[喵の副食罐]LitoMon 怪獸部落。佛跳牆澎湃美味四喜罐。虎年辦桌就這席最豐盛啦

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#J哥和Na哥 2022新年快樂，虎虎生風 知名台灣寵物品網購平台怪獸部落原本主要提供貓狗罐頭、保健品等食品為主 去年(2021年11月)也推出自家品牌費洛蒙紓壓礦砂&費洛蒙紓壓豆腐砂 之後因為看到怪獸部落 的副食罐頭「佛跳牆」系列包裝應景、海陸豐盛 2022農曆新年將至，讓咱們今年的大主角虎爺們嚐嚐，再適合不過!! 感謝虎爺保佑哥們平平安安，今年依然煩請多多照料 邀約財源 滾~滾~來~~~ 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362482898 ----------------------------------------------------------------------- 產品品牌：怪獸部落 LitoMon 產品口味：以下介紹 產品類型：貓犬適用副食罐頭 產地與製造商：泰國/Thai Union Manufacturing Co., Ltd. 進口商：怪獸製造有限公司 開箱日期：2022.01 怪獸部落連結​ 官網產品頁面 粉絲專頁 Instagram ----------------------------------------------------------------------- 首次購物輸入【LM@73463】即可獲折抵50元優惠 這次開箱的是怪獸部落 LitoMon 的「佛跳牆澎湃美味四喜罐」系列 因為僅四種口味，就乾脆一次全包 官網號稱「🔥史上最多料的罐罐！重磅登場🔥」 ◆ 每罐都有四種食材，海陸蔬果一次滿足 ◆ 肉蓉配原肉塊，口感豐富 ◆ 無膠、無香料，原料單純 ◆ 無穀、無豆類，減少澱粉與糖含量 2022年是虎年，也是被娘捧成「金虎爺與黑虎爺」的J哥和Na哥的大年 當然好料不可少，年夜飯，四菜一湯(水?)開桌啦 【佛跳牆澎湃美味四喜罐】龍鳳呈祥 規格：80 g/罐 成分：鮭蓉、雞絲、鯷魚、南瓜、魚高湯、水解蛋白、酵母萃取物、馬鈴薯澱粉 營養成分： 熱量 64 kcal/ 100g 粗蛋白 13.0%以上 粗脂肪 0.5%以上 纖維 1.0%以下 水分 84.0%以下 灰分 3.0%以下 鈉 0.05%以上 鈣 0.04%以上 磷 0.08%以上 鎂 0.008%以上 主要兩大食材肉蓉與肉塊，是鮭魚蓉和雞肉條 雞肉條較長、大塊、顏色較深 鮭魚蓉則是淡粉色細條，因為泡在湯汁內看起來軟爛、略呈糊狀 好幾條完整的鯷魚小魚乾、零星幾個小小的南瓜丁，浸泡在魚高湯內 鳳是指雞；龍應該就是指鮭魚囉(鮭魚躍龍門?) 【佛跳牆澎湃美味四喜罐】黃金鮮鮪 規格：80 g/罐 成分：雞蓉、鮪魚、鵪鶉蛋、地瓜、魚高湯、水解蛋白、酵母萃取物、馬鈴薯澱粉 營養成分： 熱量 72 kcal/ 100g 粗蛋白 15.0%以上 粗脂肪 0.5%以上 纖維 1.0%以下 水分 83.0%以下 灰分 3.0%以下 鈉 0.08%以上 鈣 0.004%以上 磷 0.06%以上 鎂 0.009%以上 主要兩大食材肉蓉與肉塊，是雞肉蓉和鮪魚原肉塊 最吸睛的當然就是這半顆水煮鵪鶉蛋啦 地瓜極少，能從肉塊湯汁中看到少少黃色點點，應該就是了 細小圓形碎塊是雞肉，質地比較硬實 看起來粒粒分明，加上一些黃色的地瓜點綴，讓我想到小米粥 「黃金」應該就是指那飽滿的鵪鶉蛋黃囉 「佛跳牆 龍鳳呈祥」和「佛跳牆 黃金鮮鮪」試吃報告 哥們習慣一開始先把湯汁喝光，再開始吃肉類 「佛跳牆 龍鳳呈祥」非常受歡迎，最早被吃光 「佛跳牆 黃金鮮鮪」則被冷落了，是不是雞蓉比較硬，且沒有魚肉重味跟鮮美呢? 