【刁民酸菜魚】營業至凌晨來自台中的超人氣美食｜信義松仁店｜台北 象山站

#與刁民酸菜魚的再次相遇 ▲刁民酸菜魚信義松仁店位於Att valley的B1，象山站1號出口出去後走約7分鐘就可以到達了，附近還有一蘭拉麵等知名餐廳，本來其實要去吃一蘭拉麵，路過刁民後臨時改變心意，就來解鎖看看！ ▲信義松仁店是刁民酸菜魚的其中一間台北分店，菜單以秘罈酸菜魚和初戀番茄魚聞名，開店至今都還吸引許多人朝聖排隊，沒有提供電話訂位，只能現場領號碼牌候位排隊，是吃過一次就讓人愛上的大臉盆酸菜魚！ ▲份量有中盛、大盛和特盛三種選擇，刁民酸菜魚最特別就的是份量號稱「比臉盆大」！兩個人一起吃點一份中盛就夠了，如果預算許可的話，非常推薦和酸菜魚一起加點能吸附湯汁的配料，像是金針菇、寬冬粉、老油條和豬五花！ ▲自助區的櫃子裡還有提供可愛的馬克杯、陳皮、洛神花和飲水機，依照圖上的說明，在杯中放入2塊陳皮＋2塊洛神＋熱水泡上3分鐘，馬上就能喝到一杯酸甜解膩的洛神陳皮茶了！ ▲ 信義松仁店的用餐空間很大也舒適，除了可愛的貓咪吉祥物外，水泥灰的牆上大大的印上店家的Slogan「不當愚民，當刁民」，到處都是創意標語，非常有趣。 ▲清爽鮮甜的高湯，加入新鮮魚片搭配店家醃製的酸菜，再淋上花椒香料油爆香，最後撒上菊花瓣點綴，可以說是色香味俱全啊！「秘罈酸菜魚」絕對是適合喜愛吃辣、吃海鮮的人的首選推薦！雖然口味酸辣，但非常開胃，趁熱吃不油膩，馬上就能吃下兩碗飯了！ ▲沙漏酥魚皮記得點一份沙漏酥魚皮來搭配酸菜魚，絕對是五星必點！金黃酥脆的魚皮，直接放入嘴裡就像餅乾一樣脆口，將魚皮浸泡在酸菜魚湯裡，再拿沙漏當作計時器，用熱湯的溫度將魚皮泡軟，沙漏滴落完畢後就可以把魚皮夾出來享用，這時候吃到的魚皮還帶有一點脆度，也因為酸菜魚的湯汁更添風味，一定要點一份來嚐鮮，和酸菜魚實在太搭啦! ▲四季水果茶店家限定的四季水果茶也是解膩必點，絕對不會輸給飲料專賣店的水準！ ▲神級奶茶雖然稍微偏甜了點，但解渴又解辣，奶香濃郁、茶香回味，店裡幾乎人手一杯。 ▲金錢蝦餅蝦餅厚度很夠，內餡真的能吃得到蝦肉，搭配酸甜的梅子油膏，在這裡吃酸菜魚還能享用到泰式美食，多元化的食物，心理的滿足感更是加分。 吃得當下雖然覺得又油、又鹹、口味還特別重，但香辣涮嘴的酸菜湯、滑嫩的魚片...不知不覺就吃掉了滿滿一碗白飯，寫到這邊真的又想來一份酸菜魚配上香酥的魚皮了！後來我們又到了信義分店二訪，雖然一樣是刁民酸菜魚，但卻更喜歡信義店的口味，不過刁民不提供電話訂位，只能現場領號碼牌候位排隊囉！建議避開吃飯的尖峰時段，才不會花太多時間在等待。 . 刁民酸菜魚 台北信義松仁店地址｜台北市信義區松仁路101號-B1 (Att valley)營業時間｜週一～週日 11:00～02:00 . 上一篇👇🏻:

