【基隆仁愛市場】峰鮨日式料理 附菜單，海鮮丼飯份量多，生魚片新鮮，烤魚必點只收現金 不接受訂位-基隆仁愛市場

基隆除了有廣為人知的基隆觀光夜市，仁愛市場也是隱藏著許多美食的地方，一樓是採買生鮮食材的傳統市場，二樓是小型的美食街，匯集了各種台式小吃、日式料理、甜點店，連賣衣服的都有，充滿多樣化的選擇。 Ruby上次吃了阿嬌炒麵覺得還不錯，這次要來吃看看仁愛市場二樓超人氣的峰鮨日式料理，Ruby覺得他們家菜的份量都還滿多的、生魚片也滿新鮮，還有烤魚也超好吃。 消費方式只收現金、不接受訂位，午餐時間是11點半開始到下午大約3點40分左右會休息，5點後就會開始晚餐時間。 菜單上的選擇非常多，涼拌菜小點、壽司生魚片、丼飯、炸物、烤物、炒飯主食類等等的，也有酒類。我們當天用餐是五位大人，一人平均用餐大約是600元。就來看看Ruby當天吃到的美味餐點介紹吧~ 佃煮黑豆 $50黑豆口感軟Q又入味是小菜中的經典之選。 蘆筍蝦手卷 $60蘆筍清脆搭配鮮甜蝦，一口下去幸福感滿分。 章魚沙拉 $180章魚Q彈爽口，搭配微甜的沙拉醬，清爽又開胃。 鮭魚腹生魚片 $480肉質細緻的鮭魚腹部，油脂豐富、入口即化，愛吃鮭魚生魚片的絕對必點。 人氣海鮮丼飯 $420這碗海鮮丼絕對是高CP值代表，滿滿的配料鋪滿整碗，有鮭魚、鮭魚卵、海膽、蟹肉棒、玉子燒、旗魚、甜蝦、鮪魚、鮑魚等等的，視覺和味覺都超滿，每一口都讓人驚喜連連。 鮭魚親子丼 $480鮭魚生魚片搭配鮭魚卵的組合，鮮甜鹹香的滋味爆發在口中，讓人忍不住一口接一口，口感層次非常豐富。 炸蝦天婦羅 $300 炸蝦外酥內嫩，蔬菜類有南瓜、地瓜、茄子、金針菇、香菇等也都不會炸的油膩，麵衣薄脆，配上蘿蔔泥沾醬，清爽風味更是美味。 味噌湯 $20 平價又不失水準的味噌湯內有豆腐與魚肉，簡單卻搭配主餐剛剛好。 炙燒比目魚 時價 $200比目魚油脂豐富，經過炙燒後香氣十足，入口即化，讓人無法抗拒。 綜合握壽司 $150一份有6貫，CP值很高，每一種生魚片都能吃到，味道偏台味的日式握壽司。 花魚一夜干 $380花魚烤得外皮微酥，內裡鮮嫩多汁，魚香四溢，配上旁邊的泡菜或是椒鹽味道層次更加不一樣，Ruby很推薦點可以點烤魚試看看喔！ 日式炒烏龍 $130麵條Q彈有嚼勁，搭配豐富配料和濃郁日式醬汁，份量十足，超值首選。 櫻花蝦炒飯 $130 炒飯粒粒分明且不油膩，搭配櫻花蝦的香氣，簡單卻讓人意猶未盡。 峰鮨日式料理以新鮮食材和豐富的菜色，份量十足又價格實惠，特別是海鮮丼飯與烤魚，絕對讓人吃得滿足。雖丼飯的醋飯部分稍中規中矩，但整體味道和用餐體驗依然值得推薦。不過要注意的是，沒有刷卡服務，需帶足夠的現金。 如果有機會到基隆可以到仁愛市場來採點看看，這間隱藏版的日式美味喔！ 【店家資訊】👉峰鮨 日本料理(只收現金 · 不接受訂位)🍽 FB官方粉絲團請點此 🏠基隆市仁愛區愛三路21號攤位B42☎️ 02 2428-3139⏰ 11:30~15:50 / 16:50~19:00 (週一二公休) 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

