東方文化-但馬家鐵板燒

三級警戒持續延長，大家是否都已經躍躍欲試的幻想著，解封後要去哪裡好好的享用大餐了呢？ 💣有雷！請小心服用！ 今天要跟大家分享的是位在東方文華裡的：但馬家鐵板燒 😡難得想把總結放在最前面⋯ 只有幾句話想說，就是一個吃氣氛、吃地點、吃名氣、CP值超低的鐵板燒。看到這裡，我想可以先把它從口袋名單移除⋯真的很納悶，他們米其林一星到底是怎麼拿下的⋯ 餐點沒有到不好吃，就是非常的普通，以這樣的價位，真心告訴大家，沒那個價值⋯我連服務費都覺得被收的很浪費⋯一樣的價位，你真的可以在其他一樣很厲害的餐廳消費，甚至可以吃到更好的料理。 當天去消費時，只有兩組客人，我跟我媽跟另一組客人，就這樣。店員比客人還多⋯服務生除了上菜時會接近我們，其餘時間都在很遠的地方聚在一起，不知道是在聊天還是做其他事，總之就也沒有很關注客人用餐的狀況，我連加水都還要舉手跟服務員說可以幫我加水嗎？ 我不是公主病不能舉手，只是覺得，以這樣的價位，服務的水準不是應該要時刻關注客人用餐的狀況嗎？我水杯已經空超久了也都沒有發現⋯當然，服務人員的態度是都很親切，但就是會覺得服務的感覺很不到位，也沒有服務到心坎裡的那種⋯ 先給大家看看他們的菜單（菜單圖片出處是餐廳臉書上的菜單照片），當天我是吃午間套餐，只有這張菜單可選：其他套餐系列可參考店家Facebook ：https://www.facebook.com/tajimayateppanyakitaipei/ 接下來就來跟大家介紹他們的菜色，先跟大家說，正常的鐵板燒大家應該都會期待師傅會跟客人有一些互動吧？就算沒有，至少上菜時都會跟大家稍微介紹一下這道菜是什麼，怎麼製作，或者特別之處，來！我跟你說，沒有，完全沒有！從頭到尾，師傅就是自己一個人默默在製作料理，唯一講到的話就是詢問，牛排幾分熟？最後，餐點結束後，問：今天餐點還滿意嗎？ 就這樣，所以，這天吃到的料理，完全沒有名稱，有很多創意式料理導致我也看不太出來食物本身到底是用了什麼食材做的⋯有種今天到底吃了什麼？莫名其妙的感覺，然後每吃一道，我跟我媽只能自己在討論，這道菜到底是什麼做的⋯ ▪️時令前菜⭐️⭐️ 我只看得出，上頭薄薄脆脆的是蓮藕做的，基底大概是蝦泥之類做的，上層擺了可能是竹炭或是墨魚類脆脆的東西（因為也沒什麼味道），還有一小坨可能是起司沾醬，小小一個，吃起來就是一個普通，然後沒什麼讓人強烈的記憶點。 ▪️本日例湯⭐️⭐️ 這真的就是華而無實的湯⋯就味增湯啊！料也很少，幾塊魚肉、柴魚片、豆腐沒了⋯可取的地方大概就是盛裝的容器大概100分⋯很華麗很宮廷風。 ▪️副食三選一-鮑魚⭐️⭐️⭐️ 醬料是用XO醬，上面一片脆脆的應該是墨魚或竹炭製的吧？吃起來當然是好吃的，但是就是鮑魚（如果很常吃好料的你，這類型的高級食材都吃過的話，應該會覺得就普普啊⋯），擺盤美觀倒是真的。 ▪️鴨肝壽司（加價購）⭐️⭐️⭐️⭐️ 不得不說，這真的很好吃，目前唯一讚賞的一道菜，有點類似宜蘭蘭城晶英鴨壽司的概念，只是上面變成鴨肝，搭配醋飯，醬料不是很明顯，淡淡的黑醋醬料，可以很直接出到香煎後的美味，但，加價購太貴了啦！加一份500元⋯但在這樣的地段、這樣的餐廳，好吧！只能認了⋯ ▪️主廚沙拉⭐️ 一籃呈上來真的有傻眼到，真的，因為裡面的食材感覺就是用一些便宜的蔬菜夾雜培根碎片⋯哈囉～量少就算了，那可以告訴我這道菜厲害的特色是什麼嗎？因為沒有解說，真的看起來就是很普通的沙拉，外面一般中等價位的王品系列或是其他鐵板燒，應該都比這個厲害⋯吃起來，當然也沒到不好吃，但就是很普通⋯ ▪️主餐-美國頂級菲力⭐️⭐️⭐️ 主餐並沒有特別突出，也沒有特別表示牛排是什麼等級比如：prime或是choice等等之類的，菜單只單純寫美國頂級牛排⋯吃完就只是覺得，嗯！好吃！沒有特別驚艷。 ▪️主食炒飯⭐️⭐️⭐️ 這個炒飯倒是蠻特別，加了什麼料去炒我沒注意聽，但蠻吸引眼球的是鍋巴片，師傅把一小坨米用鍋鏟做碾壓，反覆動作後，壓扁，最後變成薄薄的米餅，是脆的，很香，炒飯也還OK。另外，還有附上一小碗清湯，也蠻普通的，也沒人介紹這是用什麼熬煮之類的，正常不是至少會稍微介紹，湯可能是昆布或、雞骨、柴魚什麼的去熬之類的嗎？結果什麼都沒有⋯唉唉唉。 ▪️主廚精選甜點⭐️⭐️⭐️⭐️ 這大概是整個套餐下來的亮點了⋯是不是被鐵板燒耽誤的冰淇淋店啊？冰淇淋非常好吃，服務員這次有介紹了，說冰淇淋是他們自己做的，搭配穀物餅乾，也很好吃，旁邊附上一小杯濃縮咖啡，是要有淋在冰淇淋裡面的，我會建議可以先吃一半原味配餅乾，另一半加咖啡搭在一起吃，會有不同的風味，這個終於在最後結尾時讓人心情稍微愉悅了⋯ ▪️飲料⭐️⭐️ 可想而知是非常普通的紅茶或咖啡做選擇，請不要奢望是一杯非常高級專業的咖啡飲品，好在紅茶他還願意附鮮奶給我⋯讓我有鮮奶茶可以喝，這點加分。 以上是這次的消費經驗，沒有到不愉快，只是單純覺得這樣的消費經驗沒有太滿意，因為以價位來說真的太高了，貴就算了，我是一個只要東西好吃、服務好，價格高，我很可以接受的人，但這間真的讓我覺得，服務沒有很深刻、餐點沒有亮點，重點是，大概只有6分飽⋯ 我個人認為，如果是男生吃，吃完搞不好還覺得很餓。 只能說，來這邊吃，可以說是身分象徵的代表吧⋯就是一個在東方文華裡，號稱高級的鐵板燒，大概就是一個大飽眼福的一餐，純粹的視覺饗宴，擺盤精緻、餐點份量精緻、裝潢氣氛完美的一個高級餐廳。真心覺得與其你要花3800+10%去吃不錯的料理，真的還有很多選擇。 以上對於料理的評論僅供參考，每個人的口真的都不一樣， 以下附上我個人平時在吃方面的口味比重參考，可以看看你吃的習慣是否跟我差不多依做參考： 很多高級料理（龍蝦、干貝、鮑魚魚蝦、鴨肝、高級和牛）都有嘗試過厲害的）偏愛吃食物的原形，少醬料少調味，蔥、蒜、油蔥、羹類、油炸、都不愛，基本上是走健康飲食，除了愛喝飲料之外都蠻健康的。 ★相信現在網路很發達，資訊一查都有的時代，大家找吃的一定都超方便，但不免俗遇到很多人業配，或是餐廳請吃飯，然後幫忙寫好聽評論的文章，這些狀況我都遇過，所以很常踩雷！也花了超多冤枉錢，來！冤枉錢都幫你花玩了，推薦的真的都是精選過！ 會想開始寫文章是希望給在找資料的人最真實的狀況，我會推薦的餐廳，絕對是那種我真的是我親自消費，非業配的經驗，才會推薦，畢竟現在餐廳吃得這麼多，大家都很喜歡嘗鮮，能夠讓人想承重複去兩次以上的地方也真的不容易，所以如果你時常在找尋好吃的餐廳，不妨可以看看我的推薦喔！ ★重點整理： 店名：但馬家鐵板燒 地址：台北市敦化北路158號5樓（東方文化裡面） 電話：02-27126168 （近期店內再做裝修，暫停營業，可至餐廳臉書關注營業狀態） 價位：中高 如果喜歡我貼文的朋友，歡迎追蹤我的IG&FB&Youtube粉專， 連結如下: IG：instagram.com/kang_emily FB：facebook.com/艾蜜莉的生活提案-112902521031095/notifications Youtube：youtube.com/channel/UCdvE3p_vW6t-vU5GwSlYATA/about 還有更多的生活提案，等你來Follow。

