【居家甜點製作筆記】在家也能輕鬆簡單做出防疫甜點-Choco Drug 李昊煒

防疫期間，相信不少人都悶壞了，若各位和我一樣曾是會發掘哪裡有好吃甜點、美味下午茶的味蕾，不妨趁著這段時間，來試試親手製作吧~ 最近發現一位很棒的老師，除了本職即是線上烘焙講師，教室遍及全台及新加玻，教學影片也很淺顯易懂、可終身學習， 今天就以一堂實作來分享Choco Drug 李昊煒老師的一堂課程心得吧~ 📍進到Choco Drug 李昊煒粉專，可挑選自己感興趣的課程，裡頭都有課程簡介、課程難度（一顆星到五顆星）、 🔺需要用到哪些器材、可以學到什麼等資訊，持續鎖定最新po文，還提供早鳥優惠價給大家， 🔺且影片可持續回放，有相關問題都可以提出詢問，即便是新手也不擔心你學不會~ 🌞仍在好熱的天氣，吃冰是一大享受的季節，這次挑選了不用烤箱、只需要大家家裡基本都會有的冰箱即可試做的雪糕類~ 📍匯款完成及確認後，老師會邀請你加入課程的粉專，附上專屬講義， 🔺準備相關材料， 🔺建議可以先把影片完整看一遍、把材料所需的克數量好備好，後續再跟著一起做會更好上手~ 👍🏻 個人覺得影片內容都蠻好瞭解的， 跟著步驟一步一步做，很容易上軌道， 也感到在攪拌的過程其實還蠻療癒的，特別是很好打發的材料~😎 也可以增添一點小變化，加入喜歡的食材，這裡將原本設定的Oreo碎換成堅果，是自我催眠熱量可以比較少嗎~🤪 入模的雪糕，放入冷凍一晚隔天就能吃囉！ 來到Day2🔜 完成了 香醇濃郁口感的焙茶牛奶巧克力口味，以及較爽口的堅果牛奶口味🍫 覺得製作雪糕第二療癒的過程，就是雪糕脫模的部分~☺️ 生平製作的第一支雪糕，看起來還蠻可愛的~ 口感也完全不輸外面買的，且自己了解內容物有哪些，吃起來也更放心~💖而且便宜很多~! 雖說印象中雪糕應該要有冰棍，但若一時買不到或不想買，其實如老師說的用保鮮盒裝起來，整盒用湯匙舀來吃，也是相當過癮的~ 無論是否為疫情期間，若能習得幾項拿手甜點，培養第二專長，也是很棒的不是嗎~🤩 🉐️更多美味自製的資訊，歡迎Facebook搜尋Drug 李昊煒~ https://www.facebook.com/chocochocorock #shanice食光旅人筆記 #防疫甜點 #線上課程 #線上甜點 #在家做甜點 #雪糕 #做雪糕