三重這家牛肉麵太狂🔥！紅燒湯頭超濃郁，刀削麵Q彈過癮，牛肉大塊又滷透！🤤🍜

每次來到三重，總是忍不住繞過來吃碗麵！ 這次就要跟大家分享一家超值得朝聖的美食小店——「二木牛肉麵·甜不辣」！😋 這家店以濃郁的紅燒湯頭、Q彈刀削麵和大塊牛肉出名，光用想的就讓人流口水🤤。 有時候，一碗好吃的牛肉麵，不只是滿足味蕾的享受，更是一種暖心的體驗。 尤其當天氣微涼，來上一碗熱騰騰、香氣四溢的牛肉麵，那種溫暖直達心底的感覺，真的讓人覺得超幸福💕。 這家店除了牛肉麵厲害，還有牛肉刈包、鮭魚野菇炊飯、甜不辣等讓人驚艷的品項，讓我們一起來細細品味吧！ 🔥 半筋半肉麵（小）— 紅燒蔬果湯頭＋刀削麵 這道麵一上桌，濃郁的牛肉香氣立刻撲鼻而來，紅燒湯頭透著琥珀色的光澤，光看就知道這湯熬得夠久！🍲 🔸 湯頭喝一口湯，瞬間感受到層次豐富的滋味！ 這裡的紅燒湯頭是用多種蔬果搭配牛骨慢熬，喝起來帶點自然的甘甜，溫潤順口，完全不死鹹。細細品味，還能感受到微微的中藥香氣，讓整碗麵的風味更有深度。🍜🥕🌿 🔸 牛肉 & 牛筋這碗麵的靈魂之一就是大塊的牛腱肉和軟Q的牛筋！ 牛腱肉滷得超入味，還帶點膠質，咬下去滿滿的肉汁，香氣十足。 牛筋則是軟嫩帶Q，幾乎不用咀嚼就能在嘴裡化開，完全是膠原蛋白愛好者的天堂😍。 🔸 刀削麵不得不說，他們家的刀削麵真的超強！ 麵條厚實有嚼勁，帶著微微的麵香，吸附湯汁後更添層次感，每一口都是滿滿的幸福感！🥢✨ 🐂 牛三寶麵（小）— 紅燒蔬果湯頭＋刀削麵 如果你是個「選擇困難症」患者，牛三寶麵就絕對是最佳選擇！ 這碗麵不僅有牛腱肉、牛筋，還多了牛肚，三種不同口感的牛肉一起上場，每一口都是驚喜！🎉 🔸 湯頭依舊是紅燒蔬果湯頭，但因為多了牛肚的精華，味道比半筋半肉麵再濃郁一些 鹹香之中帶點回甘，喝到最後還會忍不住想直接把湯喝光！😆 🔸 牛腱肉 & 牛筋這碗的牛腱肉和牛筋跟半筋半肉麵一樣，口感軟嫩又充滿肉香 越嚼越香，完全不柴！✨ 🔸 牛肚重頭戲來了！ 牛肚滷得非常透，帶點微微的嚼勁，但又不會過硬，滷汁滲透到牛肚的每一絲纖維咬下去滿滿的滷香，搭配紅燒湯頭真的太銷魂了！🤯 🥯 牛肉刈包 — 小而精緻的銷魂美味 這道是店裡的隱藏版美食！💎 牛肉刈包是台灣傳統小吃的變奏版，鬆軟的白色刈包皮，夾入滷得夠味的牛肉，一口咬下超滿足！💖 🔸 口感層次刈包的外皮細緻綿密，帶著一點點嚼勁，咬下去不會馬上塌陷，完美包裹住內餡的美味！🥯 牛肉片滷得相當入味，帶點筋膜的部位，口感軟嫩卻又有點嚼勁，完全不柴！ 再加上花生粉、酸菜、香菜，鹹甜交錯，層次感爆棚！🌟 🍚 鮭魚野菇炊飯 — 低調卻驚豔的米飯料理 吃膩了麵食嗎？那這道鮭魚野菇炊飯就絕對是你必點的品項！💖 🔸 飯香四溢米飯經過鮭魚和野菇的洗禮，每一口都是滿滿的大海鮮香氣與菇類的鮮甜 米粒分明，帶著微微的Q彈口感。🍚🐟🍄 🔸 鮭魚鮮嫩鮭魚肉烤得恰到好處，帶點微焦的香氣，咬下去卻仍然多汁 搭配炊飯一起入口，超級過癮！✨ 🍢 甜不辣（小）— 讓人無法抗拒的台式小吃 這裡的甜不辣真的讓人驚豔！ 原本以為就是一般的炸甜不辣，結果一口下去，直接改觀！🤩咬下去卻仍然保有Q彈的口感，完全不會過乾！ 搭配店家特製的甜辣醬，甜甜辣辣的滋味讓人停不下來，一盤根本不夠吃！🔥 🎯 一試成主顧，必須再訪！ 「二木牛肉麵·甜不辣」不僅湯頭、麵條、配料都非常用心，就連小吃和飯類都讓人驚艷！🔥 無論是牛肉麵的濃郁湯頭、Q彈刀削麵、鮮嫩牛肉，還是刈包、炊飯、甜不辣 每一道都能感受到店家的誠意與對美食的堅持。 來到三重的朋友，千萬別錯過這家美食寶藏！💖 趕快揪朋友一起來嚐嚐吧！

