馬媽媽手作美食｜網購美食｜三民區美食｜天然食材真材實料｜蘿蔔糕、芋頭糕

近期吃到很喜歡的粿😍 馬媽媽主打天然食材純手工製作 葷素都宜的午睡芋頭糕、親親蘿蔔糕 料理方法簡單又快速 可以煎、炒、氣炸、蒸 建議2公分厚度的大小最適佳 軟嫩又不易碎!! 私心說： 蘿蔔糕喜歡葷的 芋頭糕喜歡素的❤️ 親親蘿蔔糕 很綿密又Q軟 吃的到蘿蔔絲和甜味 葷的加入蝦米、瘦肉、蔥酥 吃起來很有港式蘿蔔糕的風味 素的則是加入香菇、素火腿 午睡芋頭糕 先被濃郁芋香迷惑 芋頭控一定會喜歡的粿！ 用料實在 能吃到顆粒感芋頭塊 口感比起蘿蔔糕的綿密Q彈 芋頭糕走的是綿密扎實路線 兩者我都喜歡 而且不沾醬 光吃料理完的原味就很美味 個人私愛煎、炒的料理方式 煎的四面焦脆恰恰恰 炒的加入他們拍拍辣椒醬跟醬油 鹹香四溢辣感溫和 味蕾跟嗅覺都一起享受 拍拍辣椒醬加入碎菜脯跟辣椒 五辛素可以使用喲！ 同時特別做成減油版 不會過於油膩負擔 也很適合拿來沾醬或炒菜 喜歡❤️ 親親蘿蔔糕 $139 午睡芋頭糕 $139 拍拍辣椒醬 $300 - ⚠️加入官網享$50元折扣金 ⚠️全館滿$2500免運 - @馬媽媽 官網 https://www.mamama.tw 店址 高雄市三民區皓東路146號1樓 - #高雄美食#高雄蘿蔔糕#高雄素食#網購美食#蘿蔔糕#芋頭糕 #三民區美食#探店

