水產界好事多在這裡！台中超便宜的泰國蝦、串燒、生魚片，買到走不出來

台中的朋友相信你們都聽過阿布潘水產，百坪空間可說是台中最大的海鮮超市！開業兩年來不斷擴充商品內容，宛如水產界的好事多！這裡除了販售活魚、產地直送的當季海鮮，就連烤肉食材、現切生魚片、握壽司、鮮食沙拉…應有盡有，來一趟阿布潘，中秋烤肉一次補齊、價格又實惠 1分鐘影片搶先看 中秋節快到了，烤肉需要的各式海鮮、肉品，這邊幾乎都能買到，價格也非常實惠！即便我們當天來採買時下著暴雨，現場還是人潮滿滿。越接近中秋會越多人來搶購，建議有空就提前來準備 活跳跳的泰國蝦是店內最熱銷產品之一，全部產地價超便宜！目前是混蝦一斤300元，比之前買過的都便宜好多，做活動時還有到一斤250元，不過海鮮價格為時價會有波動，還是依現場實際狀況為主 進到海鮮超市，空間乾淨明亮，跟傳統漁市場那種濕濕暗暗、充滿腥味的環境差很多，逛起來非常舒服，完全開放式的空間加上實惠價格，還可以刷卡開發票，重點就在市區裡買新鮮漁貨超方便，上百種漁貨不管活體、急速冷凍、熱銷海鮮、稀有食材這裡通通有，不用大老遠跑漁港採購，氛圍就像市區裡的小漁港！ 真空包裝與COSTCO等一線大廠同等級，但COSTCO幾乎都是大包裝，而阿布潘的小包裝對一般家庭來說更實惠，不需要大量採購也能買到批發價！且鮮魚類皆三去處理(去鱗、去鰓、去內臟)，回家只要退冰就可以立刻烹煮，對料理新手來說前置作業輕鬆不少 室內還有三個大水池養著各地運來的活海鮮，不像一般生鮮超市只有冷凍產品，小朋友看到活跳跳的水產都好開心，像到水族館參觀一樣 串燒類跟肉品都由中央廚房現切現包，選好活海鮮也能直接送到廚房宰殺，透明櫥窗看得見處理過程，不用擔心有被掉包的疑慮 阿布潘不僅海產出名連肉品都十分講究，只用原塊肉現切、絕不使用組合肉 冰箱食材都經過分類過，不管你要買各種肉片、牛排、高級食材、日式串燒、火鍋料都可以輕鬆找到，像梅花豬和里肌燒烤片一大盤居然只要99元，比超市買的新鮮又便宜，巨無霸章魚腳一條100元，都是中秋烤肉必備！比較特別的還有桂丁雞、伊比利豬，伊比利豬還買三送一，以及明太子手羽、季節限定的澎湖海膽、生食級干貝、鱈場蟹腳…等等，通通都想搬回家 肉片、肉串皆使用真空包裝，維持食材鮮度、衛生又安全、保存好放心，就算中秋烤肉提前來採買都很方便！肉串口味由店家自行研發、手工串製而成，很多外面看不到的口味！像培根干貝捲、培根麻糬串評價都很好，還有三杯雞肉串、筊白筍肉串、德式香腸肉捲…平常都吃不到，來一趟阿布潘這次中秋烤肉就不再只有吐司包肉片了 XDD 阿布潘每天都會進很大量的魚類，旗魚、紅甘、黑鮪魚…等等，直接製作鮮食生魚片，提供客人不一樣的外帶選擇 還有冷盤、涼拌小菜、生菜沙拉…等等，沙拉口味豐富不輸COSTCO賣的而且又便宜 這天吃了酥炸金沙軟殼蟹壽司和鹹蛋黃紫米壽司，軟殼蟹壽司很少見，覺得挺特別的，但我更愛鹹蛋黃紫米壽司，鹹蛋黃跟肉鬆好搭、還有紫米的口感，像壽司版的蛋黃酥，超適合中秋節！ 鮭魚海底總動員超好吃，花卷外頭有一層燻鮭魚，上面再放啵啵的鮭魚卵、搭配裡面滿滿餡料，吃起來口感很豐富 阿布潘水產 ▋地址 : 台中市北屯區環中東路二段125之3號一樓 ▋電話 : (04) 2439-1456 ▋營業時間 : 周一~周日 10:00 ~ 21:00 (周二公休、特殊節日參考FB公告) ▋粉絲團 : 阿布潘水產 ▋阿布潘烹飪教學頻道 : 阿布潘水產 ▋官方Line@ : @seafoodpan 你也會喜歡的文章 不二製餅蛋黃酥，台中超夯伴手禮，越到中秋越難買 台中燒肉、串燒店推薦，中秋必備烤肉懶人包 台中火鍋懶人包 | 天冷吃鍋看這邊，台中超過10間火鍋好去處 台中伴手禮懶人包 | 台中除了太陽餅還有這些，年節送禮必備清單 鮮蚵吃到飽只要199元！宵夜到凌晨2點的台中燒烤店開幕囉