終於有一間能大口喝湯的酸菜魚

來自上海酸菜魚連鎖品牌, 全台首店就在台中以往對其它品牌酸菜魚的認知就是湯頭又辣又重鹹, 只能嗑掉食材🥣但這間破例是連湯頭都可以喝的 店家選用「烏鱧魚🐠」，這種魚肉質細嫩、吃起來Q彈滑口，還有魚皮膠質而且幾乎無骨無刺很推:「金湯酸菜魚」 金色湯頭應該是有加入南瓜，吃起來酸酸辣辣還帶有甜味，辣度也不會那麼辣 「番茄酸湯魚 」番茄湯頭十分濃郁，是水果自然酸酸的滋味, 挺開胃的湯頭 OH~~對了這裡的小份是1.5人的份量, 食量不大的話，不用點白飯，光吃「寬冬粉」也會飽。🤭湯頭內容物幾乎都有:豆皮、寬冬粉、金針菇、魚片、豆芽菜、金針菇、魚片+自選三種料「脆椒小皮蛋」以鵪鶉蛋size呈現的皮蛋+剁碎的青椒+切絲的花椒一起吃, 超讚

台北美食｜四川龍府｜氣派風格鴛鴦麻辣鍋(四人同行還送海鮮)

上次偶然吃旁邊小吃店，剛好看到裝潢很有風情的門面，沒想到居然是鴛鴦火鍋！就決定要來吃看看 餐點介紹 🧂鍋底費-$128/人 🧂鴛鴦鍋+$150/桌 這次選四川麻辣鍋/酸菜魚鍋(很少在鴛鴦火鍋店會看到鍋底有酸菜魚，就想點來吃看看) 這邊的小辣程度其實沒有到非常辣，算是喝過裡面算溫和的，只有一點點的麻感，豆腐本身很嫩，不過算是不太會吸湯汁的，大家不用怕~ 湯底居然還有酸菜魚，不過不像一般的酸菜魚，他是酸菜白肉的大白菜底，再加上魚片。會建議大家可以先下點肉和菜煮，湯頭就會變得非常順口。 🧂西班牙伊比利豬-$669 🧂原味滑牛-$298 豬肉片油花很漂亮，涮到湯裡面不用煮過熟就可以吃；不過最驚豔的還是滑牛，非常嫩，別看她小片小片，煮到8分熟就很好吃，咬起來帶一點點的脆口感，店家特別用手切的方式，有別於一般的機器切肉。 🧂響鈴卷(五入)-$123 🧂千張豆腐紙-$113 每次吃麻辣過一定會點的響鈴卷或油條，特別適合丟到辣的湯頭裡，很會吸湯汁的精華。 🧂福氣魚滑-$299 🧂酥炸魚塊-$249 魚滑的魚就是酸菜魚裡面的魚，很薄一片，魚的口感還算不錯；魚塊可以直接吃，也可以咬一半再泡到湯汁裡，個人覺得也挺不錯的。 🧂手工蝦滑-$238 🧂宜蘭三星蔥丸(四入)-$149 🧂蔥燒章魚丸(六入)-$129 蝦滑別看小小的，裡面的蝦肉也是不少，擠出來都是可以看的到的；丸子個人比較愛章魚丸，咬開裡面居然還會噴汁，還看的見滿滿的章魚塊，口感很不錯。 🧂高麗菜-$113 🧂大白菜-$113 🧂口水雞-$349 🧂麻辣水煮牛-$399 這邊的口水雞，每塊雞肉都不小塊，口味算是小麻；水煮牛肉口感蠻嫩的，味道辣度有算是溫和的，吃起來很下飯。 🧂烏梅汁-$128 在吃的過程難免會流汗，一定要來一杯烏梅汁的！ 吃完對於牛的驚艷值是很高的，整體的湯頭味道也都不錯，不過太過鹹，裝潢風格也很有味道，推薦給大家，現在四人同行還有送龍蝦拼盤，真的是蠻划算的~~ 店家資訊 📮地點｜台北市內湖區民權東路六段286號 🎏IG連結 #美食 #台北美食 #內湖美食 #鴛鴦火鍋 #酸菜魚 #麻辣鍋 #滑牛 #蝦滑 #勁寶吃美食