防疫在家動手做甜點 | 零失敗甜點|烘焙新手友善 | 棉花糖巧克力軟餅乾

防疫在家動手做甜點|零失敗甜點|烘焙新手友善|棉花糖巧克力軟餅乾

防疫呆在家中太久，決定來做小點心拉! 因為有許多做甜點失敗的經驗，所以這次就選擇了步驟較簡單，而且也較少變因讓甜點失敗的巧克力棉花糖軟餅乾~(不過這一顆，一看就知道熱量應該很高哈哈哈) 材料: 器材: 參考影片: https://www.youtube.com/watch?v=1Pexosplc5M&t=2s (切記!材料皆須為常溫，無鹽奶油可以拿出退冰5~10分鐘) 首先，先將奶油打散至周圍會呈現小勾勾狀，再加入黑糖與砂糖，持續打散至顏色均勻，此時還有糖的顆粒感是正常的 加入蛋液拌勻 再過篩加入麵粉與可可粉並加入鹽巴(若有泡打粉，此時也可加入) 並以一字型切入再繞圈的方法攪拌至麵粉與可可粉消失，最後麵團會呈現巧可力色 用包鮮膜封膜冷藏冰1個小時 將麵團搓成一顆約80g的小球，可以依自己想做的餅乾大小調整，若想做小顆一點的餅乾，需要買小顆的棉花糖，否則會包不進去。搓好六顆小麵糰後，壓扁麵團，將可可豆與棉花糖包入在搓成小麵糰。最後，一樣保鮮膜封膜後冷藏20分鐘 (此時可以預熱烤箱180度) 最後進烤箱烤15~20分鐘就完成了! 來看看成果吧!晚上看到這個餅乾應該會超罪惡的XD 其實，一開始吃起來沒有想像中的甜，因為是軟餅乾的關係，外面吃起來不是脆脆的，而是像粉感較重但扎實的司康的感覺，而巧克力味很濃郁但不會很甜，不過配上裡頭的棉花糖，就可以很明顯的感受到甜味! 個人吃完一整顆後覺得很膩，建議大家可以兩個人吃一顆或是配茶一起吃~ 但這個簡單又可以增加家中休閒娛樂的巧克力棉花糖軟餅乾，還是很推薦大家動手做一做，相信家中有小朋友的一定會很喜歡! 👉記得鎖定 peggy_dessert.s 看更多的美食訊息 - #防疫烘焙 #簡單烘焙 #簡單手作 #動手做點心 #零失敗甜 #巧克力棉花糖軟餅乾 #懶人烘焙 #cookies

防疫物品收納分享

我們家裡的防疫區分享

疫情到現在已經持續一年半，這一年每個人家裡一定會有口罩！小朋友也開始學習戴口罩，一家四口加起來防疫物品與口罩甚多，看來它們也需要個家呢！ 1️⃣口罩專用垃圾桶（要用密封袋裝好後丟棄） 只要有人出門就會拿去丟、所以一天大約丟2、3次。 2️⃣自動酒精噴灑 去年就買了，缺貨好久才買到！ 3️⃣進門噴鞋底全身（大量噴灑用） 雖然很浪費，但還是會先把身體噴大概，再拿去洗。 4️⃣實名制用印章（比起Qr但我還是覺得印章方便） 原本這裡會放臨時用口罩，但後來覺得只要外出口罩就要丟掉，不能省。 5️⃣按電梯專用筆 伸縮頭，其實對住大樓常常用電梯的人來說很方便。 防疫帽：這個我覺得孩子很需要的，尤其是還在學習戴口罩的小孩。 網路上有眾多款式，嬰兒與孩童也有頭圍尺寸之分。 1️⃣奶瓶消毒鍋兼消毒手機&鑰匙（奶瓶不會同時放一起） 2️⃣防疫物品收納盒 3️⃣e立淨抗菌液 收納口罩盒子： 可愛又剛好符合口罩size的收納盒，另外使用口罩密封袋是用7號，外出都得帶臨時收口罩用。回家再把髒口罩收到密封袋丟到門口垃圾桶。 防疫生活大家一起做，相信可以丟掉口罩放飛自由的日子不遠啦～ #防疫收納 #防疫生活 #防疫區 #ELECLEANshare #e立淨 #口罩收納