台北精緻早午餐 - 波赫士領地精品咖啡館 

外酥內軟的可頌，將我的思緒直接拉回初夏那場將近一個月的南法之旅；充滿煙燻香氣的挪威燻鮭魚，讓我忍不住滑開手機相簿回味起兩年半前的挪威輕旅行；德國豬腳皮脆肉嫩，美味程度大幅超越數年前慕名前往卻大失所望的慕尼黑 Hofbräuhaus 皇家啤酒屋；大人系風味的提拉米蘇也喚起了與先生於瑞義邊境自駕遊幸福時刻的回憶⋯⋯精緻美味的異國早午餐，透過舌尖上的味蕾，溫柔地掀開腦海中各種美好回憶的序幕。 波赫士領地精品咖啡館明水店門面。（攝影／陳宜彣） 德國豬腳：酥脆彈牙令人驚豔 這天，與好友約好到台北頗負盛名的波赫士領地精品咖啡館，享用一頓忙裡偷閒的早午餐。店內明亮溫暖，氣氛頗佳。品項繁多的菜單則令人陷入選擇困難，最後我們選了經典的挪威鮭魚早餐盤及赫赫有名的德國烤豬腳，又令外加點了一份店外寫著必吃的提拉米蘇及頗受歡迎的水果栗子千層。 店內氣氛頗佳，使用大量原木，令人倍覺溫暖舒適。（攝影／劉幼軒） 德國烤豬腳、挪威鮭魚早餐盤，水果栗子千層及提拉米蘇。（攝影／陳宜彣） 挪威鮭魚早餐盤相當豐富，除了挪威鮭魚及義式油醋醬外，亦有香料歐姆蛋、搭配法式芥末沙拉醬的蘿美沙拉及酥脆的現烤可頌。但兩道主餐中，最令我們驚豔的仍非德國烤豬腳莫屬！數年前於慕尼黑自助旅行時，曾慕名前往大名鼎鼎的 Hofbräuhaus 皇家啤酒屋，沒想到期待已久的豬腳一入口，口感過硬且相當油膩，失望至極，直接棄盤。未料在台灣卻能吃到外皮酥脆彈牙、不過於油膩，豬肉軟嫩易入口的德國豬腳，簡直不可思議！ 提拉米蘇：使用精品咖啡豆，小孩也愛的大人風味 店員正在手工製作外帶提拉米蘇盒。（攝影／陳宜彣） 店外寫著「提拉米蘇必吃」，好奇的我們自然也點來一探究竟。大人口感的苦甜風味，不過於張揚的咖啡味及酒味，細細地品嚐了第一口後，就完全不計形象地迅速掃空盤中美味。聽店員說提拉米蘇是店裡的甜點招牌，特別選用兩種咖啡甜酒調和，並採用義式精品咖啡豆，調整出較親民的口味，連小朋友也喜歡呢！ 水果栗子千層、皇家伯爵鮮奶茶、芒果優格果昔。（攝影／劉幼軒） 水果栗子千層據說有 20 層，嚷嚷著要好好數數看的我們最後也是在蛋糕入口後就忘得一乾二淨，蛋糕層次豐富，香蕉風味濃厚，奇異果微酸解膩，栗子醬更是畫龍點睛的神來之筆，搭配滑順香甜、毫無澀味 TWINING 皇家伯爵鮮奶茶，彷彿一曲甜蜜歡快的華爾滋，縈繞心頭，久久不絕。另一杯芒果優格果昔亦相當清爽，沒有一般果昔的甜膩，表現頗佳。 每日限量冰釀咖啡：一品花香、果香與酒香 每日限量的冰釀艾瑞嘉 G1 咖啡及聞香小杯。（攝影／劉幼軒） 短影片：波赫士領地精品咖啡館－冰釀艾瑞嘉 G1 咖啡 對於咖啡特別講究的好友點了每日限量的冰釀艾瑞嘉 G1 咖啡，不懂咖啡的我還特別去查了一下咖啡豆品種，艾瑞嘉來自衣索比亞，屬於耶加雪菲品種，而 G1 代表的則是咖啡豆品質等級，意指 300g 咖啡豆中只有 0-3 顆豆子有瑕疵，是最高等級的咖啡。聽店員說冰釀咖啡須整整浸泡一個晚上，入口時可同時品出花香及果香，甚至還有咖啡豆發酵後的淡淡酒味。店裡所有手沖咖啡皆會附上聞香小杯，可細品咖啡豆最原始的香氣，連不喝咖啡的我，也對這杯冰釀咖啡的聞香杯留戀不已呢！此外，店裡咖啡豆皆存放於溫度控制於 18 度且同時嚴密控制濕度的紅酒櫃中，確保咖啡豆不會變質，令人印象深刻。 精品瓷器咖啡杯提供完美體驗 店裡使用歐洲第一名瓷德國 Meissen 精品瓷器咖啡杯供應咖啡。（攝影／劉幼軒） 店內有一整面滿滿咖啡杯的木架，吸引了好友與我的注意。問了店員才知道，原來店裡使用歐洲第一名瓷德國 Meissen 精品瓷器咖啡杯，每個杯子要價數千元甚至破萬。為了提供客人品嚐咖啡時最完美的體驗，不惜大手筆進口精品瓷器咖啡杯（導致店員們洗杯子時無不戰戰兢兢，深怕摔破）。 店內氛圍溫馨舒適。（攝影／陳宜彣） 餐點精緻美味，份量也十分充足，明明都是大胃王的我們難得吃到寸步難行，差點走不出大門。「下次再到另外一間分店踩點吧？」臨走時，好友與我交換了一下眼神，彼此都迅速讀懂了對方的含意⋯⋯ 餐廳資訊 餐廳名稱：波赫士領地精品咖啡館（明水店） 地址：台北市中山區明水路441號 電話號碼：02 2532 9990 網站：https://www.yyyy.com.tw 歡迎點選封面照片下方「+ 追蹤」，或追蹤 FB 「故事行旅」、IG 「故事行旅」，定期收看更多深度旅遊資訊及美食餐廳推薦！

