[高雄楠梓]煙薰の尾巴 雞蛋燒。獨家特製卡士達/剝皮辣椒/番茄果乾/蛋包燻腸

#高雄美食 #楠梓美食 #雞蛋糕 #雞蛋燒 #孤獨的潤餅獵人 2025年3月第二週：高屏五日 第一日中午前就順利解完當日清單，下午則是安排去「煙薰の尾巴 雞蛋燒」吃午茶 已在網路上追蹤他們好一陣子，其中特別想試試看他們的剝皮辣椒雞蛋燒 還有番茄果乾與特製卡士達口味，都讓人好奇與期待呢 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366911668 「煙薰の尾巴 雞蛋燒」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：煙薰の尾巴 雞蛋燒(高雄市楠梓區右昌街487巷2-1號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0910746494 週三至五14:00-18:30；週六日11:30-17:30；週一二休 餐點介紹：鹹味雞蛋燒/甜味雞蛋燒/蛋包腸/套餐 ----------------------------------------------------------------------- 「煙薰の尾巴 雞蛋燒」店家外觀 ▲煙薰の尾巴 雞蛋燒 店面 「煙薰の尾巴 雞蛋燒」製作過程 ▲煙薰の尾巴 雞蛋燒 製作過程 ▲煙薰の尾巴 雞蛋燒 製作過程 雞蛋燒都會有烙上自家logo的烙印，這個對我來說超加分 在特殊節慶時也會有特別款的烙印圖案喔 「煙薰の尾巴 雞蛋燒」菜單(2025.03) ▲菜單上有特製卡士達和奶油卡士達，老闆說奶油卡士達就是比較常見的傳統奶油醬；特製卡士達則比較像布丁麵包的內餡，奶味會比較重，是老闆自己比較推薦的 ▲(左)特製卡士達熱食狀態 (右)特製卡士達醬放涼狀態 而且特製卡士達剛烤好跟放涼後，質地很不一樣，完全兩種不同口感 「煙薰の尾巴 雞蛋燒」蔓越莓卡士達 ▲*預設是用特製卡士達，也能客製化改為奶油卡士達 這顆是剛烤好出爐就開吃了，這時候熱呼呼的特製卡士達呈現流漿態，奶味真的很重，甚至讓我想起小時候在喝的調味乳；而蔓越莓乾就像浸泡在這濃湯中的顆粒，兩者口感差太多，顯得有點不搭的分離感，不過當把蔓越莓乾咀嚼爛，等酸甜味釋出時就覺得整體風味會更融合了 「煙薰の尾巴 雞蛋燒」蕃茄果乾 ▲*預設是用特製卡士達，也能客製化改為奶油卡士達 內容有番茄果乾以外，也是有加特製卡士達。而這顆雞蛋燒是烤好後放涼後才吃的，此時特製卡士達已經固化而呈軟膏的狀態，而且奶味也沒熱呼呼吃的時候那麼重。裡面的番茄乾是風乾小番茄，整塊切半後還是蠻大塊的，能吃到比較大顆又有勁口感。番茄在風乾後風味濃縮，很像古早味糖葫蘆或梅漬番茄的風味，搭配綿密的特製卡士達，酸與甜均衡，且這股古早味，我喜歡 「煙薰の尾巴 雞蛋燒」剝皮辣椒蛋 ▲鹹口味系列都是一半烤模是蛋糕麵糊、另一半烤模是放整顆雞蛋的韓式雞蛋燒作法。麵糊那半上放了切小塊的剝皮辣椒和剝皮辣椒汁，雞蛋那半則撒上少量胡椒粉。蛋糕體就是單純蛋和麵粉的香氣，口感紮實、略有彈性。外層乾爽，因為無油而有點些微粗糙感。剝皮辣椒有甜也會小辣，脆而爽口，澆淋的醬汁使整個雞蛋燒都有更濃郁的香氣和甜味。半熟雞蛋軟嫩不油膩，和剝皮辣椒搭起來更是涮嘴，讓人真想馬上再來兩粒 「煙薰の尾巴 雞蛋燒」蛋包腸(番茄醬) ▲整顆雞蛋包覆著燻腸，油量適量，雞蛋就跟鹹味雞蛋燒的那半雞蛋一樣，類似煎荷包蛋有的內軟外脆的蛋白，但又沒有油煎荷包蛋會有的有焦香味的邊邊 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366911668 喜歡 雞蛋糕 嗎？歡迎參考 『我家食驗室』獅子心LION HEART章魚燒機 [基隆七堵]皇冠果汁 · 雞蛋糕 [新北中和]小狐狸的日嚐甜點 [新竹東區]車站前梅花雞蛋糕 [雲林斗六]飪性．手作 [嘉義西區]18%雞蛋糕-嘉義文化夜市店 [嘉義東區]純情專売所 [台南中西區]丟糕 · 雞蛋糕 高雄旅遊資訊 → Klook客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[基隆七堵]皇冠果汁 · 雞蛋糕。「季節限定」整顆鮮草莓卡士達/鹹蛋黃奶酥/現打木瓜鮮奶 #七股市場 #天天換造型