【佛跳牆澎湃美味四喜罐】翡翠嫩雞 規格：80 g/罐 成分：雞蓉、雞丁、貽貝、蘋果、魚高湯、水解蛋白、酵母萃取物、馬鈴薯澱粉 營養成分： 熱量 74 kcal/ 100g 粗蛋白 16.5%以上 粗脂肪 0.3%以上 纖維 1.0%以下 水分 82.0%以下 灰分 3.0%以下 鈉 0.04%以上 鈣 0.004%以上 磷 0.06%以上 鎂 0.009%以上 主要的兩大食材肉蓉和肉塊，都是雞肉 海鮮類則是三顆完整的貽貝，半透明的橘色長條物則是蘋果丁 一開始看到罐頭名稱有翡翠，還以為會有海帶或其他綠色蔬菜類 結果內容則是貽貝跟蘋果，硬要解釋的話....貽貝綠綠的? 【佛跳牆澎湃美味四喜罐】海味三珍 規格：80 g/罐 成分：鮪蓉、鮪魚、魷魚、胡蘿蔔、魚高湯、水解蛋白、酵母萃取物、馬鈴薯澱粉 營養成分： 熱量 68 kcal/ 100g 粗蛋白 16.0%以上 粗脂肪 0.2%以上 纖維 1.0%以下 水分 83.0%以下 灰分 3.0%以下 鈉 0.04%以上 鈣 0.004%以上 磷 0.07%以上 鎂 0.01%以上 主要兩大食材肉蓉與肉塊，都是鮪魚肉 海鮮則是小魷魚，蔬果類則是胡蘿蔔 是四種佛跳牆中唯一沒有雞肉、純海味的口味，故取名「海為三珍」 魷魚橫切成小圈狀，雪白蜷曲的形狀乍看有點像吻仔魚 前兩個都是雞配魚，這兩個則分別是純雞和純鮪魚 顏色明顯一個淡黃偏白、另一個則是深粉紅 有都是魚高湯加很多的罐頭 貓頭造型慢食碗→ [喵の食記。周邊]新鮮好物 慢食碗。台灣原創品牌 毛孩餐具。 「佛跳牆 海味三珍」是僅次於「佛跳牆 龍鳳呈祥」第二快清空的口味 這兩種是最後有吃光光的口味，另外兩種則五村(有剩) 但我想鮪魚和鮭魚兩者相比，哥們是比較喜歡鮪魚的 可能是因為先讓哥們吃先前兩種口味，第二輪上桌「佛跳牆 海味三珍」時哥們已經半飽了吧 「佛跳牆 翡翠嫩雞」是四種佛跳牆中最清淡的口味 貽貝被吃光了，但是雞肉倒是乏哥問津 怪獸部落​ 官網產品頁面 怪獸部落 粉絲專頁 怪獸部落 Instagram 首次購物輸入【LM@73463】即可獲折抵50元優惠 總結四種佛跳牆成分，供快速參考 【龍鳳呈祥】鮭蓉、雞絲、鯷魚、南瓜、魚高湯、水解蛋白、酵母萃取物、馬鈴薯澱粉 【黃金鮮鮪】雞蓉、鮪魚、鵪鶉蛋、地瓜、魚高湯、水解蛋白、酵母萃取物、馬鈴薯澱粉 【翡翠嫩雞】雞蓉、雞丁、貽貝、蘋果、魚高湯、水解蛋白、酵母萃取物、馬鈴薯澱粉 【海味三珍】鮪蓉、鮪魚、魷魚、胡蘿蔔、魚高湯、水解蛋白、酵母萃取物、馬鈴薯澱粉 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362482898 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