花蓮-隱身住宅巷弄的無菜單鐵板燒(La Sinc′ere 誠會所)

花蓮-隱身住宅巷弄的無菜單鐵板燒(La Sinc′ere 誠會所)◆慢·飲食的生活提案疫情之下，是否已經開始蠢蠢欲動的計畫著未來三級解封，要去哪旅遊呢?旅途過程中，怎麼能缺少一頓為旅途中畫龍點的晚餐呢?今天要跟真正喜歡美食、味蕾被養壞、很敢花錢在吃上面、喜歡慢慢品嘗食物，在沒有時間壓力下品嘗美食的人，大力推薦這家:「花蓮-隱身住宅巷弄的無菜單鐵板燒(La Sinc′ere 誠會所)」我特別喜歡到訪有故事性的餐廳，因為有了故事，有了對這間餐廳的理念，它的食物才會是有靈魂的。而這家餐廳，我特別喜歡它創立的故事，以及賦予這些食材的理念。起初會知道這家餐廳，是透過朋友才知道這家餐廳，一問之下才知道，原來想吃還吃不到，要是會員才能，而且不是隨便就入會，而是要透過認識的人做轉介(免費入會，但因為未與店家說明會寫文章，所以不知道能否直接提供QR code，有興趣的人歡迎留言或私訊我IG，才能介紹你加入會員，因為加入時，店家可能詢問出處喔！)，還記得之前有問過老闆，為何要採會員制，老闆說，不希望餐廳成為人人都去打卡的那種熱鬧餐廳，而是希望透過口碑去建立它餐廳的名氣，可想而知，老闆對於自家的料理是非常有自信的。因為餐廳是採會員預約制，所有的預約僅能透過他們官方的LINE才能做預約，最多十人，但因為疫情關係，有將人隔開，用餐人數變四到六人(看當日預約狀況)。預約前，也會貼心的詢問同行的夥伴有沒有忌諱的飲食，比如:牛、生食或是孕婦，確認完後會再發一封LINE訊息，整理訂位資訊以及提供當天入場的解鎖密碼，超特別！我其實每一次都超期待要按密碼，殊不知服務太好，我人才到外面，他們可能已經透過監視器看到了，接待人員就直接來幫我開門了......所以連續三次到訪，我都沒有真正按過密碼入場。因為店家在住宅區內(無招牌，到那邊看到整潔的白色牆面，帶點日系感的風格，很容易就知道是哪家了)，所以格外安靜，停車的部分比較不方便一點，之前開車去，是直接找路邊白線處停，若是坐火車下來的人會更方便一點，因為La Sinc′ere 誠會所的地理位置就在花蓮火車站附近，走路大概5分鐘內抵達。我會建議，可以評估當天是否要開酒做搭配，再來決定是否開車，店家也貼心的提供叫車服務喔！如果預算夠的話，本人超推開酒的！(自行帶酒也是可以的，但需要酌收開瓶費)現場也會有專業的侍酒師幫忙做推薦，會根據你平時喝酒的喜好或是當天餐點食材去做推薦搭配，現場他們還有一面專門存放紅酒的櫃子，超美。因為平常自己也很愛喝酒，所以，當天二話不說，也開了酒，記得那次，開了一紅一白的酒，現場還有客人生日，壽星還開酒請大家喝呢！料理的過程中，鐵板師傅和我們聊天，說起為什麼幾個人會北下來到花蓮開店，是因為他們發現，在花蓮當地有許多新鮮的蔬菜水果、米，因此想到可以結合當地的小農，把新鮮、好的食材留給顧客，其他高級的食材後面會跟大家分享。當天的侍酒師跟我們分享，La Sinc′ere 誠會所，店名的由來，他說是法文而來的，Sinc′ere ，指的是真誠，以誠相待的概念，整個吃飯的過程，你都可以充分地感受到他們是真心喜歡自己的店、向心力齊聚，因為這家店正是他們幾個一起下來共同打拼的目標及夢想。接下來就是要跟大家分享重頭戲了！那我們就往下看吧！ 等候/甜點飲料區 若提前到場，會坐在這。同時也是用餐後的甜點飲料聊天區，雖然說標定店休時間為晚上十點，但因為前往吃飯的，大多都是有目的性的，比如：慶生、朋友久聚、約會，也有的是喝了酒，吃飯速度也會越來越慢，甚至聊開的情況發生，因此，餐點告一段落，準備上甜點飲料時，會一組一組帶大家來這邊，還可以挑自己想坐的位置，個人有一個VIP位置推薦，就是往樓梯方向左邊，有一桌獨立的兩人桌(沒拍到，但現場你會知道我在說哪裡)，很適合兩人前往的組合，因為可以有一個小小獨立的空間，比較不怕說話吵到別人或是尷尬。 鐵板料理區 從甜點區再往裡面走，還有一扇門，進去後就是主要的鐵板料理區了，一層一層的櫃子，就是剛剛前面提到的存放酒的櫃子，最置頂的那罐洋酒(有兩罐，左右各一，聽侍酒師說那是老闆在收藏的，沒有在賣，同行的友人還一直想強迫老闆賣他，哈哈！桌上的杯子，一進去就已經擺放好了，若當天沒有要開酒，會在幫你收起來。入座後會詢問要氣泡水還是礦泉水，它們都不是普通的水或氣泡水，都是有牌子的高級水！(鐵板區呈現的是L狀，當天僅拍一側，因為疫情之下，L的另一邊也就沒開放了，所以那邊不坐人。) 開火前的介紹 等所有人都到後，準時開桌(座位僅保留十分鐘，另外，不招待12歲以下的小朋友喔！)守時非常重要，對其他客人也是一種尊重。師傅開工前會把一大盤當天會使用到的高級食材放到前面，一邊讓每位顧客輪流拍照，一邊做食材的解說(跟首圖的食材略有不同喔！)另外，誠會所每季都會更換菜單，食材也會略有不同或是像母親節、情人節一些特殊節日，會提早預告，有特別菜色，當然價格也會比平時的要在高一些。不過，基本上我去的這三次，大部分高級食材都差不多，有一次不一樣，有龍蝦，其餘的，大多是料理的方式、調味不同。稍微介紹主要高級食材的出處：◆龍蝦是野生抓的龍蝦，活的，不是那種冷凍的波士頓龍 蝦，兩種口感差很多。◆魚子醬跟鴨肝，都是法國空運來台的。◆馬頭魚(首圖)/青甘魚。◆活鮑魚(首圖)◆甜蝦◆A5和牛/伊比利豬介紹完後就準備進去廚房處理時才，開始料理囉！ 開胃菜：甜蝦泥佐魚子醬 ★★★★ 因為去了三次，所以會把這幾次用餐的圖片一併介紹，略有不同，當天是每個人的前菜都一樣喔！不是去到那邊給你選。造型精緻又美味，蝦泥上鋪滿了魚子醬，在點綴上金箔，再以食用花做裝點，整顆都可以下肚喔！蝦泥是生的，完全可以吃得出蝦子的鮮味，在搭配上層魚子醬，嘴巴裡會有蝦泥的口感搭配著顆粒狀的魚子醬，刺激著你的味蕾。好吃歸好吃，但說實在它蠻小的，我大概兩三口就吃完了(客氣一點)，如果走奢侈豪邁吃法，大概就是一大口End。 開胃菜：甜蝦黃瓜魚子醬 ★★★ 擺盤一樣走一個法式風格(盤子大，東西小)，但它的美味不在話下，吃得出蝦肉肉質的彈性，搭配薄片黃瓜的清爽以及濃郁的魚子醬香氣，整個在嘴巴裡散開。不過比起這個做法，我更愛蝦泥的料理方式，缺點當然也是一口塞。 湯品：法式洋蔥湯 ★★ 個人覺得這道湯做的沒有很道地，但是可以喝得出洋蔥的濃郁感，喜愛洋蔥的人，應該會超愛，因為味道很夠，上面的起司焗法式麵包就比較普通一點，但總體來說還是不錯的。應該是說其他道料理的驚艷程度過高，加上我本身不是洋蔥愛好者，導致湯品會覺得相形見絀。 湯品：奶泡蕈菇湯 ★★★ 比起前一道洋蔥湯，我會更愛這個！喜愛菇類的我，也很愛蕈菇香氣，喝起來的口感非常的濃郁滑順，搭配上層鋪蓋的鮮奶泡，香氣鋪鼻而來，如果是喜愛蕈菇香氣的同好，也會超愛的！ 前菜：嫩煎青甘魚佐義式番茄橄欖油節瓜 ★★★★★ 圖片是進廚房去頭去尾去骨後的食材照。這道菜，很厲害！魚煎得極好，上面的魚皮煎的很脆(不是燒焦喔！)刀子在切的時候有脆脆的聲音之於，魚肉吃起來卻不乾不硬，很嫩，在搭配旁邊的義式番茄丁及松露醬，別有一番風味，鹹酸鹹酸的感覺，但又不會到像檸檬那種酸，純粹就是一般牛番茄那種酸度而已，非常剛好，怕酸的人不用擔心。 前菜：嫩煎馬頭魚佐奶泡醬汁 ★★★ 兩種前菜，我更愛前一道煎魚，可能是因為個人口味問題，因為我本身吃的比較清淡，這道對我來說口味相對濃郁許多，但馬頭魚的肉質一樣很嫩，魚肉表皮也有煎過，但脆度沒有上一道前菜那樣脆，應該是因為上一道的魚皮有足夠的油脂去煎到那樣的口感。