#基隆美食 #七堵 #雞蛋糕 #造型雞蛋糕 #孤獨的潤餅獵人 2025年3月第一週：北部五日 第四日，因為前幾天進度超前，使得後兩天有多餘時間彈性安排。 於是改一早搭區間車到基隆逛逛、做個臉部保濕，並吃了基隆廟口的鹹粥(沒錯，夜市街也有幾家早上就有開！) 後來返程到七堵，就是要去找我一直想吃的滅火器和噴瓶造型雞蛋糕，也就是位於七堵市場的一家現打果汁和雞蛋糕專賣店「皇冠果汁 雞蛋糕」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366880522 「皇冠果汁 · 雞蛋糕」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：皇冠果汁·雞蛋糕(基隆市七堵區南興路84-6號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram UberEats線上訂餐 營業資訊：02-24552221 週二至六10:00-20:30；週日10:00-18:00；週一休 餐點介紹：原味雞蛋糕/包餡雞蛋糕/茶飲/冰沙/現打果汁 ----------------------------------------------------------------------- 「皇冠果汁 · 雞蛋糕」店家外觀 ▲皇冠果汁·雞蛋糕 店面 地址雖然是在南興路，但店門面是在自治街，全家FamilyMart-自治店的對面 (客串演出: J哥、Na哥) 「皇冠果汁 · 雞蛋糕」菜單(2025.03) ▲飲料品項太豐盛，若不挑食又有選擇困難症頭，不妨可以用櫃檯前的籤筒，來決定今天喝什麼吧 「皇冠果汁 · 雞蛋糕」雞蛋糕製作過程 ▲皇冠果汁·雞蛋糕 雞蛋糕製作過程 使用的是電熱式的雞蛋糕烤爐；烤模有鐵氟龍不沾處理，不需要抹油蛋糕也不太會沾黏。 除了最常見的蛋型、貓掌、愛心，還有相對少見的玫瑰、元寶、小鴨、貓熊頭、串串，最吸引我的則是「瓶罐」 第一次在店家FB粉絲專頁看到那個噴霧瓶和滅火器和其他瓶瓶罐罐，整個被萌到，也是我這次來店的目標 但因為老闆非常勤勞於每天更換模具，所以若想特定造型的話可以先透過官方LINE去詢問「雞蛋糕造型班表」 每天都會有兩款雞蛋糕模具，今天就有「瓶罐」造型和「元寶」造型 ▲皇冠果汁 雞蛋糕 雞蛋糕製作過程 麵糊配方和多數餡料(除了現成的葡萄乾、巧克力豆不是)是老闆自行調配 卡士達、奶酥都是減甜、少油配方 ▲皇冠果汁·雞蛋糕 製作過程 現烤約七分鐘，烤蛋糕過程會飄散出香氣，儘管我就站在烤模前方也只聞到淡淡麵香，是應該無法引起路人注意和食慾的那種程度，但同時也讓我感覺他們的雞蛋糕粉漿應該是真的是用料單純且減糖又減油，沒加香草精或過多奶油以增加香味 ▲除了我第一眼就被吸引的噴霧瓶、滅火器 其實有乳牛圖案的肥皂(應該吧)、有手把的大牛奶瓶和瓦斯桶也都好古錐、萌死我啦 其他還有牙膏、奶瓶、養樂多、有壓頭的沐浴乳瓶，我覺得就比較普通了 因為瓶罐造型的單份有五顆，想要全部蒐集的話就要買兩份囉 「皇冠果汁 · 雞蛋糕」原味無包餡 ▲剛烤好的雞蛋糕有吹冷風降溫再包裝，的確馬上吃的話還能吃得到輕脆的蛋糕皮和蛋糕邊，但一旦裝袋甚至只是平放，接觸面就還是容易被燜到就變稍軟，是比較不耐放的雞蛋糕。(通常脆皮雞蛋糕的配方會含有比較高比例的油脂或糖，可幫助蛋糕在高溫加熱下表面變更脆且不易軟掉)﹑ 原味無內餡的雞蛋糕內部密實，吃起來也就是淡淡的麵香，奶和蛋香氣都淡淡的，也不會很甜 「皇冠果汁 · 雞蛋糕」卡士達 ▲自製卡士達濕潤綿密，奶蛋香氣均衡，也不會很香與太甜 「皇冠果汁 · 雞蛋糕」草莓卡士達 ▲*季節限定 是以自製原味卡士達搭配完整一顆新鮮草莓(若用比較細長或小的烤模，就會將草莓切片)。老闆說因為這批草莓太大顆所以卡士達沒辦法再加太多。的確是比較吃不到卡士達的濕潤感和香氣；草莓經加熱後近乎無酸味，口感也會變軟、無新鮮水果的脆度，但同時果粒內的水份也更豐裕，就像「一顆」的草莓醬。當咬下雞蛋糕時，同時享受咬破開這顆飽滿的草莓，感受溫熱的草莓汁滲出，並逐漸和雞蛋糕混合的口感變化，也是一番樂趣(但切片的草莓可能就沒那麼明顯囉) 「皇冠果汁 · 雞蛋糕」鹹蛋黃奶酥 ▲就是將自製原味奶酥和鹹蛋黃攪拌混勻，很直覺性的食譜配方。老闆說創業初期做的奶酥雖香但油，老闆自己也吃不慣，後來便減少奶油比例，吃起來不僅沒有很濃厚奶香，口感也沒有奶酥的綿密細沙感。或許對奶酥愛好者來說這已經偏門到稱不上奶酥了，但對我來說這種減糖油版的很適合我，既不油膩又還是能品嚐到鹹蛋黃香氣，也能吃到鹹蛋黃碎粒，可以連吃好幾顆又無罪惡感 「皇冠果汁 · 雞蛋糕」木瓜牛奶 ▲果汁都是現點現做，剛打好的木瓜牛奶有一層厚厚的木瓜牛奶泡，口感很蓬鬆；老闆說有加糖，但喝起來並不怎麼有明顯糖甜感，就還是鮮奶和木瓜本身的風味為主 很順口，不小心很快就吸光了 喜歡 雞蛋糕 嗎？歡迎參考 『我家食驗室』獅子心LION HEART章魚燒機 [台北萬華]一條貓貓燒 [新北中和]小狐狸的日嚐甜點 [新竹北區]鄭家祖傳特製雞蛋糕 [新竹東區]車站前梅花雞蛋糕 [雲林斗六]飪性．手作 [嘉義西區]18%雞蛋糕-嘉義文化夜市店 [嘉義東區]純情專売所 [台南中西區]丟糕 · 雞蛋糕 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366880522 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