中秋節必烤的食材！除了大吃特吃還需要注意什麼？

一年一度的中秋節又要到了🎑 今年十月一號開始，有為期四天的中秋連假～相信在這段期間大家都會回家或是和三五好友相聚烤肉吧～可能還不只烤一次，會瘋狂的吃吃吃吃吃🔥 你們有什麼沒有它就感覺不像有烤過肉，一定要烤的食材嗎？我搜集了一些每年中秋節一定會出現在烤網上的食材，不知道有沒有和你的清單撞上？歡迎在底下留言和我分享你們都烤些什麼吧🔥 除了介紹食材引發食慾，我也會針對各類食材的保存方式、處理方法，提供一些小知識給大家～讓大家能開開心心烤肉，不會把時間花在拉肚子上唷😎 肉類： 醃里肌肉夾吐司 這個應該是我從小時候開始，每年都會到我肚子裡的料理了。就算有夾土司，很容易飽，我還是可以吃個四五份跑不掉。畢竟裡面有肉啊～醃過的里肌肉烤下去又超香～到底要怎麼不狂吃猛吃～ 雖然說超市裡會賣已經醃好的肉片，買了就烤很方便，但通常那些肉都比較不新鮮。看上去很粉嫩美味，但大多都是添加很多鮮味劑、色素、嫩精讓它看起來比較新鮮。 如果可以的話還是自己醃會比較好比較健康唷～除了一般的醃法，也可以朝韓式辣醬、泰式酸辣、日式照燒等等的口味去製作，讓每年的醃里肌肉夾土司多一點不一樣的風味唷～ 不管是烤前先醃好要放冰箱，還是烤不完要改天吃，都會建議使用密封的容器來保存它。例如保鮮盒、密封袋等等。為了避免肉類滋生細菌並且和其他食材交叉感染唷～ （但最基本的就是，食材不要放太久啦，冰箱也不是萬能的） 燒烤最重要的烹飪因素就是火候了。在把肉放下去之前，一定要確認烤網的溫度夠不夠！把手放置離烤網大約十公分的位置，感受手心的溫度，大約6-8秒有灼熱感，就可以把肉下下去了～ （不要放太近，不要烤自己的肉，可能也沒有人想吃） 如果烤網冷冷的不夠熱，就很容易造成肉片黏在烤網上很難翻或是就直接翻不過來，最後焦掉。很浪費！ 牛排 雖然說牛五花已經可以讓人覺得參加這一次聚會值得。但如果出現稍微有厚度的牛排出現，應該可以讓很多人很興奮，想去好好替主辦人或是帶這項食材來的人拍拍手吧～不知道是不是這樣啦，但至少我自己就是那個會很亢奮的人～ 但如果是第一次烤或是比較沒有烹飪經驗，牛排不要挑得太厚。因為炭烤的火候很難控制，建議可以從稍微有點厚度（大約一公分）的牛小排開始唷～ 💡每個人的處理方式可能不同，如果有什麼建議指教，歡迎在下方留言 1.開始烤的前一天先在肉上灑點鹽和胡椒，然後幫它按個摩，最後到冷藏冰起來。 2.要開始烤的大概前半小時拿出來退個冰。 3.下烤網前要注意火候一定要高溫，不然肉就會黏在上面。另外肉如果有濕濕的也要把它擦乾，不然可能會變成蒸肉。 4.單面烤製黃褐色在翻面，要切記不要一直翻面唷～ 5.烤完不要馬上切，讓它休息個三至五分鐘，把肉汁鎖起來～ 6.切開。 7.開始狂吃猛吃~ 解凍過後的肉不建議再回到冷凍庫，因為會影響到肉的品質和口感。解凍以後，盡量在三天內食用完畢喔🍖 牛排的出場順序就不像里肌肉可以說排第一就第一了。它必須等待火候最強最大，甚至整個烤網都在發紅的時候才能出場～建議可以安排在油質比較多的食材後面，讓它們先把火候在調得更均勻更火熱一點。 香腸 我小的時候很喜歡吃香腸，但長大以後它就從我的排行榜離開了。但它其實還活在很多人的心中，成為每年都會出現的角色。 雖然說烤香腸感覺很簡單，但我最常烤焦的，也是香腸。所以真的不要太看不起它，對它也要像對牛排一樣細心呵護才可以。 其實在下烤網前，香腸也可以先蒸個15至20分鐘或是水煮8到10分鐘。這樣它就會有基本的熟度，在下烤網後只要看到它變紅了，基本上就可以吃了～ 因為香腸的外表很脆弱，所以不能用大火去烤，很容易就黑掉。可以在剛生完火或是或是火勢比較小的時候在放上去烤。 要記得持續地翻動它，對它要專心。我好幾次失敗就是一直顧聊天，所以最後香腸就黑掉了。 然後就是在香腸的上中下個戳一個洞，好讓熱度更容易竄到香腸裡，讓它的熟度分佈均勻喔～ 海鮮類 蛤蠣 其實我很喜歡吃海鮮，但海鮮霸主蝦子和螃蟹我卻不能碰，一碰我可能就過敏眼睛腫的有如看不見。