通過食品界米其林ITQI認證！正宗雲南風味辣椒醬，鹹香麻辣一次滿足～金德老爹｜開箱體驗

哈囉大家好～我是曾曾！又是久違的開箱～夏天到了，天氣真的又悶又熱，下了午後的雷雨還是沒有比較涼爽，相信大家應該和我一樣，有時候三餐沒有什麼胃口、不知道要吃什麼對吧！ 沒有什麼比「辣」還要更能促進食慾的了！這時候開箱「金德老爹」的辣椒醬還真是時候！先說曾曾自己平時吃辣大概是「中辣」的程度，而且喜歡吃帶有點麻感的香辣，如果你的嗜辣偏好也差不多的話，那你一定要繼續看下去！！！ 這次曾曾收到的口味是金德老爹的「輕辣豆豉辣椒醬」和「酸辣椒醬」，超質感又大器的紅色禮盒裝，一收到還想說這裡面是裝醬料嗎？？？而且LOGO上老爹還是燙金的呢！真的是係「金」德老爹～ 輕辣豆豉辣椒醬：雲南風味濃郁鹹香超下飯！ 雖然瓶身寫著輕辣，但一開始我還是被這一匙滿滿的朝天椒嚇到了，相信吃辣的朋友都知道辣椒籽才是真正辣到要命的東西！不過撲鼻而來的鹹香還是忍不住想趕快嚐嚐看～ 剛好那天早餐我點了蘿蔔糕炒九層塔加蛋（誰能不愛蘿蔔糕炒蛋），點綴上金德老爹的辣椒醬是不是看起來就令人忍不住食指大動！ 應該可以感覺出來我一開始加的量很是收斂...哈哈！我實在很怕辣得一發不可收拾，畢竟辣得恰到好處才能和美味的料理相輔相成，也很擔心我的胃扛不住啊！ 但經過曾曾的食驗！這罐確實是輕辣！對不敢吃辣的朋友來說很友善（不會燒胃的那種），它和我印象中的辣椒醬風味真的不同，不是單純的辣而已，裡面的豆豉和蒜頭配上朝天椒的層次很豐富鹹香中帶點微微的麻，比較偏向拌飯或拌麵的辣醬，香氣濃郁又不會膩，根本是白飯小偷！是相當親切的一款辣椒醬喔！ 酸辣椒醬：夏日必備！辣得清爽又開胃！ 開蓋就能聞到一股酸香味～千萬別看到酸辣就只有想到泰式的那種檸檬香茅酸，別忘了金德老爹是標榜正宗的「雲滇」風味，口味上的酸香是經過漫長時間發酵的「鎮江醋」而來，湊近一聞會不自覺分泌口水的那種醋酸吶！ 夏天就是要吃酸辣！！！留了半份的蘿蔔糕想換個風味試試看，有鑒於前面試吃了輕辣的豆豉辣椒醬之後，讓我對自己的嗜辣程度信心十足，看我這紮實的辣椒量毫不猶豫的下手，殊不知⋯⋯ 清爽的酸度不說，辣椒的辛香讓整個風味又提升了！一下子就清盤哈哈～但也別低估了酸辣的辣度，其實就差不多在「中辣」的等級，正是屬於我那種又愛又恨的辣度，這個冰過之後拿來涼拌一定不會錯！ 曾曾覺得這罐真的是夏天必備的辣醬，鎮江醋的酸不會澀，長時間發酵後反而帶了點甘甜味，再配上朝天椒的香氣反而是開胃大魔王！而且辣度適中，對我來說很「安全」，不是屬於會層層疊加的那種辣，不但可以啟動食慾，還能增添風味的酸辣醬！ 同場加映：【金德老爹X柴語錄】聯名隨身辣醬包 好吃的辣椒醬不能隨口吃得到多可惜呀～作為金德老爹「白飯小偷」擔當的【輕辣豆豉辣椒醬】居然還有可以常溫保存的隨身包（1盒10入）！！！一看到外盒包裝覺得真的太可愛了～ 不只是因為和柴語錄的聯名，它的小巧便攜讓我不禁想到出隨身包的點子到底是有多愛吃辣的人想出來？！簡直不要太聰明，真的太懂無辣不歡的人啦～ 於是，我就把它帶著去吃我家巷口的小麵攤哈哈哈！我通常沒胃口就點個湯然後切多一點小菜，這就是我食慾不振的「胃口對策」～ 黑白切小菜搭配蔥花、薑絲，再配上金德老爹的辣醬隨身包，隨手一撕，簡單、衛生更美味！ 通過食品界米其林ITQI認證的【金德老爹】，品質把關更安心！ 最後曾曾要分享，大家有注意到金德老爹的瓶蓋與瓶身之間的貼紙嗎？那是經過iTQi (International Taste & Quality Institute 國際風味暨品質評鑑所)評鑑獲得的認證，憑藉可靠的公信力讓此項認證被譽為食品界的米其林標章喔！來自世界各國的眾多食品中盲測，得到的風味絕佳獎章，實屬不易呀！ 夏天就讓金德老爹把你的食慾找回來！快把家裡的冰箱囤滿各式風味的金德老爹辣椒醬吧！隨身再帶幾包小辣醬，讓你走到哪、「辣」到哪～！ 另外，重度嗜辣的朋友也可以挑戰看看金德老爹豆豉辣椒醬的「重辣版」！也都有出隨身包喲～ 正宗雲南風味辣椒醬哪裡買＞＞辣椒醬金德老爹-辣椒醬專賣店有任何問題也可以私訊「金德老爹」 嗨～我是曾曾，曾曾高興見到你！如果想透過更多管道看關於我的分享，可以直接點擊下方IG：znzn_630｜Popdaily創作者計畫｜FB粉絲團｜方格子合作？交流？建議？有話想對我說？這邊請：znwk630@gmail.com#金德老爹 #豆豉辣椒醬 #酸辣椒醬 #柴語錄 #產品體驗 #開箱試吃

