糰 5.我個人還是習慣25克一粒，壓模型 6.烤箱200度預熱10分鐘 放入烤箱，烤10分鐘，裡外調換，再烤10分鐘 燜幾分鐘 以上所說的烤箱溫度為攝氏 溫度高低與時間，還是要視各家烤箱斟酌調整 食譜分量亦然，畢竟喜愛的口感與味道是不相同 這只是一個參考值 另外，放入密封罐後，可以常溫保存兩星期 當然，盡早食用完畢最好

TOKYO BABANA X 迪士尼再推聯名新品！復古米奇鐵盒好有質感～

Disney SWEETS COLLECTION by Tokyo Banana於11月份推出復古米奇聯名商品。 本商品是為了紀念於1928/ 11/ 18上映的首部迪士尼有聲電影—汽船威利號而特別開發的。包裝設計採黑白畫風，讓大家回顧華特迪士尼過去的經典動畫作品。 11/1起可在線上商城限量預購，而11/10起可在東京車站的Disney SWEETS COLLECTION by Tokyo Banana門市購買。 鐵盒裡的點心是香蕉牛奶巧克力夾心餅乾，薄而酥脆的兩片餅乾中間夾入香蕉牛奶風味的白巧克力，甜度及風味都相當溫和，適合在秋冬季節搭配茶飲一同享用。 餅乾上烙印的樣式有三種造型，每一種都是開心表情的卡通人物，希望大家享用之後也能擁有愉快的心情。 本次的包裝除了鐵盒之外還有附贈一個帆布小包，上面刺繡的圖案正是動畫電影汽船威利號裡面的經典場景。 包包有做內襯，質感相當加分喔。 可以肩背也相當方便。 參考自prtimes 延伸閱讀👇 #tokyobanana #mickeymouse #米奇 #東京芭娜娜 #波波日本 #popjapan #popyummy #波波發胖 #季節限定 #限量販售 #disney #迪士尼 #日本新品 #日本美食 #甜點 #伴手禮 #點心 #禮盒 #夾心餅乾 #香蕉牛奶 #巧克力

SONGEN松井/芳饗宴多功能蒸煮料理鍋/4L大容量/煎/煮/炒/燉樣樣行

疫情讓大家待在家的時間變長了 不能外出到餐廳享用美食，在家也能輕鬆做料理😉 🔥FB登入就可以看到團購價 🍡團購限定超優惠👉https://reurl.cc/2oaWza 🍡開箱文👉https://reurl.cc/Zj2XmQ 🍲【SONGEN 松井】芳饗宴多功能蒸煮料理鍋 有著高顏值復古色 搭配燙金色的把手，看起來更有質感！ 有兩款顏色可選擇/米杏白＆爵士綠👈 鍋體表面採三層隔熱設計，拿取時隔熱不燙手👍 🍲芳饗宴多功能蒸煮料理鍋 ✅內附不鏽鋼蒸盤，蒸魚蒸饅頭包子也沒問題 ✅內鍋為食品級不沾鍋塗層，耐高溫，容易清洗 ✅旋鈕操作，三段火力可選擇 ✅400W/800W/1200W，可輕鬆調整控製火候！ ✅內置溫控器，溫度過高時會自動斷，使用時更放心❤️ 🍲芳饗宴多功能蒸煮料理鍋 4L大容量，煎、煮、炒、燉樣樣行 一機多用的料理鍋是家中必備廚房小家電 推薦給有需要的您～ ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ ❤君辰愛分享購物商城 更多好康商品同步開團中 https://reurl.cc/EzNQN0 ❤️加入君辰媽咪官方Line 收到第一手☝️團購優惠資訊❤ https://lin.ee/TJ0wVby 歡迎大家加入分享美味的料理~ 食光札記～熱壓吐司鬆餅機/優格機/烤箱/氣炸鍋/水波爐/料理日常 https://www.facebook.com/groups/569279063115359 #SONGEN松井 #芳饗宴多功能蒸煮料理鍋 #松井電火鍋評價 #美食 #團購 #廚房小家電 #火鍋 #電火鍋 #多功能料理鍋食譜 #食譜分享 #點心 #料理 #簡單食譜

健人萬聖節高蛋白零食大集合!