墊在魚下方的那個我有點忘了是什麼，好像是蚵仔，醬料的部分也比較沒記憶點，奶泡的部分應該就是純裝飾，因為吃起來是沒什麼特別的味道。從星星的排行應該看的出來我對上一道魚的大愛。 主食1：鮑魚佐娃娃菜鮭魚卵 ★★★★★ 鮑魚是新鮮的活鮑魚做料理，圖三有料理中的照片，是用日本昆布包住牠們，上層鋪上大量海鹽，去腥，悶熟。這道菜完全可以吃到鮑魚的鮮美，娃娃菜的搭配也很完美，本身調味不會太重，可以很簡單的把食材原有的味道帶出來，在配上鮭魚卵微鹹的點綴，真的太好吃了！ 主食1：西紅柿鮮龍蝦 ★★★★★ 將去了殼的龍蝦肉煎過(去殼很重要，懶人福音！)，撒上簡單的調味搭配番茄，沒有浮誇的醬汁或過重調味，可以很直覺的吃出龍蝦本身肉質的Q彈及鮮味，肉也很多。 主食2：香煎松露鴨肝/牛排佐紅酒醋醬 ★★★★★★ 真的得吃爆這道菜，好想再來一份！先前有吃過搭配新鮮無花果料理的方式，也超美味，但當時沒拍照，嘴比相機快。而這次，料理方式也是為之驚艷，煎鴨肝的同時，一邊煎牛排，另一邊調醬汁，也是很考驗師傅技術，組合後，將牛排及鴨肝做堆疊，淋上紅酒醋醬，最後刨上新鮮松露，是新鮮松露！現場刨給你看，沒在客氣的，一片一片都有些許厚度，在裝點上些許紫蘇鹽(一點點味道而已，不會太重)完美！我可以來十份。照裡說鴨肝印象中是會略有腥味，還有吃起來會很油的口感，但這個完全不會，沒有腥膩的這些問題，醬汁的裝點也很讚，不會搶鋒頭讓食材的味道全無，牛肉沾點紫蘇鹽以及配上鮮松露片，真的上天堂了！好幸福！星星只能破例給爆表(6星)。 主食2：嫩煎A5和牛佐松露醬/牛小排佐洋蔥 ★★★★★ 兩份牛排料理方式差不多，所以放一起，配料、口感、肉質也不同。但是，搭配的小東西總能讓人眼睛為之一亮，不是浮誇型料理，但總能從這些配料中凸顯出食物的特別，以及這些配料隱約帶出來的香氣。從上一道的紅酒醋醬、紫蘇鹽，在到這邊的漬洋蔥、松露醬，每個點綴的小物，都不會過分搶走主食材的鋒頭，將食材原原本本的味道做出最完美的呈現。 香蒜炒飯漬泡菜 ★★★★★ 外面最常吃到的鐵板燒炒飯就是櫻花蝦炒飯奪冠，但這家的炒飯偏不是！先說，我是一個不怎麼愛鐵板炒飯的人，時常在外面吃鐵板燒時，炒飯我是直接不吃或會外帶回去給家人吃的那種，而且，我不吃蒜，但！這個炒飯不一樣！每次去，都超級期待炒飯，很想再吃五碗。這個只是將蒜末炒香在與白飯炒在一起，一道看似平凡無奇，卻讓人嚇一跳的炒飯就這樣誕生了，香氣非常夠，很香，在配上旁邊的醬瓜及特製泡菜，真的人間美味。有人跟我一樣愛吃泡菜嗎？如果有，你一定要吃這家的泡菜！加了飛魚卵的泡菜多了一些顆粒的口感，很讚！從我的激動程度來看，應該知道這也不只五星評價吧！應該要多一顆星。 甜點：熔岩巧克力蛋糕 ★★★★★ 必須說，這該不會是被鐵板燒耽誤的甜點店吧？怎麼可以連甜點都這麼好吃！甜點中，我是最不吃布朗尼跟熔岩蛋糕，因為我覺得布朗尼很乾，熔岩蛋糕很常遇到那種蛋糕體很乾，內餡又要熱不熱的那種，還有的是餡很死甜，整個就是印象差就對了。但這個，又不一樣了！他的外皮是酥酥的，不是像麥片的那種脆度喔，很像好吃的波羅麵包，外皮要求的那種酥，切開後整顆蛋糕是熱的！還有點水分(應該是水蒸氣帶出來的)，但又不會濕濕軟爛，然後巧克力醬就這樣流出來了！醬也做到一級棒，不是那整爆甜的口味，非常滑順的流動感，在搭配上蛋糕體一起吃，苦甜苦甜，打字打到這，我又想殺去吃了，好想問他甜點有沒有另外賣......旁邊搭配的是水果汁，準確來說應該是水果水，口味偏酸，我想應該是要搭配蛋糕做緩解，但我個人覺得就算沒有，也不會太甜，之前吃到另一次，是搭配哈根達斯的冰淇淋做享用，那也很讚，冰火交織，口感味蕾也是另一種享受。 TEA-TIME ★★★★★ 終於來到最後一道了，飲品，可以選擇咖啡(美式、拿鐵)/紅茶，如果喜歡奶茶的人也可以另外要鮮奶，這個服務超讚！因為我完全是鮮奶茶控，給鮮奶無敵！不夠還可以續。旁邊附上的是兩個馬卡龍，不誇張，一樣顛覆對馬卡龍的想像，這個甜點號稱女人的酥胸，很多人都嫌太甜，但這邊的馬卡龍甜的不一樣，會甜，但不是死甜要喝很多水的那種。這個時候，大家都酒足飯飽了，如果開了酒(像我)，還沒喝完，可以一起帶去大廳，繼續飲用，並且可以很自在放鬆的聊天，因為在那裡，你不會感受到時間壓力，不會有店員催你結帳，不會有店員說要收你杯子，更不會有人一直提醒你，我們幾點打烊，這種把時間忘掉，只專注在當下的感覺，真的很放鬆，你可以肆意的跟你的朋友或另一伴盡情談天又或是當天同一批客人喝開了互相認識，大家都可以只專注當下，細細品味著，今天吃了什麼，喝了什麼，聊了什麼。 總結： 餐廳開業到現在，我記得應該也開兩年多快三年吧，這期間，我也去了三次去了。正因為令人印象深刻而且又「華而有實」，才能夠讓我如此大力推薦，因為對於吃要求極高的我，會讓我再三前往，真的不是件容易的事，加之這家餐廳遠在花蓮，距離我家可說是千里之遙，能夠讓我如此惦記，每到花蓮必訪的，不!應該是說，是為了來誠會所，而安排的花蓮旅行，就可以想見我有多愛這家店。有句話是這麼說的：「魔鬼藏在細節裡」，店內處處充滿了細節，一家店之所以可以成功，就是在這些細節。從一開始的訂位、入席、食材、水、裝潢、盛裝的容器、刀具、甚至是廁所，每一個環節都有設計它的故事，去到現場的你，有興趣可以聽聽看，就不破艮了。在匆忙的生活哩，有多久沒有好好停下腳步，慢慢吃一頓飯？又有多久沒有收起手機，好好的跟另一伴或家人用一頓飯的時間好好對話？我覺得這間店，除了用了好的食材做出美味的料理外，更讓人心動的是店裡許許多多的故事以及遠離塵囂的異次元空間。以上對於料理的評論僅供參考，每個人的口真的都不一樣，以下附上我個人平時在吃方面的口味比重參考，可以看看你吃的習慣是否跟我差不多依做參考：偏愛吃食物的原形，少醬料少調味，蔥、蒜、油蔥、羹類、油炸、都不愛，基本上是走健康飲食，除了愛喝飲料之外都蠻健康的。 ★相信現在網路很發達，資訊一查都有的時代，大家找吃的一定都超方便，但不免俗遇到很多人業配，或是餐廳請吃飯，然後幫忙寫好聽評論的文章，這些狀況我都遇過，所以很常踩雷！也花了超多冤枉錢，來！冤枉錢都幫你花玩了，推薦的真的都是精選過！ 會想開始寫文章是希望給在找資料的人最真實的狀況，我會推薦的餐廳，絕對是那種我真的有至少親自消費兩次以上的經驗，才會推薦，畢竟現在餐廳吃得這麼多，大家都很喜歡嘗鮮，能夠讓人想承重複去兩次以上的地方也真的不容易，所以如果你時常在找尋好吃的餐廳，不妨可以看看我的推薦喔！★重點整理：店名：La Sinc′ere 誠會所地址：花蓮市國民12街57號(沒訂位無法用餐喔！)電話：無/目前僅LINE做會員經營/無IG/無FB價位：3000元＋10％(價格有調漲，之前2500元＋10％，今年(2021)4月起調整)〈現金OR刷卡皆可)◎酒類另記/自帶酒水開瓶費1000停車場：無(找路邊)/計程車OR車站步行/提供計程車叫車服務▲著正式服裝(勿拖鞋短褲)12歲以下不招待。如果喜歡我貼文的朋友，歡迎追蹤我的IG&FB&Youtube粉專，連結如下:IG：instagram.com/kang_emilyFB：facebook.com/艾蜜莉的生活提案-112902521031095/notificationsYoutube：youtube.com/channel/UCdvE3p_vW6t-vU5GwSlYATA/about還有更多的生活提案，等你來Follow。 #花蓮美食#花蓮鐵板燒#花蓮輕旅行#國內旅遊#慶生#約會#情人節#家族聚餐 #包場#小農食材#創意料理#輕旅行#艾蜜莉的生活提案#CHUN粹吃好料#慢活提案