【花蓮伴手禮】沈嬤嬤剝皮辣椒。

沈嬤嬤剝皮辣椒位於新城北埔保安宮後方，沈嬤嬤產出的剝皮辣椒香辣又脆口，個頭大又過癮，除了剝皮辣椒外也有剝皮辣椒水餃以及剝皮辣椒蒜頭雞肉鍋調理包，其餘辣椒系列商品更是一應俱全，小而美的店面別有味道，現在也有提供線上購物與宅配服務喔。 內容目錄 沈嬤嬤剝皮辣椒 交通位置 『沈嬤嬤剝皮辣椒』位於花蓮縣新城鄉嘉里二路137號，位於『保安宮』後方，沈嬤嬤店面位於斜坡轉角，純白店面加上簡單裝飾就別有特色。 花蓮當地名產伴手禮的剝皮辣椒，最早起源自花蓮鳳林，生產者將新鮮青辣椒油炸剝皮，用獨門醬汁降醃製而成，不管是單吃或炒菜料理都相當適合。而今天要開箱的則是位於花蓮新城的沈嬤嬤剝皮辣椒，以及新推出的蒜香雞肉鍋與剝皮辣椒水餃。 沈嬤嬤剝皮辣椒 室內環境 沈嬤嬤剝皮辣椒室內空間不大，品項陳列清楚明瞭，剝皮辣椒水餃以及蒜香雞肉火鍋調理包等商品則在冷凍庫供挑選。 沈嬤嬤剝皮辣椒 店家資訊 🔍Facebook：沈嬤嬤剝皮辣椒 📬地址：花蓮縣新城鄉嘉里二路137號 ⏰營業時間：10:00–18:00 ☎️聯絡電話：03 826 7840 ❌公休日：每週三 花蓮美食 延伸閱讀 【花蓮美食】久藏味。花蓮市中心麵食館，選擇多樣平價 【花蓮美食】小串酒場 花蓮店。國聯路日式居酒屋，職人炭燒料理與多樣化的酒水 【花蓮慶豐美食】西村的家。肉燥飯加半熟蛋、日式老宅內的銷魂美味 【花蓮美食】吳記排骨酥x烤肉趣。烤串與排骨酥豆乳雞一次擁有 【花蓮美食】有饃有樣肉夾饃。花蓮也能吃到肉夾饃啦 【花蓮太昌】Joy’s私宅料理。隱身於民宅巷弄中的私廚料理 【花蓮市區】痣男2.0。念念不忘的銷魂滷肉飯、揮別西服重新出發 【花蓮市區】路邊烤肉wildbbq奇萊。宜蘭超人氣串烤燒肉來花蓮插旗!! 【花蓮蔬食】Piatto+菜。精心烹調義式素食料理 【花蓮光復】啄木鳥的家 WPCASA。光復糖廠旁的老宅義式料理 花蓮景點 延伸閱讀 【花蓮景點】太平洋公園南濱遊樂場。超大海盜船主題遊戲場 【花蓮新城景點】崇德瑩農場。暢遊台版紐西蘭!!遼闊草原牧場 【花蓮吉安】張家の樹園(張家樹園) 。日式庭院和服體驗 【花蓮新城景點】新城天主堂。日式神社與西方教堂的文化結合 【花蓮市區景點】花蓮文化創意園區。花蓮百年酒廠轉變的藝文空間 【花蓮市區景點】松園別館。日劇時期遺留的軍事古蹟 【花蓮玉里景點】玉里神社遺址。坐落於民宅巷弄內的縣定古蹟 【花蓮豐濱景點】項鍊海岸工作室。乘坐月牙盪鞦韆擁抱浪漫海景 【花蓮赤科山】2023花蓮赤柯山金針花海、赤科農場一日遊 【花蓮景點】吉安慶修院。一秒飛日本參拜日式寺院參拜 MYS旅人誌花蓮花蓮串燒花蓮宵夜花蓮小吃花蓮市區美食花蓮晚餐花蓮東大門夜市花蓮美食花蓮香榭大道

巴克斯烤韭菜盒子手工蛋餅 - 手工爆料蛋餅，愛吃辣的朋友記得加店家辣椒!