不給糖就搗蛋，今天是Halloween Eve，平常有飲食控制的你是不是在想萬聖節能吃什麼零食來解饞？ 以下evelyn幫你整理了高蛋白美味小點心開箱，如果你是想吃的更健康，也有幫你準備手作點心食譜喔~ 高蛋白美味小點心 個人首推芝麻威化餅，今年萬聖節又買了好幾塊，官網都是賣整盒怕一次吃完太罪惡（太好吃了），所以都會去蝦皮買零散的，當然spark protein的其他零食也可以試試看，最近吃了他們家的新產品，spark cookie花生巧克力口味的，比我想像中好吃很多又清爽，脆脆的口感不會太油膩，淡淡花生味道搭配微融的巧克力豆，可以跟芝麻威化餅並列第一了，只是單包價位$55有點貴所以還是首推芝麻威化餅。 spark crunch巧克力口味也是這次新嘗試的商品，但味道不太自然所以不會想再回購。 看更多spark protein高蛋白點心開箱▼▼▼ 不失手點心食譜 咖啡酒奶酪非常適合在冬天享用，雖然有點小罪惡但可以適時犒賞自己再繼續努力！或者喜歡紅酒的朋友也可以試試紅酒凍，吃紅酒真的是很爽快的一件事啊！ 布朗尼用香蕉取代麵粉，吃起來口感綿密有點接近生巧克力口感，值得試試！ 在這個疫情嚴峻的２０２１，很多地區都取消萬聖節踩街，萬聖節活動在今年大幅度銳減，或許你會感到有點失望，不過還是有許多形式可以過萬聖節，線上跟朋友過，買些自己喜歡的小零食，或是把自己家中裝飾一下有萬聖節氣氛，期許大家在今天能夠過得開心&萬聖節快樂！ ＃健身＃不給糖就搗蛋＃trickortreat #高蛋白點心#沛小pxnall #萬聖節快樂

板橋美食推薦：台中來的麵包店馥漫麵包花園，買肉桂捲和蛋糕甜點作下午茶吧

［ 台灣 #foodiemk新北 ］想吃麵包？小點心？甜點？飲料？全部在馥漫麵包花園都有真的超愛他們家的麵包種類超級多，這次看到肉桂捲也忍不住買來試試 買來作我們一家的下午茶超滿足的💕 我要先介紹肉桂捲🤤肉桂味很香但不會到很濃初次嚐試的人也會喜歡香甜的滋味在嘴巴內徘徊烤熱吃更好吃口感外脆內鬆軟 最近更推出了萬聖節限定的麵包造型好萌，買給小孩拍照很應節我選了「妞妞木乃伊」流心巧克力麵包和「搗蛋鬼」台式馬卡龍 另外挑了一些全家都愛吃的麵包小漢堡、小可頌、香蒜法棍、芋頭麻糬等等值得一提法國香蒜乳酪！超！好！吃！外皮香脆配搭超濃郁的乳酪，讚👍🏻 手工點心也有很多款造型可愛的小腳丫是小蛋糕，有黑巧克力和白巧克力兩種口味像檸檬一樣的檸檬蛋糕酸酸甜甜也不錯還有法式芋子燒和台中之葉餅乾價錢都很便宜作下午茶小點心最適合🥰 以為麵包出色結果甜點都沒讓我失望水果千層蛋糕外型好美裡面水果種類蠻多的奶油一點都不膩法式香芋蛋糕質感鬆軟芋泥順滑不太甜順便帶了2杯飲料榛果咖啡冰沙和蜜桃蘋果冰沙味道都很香濃 在家開小派對或下午茶聚會前記得來馥漫買麵包甜點一定能滿載而歸 @fmstation1995@fmstation15馥漫麵包花園FM STATION（江子翠）地址：新北市板橋區仁化街2號電話：02 2255 9568#馥漫麵包花園#午茶派對#下午茶時間#蛋糕#肉桂捲#維也納#甜點#下午茶#歐式麵包#手作點心