🎯桃園/雙北/北部地區｜從脆爆紅的叮噹超厚脆皮雞蛋糕🔔台灣地圖雞蛋糕✨

🎯桃園/雙北｜🔔叮噹脆皮雞蛋糕✨台灣地圖雞蛋糕

❇️Reels影音介紹影片傳送門: https://www.instagram.com/reel/DG5cdO_J31M/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== 之前從脆上爆紅的『台灣』雞蛋糕✨ 餐車出沒地點主要在桃園八德或是不定期北部（桃園、雙北、北部各縣市）各處的市集詳細出沒地建議可關注他們的FB、IG粉專 每個月都會公告當月出沒地😊這次前往的剛好是離自己很近的位在慈文路上的市集 多啦A夢的餐車很顯眼、很可愛~😍雞蛋糕的部分則是外皮酥脆內裏Q彈，超厚實！😋 雞蛋糕皆為原味，一份50元有6個很划算~👍 有很夯的台灣地圖雞蛋糕以及其他卡通造型雞蛋糕圖案可選擇💕 一口氣買了兩個台灣地圖雞蛋糕吃之前一定要拼一下雞蛋糕拼圖😆 順便複習一下台灣縣市的位置🤓 超具特色的台灣雞蛋糕 推薦給大家!!👍 ⭐️歡迎追蹤 @palmlife_holdingsth https://www.instagram.com/p/DG-jPOwpjd4/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==掌握更多美食資訊✨#桃園美食 #台北美食 #新北美食