鐵之腕和風鐵板料理 TETSUWAN。日式鐵板燒。大阪燒。日本料理

想吃日本傳統的大阪燒，不用去日本也能在台北吃到哦！ 鐵之腕和風鐵板料理 Tetsuwan，位於台北松江路的巷子裡，搭乘捷運前往的話可以從松江南京站四號出口步行約5分鐘抵達，除了來這必吃的大阪燒之外還有很多好吃的日式料理。 第一次來到這的時候，阿Ray一直在確認手機導航位子對不對，店面外觀的招牌很低調，不確定自己到的店是不是鐵之腕和風鐵板料理😂。 店內有分室內座位區還有一些室外座位區。 豚平燒 豚平燒類似有點像是蛋包飯的外皮，內部是微微半熟的蛋，豬肉內餡搭上濃濃的蛋香，還有佐上外皮的日式醬料 ，鹹鹹甜甜的好吃。 炸的金黃色外皮的章魚唐揚，這道很真的很適合下酒菜。 朋友點日式冷烏龍麵，說烏龍麵條很Q，沾麵醬汁也剛剛好，好吃。 愛媛風鐵板燒雞 高麗菜很新鮮，吃的到原本菜的鮮甜，再淋上醬汁很對味。鐵板燒雞把皮煎得很香脆，也非常好吃😋。 最後端上來的是很多人推薦的傳統大阪燒，我們點的是綜合大阪燒口味，裡面有包含了豬肉&海鮮，原本傳統的大半燒比較重口味，如果不想要太多醬汁可以提早跟服務生說。 愛吃重口味的阿Ray就沒有去調整醬汁的比例，大阪燒每一口都吃得到高麗菜，口感蓬鬆很好入口，吃完很滿足😙下次會想再來吃。 鐵之腕和風鐵板料理 Tetsuwan 很適合下班後跟三五好友相聚的店，環境也很舒適，喜歡日式鐵板料理的朋友不要錯過，來之前記得要先打電話預約哦！ 以上是阿Ray個人用餐經驗分享 👉看更多日式美食👈 ________ ________ _______ 如果想看更多美食，可以到下方IG追蹤我哦！ 阿Ray的網站 arayfood.com👈看更多文章 阿Ray的IG 🍽instagram.com/a_ray_food🍽 ________ ________ _______ 鐵之腕和風鐵板料理 Tetsuwan 地址：104台北市中山區松江路77巷12號FB：官方FB營業時間： 週一~五 11:30-14:30、18:00-22:30