🔎 新竹竹北│厚切牛肉麵│主題特色餐廳

以川味主題的特色菜餐廳，供有清燉和川味的藥膳牛肉麵，完全是外面沒有品嚐過的味蕾，悶煮過的牛肉塊入口即化，不少正宗道地的四川料理，有川味毛血旺、青花椒魚、水煮魚、牛肉、紅油抄手等，獨特風格的牛肉麵餐廳。 🔻🔻🔻#文末優惠營業時間：平日 - 11:00～14:00 17:00～20:00 / 星期三公休假日 - 11:00～14:00 17:00～21:00 / 星期六電話訂位：0905-560-671地址：新竹縣竹北市光明五街346號 ღ #燙青菜 $60✨ #時令蔬菜✨ 清甜的高麗菜，脆口多汁，辣辣搭配蔬食很剛好。 ღ #四川酸菜魚 $650✨ 製作時間較長，魚都是現殺，且料為現炒，建議提前訂購。✨ 以酸菜為主，較水煮魚不辣些，有切塊和切片的酸菜魚（要小心魚刺哦！），則配料中有大白菜、袖珍菇等，香又入味的金目鱸魚肉嫩口，酸勁很夠，卻很溫和順口，香帶點微辣感，越吃越涮嘴～打包帶回家，加烏龍麵條續吃，一樣美味！ ღ #川味紅油抄手 $90✨ 淋有滿滿紅油青蔥的大顆抄手，帶有濃郁的酸醋味，花椒香氣十足，辣度約中辣左右，後勁辣感十足。 ღ #麻辣肥腸拼盤 $300✨ 拼盤中豐富多元，有鴨血、臭豆腐、肥腸，超級入味的扎實臭豆腐～吸附滿滿麻辣紅油湯汁，辣味會散開，選用台灣的肥腸，切片大塊且處理得乾淨，嫩口無腥味，越吃辣度越高～打包帶回家，還能加泡麵繼續享用！ ღ #清燉溫體牛肉麵 $180✨ 以大量蔬果熬製，濃厚的香氣，白寬麵很Q，且吸附淡淡的特別中藥湯汁，藥膳湯頭香甜且回甘，瘦肥香間的牛腱入口即化，經過悶煮3至4小時後，連帶筋處都好軟嫩，並加有青江菜增添營養。 推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌕 📌 小撇步⊚ 特色菜製作時間較長，請事先訂購。⊚ 店內無限供應果汁系列飲品（當天是蔓越莓），請勿浪費。⊚ 加麵不加價，好佛！ 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @厚切牛肉麵 ✨✨#出示優惠，前往店家享用任何餐點出示本篇文章，即可享有全桌85折優惠～一定要去嚐嚐看！-本篇與厚切牛肉麵合作，皆為真實感受。-🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻抽獎活動🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻👉 感謝「厚切牛肉麵」提供獎項抽什麼？ 抽出6位小幸運（IG：3位、FB粉專3位）🔸 四川酸菜魚 * 3位 （市值$650）🔹 清燉溫體牛肉麵+燙青菜 * 3位 （市值$240）IG，如何抽？1.追蹤 @MS.travel20（不可退追蹤哦！）2.請至「精選動態」按「快按愛心❤」隨意3篇文章及本篇文❤3.標註朋友，貼文留言「好想吃厚切牛肉麵」👉 完成以上3步驟即可擁有抽獎資格，會檢查油！FB，如何抽？1.按讚FB粉絲專頁 「厚切牛肉麵」 和 「我，正在旅行的路上」2.按近3篇及本篇文讚3.標註朋友，貼文留言「好想吃厚切牛肉麵」👉 完成以上3步驟即可擁有抽獎資格，會檢查油！如何換？ 小幸運提供相關資料，並到店家兌換（兌換前請事先預約）。⚠️ 溫馨小提醒⊚ 增加中獎機會：a.1帳號僅可留言1次，留言超過1則會抽不到。b.FB按讚「我，正在旅行的路上」粉絲專頁。c.IG追蹤「MS.travel20」。⊚ 即日起開跑～5/13（一），中獎結果將公告於IG限動/FB動態上，請於3天內私訊提供指定動作截圖及相關資料領獎，逾時不候。⊚ 本文章限於IG和FB粉專抽獎，將保有活動所有權。#台灣#台灣美食#新竹#新竹美食#竹北市#竹北美食#厚切牛肉麵#滴水川食#主題特色餐廳#新竹中式#竹北中式#中式麵店#道地川菜#特色美食#抽獎#抽獎文#文末贈獎#MS合作嘍#正在新竹旅行的路上