【台南東區咖啡廳】薩圖爾精品咖啡台南店  提拉米蘇拿鐵&咖啡器材雞蛋糕

 薩圖爾精品咖啡台南店位於虎尾之丘廣場，飯編住家正好位於東區鄰近永康與仁德交接處 這邊離東門路也頗近，在虎尾之丘廣場還在興建時就很好奇這邊要蓋什麼 後來發現居然是廣場空間與複合式商圈，複合商圈除了有這次嘗鮮的薩圖爾精品咖啡台南店 還有東東餐飲企業的東哥牛肉刷刷鍋、Joyfull台灣珍有福，以及二樓的海德沃福日本最大二手店 一、薩圖爾精品咖啡台南店店面 薩圖爾精品咖啡台南店門口有菜單可以參考，整體價位親民，低消一杯飲品就可以坐一整天 二、薩圖爾精品咖啡台南店停車資訊 周邊機車還算好停，不過汽車可能需要找位置，所以也可以停一旁的停車場 可以看到二樓機車與汽車都可以停，如果在樓下用餐完，上來取車時還能順便逛逛海德沃福 三、薩圖爾精品咖啡台南店環境 薩圖爾精品咖啡台南店環境高挑優美，客席到吧檯設計感覺也都充滿質感，讓人有一種可以放鬆慢活休息一整天的感覺 飯桶家族好奇爬文發現薩圖爾精品咖啡第一間實體門市是百年日式古蹟《總爺藝文中心｜廠長宿舍》 現在有開了薩圖爾精品咖啡台南店，如果喜歡薩圖爾精品咖啡的話現在在台南舊市區也能享用到 或是住這周邊或對質感咖啡廳有興趣的朋友，也都可以來 薩圖爾精品咖啡台南店試試看 薩圖爾精品咖啡台南店採方便的自助式點餐，座位區都有各桌的點餐QR code，只要按按手機就能輕鬆點餐 點完餐以後也能在室內逛逛，現場也有販售可以帶回家泡的薩圖爾精品咖啡喔 看薩圖爾精品咖啡官網介紹咖啡經SCA專業級烘豆師全程監製，SCA授權考官（AST）與CQI咖啡品質鑑定師風味評鑑 並且還有入選台灣百大伴手禮，感覺咖啡口味與品質就相當有保證，而且看官網介紹店家還有咖啡課程呢! 除了門口周邊座位區，喜歡看風景的話也有吧檯座位區，吧檯座位區還能看到廣場上的老虎尾巴彩繪 看官方粉專介紹「虎尾之丘廣場」以虎尾寮聚落為發想，建築設計融入「老虎尾巴」圓毛翹尾可愛意象 並提供多樣美食與假日主題市集、友善汽機車停車，鎏金外牆隨著光線變化象徵繁榮與發展 整體氛圍沉靜流轉、塵囂取靜，感覺可愛療癒，又充分發揮地名特色 四、薩圖爾精品咖啡台南店菜單 除了QR code之外，店內與門口也有整體菜單參考，有多元的手沖單品、茶飲、薩圖爾精品精選、無咖啡因水果飲、其他飲品 其中薩圖爾精品精選還有像是蜂蜜檸檬拿鐵、提拉米蘇拿鐵等創意口味咖啡，光是特色飲品選擇就相當多元 另外喝咖啡想搭配一些餐點也有千層麵、三明治、鬆餅、沙拉、冰淇淋、可頌、炸物與甜點選擇，是可以放鬆享用下午茶的好地方 除了菜單上的甜點，吧檯冰箱內也有當日甜點可以挑選喔 五、薩圖爾精品咖啡台南店餐點 飲品部份我們點了翡翠莊園鑽石山手沖單品、抹茶歐蕾、提拉米蘇拿鐵，餐點部份我們選了義式番茄牛肉千層麵 鮪魚玉米沙拉三明治、火燒豚肉可頌、檸檬塔與蜂巢珍珠冰淇淋雞蛋糕，原本想說咖啡廳餐點形式會比較簡單 但每道餐點送上來瞬間都讓我們驚嘆不已，不管是飲品或餐點擺盤都感覺精美高顏質 薩圖爾精品咖啡提拉米蘇拿鐵 提拉米蘇拿鐵送上來瞬間將提拉米蘇甜點層層堆疊特色融入咖啡中，漸層超美，上方還有搭配花朵點綴， 一旁還有貼心搭配和濃郁提拉米蘇相當速配的巧克力，簡約的飲品也能充滿精美質感 提拉米蘇拿鐵不只好看，口味上也令人驚豔，本身苦甜提拉米蘇本身就與咖啡相當速配，喝起來香濃具層次 攪拌後可以喝到拿鐵本身的香濃與甜味，喝起來香甜不膩，濃郁滑順 抹茶歐蕾 抹茶歐蕾送上來瞬間的漸層也是超美的，另外還有貼心附上超適合搭配咖啡的蓮花餅乾 上層歐蕾滑順濃郁，直接喝充滿層次，攪拌後香甜不膩且帶著香濃順抹茶香氣，好看好喝，超級療癒 