【在家防疫】万茶川抹茶醬＋三牧田富士山～在家輕鬆打造抹茶富士山風景！

好久沒發 #抹茶 文啦！今天要介紹的是Mobi宅配來的台南 #万茶川 抹茶醬 ＋台中超療癒 #三牧田 富士山生土司，互相搭配，把兩間高質感日系愛店的美食搭在一起，果然很相配～請原地結婚（？）覺得太可愛就把兩家店合在一起寫囉～在家沒事自己做做美食會比較開心喔ＸＤ～ 【 #在家防疫 】万茶川 #宇治抹茶 抹醬 首先開箱從 #台南 來的 #抹茶 寶貝～#万茶川 宇治抹茶抹醬，這罐真的超推 #重抹控 來吃看看，本人茶味超級無敵重，也不會到非常苦，還是吃得到一點點的甜味襯托～想買到這罐可以追蹤店家粉絲團有沒有開單喔！ 【 #台南抹茶 】万茶川 #抹茶拿鐵 万茶川是位於台南的一間 #日本茶 專賣店，店面非常低調（店面超級漂亮ＱＱ去年忘記拍照了），去年去台南玩的時候有去喝他們的 #抹茶拿鐵 ，一喝就愛上啦！喝得出抹茶的苦和香氣的濃郁！兩杯比起來比較喜歡右邊，左邊有點小甜，但玄米很香～解封之後去台南必訪～ 【 #在家防疫 】三牧田 #富士山生吐司 接下來是造型很特別的 #富士山生吐司 ～藍藍的 #富士山 讓人好想出國啊！吐司藍色的部分是用梔子花染色，不是人工色素喔！這款吐司去年推出之後就一直很紅，不住台中的朋友，店家有時候會去跑百貨快閃販售和蝦皮訂購，可參考下方店家資訊連結～ 【 #台中生吐司 】三牧田 店面外觀 這款 #富士山生吐司 可說是 #三牧田 麵包專門店的招牌喔～店外還有一個超大的富士山可以拍照～ 還有很多種品項的麵包可供選擇，店面真的超日系超可愛的啦～去之前可以加店家的LINE@參考今日出爐菜單，重點是防疫期間前30分鐘打電話預約，滿$300還可以打85折喔！ 【 #台中生吐司 】三牧田 麵包車 除了店面漂亮之外，外面停了一台店家的可愛麵包車～ 【 #在家防疫 】万茶川+三牧田 #抹茶富士山 #生吐司 鬆軟、#抹茶 苦甜，還有什麼比這個更完美ＱＱMobi吃得有夠感動呀～很適合拿來當早餐、下午茶、午晚餐飯後甜點（啥時都可以吃ＸＤ）這大概是疫情大爆發之後吃過最療癒的東西了～ 【 #在家防疫 】万茶川+全聯 #抹茶貓咪生吐司 說到 #生吐司 ，Mobi也買了全聯前陣子出的 #貓咪生吐司 ，包裝太可愛忍不住就買下去了ＸＤ（偷偷說這個 #生吐司 雖然也好吃，但三牧田更讚ＸＤ） 好啦，以上就是最近覺得最成功的 #防疫美食 !!希望早日解封就可以放心去外縣市吃美食、好好玩了～今天也吃飽啦，下次再帶你去品嚐更多不一樣的 #抹茶 我們下次見～！ #在家防疫 #防疫美食 #宅配美食 #台南抹茶 #台中生吐司 #抹茶 #重抹控 #抹茶醬 #富士山 #富士山生吐司 【 #台南抹茶 】万茶川 店家資訊 官方粉絲團ＩＧ>万茶川IG ＦＢ>万茶川FB 官方LINE@ @bante 📍 台南市中西區府前路一段357號 📅 11:00 ～ 20:00 ☎️ 預約電話：06 214 2399 🔺 疫情期間宅配、外送、外帶資訊請參考官方公告 【 #台中生吐司 】三牧田 店家資訊 官方粉絲團ＩＧ> 三牧田IG ＦＢ> 三牧田FB 官方LINE@ https://lin.ee/4MgzW6HIq 📍 台中市南區南門路84號 📅 07:00 ～ 20:30 ☎️ 預約電話：04 2285 8599 🔺 疫情期間前30分鐘打電話預約，滿$300 85折優惠 看更多Mobi美食介紹>>