隱藏彰化的鐵鍋燉魚/酸菜魚，保證道地！肋排與燉魚的超大份量，高CP值特色餐廳 | 【彰化員林市】老梗談 鐵鍋燉魚/酸菜魚

原文 剛好爸媽去中國玩，想再吃吃酸菜魚，一查才發現這家隱藏在員林的老梗談！和爸媽去遶境後，隔天便來彰化吃這家鐵鍋燉魚/酸菜魚！吃了驚為天人，怎麼這麼好吃～主打整尾的燉魚，鐵鍋燉魚先蒸後燉，湯底的香氣更是道地，且非常澎湃！ 老梗談 鐵鍋燉魚/酸菜魚-員林店 交通及地理位置 員林市大同路上是一級戰區，有超多家火鍋店，但就這麼一家特色的酸菜魚、鐵鍋燉魚！旁邊有付費停車場，交通算是很方便～店內整體以鮮紅色為主，十分吸睛 老梗談 鐵鍋燉魚/酸菜魚-員林店 菜單 老梗談特色是結合東北的鐵鍋燉魚、湖南蒸魚頭、重慶烤魚等製作，取樣多重料理手法之優點，將魚肉肉汁更好的鎖住。除了最近很夯的酸菜魚外，招牌就是這道熊掌燉魚，超大肋排與整尾魚的雙主食組合，價位大概落在418-998之間，會額外收取10%服務費！ 老梗談 鐵鍋燉魚/酸菜魚-員林店 餐點 熊掌燉魚-紅顏蕃茄燉魚 NT.998 不客觀推薦★★★★★ 這系列是我最推薦的！不愛吃辣的朋友，可以跟我們一樣點番茄口味～這道是現點現做、每日限量，建議來之前可以先預約！鐵鍋燉魚不是單純的烤魚，採取「先蒸後燉」，等於長沙蒸魚+重慶烤魚，因此魚肉更加鮮嫩多汁～不僅有重慶麻辣、酸菜、花椒、紅燒番茄，還有創意的南洋與泰式。 有些番茄的料理會過於凸顯番茄的鮮甜與酸度，有時吃起來很強烈，但老梗談的番茄非常溫潤，將酸甜煮的更加圓滑飽滿，淡香氣息都被魚肉吸收。香草豬肋排浸至獨家蜜釀肋排醬中8小時，再經炭火燒烤，完全不乾柴，紮實耐嚼，越嚼香氣越是明顯。 肋排、燉魚底下，還有四川粉條、豆腐等配料，你也能自己加點肉片、變成小火鍋，，一魚二吃、一鍋二味！ 老梗談 酸菜魚-雙人鍋 NT.656 不客觀推薦★★★★★ 酸菜魚有個人鍋及雙人鍋，基本會有金針菇、木耳、豆皮、川丸子、四川粉條，老油條則是另外附上！和外面許多酸菜魚不同，自家醃漬84天的秘罈酸菜，結合濃郁蒜味，酸中帶麻、尾韻香辣，辣度沒有很高，多是酸與麻的口感，吃起來很舒服的辣度～ 魚肉鮮嫩，配上酸麻帶辣的香氣，非常的涮嘴～特愛裡頭的四川粉條，吸足湯底、軟Q口感，也是來到老梗談必吃的菜色！ 麻辣滷鴨血 NT.88 不客觀推薦★★★★★ 不是常見的嗆辣型，而是淡雅的麻香，蘊含些許辣度，Q彈微辣、非常剛好！ 喇舌口水雞 NT.188 不客觀推薦★★★★★ 是麻辣水煮魚的底料再調和過，因此擁有豐富的麻辣香氣，和其他比起來算是中辣辣度，其中些許的麻感襯托，吃起來很爽快！ 健脾烏梅汁 NT.58 不客觀推薦★★★★★ 他們連烏梅汁都好好喝！自製的烏梅汁，酸甜、回甘解膩。 一頓飯下來，爸媽讚不絕口！從來沒想到彰化員林竟有一家這麼好吃、道地的鐵鍋燉魚和酸菜魚！和許多店家不同，從大陸運來食材、自己調製，香氣飽滿、豐富的香氣層次，口味絕對是獨一無二！祕罈酸菜魚、麻辣魚、花椒魚、番茄魚、金湯魚……共有8種魚火鍋，總能找到自己喜歡的～ 老梗談 鐵鍋燉魚/酸菜魚-員林店 (粉專)📍彰化縣 員林市大同路二段22號☎️04 833 9310🕰週一至週日 11:00~15:00/17:00~23:00+Line: https://page.line.me/145llddu #老梗談 #彰化 #酸菜魚 #彰化美食 #彰化旅行 #彰化美食推薦 #美食 #彰化餐廳 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #彰化員林 #安妮吃美食 #彰化美食地圖 #彰化縣 #員林 #員林美食 #台灣美食 #台灣美食地圖 #員林餐廳 #彰化旅遊 #彰化必吃 #彰化餐應推薦 #餐廳 #彰化餐廳 #餐廳推薦

