不思義義式廚房-高雄平價義式料理燉飯焗烤通通都有賣~高雄科技大學美食區的熱門學生餐廳

高雄平價義式料理-不思義義式廚房地點鄰近於高雄科技大學主打俗又大份量的義大利麵與焗烤三角窗格局空間寬敞環境簡約採光良好不只是學生的熱門餐廳也適合上班族中餐晚餐到此聚餐 不思義義式廚房 海陸總匯-羅勒青醬 🔸羅勒青醬+焗烤海陸總匯除了有魷魚、蛤蜊與鮮蝦類的海鮮也有微微煙燻味的豬肉培根蔬菜類有許多入口即化的小株花椰菜搭配濃郁的九層塔青醬讓整體口味偏向清新健康 ​雖然有綜合海陸兩味~但口味卻不會太過於負擔最重要的是加點焗烤還能讓整體更是添味 豪華海鮮 🔸泰式咖哩+套餐義式料理綜合泰式咖哩的多國風格餐點吃起來味道如同南洋風味叻沙整體來說咖哩味道不會太辣口但多了沙沙口感還有一層椰香味 ​麵條使用義大利麵~咬起來口感比較Q彈海鮮的部分則是有許多蛤蜊和鮮蝦最令人印象深刻的還是他們的魷魚圈咬起來非常彈口軟嫩 梅香金桔檸檬 純喝金桔檸檬有時候會太酸加點梅汁能讓整體口味多些梅甜味因此喝起來酸中帶甜味道剛剛好 營業資訊 📍 高雄市三民區正忠路348號⏰ 11:00–02:00☎️ 0979703263

聚餐不想再吃義大利麵、披薩了? 試試看這家摩登台菜餐廳吧!

#桃園 #桃園美食 #台菜 #聚餐 #桃園統領百貨 #湯明茶樓 每次聚餐都是義大利麵、燉飯、薯條和披薩嗎? 接下來12月又是無止盡的聖誕聚餐Party，試試看這家摩登的台菜餐廳~ 湯明茶樓，是一家仿古的摩登台菜茶樓餐廳，裝潢很用心，空間很明亮。 都叫茶樓了! 當然也有賣茶~ 這裡的餐點是台菜路線，也會融入一些茶去料理。 最值得推薦的是這裡的餐點一人一份，氛圍輕鬆，想吃台灣菜不一定要去餐廳叫一整圓桌的菜，還要叫上10個人才吃得完。 麻油松阪豬也是一個經典。 宮保雞丁是台菜必備吧! 連蟹黃煲都有~ 還可以加點口水雞、滷味甜不辣來分食~ 茶樓喝茶也是合理的，每一項都會清楚標示是台灣哪個產區的茶葉。 湯明茶樓除了價位偏高之外，整體的環境氛圍都是很清新明亮的，適合三五好友想聚餐可是又已經吃膩義式、美式料理，回歸家鄉味也像友情一樣溫馨。 湯明茶樓-桃園統領店 營業時間：11:30-21:30 (五六延長營業半小時) 地址：桃園市桃園區中正路61號6樓

祥香園餐廳:半世紀老店灣仔重開 馳名蛋塔菠蘿油雞尾包-香港灣仔 Kao空食客

 出爐菠蘿包+熱鴛鴦 $30 港幣菠蘿包新鮮口感鬆軟 上層奶酥皮酥香但有種包是包 酥皮是酥皮分開的感覺 好在不影響整體風味牛油冰涼帶著鮮明的檸檬香氣 十分討喜 還不錯熱鴛鴦 少甜 茶奶咖三味平衡又有煉奶的滑順感少甜差不多是半糖 對平時少喝手搖的人來說剛剛好 開業半世紀的”祥香茶餐廳”原址西環，為西環三寶之一。在2022年結業後，於灣仔道重開，保留舊餐廳的格局並加入新的燈牌設計年輕化。天藍色卡座，視覺效果柔和，黑白字體掛燈將店裡招牌清楚呈現。 祥香三寶為蓮蓉雞尾包 菠蘿油和蛋塔，菠蘿油味道確實不錯，其他下次在分享。祥香園茶餐廳有不少老顧客，也算是香港經典的冰室文化，到香港一定要試試! 下午的三點三是自己在香港時最喜歡的時刻，飲下午茶。 祥香園餐廳 3188090607:00-18:00灣仔灣仔道128-150號明豐大廈1樓B號舖港鐵灣仔站A3出口 步行約5分鐘