《諾拉開箱》Cat's taste 貓可滋味 台灣獨家代理 肉泥 肉湯 肉凍 貓咪餐包  幼貓 成貓 挑嘴貓 推薦

家裡有兩隻不同年紀的貓貓 所以在挑選貓咪餐包上會特別費心一些 尤其挑嘴的姊姊浩浩總是被弟弟恰恰搶食物 所以要找到挑嘴貓咪也喜歡吃的商品 真的很傷腦筋呢🥹 Cat's taste 貓可滋味的全年齡餐包非常方便 裡面都有幼貓/成貓/熟齡貓的餐包組合 也有貓貓們喜歡的慕斯、肉湯、肉凍三種質地 通通都提供給我們 省去多貓家庭在挑選上的障礙 包裝也超級可愛又清楚明瞭 一共有4種餐包系列 ➡️慕斯（幼貓）雞肉慕斯、鮪魚雞肉慕斯➡️ 肉凍 鮪魚肉凍、鮪魚鮭魚肉凍、鮪魚雞肉肉凍、鮪魚鮮蝦肉凍➡️肉湯鮪魚肉湯、鮪魚鮭魚肉湯、鮪魚雞肉肉湯、鮪魚鮮蝦肉湯 ➡️專為高齡貓(7+)設計的肉凍 鮪魚肉凍、鮪魚鮭魚肉凍、鮪魚鰹魚乾肉凍 家裡兩隻寶貝看到琳琅滿目的餐包非常興奮 一包有70g，我們貓貓約4公斤多，一天一包剛剛好 對於成份我很在意也很要求 ⭐️貓可滋味使用人食級完整鮪魚白肉為主要食材 ⭐️ 以日本規格的製造標準 ⭐️適口性佳，挑嘴貓貓也能吃光光 ⭐️針對不同年齡的猫咪調配所需的營養 ⭐️無添加納、防腐劑、穀類 ⭐️餐包方便攜帶、使用很方便 慕斯質地的雞肉泥是恰恰弟弟的最愛 慕斯狀非常好舔食 鮭魚肉凍味道非常香，是挑嘴浩浩的最愛 完全停不下來可以自己吃光光 雞肉肉湯肉感十足，不管是浩浩或是恰恰都很喜歡 浩浩今年滿7歲，屬於熟齡貓咪了 鮪魚肉凍7+剛好可以給浩浩多補充營養！ 如果家中也是有多隻貓、或是有挑嘴毛孩的朋友 非常推薦貓可滋味的全年齡餐包 一共有13種口味 不怕找不到適合家中貓咪的餐包唷 官方網站：https://catstastetw.cyberbiz.co/ Facebook粉絲專頁：Cat's taste Taiwan Instagram：Cat's taste #Cat'staste #貓可滋味 #台灣獨家代理 #肉泥 #慕斯 #肉湯 #肉凍 #貓咪餐包 #幼貓 #成貓 #挑嘴貓 #全齡貓餐包推薦

行天宮站新開幕居酒屋《先發炙人》，串燒只要銅板價！下班小酌喝兩杯の好去處

位於行天宮附近的新開幕居酒屋，店內很有氣氛，串燒通通都只要銅板價，串燒吃不飽還有很多熱炒種類可以選擇( • ̀ω•́ )！！重點是...起司松露醬是《先發炙人》的店內招牌，吃串燒還能更添增一股起司味，增加口味層次～ 店內的色系主要是以黑色和橘色為主，還有許多霓虹的設計，讓人經過的時候很難不注意到這個顯眼的地方XD 在櫃檯旁邊有許多的串燒供大家取用，可以選擇自己想吃的食材，上面也都有標註價錢！而且都是銅板價，便宜的價錢就能吃到好吃的串烤(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧ 當然除了串燒、食物之外，來這邊怎麼能不喝酒呢！《發燒炙人》有基本常見的酒類以外，還有許多特別的品項酒，像是中間有一個「布丁酒」口味很多，外型也超可愛XD水梨酒、抹茶酒或是優格酒，大家也都可以來嚐鮮一下 以上就是當天我與朋友兩人共同點的菜啦～其實我們兩個女生吃完之後真的很飽很撐，店家用料實在之外，份量也絕對不小氣！ 鮭魚炒飯 ｜$220鮭魚炒飯最上面有放上一片炙燒的鮭魚，炒飯內還有些許的碎鮭魚，重點來了！有「鮭魚卵」唷＼(●´ϖ`●)／，鮭魚卵加進來鮭魚炒飯，讓整道料理更多了幾分層次，而且他們的炒飯有鍋氣！（個人認為有鍋氣得炒飯就是加分！應該有人知道我說的鍋氣是什麼吧XD） 避風塘溪蝦 ｜$180喝酒要配下酒菜很重要啦～這道菜我覺得就屬於清爽又會讓你想要一口接一口的亮點下酒菜之一，溪蝦每一隻都很大隻，配上炒四季豆、蒜酥和乾辣椒，整道菜很香且不辣，怕辣的朋友也不用怕唷 櫻花蝦高麗菜 $180 、 酒蒸蛤蠣 $320老實說酒蒸蛤蠣上菜的時候，蛤蠣多到..我擔心我吃完這盆隔天會痛風XD每顆蛤蜊都新鮮又飽滿，湯汁充滿海洋的鮮味，能感受到店家在料理上的用心。另外，高麗菜的鮮甜與櫻花蝦的濃郁香氣完美交織，層層堆疊出豐富的口感 大香菇串燒還有培根麻糬燒都是我的愛好之一(✪ω✪)不管去哪看到這兩個就給他點下去就沒錯啦！這次還有點雞腿串～雞皮烤的外皮恰恰，裡面多汁，真的很滿足 松露起司醬 ｜ $80 醬料是《先發炙人》店家的特製！想要沾串燒、沾各種菜，只要你想得到的都可以沾XD那天我拿來沾了甜不辣還有許多串燒，朋友拿來沾高麗菜他跟我說超級好吃XD 重點：起司真的很濃郁～ 銀絲卷 $60 、麻糬燒 $80 / 2支俗話說「甜點是第二個胃」，但我不得不說....他們的銀絲卷和麻糬燒真的太好吃啦(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧，而且店家很貼心還有「煉乳自由」的服務～一大罐煉乳就放在桌上讓大家自由使用，想加多少就加多少，完全不怕煉乳不夠 如果你今天是和不熟的朋友要聚餐，需要話題或互動進行破冰，桌上也有店家自製的遊戲，讓大家用餐之餘還能夠開心的玩喝酒遊戲，或許玩了幾輪之後你們就會在《先發炙人》變熟囉～ 最後附上菜單供大家參考！ 先發炙人 IG 📍台北市中山區吉林路127號 交通：行天宮站 1號出口 步行約3分鐘＊店家消費服務：現金、信用卡＊