台北大安。日本人也愛吃的東區40年老店酸菜白肉鍋「長白小館」，日本《孤獨的美食家》五郎跨海推薦。

弟弟說台北有一間酸菜白肉鍋不僅是40年老店， 還是日本《孤獨的美食家》五郎愛吃推薦， 所以我們就約了一天全家一起來朝聖位於國父紀念館捷運站附近的長白小館了！ Follow 飛魚女孩韓國遊記X美食生活X妻妻日記傳送門：https://portaly.cc/fish0312 －－－－－－－－－－－ 【長白小館】交通 地址資訊：台北市大安區光復南路240巷53號交通方式：捷運國父紀念館站2號出口 步行約5分鐘營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00；週一公休連絡電話：02-2751-3525ＦＢ：https://www.facebook.com/ChangBaiBistro/溫馨提醒：本文為飛魚實際用餐後的心得分享， 每個人喜歡吃的口味都不同，煩請斟酌個人飲食喜好參考。 不愧是日本人推薦的餐廳～店裡店外都有日文說明！ 我們訂位的這天門口候位等待的兩組也是日本客人～ 【長白小館】店內環境 長白小館位於光復南路巷弄內住宅區，用餐區則分別是一樓跟地下室， 牆上掛著書法字畫與剪紙，可以從店內裝潢感受到老店的氛圍。 【長白小館】一樓醬料區 滿滿日文說明， 長白小館的醬料有獨家特製的韭菜花醬， 除了一般常見的芝麻醬之外，也有白糖跟豆腐乳等外省口味的醬料。 【長白小館】地下室用餐區與醬料區 【長白小館】菜單 長白小館菜單非常簡潔有力， 就是直接按照人頭選鍋底要特大、普大、中、小， 然後再挑選想要的肉片跟其他單點與小菜。 鍋底內容有酸白菜、白肉、凍豆腐香菇等配料、竟然還有螃蟹！ 同時會附上肉片兩份（可以任選牛豬羊）與青菜粉絲一盤。 我們五個人所以點了普大套鍋，再另外單點了一些火鍋料跟小菜， 再加上長白小館可是道地的東北酸菜白肉火鍋，東北菜怎麼可以不吃麵餅類呢! 所以我們點了：長白小館炒牛筋、蔥油餅跟蒸餃。 【長白小館】菜色 酸白菜鍋一上來， 鍋底就有一層白肉蓋在最上層，是屬於有油脂的那種白肉。 湯底感覺帶有一點沙茶感（？）我不會形容～ 總之不是想像中的那種清澈白湯， 比較像是帶有沙茶感～稍微偏咖黃色的湯底。 我們一家都是重口味的人，剛喝第一口湯的時候覺得：ㄟ！有酸！ 但第二口之後又一致覺得好像味道淡掉了... 所以我們又加點了酸菜~ 果然！酸菜丟進去之後才是正確的酸菜白肉鍋！ 長白小館牛肉 長白小館豬肉 長白小館炒牛筋：這道非常非常非常好吃！大推！ 長白小館蔥油餅： 麵皮是酥脆洽洽的那種，媽媽跟小飛很喜歡， 但因為個人口味的關係，我比較喜歡吃軟嫩的餅～ 像是Q軟的粉漿蛋餅那種ＸＤ 所以這道對我來說是好吃，但吃不多。 長白小館蒸餃： 內餡飽滿，一口咬下去肉汁會噴出來！好吃好吃！ 長白小館火鍋料： 嗯就是非常普通的火鍋料， 如果沒有很愛吃火鍋料的話我覺得可以ＰＡＳＳ。 長白小館：加點的酸菜 整盤下去味道真的很讚！酸菜白肉鍋的靈魂啊～ 這邊的酸菜口感是脆脆的，不是軟爛的那種酸白菜。 鍋底裡面有整隻螃蟹 【長白小館】用餐心得 煮開之後的酸菜白肉鍋，香氣四溢。酸爽的湯頭是會讓人激發唾液的那種～ 我吃完之後的感想是，我們家已經是重口味的人了， 加點酸菜煮滾後其實還是會越吃味道越重。 （後面大家開始喝水喝飲料） 身為40年老店的長白小館， 這邊的酸菜白肉鍋味道真的跟我在外面吃過的酸菜白肉鍋都不一樣， 口味很特別！如果你平常是不太吃重口味的人，建議可以稍微評估一下XD 但如果你本身就是熱愛酸菜鍋、 愛吃酸、喜歡重口味的人、那麼一定會很喜歡長白小館。 那天去用餐時，身邊其他桌有許多長輩以及日本朋友， 我想如果身邊有外省長輩、日本友人等， 長白小館絕對是非常推薦帶他們來用餐的餐廳。 延 伸 閱 讀