這家是人氣蠻高的手工蛋餅店，谷哥評價4.3分 經過店面總會看到店員賣力的擀麵糰，現點現做所以要等約10~15分鐘 東區延吉街第一家店，陸續在公館和復興南路上也開分店 賣著烤韭菜盒子、烤高麗菜盒子(素)、蒜香豬盒子、高麗菜蛋餅、鮪魚蔬菜蛋餅、經典蛋餅(高麗菜、培根、起司)、各口味蛋餅、紅茶、洛神烏梅汁飲料等、還有賣店家自製辣椒 以前覺得價位略貴，現在萬物上漲，覺得價位cp值ㄟ 最常點的是高麗菜蛋餅$60，份量不小，外皮層次多超酥脆，內餡清脆鮮甜的高麗菜搭配粉絲、玉米、紅蘿蔔等 店家辣椒是用小魚乾辣椒，香氣足!辣勁夠! 推薦給愛吃辣的朋友 XD 地址： 北市大安區延吉街137巷30號 @國父紀念館站 時間： 07:00–20:00 電話： 2711 9925 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #小吃 #曉迪筒仔米糕 - 南機場夜市人氣攤位 #曉迪筒仔米糕 #曉迪 #筒仔米糕 #南機場夜市 #信陽街 #蛋要酷手工蛋餅專賣店 #蛋要酷 #手工蛋餅專賣店 #手工蛋餅 #蛋餅 #手工 #火腿 #起司 #培根 #玉米 #豬排 #高麗菜 #北車排隊美食 #北車 #排隊美食 #美食 #同心大腸蚵仔麵線 #同心 #大腸蚵仔麵線 #蚵仔麵線 #板橋黃石市場銅板小吃-蘿蔔糕、糯米腸、芋粿 #板橋黃石市場 #板橋 #黃石市場 #蘿蔔糕 #糯米腸 #芋粿 #巴克斯蛋餅 #巴克斯 #巴克斯烤韭菜盒子手工蛋餅 #烤韭菜 #盒子 #手工蛋餅 #巴克斯烤韭菜盒子手工蛋餅 #巴克斯 #烤韭菜盒子 #手工蛋餅 #蛋餅 #國父紀念館站 #國父紀念館 #延吉街 #大安區延吉街

7-11新上市|茶碗蒸大集合：剝皮辣椒、柴魚、蔬食可食茶碗蒸全都找得到

7-11新上市|蒸蛋大集合：青花椒、柴魚風味、蔬食全都有

石安牧場的茶碗蒸真的很厲害! 7-11的蒸蛋前陣子推出的蔬食口味就非常令人喜愛跟驚豔! 真的是素食者的大福音!!!不僅有香濃綿密的蒸蛋還有許多料、非常真材實料! 而這次在逛小七的時候發現現在居然還有剝皮辣椒口味! 當然也有日式柴魚經典風味 當然不論是蔬食或是剝皮辣椒也要看去到的該門市有沒有進貨了!可以直接問店員~~(店員不忙碌的情況下XD)

7-11新上市|星級饗宴新上市：剝皮辣椒滑蛋燴飯

7-11新上市|星級饗宴新上市：剝皮辣椒滑蛋燴飯 小7的微波食品的星級料理真的非常多元豐富，時不時都匯出一些新的品項，讓大家可以換換口味~ 可以在便利商店快速的買到星級的料理真的是上班族的一大福音~ 這次的剝皮辣椒滑蛋燴飯，也可以滿足海鮮控的味蕾，不愛吃牛豬的朋友~現在也出了蝦仁滑蛋的經典選項~ 再加上剝皮辣椒的口味，餐餐吃得像是皇帝真的可以在現今生活中實現唷~