但我很慶幸蛤蠣沒有拋棄我，我還能透過它知道大海的味道～ 雖然在我的記憶裡出場次數沒有里肌肉夾土司頻繁，甚至偶爾才出現，但它在我心目中的地位是真的可以排在很前面的～ 蛤蠣最需要事情處理的，就是吐沙。蛤蠣建議用清水吐沙，因為它本來就生活在鹽水裡，放在淡水中就會稀釋原有的鹽分。 但也有人說用海鹽加水會吐比較快，大家可以試試比較看看～或是在下方留言自己處理吐沙的方法唷～ 吐沙的時間根據大家的建議是兩到三小時不等，要放在陰暗處吐沙～但一定要記得設個鬧鐘，不然吐過頭可能會導致整鍋不能用。很浪費！ 海鮮類盡量能早吃就趕快吃完，不然不新鮮很容易拉肚子💀 若真的需要放個幾天（建議兩到三天就好），可以在保鮮盒裡加些清水，和蛤蠣一起放入冷藏保存。 因為是海鮮，所以在熟度上要更加注意。 （圖片） 就算蚌殼開了，在蛤蠣邊緣（唇鬚）若還是呈現透明的，沒有捲曲沒有變色，那就還不能食用。一定要等到蚌殼開了，唇鬚變色呈金黃色以後才可以使用喔。 蝦子 雖然說我沒有辦法吃蝦子，但我知道蝦子在每個人心中都有一個特別的地位，沒有它就像沒有參加中秋節烤肉一樣。 （小時候還不會過敏的時候有吃過，我知道真的好好吃嗚嗚嗚嗚嗚😭） 1.把蝦子洗乾淨以後，把它的鬍鬚剪掉。 2.可以在蝦背上劃一刀，烤熟後撥蝦殼比較方便，也能讓溫度均勻的分佈在蝦子上。 蝦子和蛤蠣一樣，不要放太久。把蝦放進保鮮盒並在裡面加水，放入冷凍庫保存。 1.海鮮的炭烤順序應該在肉片之後。因為怕海鮮的水會滴進碳裡，導致火變小，這樣就不能烤肉類這樣需要大火的食材了。 2.有很多人喜歡吃蝦頭（ex:我媽）但蝦頭裡面有蝦膏，所以一定要全熟。可以三百六十五度的把蝦子的烤過一遍，確保它的熟度。 3.但蝦殼也不能烤黑，一但烤黑了，裡面的肉可能就會受影響。 蔬菜類 杏鮑菇 假掰的維持一下營養均衡。蔬菜類在中秋節烤肉其實也都會出現的啦。 菇類已經有越來越多吃法，例如：起司杏鮑菇、奶油金針菇、焗烤香菇等等的。但我最喜歡的，還是原始的烤杏鮑菇。只加了一點鹽巴或是烤肉醬，簡簡單單的那種。 絕對不是因為懶惰所以不做其他的。 在烤杏鮑菇的時候除了切片以為，也可以用撕的，保持它的纖維。 只要包上保鮮膜冰進冷藏即可，但盡量要在一星期裡用完，如果開始發黃並有黏液，建議就不要食用了，因為已經不新鮮了，也可能壞了。 1.放置小火處的位置烤 2.杏包菇熟了以後會出水，出水後快速翻面幾次 3.在輕輕用筷子壓壓看，如果有軟就代表熟了可以吃了唷～ 玉米筍 比起杏鮑菇，玉米筍在大魚大肉的烤肉派對裡又顯得更清流了一點。雖然是蔬菜，卻是烤肉少不了的角色。 就像是哪天被逼說一定要吃蔬菜，玉米筍就會是被點名出來，然後以一個完全沒被逼的情況下吃掉的食材。 1.在下烤網前可以先泡水，可以讓玉米筍更香更好吃 2.外皮不要全部扒掉，這樣容易烤焦，甚至失去水分干掉。 如果是帶葉子的玉米筍，可以用保鮮膜包住，保留1-2星期。但如果沒有葉子的玉米筍，就建議儘早使用，不然水分很容易流失，導致食材干掉變得不新鮮不好吃。 但烤肉的話都建議食材選擇有葉子玉米筍去烤。 1.要用小火慢慢的烤。 2.基本上等外部的葉子有些焦黑，在慢慢把葉子給扒開，撒點鹽巴就可以使用了。 茭白筍 我是個很愛吃肉的人，但每年烤肉我都不能沒有茭白筍。我舅舅通常都會買一大袋的茭白筍給我們烤，我就會狂吃猛吃，吃到有點想吐才停止。 今年我最期待的其實也不是肉了，真的就只有，茭白筍！ 1.和玉米筍一樣，筍類在下烤網前都可以先泡水，讓它有種又蒸又烤的感覺，葉子裡頭的筍子就會更香更好吃。 2.雖然食用的時候需要把皮巴掉才能吃，但在烤的時候不要先扒皮。和玉米筍相同的原理，就是要把裡頭的水分保留下來，才不會太乾。 1.帶皮帶殼的烤起來都會比較耗時，建議可以在烤其他食材時就放置在旁邊的小火處，慢慢等它熟。 2.外皮有些焦黑，用筷子戳或是夾子夾有感覺軟嫩，就可以撥來吃嘍～ 以上介紹的都是自己愛吃也很基本款的中秋節烤肉食材～也希望小知識有幫助到你們～ 歡迎你們在下面留言，告訴我你們今年準備烤些什麼勒？有什麼很特別的食材嗎？ 如果連假出們玩也要注意安全～吃烤肉也不要暴飲暴食～熟的食物才吃才不會拉度子喔～ 祝大家中秋節快樂～