九寨十鍋

九寨十鍋源自四川道地料理工序，以真功夫淬煉出麻而不辣的溫潤精華 讓您品嘗到三分辣味、七分麻香的黃金比例與甘醇順口的麻辣湯底 五種美味湯底 天香蒙古鍋、酸菜白肉鍋、美顏蕃茄鍋、藤椒酸菜魚、花膠干貝雞 色香味俱全 最愛這款高單價 美味的日本 A5 近江和牛肋眼 2280 近江牛是日本歷史最久的肉用牛 與松阪牛、神戶牛並稱為日本三大和牛 大理石紋油花分佈很美 去骨牛小排880 油花均勻 涮到 5~7 分熟最好吃 綜合海鮮 780 七種海鮮：北海道干貝、特大草蝦、香蕉蝦、澎湖小卷、九孔鮑魚、鯛魚片、特大蛤蠣 最愛鮮甜的飽滿厚實的北海道干貝 起司蝦丸 4顆 220 整顆都是鮮甜蝦肉 服務生說來必吃的 還有起司🧀️一口咬下 台北排名前面的麻辣火鍋推薦 外國人也知道必吃🤍 美食評論家胡天蘭老師都曾經推薦 一進入真的裝潢氣派高級感氛圍 的高檔火鍋、正宗川味、中山區美食 老字號火鍋🍲 目前於台北中山重新開幕 台北宵夜、聚餐餐廳 聚餐首選推薦 粉藍色 壁畫裝潢 吃飯像在看展一樣 總計 300 坪 砸下千萬重金裝潢 還有全台最大室內造景瀑布 貫穿二、三樓 有氣派高達九公尺流水牆傾洩而下 很壯觀啊 麻辛香料香氣十足 再搭配老油條麻辣鍋必點的味道 餐點多元選擇和海鮮真的很新鮮 海鮮很新鮮～要說兩次😆 還有剝🦐服務 太貼心 像公主一樣 女孩們一定要來的 網美餐廳、網美景點、很像是最流行的抖音裝潢 也有包廂式的隱密空間 洽公聚餐 正宗藤椒酸菜魚 選用秘制的酸菜，鹹、酸、甘兼具 無刺的帶皮鱸魚 細膩嫩滑 麻感的藤椒 醬料的種類應有盡有 還有花生粉 糖 iPad點餐 4 人座、6 人座半包廂 公司 團體聚餐 聚會慶生也可以 8 人桌、10 人桌 電話：02-2511-1172 營業時間：早上11:00~凌晨04:00 FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=61553893854312&locale=zh_TW IG：https://www.instagram.com/g.t.yakiniku/ #火鍋 #九寨十國 #food