不吃會後悔的超美味洋芋片！無油感、吃得到馬鈴薯香氣，新鮮手工英國洋芋片正式進軍台灣 | Tyrrell’s泰勒思洋芋片

Tyrrell’s泰勒思是去年年底才剛正式進軍台灣的英國洋芋片 我一看到包裝立刻被吸引，直接下單買下所有口味 非常喜歡他獨特、很有英國風的包裝 以黑白照片作為底圖、每種口味的食材都隱藏在照片中 並加上洋芋片口味的顏色，成為很有英倫詼諧的設計 他已連續蟬聯14年食品界奧斯卡獎Great Taste Awards金牌 我把這七個口味都吃完，他真的實至名歸，太好吃 會這麼好吃都是因為「新鮮製作」很簡單的理念，但實踐起來卻不是那麼容易 使用英格蘭農場中，女王等級的馬鈴薯 為了維持特殊捲度和脆度，採收後立刻製作，過程講求全手工 從採收到最後完成包裝，最快僅花費43分鐘 使用特殊機器將油脂降到最低 吃到的都是馬鈴薯原始風味，沒有任何一點油炸感 每片都非常薄、淡淡的酥香，且邊緣有圈焦色的馬鈴薯皮 保存很新鮮的馬鈴薯，光看就令人食指大動 無調味150g NT.139 不客觀推薦★★★★★ 無調味的包裝是兩個全裸、背對的男子，十足呼應”naked(無調味)” 最基本的口味也展現英倫的詼諧幽默 這款有讓我驚艷，是真的零調味、連表面都沒有撒上鹽巴 但意外的好吃!!!!馬鈴薯的香氣很清爽、酥脆 一點油膩感都沒有，比市面上不少洋芋片都還要好吃 薄鹽150g NT.139 不客觀推薦★★★★★ 薄鹽和無調味很像，包裝上的男子穿起了一點衣服😂😂😂 兩者口味也很相似，卡滋卡滋的輕咬，滿嘴都是原始的馬鈴薯香 鹹度是慢慢邊嚼邊竄出，清鹹的滋味很剛好 帶有點鹹度卻仍有豐厚的馬鈴薯酥香 黑胡椒海鹽150g NT.139 不客觀推薦★★★★★ 包裝是一個老船長，手拿一個巨型的黑胡椒罐，很可愛 洋芋片表面明顯看見粒粒黑胡椒，光打開包裝都能聞到香氣 我很喜歡Tyrrell’s泰勒思的調味，雖然吃起來都是淡淡的 但香氣卻很濃郁，黑胡椒和馬鈴薯的味道相融 不會很厚重但讓你吃完後，嘴裡仍殘留滿滿黑胡椒香氣 松露海鹽150g NT.139 不客觀推薦★★★★★ 松露口味我有點擔心，因為很多松露的零食製品 一開始都會有強烈的松露味，容易越吃越膩口 但Tyrrell’s泰勒思完全相反，吃進去是鹹鹹脆脆 當你還在思考松露在哪時，越嚼越有馬鈴薯蘊含松露的香味 淺輕的在背後與馬鈴薯融合在一起，海鹽微鹹的提味 反而讓松露的味道更加香郁 海鹽蘋果醋150g NT.139 不客觀推薦★★★★★ 其他口味都還算常見，但海鹽蘋果醋真的有點稀有 清脆的洋芋片裡，率先吃到醋的酸香 你會心裡想著怎麼這麼酸，但咬一咬會越來越吃到蘋果的甜味 整體來說是酸度較高，最後有少許甜的酸甜口味，算是滿特別的 甜椒及紅辣椒150g NT.139 不客觀推薦★★★★★ 這個包裝我也很愛，三個士兵俏皮地抬著一根放大版辣椒 看圖片都能迅速知道這是什麼口味！最初是嚐到甜甜的香料味，還有點蔬果的甜 吃完後辣椒的味道才會竄回來，是一股豐沛的辣香 但香料和辣味都有點太隱晦了，感覺可以再多一些 不過依然很好吃的一個口味，從吃到最後吞下後，都有不同的香氣 巧達起司150g NT.139 不客觀推薦★★★★★ 以冠軍起司達人伊迪絲當作外包裝照片，環抱一顆頂級起司 這絕對是他們的必吃口味！每片洋芋片表面都看得到起司粉末 他不是一入口就出現濃烈的起司 每咬一次都有股新的香濃起司與奶味，讓你慢慢品嚐他的味道 讓吃洋芋片也是享受美食的過程 Tyrrell’s泰勒思絕對是我近期吃到最好吃的洋芋片！ 沒有一絲油膩感，連無調味都非常美味，都能品嚐馬鈴薯的香氣 其他口味也都調味的很恰當，且是越吃越香型！ 你慢慢嚼，所有香氣都會漸漸的出現，是款越吃越有味道的洋芋片 Tyrrell’s泰勒思手工嚴選洋芋片(粉專/官網) 線上商城：momo、PChome、Yahoo購物 實體通路：家樂福、全聯、SOGO #tyrrells #家樂福 #momo #台灣零食 #新品 #全聯 #台灣美食 #新品上市 #pchome #新品推薦 #美食 #pchome24h購物 #美食推薦 #宅配美食 #美食分享 #美食推薦 #美食攝影 #零嘴 #打卡美食 #台灣美食地圖 #點心 #洋芋片 #零食 #零食控 #美食地圖 #安安吃美食 