鐵F.F Teppanyaki | CP值很高 | 台北萬華美食

🔺找到一家預約制「無菜單料理」法式鐵板燒❤ 🔺原以為價格不菲，沒想到CP值超高❗[大家可以先收藏了啦]🔥🔺座位都是「吧台座」服務很好◾法式鐵板料理套餐 NT$.1200元🔅+10%柑橘鵝肝慕斯｜蛤蠣濃湯｜南部小龍蝦｜海鱸魚｜加拿大鴨肝｜炙燒北寄貝山藥絲沙拉｜鹿兒島A5和牛｜和牛漢堡排｜焦糖鹽巧克力蛋糕｜飲品▫️北海道生食級干貝 NT$.230元🔅▪️#極刨黑松露鮑魚 NT$.250元🔅餐前麵包｜柑橘鵝肝慕斯｜蛤蠣濃湯｜南部小龍蝦｜檸檬海鱸魚｜加拿大鴨肝｜炙燒北寄貝山藥絲沙拉｜日本鹿兒島A5和牛｜和牛漢堡排｜櫻花蝦炒飯｜巧克力蛋糕｜飲品「黑色蛤蜊濃湯」使用竹炭做成，蛤蜊的鮮甜湯底讓人好生懷念👅店家都使用當季新鮮食材，「海鱸魚」搭配檸檬🍋清爽滋味很不錯！尤其加上鮭魚卵和魚子醬點綴，風味更足💕人生第一次吃「鴨肝」肥厚油脂太幸福了！完全沒有腥味，超過癮的啦👍🏻食材頂級超可以‼️#鹿兒島A5和牛 熱愛吃和牛的太心動😍A5和牛油脂均勻，超嫩超軟，實在哦伊系🏆「南部小龍蝦」也是亮點之一♥生鮮小龍蝦肉超多😘搭配柑橘魚卵醬，肉質鮮美，還可以➕上罪惡起司🧀️現刨新鮮松露，松露狂粉必會按耐不住️😚配上美麗又肉質Ｑ彈的紐西蘭藍殼鮑魚！配上濃郁奶醬，聞起來超香❤浮誇的「金箔干貝」，是整片金箔直接放在鮮嫩的 #北海道生食級干貝 上，夠浮誇！💡【店家資訊】💡🐾地址：台北市萬華區西昌街49號✅時間：12:00-14:00｜17:30-21:30📞電話：0908-688 087❌公休：週三📍路線：捷運 #西門站Tips：服務費10%🔍歡迎追蹤 freedom貪吃鬼🔍🔍粉絲頁：freedom_貪吃鬼 按讚+搶先看🔍部落格：http://anneclaire1202.pixnet.net/blog🔍 IG：https://www.instagram.com/freedom122021/#台北美食#yummy#food#foodie#taipei#dessert#台北鐵板燒#西門美食#西門鐵板燒#台北西門美食#instafood#情人節禮物#鐵ff#鐵板燒#情人節推薦#精緻鐵板燒#高級料理#鐵ffteppanyaki#teppanyaki#taipeifood

CP值超高 預約制鐵板燒 | 鐵 F.f Teppanyaki | 台北美食 | 西門站

《鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒 西門店》 - ◇店家資訊◇地址：台北市萬華區西昌街49號可預約時段：12:00 / 17:30 / 17:30(週二三公休)電話：02-23113307 捷運板南線 西門町站 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com - 隱藏在巷弄中的無菜單法式鐵板燒 在西門町有兩家分店都是採預約制的形式 黑色調裝潢簡約有質感很適合約會聚餐 每人套餐只要1200$+10%，就能吃到新鮮活龍蝦、A5和牛、松露、鴨肝、魚子醬等高級食材，真的很超值又好吃，每道餐點都能感受到主廚用心搭配元素🥰 ▽ 開胃菜 莎莎醬魚餅 米香脆餅搭配莎莎醬和有機蔬菜 ▽ 蛤蜊濃湯佐現打奶泡 濃湯中加入竹炭粉 上面的奶泡很綿密 喝得到蛤蜊濃郁鮮味帶點薑的香氣 ▽ 活龍蝦 柑橘魚卵醬 活龍蝦可以選擇要清蒸或是焗烤 肉質鮮甜Q彈可惜只有半隻稍微有點不過癮 ▽ 海鱸魚 檸檬醬汁 清酒漬鮭魚卵 魚肉細緻 底下是雞蛋豆腐滑順好入口 ▽ 鴨肝 吐司 南瓜醬 私心最喜歡這道~~~整塊厚實肥美的鴨肝可以感受到油脂在嘴裡化開，搭配煎到脆脆的白吐司增添口感，再加上南瓜本身的甜香氣豐富 ▽ 北寄貝沙拉 鹹蛋黃 魚子醬 山藥 和風醬 ▽ A5和牛肋眼 香料海鹽 現磨山葵 剖面呈現粉嫩色澤 熟度處理得很好大概3-5分熟 外表薄脆咬下去超軟嫩完全是入口即化 沾些許海鹽就好更能夠品嘗到食材本身原味 ▽ (加點)生食級干貝 金箔 玉米蛋 生食級干貝放上整片金箔好奢華 ▽ (加點)鮑魚 松露奶醬 現刨黑松露 鮑魚也很棒Q彈有脆度 -▽ 和牛漢堡排 特調伍斯特醬 生洋蔥 ▽ 甜點 巧克力蛋糕 最後用巧克力蛋糕結束滿足的一餐 ———————————————— 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