如果不愛喝甜的話，薩圖爾精品咖啡也有許多手沖單品咖啡可以選擇，我們點的是中淺焙的翡翠莊園鑽石山，只要點咖啡都有附蓮花餅乾 而且手沖單品咖啡還會附上一個可以聞該咖啡的小杯，讓大家喝咖啡也能像品茶一樣聞香，在午後充滿閒情逸致氛圍 翡翠莊園鑽石山喝起來帶有清甜果香，喝起來清爽滑順，搭配輕食餐點十分爽口 義式番茄牛肉麵千層麵 我們嘗鮮薩圖爾精品咖啡的飲品都覺得驚喜又好喝，下次有機會還想試試不同口味 不僅如此，薩圖爾精品咖啡的輕食、甜點系列也都令人印象深刻，讓人來除了簡單喝杯咖啡之外 也能順便搭配餐點當早餐或下午茶，義式番茄牛肉麵千層麵送上餐桌瞬間金黃誘人，香氣濃郁 一口咬下香濃具層次，搭配義式番茄牛肉超開胃，喜歡香濃口味餐點可以試試 火燒豚肉可頌(附小濃湯) 薩圖爾精品咖啡可頌系列好像除了蛋沙拉可頌之外，都有附上一杯香濃可愛的小濃湯 可頌大顆，內餡料多實在，還有薯條可以搭配，吃起來頗有飽足感 看這可頌大顆吸睛，餐點還有搭配起司粉點綴，內餡搭配多元生菜、牛番茄、香濃起司、主角火燒豚肉與醬汁點綴， 雖然是簡易輕食卻十分用心，一口咬下外層可頌香氣十足，爽脆可口，內餡生菜爽脆多汁，主角火燒豚肉鹹香入味 搭配豐富內餡吃起來充滿層次，一旁搭配的薯條香酥爽脆不油膩，搭配小濃湯配料豐富又香濃 鮪魚玉米蛋沙拉三明治 鮪魚玉米蛋沙拉三明治外層使用香酥厚實丹麥吐司，內層使用豐富生菜與主角鮪魚玉米沙拉 鮪魚玉米蛋沙拉三明治有著外酥內軟口感層次，內餡就是標準的鮪魚玉米蛋沙拉口味 鮪魚肉新鮮扎實、玉米與蔬菜鮮甜多汁，沙拉口味清爽不膩，接下來也要漸漸進入夏季，感覺是很適合夏日配咖啡的爽口輕食 嫩雞肉蔬果沙拉 薩圖爾精品咖啡也有沙拉餐點可以選擇，相當適合有在健身或飲食控制的人享用 嫩雞肉蔬果沙拉有豐富生菜、蘋果丁與主角嫩雞肉，淋上凱薩醬清爽爽口 嫩雞肉表面煎得恰恰，香嫩不乾柴，入味不死鹹 薩圖爾精品咖啡蜂巢珍珠冰淇淋雞蛋糕 薩圖爾精品咖啡菜單上也有許多特色甜點選擇，像蜂巢珍珠冰淇淋雞蛋糕送上來瞬間我們都覺得相當驚喜， 雞蛋糕造型超可愛，仔細一看他是咖啡周邊器材造型雞蛋糕耶，真的超適合咖啡廳呢，除了主角造型雞蛋糕 還有蜂巢冰淇淋、水果與珍珠可以搭配，如果要單吃的話也能直接點經典雞蛋糕喔 雞蛋糕單吃吃起來外酥內Q，咬下瞬間充滿自然清甜鮮明蛋香與麵粉香，單吃就很好吃 雞蛋糕搭配冰淇淋、珍珠與水果也很速配，店家的冰淇淋冰涼香濃，搭配雞蛋糕速配爽口又香甜不膩 特別是咖啡佈粉器造型雞蛋糕正好有個凹朝可以裝冰淇淋，搭配起來好吃又好玩 檸檬塔 下午茶時間特別適合喝咖啡搭配蛋糕或點心塔，薩圖爾精品咖啡台南店的檸檬塔有著像花朵般的漸層造型，十分精美療癒 不僅好看，檸檬塔口味也標準好吃，上層檸檬充滿檸檬自然鮮明酸V感，下層塔底香酥扎實，整體他配起來清新爽口 吃飽喝足後，飯桶家族對薩圖爾精品咖啡台南店的飲品與輕食都相當滿意，不管是擺盤或口味都令人驚喜 加上服務親切、空間舒適，覺得有機會還會想再來坐坐與嘗試不同餐點與飲品 因為相當喜歡薩圖爾精品咖啡的咖啡，我們還買了店內的咖啡豆與濾掛式咖啡 另外現在購物還有送象徵虎尾之丘的可愛老虎尾巴 六、薩圖爾精品咖啡台南店總結 總而言之，喜歡喝咖啡或是質感咖啡廳的話，飯桶家族相當推薦薩圖爾精品咖啡台南店 店家各類飲品與輕食都好拍好吃又具特色，店內環境清幽，鬧中取靜，讓人可以享受台南慢活氛圍 不管三五好友相聚聊天、犒賞自己、處理工作來杯咖啡與輕食..........等都很適合喔 薩圖爾精品咖啡台南店店家資訊 地址： 台南市東區東門路三段319號 營業時間： 09:00–20:00 電話號碼： 06 267 8383 官網: https://www.satur.com.tw/ 飯桶家族IG(美食旅遊等資訊分享) ​飯桶家族的吃喝玩樂​ 