吾45早午食堂｜前鎮區美食｜高雄早點｜冰花煎餃推推

吾45除了早餐時段還有下午時間也有營業 好喜歡他們的剝皮辣椒冰花煎餃 雖然現點現做會等待 但是煎餃吃起來皮Q餡多汁 剝皮辣椒的餡大約小辣的辣感 是不用沾醬就很有滋味的煎餃 再來是店內的招牌特色品項「生煎包」 剝皮辣椒口味很特別😍 麵皮吃起來是厚實有老麵香的Q感 最後節瓜蔬菜蛋蔥餅 餅皮是用蔥抓餅 外層會煎的酥脆香 節瓜切絲跟蛋與蔬菜加在一起煎 口感軟軟的 有點特別 但不到喜歡 剝皮辣椒煎餃 $80 花蓮剝皮辣椒鮮肉包 $57 節瓜蔬菜蛋蔥抓餅 $65 - 高雄市前鎮區武營路45號 06:30-13:30、14:00-17:30 週一週二 公休 07-722-6292 - #太陽吃前鎮 - #高雄美食#前鎮區美食#前鎮美食#高雄早餐 #高雄早點#前鎮早餐#高雄生煎包#高雄煎餃#吾45早午食堂😂

🔎 台中西屯│桌上有辣椒│異國美食

是不會辣的「桌上有辣椒」，寬敞的座位有雙人及四人桌，雖只有老闆一人但出餐速度快，各式異國料理的美味主餐，搭配附菜沙拉4選1及湯品，價格平價、真材實料不得不推，飯後還贈送特製甜點結尾，整體吃下來飽足和幸福感十足。 🔻🔻🔻營業時間：11:00～14:00 17:00～21:00電話訂位：04-2312-0458地址：台中市西屯區西屯路二段56號 ღ #優格烤雞 $200 / 單點 $280 / 升級套餐✨ 以無糖優格及北非綜合香料醃製烤雞，接著爐烤至熟～搭配Q感的薑黃飯，一旁還有咖哩醬，放有甜菜根醃的白蘿蔔片，其實淋在兩串烤雞上的是芝麻醬，很多旅人都不小心以為是優格醬了～雞肉超級～嫩口又多汁，兩串都嫌不夠啦！ ღ #烤南瓜、四季豆✨ 在南瓜與四季豆上淋上芝麻醬，並以健康的南瓜子點綴，香甜綿密的南瓜，外皮仍保留硬脆口感，脆口的四季豆，新鮮又是原型食材好讚！ ღ #大蒜辣椒/鮮蝦寬扁麵 $220 / 單點 $300 / 升級套餐✨ 微辣的大蒜辣椒口味，但吃起來真的不辣！寬扁義大利麵中有清脆的當令油菜、有口感的蕃茄、貼心已去殼的整尾鮮蝦好Q，最後灑上帕馬森起士，吃起來香氣迷人，入味的麵條很有嚼勁，蝦味及蒜香融合，搭上微酸甜的清爽的蕃茄。 ღ #烤青椒、甜椒、茄子✨ 各式茄椒沙拉淋上巴薩米克醋及za’atar，紅黃綠椒好繽紛，酸帶有發酵的酒香味，帶焦香仍多汁又美味。 ღ #紅扁豆濃湯✨ 以紅扁豆和綜合香料熬製，並加入椰奶的濃湯，看似以為是南瓜湯～香料的香氣濃厚，香甜溫和又滑順，湯頭不會過於濃稠。 ღ #飯後甜點✨ #手作甜點，米布丁上放有椰棗堅果球，布丁中帶有肉桂香，且帶有米粒的口感，脆感及綿密的椰棗堅果球，帶有較高的甜度，吃得到不少綜合的顆粒堅果、果乾的香甜感，豐富的食材及層次口感，甜點搭配咖啡剛剛好。 ღ #冰拿鐵咖啡 $75✨ 不是隨便的咖啡，以咖啡機壓製濃縮的咖啡加入牛奶，咖啡香很濃郁，建議攪拌後享用，順口帶有咖啡苦香味，奶香味剛好，且不會過甜或苦澀。 ღ #微舒打果汁 $25推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌕 📌 小撇步⊚ 店名雖為桌上有辣椒，但是怕辣的旅人絕對亦可輕鬆點餐，多半辣椒都只是提香而已，不吃辣的旅人也能輕鬆上手。⊚ 各式主餐升級套餐只要加購$80，即可享有附菜沙拉4選1及湯品。⊚ 附菜沙拉可選擇烤綠花椰菜、烤南瓜/四季豆、美生菜/小黃瓜/小蕃茄、烤青椒/甜椒/茄子。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @桌上有辣椒IG：👉 @chillis.on.the.table ✨✨快去吃看看異國美食，有機會還能吃到特製甜點哦！-本篇與桌上有辣椒合作，皆為真實感受。-🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻抽獎活動🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻👉 感謝「桌上有辣椒」提供獎項抽什麼？ 抽出1位小幸運🔸 主餐升級套餐 * 1位 （市值$300）IG，如何抽？1.追蹤 @chillis.on.the.table 和 @MS.travel20（不可退追蹤哦！）2.請至「精選動態」按「快按愛心❤」隨意3篇文章及本篇文❤3.標註朋友，貼文留言「現在就到桌上有辣椒吃異國美食」👉 完成以上3步驟即可擁有抽獎資格，會檢查油！如何換？ 小幸運提供相關資料，並到店家兌換。⚠️ 溫馨小提醒⊚ 增加中獎機會：a.1帳號僅可留言1次，留言超過1則會抽不到。b.FB按讚「我，正在旅行的路上」粉絲專頁。c.IG追蹤「MS.travel20」。⊚ 即日起開跑～6/17（一），中獎結果將公告於IG限動上，請於3天內私訊提供指定動作截圖及相關資料領獎，逾時不候。⊚ 本文章限於IG抽獎，將保有活動所有權。#台灣#台灣美食#台中#台中美食#西屯區#西屯美食#桌上有辣椒#異國美食#咖哩#台中異國美食#西屯異國美食#義大利麵#義大利麵#鮮蝦寬扁麵#烤四季豆#抽獎#文末贈獎#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