{ 美食 } 隱身山林的超高CP值鐵板燒❤️潼精緻鐵板料理

今天來跟大家分享燈光美氣氛佳的超高CP值鐵板燒料理-潼 這次沒有拍很多照片，因為每道都被Kenny以光速解決😂 這間鐵板燒是我們在山上散步時意外發現的世外桃源 當時看到這條路就很想走進去，後來就說好了一週年的時候來吃吃看🤤 給大家看一下菜單及桌上擺設 潼沒有刻意營造超高級料理的感覺，但每道菜能感受到師傅的用心 用料實在，份量超多，不管點什麼主餐，龍蝦鮑魚干貝是基本🦞 而且這龍蝦，很大隻🦞🦞🦞 那個極黑和牛佐鴨肝好吃到飛起來🥩🥺 接下來再給大家欣賞幾張的食物美照🤭 吃到甜點的時候會去旁邊一間一間的包廂享用，甜點是滿滿的時令水果配上現做的銅鑼燒🍐🍉🥝🍎 還記得我們坐在位置上看著師傅煎銅鑼燒看得很入迷才心甘情願去包廂吃甜點😂 甜點一張都沒拍到，好好吃，秒殺🥺 大家趕緊自己來吃吃 那就給大家看看這裡優美的環境 素雅得像古代老宅 很適合全家人假日溜達😎 很適合家族聚餐或是紀念日聚餐，白天來也很美❤️❤️❤️ 一週年能訂到這間秘境鐵板燒很開心🥳 潼鐵板燒還有一間分店在擁擠的市區，若為地利之便選擇新生店或許方便些 但若是特別的節日，想要有點儀式感，偏僻的至善店絕對是最好的選擇🥰 是真的有點偏僻，山路開到一半可能會有點懷疑 但一直往上走就沒錯拉！ 大家動動手指把這篇文存起來，疫情結束後先往人少的山上出發吧！ 店家資訊 潼 鐵板料理至善店/森林鐵板燒 地址：111台北市士林區至善路三段342號 電話：02 2841 1655 營業時間：11:30-15:00,17:30-21:00，星期二公休 #台北#台灣#台北美食#至善#潼鐵板燒#好吃#鐵板燒#taipiei#taiwan#food#daily#popdaily#일상#타이페이#대만

【TBS剔邦饈Teppanyaki | 大安區鐵板燒 】

東區高人氣鐵板燒 適合約會、慶生的好地方😳 偷偷說商業午餐c

台北平價精緻鐵板燒 高cp值 西式融合創新元素 台北高人氣餐廳推東區高人氣鐵板燒 適合約會、慶生的好地方😳 偷偷說商業午餐cp值更高 980就可以海陸套餐配半隻龍蝦！ 整隻龍蝦價錢也才1280 在台北來說真的很划算 喜歡一定要收藏👏🏻 壽星當日用餐會打九折 當月壽星都會贈送專屬蛋糕​ TBS剔邦饈Teppanyaki 位於台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄6號。 鄰近捷運忠孝敦化站 位於明曜百貨正後方 坐捷運非常方便！ 剔邦饈就是鐵板燒的台語 很特別也很好猜～ 「剔」取其挑剔的意思,「邦」多國料理,「饈」珍饈美味的意思！ 裝潢是工業風 讓人放鬆的感覺 不拘謹～ 鐵板燒最重要的 當然是看廚師烹調料理囉！ 入座服務生會詢問要 氣泡水or 一般水 （不用收水資這點不錯​ ​ 那我們就從開胃菜開始囉！ ✔️牛番茄 / 魚子醬 / 蝦夷蔥 🔎放置於麵包旁上方放置魚子醬番茄小黃瓜整體清爽開胃！ ✔️餐前麵包法國麵包/百里香/松露 麵包上面的慕斯軟綿 帶有淡淡百里香混合松露 配上有溫熱的麵包 格外順口～ 服務人員會將濃郁番茄湯加入 裡面的綠豆涼糕使得整體口感層次非常豐富。 ✔️干貝 / 冰花 / 無花果 / 鮭魚卵 🔎當天最喜歡的一道生煎干貝配上旁邊黑色那塊口感像餅乾脆脆的！ 🔎也是第一次嘗試冰花 口味鹹鹹的 搭配底下的醬口味特別～ ✔️水果玉米/松葉蟹/椰肉薏仁 🔎這個湯很喜歡裡面的水果玉米有夠甜 🔎還有松露蟹及薏仁層次豐富有創意！ ✔️紐西蘭鹿肉 / 貝比生菜 / 馬鈴薯 / 馬告 🔎以原住民山產野味作為設計理念 搭配台灣特產的胡椒-馬告香料提味～ 🔎肉質軟嫩 旁邊的香煎馬鈴薯 也非常好吃！ ✔️當天有提供冰沙可以續超解膩呋亭續了不少次呢🤣🤣🤣 📍半尾活龍蝦💲1580 🔎旁有蘆筍擺飾 還有番茄跟黃櫛瓜片點綴～ 🔎畫盤精緻 份量適中 主菜這樣算很有誠意了！ 🔎口感部分 龍蝦肉質吃起來較Ｑ彈海鮮新鮮簡單調味就好吃😋 📍半尾竹籠💲1180 🔎這款肉質較紮實上面還有放起司有稍微炙燒👍🏻👍🏻👍🏻 🔎如想轉換口味可沾旁邊的咖哩優格醬汁 清爽好吃！ ✔️法國白蘆筍/台灣綠蘆筍/帕瑪森乳酪 🔎喜歡他們家的白醬配著帕瑪森乳酪一起吃～ ✔️墨魚燉飯 🔎帶點米心我喜歡 調味不重吃完飽足感整個up! 🔎旁邊的小捲很好吃！ ✔️主廚精選牛排 美國PRIME的沙朗 大推 🔎肉質有彈性嫩度剛好配上烤蒜片是絕配建議先吃原味👌🏻 🔎看看這個色澤 現在想到還是會懷念 肉香在口中綻放的時刻​ 絕對要配旁邊附的蒜片 忘不了的滋味 老饕才懂這樣吃！ ✔️主廚精選羊排 🔎竟然有三種口味分別是原味蒜片口味跟蜜汁風味！ 🔎建議從原味開始吃 也就是從左至右品嚐～ 🔎其中蒜片口味超特別有顆粒感別有一番風味🙈 🔎小編特別喜歡蜜汁風味 他們的醬汁很讓人愛不釋手～ 師傅會將牛肉邊邊一點筋、油的部分修下來 分開料理～ 吃得到肉質的香氣 帶點嚼勁 讓我們可以一種肉吃到兩種不同的風味！ ✔️甜點肉桂蘋果卡士達冰淇淋 🔎這道甜點我喜歡帶有點溫度的蘋果餡配上塔皮好吃！ 🔎沾一點冰淇淋也很讚如果不喜歡肉桂也可以不要加喔😉 ✔️奇異果果汁 ✔️烏龍茶 🔎飯後來點茶最棒了淡淡烏龍跟現打果汁！ 吃完感受得到服務的迅速重點是不用怕吃不飽👏🏻 整體無雷餐點都很有創意精緻好吃重點是價位超可以！ 如果要慶祝節日或是慶生這家這的很可以快收藏😳 附上餐廳資訊： 🏷️台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄6號 ⏰11:30-14:00～17:30-21:00 ☎️02-8773-8178 最後大家如果喜歡我的文章歡迎按讚呀 ​ 追蹤 foodtinne 的痞客邦 和 i g 唷！！！ 也有粉專 ​臉書粉專點我