台東必吃慢活、無菜單料理-ICifa法式餐廳

朋友常問台東有甚麼好吃？ 除了麵線、米苔目、炸雞（大多都是小吃類） 今天介紹這間位於台東市區的「ICifa法式餐廳」 真的是台東在地慢食饗宴代表之一！ 2020台東慢食評鑑中，也獲得一星肯定喔！ 來自高雄的鄭吉棠，大學畢業後在各地的飯店服務，深深被台東的人情味及農夫善待食材的心意而感動，一Ｏ八年十二月，開設餐廳「ICifa」，希望讓顧客吃到食物原味，吃當季也吃在地。 「ICifa」在阿美族語中意旨「在市場」，所有料理皆選用東部在地食材，為無菜單料理，採預約制，一客一千五百元加上一成服務費。 「這價錢讓不少人打了退堂鼓」，鄭吉棠說，他自認的法式精神是不靠太多的添加物幫料理加分，而是思考食材本質，而好的東西本身就有它的價值，一分錢一分貨，閉著眼睛都能吃出差別，好一點的東西貴了一倍，那顧客願意買單嗎？ 他舉例說明，在他兒時印象中的甘蔗都很粗、漂亮，實際到長濱「阿貴」的甘蔗田，發現甘蔗生長歪斜或有蟲，生長速度也慢，而老闆點醒他，「那是因為沒有農藥」。 他說，市面上有很多黑糖可以選擇，但是阿貴黑糖的老闆堅持不下藥、善待土地，做出來的黑糖天然無毒，「看見農夫善待食材，花時間、花油錢跑一趟長濱買黑糖很值得！」，也希望讓顧客吃出食材的價值。 鄭吉棠深入部落尋找靈感，台東在地野菜變身高級法餐料理 一般人都會到市場找食材，鄭吉棠則是在放假時騎著單車，沒有目的地，走進鄉村、部落，只為尋得旅途上的「秘寶」。「拿到越好的食材，簡單料理就很美味。」他說，購買當季新鮮的食材，不須使用太多料理手法蓋住食材的缺點，簡單搭配胡椒、鹽、油，端上餐桌就是厲害的菜餚，「多花點時間、精力找到好的食材，很值得」。 他無奈笑說，曾嘗試運用高級的進口食材搭配料理，可是民眾不買單，探究原因後才瞭解，這些食材在客人生活中沒有「記憶點」，透過在地食材，讓他們知道家裡吃的東西也能端到法餐中，運用在地食材引起民眾的共鳴，拉近與客人的關係。 鄭吉棠製作的無菜單料理，每一道都有無限可能，他嚴選食材，針對食材特色「加亮點」做變化，讓每道料理有多種組合與想像空間，不僅可以吃到食物原味，也能與其他食材搭配享用，產生加乘效果，一道菜就有多種「故事」。 . 他介紹其中一道湯品「老闆的池塘」，他說，在台東很常看到花園裡的小池塘，大家的池塘都有共通的特色，他想把池塘變成一道菜，而「小池塘」有魚、海鮮、部落海女採的海菜，還有香草作為浮萍，也運用大量魚骨熬煮的湯品，加熱會變混濁的特性，完成他的池塘，一推出即大獲好評。 鄭吉棠說，大家都說台東是慢活城市，但大部分的餐廳都在拼翻桌率，希望ICifa打造一個慢活饗宴、一種專屬台東的味道。 ICifa法式餐廳 地址：950台東縣台東市更生路462號 電話： 0938 815 933 記得提前預約喔！

【育兒】瀚克寶寶副食品| 營養滿分，給寶寶最天然的食材

今晚，我想來點瀚克寶寶的副食品 👶🏻🥣 小卡莉滿五個月囉🎉🎉🎉 最近也開始厭奶了（媽媽好桑心...） 寶寶開始厭奶，通常媽媽的奶量就會變少... 為了不讓奶量變少 我開始增加了擠奶的頻率，偶爾手擠太大力還會擠到瘀青😭 醫生建議我當寶寶開始厭奶 可以讓他嘗試吃副食品 所以我找到了一家嬰兒副食品專門店－瀚克寶寶 瀚克寶寶家的副食品有超多選擇～ 🛒在哪買？多少錢？ https://www.hankbaby.com.tw/ 這次我挑選了三種口味的食物泥 - 1.綜合水果泥：鳳梨、蘋果、芭樂 2.紫山藥薯薯米泥：白米、紫山藥、馬鈴薯 3.金黃玉米菠菜泥：玉米、菠菜 還有有機100%純米星星餅（紫米口味） 卡莉第一次吃瀚克寶寶的副食品超級捧場！！ 讓媽媽喂的好有成就感 雖然不是我煮的（媽媽只負責加熱🤣） 但是看到她一口接一口的吃，就莫名的很滿足 加熱方法很簡單，不需要退冰就可以直接放入電鍋或微波爐加熱 加熱步驟 -（電鍋） 他們家副食品選用#天然健康的食材製作 而且 #沒有添加防腐劑，#全程低溫冷凍保鮮、#低溫配送❄️ 餵食小卡莉食物泥成功解鎖🤗（歡呼） #瀚克寶寶副食品廚房#瀚克寶寶#副食品#免費兌換#寶寶副食品#babyfood #hankbaby