和牛涮防疫餐盒推薦，肉質鮮嫩 和牛控必收藏！🥨

和牛涮防疫餐盒推薦，肉質鮮嫩和牛控必收藏！🥨

三級警戒剛開始時就被燒到和牛涮的餐盒 終於！讓我吃到啦！立馬來跟大家分享一下 喜歡美食的朋友歡迎追蹤 @c.eatstagram，讓我陪妳發胖😆 ▫️醬燒極上和牛 $219/折扣後$186 和牛很嫩口，薄片切法吃到後面也保持好嚼、不膩的特性 刷醬後以火槍炙燒，肉汁與醬汁融合，調味蠻足夠的😆 肉量我覺得很夠，也非常下飯，質地細膩又富有層次 大部分都是瘦肉，根本對不愛肥肉的人是一大福音！ 喜歡吃完整肉片的很推這道，是印象深刻的好口味呀🤤 ▫️照燒極上和牛 $209/折扣後$178 肉質一樣鮮嫩不柴，肉塊吃起來不會覺得碎碎的 照燒風味有點像壽喜燒，甜口又夠味，根本可以吃三碗飯 更加分的是配上洋蔥，多了甘味與鮮脆，口感更加豐富 整體鹹香味俱全，一樣好吃到不行啊🥰 除了肉品，我覺得很加分的還有他們的配菜！ 有百香果南瓜、枸杞三菇拌雲耳、蔬菜跟紅茶等等 每一道調味都很到位，完全不是馬馬虎虎的那種！ 認真特愛百香果南瓜，又甜又脆，讓整體清爽度上升不少🤍 第一次遇到連挑食鬼我本人都能吃光光的木耳啊啊啊（感動） - 總之每種餐盒都很豐富，如果硬要挑缺點大概是當天的米粒有點偏黏吧 而且85折後的價格真的超便宜，訂完餐看到價格有被驚訝到🤣 除了想試試和牛涮的外帶鍋物，更想去店裡吃吃到飽啊 我準備好ㄌ！ - ▐ 和牛涮 日式鍋物放題 ▐ 7/31前外帶自取85折優惠 三級警戒後的小確幸，大概就是有很多平常吃不到的防疫餐盒吧 還有推推哪家餐廳的外帶也歡迎分享給我ㄛ！🙋🏻‍♀️ 喜歡美食的朋友也歡迎來我的哀居看看🤍 🏷️ @c.eatstagram https://www.instagram.com/c.eatstagram/

📍 伊丼［宜蘭/羅東］

📍 伊丼［宜蘭/羅東］ ➡️➡️➡️往後滑有影片 🔅黑胡椒菇菇冷氣雞肉 $150 🔅味增醬燒活菌梅花豬肉 $150 防疫期間伊丼除了原有都餐點 週一～週五也有推出防疫便當🍱 但是需前一天打電話預定呦～ 加購$15附上豪味亭清爽好茶隨機配送 首先我先說一下他們家的米飯🍚超好吃 是使用民豐有機宜蘭在地米 米飯煮的粒粒分明軟硬適中帶點Q 便當配菜也很豐富多樣 黃金泡菜、當季炒蔬菜、半顆溏心蛋、木耳、培根捲蘆筍 雞肉使用去骨去骨的雞肉 搭配洋蔥和香菇一起炒 肉質不錯大塊好吃 梅花豬也是軟嫩好入口 比起一般油膩膩的便當比較沒什麼太大的負擔 🔅咖哩黃金豬排 $270 現炸的豬排炸至黃金色澤 又香又脆 還有咔滋咔滋的療癒聲音 肉質相當厚實 吃起來不乾柴 帶有微微的咬勁 淋上不過辣的咖哩醬 很對味 讓豬排吃起來層次感更加豐富美味 🔅塔塔魚排丼 $190 魚排處理的很好有一定的厚度 外衣不會裹的太厚 炸的外酥內軟沒魚新味 和塔塔醬搭配的非常好 不過於油膩 裡面沒有魚刺 可以大口大口的享用 完全超過期待的好吃 外帶一樣有搭配溫泉蛋 蛋液搓破融入在飯裡好濕潤 🏠地址：宜蘭縣羅東鎮林森路155號 ⏰營業時間：11:00a.m-1:00a.m 📞電話：03-953-1943 🔍分類收尋 ➖ #elina來吃宜蘭 ➖ #elina來吃羅東 ➖ #elina來吃鹹食 #taiwan #popyummy #popyummy宜蘭 #yummy #foodie #yilan #yilanfood #yilantravel #宜蘭 #宜蘭美食 #羅東 #羅東美食 #伊丼食堂 #台灣美食 #宜蘭小吃 #宜蘭外帶 #foodie #yilan #yilanfood #宜蘭日式料理 #羅東日式料理 #宜蘭防疫外帶餐盒 #宜蘭景點 #外帶美食 #外送美食 #防疫日常 #防疫便當 #豪味亭 #手搖飲料 #羅東飲料