香港 海景鐵板燒 人均$380 性價比超高！

想吃好久的鐵板燒 終於去吃了 吃完覺得性價比超高 一定要推薦給你們💕 ✨ 這間鐵板燒有不同的分店 這次我就去了灣仔分店 去吃午餐 好期待呢 😍 餐廳位於 30樓 風景超好 幾邊都能看到海景 而且位置闊落 坐下來覺得很舒服 天氣很好 看着藍天白雲 吃鐵板燒真的十分分寫意 餐廳有卡位 和包廂 可以跟朋友一起一起吃 很有私隱度 下次來考慮一班朋友一起來 一定很熱鬧 推薦給大家 👭👭 坐卡位 看著出面環境開陽 坐得很舒服 🦐 午市有不同的套餐選擇 便宜還是貴就看係選擇什麼套餐 最便宜可以每人$380食到一個午餐 會有10道菜式 真的不分抵吃❗️ 我們選了特選套餐 最便宜$380 美國牛唔肉 然後加錢升級了 A5和牛厚燒 $600 坐在包箱𥚃看著師傅在鐵板上表演 煮好就立即夾給我們吃 真的是好特別的體驗 而且可以跟師傳聊天 說一下你喜歡的味道 比如我們喜歡吃炒飯要多香蔥 😆 套餐有 前菜 沙律 大蝦 牛肉 鵝肝/帶子 季節野菜 a5和牛厚燒 炒飯 漬物 麵豉湯 甜品 每道菜都好好吃 最喜歡吃大蝦跟鵝肝 最驚喜是甜點 焦糖麵包看上去普通 吃下去好好吃 吃完想再吃😆 💕 總括而言 這餐廳性價比真的好高 好推介朋友閨蜜生日 情侶慶祝紀念日 去這就沒錯了 環境食物也很好 是一間性價比很高的餐廳 不會踩雷 它家有幾間分店 分別是觀塘銅鑼灣灣仔 你們可以去試一下 不會失望的😋 . . . 🏡 板神鉄板燒日本料理 (The Hennessy) (灣仔) 📍 灣仔軒尼詩道256號The Hennessy30樓 🚃港鐵灣仔站A3出口步行約5分鐘 ⏰星期一至日 12:00-15:00 18:00-22:00 💰$400-$800 ☎️2816 2728

「台北/宜蘭✖️美食」無菜單鐵板燒大PK！台北明水然 vs. 宜蘭饗宴，究竟誰才是最好吃呢?

先來解釋一下為何會有這篇文章的呢？因為我剛好在三天內吃了這兩間同性質的鐵板燒，既然這麼天時地利人和，不如就分析給大家究竟哪一間比較好吃呢? 不過先說唷！我的口味不代表大家的口味，以下文章僅供參考唷！(是有多怕得罪餐廳😂) 台北的明水然和宜蘭的饗宴都是無菜單鐵板燒，也都滿有名氣，台北明水然我吃的價位是$1890，宜蘭饗宴則是$2100，雖然價位選擇上還是有點差距，不過整體吃下來還是滿多相似之處可以做比較，今天主要從料理來做PK，會將同性質的放一起(不代表出餐順序唷！) ，最後會再來分析用餐環境、師傅等等，就讓我們開始吧！ 📌開胃菜 • 明水然: 蟹肉棒蔬菜捲、松露野菇沙拉 • 饗宴: 堅果與水果、青甘生魚片 饗宴第一道是堅果與水果，水果感覺得出來有特別挑選，都很甜，青甘生魚片就是新鮮好吃！吃的出魚的鮮甜，連我不愛吃生魚片的都覺得好吃！明水然第一道是蟹肉棒蔬菜捲，稍微普通了一點，沒什麼記憶點，而松露野菇沙拉雖然擺盤沒有饗宴精緻，但是濃郁的松露醬搭配野菇滿好吃，滿滿的松露醬吃不夠還能再加呢！這回合我給了饗宴，畢竟套餐價格都不便宜，還是喜歡精緻一點。 - 📌湯 • 明水然: 竹笙雞湯 • 饗宴: 猴頭菇松阪豬清湯 明水然會先上料，在現場倒湯，他們的竹笙雞湯很好喝！乳白色的雞湯喝起來濃郁，配上爽脆竹笙我很喜歡，雞肉雖然小塊，但是也是很嫩的！饗宴的猴頭菇清湯裡面滿滿的料，新鮮猴頭菇吃起沒有可怕菇味，配上山茼蒿格外清爽，不過因為是清湯，味道比較清淡，我自己還是比較喜歡明水然的竹笙雞湯。 - 📌前菜 • 明水然: 牡蠣、鱈魚、海鮮燒 • 饗宴: 櫻桃鴨胸、野生鱸鰻、紅喉魚、鴨肝牛肉片 因為這一回合感覺得出價格的差別，所以兩間相比較不公平，但我還是個別作介紹，明水然的煎牡蠣有沾上海膽醬，牡蠣肥美，外酥內嫩，海鮮燒就比較一般，但一旁的明太子醬很好吃，醬吃不夠一樣可以加，非常大方，魚類當天則是可以選擇黃魚或鱈魚，我選擇鱈魚，鱈魚好吃，就是一個不容易出錯的選擇。 饗宴的魚類非常強，因為宜蘭靠海，覺得特別新鮮，尤其是紅喉魚，相當驚豔，肉質細嫩多汁，外皮也煎得酥脆，好好吃啦！野生鱸鰻也是，肉質扎實，非常有彈性，我還沒吃個這麼Q的魚肉，櫻桃鴨胸也是很讚，沒有鴨騷味，肥嫩之間充滿鴨香，好喜歡！認真覺得不輸牛排，鴨肝牛肉片也是經典，一口放進嘴哩，直接爆漿，完美融合，好想多吃幾口啊！ - 📌海鮮(蝦、干貝、鮑魚) • 明水然: 蝦、干貝、鮑魚 • 饗宴: 龜山角蝦、干貝、鮑魚(分三道) 必須說，兩間都是提供活鮑魚，和大干貝，所以都非常非常新鮮好吃！師傅功力也都很好，煎得的非常完美，而饗宴略勝一籌的是龜山角蝦，角蝦雖然體型無法和龍蝦相比，但是它的肉質不輸龍蝦，吃起來有夠鮮甜！更不用提他的蝦膏，真的超級好吃！應該算是吃饗宴當晚我最喜歡的食材！ - 📌海鮮(龍蝦) • 明水然: 龍蝦(分兩道) • 饗宴: 海膽龍蝦 又是一道很難評比的菜色，明水然的龍蝦在煎台上還在跳動，也因為新鮮，所以沒有多做調味，肉質Q彈，滿滿蝦膏真是太幸福！龍蝦螯還會幫忙剝殼，非常貼心！饗宴的海膽龍蝦可說是他們的招牌菜！新鮮龍蝦已經很厲害了，上面再塗上滿滿海膽醬，海膽醬裡頭還有魚卵，滿滿的海味在嘴裡炸開，這回合太難選了啦！不過還是微微，只有微微喔！偏向明水然，因為他們的龍蝦肉吃起來比較過癮哈哈！😁 - 📌主餐 • 明水然: 紐西蘭 PS 級菲力牛排 • 饗宴: 美國安格斯牛小排 兩間的牛排都煎得很好，軟嫩多汁，但因為部位不一樣，所以香氣也不太一樣，但都是很好吃的牛排，明水然的牛排搭配甜豆和煎過的鳳梨，鳳梨意外搭配得很好，再吃了這麼多的海鮮和肉類，鳳梨成了解膩幫手，饗宴則是將牛小排的筋另外剔除來煎，吃起來特別香，也將前面的鮑魚肝另外煎至全熟，吃起來別有一番風味！ - 📌炒飯 • 明水然: 櫻花蝦炒飯 • 饗宴: 櫻花蝦XO醬炒飯 明水然的櫻花蝦炒飯超好吃！他先將大把的櫻花蝦炒香，先放一旁保溫，再來炒飯，炒完裝到碗裡時，再將櫻花蝦放在上頭，所以他的櫻花蝦超級香，也很酥，很推薦明水然的櫻花蝦炒飯，饗宴的則不太一樣，他們是蝦花蝦製作成XO醬，也是大把大把的加進炒飯裡去炒，吃起來香辣過癮，真的是吃的再飽都要來碗櫻花蝦炒飯做完美ending啊！不過我還是偏愛明水然的炒飯，櫻花蝦太香了啦！ - 📌甜點 • 明水然: 巧克力熔岩蛋糕 • 饗宴: 各式各樣甜點任你選一樣 饗宴在用完餐後，會移到二樓享用甜點，一上樓就看到蛋糕櫃滿滿，各式蛋糕、馬卡龍、法式軟糖、布丁都有，還有蘋果醋和梅酒可以無限飲用，身為愛吃甜點的人真的會在心裡尖叫，最後我選了栗子南瓜捲，結果我一吃，還滿失望的，吃起來口感像是冰滿久的蛋糕，味道也滿廉價，吃起來沒有起來的精緻，大概是那一晚唯一的雷，相反的，明水然用鐵板烤巧克力熔岩蛋糕，我覺得滿特別，再搭配香草冰淇淋，溫熱的巧克力醬搭上冰淇淋，有誰不愛? 雖然是安全牌，但是還是很好吃啊！不小心和饗宴形成強烈對比🤣 📌總結 • 用餐環境: 饗宴2017年搬到現在的五結鄉的地址，是獨棟的餐廳，附有停車場，整體用餐環境不管是一樓還是二樓都很乾淨明亮且舒適，而明水然慶成店就顯得比較舊，裝潢比較暗色系，比較不討喜，所以這部份我比較喜歡饗宴。 • 價格(CP值): 在價格上，兩間都算是中高價位的鐵板燒，明水然的價格範圍是$1390~$3000，饗宴是$1800~$3800，而明水然套餐最低是$1390就可以吃的到活龍蝦，CP值真的滿高，而饗宴價位雖然比明水然高一點，但是份量也相對比較多，吃起來比明水然更飽，所以也是有符合他們的價位，但以較低價格就能吃到好的食材來說(或是說龍蝦😂)，我會說是明水然。 • 師傅(功力、互動): 在這邊我要大力讚賞，兩間的師傅都很專業，而且都會仔細介紹食材，即使他們都戴著口罩，也可以感受到師傅的親切，而且也都能根據客人飲食需求做調整，很貼心，大推！另外提一下他們的服務也都很好，當天用餐完畢都覺得很愉快😊 • 美味度: 講真的，我覺得兩間都好吃！實在是選不出來誰最好吃，所以就別逼我了吧哈哈哈🤣 • 總評: 平手 - 好吧！你可能會覺得「蛤？怎麼會平手？！」，但其實真的各有各的好，如果你今天在台北想吃高CP值的鐵板燒，那就絕對是明水然；如果是有重大節日要慶祝，比如生日、情人節等，饗宴也絕對是值得讓你跑一趟到宜蘭，還可以順便兩天一夜，所以就看你的需求囉！當然還有很多無菜單鐵板燒可以選擇，今天就先以我吃過的這兩間做比較，希望大家喜歡，有機會再來向大家介紹其他間😉 - 📍明水然無菜單鐵板燒 (慶城店) 營業時間: 週一~週五 11:30~13:30、17:30~20:30 週六~週日 11:30~14:30、17:30~21:00 地址: 台北市松山區慶城街18之1號2樓 價格: $1390/$1890/$3000+10%服務費、可刷卡 📍饗宴鐵板燒 營業時間: 週一~週日 11:00~21:00 地址: 宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號 價格: $1800/$2100/$2500/$3800+10%服務費、只收現金，訂位須先付訂金 - 👉🏻喜歡我的文章歡迎按讚❤和收藏🔖，也可以追蹤我的Instagram，更新速度會更即時唷🖤 - 地圖系列延伸閱讀： ➡「台北✖️肉桂捲」先別管熱量了！肉桂控快看過來👉🏻真正的台北肉桂卷地圖PART 1 ➡「台北✖️肉桂捲」各位久等了！2021肉桂捲最強更新來囉！👉🏻台北肉桂卷地圖PART 2！私藏名單大公開，這些你可沒吃過了吧！ ➡「台北✖️美食」2020年Instagram全新美食打卡懶人包，跟著地圖走好吃又好拍，搶當打卡第一人！ ➡「台東✖️打卡」台11線👉🏻IG熱門打卡景點懶人包來了！想拍網美照跟著地圖玩準沒錯！