台中新開幕｜米其林級日式丼飯「豐Yutaka」精緻丼飯帶你大啖海鮮盛宴

台中最近又多了一家超值得嘗試的餐廳！這次來吃的是富王大飯店推出的日式丼飯專門店「豐Yutaka」。這間餐廳由米其林一星文公館和推薦餐酒館 Frenchie Frenchie 的團隊共同打造，真的讓人對期待值拉到最高！餐廳的氛圍低調卻有質感，尤其是戶外的日式庭院造景，真的有一種鬧中取靜的感覺。裡面的吧台座位還能看到師傅認真料理的模樣，氛圍真的很適合小酌或是與朋友悠閒用餐。 ▪️豐💰880 鮭魚-花枝-鮪魚 紅魽-鮭魚卵-玉子燒 干貝-眞鯛-紅蝦 「豐」是店內主打的豪華丼飯，一次可以吃到九種不同的食材，對於選擇困難症患者來說超適合！裡面有鮭魚、鮪魚、紅魽、干貝、紅蝦等，每一口都很新鮮，鮭魚卵更是鹹香濃郁，搭配玉子燒的甜味，整體層次非常豐富，吃起來不會膩，一次滿足。 ▪️旬💰580 鮭魚-紅魽 鮪魚-眞鯛 選用的魚種都是當季最新鮮的，口感非常滑嫩。店家還教了三種吃法，第一種是沾醬油、芥末一起吃；第二種是把蛋黃劃破，讓蛋液包覆住生魚片，口感更柔滑；第三種是加上店家特製的醬汁，清爽又開胃。 ▪️熟成鴨白湯拉麵💰320 這碗拉麵可以說是愛鴨肉控必點的！湯頭是用鴨骨架跟豬骨熬煮6小時而成的，味道非常濃郁但又不會過於油膩。鴨胸肉經過五天熟成處理，咬下去每一口都能感受到鴨肉的香氣和軟嫩口感。鴨胗是用油封技法處理的，保留了鴨胗的嚼勁，整體湯頭鮮香滑順。 ➤鴨鴨來自彰化的玉露鴨～肉質軟嫩 ➡️升級套餐+💰180 （含茶碗蒸與甜點） 套餐包括了茶碗蒸和甜點。甜點每2週替換一次，這次飯後的甜點是抹茶冰淇淋，用的可是日本京都小山園的抹茶，抹茶控一定會愛上那種濃郁的苦甜滋味。銅鑼燒和白玉糰子都是手工製作的，甜點的份量不會過大，剛好讓人吃完不會太膩。 ℹ️ 豐Yutaka 地址: 台中市西屯區大祥街133號1樓 電話: 04-2310-8572 時間: 11:30-14:00 / 17:30-20:30 @yutaka_taichung

