東京熱鬆餅界超新星大崛起！超平滑感平底鍋鬆餅 5 大推薦必筆記！

最近日本甜點界掀起一股最新熱潮！從俘虜萬千少女、遊日必朝聖的「超軟綿鬆軟系」鬆餅，到最近火速冒起，大勢攻佔各大SNS版面的「超平滑系」平底鍋鬆餅，都讓鬆餅控難以抵抗這雲朵般綿密細緻的鬆餅風暴！這次編輯就來推薦四家東京超人氣平底鍋鬆餅，一起來看看這一躍而紅的平滑鬆餅到底有什麼迷人之處吧！ 延伸閱讀：【東京｜原宿】七家隱藏版仙氣咖啡廳，沈醉在雜貨與甜點裡當個小仙女！ 1.RusaRuka東京自由之丘店 這家位於自由之丘的鬆餅專賣店「RusaRuka」，其實是原本是來自福岡，2014在東京展店後，店家的獨道品味及可愛鬆餅賣相，都一瞬吸引日本各位女孩的心，在IG一點開這家的打卡位置，就能看到無止境打卡照片，火熱程度真的讓人心癢癢也想去朝聖一番！ #平底鍋鬆餅 不知道女孩們有沒有看過這《古力和古拉》繪本呢？這家「RusaRuka」最有特色的就是以繪本《古力和古拉》裡兩隻小老鼠所做的鬆餅為靈感，特製出現實版故事中那「超平滑平底鍋鬆餅」，一端到桌上，香噴噴的熱鬆餅根本超級療癒，在看看書中鬆餅，根本長得一模一樣！ 另外「RusaRuka」也提供其他如原味熱鬆餅、焦糖醬熱鬆餅等作選擇。一層一層的鬆餅堆疊在一起，光看外表已讓人垂涎三尺，非常適合跟朋友各點一份分享吃！ info： RusaRuka東京自由之丘店 地址：東京都東京都目黑區自由之丘1-20-19 電話：03-6459-5791 （+81-3-6459-5791） ※建議先預約 營業時間：9：30～20：00 交通：東急東横線 自由之丘站 步行10分鐘 2.TSURUBAMISHA 鬆餅專賣店（HOTCAKE つるばみ舎） 這家鬆餅專賣店的熱鬆餅雖沒有浮誇的外表，但憑著堅強的美味度，依然吸引少女吃貨，每每店外排隊人潮從未間斷！ #HOTCAKE 價格：310日圓 ～830日圓 這外表跟銅鑼燒非常相似的熱鬆餅，抹上奶油之前，編輯建議可單吃一片先品嘗其最單純的味道！網路評價也相當高，不少人都表示，比起軟綿綿鬆餅更愛這款！（鬆餅也有分派系的！）價格也非常平實，從一片310日圓、片數越多越划算。 延伸閱讀：【東京｜原宿】七家隱藏版仙氣咖啡廳，沈醉在雜貨與甜點裡當個小仙女！ #蛋沙拉口袋鬆餅 價格：單品／760日圓 套餐／860日圓 來這家不能不提到的還有這個 「蛋沙拉口袋鬆餅」，雙片鬆餅包覆著滿滿餡料，給料超豐富、直接切一半，澎湃指數百分百！ info： HOTCAKE つるばみ舎 地址：東京都 世田谷區 宮坂 3-9-4 電話：03-6413-1487 (+81-3-6413-1487) 營業時間：週一～週四 11：00～20：00 週五～週日．假日 9：00～10：30 11：00～18：00 交通：小急田線 經堂站 步行3分鐘 3.WEST 青山GARDEN店（ウエスト青山ガーデン） 西元1947年創立，曾入選日本最大美食網站tabelog的top5000，這家「WEST 青山GARDEN」至推出超平滑鬆餅以來，一直深受鬆餅控愛戴，特別是許多部落客及日本當紅藝人都給予超高評價後，現在已經變成日本無人不知的超實力「平滑鬆餅」店，如果要去青山的朋友，絕不容錯過！ #鬆餅（附飲料） 價格：1512日圓 古銅顏色的鬆餅烤的非常平均，這可是非常考驗師傅的實力呢！一刀下去，鬆餅的厚實感以及綿密度直飆滿分，美味指數保證舉白旗投降了（笑）！ info： ウエスト青山ガーデン 地址：東京都港區南青山 1-22-10 營業時間：11：00～20：00 交通：東京metro半藏門線 青山一丁目站 步行8分鐘 4.石釜 Bake Bread 茶房 Tam Tam 這家位於東京神田神保町的咖啡廳，料理師為了要在傳統中創造出令人耳目一新的新鮮感，特別製造出這款內裡招牌石窯鬆餅，因為口感鬆軟綿密，因此成為許多人必朝聖店之一。 #石窯鬆餅 價格：600日圓 澎澎的像菠蘿麵包的外型，表面是窯烤過的酥脆外皮，裡面是厚實的鬆餅本人，搭配旁邊附的鮮奶油，味道令人一試難忘。而因為是現烤的，所以點餐後要等約20分鐘左右，為了吃它，就算等多久我也願意XD info： 石釜 Bake Bread 茶房 Tam Tam 地址：東京都千代田區神田神保町 1-9 營業時間：週一～週五 11 ：00～22：30 週六 12：00～22：30 週日．假日 12：00～21：30 交通：都營地下鐵 新宿線・三田線／東京metro半藏門線 神保町駅 A7出口 步行30秒 5.咖啡天國（珈琲天国） 行程中有淺草行的女孩一定要來這家咖啡天國（「珈琲天国」）！從雷門步行8分鐘左右就到，位置方便，難怪吸引不少遊客前來朝聖。 #咖啡天國招牌鬆餅 價格 ：550日圓 看起來蓬鬆蓬鬆、裡頭卻非常扎實綿密！寫著「天國」的招牌熱鬆餅，配上糖漿、奶油，經典不敗的組合，吃起來有種懷舊感（笑）。 info： 珈琲天国 地址：東京都台東區淺草 1-41-9 營業時間：12：00～20：30 交通：東京metro銀座線 淺草站 步行8分鐘 資料來源：整理報導 #東京 #關東 #鬆餅 