好大一顆番茄你吃過嗎-2023台中餐廳創意料理點點名Top5

2023台中西區餐廳創意料理Top5

各位這週還好嗎～今天要推薦大家五間看似正常的餐廳但食物超有創意的！推薦大家趁年末要聚餐就選以上這幾間吧！#台中餐廳 都是一級戰區的等級#台中美食 也相當競爭以上五間保證讓各位吃的不無聊,還能打卡留念曾經吃過這麼有趣的美食,喜歡的人可以按下💗或是分享給你愛吃（奇怪美食）的朋友們 😂 2023台中餐廳創意料理點點名Top5 小麥所-細薯 價格：120元 創意：👍👍👍👍👍 圖文有符～真的是細薯雖然我一開始看到馬上嫌棄但拜託大家不要難過這真的很下酒！會忍不住一根接一根也相當開胃！！喜歡喝酒的人真的點細薯來搭配喔！ 📍:https://maps.app.goo.gl/VphYb6L6X4WNUhyy5?g_st=ic 延伸閱讀 2023台中餐廳創意料理點點名Top5 凝Koru-梅漬蕃茄 價格：80元 創意：👍👍👍👍 好的真的是好大一顆蕃茄,口感上酸甜酸甜吃得到番茄本人的甜味,非常適合當下酒菜喔！！ 📍:https://maps.app.goo.gl/V9dvq9kjv3RVvgQT6?g_st=ic 延伸閱讀 2023台中餐廳創意料理點點名Top5 Momori Café & Bar-愛麗絲醉夢仙境 價格：500元 創意：👍👍👍👍 是以綜合基酒以及有點烈的Tequila配上各位所見的一堆糖果餅乾,喝起來偏烈但是吃起來相當有趣很適合大家一起分食🤣推薦給愛吃甜食各位囉～～！ 📍:https://maps.app.goo.gl/cV2fQ1WhgrK9Awqd6?g_st=ic 延伸閱讀 2023台中餐廳創意料理點點名Top5 慕泥灰咖啡文創店-泡妞偷吃臭豆腐義大利麵 https://www.instagram.com/p/CMHKRJ6jhUG/?igshid=MTh5cWVyeG56NjVwdA== 價格：270元 創意：👍👍👍👍👍 臭豆腐配上義大利麵沒有想過吧！當然還可以改成燉飯，臭豆腐多汁配上清炒過的義大利麵不知道義大利人會不會想莎人😂可以來嚐鮮看看 📍:https://maps.app.goo.gl/cRY4N467j7PcVWoF7?g_st=ic 延伸閱讀 2023台中餐廳創意料理點點名Top5 hechino 做茶菜-流沙芋泥球 https://www.instagram.com/p/CLjiBxaHIoT/?igshid=aXlodG51bW4zMDc2 價格：190元 創意：👍👍👍👍👍 這間#hechino做茶菜 是走結合台灣料理的咖啡館，芋泥球本體滿滿芋泥跟爆漿流沙餡結合米香是沒吃過的好滋味，推薦給喜歡吃特色料理的各位 📍:https://maps.app.goo.gl/KXJdjN1iVYoKTUEK9?g_st=ic 延伸閱讀 About me點下去💞 https://www.instagram.com/p/Ckno7KIvpyU/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 更歡迎大家追蹤我的ig:liuhsuan.art http://instagram.com/liuhsuan.art/ 裡頭有我的獨立單張的插畫作品～喜歡插畫的人不要錯過囉 #2023台中創意料理推薦 #hechino做茶菜 #小麥所#凝koru#慕泥灰咖啡文創店 #momoricafe #台中餐廳#創意料理 #美食地圖#procreate#foodie#台中

員林國小對面環境舒適餐點選擇多員林義式餐廳夏帕義大利麵彰化員林店

現在的員林美食選擇真的很多，不管要找貴的，或是找平價的都有，所以這次就來分享前幾天去用餐，在員林國小對面的員林義式餐廳「夏帕義大利麵彰化員林店」。至於這家離員林市立圖書館第一分館、救國團員林終身學習中心不遠，從員林火車站步行過來也在自己OK範圍內的連鎖義大利麵分店，店內用餐環境舒適，餐點選擇也不少，就以我們點的主餐酸豆菠菜鮭魚義大利麵、香辣宮保雞丁義大利麵，搭配升級套餐的餐點、飲料，加上打卡評論送的甜點，當天在夏帕義大利麵員林店真的吃得很飽呢！ 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #夏帕義大利麵彰化員林店 #夏帕義大利麵 #員林義大利麵 #員林餐廳 #員林美食 #連鎖義大利麵 #員林義式餐廳 #hardaway生活筆記