信義區超人氣上海點心，用餐時間總是滿座，湯包很多汁，牛肉麵也不錯

#信義區上海點心喜歡吃湯包的朋友，有留意過「北大行小籠包」嗎?之前住中和的時候，男友特別查了這間帶我去吃7點多整間店坐滿人有點厲害，光看人潮就知道多夯!大紅色招牌相當醒目，曾經上過不少雜誌就連食尚玩家也來採訪!小籠包皮薄多汁，網路上不少網友號稱媲美鼎泰豐有興趣的朋友可以來比較看看 ✍️小提醒北大行的小籠包是大家常見的小籠湯包而小籠湯包則是另外附一碗湯的那種吃法千萬不要點錯囉! 🔹酸辣湯 $70北大行的酸辣湯有點稀，料也不算多整體表現比較中規中矩，我沒有特別推! 🔹小籠包 $160北大行的小籠包一籠有10顆，皮薄多汁咬開湯汁立刻流出來，摺痕處不會太乾口感還不錯重點是不會太油，吃完沒有胃食道逆流很值得稱讚不過內餡的豬肉味對我來說稍重些，半籠是極限! 🔹蝦肉蒸餃 $200蒸餃一籠也是10個，每顆都包得很扎實裡面的蝦肉還沒咬開都看得到滿真材實料蝦子滿新鮮口感也脆，搭配起來有加分雖然湯汁不像小籠包那麼多，但吃起來也不會乾而肉餡跟小籠包一樣，對我來說肉味比較重些所以我也只能一次吃半籠 🔹川味牛肉麵 $180北大行的牛肉麵不算大碗，但一送上桌香氣就很讚肉還滿大塊而且味道和口感都不錯湯頭帶點辣度但滿香又順口，重點是不會太油膩麵條表現中規中矩，整體表現不差 北大行的小籠包和蒸餃其實不難吃就是肉餡的味道如果不會那麼重就更好吃了!但在臉書社團分享，大家都說沒遇過這個問題可能我當天比較幸運吧XD-🍴北大行小籠包🍴台北市信義區光復南路427號⏰02-2729-9370📬11:00~14:00、17:00~20:30 (週一公休)-#北大行小籠包#信義區上海點心#信義區小籠湯包#信義區小籠包#信義區牛肉麵#台北小籠湯包#台北牛肉麵#101美食推薦#101小吃推薦#信義安和站小籠湯包#信義安和站牛肉麵#中山公園美食#信義區炒飯#紅線捷運牛肉麵#台北皮薄湯包#台北蒸餃推薦#信義區蒸餃#台北上海點心#台北燒賣推薦#信義區燒賣推薦#台北小吃#信義區小吃#薄皮湯包#靜香吃台北