『居家防疫 ep.2』自己做黑糖珍珠！開啟居家飲料店~

最近看到好多人都在做珍珠，身為珍珠控的我當然不能錯過，所以也來做做看從零開始！ 口感上跟一般黑珍珠不太一樣，可以吃得出黑糖的味道，嚼起來比較偏紮實，別有一番風味而且自己做感覺比較安心又能自己控制珍珠的大小😆 以下是準備的材料：水 90 cc黑糖 40 g木薯粉 100 g 步驟 : 1.首先將黑糖跟水加在一起小火煮到沸2.熄火後加入木薯粉攪拌3.降溫後揉成麵團4.接下來就開始拔一小塊並且搓成想要的圓形大小5.煮珍珠：先等水滾後放入珍珠並轉小火，計時15分鐘將鍋蓋蓋起來，15分鐘後關火讓珍珠悶10分鐘 接下來就好啦！可以搭配飲料或是剉冰都很不錯唷٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و #珍珠#布丁#手做甜點#手做#甜點#下午茶#防疫日常#防疫生活

📍防疫在家自己煮X跟著大師健康吃Oyakata

📍防疫在家自己煮X舒肥雞腿排

防疫期間除了外帶回家吃,偶爾也可以自己在家下廚~今天要分享的是<跟著大師健康吃>他們家的舒肥雞腿排！強調不只要吃的健康,更要吃的好吃！簡單的料理大家都可以學起來❤️-總共有6種口味(200g) $99🔻四川麻辣🔻台式蒜味🔻紐澳良辣味🔻義式羅勒🔻法式迷迭香🔻台式十三香他們家的雞腿排使用的是溫體雞,去皮去油,是減脂瘦身的最佳飲食選擇！每個口味都是Q嫩到一個不行🥰而且還很Juicy 啊~~~義式羅勒＆法式迷迭香＆紐奧良辣味這三種都很適合跟著義大利麵、燉飯一起下去料理~料理方式也非常方便,我都是要吃之前從冷凍拿出來退冰再放到微波爐調成中火 1~2分鐘這樣就完成啦✔️🏷#舒肥地瓜 $39跟著舒肥雞腿排一起吃,午餐就輕鬆解決啦！-🆔： @oyakata_food 下單看這邊:oyakatasv | 歡迎光臨 (holdtaka.com)🔅分類標籤🔅#潔西ㄔ宅配#潔西の小廚房

[新竹美食] 貳樓餐廳 Second Floor Cafe 新竹店-防疫外帶半價搶訂(營業時間電話地址)

貓魚以前在台北就吃過貳樓，每次去貳樓聚餐一次大概一個人低消都要五六百，雖然東西很好吃，對貓魚來說負擔實在有點大，貳樓推出半價的防疫外帶優惠，當然要訂囉! 貳樓半價外帶僅開放線上訂餐，每天早上06:00 開放當日訂餐 點我去看貳樓線上訂餐網站(內有菜單) 建議大家抓5點50分提早準備 透過貳樓臉書粉專連結過去跟瀏覽器另外開訂餐網站都刷 這次多虧魚哥跟魚哥女友的神手終於吃到啦 滿滿一桌貳樓大餐(抱歉請忽略凌亂的桌面，太興奮忘記整理了XD) 這次快手點到的餐點有 選擇障礙不擔心三人餐 (半價折扣後750元) 紐奧良德腸歐姆蕾 (半價折扣後175元) 主廚脆皮豬腳 (半價折扣後325元) 其實點完我們已經不太清楚內容物了 大家搶訂成功後應該就去睡回籠覺直到取餐吧XD 香爆椒麻唐揚雞細扁麵 這個辣度應該有中辣以上，貓魚平常吃小辣而已覺得好辣QQ 酒香蒜味蛤蠣墨魚麵 這個有一點小辣，貓魚覺得很好吃 波隆那濃醬野蔬奶油飯 燉飯吃起來很香濃，玉米很貼心切成小塊 主廚脆皮豬腳 豬腳還蠻大塊的肉量很多，有分切好方便大家分食 三人餐的開胃菜炸物拼盤 炸巴沙魚跟韓式炸雞，附蜂蜜芥末醬 紐澳良德腸歐姆蕾 忘記拍切開中間的樣子了，蛋捲內有滿滿餡料 但是有黑橄欖貓魚個人比較不愛 貳樓的餐點外帶回家還是很好吃，加上難得有如此划算的價格 很值得大家設鬧鐘早起訂購來嘗鮮哦! 店家資訊：Second Floor Cafe 貳樓餐飲 聯絡電話：03-578-9222 地址：新竹市東區新莊街212號 營業時間：10 : 00 - 22 : 00 ，假日08 : 00 - 22 : 00 網站：Second Floor Cafe 貳樓餐飲 防疫期間線上訂餐網站 貓魚很餓FB粉絲團 貓魚很餓IG : catfish.umrhi