【台中美食-鐵板燒】石庭兼六園 日式料理、鐵板燒料理

石庭兼六園有分 日式餐點 及 鐵板料理 如要鐵板料理 須先打電話預訂 用餐環境有分一般包廂、鐵板料理包廂、吧台 柑橘醋(左一) 用來搭配海鮮的沾醬，酸酸的很清爽 青蔥炒菜圃(左二) 每天早上現炒的，不會很死鹹，有蝦米、青蔥再胡椒調味，味道很香 讓人一口接一口 洋蔥加柴魚醬油(左三) 味道很特別的一到小菜，嗆嗆辣辣的洋蔥配上甜甜的柴魚醬，特別的組合，意外的搭​ 前菜沙拉 季節生魚片壽司盛合 鮭魚及鮪魚生魚片，還有炙燒握壽司，炙燒香氣十足且入口即化 松露風洋菇北海道大干貝 黑松露醬配上多汁的洋菇，干貝很鮮，表面煎的金黃金黃再加上魚卵 香煎鮮魚 先吃原味 魚的鮮甜，再配青醬或胡椒鹽，兩種不同口味的搭配 伊勢活龍蝦 料裡沒有過多的調味，可以吃到龍蝦原來的鮮甜，肉質飽滿，吃起來Q彈 搭配柑橘醋，酸酸甜甜，很特別、很好吃 鮮魚味噌湯 味噌味道很夠，有青蔥和魚肉，熱熱的湯喝起來很舒服 特選安格斯PRIME牛排雙品 主廚建議6分熟，肉質軟 好吃~但分量不多 另一種是肉包紫蘇葉及魚卵 很特別的料理方法，實不太敢吃紫蘇葉，因為有個很重的味道，但這味道不會太過強烈，還滿喜歡的 炒時蔬 口味偏重，很香很好吃 最後就是水果甜點和飲料了 這一餐吃下來也挺飽的 而且用餐環境非常舒適 有包廂所以也很適合家族、朋友或同是來聚餐 石庭兼六園 日本料理、鐵板燒 地址: 407台中市西屯區河南路四段183號

鐵板燒共 251 則文章

東方文化-但馬家鐵板燒

花蓮-隱身住宅巷弄的無菜單鐵板燒(La Sinc′ere 誠會所)

鐵之腕和風鐵板料理 TETSUWAN。日式鐵板燒。大阪燒。日本料理

鐵F.F Teppanyaki | CP值很高 | 台北萬華美食

CP值超高預約制鐵板燒 | 鐵 F.f Teppanyaki | 台北美食 | 西門站

{ 美食 } 隱身山林的超高CP值鐵板燒❤️潼精緻鐵板料理

【TBS剔邦饈Teppanyaki | 大安區鐵板燒】

香港海景鐵板燒人均$380 性價比超高！

「台北/宜蘭✖️美食」無菜單鐵板燒大PK！台北明水然 vs. 宜蘭饗宴，究竟誰才是最好吃呢?

【台中美食-鐵板燒】石庭兼六園日式料理、鐵板燒料理

鐵板燒共 251 則文章

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【TBS剔邦饈Teppanyaki | 大安區鐵板燒 】

香港 海景鐵板燒 人均$380 性價比超高！

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【台中美食-鐵板燒】石庭兼六園 日式料理、鐵板燒料理

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