【嘉義超萌伴手禮】隱身在韓國潮流服飾店內的熊熊點心盒

期間限定的熊熊餐盒怎麼能不買？高顏值點心太療癒了啦🐻ANAURAEST是嘉義東區的韓系男裝店 除了潮流服飾外，居然還有手工點心盒！餐盒要提前2-3天預訂才買得到喔～ - 💰熊熊點心餐盒$390✔️內容物伯爵焦糖脆餅棉花糖軟餅乾熊棉花糖夾心餅乾黑可可棉花糖軟餅乾雪球夾心｜黑可可、原味費南雪｜巧克力豆、伯爵、原味熊熊- 軟餅乾口感厚實酥鬆萌萌的熊餅乾夾著棉花糖熱熱吃棉花糖還會牽絲～ 黑可可軟餅乾多了濃厚的巧克力香甜滋滋風味很適合螞蟻人 - 雪球夾心有黑可可及原味兩種圓滾滾的造型好可愛💓酥酥脆脆的雪球，夾心內餡是巧克力微微苦甜可可風味我很喜歡！原味吃起來奶香偏重 - 費南雪濕潤紮實，伯爵茶香很迷人☕️ 點心盒冰冷凍可以保存14天想吃的時候用烤箱加熱一下很方便下午茶點心輕鬆搞定👏🏻餐盒會不定期更換主題和包裝所以每次買到的不會一樣唷！喜歡小熊的朋友趕快把握這期買起來～-嘉義📍#AnauraestIG： @anauraest訂購方式：私訊店家IG或電話訂購/嘉義市4盒以上可親送☎️：0909-331-056營業時間：14:30-21:00🚷：週一公休地址：嘉義市東區彌陀路278號****************標籤分類🔍#穗穗吃嘉義#穗穗吃嘉義東區 IG🔍suilovefoodFB🔍郭穗 愛食日常****************#台灣#台灣美食#嘉義#嘉義美食#嘉義甜點#嘉義下午茶#甜點#嘉義伴手禮#餐盒#餅乾#相機食先#軟餅乾#下午茶#嘉義美食地圖#嘉義美食推薦#嘉義必吃#費南雪#popdaily#chiayi#chiayifood#popyummy#dessert#taiwanfood#taiwan#cookie#cake

Costco 最平價的提拉米蘇蛋糕一大盒居然只要239元🍫

Pon平常蠻常逛好市多的 每次去都先看今天有什麼甜食點心可買 而這款提拉米蘇，可不是常有的 若你在冰櫃看到它記得一定要入手 去年一推出就在好市多社團引起討論 今年四月居然再度回歸‼️ 這樣一盒才2️⃣3️⃣9️⃣元 是款超平價高CP值《提拉米蘇蛋糕》〰️ 通常光是買它的原物料之一Mascarpone 一盒都要三百多，你們說是不是超划算 口味部分我覺得比較像一般蛋糕 甜度算剛好，調味也蠻ok的，真的很超值👍🏻 難怪很多人說是Costco 神物之一 🍫提拉米蘇蛋糕 NT239 本身蛋糕體部份較多 它其實不是正統義式的提拉米酥的口味 若把它當蛋糕看的話 口感和價格都相當可以 這個價格很可以購入 🛒🛍購買資訊： 全台Costco 好市多皆有販售 📣📣📣現在有最新的抽獎活動喔‼️💮 活動到11/2 23:30〰️快來參加🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♂️ #好市多 #好市多美食 #好市多新品 #新品 #限定 #超市 #量販 #大賣場 #點心 #提拉米蘇 #甜點 #蛋糕 #下午茶 #超市美食 #高CP值 #好物 #分享 #相機食先 #台灣美食 #costco #Tiramisu #Taiwanfood #Taiwanese