[雲林斗六]飪性．手作雞蛋糕。熱門伯爵紅茶奶酥/微苦抹茶卡士達/芋泥海苔芝麻豬肉鬆 #今日限定口味

#雲林美食 #斗六小吃 #斗六美食 #雞蛋糕 #J哥和Na哥客串演出中 初春某週日安排一趟解任務半日遊，除了吃潤餅 #孤獨的潤餅獵人 還有沒試過的全家霜淇淋特殊造型，以及來斗六的「飪性．手作」 他們最近推出期間限定口味，又抹茶又芋泥的，都好吸引我啊 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366874099 「飪性．手作」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：飪性．手作(雲林縣斗六市成功路342號) 相關連結： FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0926906996 0963046638 週四至一14:00-售完為止；週二三休；其他營業時間異動參考店家公告 餐點介紹：原味雞蛋糕/包餡雞蛋糕/今日限定口味 用餐日期：2025.02 ----------------------------------------------------------------------- 「飪性．手作」店家外觀 ▲與旁邊的小吃攤是同一家人經營 攤位後方有內用座位區，只點雞蛋糕也能在此慢慢吃喔 「飪性．手作」菜單(拍攝日期：2025.02) (客串演出: J哥、Na哥) 「飪性．手作」製作過程 ▲飪性．手作 製作過程 使用的是電熱式的韓式雞蛋糕烤爐，烤模有鐵氟龍不沾處理，不需要抹油就可以烤囉 麵糊和內餡配方都是老闆自行調配，非預拌粉 ▲飪性．手作 製作過程 現烤約3-5分鐘，最後烙上logo烙印、起爐放涼一下就可以裝袋囉 ▲飪性．手作 雞蛋糕 餡料集中在雞蛋糕的正中央，使的雞蛋糕兩邊很挺，但中央的糕體蠻薄的 單手拿著時會感覺中央較柔軟脆弱，我也真的有一顆雞蛋糕的餡料還從烙印紋路偷跑出來 可以拿出來透透氣、降點溫，會變更穩固些 「飪性．手作」香純原味 ▲原味蛋糕體蓬鬆又帶彈性，但不會有明顯Q的口感，就是適量施力下都能感覺糕體可充分回彈。 相對蛋和麵，奶味相對明顯，微甜甜度(三分糖)，連吃兩、三顆沒問題，但再多應該會開始有些膩 「飪性．手作」伯爵紅茶奶酥 ▲是店家常態供應且備受歡迎的口味！既有濃郁清新的紅茶香，也同時還能吃得到奶酥的奶甜味。 因為我是雞蛋糕剛烤好就迫不及待馬上剝開，發現裡面的伯爵紅茶奶酥還略有水漾，但稍等降溫後再吃就能吃得到厚實緻密的酥綿口感，還甚至像花生醬那樣會有點噎口。整體也不會覺得有過重油感與油味 「飪性．手作」抹茶卡士達 ▲*今日限定口味 抹茶卡士達有加牛奶，剛烤好就馬上剝開的話會看到抹綠色卡士達醬間淌流少量米黃色奶水，呈現像大理石紋路。抹茶味和奶味各半，帶些微苦韻，對我這抹茶控來說茶香和苦韻有但都不足夠。 其實同身為抹茶控的老闆也是偏好有苦的抹茶，只是之前的配方不少人客反應太苦，只好這次做抹茶卡士達醬時有將牛奶加多，對我(可能也包含老闆本人)還說有點可惜 →[統整包]抹茶甜點/蛋糕/餅乾/冰品/專賣店 「飪性．手作」芋泥肉鬆 ▲*今日限定口味 與過去我吃過的雞蛋糕或車輪餅用的芋泥味到不同，他們的芋泥有加比較多奶油和牛奶，因此並非純純的天然芋頭香和糖甜，而是味道超像漢餅「芋頭酥」的芋頭餡，但當然口感有別、甜度也比較低啦。帶少許小顆粒的濕軟芋泥，搭配的肉鬆則是用伴手禮等級的高檔貨「新東陽海苔芝麻豬肉酥」，除了肉鬆還有白芝麻和海苔香氣，雖然香又不會油膩，但也部分掩蓋芋泥風味，呈現約芋頭：肉鬆約4：6 感覺可以芋泥比例多一點，或是改用純豬肉鬆 跟抹茶卡士達一樣的，之前老闆做只加糖的純芋泥餡，結果發現他們大多人客偏好濕潤口感，且純芋泥比較乾而不容易和雞蛋糕體內層融合，有點皮餡分開吃的感覺，才這次也改為多加牛奶的版本。所以對我這既抹茶控又是個芋頭控來說，他們芋泥好吃、有特色但就是比較拘禁、不夠縱「芋」啊 喜歡 雞蛋糕 嗎?歡迎參考 『我家食驗室』獅子心LION HEART章魚燒機 [統整篇]台北市&新北市 雞蛋糕 8家統整合集 [台北萬華]一條貓貓燒 [新北中和]小狐狸的日嚐甜點 [新竹北區]鄭家祖傳特製雞蛋糕 [新竹東區]車站前梅花雞蛋糕 [嘉義西區]18%雞蛋糕-嘉義文化夜市店 [嘉義東區]純情專売所 [台南中西區]丟糕 · 雞蛋糕 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366874099 雲林旅遊資訊 →klook客路 雲林縣旅遊活動 → kkday 雲林縣自由行推薦 → ezTravel易遊網 雲林縣住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[台南中西區]丟糕 · 雞蛋糕。招牌豆奶卡士達/酸甜青檸雷夢醬/隱藏版蒜味皮蛋。取代牛奶的豆漿配方雞蛋糕 #國華街 