新北三重。北港龍門生炒鴨肉焿，40年老店三重排隊美食，超新鮮的辣椒粉絕對必加。

位於新北三重龍門路上的【北港龍門生炒鴨肉焿】 民國76年就開業了，飄香至今已經快要40了啦!! 北港龍門生炒鴨肉焿真的很厲害， 因為我身邊的人不管是不是住在三重，只要稍微是懂吃的人， 一定都知道三重有這間排隊美食! 北港龍門生炒鴨肉焿! Follow 飛魚女孩 韓國遊記X美食生活X妻妻日記傳送門：https://portaly.cc/fish0312 Google 評論點開也是滿滿五顆星， 十多年前住三重的時候，我們都是外帶回家吃， 那時候北港龍門生炒鴨肉焿還可以免費加湯跟加麵， 所以很常去買的時候撲空~因為賣完了>< 第一次內用北港龍門生炒鴨肉焿 營業時間是早上8點半到晚上6點，我們吃完離開的時候剛好是17:58， 在門口拍照晃了一下，發現其實一直到18:02來外帶人潮還是絡繹不絕， 店家也不是真的在1800就會準點拉鐵門，真的是過了十多年生意還是一樣好! 【北港江記龍門生炒鴨肉焿】店內環境 北港龍門生炒鴨肉焿大門可以很清楚的看到有標示出內用區與外帶區， 內用的人記得! 直接排隊點餐、結帳、 然後阿姨會現場直接幫你準備點好的鴨肉焿， 托盤端著就可以進入後面內用區找座位囉~ 猶記得十多年前一碗好像50左右，現在已經一碗70啦~ 就跟當年珍奶一杯也才35一樣😂 回不去的通貨膨脹~ 北港龍門生炒鴨肉焿的菜單很簡單， 就是選擇要鴨肉焿、或是加麵、冬粉、米粉或粄條。 價位都是70! 點餐結帳完的同時我們點的兩碗鴨肉焿就好了，拿起托盤準備內用囉~ 【北港江記龍門生炒鴨肉焿】內用區 本來很擔心內用會不會沒位子，因為店面看起來真的不大， 結果想不到北港龍門生炒鴨肉焿別有洞天，後面巷子藏有另一間內用區! 從原本的店面後門直接出來，就在正對面。 傍晚五點左右，後面的內用區這時候還沒客滿。 但等到我們吃完要離開的時候就坐滿九成啦! 現在北港龍門生炒鴨肉焿還有做冷凍宅配包 【北港江記龍門生炒鴨肉焿】菜單 我們點了兩碗都是鴨肉焿麵 滿滿的洋蔥甜香完全打中我心，我超級愛吃洋蔥。 但不吃洋蔥的挑食主義者小飛就覺得很困擾😂 還一直問我以前洋蔥有這麼多嗎?! 湯頭可以喝到洋蔥的甜跟蒜頭的香， 我也是一邊吃一邊回想十多年前的口感。 雖然記憶已經稍微模糊，但我還是覺得味道好像變得稍淡了， 而且以前的湯頭似乎沒有那麼「勾芡感」，稍微湯水一點。 但這次來吃覺得湯頭稍微有點太勾芡~ 北港龍門生炒鴨肉焿現在的份量蠻適中的(因為也沒有免費加湯麵了)， 就是一份小吃或點心， 我自己是覺得一碗吃不飽XD 鴨肉焿麵裡面加的是油麵，鴨肉切片沒有骨頭可以直接入口超讚~ 台灣人一定懂得加醋加辣! 桌面上就是擺著黑醋跟辣椒粉啊! 我是一定加醋加辣加好加滿的人(不管吃什麼)， 北港龍門生炒鴨肉焿用的是辣椒粉，不是一般麵攤會用的辣椒油。 愛吃辣的我 覺得北港龍門生炒鴨肉焿的辣椒粉加一小匙吃起來不會太辣， 我個人大概要加到三匙吧XD 大家有到三重歡迎來吃吃看在地飄香近40的排隊美食： 北港龍門生炒鴨肉焿❤️❤️❤️ 延 伸 閱 讀