切好切滿，給你滿滿的巧克力！看完韓妞私藏釜山TOP5咖啡廳，又多一個理由可以去釜山了！

最近少女們都知道，「釜山」是塊擁有眾多帥歐爸的風水寶地！今天編輯不是要來介紹帥歐爸，而是要來報韓妞們私藏的TOP5咖啡廳名單in Busan，編輯先提醒在看之前，請先做好購買釜山機票的心理準備～（笑） 1. 루프앤드 Roof and 這家是最近編輯的私藏名單，看到這切好，切滿，給你滿滿的巧克力真的讓人不自覺地唱起，「威利旺卡，威利旺卡～～」以拿鐵做為基底，配上這三種巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力），簡直是天殺的絕配啊！說～有誰不會喜歡這款夢幻飲品「巧克力拿鐵」，如果身為巧克力控的妳，千萬別錯過這家咖啡廳，錯過的話可是會捶好幾百下的心肝！ Info. 地址：부산광역시 중구 용두산길 12，콘트호텔 8층 時間：每日11：00 am～22：00 pm 2. TEJE 테제 位於釜山明倫洞的「TEJE咖啡廳」，內部裝潢充滿簡約風，木質的調地板跟木頭桌子是店裡的特色！而它們家會隨著季節變化，推出當季一系列水果的餐點。像是最近草莓季即將來臨，不管在鬆餅上跟飲料上都可以看到滿滿的草莓啊～那厚厚的鬆餅像海綿一樣，編輯看了口水都快流下來了，而不只這樣，店裡還會販售自己自製的手工果醬，很多韓妞都會人手一罐把它帶回家，人氣也是不輸其他甜品呢！ Info. 地址：부산 명륜동 29번지 2층，꽃도새기2층 時間：星期三～星期日 11：30 am～20：30 pm / 星期一、二公休 3. Yoon Seul 윤슬플라워카페 「Yoon Seul」是一家濃厚歐洲氣息的咖啡廳，不管早上或是晚上去都會讓人感受到不一樣的感覺，是不是很特別呢！編輯我一看到照片就立馬說：「這根本就是歐洲巷弄會有的咖啡廳啊，也太美了吧！」女孩們，是不是一趟釜山行給你雙重滿足呢～而這家位在廣安站附近，吃飽喝足後還可以去沙灘玩水，甚至晚上去還可以去看釜山著名地標「廣安大橋」的夜景，這是不是一家太完美的咖啡廳了！ Info. 地址：부산광역시 수영구 광안로45번길 5 時間：12：00 pm～21：00 pm / 每週三公休 4. Cafe Miyabi 카페미야비 咖啡廳一進去帶給人的感覺，就是一位很會做甜點的歐洲老奶奶所開的店。充滿濃厚歐洲復古味，五顏六色的乾燥花搭配著古老縫紉機的擺設，再加上窗外望出去的街道風景，這簡直是我又身在歐洲了啊！而如果身為鬆餅控的妳，焦焦的餅皮加上一大塊奶油，即使罪惡感極大也一定要去朝聖，同樣位在於廣安站的Miyabi咖啡廳，女孩們如果要去踩沙灘看夜景的話，也把這家放入口袋名單吧！ Info. 地址：부산광역시 수영구 광안해변로 386 時間：11：00 am～21：00 pm / 每週一公休 (ps. 公休日會隨時變化） 5. 오월생 店裡充滿著各式各樣的法國國民點心，不管是瑪德蓮，還是老奶奶檸檬磅蛋糕，都深受女孩們的喜愛。尤其是人氣招牌「年糕司康」，這款英式加上韓式碰撞出來的火花，可是人人去到咖啡廳必點的一項甜點呢！再點上一杯咖啡，啊～心靈馬上得到了治癒，「療癒系咖啡廳」就屬於你了！ Info. 地址：부산진구 전포대로 206-2，조일광고 간판집 2층 時間：12：00 pm～20：30 pm / 星期二公休 公開完韓妞們私藏的TOP5釜山咖啡廳，下次又有藉口去一趟Busan啦！順便再去尋找帥歐爸淨化我們的眼球（笑），現在台灣又增加了那麼多釜山航線，如此方便還不能不去嗎？不多說了，編輯先去看機票了，掰～ #CafeMiyabi #Mayjcafe #Roofand #TEJE #YoonSeul #咖啡廳 #巧克力 #巧可力拿鐵 #歐爸 #瑪德蓮 #磅蛋糕 #釜山 #韓國 #鬆餅 