台北·信義｜號稱台北版築地市場，海鮮控不可錯過的生魚片丼飯專賣店｜魚君 さかなくん 海鮮丼專門店｜微風松高美食

 在台北一直都很有人氣的海鮮餐廳「 魚君 さかなくん 」，只要與朋友討論吃海鮮，絕對沒有不提到這間店，去年五月以海鮮丼飯為主正式進駐微風松高百貨，丼飯愛好者在百貨就能吃到新鮮的海鮮，還沒有來過這間餐廳的，好好的享用我為你打的食記吧☺️ 今日餐點 滿漢全席將將～～ 期待好久當然要點多一點麻 重點是我們吃得完！ 為了這餐我可是從早上空腹到現在🤣🤣（不良示範請勿學習 ） 特級星鰻握壽司 NT.220 星鰻肉質細膩，口感軟嫩好入口 味道也很鮮甜，建議不要沾醬感受原始的味道 新鮮的食材不用沾醬就很好吃！ 炸牡蠣佐鮭魚塔塔醬 NT.290 這道剛上時，就被上層滿滿的鮭魚卵震撼了！ 原本還心想口感會不會被鮭魚卵蓋過 但不會，完全沒有！ 牡蠣裹上麵皮，完全沒有了腥味 鮭魚卵與塔塔醬的結合，甜中帶酸而不膩 讓不敢吃牡蠣的友人連吃了好幾口 也是被我們稱讚的一道餐點！ 很誘人也罪惡的一道料理🤭 平常不吃塔塔醬的我，也是放肆不忌口的吃著 然後我還一直口誤這是炸雞🤣 爆漿松葉蟹膏可樂餅 NT.260 之前去韓國時吃過了蟹膏飯 最近不能出國一直念念不忘著 看到了有蟹膏的餐點覺得特別，於是點了這道 兩顆蠻大塊的，外皮很酥內餡也很飽滿， 筷子一切很快就能拆半 喜歡軟爛口感的朋友因該會很愛這道！ 四色丼 NT.560 我的主角✨✨ 食材給的很夠力 食材有甜蝦、鮭魚卵、海膽、鮪魚泥 滿滿的平鋪在飯上不留一點空隙 中間有了蛋黃的點綴，更感受了視覺上的饗宴！ 新鮮的甜蝦吃起來淡淡的甜，海膽也很新鮮 原本不敢吃這兩樣，心裡一直讚嘆著食物的美味 / 幸福感提升🌸 🌸 / 鮭魚卵的口感也恰到好處 鮪魚泥真的很適合於生蛋黃拌著享用 整體感覺都很棒，不失所望呢！ 特選刺身丼 NT.490 食材是每天經由師傅的挑選而有的配料 食材有鮪魚、鮭魚、干貝、長條因該是章魚切成的（？） 最喜歡的是干貝的部分 因為我的四色丼沒有（喂～） 如果不敢吃四色丼的食材，蠻推薦點這道！ 更多圖文詳細版（請點此） 以上為真實感受紀錄，希望你們會喜歡，如果有其他海鮮丼飯餐廳，也歡迎多多推薦嚕 🧚‍♀️ // 店家資訊 魚君 さかなくん 海鮮丼專門店（ 微風松高B2 ) 📍台北市信義區松高路16號B2 📞 0227237896 ⌚平日：11:30-14:00 / 晚餐：17:30-21:00 ⌚假日：11:30-15:00 / 晚餐：17:30-21:00 店家粉絲專頁 - MH.Diary IG：https://www.instagram.com/zpig.942/ Blog：https://mh0218.pixnet.net/blog PopDaily：https://www.popdaily.com.tw/user/200266

『花蓮美食』5+商行｜新鮮在地食材－充滿溫度、故事的在地美食

門口擺放好像哪一位朋友的家裡一樣溫馨；似乎我們不是來到餐廳而是去拜訪朋友。 店內還有毛小孩，看著窗外似乎落有所思。 一進門，首先映入眼簾的是那手繪點餐小步驟，在這裡你可以選個你覺得最自在的位子 還有店家提供的書籍可以閱讀 店內還有日本碗盤販售，宛如選物小店。 喜歡毛小孩的朋友在這間店真的很幸福～～除了貓之外還有狗狗喲！這是刺五加 當初店名發想有部分是因為牠～～也因為5+很好上口，就連小朋友也會視讀；在台語的意涵內告訴大家這裡有好吃的噢（笑） 是間寵物友善的店！闆娘們都超有愛心，鼓勵大家認養～有時粉專都會PO認養的資訊 之前跟PSV去用餐時遇到的妞妞～～好想念妞妞喔 妞妞那時還靠在VC的腳邊睡了一陣子，店員還很不好意思，但那時怕吵醒她，VC都不太敢動呢😂 但妞妞真的好可愛～～～很受人喜愛的大孩子💖現在已經到天堂快快樂樂的生活了 ＃開胃菜 雖然說是台式料理，但走的是法式的驚喜，不說你看得出來這是開胃菜嗎！！ 而且上餐點最有趣的莫過於店員會跟你說每道餐點的故事、食材，彷彿再次賦予這道菜生命力💪 ＃手工去骨多汁雞 炸雞真的鮮嫩多汁，超Juicy 🤤 很適合三五好友點來一起吃，看看那酥脆的外皮 ＃老麵刈包爆抱豬 刈包完全不乾，醬料和洄瀾豬肉，甜鹹甜鹹的搭配讓人一口接一口停不下來 ＃鰻魚有機糙米飯糰 那垂涎欲滴的醬汁配上鮮嫩鰻魚，根本可以來上好幾碗飯😋 話說VC這次跟PSV是坐在吧台邊上的位置，這裡的工作檯算開放式的，環境乾淨 ＃季節水果塔 所使用的都是新鮮水果，就連花都是食用花可以安心吃 ＃每日限定好戚風 來這裡一定要點的戚風蛋糕😍 奶油甜而不膩，就連沒有很愛奶油的我完全可以接受！！我們真的連一丁點都不剩，全部吃乾抹淨（到底是多餓😂）無花果也超好吃的（忽然很想念土耳其🤣 這間是VC自己收藏許久，最終把這篇生出來了🎉每次聽到有朋友要去花蓮玩都會推薦給她們的！ 除了每道料理都十分美味外，最讓VC印象深刻的是Erica和店員們都會很認真的為你介紹每道菜的故事、使用的食材！認真工作的樣子最迷人💖 非常溫馨的是因為夥伴都一起懷孕一起生小孩，目前僅提供外帶甜點（可預約或現場等候）可詳閱粉專上的每日限定蛋糕；未來九月將會開放預約內用喔～要得知最新消息請務必關注他們家的粉專 <font color=D246A8>Info.</font> 店名：5+商行 地點：970花蓮縣花蓮市建國路75巷16弄6號 時間：16:30～1800 付款：只收現金無服務費 餐點：手工去骨多汁雞$120 / 老麵刈包爆抱豬（單點$150；套餐$300） / 鰻魚有機糙米飯糰（單點$180；套餐$330） /季節水果塔$180 /每日限定好戚風$350 ＃花蓮美食 ＃花蓮 ＃5+商行 ＃家庭料理 ＃蛋糕 ＃刈包 ＃飯糰 ＃戚風蛋糕