[彰化市]張奶奶的私房菜/張家溫洲大餛飩。干貝/香菇/鮮肉/蝦仁大餛飩紅油抄手。超大又好吃的大餛飩!

#彰化美食 #彰化美食 #彰化小吃 #溫州大餛飩 #紅油抄手 #大餛飩 #J哥和Na哥客串演出中 四月初安排兩天一夜到中部尋找春捲潤餅 #孤獨的潤餅獵人 第二天早上從台中搭車往彰化市，因為彰化市的潤餅名單只有兩家，於是就來找之前收藏的大餛飩名單吧 就選擇到就近的「張奶奶的私房菜」溫州大餛飩 原本看網路評價只是普通好，不過這次又被超巨大又蠻好吃的餛飩驚艷到! 馬上晉升到我的大餛飩排名前五名啦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366034660- 「張奶奶的私房菜」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：張奶奶的私房菜/張家溫洲大餛飩(彰化市中正路二段583號) 餐廳連結： FB粉絲專頁 營業資訊：04-7222118 週一至六10:00-20:30；週日休 餐點介紹：便當快餐/飯類/餛飩/麵類 ----------------------------------------------------------------------- 「張奶奶的私房菜」店家外觀 「張奶奶的私房菜」店內環境 一個店面寬的店家，前半面是座位區，約有五、六張桌位 簡單沒什麼裝潢；桌子雖然乾淨卻黏黏的... 我用酒精擦拭後卻還是有點黏，不知道是不是就是被酒精擦過頭才破壞木桌子上的保護漆了 點餐結帳櫃檯和冷藏小菜櫃的後方就是廚房 櫃檯前方還有在販賣乾燥「高山段木花菇」，可能也就是香菇餛飩裡面有包的喔? 張奶奶的私房菜/張家溫洲大餛飩 自助區 櫃檯旁邊的自助櫃檯，有內用/外帶餐具、調味料、衛生紙 調味料有辣椒油、辣椒醬、烏醋、胡椒粉 餛飩真的有夠大!! 外型也相當令我滿意，真是好幾顆「又大又美的大腦」! 「張奶奶的私房菜」干貝大餛飩湯 內容：干貝大餛飩3顆、小白菜、湯 湯略濁、有少少油滴；有蔬菜熬出的甜味、還有少少油蔥和芹菜味 干貝大餛飩真的超大，大到很難用湯匙舀著維持著! 三顆就足以把碗給填了七八成滿，餛飩拿起來後湯大概只剩1/3碗了 張奶奶的私房菜的大餛飩外觀都是呈現圓餅狀，很像茶杯墊 從店家過去的FB粉絲專頁，我看到一張照片是老闆正將肉餡塑形成一團團肉丸，像漢堡肉那樣 因此我猜他們是將肉餡鮮搓成patty(肉餅)，再用餛飩皮把肉餅包起來，也因此他們的餛飩外型也是圓餅狀的 好處就是這肉餡就是扎扎實實的100%肉，吃起來格外爽快 大多其他家的餛飩的包法是會手持一片方形餛飩皮，然後將肉餡抹平在餅皮上，再包摺成餛飩(包法也很不同)，因此可能會把皮也摺進肉餡中，或是肉餡經折疊後有出現空心 我一直是「(純)鮮肉大餛飩擁護者」，因為過去很常吃其他口味(尤其是蝦仁)大餛飩，往往覺得蝦仁只是佔據鮮肉餡份量又味道不融入，加了實在沒有更好吃 起初我對他們的干貝、香菇和鮮蝦大餛飩也都是有這種先入為主的預期心態... 