在山谷中的無菜單料理，邊用餐邊聽蟲鳴鳥叫聲

聖誕節因為在工作，所以晚一天過聖誕節，既然是補過，當然更要認真過節啦，所以我跟我閨蜜來到了陽明山絲谷來個兩天一夜的泡湯之旅，因為這裡實在太美好了，所以我應該會分個2篇文介紹，主要是分餐點跟住宿的部分去介紹 我們坐303號公車到興農橋站下車，再走大約10分鐘的路，你就會看到這個牌子了，當你看到這個牌子就代表你到達娟絲谷了 他們餐廳跟會館是分開，你會先看到會館，在會館旁邊有一個小門，、順著那個小門沿著階梯往下走，你就會看到他們的餐廳了 這就是他們餐廳了，他們餐廳有分戶外跟室內，他們餐廳旁邊有瀑布跟溪流，所以你邊用餐就會聽到瀑布聲跟水流聲 這是旁邊的溪流 他們其實有個階梯可以下去溪流的地方，但是因為我們去的那2天都一直在下雨，所以我們就沒有下去了，因為水流有點大，怕下去會有危險，但感覺天氣好的時候下去走走，蠻讚的 他們家的餐是無菜單料理，依照主餐的不同價位也不一樣，最便宜的是1890，我吃的是2190，他們沒有固定的set都是當天去，老闆才會告訴你今天的主餐有哪些可以選擇，而且他們家的餐，餐盤上所有的東西，都是可以食用的 上面這個是第一道，海味沙拉佐柑橘泡芙，這個名字是我自己亂取的，他們的餐是沒有名字的，這道是用鯷魚跟橄欖油化在一起，淋在生菜上，整個就好像來到海邊一樣，滿滿的鮮味，他們的生菜，都是使用有機栽種，沒有噴灑農藥的，旁邊的泡芙，裡面的餡料是用柑橘跟乳酪混合做的餡，因為加了柑橘，所以會讓整體口感變得比較清爽 這道是蕈菇濃湯，一端上桌，整個就是滿滿的菇味，喝起來非常的鮮甜好喝，而且超濃，超香 這道是紅柑魚生魚片，他們家的魚，是用定置漁網捕抓，老闆說，因為用這種捕抓法所抓到的魚，因為沒有過多的掙扎，所以不會產生多餘的乳酸，這樣的話口感會更加美味，選用部位是魚肚，吃起來超級嫩，超好吃，而且他們家的生魚片不是沾醬油，而是沾老闆特調的醬汁，沒錯就是畫盤上的醬汁，他們家的醬汁超好吃，我超喜歡，這一個醬汁吃起來我覺得有柑橘的感覺，搭配上生魚片，整個很清爽，很甜 這個是雞肉丸子，使用的是太監雞，這種雞的雞肉吃起來很軟嫩，他們家將雞肉剁碎後作成丸子，旁邊搭配的醬汁是馬鈴薯泥做成的醬汁，馬鈴薯被蘑的超細，整個醬汁馬鈴薯的味道超香，口感上完全沒有馬鈴薯泥那種沙沙的口感，旁邊的番茄上面則是抹上了青醬 這個是福菜燉飯，福菜是將酸菜曬到半乾後，塞進玻璃瓶保存後就會變成福菜了，福菜吃起來比酸菜的酸度溫和，也比較清爽，燉飯上面撒上了熟成24個月的帕瑪森乾酪，一口吃下先吃到的是堅果的香氣，尾韻上來的是福菜的酸度做收尾，非常的滿足 這個是他們自己釀的葡萄果醋，他們是用冬天的葡萄，而且是老闆一顆一顆去果園親自採收的，他挑選的葡萄是最飽美肥美的，用這樣的葡萄所釀出來的果醋，酸度飽滿，味道鮮甜 這個就是今天的主餐啦，我點的是黑鯧魚烤魚，他們用冬天的黑鯧魚，烤過之後那個油脂整個滿出來欸，超香超好吃，可以邊吃邊沾畫盤的青醬，在烤魚下面的是用馬鈴薯切片做成的鹹派，他們是將馬鈴薯切片跟起司一層一層堆疊而成 最後來到他們的甜點啦，他們家的甜點超好吃，這盤有乳酪蛋糕、布朗尼、生巧克力、抹茶生巧克力跟用洛神花做的慕斯，他們家的乳酪有超多種，想吃他們的甜點，除了這裡吃得到以外，還可以在寶麗廣場買到 因為我今天吃的主餐是烤魚，所以我搭餐的酒是白酒，這支酒喝起來有一點蘋果跟柑橘的感覺，酸度我覺得滿剛好的 這是娟絲谷的無菜單料理，他們有中餐跟晚餐，我們這次是吃晚餐，下一篇文我會介紹他們的住宿，可以期待一下，他們的住宿真的好讚，能夠被森林圍繞一邊聽著蟲鳴鳥叫，一邊享用美食，真的實在太幸福了 住宿的文，請往這邊走 娟絲谷spa會館 地址:台北市士林區永公路500巷46號 娟絲谷手工甜點門市 地址：台北市信義區松仁路28號 IG：https://www.instagram.com/silk.valley.spa/ #陽明山溫泉 ＃溫泉 ＃陽明山 ＃手工甜點 ＃無菜單料理 