[台南中西區]丟糕 · 雞蛋糕。人氣招牌豆奶/必點酸甜雷夢卡士達/隱藏版皮蛋蒜醬。取代牛奶的豆漿配方雞蛋糕 #國華街 

#台南美食 #台南小吃 #台南國華街 #雞蛋糕 #J哥和Na哥客串演出中 一個月前我就安排了2月兩個平日來台南吃吃喝喝 行前安排行程時有在thread上詢問網友推薦幾家台南雞蛋糕 我列出幾個個人喜好：特殊造型、多種粉漿、特殊鹹口味(Eg, 皮蛋) 後來在獲得的名單中很快就決定是「丟糕·雞蛋糕」你了 為什麼呢? 因為老闆留言回覆「剛好我們最近限定口味是皮蛋醬」(秒錄取!) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366877492 「丟糕·雞蛋糕」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：丟糕·雞蛋糕(台南市中西區民權路三段136號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram UberEats線上訂餐 營業資訊：0978388267 週一至四15:30-20:00；週五至日15:00-20:30；休息日或市集設攤資訊請參考店家公告 餐點介紹：常態口味/甜丟丟(限時甜口味)/鹹巴巴(限時鹹口味)/隱藏版口味 ----------------------------------------------------------------------- 「丟糕·雞蛋糕」店家外觀 ▲丟糕·雞蛋糕 店面 由一對年輕情侶檔攜手經營，在去(2024)年8月底正式營業 早就安排好的這兩天，結果遇到連續48小時不打烊下大雨 雖然淋濕很阿雜，但對我來說的好事就是當天人潮很少，我可以在現場享用剛烤好的雞蛋糕、邊跟老闆們聊天 (客串演出: J哥、Na哥) 「丟糕·雞蛋糕」 菜單(拍攝日期：2025.02) ▲各口味都是每份5粒，不混搭 鹹巴巴和甜丟丟則是最近幾天老闆會連續做的期間限定口味，推出口味和販賣期限都會公布在他們經營的網路平台上 (客串演出: J哥) 「丟糕·雞蛋糕」製作過程 ▲丟糕·雞蛋糕 製作過程 每日來將攤車擺設好、剛開火時，老闆會先用少量麵糊烤一批雞蛋糕碎片以預熱所有烤模，就像是有些人泡老人茶會先用熱水快速沖泡一回(稱作洗茶)，並用洗茶的茶湯預熱茶壺和茶杯的概念 (客串演出: J哥) ▲丟糕·雞蛋糕 製作過程 雞蛋糕現點現烤，全程約五分鐘 用醬料瓶裝粉漿，雖然備料量不能太多，但確保乾淨衛生，又能避免淋過多麵漿，讓烤模保持乾淨 ▲丟糕·雞蛋糕 製作過程 烤好出爐的雞蛋糕，會被放到竹籃內、吹風散熱後再裝袋 ▲丟糕·雞蛋糕 雞蛋糕 不是有硬脆外皮的雞蛋糕，邊邊很容易從雞蛋糕本體剝落 「丟糕·雞蛋糕」原味雞蛋糕 ▲麵糊的特色是以豆漿取代牛奶，本身聞起來並沒有明顯的豆漿味，而是有股淡獨特的淡淡香氣，應該是豆漿、麵粉和蛋融合出的風味吧？沒有一般(加牛奶、香草)的雞蛋糕那麼香，吃起來也沒那麼甜，完全不會有累積甜味、越吃越膩的感覺，像是無糖或低糖配方，很是耐吃、無負擔感 「丟糕·雞蛋糕」豆奶雞蛋糕 ▲豆奶餡是以豆漿和豆渣製作成的豆奶卡士達醬，口感濕濡且厚實，豆奶香濃郁，尤其剛烤好出爐、熱呼呼的吃，就像是「吃的」熱豆漿，美味又輕甜不膩 「丟糕·雞蛋糕」雷夢雞蛋糕 ▲可能是因為攤位燈源都是暖光的關係，乍看雷夢(檸檬)卡士達餡跟豆奶卡士達幾乎一樣 檸檬卡士達醬一入口就有黃檸檬清新香氣和合宜奶香與甜味，隨後浮現一抹檸檬酸味作為尾韻，層次豐富且讓人好驚喜、好回味 「丟糕·雞蛋糕」皮蛋雞蛋糕 ▲※不定期隱藏版 因為老闆說之前推出後卻賣得不好，就變成有熟客詢問和預訂，他們才會少量製作 但是這個皮蛋口味就是我從數百(?)家台南雞蛋糕名單裡挑中丟糕的主因啊!! ▲將皮蛋的蛋白切成塊，使餡吃起來有QQ的塊狀感；將皮蛋黃打成泥，並以少量洋蔥、蒜頭和其他調味做成醬，保留大部分皮蛋薰薰的獨特風味，還有一股略明顯但不過重的鹹韻，與雞蛋糕體搭出七分鹹、三分甜的滋味。我覺得他們皮蛋餡已相當不錯(85分)，但感覺再多點蒜或點綴少許辣椒，會有更豐富的韻味 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366877492 喜歡 皮蛋 嗎?歡迎參考 [方便料理]【秝秝飽滿手工水餃】香辣皮蛋冷凍水餃 [基隆市]潤潤潤餅。港式舒肥叉燒皮蛋潤餅 [桃園市桃園區]聚圓上海點心總匯。涼拌肉鬆皮蛋豆腐 [桃園中壢]春花日式紅豆餅-春花號。招牌肉鬆辣皮蛋 [台中西區]豬哥明 臭豆腐滷肉飯。蒜辣皮蛋醬臭豆腐 [嘉義東區]懶的想早餐。蒜辣皮蛋醬肉鬆烤三明治 [嘉義太保]一口酥脆皮臭豆腐。黑白配皮蛋泡菜臭豆腐 台南市旅遊資訊 → Klook 台南旅遊景點 → kkday 台南熱門自由行景點 → Agoda 台南旅宿推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

台北華山 史奴比展

大家知道華山現在也有免費的史努比展嗎！ 除了展覽 還有好吃又可愛的雞蛋糕喔！！5入130 奶香好吃 還有鬆餅🧇是史努比的臉～ 大家快趁寒假衝衝衝 #女孩👧台北食記 #華山文創園區 #史奴比 #查理布朗 #雞蛋糕 #eggcake #snoopy #pancake #yummy #cute #travel #taiwanshow #🥞 