珍珠和奶茶就像老鼠愛大米，不管有多少風雨我都會一直愛著你

雖然現在很多東西都可以配珍珠，不過他的mr. right還是奶茶啊～而珍奶這Ｑ甜的口味真的很適合配在各式甜點裡增添風味和口感啊！不管配鬆餅、吐司還是車輪餅都恰恰好！ ＃茶湯會-向上二店 我們超級熟悉的茶湯會現在不只賣飲料，就連熱壓吐司都有在賣啊！不過這熱騰騰的吐司只有在台中向上二店限定販售喔～目前只提供兩種口味：茶香肉蛋和爆漿珍奶。熱壓土司烤的酥酥脆脆帶點焦色，配上Ｑ彈的珍珠和鹹甜的奶酥醬，太大口吃一定會爆漿而且還會被燙到，小心舌頭囉！ ＃Mr.雪腐 公館店 從永和來的人氣冰店Mr.雪腐於今年夏天在公館開了2號店，招牌是台18珍奶口味的雪花冰，加入台18號紅茶製作而成的奶茶雪花冰吃起來清爽微甜，而為了避免珍珠放在冰上會硬化，他們將珍珠另外盛裝，可以邊吃邊倒在冰上～愛吃甜的客人旁邊還有一杯煉乳，有需要的話可以再自己加重口味！ 注意：個人覺得這家吃起來還不錯，但沒有網路傳的那麼驚人，會這麼受歡迎應該是因為親民的價格啦（比起市區其他冰店同口味至少便宜百元） ＃kokoni cafe 位於台南充滿濃濃文青風的kokoni cafe有讓人看了就心動的波霸奶茶鬆餅！一上桌可以看到厚厚的鬆餅上鋪著一層飽滿黑到透亮的波霸珍珠，而充滿Ｑ彈口感得珍珠配上軟綿蓬鬆的厚鬆餅口感真的搭配得相當好，而亮點就在於鬆餅裡也有不少真珠藏在裡面喔～真的是讓你幾乎每口都有甜到你心坎裡的珍珠！ ＃美好年代 珍珠鬆餅的始祖！不管是一店還是二店都裝潢得非常有味道，而且也都有販售以珍奶為口味的餐點，大家熟知的珍奶鬆餅是一店才有的，而二店主要是珍奶車輪餅～不管是哪種甜品，搭配上他們家的珍奶口味餡料都能更加提出麵粉單純的香氣，整體不會過於甜膩，但老實說也沒有讓人非常驚艷的味道 ＃果核抵家 Maison the Core 果核抵家是一間不只賣咖啡，還有賣珍奶的咖啡廳，不過這裡的珍奶是雞蛋仔和戚風蛋糕的其中一種口味～珍奶口味的戚風蛋糕帶點伯爵的香氣，吃起來蓬鬆細緻，而小顆的珍珠有嚼勁但卻不會讓你咬的太費力，再搭配上質地輕盈的鮮奶油，整體吃起來不會過甜，而且口感濕潤不會太乾！而吃過珍奶雞蛋仔的朋友也讚不絕口喔 ＃雨田+ 主要是以手作早午餐為主，有鹹有甜，而如果妳真的不知道該吃些什麼好，老闆很貼心幫你準備一台扭蛋機，你只需要選擇價錢就可以扭到超值的餐點喔～不過來這裡想吃甜的一定要點他的珍奶吐司盒子！焦焦酥酥的吐司掀開蓋子之後，裡面是滿滿的珍珠，雖然因為熱所以珍珠比較軟，但是整體的口感也算是滿有嚼勁的～ ＃就是爆漿紅豆餅 在新竹是光復路上的一間小攤子，每到下午就會有不少人潮聚集在這裡，原來是就是爆漿紅豆餅開始營業了～強調不含對人體有害的材料，將材料都寫在黑板上供客人參考的紅豆餅果然很受大家的歡迎！這裡的特殊口味珍珠奶油是熱賣商品之一，一口咬下會溢出的奶油再配上用黑糖煮過的珍珠，味道非常的香甜好文，非常適合當下午茶點心！ ＃口袋吐司 網路很紅的店家，口袋吐司小小的很可愛，其實就是改良過後的棺材板！將迷你吐司炸到金黃色後起鍋切開填入想要的餡料就完成了！很多人推薦黑旁波霸Ｘ布蕾口味，兩種口味一次滿足的概念～布蕾是店家自己做的吃起來很香很濃很綿，但是不知道是不是吐司溫度太高，所以珍珠吃起來沒有很Ｑ，不過整體搭配起來的口味和口感也還是很值得一試！ #口袋吐司 #戚風蛋糕 #熱壓吐司 #珍珠 #珍珠奶茶 #紅豆餅 #雪花冰 #鬆餅 