【新竹美食】泰貓了 泰式定食餐廳食材絕對道地 闆貓柚柚超乖巧超可愛！

Hi 大家好～我是歐歐 在ig上挖掘到這家位於新竹的泰式料理餐廳 泰貓了 看到有我最思念的泰國菜以及最喜歡的喵喵😻 二話不說馬上衝下去新竹🤣 🥢主食 🇹🇭泰饗椒麻雞飯 $149 （🌶️微辣） 🇹🇭冬陰功酸辣湯麵河粉 $129 （🌶️小辣） 兩道主食辣度調的很剛好～ 不會辣到舌尖，也不會完全沒有味道，恰到好處！ 非常適合像我一樣不敢吃辣又愛吃泰式的人😂😂😂 🥢小菜/甜點/飲料 🇹🇭羅望豬肉串 $35 🇹🇭 金錢蝦餅 $30 🇹🇭 紅寶石 $60 🇹🇭 摩摩喳喳 $70 🇹🇭 泰國傳統綠奶茶 / 正宗泰式奶茶 $60 很推薦他們家的甜點，就像一盒藏寶箱🏴‍☠️ 裡面放了許多特別的食材，像是亞達子、荸薺、菠蘿蜜、西米露 ⋯ 這些都是我在泰國生活常吃的東西！ 泰奶也是用泰國最有名的手標牌製作😍 整家店裝潢用心、服務親切、食材道地、價格親民，連闆貓也很親民🤣🤣🤣 闆貓柚柚是店家領養的美國短毛貓 很乖巧，也不會隨便打擾用餐的客人～ 怕貓的朋友還是可以來看看的！！！！ 整餐吃完又想回泰國了啦～～～～ ——————— 📍店家資訊 店名：泰貓了 @thaimeowcafe 地址：新竹市中正路96巷18號（近新竹火車站） 營業時間：11am-10pm 不收服務費，闆貓有特別排班喔～ ——————— 喜歡我的文章，歡迎追蹤ig: oo_ouou_oo 謝謝：）

師出東京名門的台灣第一家全雞料理串燒店-鳥哲燒物專門店｜台北士林美食

在日本料理界有讓人感動的職人精神 竟然在台灣延續著！ 這是位於台北士林的一家居酒屋 也是台灣第一家全雞料理的串燒店 更特別的是店裡選用國宴級食材桂丁雞 因為桂丁雞是生食等級的雞肉 所以連生雞肉在這裡也吃的到喔！ – 鳥哲的老闆蕭哲文本身不是從事餐飲業 過去從事藥廠業務的他 毅然決然的辭掉工作到日本拜師學藝 把日本道地的職人精神帶回台灣 從食材的挑選到精湛的手藝 完全擄獲饕客的味蕾 老闆蕭哲文還有取得清酒侍酒師執照 店裡選用的清酒也都相當厲害 – 店家位於士林福華路巷弄內 在捷運芝山站外步行二分鐘左右就可到 位置相當方便 – 鳥哲的MENU 背面還有日文版 因為這裡有蠻多日本人會來 所以有提供全日文的MENU – 店裡還有日式直火素烤的吧台區 坐在吧台區可以很近距離看到師傅料理食物的樣子 很像在日本用餐的感覺 來這裡用餐的日本人蠻愛坐在吧台區的 – 山葵里肌肉 第一道點的就是店裡的招牌人氣料理 選用80-85天的里肌部位 烤到七分熟 因為使用的是桂丁雞所以肉質相當軟嫩 雖然是生雞肉但吃下去口感非常鮮甜完全沒有腥味 再加上山葵醬相當對味 吃完後真的讓人覺得有滿滿的感動 – 炙燒雞翅膀 選用75天的母雞 碳烤的熟度恰到好 咬下去時雞翅肉與骨頭就分離 最特別的是在雞皮的部份 雞皮烤得很脆油脂也很剛好 使用簡單的鹽來調味就非常的美味！ 雞皮很脆雞肉仍然保有豐富的肉汁 足以證明店家的燒烤技術 – 雞胸一夜干 這道可說是鳥哲的獨家特色料理 通常在外面吃到的一夜干都是以魚或海鮮做成的 相當少見雞肉做成的一夜干 將雞胸肉加酒後熟成四天 再經過微微的燒烤後 表皮烤得很香 中間雞肉是半熟的熟度 肉質呈現淡淡的粉紅色 吃起來有點微甜加上桂丁雞的雞胸肉相當軟嫩 超推薦這一道料理 – 蔥段雞腿肉 使用的是雞腿肉 因為雞腿肉的部份肉質最富有彈性 加上蔥段燒烤來提味 口感更有層次 – 鎖骨唐揚 是日料很常出現的雞唐揚 好吃的雞唐揚重點在於外皮麵衣 炸得香酥不油膩的日式炸雞 是雞唐揚好吃的重點 沾美乃滋鹹中帶甜真的是好吃不膩！ – 串燒軟骨 我本身蠻愛雞軟骨的 炙燒後的軟骨有種迷人的香氣 香脆的口感也算是店內人氣料理之一 – 明太子山藥 不同於一般吃到的山藥糊糊的口感 鳥哲的山藥吃起來相當清脆 上面滿滿的明太子香氣迷人 喜歡山藥的朋友們來這裡必點！ – 烤飯糰 烤飯糰蠻多人點的 飯糰的口感像是鍋巴一樣有點焦焦的 很香又帶點嚼勁的米飯 我蠻推薦的主食 – 明太子炒烏龍麵 香氣十足的明太子吃下去有顆粒感 加上糖心蛋的蛋黃來沾麵 整個麵條相當滑潤 而且麵條煮的非常Q非常有彈性 – 玉米筍 吃了那麼多肉還是要來點蔬菜 玉米筍烤的很脆 而且還將玉米筍的甜味與水份鎖住 吃了一根後就會忍不住一直吃 – 櫛瓜 吃了那麼多肉 來點清爽口感的櫛瓜 烤過的櫛瓜又可以將甜度提升 可以中和一下味蕾 – 店裡還有許多老闆特選的清酒 – 鳥晢燒物專門店是專門以雞肉為主 食材的選用都是國宴級食材的桂丁雞 從品質到主廚的手法真的都好吃到沒話說 不用太多的調味就可以吃到食材本身的鮮味 來到這裡每道料理都可以放心點 因為真的都是好吃不踩雷 而且吃下去的每一口都可以感受到主廚對於食物的用心 雖然價格不便宜 但是從食材到料理到服務還有環境 真的都是水準之上 是很值得讓人再訪的店家 以上 ---------------------------- ◆ 鳥哲 燒物專門店 ◆ 店家地址：台北市士林區福華路128巷12號 訂位專線：(02) 2831 – 0166 大眾交通：台北捷運淡水信義線（紅線）芝山站 步行2分鐘 趕快加我IG：isharon.ig 有最即時又完整的資訊唷！