臺北中山美食｜嫩滑順口的豬腳、滷至入味的雞腿酸菜飯——伊通街知高飯

每到中午，台北的街頭總是熙熙攘攘，尤其在中山區，上班族們對午餐選擇頗為講究。今天，我要介紹的是松江南京捷運站附近一家讓人回味無窮的小吃店——伊通街知高飯。 「伊通街知高飯」，一個樸實無華卻充滿滋味的名字。店面位於熙來攘往的伊通街上，有如一顆隱藏在都市叢林中的珍珠。儘管空間不大，常常需要在騎樓搭桌，但這絲毫不影響食客的熱情。 知高飯，本土又稱豬腳飯，這裡的豬腳經過長時間的滷製，肥而不膩，帶皮的部分Q彈有勁，肉質軟嫩入味，與酸菜白飯的搭配簡直是絕配。 每一口都能吃到滿滿的膠原蛋白，這股滋味，足以讓人忘記午後的煩悶。 而雞腿便當同樣不容小覷，滷到皮薄肉嫩，配上自家獨特的醬料，美味無法擋。此外，店內還提供自製的辣椒和醬瓜，每一樣配菜都是調味的高手，為整餐飯添增風味。 當然，不能不提的還有那15元一份的油豆腐和湯。湯品每日更換，常見的海帶蛋花湯清爽可口，是解膩的好選擇。價格親民，份量十足，這裡是繁忙一天中的一片美食綠洲。 不論是老饕還是路過的遊客，伊通街知高飯總能以其簡單卻不失豐富的菜單，滿足各種味蕾。下次你路過松江南京，不妨走進這家小店，體驗一番地道的台北午餐時光。 伊通街知高飯104台北市中山區南京東路二段174號週六日休息｜10:30-19:30

Yo！跟著Karen吃「明記燒鴨」台中霧峰店 一鴨三吃 鹽酥 涼拌 酸菜鴨架湯 多種口味任君挑選

撰文編輯/Karen W. 沒有來過明記燒鴨-霧峰店 真的不知道其實燒鴨可以有這麼多種口味🤩 而且沒有來過明記燒鴨-霧峰店 也不會知道原來包肉餅皮可以這麼好吃😋 明記燒鴨-霧峰店 位在台中霧峰中正路，確切位置就在中正路跟萊園路交叉口，招牌超級大非常的醒目！還有看到店門口那一排烤到酥脆的閃亮亮燒鴨那種就是找到店了✨ 雖然沒有華麗的裝潢、高級的用餐區，有的就是招牌燒鴨香。 每到用餐時間除了排隊還是排隊☺️ 明記燒鴨-霧峰店 菜單 有別於傳統的燒鴨店烤鴨店基本上就是做醬炒、剁盤、切片！ 明記燒鴨-霧峰店口味還有鹽酥、涼拌、酸菜。每一種口味都好吃，每一種口味都不踩雷～ 看到櫥窗中的燒鴨，每一隻都烤到金黃金黃、油亮油亮的，口水都不知道吞了幾次了！ 還有一個最特別的地方就是明記燒鴨-霧峰店的餅皮，沒有錯他們家的餅皮就算只是單買不吃鴨，我也推薦大家來買，因為他們家的餅皮都是當天手工製作的，我到的時候還可以看到老闆在桿著手工餅皮。 這個餅皮吃起來面香Q彈又勁道，單吃很好吃夾肉吃更是一百分，如果餅皮買回家吃不完熱很簡單氣炸或者是蒸起來都很好吃，再怎麼著，拿來泡湯吃也是一絕！ 好，餅皮就不多說，畢竟我們今天是推薦吃燒鴨的啊～～～ 燒鴨片肉，是基本款，也推薦大家一定要點這個基本因為實在是非常的好吃可以吃的出鴨肉的原味，然後那個飽滿的鴨油香氣會充斥在口腔，被溫暖包覆著的滋味實在是太幸福了😊 - - 而且鴨肉非常的多汁，而且肥而不膩，肉質甜美又鮮嫩不乾柴！ - 至於他們家的鹽酥比較特別的是，一般來說都是炸過就結束了，明記燒鴨-霧峰店的鹽酥鴨會先炸到酥脆之後，再一次加入胡椒大火爆炒，讓整個鹽酥鴨更有鑊氣，胡椒的香味也會更加的飽滿！ - 酸菜的部分就是做成酸菜鴨架湯，這個鴨架湯喝起來非常的清甜濃郁又回甘，酸菜酸爽脆口。 鴨架子也是骨香、肉香，這一碗湯絕對不能錯過，內行的朋友就會把這個鴨架湯再加上麵條一起煮，我的天！妥妥的就是一頓鴨肉湯麵🍜 醬炒的部分就是中規中矩的發揮，其中比較值得一提的就是他們家的辣椒是朝天椒，而且是生辣椒，所以如果要加辣的朋友一定要三思辣度，像我們炒一個中辣那個飯都不知道吃幾碗去了！ 當然吃起來一樣是醬香鹹甜，非常非常的下飯，醬汁真的優秀～ 明記燒鴨-霧峰店最特別就是「涼拌」，我超愛的！ 裡面會加上酸筍、蔥、蒜、辣椒，其實應該怎麼說就把它想像成是鹽水雞的燒鴨版，涼拌鴨肉真的太好吃惹，鹹香辣，尬上酸筍一起吃清爽又涮嘴。 台中霧峰 超好吃 超好吃 的明記燒鴨推薦大家一定要去吃！ 📍明記燒鴨-霧峰店(一鴨三吃) 地址：413台中市霧峰區中正路857號 電話：0909 257 570 營業時間：10:30～19:30（週一休） 📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100087785815135&mibextid=eQY6cl 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境 2 天前