台南 |  漢來海港餐廳 | 秋蟹的季節來囉，充滿府城人文氣息的質感多樣複合式餐食任君選

【#漢來海港餐廳 台南店】🏃地址：701台南市東區中華東路一段366號4樓 海港初體驗 認真覺得以吃到飽來說 比饗食味道好太多 類型也相對多元雖然都是認真的賠錢貨 不過吃的開心也是很重要的一件事平日中午用餐也超級多人 午間餐費一人NT850+一成服務費 #現切牛肉 肉片師傅給的很大方 超大一塊 屬於很韌的類型 要認真咀嚼味道 但不會很難入口 不過也不是到非常好吃的類型 #牛肉湯 肉片自己夾 熱湯頭自己沖是我最喜歡的一道 湯頭味道很濃郁不過喝一碗突然好飽 馬上被KO #生魚片 系列有六種 我看到有幾種就都夾來吃#鮪魚#鮭魚 的很好吃也很肥美 油質均勻但除了這兩種 其他腥味偏重又很鹹…#蟹肉干貝煲 很多人在排隊 不錯吃但干貝不是大干貝生食級的那種只是普通的貝柱之類的 不過適合放在煲湯裡！搭配上滑順的蛋口感真的不錯 略有點辣味等級大概奈米辣 但是還是嚐的出來😂 #鮮蝦 大隻新鮮好吃也很多肉（題外話 #炸蝦 聽說超好吃 很多人在排隊！#香魚 一人限取兩條 看到限量直接夾起來 整條供應非常滿足#蟹黃燒賣 我個人的top2 蠻一般 但我就喜歡吃燒賣🤣 最後甜點是另一個胃 陳列的多以小蛋糕為主 雖然外觀很好拍也很好吃但我個人沒很愛 所以各種略過 選了一些#手工餅乾 個人最推薦#巧克力大人系的苦甜口感深得我心 另一款是#燕麥也還不錯 但沒有巧克力直中我心#布朗尼#生巧克力#巧克力櫻桃磅蛋糕個人覺得還好 有點甜 >////< #焦糖葡萄柚 友人大推的一道他說每次來至少都要吃兩三個上面的焦糖配上微酸的葡萄柚反而很剛好中和在一起 焦糖不過甜葡萄柚也不酸了而且葡萄柚很多汁 另類解渴作用是很厲害的一道料理！#台南美食#台南美食地圖#東區美食#南紡美食#漢來#海港城#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南

創新特色泰北料理！充滿南洋風情、道地餐點，新店泰式料理推薦 | 【新北 新店區】心泰 PLUS 小碧潭店

我其實滿喜歡泰式酸辣爽口的口味，不過有點怕椰奶太過濃膩的味道 所以並沒有很常吃泰式～這次和朋友約在小碧潭的心泰 PLUS 泰北菜色結合創意、成為新泰國菜，意外的有幾道我很喜歡 椰奶雞湯也超滑順，喝起來濃郁帶辣、完全不會膩口!!!! 心泰 PLUS 小碧潭店 環境 一踏進心泰PLUS就有種南洋風情！各種植栽壁畫、竹編吊燈等 尤其是他們的沙發座椅，好好坐😂有雙人、家庭四人座位，也有聚餐的小圓桌 甚至也能預約他們的包廂！ 線上訂位: https://reurl.cc/jkXjeq 心泰 PLUS的各個分店都能交互集點！至2024/4/18日前 每筆消費滿800元可獲得1點，滿1600元可獲得2點，以此類推喔！ 點數兌換好禮： 集1點兌換：泰式奶茶 乙份 集3點兌換：打拋豬肉 乙份 集5點兌換：月亮蝦餅 乙份 集8點兌換：椰子咖哩綜合海鮮 乙份 心泰 PLUS 小碧潭店 餐點 青芒鳳梨蝦球 NT.390 不客觀推薦★★★★★ 整份酸酸甜甜的，更加誘出蝦子的海鮮氣息，作為開胃菜十分清爽 推薦如果開胃菜不知道吃什麼，青芒鳳梨蝦球是沙拉外的好選擇 香茅豬肉卷 NT.300 不客觀推薦★★★★★ 原以為是裹在竹籤上的豬肉捲，沒想到裡頭居然是香茅 豬肉紮實鹹香，邊吃邊能感受到香茅的清香味 搭的一旁的醬汁，蘊含酸甜更有風味 紅咖哩牛 NT.430 不客觀推薦★★★★☆ 紅咖哩一入口時，會先嚐到奶香味道，尾韻才會竄出辣度 辣香不會疊加，但會停在嘴裡一陣子 裡頭有各像蔬菜，紅咖哩是以筍子為主，牛肉扒附醬香後 肉香結合奶味與辣度，配飯實在很涮嘴 海鮮炒水蓮 NT.280 不客觀推薦★★★★★ 這道是我本日最愛！很喜歡海鮮的鮮味與蔬菜的甜度融在一起 在清脆的口感中，又帶有點微微辣，可以吃到一層層的口味 南薑椰奶雞湯 NT.420 不客觀推薦★★★★★ 椰奶雞湯讓我很意外，原本擔心太強烈的椰奶會很膩 但心泰 PLUS的濃醇奶香中，以辣度調和 因此富含豐厚的韻味卻不會讓你感到膩口！ 泰式奶茶-冰 NT.130 不客觀推薦★★★★★ 香茅檸檬茶-冰 NT.130 不客觀推薦★★★★★ 山竹汁 NT.110 不客觀推薦★★★★★ 香茅和檸檬是我第一次喝的組合，意外的好搭喔 酸甜之餘又有香茅的清香，搭配泰式的酸辣重口味、很解膩 說到泰式，大家可能會想到月亮蝦餅、打拋豬等，但其實能代表泰國的可遠遠不止這些 心泰 PLUS以泰北為主的料理，傳承當地特色外，又加入一些創意 你可以看到不只經典菜色，還有香茅豬肉卷、南薑椰奶雞湯不同的餐點 心泰 PLUS 小碧潭店(粉專/官網) 地址：新北市新店區中央路 159 號 5 樓(捷運小碧潭站) 電話：02 8913 6185 營業時間：週一~週日11:00~15:00/17:00~21:30 線上訂位: https://reurl.cc/jkXjeq #泰式料理 #新北美食地圖 #新北美食推薦 #泰式美食 #泰式餐廳 #新店區美食 #新店區 #美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #捷運美食 #taiwanfood #新店 #安妮吃美食 #台灣美食 #台灣美食地圖 #新北美食 #food #foodie #foodblogger #聚餐 #新北餐廳 #餐廳 #餐廳推薦 #心泰PLUS #小碧潭 #泰式