台東-東海岸美食-鯊魚黑幫餐廳

大食怪帶大家吃好料啦！ 今天來介紹臺東縣成功鎮的「鯊魚黑幫餐廳」 位在台十一線省道、成功鎮上的「鯊魚黑幫餐廳」，於民國九十一年開設，早期以魚翅料理為主，但近年環保及保育意識抬頭，餐廳也逐漸轉型，以成功在地特色食材旗魚、鬼頭刀為核心，研發出多道味美、具有「成功味」的料理。 「希望讓旅客吃到當地最新鮮的食材」老闆娘陳瑞容說，餐廳的經營理念很簡單，就是真材實料，不使用味素、味精，以糖、鹽與蔥薑蒜等調味，呈現食材最天然的風味與口感；餐點也沒有過於華麗的擺盤，以家常菜為主，要讓旅客覺得像回家吃飯一樣自在、食得安全。 圖：鯊魚黑幫餐廳獲得「臺東縣第二屆綠色友善餐廳」標章獎及食材獎二星肯定 老闆娘陳瑞容與老闆陳文榮夫妻倆，每天固定時間前往新港漁港採購新鮮魚貨，陳瑞容說，餐廳有部分的料理會依季節性調整，像是冬天以小型鯛為主，鯛類較為肥美，適合做清蒸料理。 餐廳招牌菜「醬燒旗魚麵線」，使用旗魚做料理，搭配蔥薑蒜爆香，在與麵線結合，吃起來口感清爽，此外，使用帶骨、帶筋的旗魚尾部，具有豐富膠質，吃起來Ｑ彈有嚼勁，受到客人喜愛。 這道美味料理也蘊含感人的故事，陳瑞容說，父親是船長，某次帶著船員出海捕魚，船員使用有「海豬腳」之稱的旗魚做成「旗魚麵線」為父親慶生，讓他感動不已，也誕生旗魚麵線料理。陳瑞容說，這道料理也讓不吃豬肉的民眾，多了一道慶生料理可以選擇。 二Ｏ一一年榮獲臺東縣十大美食金獎的「旗魚干滷肉」，製作過程繁瑣，將旗魚抹鹽曬乾，再把章魚乾、魷魚、豬五花肉浸入特調滷汁，搭配新鮮魚貨，讓滷肉增添鮮美口感。陳瑞容說，因為老闆是台南人，所以滷肉口味會偏甜，獨特風味只有鯊魚黑幫餐廳吃的到。 新鮮生魚片，還有貞豬大推薦的「酥炸鬼頭刀魚柳」。 鯊魚黑幫餐廳除了能品嘗美食，還能學知識。與餐廳融合的「鯊魚博物館」，展示四十幾種鯊魚標本，包含重達兩千公斤的大白鯊牙齒、一萬六千公斤的豆腐鯊魚尾標本、少見的丫髻鮫、攻擊性強的公牛白眼鮫等鯊魚標本，另有石雕「十二生肖」，讓用餐民眾能「看鯊魚吃美食」。 圖：不要懷疑，這些都是真的鯊魚標本 （除了眼睛啦...） 陳瑞容說，老闆陳文榮本身為漁商，接觸鯊魚四十餘年，有鑒於近年鯊魚驟減，且有許多鯊魚列為保育，平時難以看到，因此決定搜集漁民誤捕的鯊魚，並與海洋科技大學配合，清除內臟、保留原有樣貌，將鯊魚做成標本保存。「愛鯊成癡」的陳文榮後來將倉庫改建成鯊魚博物館，免費展示，讓更多人認識鯊魚之美與鯊魚知識。 圖：一萬六千公斤的豆腐鯊魚尾標本，是真的！