☾.‎˖新北永和｜築間酸菜魚

✐ 總長酸菜魚(中) $588 ✐ 純愛番茄魚(小) $388 ✐ 炸裂酥魚皮 $89 ✐ 鐵漢小酥肉 $99 ✐ 椒鹽雞軟骨 $68 ✐ 鬼魔酒蒸蛤蠣 $158 ✐ 花魁仙釀奶茶 $60 ✐ 金閣芒果奶酪 $69 / 築間旗下新品牌 酸菜魚～～ 你們吃過了嗎！ 今天就來開箱給你們💖 店內用餐環境 寬敞舒適 還有用霓虹燈條裝飾 整個很蝦趴🤪 招牌的總長酸菜魚 可以調整辣度 我選微辣～ 酸、麻、辣 兼具 魚肉軟嫩 可以說是入口即化！ 湯麻麻辣辣的 很清爽好喝～ 也可以再自己加料 牛五花、木耳、金針菇、老油條 跟酸菜魚都很搭～ 尤其是老油條,吸飽湯汁真的很讚啊！ 必加點～～～～ 不吃辣的也可以試看看番茄魚,酸酸甜甜的 魚肉片浸泡到番茄湯 吸飽湯汁 更好吃～ 還有炸魚皮～～ 一定要加點！ 涮個一分鐘左右 口感又酥又軟 會越吃越涮嘴！ 炸物我推薦雞軟骨 外皮炸的很酥～ 咬開來脆脆的口感 一下就把這盤清空了！ 小酥肉這盤口感外酥肉質軟嫩 是炸三層肉～ 也還蠻不錯的！ 酒蒸蛤蠣有淡淡的酒香 讓蛤蠣吃起來更鮮甜～ 甜點的芒果奶酪 芒果香氣很濃～ 奶酪口感扎實 最上層還有口感像蒟蒻凍的 增加了整體的口感！ 今天晚餐就來去吃築間酸菜魚吧！ 也可以先訂位呦～ - 🚩：新北市永和區永和路二段116號 ⏰：Wㄧ～日 11:00~2:30 🆔： @jhujiansuancaiyu ♥分類標籤♥ #潔西ㄔ新北 - #酸菜魚 #築間餐飲集團 #築間酸菜魚 #新北美食 #台北美食 #酸菜魚🐟 #酸菜魚控 #新北永和 #新北永和美食 #新北晚餐 #新北宵夜 #台北宵夜 #宵夜吃什麼 #美食推薦 #台北餐廳 

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