【這一小鍋】懷舊復古，邊聽小虎隊邊吃火鍋

一開始我只知道這一小鍋的主食是火鍋，但沒有想到內裝這麼的復古！ 除了牆面和天花板，連座位的椅子也都走古早味，非常有味道！ 這一小鍋的火鍋是個人鍋，真的是一小鍋，湯頭選擇很多，但是只有大骨原味不用加錢 肉品點完覺得不夠還可以再以加購的方式加點，價格更划算 兜兜是當月壽星，有當月壽星禮唷！ 到訪日：2024/12/20(五) 這一小鍋 台茂店 很常經過這一小鍋的店面，但是這次要走進去時才發現內裝是走復古懷舊風格 連點餐櫃檯都做成像叫賣三輪車的感覺，太細心了！ 到處都可以看到懷舊細節，那個椅子、那個茄芷袋、還有那個轉吧轉吧霓虹燈，天哪～我該不會透漏我的年紀了吧！ 菜單簡單易懂，湯底除了原味大骨鍋之外其他都要加價 選肉或是海鮮，海鮮用加點的比較划算，如果吃不夠的話旁邊還有其他單點選擇 這一小鍋走半自助式，如果鍋裡的湯不夠的話可以自己加 很不錯的是每一個湯底口味都有準備，而不是只用高湯加湯而已 醬料是用小甕盛裝的，外圍非常乾淨，有用心在擦 吃到飽的白飯；兒童餐具自取 冰淇淋的口味很特別，走的是復古麵茶口味 旁邊有熱飲和冷飲，不過選擇不多，當時有人在盛裝飲料我就沒拍，最後就直接忘記了～ 真的會忍不住一直拍裝潢欸！很有特色也很用心 上菜的速度還蠻快的，我點的湯底是不用加價的原味大骨鍋 基本菜盤，部分都是原型食物，只有少量火鍋料，有我喜歡的米血！ 特選培根牛肉 $328 培根牛肉的油花還蠻多的，不過吃起來不會覺得油膩，是滑滑的軟嫩感，但份量我覺得沒有很多 上選梅花豬肉(贈) 這盤是兜兜的當月壽星禮，上面還插了一個壽字 我覺得這盤豬肉比培根牛還要好吃，軟嫩不帶腥味，如果沒有當月壽星的話我建議直接點這盤，便宜又好吃！ 鮮嫩鮭魚(加點) $98 同樣也是份量不多，不過菜單上面有寫是100g 照片拍起來感覺鮭魚的顏色沒有很漂亮，本人不是長這樣，但也沒有很橘就是了 吃起來就是一般的鮭魚味，不會雷，但不值得加點 兜兜這天食慾很好，吃了很多，他說他超級喜歡吃火鍋的～ 小結論 這一小鍋不會不好吃，雖然文章一直提到分量不多，但這樣點下來也是吃得蠻飽 我自己花錢點的培根牛和鮭魚都算OK的口感和味道，不過最喜歡的是不用錢的梅花豬肉，吃它的時候我比較有興奮的感覺~ 店家的復古風格真的很有自己的特色風味，喜歡吃鍋的話不妨嘗試看看吧！

千汌日本料理|台中西區寵物友善日式料理推薦，壽司跟季節限定套餐豐盛好吃

今天要推薦大家一間台中西區日式料理「千汌 にほんりょうり」，千汌日本料理不只有超豐盛的季節限定套餐，還會不定期推出新菜色，而且千汌日本料理還是寵物超友善餐廳，帶毛孩來不只能上椅子，還會提供免費寵物餐點喔！ 千汌日本料理交通位置 千汌日本料理位在台中國立台灣美術館附近，可以從台中捷運南屯站步行約20分鐘，或是搭公車前往。 千汌日本料理店內環境 千汌日本料理是老宅翻新，店內座位不到非常多，但小小的很溫馨。 店內有兩層樓，整間店還蠻安靜的，想好好吃一頓日式料理來這邊準沒錯。 店裡也有比較大桌的座位，如果跟同事朋友來聚餐也很適合。 千汌日本料理餐點介紹 這次來千汌日本料理點了他們家的季節限定套餐，整個超豐盛！ #餐前飲可以選擇要清酒或梅汁，我們點清酒，純米大吟釀甘甜好喝！ #前菜一共有三道前菜，包含蟹肉鮭魚醋凍、海膽豆腐、北海道干貝蟹膏。 蟹肉鮭魚醋凍，醋凍酸酸甜甜非常開胃～搭配蟹肉跟鮭魚一起吃有夠過癮。 海膽豆腐，滑嫩的豆腐上放上海膽，一口吃進去鮮甜美味～ 北海道干貝蟹膏，干貝裡面夾蟹膏，濃濃海味在口中散發太好吃了。 #季節刺身盛合刺身擺盤超級美！吃得出來非常新鮮，當天吃到的有鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺、天使紅蝦，最愛鮮甜爽脆的天使紅蝦刺身。 #松茸鮮露蒸時魚魚肉口感鮮嫩，而且沒吃到魚刺！一旁還有冬粉跟松茸當佐料，這道我很喜歡 。 #秋蟹和牛蒲葉燒雙拼沒想到秋蟹套餐居然還能吃到和牛！和牛口感細膩，牛肉香氣十足。 旁邊還有蟹腳跟鮑魚，也太豐盛了～ 蟹腳肉還很多！ #魚翅蝦卵蒸蛋蒸蛋吃起來非常滑嫩，還放了魚翅在上面有夠浮誇。 #蛤蜊味噌湯味噌湯喝起來比較清爽，裡面放了非常多蛤蜊跟豆腐，冷冷的冬天來一碗太幸福了。 #蟹肉鮭魚卵丼飯醋飯上放了蟹肉跟鮭魚卵，每一口都能吃到鮮甜的滋味。 #甜品紅豆紫米湯是熱的，裡面還有些許湯圓，喝起來不會覺得很甜，個人很愛！ 最中餅冰淇淋，最中餅裡面包著巧克力冰淇淋，一口咬下酥脆香甜，也很好吃。 #炙燒握壽司套餐（五貫） $698這個套餐是平日午餐限定套餐，套餐包含小菜、茶碗蒸、土瓶蒸、和風沙拉。整體還蠻豐盛的～以這價位來說很可以欸！當天吃到的小菜是黑豆，甜甜的很涮嘴。 茶碗蒸上有魚板、蟹肉棒跟小蝦仁，一樣軟嫩好吃！ 土瓶蒸湯頭很鮮，裡面還有放一些火鍋料可以吃很讚欸！ 和風沙拉清爽開胃，除了鮮蔬外還有一隻蝦子。 當天吃到的炙燒握壽司有鮭魚、海鱺、星鰻、干貝、青甘，炙燒過更多了一股焦香，每一款都新鮮美味！ #酥炸軟殼蟹 $280軟殼蟹還蠻大一隻，可以點來跟朋友分食，炸的酥脆不油膩，蟹肉香氣四溢。 #冰梅汁 $60梅汁清爽微酸，還蠻解渴解膩的～ 千汌日本料理是老宅翻新，裝潢我很喜歡，而且還是寵物超級友善餐廳整個太加分了！帶毛孩來千汌日本料理會提供沒有調味的玉子燒和土瓶蒸，如果喜歡吃日本料理很推薦來嚐鮮看看限定套餐，如果有養毛孩，更是一定要帶毛孩一起來千汌日本料理享用大餐！ 千汌日本料理店家資訊 千汌 にほんりょうり地址：台中市西區存中街61巷1號(地圖)交通：捷運南屯站，步行約20分鐘電話：04 2376 8658時間：12:00-15:00/17:30-21:30 ————— FOLLOW US ————— 喜歡我們的文章，歡迎追蹤 IG 👉 兩個女孩の食話食說FB 👉 兩個女孩的食話食說部落格👉兩個女孩Sunny&AngelaTikTok👉兩個女孩の食話食說 也歡迎關注我們的波波🥰 謝謝！ #台中美食 #寵物友善 #台中日式料理 #台中寵物友善