台北也有紅到國外的厚厚舒芙蕾鬆餅了！把油錢省起來，搭捷運去吃鬆餅啦

每次看中南部的咖啡廳有舒芙蕾鬆餅真的好羨慕喔，那ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的麵糊放在烤盤上的畫面我每天重播好幾次，看得到吃不到的感覺真的只有恨啊！不過最近在大安區的巷弄內，悄悄地開了這家KoKu café 榖珈琲！不僅能吃到夢寐以求的鬆餅，還能看老闆現場製作，翻來翻去的樣子實在太療癒了！ 店面走日式鄉村的感覺，使用許多原木及乾燥花點綴，讓整個空間非常愜意放鬆，不只如此，連食材、麵粉都從日本進口，看的出老闆的用心 開幕不到一個月，已經造成轟動，現在不訂位根本吃不到，還有人一點領號碼牌，卻五點才能吃到，此時才發現預約的重要性啊！舒芙蕾有甜有鹹選擇很多，其中抹茶舒芙蕾鬆餅$260、水果舒芙蕾鬆餅$280在 instagram 上相當熱門！除了之麵粉外連抹茶粉都是從日本進口的知名品牌小山園就能理解為何那麼夯了 因為有加入抹茶粉的關係，抹茶口味會比其他款吃起來稍微偏乾唷！但是淡淡的抹茶香氣，和不粘膩的抹茶鮮奶油搭配起來，仍然受到許多人的肯定 原味奶油舒芙蕾、莓果酸甜優格舒芙蕾也擄獲不少女孩的心！喜歡吃巧克力的人也可以試試看他們家的焙煎可可香蕉舒芙蕾 雖然才開幕不久，但來吃過的人都給予還不錯的肯定，但也有人覺得其實普通，還是日本舒芙蕾完勝XD 畢竟口味這件事很主觀，還是需要自己去判斷囉！除了厚鬆餅以外，飲料的部分還有少見的冰滴咖啡可以點！要是真的不想喝飲料的話，店內也有提供免費的茶水 最後不免俗地放一下我最愛看的製作過程～ 除了大家常見的甜點舒芙蕾之外，穀咖啡還有出鹹食口味！明太子、醬油仙貝、咖哩雞的舒芙蕾實在很難以想像配上軟呼呼的鬆餅體會碰出什麼樣的火花！期待能在留言區或是 instagram 看見大家的分享，想來朝聖的人也務必記得一定要訂位啊！ KoKu café 榖珈琲 資料來源：instagram #popyummy #厚鬆餅 #台北 #咖啡廳 #大安 #忠孝復興 #捷運 #推薦 #甜點 #美食 #舒芙蕾 #鬆餅 

會牽絲的舒芙蕾鬆餅！兩間最近爆紅的咖啡廳，趁著暑假吃飽吃滿

台灣的咖啡廳真的無極限很有創意，今天介紹的兩間咖啡廳，一間是在台中，另一間是在台南，兩間咖啡廳有不同的風格和特色鬆餅，不少網友們也都很推薦喔！ ＃TWO DAY 日日鬆餅 原本只是個在逢甲的小餐車，不過最近日日已經有自己的店面了喔～店面不大，但是滿有質感的，主要販賣的是日式舒芙蕾厚鬆餅，每天都有的口味是野莓果醬、經典鬆餅和夏日午茶鬆餅聖代，然後每週會有不同的限定口味，在菜單上都會預先註明，有興趣的朋友可以在限定時段內來試試看 日日鬆餅的舒芙蕾厚鬆餅在製作過程中有加入起司，所以吃起來奶香味滿重的！濕潤蓬鬆的厚鬆餅搭配不同的口味有不同的醬料，大小適中，就算是一個人也吃得完，而且100元有找！ ＃Everything Coffee 任事咖啡 另外這一家，隱身在台南巷弄中，一二樓空間充滿著咖啡香，一樓主要是吧台邊的座位，而二樓則是需要脫鞋上樓。而其實店內位置不多，客人主要都還是以外帶為主！重點是他們家的外帶杯有做公益，每賣出一杯就會捐５元給世界展望會喔！ 這裡除了手沖咖啡之外，就是他們特色的小鬆餅！將原本應該是很大片的鬆餅做成一口大小的鬆餅配上寫許水果和蜂蜜，很適合和朋友一起分享，不過只限店內享用沒有做外帶的喔！還有他們家的司康也是配下午茶的首選之一，外酥內濕潤綿密的司康，帶有濃濃的麵粉味，推薦給想要外帶的朋友 資料來源： instagram.com #popyummy #公益 #台中 #台南 #咖啡廳 #打卡 #拍照 #推薦 #爆紅 #甜點 #發胖 #粉紅色 #網美 #美食 #鬆餅 