送你跟我一起當蛋糕富翁！波波諾諾bobonono磅蛋糕

最喜歡被滿滿蛋糕環繞了😚 適合這樣做的就是磅蛋糕啊👇 一片片單包裝 每一片的味道都不一樣❤️ 波波諾諾bobonono 振興優惠 A+B只要$500 https://bit.ly/3Ek3o0a 讓你蛋糕餅乾全都有💪 一瞬間就成了點心富翁 上次吃過餅乾 就知道他們家是主打： 無化學添加+選用在地食材 天然的味道讓人印象深刻 而磅蛋糕的部分 很特別的是他們始終只維持幾種口味 比起研發創新更專注在歷久彌新 近期這幾款都經過了配方的升級 比例上的新設定、海藻糖的加入 讓蛋糕口感更好更耐吃 這邊幫大家開箱 ✨10入綜合蛋糕盒(5種口味) ✨6入綜合蛋糕盒(IG抽這個) ✔️包種茶梅 我最喜歡的冠軍 不只撞色很美，茶香也很清雅 選用坪林包種茶+信義鄉醃漬青梅 還可以看到QQ晶瑩的梅肉 ✔️檸檬鳳梨 屏東檸檬+蘭姆酒漬台南鳳梨乾 是我家麻麻檸檬控的最愛 酸甜果香清爽宜人 ✔️黑巧克力 比利時70.5%黑巧克力超濃郁 ✔️蜂蜜地瓜 元老級口味令人驚艷 肉眼可見的台農57號黃金蜜地瓜 加上台灣天然採集龍眼蜜 豐富了蛋糕體的風味 濕潤綿密香甜多層次 ✔️香蕉核桃 非常濃厚的蕉香 使用屏東香蕉並增加香蕉泥用量 整條蛋糕裡起碼有20%的香蕉泥 加上核桃碎多了脆脆口感更討喜 ✔️經典原味 更換使用法國發酵奶油 增添乳香氣與淡淡起司味 換掉杏仁粉減少過敏原 讓更多人可以品嘗 這次振興A+B活動 可以一次品嘗到蛋糕餅乾之外 B區限量小餐盒 也可以買到門市獨賣的雪球 及大禮盒才限定出現的蛋白霜 真的要把握機會！ 吃過的每款真的都超喜歡 所以也要分享給你們一起吃🙌 吃貨好朋友來抽獎🎁 ⏳2021/10/28～2020/11/5 https://www.instagram.com/p/CVkuFpoPKWf/?utm_medium=copy_link 8種口味餅乾開箱在這邊⬇️ 振興優惠購⬇️ 11/14前網店振興優惠A+B專區 任選一組$500 #波波諾諾 #bobonono #磅蛋糕 #不使用化學添加物 #豐富在地食材 #訪訪吃什麼 #下午茶 #點心 #甜點 #甜點控 #蛋糕 #台北美食 #宅配美食 #抽獎活動 #cake

頭份 雞蛋糕推薦❤️❤️❤️

泗魚雞蛋糕 泗魚雞蛋糕主要位於仁愛路上，小小的店面卻溫馨可愛❤️看起來是一家人共同經營！ 除了雞蛋糕外還有可愛的鯛魚燒🥰選擇口味蠻多的，很容易有選擇障礙（是我本人） 購買口味如下： 經典原味：通常吃雞蛋糕，我最喜歡點原味☺️ 泗魚的口感濕潤不甜皮脆！完全是我喜歡的那種👍 卡士達：內餡不甜膩淡淡的奶香，這款也很推❤️❤️❤️ 花生口味的鯛魚燒:內餡是有顆粒的花生（又是我最愛！！！！）也不會過於甜膩，真的好吃😋 因為每份餐點都是現點現做，所以需要等大約15分鐘，不過很可以買！！也給店家支持喔🥰 喜歡我的文章請給我❤️及追蹤我 @eatlife_chiao 給我鼓勵😘 還有哪裡有好吃的雞蛋糕，快來推薦給我交流一下（喜歡皮脆，扎實不甜膩） 看到雞蛋糕都會忍不住買的朋友，快來✋ #頭份 #頭份甜點 #頭份美食 #仁愛路 #仁愛路美食 #頭份點心 #頭份雞蛋糕 #雞蛋糕 #雞蛋糕控 #脆皮雞蛋糕 #雞蛋糕推薦 #苗栗 #鯛魚燒 #鯛魚燒🐟 #花生口味 #卡士達 #原味 #原味雞蛋糕 #平價美食 #平價小吃 #點心 #蛋糕 #eggcake #toufen #下午茶 #頭份下午茶 #泗魚雞蛋糕 #eggcakepops #銅板美食 #銅板價

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