不過張奶奶的私房菜的干貝大餛飩，真的超好吃! 整顆干貝本身夠柔軟，咬開後很容易散開，散發出一股溫吞的海味，而不死鹹 細細一絲絲干貝絲會隨著咀嚼而融於豬肉餡中，非常融洽地融於鮮肉香中，般配又好吃 「張奶奶的私房菜」綜合抄手 內容：鮮肉大餛飩2顆、香菇大餛飩2顆、鮮蝦大餛飩2顆、蔥花、榨菜、醬油膏 不加：辣椒油 六顆大餛飩快要將盤子給完全掩蓋啦! 上面淋上一圈一圈醬油膏並撒上新鮮翠綠的蔥花，滿滿一盤又紅綠配色，看起來實在是太誘人啦!! 醬油膏甜鮮而不會太鹹，蠻百搭的；唯一小缺點就是配菜的榨菜偏鹹 「鮮肉餛飩」豬肉餡沒有肥肉或筋肉顆粒感，有淡淡鹹韻，提出單純的豬肉鮮味 皮薄而不易破，而且這皮肉比例簡直就是極品!! 因為我愛吃肉不愛吃皮，所以這餅皮最小化、肉餡最大化的大餛飩就是最佳模範啊 「香菇大餛飩」內則包入約1/4顆蠻大朵的鮮香菇； 香菇非常飽滿、柔軟又紮實，而且香氣馥郁綿延，與豬肉有融合起來，很不錯!! 「鮮蝦大餛飩」內有包入一隻十元硬幣大的蝦子，感覺是蝦仁、不是鮮蝦肉；口感則是稍有脆度 我覺得就是少肉的鮮肉大餛飩 + 蝦仁，格格不入。蝦子本身沒有鮮蝦的鮮甜味，也沒有跟餛飩味道融合的感覺 我覺得他們的大餛飩不用任何調味就已經夠味且好吃，不論加醬油膏、烏醋或其他調味醬並不會更加分，就是變成多了另一番滋味爾爾 我是客製化完全不辣，而加的「辣」就是自助區的辣椒油，可以自行到自助區添加；他們的辣椒油有香氣有明顯、也不會過度嗆辣 這次嚐遍「張奶奶的私房菜」的四種大餛飩，難得的是這次我覺得最好吃的不是經典的鮮肉大餛飩 我最推薦的是干貝大餛飩和香菇大餛飩，因為干貝和香菇的香氣有充分融於鮮肉餡中，有更鮮美的滋味 而鮮蝦(蝦仁)大餛飩還是有雷同的「加了不加分」的情況 「張奶奶的私房菜」菜單 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366034660- 彰化旅遊資訊 → KLOOK客路 彰化旅遊活動 → kkday 彰化自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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