馬鈴薯控料理 氣炸馬鈴薯塊

家裡買了氣炸鍋，只要事先調理好，設定好時間溫度之後就不用顧它，還蠻方便的，於是我今天也嘗試炸了馬鈴薯。 馬鈴薯切成自己喜歡的形狀，切條切塊都可以，然後讓它沾上油，送入氣炸鍋就完成了。 如果家裡有噴油瓶比較方便，或是我看到有些做法是拿個塑膠袋裝起來，加一點食用油，充分攪拌，或者是裝在保鮮盒也是可以，有些醃肉也會這樣做，我選擇了裝在塑膠袋的方法。 因為每台氣炸鍋不太一樣，時間溫度我設定了180度 10分鐘 出來之後就是這個樣子，顏色不太均勻，口感是鬆軟的，吃起來還不錯，撒上一點海鹽跟孜然粉就可以吃了。 #氣炸馬鈴薯塊 #氣炸鍋 #懶人料理 #馬鈴薯控 #菜鳥廚師阿杰

弍佃関東煮【台北東區】撥開關東煮層層冒出的白煙~就像神隱少女裡引人犯罪的神祕料理，精緻又引人遐想!!(附菜單)@小女張氏

既疫情後東區zara後巷好多家小吃店都收掉後 最常吃的三色旗還有地點超方便的紅燈榮也搬家了 小女難過之餘，決定要開發更多好吃的小吃 弍佃関東煮最近也是小有名氣，只有14度的今天剛好來嚐嚐 裝潢很有日本當地的氣氛，小小的店面大約只有15個位子， 未開放訂位都是現場排，每人限時一小時低消200 大量木頭，溫暖的黃燈 還有關東煮層層冒出的白煙~好像千尋裡某種吸引人犯罪的神祕 平日的今天依舊是客滿，等了約半小時才入座 點菜需掃描QR裡頭就會有菜單 整體價位約30~80元/ 每樣食材 主食100~120元，也有多種酒類，有點居酒屋的概念 當天一人吃了300元，非常非常飽 看到很多客人評價都說好吃但覺得太貴 在台灣，關東煮或許停留在台式甜不辣一碗50元的狀態 但以日式關東煮來說就要視為間小館子的等級 畢竟食材和提供的環境也都和台式甜不辣不同 在日本關東煮就是配上黃芥末的嗆辣很對味 聽到隔壁客人說配黃芥末好奇怪，想要配台式甜不辣的醬 老實說如果覺得太貴味道又不習慣， 真的大可就去吃台式甜不辣俗又大碗，味道又習慣 關東煮湯(無限續) 裝在熱水瓶的湯可自取無限續，熱水瓶蓄熱功能超好， 金黃色的光澤閃耀著獨有的暖流有昆布、柴魚和食材鮮甜的味道 湯頭是真的濃香又甘甜，喝完不會有味素或是鹹膩味 喝到第一口我就立刻把一整碗喝光光 除了黃芥末也會附上胡麻醬 胡麻甘甜的味道蠻適合配蔬菜一起吃 但其實食材都有入味，小女覺得原味就很好吃 推~花枝天婦羅 40 我發現海鮮類都好適合配黃芥末，可以讓味道更提升一階 一定要試看看 有厚度的天婦羅裡頭吃得到原塊花枝的得鮮味和咬勁 Q軟Q軟! 而且花枝蠻多的，幾乎整片都吃得到 鐵板花枝 40 相較下花枝天婦羅更勝出一籌，鐵板味道不明顯 花枝的鮮也較淡些 整體口感屬於魚漿偏軟適合小朋友及老人家 而且兩個味道有點重複，推薦大家點花枝天婦羅就好 推~干貝燒/50/2顆 干貝燒裡頭吃得到絲絲干貝的口感 真的是台式甜不辣吃不到的 帶點微甜的味道，真的海鮮類沾黃芥末都好搭 馬鈴薯 80 馬鈴薯是半個大約有四塊，80這個價格偏高些 看著老闆將馬鈴薯從錫箔紙取出 不知是否先蒸過? 馬鈴薯帶著澱粉的微甜，倒是沒太多湯頭味道 口感上不會沙沙的，也不是入口即化的類型 有點軟中帶微微的Q，但也還不到歐美品種的馬鈴薯更Q彈 這道小女覺得還好，大家可自行斟酌 推~高麗菜捲 60 菜捲吸滿飽飽湯汁，咬下去很多汁 裡頭的肉帶有胡椒香，這真是我第一次吃到這樣的菜捲 比一般吃到的菜捲味道更濃郁和香，肉也較多 玉子蛋 30 雖然這次大根才八點半就已經賣光 可玉子蛋也是關東煮靈魂，教大家個日式吃法 將蛋黃攪散在湯裡加入適量黃芥末~又是的新味道 蛋白滑嫩不會很硬 整體來說 食材的部分都很入味，本身用料也有日本的規格 半開放式的環境即使是冬天，喝上一碗熱湯也很溫暖 椅子很舒適，椅面大又可以旋轉，很方便出入 小女超喜歡這椅子，因為真的很舒服，我都想買一把回家 ​​​​​​​店裡有格調的放著爵士版聖誕歌曲，小小關東煮也可以如此有氣氛!! 服務: 兩位男服務員都很熱情又客氣 只是 當天小女一個人大包小包的來到店裡 問女店員是否要等位，女店員將手上的等位板放到檯面要我自己填寫 轉頭就走， 話說你沒看到我大包小包已經沒有手了... 在很艱難的寫完等位表後，這位女店員一直在梳理他的空氣劉海.... 旁邊有椅子可以坐著等，也不招呼也不幫忙 並且在店裡不知所云的轉來轉去以及梳理他的空氣劉海... 要不是入座後兩位男店員很有禮客氣，也貼心地幫我將物品放到沙發區 以上個人經驗分享，東西還是很好吃喔!

最後一刻還是可以優雅上場

今年我的歲末有點動盪不上班的時間只想賴在沙發上看劇耍廢昨天恍然發現聖誕節竟然就在眼前忘記訂餐廳、沒張羅餐點回家翻箱倒櫃湊出可用的食材主食吃起來有點像瑞士起司鍋拌著清爽的沙拉和奶油千層冷冷的天別出門人擠人了•沙拉：豌豆、毛豆、甜柿、藍紋起司、油醋•主食：墨西哥辣椒·培根烤馬鈴薯•甜點：草莓、鮮奶油、烤千層預祝大家有個愉快平安的跨年夜 材料馬鈴薯3大顆 (去皮或帶皮切片都可以)培根4片 (切小片)起司60g蒜頭3-4瓣 (切碎)無鹽牛油30g鮮奶油80ml水30-40ml中筋麵粉1大匙墨西哥辣椒研磨胡椒適量 作法1. 將培根小火炒成金黃色，夾起備用。2. 小火將牛油融化，加入切碎的蒜頭炒出香氣，加入麵粉拌勻。倒入鮮奶油和水，小火煮到湯汁變濃稠，加入碎起司煮融、拌勻，用研磨胡椒調味。3. 在烤皿底部勺一匙步驟二的醬汁，「舖一層馬鈴薯，淋一勺醬汁，灑些培根和墨西哥辣椒」，重複直到醬汁和馬鈴薯舖完為止。4. 烤箱預熱180度，烘烤30-40分鐘，直到表面呈金黃色即可出爐。#lastminuteschristmasrecipe#菜瓜簿—未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途Copyrights reserved. No duplication.—