【台中外帶】夢幻日系早午餐～內用環境超舒適！解封後必訪～MITAKA3eCafe

【台中外帶】夢幻日系早午餐～內用環境超舒適！解封後必訪～MITAKA3eCafe!

嗨嗨大家～喜歡日系風格嗎？喜歡的話絕對不能錯過『MITAKA 3e Cafe』！這間是Mobi在防疫期間路過，意外發現內用環境超級舒適！解封後一定要來呀ＱＱ店面有大量龍貓元素，喜歡龍貓的你可以來呦～今天先來介紹店內環境和 #外帶餐盒 吧～讓我們繼續看下去！ 【 #台中外帶 】MITAKA 3e Cafe 菜單 首先是最重要的 #菜單 ～目前因應防疫關係，菜單改成防疫版的呦，食物是原先餐點的85折、飲品則是5折，想要訂餐都可以先致電～ 【 #台中外帶 】MITAKA 3e Cafe 店面入口 光是門面就讓人覺得好夢幻～會有妖精出現的那種ＸＤ 【 #台中外帶 】MITAKA 3e Cafe 入口庭院 MITAKA 3e Cafe有可愛的龍貓壁畫，可以打卡拍照，待會店裡還有很多龍貓呦！ 【 #台中外帶 】MITAKA 3e Cafe 店內環境 MITAKA 3e Cafe典餐櫃檯非常寬闊！右側有龍貓和日系小擺件～（看來老闆很喜歡龍貓啊ＸＤ）左側是內用的餐具區也有一些日系小擺件，家具都是木頭色系清新一致～ 【 #台中外帶 】MITAKA 3e Cafe 店內服飾區 MITAKA 3e Cafe最特別的是旁邊還有一區很大區的服飾區呀！看起來超讚！！無奈午休時間有限沒時間逛ＸＤ開放內用一定要來逛逛～ 【 #台中外帶 】松阪豬日式蜂蜜照燒豬 $100 好啦終於是我們的餐點啦！今天點的是松阪豬日式蜂蜜照燒醬的防疫餐盒，讓我們來看看這個餐盒裡有什麼吧～ 【 #台中外帶 】松阪豬日式蜂蜜照燒豬菜色解析 菜色主要就是生菜沙拉＋白飯＋松阪豬肉的組合，老實說份量並不多（吃完還有點小餓），但味道很不錯呦，整體來說是很清爽的組合～尤其是和風醬配沙拉很適合夏天食用！有機會再點其他口味來吃看看～ 好啦！以上就是MITAKA 3e Cafe的介紹，等開放內用再來寫一篇內用文！今天沒有吃很飽ＸＤ～讓我們期待下一次的美食吧！下次再見～ #台中外帶 #防疫餐盒 #MITAKA3eCafe #台中西區外帶 #西區外帶 #台中西區早午餐 #台中早午餐 #龍貓 #松阪豬 #日系餐廳 【 #台中外帶 】MITAKA 3e Cafe MITAKA3eCafe臉書粉絲專頁 📍台中市西區五權路2-201巷2-5號 📅 防疫期間營業時間：11:00-16:30（公休日可參考官方公告） ☎️ 預約電話：04-2376-1931 🔺 外送門檻：訂單滿$300，距離3公里以內 看更多Mobi美食介紹>>

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