茶六燒肉在台南

台南終於也開了茶六燒肉 每次都聽說台中店很厲害，跟家人聚餐終於可以吃好料 如果食量不是太大的朋友不需要點剛剛好人數的套餐，因為真的吃好飽！ 重點是這次去有桌邊服務，店員幫忙烤牛舌，肥腸跟魚這些難烤的食材～超好吃！ 重點是肉都很嫩 真的好好吃❤️❤️❤️ 海鮮也很好新鮮 蛤蜊超大顆 燒肉會膩也可以搭配沙拉跟鮭魚湯～很好吃😍😍 甜點是黑糖珍珠刨冰🍧心情好好☺️☺️☺️ 大推大推 #女孩👧台南食記 #茶六燒肉堂 #茶六 #茶六台南永華店 #燒肉 #鮭魚 #牛舌 #和牛 #珍珠奶茶 #刨冰 #foodie #tainanfood #🍧#🥩#🥓#🦪#🍙#🥗#salad 

[嘉義東區]鯨日吃啥！星鮨干貝丼/鮭魚天婦羅捲/鮭魚酪梨生塔塔/香煎芝麻鮪魚/厚切盛和握壽司 #洋風創意日料

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #日式料理 #丼飯 #握壽司 #J哥和Na哥客串演出中 嘉義市東區新開幕的日本料理「鯨日吃啥」，年輕老闆是在台灣學習廚藝，後來到荷蘭開業，並認識歐洲文化下的日式料理風情 而後在今(2024)年春季再度回到台灣，並獨自創立這家日式餐廳 鮭魚酪梨生塔塔、香煎芝麻鮪魚和加州捲，融合西洋飲食文化風格；握壽司和丼飯的生魚片新鮮美味，份量有誠意 推薦日式料理愛好者和樂於品嚐創意料理的人客來嚐鮮喔 ----------------------------------------------------------------------- [年節活動]2025春節壽司拼盤~預訂中 即日起~2025/01/24接受預訂 取餐時間：除夕到初三11:30-17:00(期間店內無營業，亦不接受當日追加與訂購) ----------------------------------------------------------------------- 「鯨日吃啥！」營業資訊 餐廳名稱：鯨日吃啥！(嘉義市東區興美六路210號) 相關連結： FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0911658881 週四六11:00-14:00 16:30-20:30；週五日16:30-20:30；週一二三休 餐點介紹：丼飯/握壽司/壽司捲/麵食/飯類/小菜/飲品/外帶餐盒 ----------------------------------------------------------------------- 「鯨日吃啥！」店家外觀 ▲由於曾見識過歐洲的日本料理文化，老闆想要展現結合不同飲食文化的風貌，並且為店面取一個更有辨識度的名字 於是他想到自己喜歡鯨魚那既體大雄偉卻性格溫和的特徵，以及與家人朋友日常中最常出現的一句問句「今日吃啥？」 而最終而成的「鯨日吃啥」 「鯨日吃啥！」用餐環境 ▲鯨日吃啥！ 用餐環境 有別於傳統經典日式餐廳的店名與裝潢風格，採以白色為主，簡約明亮的用餐氛圍 有三組四人桌位及吧台座位 「鯨日吃啥！」菜單(2025.01版) 內用菜單有丼飯、壽司捲、握壽司、生魚片和小菜與飲品，後來追加烏龍麵和咖哩飯，提供給人客更多熟食選擇 此外也有提供外帶餐盒，不論是平時活動聚餐或像近期農曆新年的家庭聚會，都很適合喔 「鯨日吃啥！」香煎芝麻鮪魚 ▲鯨日吃啥！老闆正在將煎「香煎芝麻鮪魚」 白芝麻不僅能避免魚肉尤其像比較瘦無油的魚肉部位在高油溫下太熟也能增添堅果香氣。老闆在用平底鍋煎的時候就已經飄出陣陣芝麻的香，作為這道料理最佳的開胃菜 題外話，老闆身材非常高挑，當我看到他在料理時得時不時避免頭撞到抽風櫃，覺得有些逗趣 (客串演出: Na哥) ▲鯨日吃啥！