看似普通的黃豆粉在韓國大變身啦～除了雪冰之外的「隱藏版」三大美食就在這裡！

還記得從釜山發跡後大爆紅，料多味美又綿密，好吃到令人上癮的發燒甜品「雪冰」嗎？還有它厚實Q彈口感的招牌麻糬吐司，都是撒上滿滿營養又美味的黃豆粉製作而成的甜品，只能說韓國人把「黃豆粉」發揮的淋漓盡致，現在就來看看還有哪些黃豆粉的相關美食吧！ 一、黃豆粉馬卡龍 有「少女的酥胸」美稱的義大利甜品馬卡龍，口感層次分明，薄卻酥脆的外殼，軟又綿密的內餡，經典甜品中的經典！而現在在韓國，他們更把如此吸引人的甜點和充滿豆香與特殊五穀香味黃豆粉結合而成，各種口味的外殼與黃豆粉交織而成不同的味道，每一口都充滿驚奇，甜而不膩，讓人一個接一個啊！ 二、黃豆粉厚鬆餅&司康 位於首爾弘濟洞的마이디어스윗咖啡廳，黃豆粉鬆餅成了最近的打卡大勢，蓬鬆感又分量十足的厚鬆餅，灑上滿滿的黃豆粉炸彈與甜香的鮮奶油，視覺滿分，美味程度也滿分！在享用之前還可以淋上糖漿，顏色與組合都讓人覺得倍感溫暖，除此之外，還有黃豆粉司康可以選擇，有著層層鬆軟口感的司康，黃豆粉填滿了每個縫隙，每一口都是滿滿的幸福感呀！ 三、黃豆粉水信玄餅 來自日本，討論度與顏值都超高的水信玄餅，在韓國也吃的到喔！如透明水晶球般的甜點，非常柔軟，搭配豐厚的黃豆粉和黑糖糖漿，滑進喉嚨的感覺真的非常奇妙，而且糖漿還依照不同口味調製，變成超美的漸層，清涼又好吃，超適合現在炎炎夏日的。 看完相關黃豆粉的整理報導，是不是要把韓國這三大隱藏版黃豆粉美食列入口袋清單呢，雖然黃豆粉看似普通，但經過大變身後，真的是個超級值得嘗鮮，享受清爽無負擔的美食唷！ 資料來源： 編輯整理 #司康 #水信玄餅 #泡菜 #雪冰 #鬆餅 #黃豆粉 