[嘉義西區]18%雞蛋糕-嘉義文化夜市店。添加高纖堅果穀粉的脆皮雞蛋糕 #全台連鎖品牌

#嘉義美食 #嘉義文化路夜市 #文化路夜市 #雞蛋糕 #J哥和Na哥客串演出中 某週五晚，難得跟姊姊大人到文化路夜市「覓食」，而不是飯後消化散步 我推薦之前吃過的高蛋白清爽小吃蚵蛋燒 等待老闆裝盒時順眼瞟到攤位旁「18%雞蛋糕」菜單和雞蛋糕樣品(同家人經營) 想說很久沒吃雞蛋糕了，就加點了一份原味雞蛋糕 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366828982 「18%雞蛋糕-嘉義文化夜市店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：18%雞蛋糕-嘉義文化夜市店(嘉義市西區文化路100號) 相關連結：嘉義文化店FB粉絲專頁 總部FB粉絲專頁 總部Instagram ​​​​​​​營業資訊：0916981076 15:30-22:30 餐點介紹：原味雞蛋糕/包餡雞蛋糕 ----------------------------------------------------------------------- 「18%雞蛋糕」是來自台中大里區的雞蛋糕連鎖加盟品牌 目前幾乎全台本島各縣市都有分店，包含店面、固定點、觀光夜市攤位都有設點 我問嘉義文化夜市店的老闆：為什麼要叫18%呢? 老闆說：品牌創始者是一位從小就很喜歡雞蛋糕的女孩，她夢想在自己18歲時要自己開一家雞蛋糕店。之後出現了一名男孩，幫助女孩順利在18歲時創立這個雞蛋糕店面。 ...嗯嗯，是個簡單又粉紅浪漫的創業小故事 「18%雞蛋糕-嘉義文化夜市店」店家外觀 ▲18%雞蛋糕-嘉義文化夜市店 店面 (客串演出: J哥) 「18%雞蛋糕-嘉義文化夜市店」菜單 「18%雞蛋糕-嘉義文化夜市店」製作過程 ▲18%雞蛋糕-嘉義文化夜市店 製作過程 現點現做，最快約5分鐘 老闆說他們是加盟品牌，雞蛋糕配方是全用牛奶、不額外加水(很多雞蛋糕都這麼宣稱...已經覺得沒什麼特別)；糖則是採用海藻糖而非砂糖； 而我覺得最有特色的是，配方中有加入全穀粉，官方有在粉絲專業上介紹說是「桂格順暢高纖營養全穀奶粉」，含有多種穀物(燕麥、糙米、小麥、藜麥、大麥、黑麥)、堅果、菊糖和膳食纖維。雞蛋糕粉漿本身含有蛋、奶、麩質，而桂格順暢高纖營養全穀奶粉則另有豆類、堅果種子類(腰果、南瓜籽、核桃、松子)，對以上成分會過敏的人客要留意 關於「桂格順暢高纖營養全穀奶」，可以參考 → 桂格官網 → 蝦皮商城 → Carrefour家樂福線上購物 → Rakuten樂天市場 ▲18%雞蛋糕-嘉義文化夜市店 製作過程 ▲專屬的方形牛皮紙袋，有印上品牌圖樣和麻繩提繩，並附上一張衛生紙巾，好看又貼心的設計 「18%雞蛋糕-嘉義文化夜市店」經典原味雞蛋糕 ▲雞蛋糕統一都是愛心造型；因為在倒麵糊前並沒有在烤盤模具上抹油，烤好的雞蛋糕看起來就沒那麼光滑油亮，摸起來也很乾爽 ▲表面薄脆，內部則是密實飽滿，略有彈性，而且是完整一體的，並非左右兩瓣各自烤熟固化、只有邊緣黏起來的感覺 因為有加入堅果穀粉，在蛋糕體上可見的少許黑色斑點，其實是穀粉中的黑芝麻粉 我覺得他們的雞蛋糕口感沒太突出的特色，不過味道的確跟其他雞蛋糕有別：有濃郁的奶和香草風味，蛋的香氣則不明顯，相對其他雞蛋糕比較「不香、不甜」，但我覺得反而讓我吃完有種溫暖舒適的感覺，嘴內也不會殘留砂糖的甜膩 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366828982 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

桃園風城雞蛋糕

今天來吃桃園有名的風城雞蛋糕，一份６個４０元，一早的巿場很多家長帶家人來買。 早上好像都在這裡販售，下午有另一個點。 這次買了一份，是梅花造型的蛋糕。 蛋糕口感不是扎實的那種是膨鬆的那種，在陽光下是可以透光那種。 有淡淡的蛋香味，熱熱吃較好吃，有機會來桃園可以來嚐嚐。

🎯桃園小檜溪旁_松果造型雞蛋糕｜花果好日🌸

這次要介紹的是位在桃園有不同分店的雞蛋糕店-花果好日🌼 此次我們前往的是近期新開幕的青溪店，鄰近小檜溪，位在鎮撫街，有著白色招牌以及間約清新的餐車店鋪，在巷弄中很醒目✨~ 花果好日的雞蛋糕，外型就像是卡通動畫中，松鼠愛不釋手的松果造型🐿️ 內餡則有多種口味可選擇，份量有大份(9入)及小份(4入)等選擇，這次我們點選了經典口味:可可歐蕾、黑糖麻糬以及起司平方口味(摩拉佐起司+熟成起司) 綿密的口感及香濃的內餡，是不錯的下午茶點心選擇😋，分享給大家👍~ 🎂11月份有闆娘生日活動~大份雞蛋糕現折💰10元! 限時優惠大家不要錯過~ 🔅小份(4入)💰50 可選擇一種口味 🔅大份(9入)💰110 可選擇三種口味 (11月份優惠💰100) 可透過line預約訂購，很方便! ⏰12:00-19:00(售完為止) 📍桃園市桃園區鎮撫街118號 -----------------------------⭐️更多食記歡迎參考&追蹤:https://www.instagram.com/p/DCZBy9wPm2s/?img_index=6&igsh=MXFqYW9pdmgwazB3eQ== ⭐️影音介紹: https://www.instagram.com/reel/DCbkdb3v-Yj/?igsh=MTY3ajI4aTVhN2JzbA==

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