台中質感法式早午餐｜〈卉Hui-caf'e〉道道高顏質與高品質的結合

嗨大家好，我是食量驚人但對食物很執著的挑嘴大食怪mini在IG經營挑嘴大食怪mini的美食小天地 @mini_the_food(點它就可以去IG找我玩喔😊)致力和小食怪們👻分享美食✨吃能解決的事都是小事，各位小食怪們👻就跟著mini一起用美食療癒生活吧！ 這次要來介紹一家可愛的法式早午餐和甜點店🌸會注意到這家店是因為疫情之前要去吃隔壁的首爾飯桌，路過了卉-Hui caf'e。當時看到店內坐滿滿的人，門口外也有等候的客人，就對這家餐廳產生了好奇心。 上網查了以後，發現他們每一道菜都好美(膚淺mini再度出現🤣)就一直很想來吃吃看這家可愛又美麗的餐廳❤️好在台灣的疫情日趨穩定，很開心他們有撐過疫情的危機，現在才有機會讓mini拜訪卉-Hui caf'e😍 🍳波隆那牛肚辣肉醬馬鈴薯烘蛋 💰350美味評分：9️⃣/🔟 cp評分：7️⃣/🔟🈵馬鈴薯烘蛋有牛肚辣肉醬、泰式打拋豬等三種口味，並不是三種口味每天都有，要看當天廚師準備甚麼。三種裡面mini最想吃的就是牛肚辣肉醬，很幸運的是用餐當天剛好是這個口味，就毫不猶豫地點了它😍 馬鈴薯烘蛋是把切成細絲的馬鈴薯和炒洋蔥蒜片一起淋上蛋汁，再以烘烤的方式而成為馬鈴薯烘蛋。馬鈴薯切得很薄很細，所以不會因為烤熟以後而使口感變乾。烘蛋的濕度也掌握得很好，不會因為太濕而使其他食材浸軟。 牛肚辣肉醬真的非常、非常好吃😋😋味道類似一般的義大利肉醬，還多了一點牛油香。而且辣肉醬是真的有在辣，雖然辣度大概只比微辣再多一些，但辣得很香很有誠意，讓肉醬提升到另一個好吃的層次！而牛肚最怕的就是難咀嚼或有腥味，吃了他們的牛肚真的非常驚豔！口感軟嫩帶點牛肚特有的Q彈，辣肉醬的味道也完全被牛肚吸收，有種相見恨晚的感覺，是真心超愛這道的❤️ 🐽油封豬肩胛 💰290美味評分：8️⃣/🔟 cp評分：🔟/🔟這道豬肩胛需要經過一整天的低溫烹調，最後再稍微煎製而成。或許是低溫烹調的緣故，肉質非常軟嫩多汁，再加上最後有經過煎的手續，把肉的油和香氣逼出來，周圍吃起來脆脆的，這個價位有這樣的水準真的非常不可思議！把價格遮起來的話，真的會以為在吃中高價位的法餐👏🏻 特別的是旁邊會附用泡菜和洋蔥打成泥製成的小醬料，口味酸酸甜甜帶很一點點的辣，味道不錯，但我自己會建議肉不要沾著吃，因為肉原本的味道就已經很香了。食材本身不錯的話，我通常會偏向忠於原味！(mini的吃美食宗旨之一😁) 🍹桂花巷(楊桃．烏龍．鹹奶蓋) 💰140美味評分：6️⃣/🔟 cp評分：6️⃣/🔟mini覺得鹹奶蓋做的還不錯！鹹奶蓋常常最擔心的就是太鹹而蓋過整杯飲料的味道，但桂花巷的鹹奶蓋真的就是點到為止的鹹、提味的鹹。 桂花味道蠻香的，但喝的過程一直有喝到一個味道，不知道那就是楊桃的味道，還是過於濃郁的桂花香。我自己覺得那個味道如果再淡一些的話，會好喝很多~ 但也可能是mini自己的個人口味喜好，僅供參考🙈 🍹印度香料奶茶 💰140這杯是友人點的，她有話要跟大家說🙋🏻‍♀️整杯有一股蠻重的胡椒味，奶茶喝起來沒有奶味偏淡偏稀。(可能要真的很喜歡香料的人再點~) 服務態度：🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️環境衛生與舒適度：⭐️⭐️⭐️上菜速度：🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️ 整體評價：🌕🌕🌕🌕🌑再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗推薦程度：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻.5-📌台中市北區日興街190號⏰10:00~17:30 (週二、三公休)☎️(04)2206-0026📲 @huicafe2017 #台中 #質感 #早午餐 #法式 #甜點 #療癒 #台中必吃 如果喜歡我的文字或圖片，請幫我按讚、分享、留言和收藏也歡迎追蹤我的POPDAILY─挑嘴大食怪mini的美食小天地來當我的小食怪👻另外也可以在IG追蹤 @mini_the_food看到更多我的文章喔✨吃能解決的事都是小事，讓我們一起用美食療癒自己吧！