抹茶風暴再度爆發！點名日本7家抹茶香快滿出螢幕的熱門甜點！抹茶控趕快去朝聖吧！

如果跟編輯一樣有著抹茶魂，就千萬不能錯過以下介紹的八家討論度超高的甜點店！每家抹茶各有特色，像是一些超級澎湃、抹茶醬快要滿出螢幕的抹茶系列，真的讓人忍不住要馬上飛到日本去！而且不管是鬆餅或是提拉米蘇，各種鬆軟配上濃郁抹茶香，真令人為之瘋狂～～好吧，話不多說，直接帶你來看看這幾家有多厲害！ 【東京】 1.Urth Cafe 表参道 好酒沉甕底！面介紹了那~~麼多抹茶鬆餅，當然不可以忘記這家在東京地時尚地帶的Urth Café！別人家的鬆餅僅是林上抹茶醬，但他們家的鬆餅本身就用抹茶粉烘烤成的呢！ 除了抹茶鬆餅，Urth Café家經典口味還有咖啡鬆餅，香濃的咖啡味從鬆軟的麵皮中散發，輕沾一點上頭的Cream，甜中帶苦的滋味絕對是必備的時尚甜點。編輯也誠心推薦，上次經過Urth Café超級多年輕日本女孩在打卡拍照，人人手中不是拿鬆餅，而是台灣特產「珍珠奶茶」。因此，無論是下午茶聚會，或是路過想來杯手搖，Urth Café都很適合唷! #店家資訊Urth Café 地址：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-9-8 時間：10:00～20:00（最後點餐19:00） 2. 丸の内CAFE会 #店家資訊 丸の内CAFE会 就在東京駅KITTE百貨公司的丸の内CAFE会，裡面的爆紅餐點「抹茶提拉米蘇」真的是在前陣子橫掃整個SNS！塔利咖啡與伊藤園的最強合作，打造出最濃郁口味的抹茶甜點！ 【大阪】 3. 下町の時計台 大阪 日本那個「會跳舞的不倒翁鬆餅」，現在於大阪道頓崛開分店囉！起源於金澤市的「下町の時計台」，因為其左右搖晃不倒的影片，而在SNS爆紅。這裡的鬆餅每份都有三層，口味有提拉米蘇、巧克力等，當中的抹茶口味最受歡迎，價位從980日幣到1280日幣之間不等，尺寸也可以有所選擇，十分推薦給姊妹或情侶的下午茶名單唷！ 有沒有看到那熔岩般的鮮奶油和滿到不能再滿的抹茶粉！因為店家堅持每份鬆餅都要現烤40分鐘，建議可以先預約。端上桌切開時還會冒著些微的餘煙，趁著鬆餅內氣孔鬆軟時充分沾點甜而不膩的鮮奶油與抹茶粉，嗯～入！口！即！化！ #店家資訊 下町の時計台 地址：〒542-0084 大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-5 オグラヤビルB1F 時間：11:00～24:00 (L.O.23:00) 4.チョコレート研究所 大阪 接下來同樣位在大阪的這家巧克力研究室，光聽名字就有種不簡單的感覺。竟然稱自己為研究室(日語：研究所)，就表示對巧克力有一定程度了解，應該不會讓巧克力控失望唷！ 其實這是家店是「因為喜歡巧克力，而特別開設的巧克力咖啡店」，主要有鬆餅、刨冰、及巧克力等相關餐點，其中又以看起來幸福滿滿的北海道鮮奶抹茶鬆餅，以及那超大份量的抹茶刨冰為主要人氣商品。 #店家資訊 チョコレート研究所 大阪新町店 住所：大阪府大阪市西区新町1-9-14 2F 電話：080-2505-8854 時間：13:00～19:00 【京都】 5.Eggs ‘n Things 京都 這家Eggs ‘n Things 分店遍布在東京、仙台、名古屋等日本各縣市，然而，這次要介紹的可是京都四条店獨家限定商品→宇治抹茶鬆餅（「香る、宇治抹茶パンケーキ」），自開賣後就在網路上引起許多話題，連日本遊客到京都古蹟巡禮時都會特意來到此店消費。 抹茶鬆餅上共有深淺兩種不同風味的抹茶奶油，一種是帶甜的抹茶卡士達、一種則是微苦的京都抹茶，單吃鬆餅就十分有漸層感，一旁點綴的白玉團子、紅豆餡、草莓及抹茶冰淇淋，更添加整份鬆餅的樂趣，不過每期的期間限定時間都不一，下次去之前，記得可以先到Eggs ‘n Things官網看看當月有沒有販售這款抹茶鬆餅唷！ #店家資訊 Eggs ‘n Things 京都四条店 地址：京都府京都市下京区東洞院通四条下る元悪王子町47-4 電話：075-353-5009 時間：9:00～22:00(最後點餐 21:00) 【靜岡市】 6.おやいづ本店 這家來自静岡的「おやいづ本店」，這次以超濃郁茶香作為賣點，從四月開始販售以抹茶系列的八種義式冰淇淋～出了有抹茶，也有紅茶及焙茶，喜歡茶的人一定要去看看！ （圖片來源: oyaizu.co.jp） 加上金箔的超級特盛豪華抹茶冰淇淋，一支直接就要900円，雖然沒有說很便宜，但就是讓人很想知道到底味道如何！ #店家資訊 小柳津清一商店 おやいづ本店 地址：〒421-0101 静岡市駿河区向敷地1198-1 【群馬縣】 7. Cafe Bar Tic-Tock 高崎 最後要介紹的這家鬆餅店真的很厲害，但地區是位在大家可能不那麼熟悉的高崎市，一家名為Cafe Bar Tic-Tock可愛小店。他們家的鬆餅除了淋上香濃的抹茶醬，麵皮本身也是用抹茶粉製成的，並且以「堆疊夾心」方式，讓每塊鬆餅的每一小口，都充滿豐富的層次感。 抹茶鬆餅上頭有抹茶口味冰淇淋和紅豆餡，內層更夾入酸甜草莓，這已秒殺了我！Cafe Bar Tic-Tock也用蜂蜜醬取代會讓人覺得甜膩的抹茶奶油。 除了鬆餅之外， 同場加映 Cafe Bar Tic-Tock 還有小份量的抹茶法國吐司，滿足你想吃甜食又怕吃太多的小小心願唷！ #店家資訊 Cafe Bar Tic-Tock 地址：群馬県高崎市問屋町西2-3-10 フォーレストヒル1F 電話：027-370-2232 時間：四五六11:30～16:00 17:00～21:00 日一二11:30～16:00 資料來源： instagram #抹茶 #日本 #甜點 #鬆餅 