台北美食 | 草山夜未眠 陽明山絕美夜景餐廳 景觀餐廳

終於一探聽聞已久的陽明山夜景了！陽明山是台北夜景的熱門聖地之一, 草山夜未眠視野超好, 浪漫的夜景搭配各式中式美食 草山夜未眠 | 店家環境 上山半山腰 就會看到路邊指標 夜未眠的大門 有附停車場 不過數量有限, 若沒位子了, 就會被擋起來 必須在路邊自行找位子停了 停好車之後, 有一瞬間懷疑, 這裡是入口嗎 😂 候位區 禮拜日晚上來, 人潮還是很多 等候時這裡坐滿滿的人, 要等好幾組人 不過等候時間比想像中短 華麗的旋轉木馬 有看到有人來乘坐 座位有分室內和戶外的 室內座位區 戶外座位區 戶外的座位就比較多了 下方是另一間餐廳 “八卦夜未眠" 走這個走道時, 覺得這裡好美 草山夜未眠 | 夜景 在這麼美的餐廳, 享用美食, 欣賞這片夜景 😍 有一個看夜景的小區塊 若不是坐在第一排, 或是坐室內的也不用擔心 可以來這個看台區欣賞夜景拍拍照 看台區有一段時間 有駐唱歌手在 草山夜未眠 | 餐點介紹 本來以為草山夜未眠是屬於簡餐類的 沒想到是中式點餐的 餐點配夜景 瞬間都浪漫起來了 這個我承認！是為了他的造型拍照才點的 😂 不過味道還可以而已 蠻有厚度的 不過可能因為我們太慢吃這道了, 要吃時已經涼掉了 變成有點太油！最後沒有吃完 👍👍 這道好吃, 中卷很多, 裡面還有豆腐, 超入味 👍👍👍 超好吃！很下飯的一道 為了他, 後來真的加點了白飯 不過下方的豆腐感覺味道沒有入到, 但是上面的海鮮蟹黃真的超好吃 吃到時真的有驚訝說 以為景觀餐廳的餐廳頂多就能吃而已 沒想到這麼好吃 👍 這個也很夠味, 肉也嫩 草山夜未眠 | 艾絲後記 已經聽聞陽明山的夜景已久 真的很美～～～🥰 草山夜未眠也很推薦 有預計前往的, 記得訂位 人很多, 停車場車位有限, 要附近找車位還真的不知道要停哪裡 餐點價位偏高 但是以景觀餐廳來說也算正常 餐點大部分都超好吃 😋 好幾道都好想吃 原本還有點甜點, 但是因為真的飽到不行 只好取消 最後特別推薦這次超愛的餐點 海鮮蟹黃豆腐 三杯中卷 橙汁子排 若有其他推薦的餐點, 也歡迎推薦給我 草山夜未眠 | 店家資訊 📍草山夜未眠景觀餐廳 🏠地址: 台北市士林區東山路25巷81弄99號 ☎電話: 02 2862 3751 ⏰時間: 16:00-03:00 🔹線上訂位 🔹facebook 寵物友善餐廳 交通資訊: 計程車-建議從捷運芝山站搭乘計程上山,離開餐廳時店家可協助代叫計程車 自行開車-餐廳內有停車場,車位不多不保留,餐廳路邊也可停車 --- hi~我是艾絲 跟著我一起吃美食, 拍美照吧！ 想知道哪裡可以拍美照嗎 到網美餐廳卻不知道在哪裡取景嗎 歡迎追蹤我的IG和FB IG: pinkgo_photography FB: https://www.facebook.com/pinkgophotography