美食尋訪（台北篇）-景美味自慢

封面照片：https://blog.xuite.net/jasminechen0604/twblog/153754502 照片來源：https://blog.xuite.net/jasminechen0604/twblog/153754502、https://johnnycc.pixnet.net/blog/post/260664164-%E3%80%90%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91%E5%91%B3%E8%87%AA%E6%85%A2%E6%97%A5%E5%BC%8F%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B---%E9%80%99%E7%A8%AE%E5%9C%B0%E6%96%B9%E4%B9%9F%E6%9C%89%E5%B1%85 有記憶的食物，是有溫度的。 我因為愛吃，再加上總是遇到許多貴人，我認為自己在這個年紀可以吃到許多好吃的東西、進入昂貴的餐廳，是相當值得感激的事情。但是，有很多食物不見得多昂貴，甚至不是在味道上出類拔萃，只因為相連的回憶，每每回想起來，這些食物在心中的地位總是崇高無比。 因此，我想藉由一系列的文章，來介紹那些對我具有相當意義的食物。現在我想回來介紹我真正的地盤—台北那些對我具有意義的食物。 雖然已經相隔有點久遠，但是有 follow 我9月介紹的茶水攤與多田壽司屋的人應該知道多田壽司屋在我心中的日式料理餐廳排行第二，今天就來介紹第一吧！ 答案揭曉！就是位在景美的「味自慢」。 味自慢的位置雖然沒有脫離景美熱鬧的區域，但是沒去過的人非常難發現它的存在，因為它在馬路旁比人行道還低的位置，且附近完全沒有別的店面。隱密又不欲人知的風格，在初次發現它的存在時也有武陵人誤闖桃花源的感受。（雖然它的*店名，懂日文的人就知道老闆一點也不含蓄） 撥開門簾推開門，伴隨著日式料理店特有的「いらっしゃいませ」（歡迎光臨），眼前所見就是幾位師父在料理區中穿梭與吧檯區，左側是褟禢米用餐區，須脫鞋才能入座；耳中聽到的，是日本的演歌還有顧客不多的交談聲，充滿了懷舊又靜謐的氛圍。將門帶上的當下，外頭的車水馬龍似乎都已是好久以前的事。 親切又動作熟練的服務生，帶有一定年紀的成熟與從容，就像上園樓的阿姨們一樣。菜單是手寫的，有外面常見的生魚片、天婦羅等，但也有許多秘密菜單。不消說，以前很常光顧這兒的我們，也有每次造訪必點。服務生先上了碟毛豆，而我們開始點餐： 1. 土雞串燒：串燒小而精緻，一串只有四塊雞肉，卻總是讓我回味無窮。在師傅烤的過程中，對火侯的控制、時間的拿捏都是至關重要的，油脂均勻地被炭火逼出來，並在轉動串燒的過程中均勻地分布在雞肉外層，使得肉質有土雞彈性、韌性，卻不會過柴且帶有微微炭火的焦香。 2. 明太子馬鈴薯：小時候根本還不知道「明太子」是什麼。說來好笑，早在我還很排斥吃生魚片的童年時代，我就已經愛上了明太子。味自慢的做法應該是將馬鈴薯混合奶油蒸熟，再將明太子鋪在馬鈴薯的表面上並用噴槍直接烤熟。這道上桌時我們都會停下原先在吃的東西，小心翼翼地夾起一片明太子馬鈴薯放入口中。原因？因為馬鈴薯蓬鬆口感且帶有奶油香的味道、與因為用火噴過的明太子所兼具的鹹味與鮮味，都要在剛上桌還熱氣十足時才可以品嘗地到。 3. 生牛肉：我蠻確定味自慢就是我第一家接觸的高級日本料理店，所以明太子馬鈴薯跟生牛肉這類料理都是我在味自慢初次遇見。生牛肉的口感、味道與明太子馬鈴薯大相逕庭，卻都是我最愛點的菜。紫洋蔥搭配油醋醬就是清新爽脆的代名詞，再配上生牛肉薄片，因為夠薄完全吸附了上面提到的醬汁，味道既已完美，其他就交給生牛肉本身來表現。是一道上桌不到20分鐘就會被清空的菜。 除此之外，菜單上的茶泡飯、鮭魚飯糰還有飯後甜點烤麻糬也都是一時之選。而說到飲料，他們的沙瓦系列也是我小時候偷喝酒時喜歡的飲料。至於為甚麼我們家以前很常來景美、來這用餐，我也不是很清楚，只是就跟許多店一樣，隨著生活圈的改變，這家在我心目中第一名的日本料理店我也很少去光顧了。今年還有再去一次，但相較年輕時覺得新奇有趣，現在更多了幾分傷感還有不捨，畢竟這裡看似從來變過，我和我的家人卻在這段時間經歷了很多。 下一篇，就是最後一篇介紹對我來說具有回憶的食物了，畢竟我這主題本來就不是單純地介紹美食，一個人也不可能有這麼多充滿回憶的餐廳。至於最後一篇要介紹甚麼，就先賣個關子，只做個提示：它是今年年底前就要全部收掉的連鎖店。 *味自慢的「自慢」，在日文裡表示驕傲、自豪之意，味自慢表示老闆對自己的料理非常得意的意思。

🇫🇷法國美食🇫🇷 【ＰＩＣＡＲＤ】炸馬鈴薯球

全家最近強打的法國美食系列#PICARD 除了甜食之外廢婦幾乎買一輪 今天開的是炸馬鈴薯球 包裝上標示下鍋炸（煎）或是烤箱烤皆可 以為拆開盒子還會有塑膠袋包裝 結果一顆顆的小薯球就直接掉出來了.. 先試驗拿10顆出來吃吃看 放入氣炸烤箱190度15分 外皮不夠酥脆，但小孩很喜歡❤️ 薯球本身就有點鹹味,不需另外灑鹽或胡椒 適合嘴饞的時候炸幾顆來吃吃 或是給小孩當下午茶點心 其他PICARD系列開箱在這👇👇👇 馬鈴薯球散裝不好處理怎麼辦？ 試試食物保鮮袋 #全家 #PICARD #馬鈴薯球 #點心 #炸物