現在是厚鬆餅的時代！6 家 裡面有 2 家來自日本，這次真的不衝不行！

鬆餅分很多種，之前介紹過舒芙蕾鬆餅、平價的百元內鬆餅，今天則整理了厚鬆餅給大家！紮實口感鬆軟內餡，受到很多少女喜愛，一起來看看吧！ 1. 雪之下來自日本的鬆餅名店最近來台灣插旗囉！厚度四公分厚，共有四種口味，原味、抹茶、巧克力、煉乳！其中抹茶是帶點苦味的抹茶，整體評價大家都表示很濃郁，目前看到的評價都很不錯呢！ 2. 杏桃鬆餅屋已經開蠻久的一段時間了，門市也不少！聽說招牌的原味大家比較不推，覺得有點普通口感也略乾，比較多人喜歡他們家的鹹鬆餅，建議可以點來試試看。 3. 霜花亭這家蠻紅的，所以人潮較多喔！波霸奶茶口味賣的很好，是每日限量，但評價兩極，有人覺得很好吃，有人則覺得奶茶將太多有點膩，相較之下季節限定的草莓口味更多人讚賞喔！但因為店內沒有排煙系統所以有些人則反映味道比較不好聞。 4. 東京紅茶&餐廳 KANO鬆餅附的是紅茶醬。蠻特別的，蛋香味聽說很濃厚，口感紮實！而且很像蛋糕，因為像蛋糕所以比較不合胃口的朋友會覺得很像雞蛋糕，喜歡的則是超推他們紅茶醬的，目前看到比較多稱讚的則是特別口味而不是原味的鬆餅囉！ 5. Eillen's coffee x SQUAD三層厚厚的抹茶鬆餅就是他們的招牌，配著蜜紅豆和抹茶醬，鬆軟的口感蠻多人喜歡的！抹茶醬偏苦，有些人比較不習慣，但我看到蠻多人都瘋狂再訪很喜歡喔。 6. 小羊夏比紅莓提拉米蘇慕斯口味，這真的太少女了！完全美的不像話，旁邊蕾絲可以吃喔，是糖蕾絲，上面是莓果醬，但很多人都覺得口感較普通，有些人則是讚賞莓果醬很棒，大家可以自己去嘗試看看！ 厚鬆餅看起來真的太讚了！吃起來更加紮實的口感我個人是真的蠻愛的，喜歡的快點一家家出發啦。 資料來源： instagram #ㄉㄨㄞ #厚鬆餅 #台中 #台南 #國外 #日式 #日本 #紅 #舒芙蕾 #鬆餅 

【最後5強入選】超澎湃10CM以上不倒翁鬆餅特集！東京10大必吃鬆餅巨人清單大公開！【下集】

繼上次介紹完東京都內5大“巨人鬆餅”，這次編輯就來帶大家來到東京近郊，看看鎌倉和江之島等地絕不能忽視的超人氣“不倒翁鬆餅”！一樣以五星為最高，從味道、口感、高度三大方向，評選出編輯認為去日本絕不能錯過的鬆餅，事不宜遲，直接來看文章吧！ 1.イワタコーヒー店編輯評選：★★★★位於古都鎌倉，這家イワタコーヒー店保持著舊式的懷舊色彩，樸實中帶點文青感，與老街毫無違和感。而最吸引編輯的，就是那切邊整齊、大小一致的招牌鬆餅，對於強迫症患者，看到這根本超療癒！假日到訪鎌倉總可以看見店前大排長龍，99%的客人都會點上這份鬆餅，是到鎌倉必吃的老店名物。 2.アロハビーチカフェ 江ノ島店編輯評選：★★★★接著來到江之島這個超適合漫步一整天的觀光勝地。對你沒看錯！江之島的特產吻仔魚也被大把大把地放在這間夏威夷餐廳的鬆餅上啦～全世界應該只有這裡有這道鬆餅料理吧？配合這座吻仔魚小山，鬆餅上淋的奶油也製成了醬油風味～這樣的特殊口味是要叫人怎麼不在意啊！ 3.Cafe Bar Tic-Tock 編輯評選：★★★★這家店位於群馬縣高崎市的Cafe Bar Tic-Tock，鬆餅屬濕軟口感，已吃下口就會發現鬆餅中加入了起司，難怪一端上來時就，濃濃的香氣根本已經令人口水流滿地！口味眾多，另外像藝術品般的擺盤也非常吸引人！ 它最具特色的，就是依人數往上疊高的鬆餅！一人份兩層、兩人份四層，依此類推目前最高可以疊到8段，這簡直．．．送餐的時候需要閉個氣（笑），而像之前的「倒插甜筒冰淇淋鬆餅」期間限定版也是一個讓人超驚訝，想說「到底該怎麼吃啊」～～～ 4.カフェシュシュ編輯評選：★★★★★這間鬆餅的擺盤真是美得不像話！其中最令人驚艷的絕對是這超少女心的「櫻鬆餅」！三層厚鬆餅上，放上紅豆、抹茶和草莓鮮奶油，最近加上抹茶醬和白玉作點綴，和風感十足～ 本季的新作也相當有看頭，插上小傘及花朵的南洋風鬆餅，使用的是椰子黑加侖醬以及熱帶水果。 另外像之前推出的鬆餅真的也是走一個超澎湃路線，我想這些絕對要逼閨蜜一起分享吃！ 5.プランピー パンケーキス Plumpy Pancakes編輯評選：★★★★★這個棉花糖般蓬鬆樣的鬆餅，真的好想拿叉子戳它喔～～別看它好像裡面都藏空氣一樣，其實它的口感完全超！紮！實！店家每天都會推出不一樣的口味，除了必備的水果鬆餅，主餐鹹鬆餅更是口味多變，黑咖哩、起司番茄、熱狗蛋、培根蛋等也是大受好評～ 官方IG上也不斷公開老闆特製的員工餐，看了好羨慕啊～每天都是鬆餅Day～ 這次的評選真的好痛苦喔～～（哭），本來還想鬆餅真的是看得有點膩了，沒想到大家的鹹跟甜的“巨人鬆餅”都超有特色，而且其實全日本還有很多超有實力的鬆餅店，下次有機會一定會再跟大家分享喔～！ 資料來源： 整理報導 #冰淇淋 #日本 #鬆餅 #鮮奶油 