【台北信義素食餐廳 】KASUI禾穗麵屋 - 全素拉麵、信義商圈美食、無蛋料理、VEGAN

今年(2023)三月開幕的KASUI禾穗麵屋吸引了我的目光，餐廳位於遠百信義店B3。 味增拉麵($230、加蔥蒜)，清淡但味道足夠，不油膩，味增味不是特別重。我先生整碗吃得乾淨溜溜，推薦給喜歡吃清淡口味的饕客。 中華擔擔拉麵($230、加蔥蒜)是可預期的標準擔擔麵風味，味道有一點點像全素泡麵 - 隨緣椒香豆腐新豬肉麵的湯頭，但沒有泡麵那麼重口味，不會太鹹，我覺得剛剛好，微辣，我也是連湯都喝光光。 可樂餅$45外脆內軟、不會太鹹。 酥炸拼盤($130、杏鮑菇+素雞塊)的杏鮑菇外皮酥脆內裡多汁，非常好吃。素雞塊口感很像IKEA的素肉丸，相較於杏鮑菇沒那麼驚艷了。 還未吃過這間拉麵的，推薦一定要去嚐嚐看喔！我近期還要再去品嚐其他口味的拉麵😋 KASUI禾穗麵屋 信義店 110台北市信義區松仁路58號B3F 02 8786 9566 週一-週五 11：00-21：30 https://www.instagram.com/p/Cy-UTQJPGli/?igshid=eWxpNmZvMG14d2Z6 #蔬食料理 #蔬食拉麵 #全素 #全素拉麵 #純素 #vegan #拉麵 #日式拉麵 #全素餐廳 #台北市美食 #台北市素食 