老闆正在將煎好的「香煎芝麻鮪魚」切片 ▲一道我未曾在台灣的日式料理餐廳看過與吃過的洋風和食料理。在網路上可以茶香到很多食譜，甚至全球知名大廚Gordan Ramsay也做過！ 長方體生食級鮪魚，裹上薄薄蛋清和白芝麻粒並油煎，這道料理有大多人稱之芝麻鮪魚排，也人說是鮪魚牛排，真的有幾分取其含義。 淋上特調味噌醬，比常吃到的味噌略鹹並有七味粉的辛香，吃起來不會只有單純的甜味，更多了香氣和風味層次。鮪魚肉是採用精瘦又無帶筋的腓力部位，柔軟好咀嚼又清爽不膩，與濃郁的味噌醬搭配，風味均衡 「鯨日吃啥！」盛和握壽司 ▲鯨日吃啥！老闆正在捏製握壽司 手法既快速又流暢，每貫生魚片握壽司不到五秒就捏好囉 ▲8貫綜合生魚片握壽司，預設都會有山葵醬，也可客製化不加。 通常這8貫會有「星鰻穴子×2、鮭魚、鮪魚、天使紅蝦」，再搭配當日準備的其他海鮮與魚類，今天的是「北寄貝、海鱺、龍占魚」 (後排右二)「干貝」則是較為少見的北海道生食級粉色干貝，鮮甜軟嫩； (後排右三)「龍占魚」肉質雪白帶點膚色的粉嫩，外型似真鯛，肉質也是比較有Q勁和帶筋感 (後排左二)「天使紅蝦」軟中帶如同蒟蒻的脆，搭配蟹膏，一口享用到濃郁的膏脂和淡雅的蝦肉甜味； ▲(右下)「海鱺魚」則同為白肉魚，但肉質柔軟毫無筋感； (左上)「厚切鮭魚」平均超過1 cm厚度，搭配飽滿的壽司飯和一點點山葵醬的提味，滿嘴豐富的魚油厚實感和鮭魚的香氣 ▲「星鰻穴子」細膩綿密無刺，沒有太重的醬汁調味，僅炙燒讓魚肉本身的油脂被烤出，呈現鰻魚渾然天成的美味 「鯨日吃啥！」星鮨干貝丼 ▲星鰻、炙燒比目魚鰭、干貝！ 天啊，我最愛的三樣海鮮魚類全在這碗！根本是為我設計的，我的天菜丼！ ▲老闆現場以噴槍直火炙燒的三種生魚片，干貝表面呈白裡透粉與帶點微焦上色，但整體近乎如同生魚片的柔軟；比目魚鰭則因為比較薄，炙燒後油脂大量逼出，略帶油感而不膩，且香氣滿溢，我覺得遠比全生食美味許多！星鰻更甭說就是我的摯愛，肉質綿密，無過多醬汁使鰻肉本身肉香更突顯 「鯨日吃啥！」鮭魚酪梨生塔塔 ▲現切生鮭魚和酪梨，放到圓形塔模內定型，擺盤時再點綴黃芥末醬 我本身對酪梨沒有喜好，也覺得它沒什麼味道，但整體跟鮭魚和黃芥末搭配一起食用，不只是橘綠黃色系配色看起來繽紛可口，口感也是富有層次 既有生鮭魚的滑嫩與彈性，也有酪梨的綿軟，加上蜂蜜芥末醬這經典美式醬料，僅僅三種食材就能呈現多重飲食文化元素的融合 「鯨日吃啥！」鮭魚天婦羅捲 ▲海苔片包捲壽司米飯和現切生鮭魚條(沒錯，是生食級鮭魚！不是鮭魚鬆喔)，捲好並裹上一層薄薄的天婦羅麵粉漿後油炸，最後淋上甜醬油。擺盤會搭配當日蔬菜天婦羅(當天提供的是馬鈴薯片) 今天我的這份鮭魚天婦羅麵皮比較薄，沒有像網路上其他網友照片那樣有明顯的金黃色麵衣，而是像表面覆蓋一層白透的糖霜，吃起來也比較沒有天婦羅那外層酥脆的口感。壽司本身捲得很紮實，咬一半時也都不會散開，壽司米粒飽滿分明，鮭魚肉也是很新鮮魚肉會有的鮮甜味。淋的甜醬油本身鹹味和色澤都不重，而是甜味相對明顯，被鮭魚天婦羅捲和馬鈴薯天婦羅吸收後不僅沒有讓它們表面染色，吃起來還有股蜜糖般甜甜的滋味，覺得特別與有新鮮感，風味也不會不般配 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366798865 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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