超高人氣必吃酥脆洋芋片，吃貨們又暴動啦！激推英國超人氣國民零食，時尚復古包裝一次掃光，好吃到忍不住舔手指～

身為零食控的小編一提到洋芋片就無法自拔，自己嗑完一包簡直是小意思，吃過各種洋芋片有些不是太重鹹就是高熱量，讓愛美的女孩超卻步！不忍心從此與洋芋片分手，因此小編挖掘到一款去英國必買的超人氣零食Tyrrell’s泰勒思，聽說英國人一年可以吃掉60億的小包洋芋片，就知道有多涮嘴了吧～自從小編有了它假日就想宅在家，抱著Tyrrell’s泰勒思洋芋片當個稱職的沙發馬鈴薯，連姐妹來訪都被秒殺一空，每款口味都讓人超上癮，不想錯過就快跟小編一起看下去吧！ 英國人的最愛！Tyrrell’s泰勒思超好吃洋芋片只花43分鐘完成！ 對Tyrrell’s泰勒思可能比較陌生的女孩，小編趕緊幫大家科普一下！號稱最會吃洋芋片的英國，每年每人平均吃掉150包洋芋片，Tyrrell’s泰勒思洋芋片從馬鈴薯採收、製作、包裝到貨架上，最快僅花費43分鐘！就是要維持特殊的捲度與脆度，讓每個人都能吃到最新鮮的口感，怪不得好吃到嘴巴停不下來啦！ 每一包洋芋片都是選用當地最好的馬鈴薯，加上最精純的葵花籽油全手工製成，不含人工添加劑，無麩質讓人超安心～而且透過特殊的機器可以將洋芋片油脂降到最低，保留著馬鈴薯原始風味，怕熱量纏身又想解嘴饞的女孩，Tyrrell’s就是最佳零食首選！Tyrrell’s泰勒思洋芋片一共推出7款口味，絕對可以滿足吃貨的味蕾，其中4款必吃口味大公開，還沒吃過就落伍啦！ 洋芋片的天花板～每款口味都好吃到讓人無法抗拒，全部包下準沒錯！ ＃薄鹽 喜歡簡單調味的女孩，這款薄鹽口味強力推坑給你！淡淡的鹹味不搶過馬鈴薯自然的風味，仔細看每一片都保留馬鈴薯皮一起烘焙，吃起來簡單又爽口！薄到透光的洋芋片，一咬下酥脆卡滋的聲音脆度太高，小編必須舉牌給滿分，不僅薄脆到無法抗拒還帶有扎實的口感，越吃越上癮，整包忍不住一次嗑光光！ ＃巧達起司 身為忠實的起司控怎麼能放過巧達起司口味呢！一打開包裝濃郁的起司香氣撲鼻而來，每一片的鹹度都拿捏的剛剛好，香濃卻不膩口，起司在嘴裡散開真是滿足罪惡的心～將多種口味洋芋片倒入大碗中一次享用，週末就是要這麼療癒，有了最完美的追劇夥伴，讓人一整天陷入沙發不想起身啦，根本就在天堂級享受呀，還不快衝去囤貨！ ＃海鹽黑胡椒 小編的難波萬就是海鹽黑胡椒口味，微微的黑胡椒辣度融合海鹽的風味，可以看到一顆顆胡椒均勻的包覆洋芋片，口感層次超豐富，讓美味大爆棚～像是大人味的洋芋片太銷魂啦！跟朋友聚會只要一打開就快速被秒殺，吃過的人都讚不絕口，小編早就把家裡零食櫃堆滿Tyrrell’s泰勒思啦～～ ＃甜椒及紅辣椒 聽到甜椒及紅辣椒是不是有點卻步呢？別害怕一定要大膽嘗試，它可是會顛覆你對洋芋片口味的想像，這款是重口味女孩的心頭好，吃下去有明顯強烈的甜鹹味，紅辣椒粉的香氣與甜椒風味結合的恰到好處，好吃到忍不住舔手指，是亞洲人愛爆的口味之一！ 吃洋芋片不只可以擁有好心情同時還能最環保，Tyrrell’s泰勒思致力於永續經營，減少廢棄物、節約能源、減少水的使用。更採用精簡的包裝、可回收的包材，開過包裝的朋友就知道，Tyrrell’s泰勒思比起一般市面上包裝更好撕開，像是手殘女孩常常把零食袋撕的亂七八糟就不用擔心，輕鬆就可以將開口漂亮撕開，還不會用髒手呢～ 連吃零食都比別人更時尚！復古詼諧英倫風包裝真是太可愛啦～ 想必女孩們早就被時尚的包裝深深吸引，黑白的老照片搭配上演技誇張的人像、滑稽的文字，充分展現出獨特復古風格，像是宛如好吃到神昏顛倒的倒立者、抱著起司的老奶奶、抬著巨大辣椒的消防隊員，看了都想噗滋一笑，根本是史上最有趣的英倫包裝，連吃洋芋片都可以超時髦，每一款口味都充滿新奇感，滿足洋芋片愛好著的無底胃，還沒嚐鮮過的朋友，快手刀購入吧！>>點我 看到這裡是不是超心動！PopDaily要送大家體驗喔！怎麼獲得？快筆記起來吧！ 活動方法： 1.12/24 22:00準時進入 PopDaily聖誕活動頁的「快閃遊行送聖誕禮專區」 2.登入FB玩遊戲就有機會獲得 3.中獎後，填寫收件資料的同時須輸入「領獎密碼」！輸入錯誤獎品就充公了QQ～ 「領獎密碼」大公開：Tyrrell’s 快快訂好鬧鐘，別錯過把禮物帶回家的機會啦～ #聖誕跨年樂園 #聖誕快閃

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