[台中美食]鍋霸天下 2020新開幕火鍋吃到飽 多款必點肉類海鮮 大里超市火鍋 海鮮肉品超市鍋物

不論是春夏秋冬✌️ 不論是白天晚上✌️ 只要你是逮灣郎❗ 吉米相信沒有不愛吃火鍋的 這次要來嚐鮮一下位在大里的 鍋霸天下 海鮮肉品超市鍋物 講到一般火鍋不特別 講到超市火鍋這可就新奇了 鍋霸天下 海鮮肉品超市鍋物 提供了自由選購食材的服務 到底有什麼新奇的地方呢 就讓我們繼續看下去👇👇 . 吉米帶你快速導航、期待你的美食啟航 一進到店裡 首先就像逛超市一樣推著你的購物車去購物啦 - 第二步開始選購你要煮火鍋的食材 食材區主要分為兩大區 第一大區包含食材有 麵類主食、蔬菜、火鍋料、一般海鮮 你想的到的火鍋食材應有盡有🙆‍♂️ - 第二大區為 肉品肉類及蝦子食材 豬羊牛雞鴨get 草蝦天使紅蝦get 你要的全拿走 通通裝進你的購物車裡🤗 - 看看食材區有這麼多的海鮮供應 來吃火鍋就是要來挑這種新鮮的💯💯 所有食材讓客人能自行挑選 保鮮膜上還有印上品項名稱、價格方便閱讀 是不是很貼心呢😀 - 火鍋料及蔬菜也都一覽無遺的擺放在食材區 不論你是要單點 還是要拿取組合盤 都能挑得過癮 真的讓人彷彿置身在超市一般👍👍 - 除了這些食材外，讓吉米眼睛為之一亮的 莫過於是眼前的波士頓龍蝦啦 對於愛嚐海鮮的我 怎麼可以放過這好機會呢❗ 趕緊放進我的紅色購物籃裡吧😝😝 - 肉品部分也是玲郎滿目 你想要吃哪種肉類💟 你想要吃哪個部位💟 應有盡有任君挑選👏👏 - 吉米一口氣拿了好多肉類食材呀 身為肉食主義者的我 可要好好品嘗不同肉質的美味☝️☝️ - 看到吉米這麼認真挑選食材 就知道超市火鍋的魅力所在😍😍 顛覆了以往的火鍋形式 讓客人親自挑選要吃的食材😆😆 - 吉米在挑選食材時也發現到 晚餐時間已經有諸多組客人入座享用 看來大家都被鍋霸天下 吸引而慕名而來了🙋‍♂️🙋‍♂️ - 都挑好食材後就推著你的購物車 到櫃台結帳吧👌👌 看看吉米挑選這麼多食材 必須得要好好填飽我的胃啦 - 目前鍋霸天下提供三種湯頭 享用方式採個人鍋物 這樣就不怕👇 我想吃昆布、你想吃麻辣的窘境出現啦 - 結帳流程: 店員將紅色購物籃中的食材 一個一個刷條碼結帳後 放入藍色購物籃中 避免食材混淆🆗🆗 看看店員的速度及巧手 是不是既親切又專業呢 鍋底及食材都結帳後 由店員提著你的藍色購物籃帶你入座啦 - 入座後聽取店員說明完享用方式後 就可以盡情享受自行挑選的食材啦 位置外側有放置空盤的籃子 讓你在享用餐點時不受空間的困擾 - 👇 UNT 國際美妝 | 台灣原生國際品牌 💝 10大無添加保證 指尖美麗又安心💝 光撩凝膠指彩 | 太陽感‧光指彩釉 | 魔幻水指彩 - 這次吉米跟閃光都選擇了昆布湯底 - 看看這滿桌的好料 肚子期待又怕體重受傷害 #像極了愛情 - 店內中央處提供了飲品、開水及鍋底補充的部分 客人自行做使用 - 同樣位在店內中央處的另一側 則是提供了餐具及醬料部分 - 待餐前準備都完成 就要來好好享用火鍋啦 看看每道的海鮮食材 可是讓吉米垂涎三尺呢(浮誇 - 超大顆超多肉 咬下去超有嚼勁 吉米的私心最愛😍😍 - 新鮮魚片 不但色澤好看 超多片包你吃的回味無窮 - 蝦子先從小隻的開始品嘗 - 天使紅蝦 愛吃海鮮的老饕絕對不可以不拿 紅蝦一隻一隻吃下肚 一個字叫讚👍 兩個字叫超讚👍👍 - 海鮮食材的重頭戲 波士頓龍蝦 看看這個蝦肉如此飽滿 讓我們好好期待他煮熟後的樣子😋 - 將將將將~~~ 波士頓龍蝦煮熟後 撥開蝦殼滿滿的蝦肉藏在裡面 超級鮮甜包準不騙人 品嘗龍蝦的美味 直接做個特寫zoom in 吉米非常推薦他們的海鮮食材 食材不但料多味美 價格還非常實惠☺️ - 📅享折扣訂優質住宿🌄 🙋‍♂️優惠價格入住飯店✨ 🎡訂購熱門打卡行程🎢 🚗預約當地租車服務🚕 ✅來台中玩懶得計畫、交給吉米幫你規劃👆 - 從一般火鍋料、新鮮海鮮到肉類肉品 都應有盡有的鍋霸天下 適合三五好友、家庭團聚或是公司聚餐 鍋霸天下讓你在吃火鍋的同時 還能如同逛超市般的自行選購食材 實實在在增添了美食饗宴的風味👏 - 👉最低開鍋費只要$49 👉沒有服務費也沒有低消 👉平日還有海鮮特價活動 這麼好康的超市火鍋 趕緊觀看以下資訊👇👇 - 📅享折扣訂優質住宿🌄 🙋‍♂️優惠價格入住飯店✨ 🎡訂購熱門打卡行程🎢 🚗預約當地租車服務🚕 ✅來台中玩懶得計畫、交給吉米幫你規劃👆 - 🔔店家名稱:鍋霸天下 海鮮肉品超市鍋物 🔔店家資訊:FB粉絲專頁 🔔店家地址:台中市大里區國光路二段297號 🔔地圖位置:鍋霸天下 海鮮肉品超市鍋物 🔔營業電話:04-2407-1449 🔔營業時間:11:30-14:30 17:30-22:00(週一店休) - 最後最後千萬別忘記follow吉米 我會在波波黛莉還有其他平台分享更多資訊呦~😍😍😍 吉米個人網站:https://lihi1.cc/OGGYL FB粉絲專頁:https://lihi1.cc/qM6ek IG社群軟體:https://lihi1.cc/Bk0dJ 痞客邦:https://lihi1.cc/umSup PopDaily波波黛莉:https://lihi1.cc/vcFDZ 探路客:https://lihi1.cc/eKcDu

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