【台中美食】JL Studio現代新加坡料理|2023新進榜米其林三星，南洋風味展現多元文化，驚豔視覺享受，味蕾口感豐富

隱身在益豐路上皮諾可可樓上的JL Studio現代新加坡料理，與皮諾可可同為星野集團旗下餐廳品牌，主廚Jimmy Lim Tyan Yaw就是新加坡人，以新加坡料理做為出發結合多元文化傳統美食碰撞出全新創意料理，除了曾榮獲亞洲50最佳餐廳殊榮，2023年更從米其林2星升等為米其林三星獲得肯定，以台灣在地食材結合新加坡式料理，手法巧妙運用醬汁增添整體餐點風味，既優雅又美味的料理宛如藝術品般，快點跟著蘇菲前進這神秘的新加坡國度吧~ - ✅2023最新進榜米其林三星餐廳 ✅主廚擅長南洋新加波料理創新獨特 ✅季節限定無菜單料理視覺味覺多重享受 - ⚠️預約制開放30天內，訂位後每人收$3000元訂金 ⚠️有特約停車場，餐廳位於皮諾可可二樓 ⚠️不提供素食或不奶不蛋等特殊飲食 ⚠️為維護用餐品質，僅接待12歲以上兒童 ⚠️需著正式服裝用餐，餐期約2.5小時 🔊訂位網址 https://inline.app/booking/-MbLFsSyA43kPyboh5Vf:inline-live-2/-MbLFsf17YHBLys8Im1H?language=zh-tw JL Studio現代新加坡料理-外觀、用餐環境 位在益豐路上路三角型玻璃屋，外觀非常別顯眼，不過招牌真的不大，很難發現他是兩家餐廳，蘇菲之前經過都以為是建商的接待中心~~哈哈哈 美美的三角型玻璃屋是由星野餐飲集團兩家餐飲品牌進駐，附近周邊的 MEATGQ 橡木炙烤牛排館及与玥樓頂級粵菜餐廳也都是星野餐飲集團品牌唷~ 停車部分對面就有特約停車，不擔心沒位子 - 兩家餐廳一樓是義式披薩義大利麵專賣，二樓是新加坡創意料理，一樓都會有餐廳人員接待，協助上樓，有電梯乘坐很方便無障礙空間友善 一出電梯就看到開放式廚房~員工忙進忙出~~ 不過餐廳非常整潔乾淨看了就賞心悅目~~餐廳服務人員很多，完全備受禮遇~~用心對待每一位客人~ 等候區可以看到餐廳滿滿的光榮事蹟，除了亞洲50最佳餐廳進榜外，還有台灣美食評鑑500盤及多次米其林二星殊榮，2023年更是升等成米其林三星，蘇菲就在公布米其林成績沒多久就來訂位啦!!!實在太幸運，不然可能要等更久才能約到餐廳~ 二樓用餐區約八桌左右能容納的人30人左右，午間及晚間都有兩梯用餐時段~ 餐廳溫馨典雅，超美暖色木質裝潢，不論是木桌還是地板連牆上裝飾都相當講究，每一桌都有新鮮的小花瓶及鮮花~中午用餐，戶外光線透進來非常唯美 蘇菲今天跟姊妹3人用餐坐這邊 餐廳每一個角落隨便拍都好美~~~ 蘇菲瘋狂的狂拍100張~~哈哈哈 光線搭配非常溫馨典雅~~ 另一區是圓桌及圓弧沙發區，可以舒服慵懶地享用美食 - - - 牆上都是亞洲50最佳餐廳得獎旗幟，超厲害 - 每個人桌上都有一張很像邀請卡的信封，拆開就是菜單唷~ 👉菜單&價位 菜單每季不定期更換~ 探索套餐 NTD $ 4280 / 每位 (午餐)(可另外單點飲品1杯$400元) 饗宴套餐 NTD $ 5880 / 每位 (晚餐)(已包含佐餐飲品) 佐餐飲品 $1600(一套佐餐酒3杯或一套無酒精飲品4杯和暢飲礦泉水及氣泡水) 以下訂位網址 https://inline.app/booking/-MbLFsSyA43kPyboh5Vf:inline-live-2/-MbLFsf17YHBLys8Im1H?language=zh-tw 無酒精飲品單 酒單 菜單卡超有質感~~ 以及團隊感謝大家的蒞臨~ 菜卡背面是可愛的圖案呼應牆上的花紋，非常別緻 #JLStudio現代新加坡料理 是一家預約制高檔新加坡料理，新加坡的文化多元堪稱是東南亞文化大熔爐，主廚善用南洋各式香料展現超多元風貌料理，使用印度香料入菜，印尼及馬來風味菜，經典新加坡小吃大改造以及結合中式食材，還有台灣本地精緻小農鮮蔬當作材料來製作一系列套餐，每季套餐總能抓住大家眼球及味蕾，除了手法精緻，醬汁也是一大亮點，就讓我們開箱這季的米其林三星套灣吧~ 今天是慶生局，如果有提前告知，店家都會準備慶生甜點盤以及拍照還有手寫卡片唷~~超貼心，今天蘇菲跟姊妹一共三人用餐，單點兩杯無酒精飲品嘗鮮，就開始之後的美味饗宴囉~~ 無酒精特調 薰衣草/松針/葡萄 發酵葡萄汁，想仿造葡萄酒的風味。