超澎湃10CM以上不倒翁鬆餅特集！東京10大必吃鬆餅巨人清單大公開！【上集】

如果說最近最紅，不得不吃的甜點，編輯我保證肯定非「不倒翁鬆餅」莫屬！從外型到各種搖晃不倒的鬆餅影片，日本各家鬆餅店各出奇招，誓要攻陷所有甜點控的心，像編輯我就已經失守狂吃了好幾家（也肥了好幾公斤啊）！所以，這次就來做個最強評比，以五星為最高，從口感、外型到誰堆的高來為大家選出東京最好吃的10大鬆餅塔咖啡廳，這次就先來介紹五個，就讓我們來一起發胖吧！（笑） *請鎖定下集後5大鬆餅特輯 1.Egg & spuma 編輯評選：★★★ 位於新宿的百貨中，以歐姆蛋包飯、燉飯等，以”蛋”為主題料理。店內推出的鬆餅也是超誘人～堆高高的厚軟舒芙蕾鬆餅共有4種口味，鹽味焦糖&棉花糖、莓果滿滿、櫻花起司蛋糕&黑櫻桃。以及1款鹹的口味班尼迪克舒芙蕾鬆餅！看起來軟綿綿的外表，其實裡面是濕軟舒芙蕾，最上面的鮮奶油也是滑順不甜膩的口感～ 另外主餐部分，歐姆蛋包飯還有人氣牛肉為主的主餐set也是超誘人，好想趕快衝去吃啊啊！ 2.喫茶ミモザ 編輯評選：★★★ 這間咖啡廳的鬆餅就是標準的堆高高鬆餅塔，不同於現在流行的滿滿鮮奶油和水果裝飾，5層厚實的鬆餅上，只放了一塊奶油，再由客人自己淋上蜂蜜，並附贈一球冰淇淋，可換口味配著吃～樸實中又有著驚人份量，要說的話比較像是美劇中可以看見的早餐鬆餅！雖然出地鐵後還要走一小段路，但大家都說非常值得一去呢！ 4.Eggs”n Things 編輯評選：★★★★★ 說到日本鬆餅拉回聽就一定會想起這間，來自夏威夷的Eggs”n Things！比起鬆餅塔，Eggs”n Things的鮮奶油塔更是超級有名～電視、雜誌、SNS上都很常看見它超浮誇的蹤影。在這裡鮮奶油才是重點，鬆餅和水果是配著吃的！下面地圖是原宿店店址，它們在全國有多間分店，鮮奶油愛好者一定要去吃吃看～真的是單身也能幸福肥啊！ 5.Gram cafe 編輯評選：★★★★★ 這間從大阪開到全國都有的鬆餅專賣店，MENU真的超豐富，薄鬆餅像蛋糕般夾著奶油、水果一層層疊上去，店內超人氣、每天限量推出的極厚鬆餅Premium Pancake更是直接堆高到三層樓！此外，可以當作主食的鹹食口味相當多，有燻鮭魚、烤牛肉等各種組合，不吃甜食的人也可輕鬆踏入店內吃飽飽！不同區域的分店也會使用各地名產推出分店限定口味！編輯就先來附上涉谷店址喔～ ​（圖片來源: 編輯Christy.C提供） ​（圖片來源: 編輯Christy.C提供） 鬆餅蓬鬆蓬鬆的模樣真的讓人很無法啊～加上大家只要在SNS 打上 「#カフェ巡り」或是「 #パンケーキ巡り」的hastags，一堆搖晃不倒的鬆餅海量的出現在你眼前，是不是已經好想立刻切一塊鬆餅然後沾一大堆奶油塞進嘴裡了？趕快把這篇收藏帶去東京吧！ *請鎖定我們波波日本，看看下集的後5大鬆餅有哪些吧！ 資料來源： 整理報導 #冰淇淋 #日本 #鬆餅 #鮮奶油 

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