倒出來是呈現紫色的跟香水一樣，香水在倒酒後會噴一噴，它是用薰衣草跟松針營造香氣，香香清爽的特調蘇菲個人對特調不太懂~但營造的氣氛不錯~想喝的人可以點來試試 淡紫色的特調顏色超美~裡面還有加一點通寧水氣泡飲增添不一樣的風味 抹茶/昆布/番石榴 以澄清芭樂汁當基底，加上抹茶清湯，還有煮點昆布進去，上面一層就是抹茶清湯，抹茶味蠻濃厚的，芭樂汁的成分反而比較喝不出來~蘇菲覺得很新奇的搭配舊點來喝~但個人不愛~~~單純嘗鮮唷~~ 筊白筍/聖女番茄/扁豆 印度風味的開胃前菜，上面是起司做的泡泡，香氣逼人一上桌馬上被吸引，下面點綴聖女番茄還有煙燻筊白筍，最底下是番茄清湯果凍，清爽酸甜打開味蕾剛剛好~ 泡泡相當綿密起司味香厚實，在嘴裡化開與番茄凍結和很特別~ - 紅甘/楊桃/波羅蜜 以新加坡酸辣魚為發想，原先酸味來源是以羅望子去入菜，這次改由楊桃去做醬汁夏季更清爽，中間是白蘿蔔片包紅甘魚，以及波羅蜜做的莎莎醬，最後滴入辣油，超香，完全畫龍點睛，餐點非常精緻細膩~ - 精緻細膩的菜色堪稱藝術品等級~ 不得不說這個楊桃醬汁超級好喝，酸酸甜甜，還有一點辣度刺激舌尖充滿驚奇 雖然才一點點覺得有點可惜~哈但精緻料理好像都是這樣~~ 超美的色澤~~ 油油亮亮的湯汁，紅甘的魚肉也嫩嫩的~新鮮沒話說~ 吃光光~~ 今天是跟姊妹吃飯當然合照是必須的呀~ 澎湖明蝦/奶油萵苣/芝麻 印尼式溫沙拉，中間世川燙澎湖大明蝦超級Q彈鮮甜，單吃或搭配旁的白芝麻醬汁或綠色的蔥油都很讚，尤其白芝麻醬汁香麻濃郁，讓整體口感更滑順~~蝦頭是以天婦羅方式酥炸，酥脆不刮口腔很好吃~~最後搭配旁邊奶油萵苣解解膩清爽無負擔，第一次吃奶油萵苣超軟嫩細緻的蔬菜~~~舒服好吃 這道菜算是蘇菲數一數二的愛~~ - 可惜一人只有一尾明蝦~~真的意猶未盡~ 市場鮮魚/竹筍/茉莉香米 主題是沒有雞肉的海南雞飯，改以肉質細膩高檔的燕尾石斑替代，富含膠質還有彈性的魚肉，魚皮是鮮紅色非常吸睛，上面是比較脆口的豆薯及竹筍薄片，海南雞飯的飯是以茉莉香米及魚高湯加香油熬煮成，有點像米湯的概念，濃稠的米香醬汁搭配一口魚肉非常溫順好吃，不過蘇菲覺得這跟海南雞飯好像沒啥關係~😂 上面的豆薯及竹筍薄片很清爽，增加整體口感，旁邊綠辣醬我個人覺得不用加也沒關係~~不得不說茉莉香米的米湯醬汁非常香濃，一點微微顆粒感真的很像在吃白飯的意象 - 南非鮑魚/帕瑪火腿/紅棗 新加坡國民小吃咖哩餃，保留咖哩餃的經典的酥皮外型裡面換上超Q彈南非鮑魚帕馬火腿還有蔬菜夾層，很想再吃威靈頓牛排的感覺，提供兩種醬汁，一個是鮑魚與蛤蜊熬煮的海鮮醬，另一個較濃稠的醬汁是偏中式的紅棗枸杞醬吃起來比較甜美還但一股淡淡中藥清香 精緻小巧的點心~內餡充滿多元文化的結合與創新 醬汁表現都相當精彩穩定，海鮮鮑魚醬汁很甘甜~~ 側面切開明顯感受鮑魚的Q彈口感和帕瑪火腿的濃郁香氣，以酥皮包裹增添酥脆口感醬汁非常特別的融入華人食補的紅棗及枸杞，令人耳目一新的組合搭配~ 鮑魚超好吃~~~ 小羔羊/馬莎啦/永續蔬菜 當天主菜是以小羔羊為主，如果要升級可以選擇加價日本和牛，不吃羊也可以選擇櫻桃鴨胸，我們就選羊肉跟鴨肉兩種主餐唷~ 印度風味馬莎啦小羔羊，印度馬莎拉是綜合香料醬的統稱，通常是由多種香料像大蒜、薑、洋蔥及以印度辣椒製成的醬，另外也可能加上肉桂、薄荷及茴香等增添香氣，小羔羊以油封的料理呈現，還原肉質的軟嫩多汁的建議五分熟，搭配上方馬莎啦鷹嘴豆泥，右邊咖啡蛋黃醬，中間羊肉燉煮醬汁，主餐以永續為概念出發~利用回收的咖啡豆渣去種植蔬菜青江菜，最左邊還有烤過的青江菜泥，兩旁再點綴由咖啡粉、麵粉烘烤而成的泥土，營造永續蔬菜循環不息的意象，還有小羊胸腺，是羊肉頂級部位，煎的香香脆脆的，有豐富的不飽和脂肪軟嫩滑順。 帶皮羊肉共兩小塊，單獨吃或沾醬都很不錯，羊肉非常多汁完全沒腥味，料理熟度也剛剛好~ - 羊肉醬汁有滿滿精華，特別喜歡 熟度非常完美也沒有血水滲出，帶皮的部位也不油膩 櫻桃鴨胸 櫻桃鴨胸肉也是一樣的料理手法，油封方式保留肉質軟嫩鎖住肉汁，非常軟嫩 一樣帶皮不油膩~ - 結束主餐，接下來就是甜點時段啦~~算一算已經吃快三個小時，不要懷疑米其林餐廳通常還是要預留3小時用餐比較悠閒舒適唷~ 開放式廚房的好處就是能近距離看到廚房內部大家料理的進度用心團結的氛圍~ 餐廳一隅，真的很美很喜歡，中午陽光灑進窗櫺，與對面牆壁裝飾互相呼應~ 主廚招待 叻沙冷麵，一般叻沙麵都是做熱湯形式，這次以冷麵的方式料理，香濃的南洋椰奶醬汁搭配日式蕎麥麵及滿滿飛魚卵，口味變化相當豐富。最後拌入腰果及叻沙葉熬煮的油脂香氣十足。冷湯用椰奶及蝦米熬製真的濃郁香甜，非常特別的創新菜，清爽好吃一解剛剛口味較重的主菜，準備迎接接下來的甜品囉~ - - 盛裝的玻璃盤是鏤空的，在燈光下倒影閃閃動人也很美~ 金桔/綠辣椒/梅粉 金桔冰沙，裡面有檸檬凝乳，還有醃漬綠辣椒增加口感層次，最上面加上甘梅粉作的蛋白霜，冰冰涼涼酸甜好吃不甜膩~~ 一上桌還會冒出陣陣白煙~~非常有氣氛 - 豆蒜/香蘭/桂花 以屏東車城的綠豆蒜做發想，綠豆蒜顆粒感比較明顯偏硬，旁邊特別加入油條元素，油條細碎增添口感，再淋上桂花甜湯、台灣野生愛玉，綠豆牛奶冰淇淋，尾韻帶點琴酒香氣，傳統甜品也能精緻又大方~ - - 近看這冰晶般的冰塊裝飾很厲害ㄟ~~ 以玫瑰花瓣做裝飾的甜點，是慶生的小巧思~~還有一根小蠟燭根本超浪漫又有氣氛，少女們真的會直接原地融化❤❤❤超浪漫 等一下提供的最後甜點也是這兩道~ 除了這些裝飾還有主動幫忙拍照洗出來跟手寫卡片也都相當用心 三姊妹來張合照~~ 玫瑰球/印度拉茶 以復古的台灣傳統壓花玻璃和當作盛裝器具，蘇菲覺得超酷超喜歡，早年蘇菲奶奶家也一樣的玻璃窗片，超懷舊，最後的甜點是以馬來西亞經典甜品玫瑰奶水做發想，製成白巧克力玫瑰球，上面則是印度拉茶拉花的奶霜醬搭配錫蘭紅茶烤製的瑪德蓮，兩種甜點中和不會過於甜膩，配上熱茶剛剛好~ 小巧思還有一點金箔點綴，玫瑰球也有細緻的花瓣點綴~~超浪漫~~ - 玫瑰花超級精緻~~ - 熱熱花草茶~~最結尾~~ 蠻好喝的，直接清除口腔味蕾~~ 👉餐後記 終於吃到期待已久口袋名單 #jlstudio 啦！太幸運了今年直接從米其林二星升級成米其林三星，這季菜單也是充滿濃濃的南洋風味，不僅有道地新加波風味的叻沙、海南雞飯作創意發想入菜，還有巧妙印度辛香料呈現各式獨特料理，結合現代料理元素的新加波料理果然讓人耳目一新，主菜超嫩小羔羊五分熟嫩嫩的熟度處理的非常精準完美，完全沒有血腥味血水搭配各式醬汁體驗各種味蕾衝擊口感真的超讚👍如果不吃羊肉還有鴨胸或加價和牛可以選擇服務也是一流沒話說 姊妹聚餐、情侶約會氣氛都很棒的餐廳~~ 米其林三星🎇摘星成功~~他們醬汁真的很厲害~~~，吃完都下午三點多了~ JL Studio現代新加坡料理-用餐資訊 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市南屯區益豐路四段689號2樓 🈺12:00~14:30；18:00-22:00(周一.周二公休) #台中#台中美食推薦#台中美食地圖#台中餐廳#台中景點#台中米其林#米其林餐廳#米其林三星#米其林指南#新加坡🇸🇬#新加坡菜#無菜單#無菜單料理#台中無菜單料理#預約制#公益路美食#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels#taichungcity#michelin#michelinstar#michelinguide#food ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

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