[馬來西亞] 沒吃過高塔脆餅就不算去過大馬😋媽媽檔超多美食可以吃

. 📢 Restoran Habib-Padi Emas - ✔️Roti Tisu（高塔脆餅）RM$3.9 第一次吃到高塔脆餅不是加煉乳 是加色素😆 比煉乳還不甜 建議2-3人吃 搭配甜甜的色素 吃了也是很開心啦！ Tisu是因為薄如紙巾 真的超薄脆🤤 帶外國朋友來吃媽媽檔是個驚奇的體驗👍 . ✔️Roti Pisang（香蕉煎餅）RM$2.9 每次到媽媽檔必點🙌🏻🙋🏼‍♀️🙌🏻🙋🏼‍♀️🙌🏻 除了香蕉口味 還有雞蛋🥚、沙丁魚🐟、牛油🧈...口味 但我覺得香蕉🍌是最最最好吃的❤️ 每一口都吃的到香蕉 沾醬是咖喱 不會辣 單吃就很好吃了 沾沾醬也是不錯的選擇 你能想像香蕉煎餅沾咖喱嗎？ 不如飛一趟馬來西亞去體驗吧😎 . ✔️TEH AIS RM$1.8 這杯冰奶茶 不是拉茶哦～ 但要記得跟店員說要少甜 不然真的甜到升天喔😊 . ✔️TEH O LIMAU AIS RM$2 冰金桔水🍊喝起來酸甜酸甜的 - Mamak檔超適合當下午茶或宵夜的 吃完才台幣83元 是不是超便宜的🥳 在學生時期 超愛吃媽媽檔 因為便宜又好吃 又可以久坐 但衛生習慣不是很好就是了 如果很介意乾淨度的人 大概不能品嚐媽媽檔的美食😜 媽媽檔是在戶外沒冷氣 但也不會真的熱到不舒服 不過真的要小心包包 如果可以的話 就不要帶包包會比較好 畢竟馬來西亞的治安真的很不好😅 - 🔺需收6%服務費 - 📍 8 & 10, Jalan Bestari 2/2, Taman Nusa Bestari, 81300 Johor Bahru, Johor, Malaysia ⏳24小時營業 ☎️ +60 7-2300096 . 🚇❌ 🛵馬來西亞很少有機車停車位哦! 🚗在馬來西亞就是要開車阿! 超方便 停車格很多 - #goodtoeat #eat #yummy #delicious #好吃 #好食 #foodporn #food #eating #malaysia #malaysiafood #馬來西亞 #hotsummer #foodie #myfood #mamak #jb #johorbahru #新山 #milktea #cheap #eating #roti #馬來西亞美食 #美食 #curry #tissue #波波發胖 #popdailymy #drink

素食家常菜料理│在異鄉自己做馬來西亞咖哩角curry puff│Vegan Recipe

-如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道，第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2m3AQWo ▶其他能找到Qistin Wong TV的地方◀ ‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong ‣‣ 抖音號 ID ► qistinwongtv ‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw ‣‣ Facebook Group ► https://bit.ly/2mJsKT8 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯和麵粉來做一道素食家常菜料理，最近看馬來西亞的朋友常常曬 來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯和麵粉來做一道素食家常菜料理，最近看馬來西亞的朋友常常曬馬來西亞的傳統糕點美食, 害我忍不住好想吃喔! 在異鄉想吃素食的咖哩角, 只好自己動手做了, 慶幸自己還沒嫁人的時候, 有跟在媽媽身邊學做糕點, 現在再次喚起記憶, 就可以做出好吃的咖哩角了, 我忍不住要品嘗家鄉味囉！ 大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。 -------------------------------------------------------------------------------- 幫大家歸納出頻道的料理食譜： 異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt 中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve 台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm 氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr 甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT

你知道嗎？新加坡的國歌《前進吧，新加坡！》居然是用馬來語，看完又漲知識了

不論是跨年完的升旗典禮或是國慶慶祝典禮上，不免俗的一定會播放國歌。提到國歌，大家第一印象就是會國家的主要語言來演唱，像美國國歌使用英文、我們使用國語、日本使用日語、法國使用法語，在亞洲有一個國家的國歌，不是使用主要語言演唱，那就是新加坡。 #新加坡 公民種族，包含了74%華人、13%馬來西亞人、9%印度人、歐美亞裔3.3%，與其他少數人種，在日常生活中各種族習慣使用自己的母語交談，官方語言主要是英語、馬來語、其次才是華語、坦米爾語。憲法規定馬來語作為新加坡的國語，但是在實際層面上，英語是主要的官方語言、教學語言和商務語言。 在 新加坡除了英語以外，大家最常使用到的就屬馬來語，像是學校、軍營升旗/降旗典禮唱國歌、搭地鐵跟認路名，像是路上常見的Bukit、Jalan⋯等，如果職業是軍人的話，操練口令使用馬來語，連新加坡的國徽上的文字Majulah Singapura ，都是馬來語。 從1957年開始，#馬來西亞 各地紛紛獨立，並組成馬來西亞聯邦，當時各邦都擁有自己的邦歌。《前進吧，新加坡！》Majulah Singapura 創作於1958年，用來作為新加坡市議會的集會歌曲。 在1959年新加坡向英國取得自治權時，選為新加坡自治邦的邦歌。當時的新加坡為了加入馬來西亞聯邦，將歌做些微調整，用來作為團結新加坡各民族的歌曲，使用馬來語象徵為了加入馬來西亞聯邦作的努力。 新加坡在1965年被迫從馬來西亞聯邦獨立出來，成為一個主權國家，這首歌正式成為新加坡的國歌，雖然有英語、華語以及坦米爾語，但法律規定只可以唱馬來語版本。 現在大部分非馬來裔的新加坡人，不清楚國歌歌詞的含意是什麼，但一聽到旋律ㄧ樣都會唱，就像在KTV唱日文歌，會50音跟旋律就可以唱出來，只是不知道意思罷了！ 除了亞洲的新加坡國歌不是主要語言以外，歐洲、美洲的國家中，也有使用多種語言的國歌版本，如果大家有興趣 #萌萌園長 再幫大家寫一篇有關於這些國家的國歌由來。 看完覺得有漲知識的話，記得幫萌萌園長按下喜歡的愛心，順便分享給親朋好友大家一起變知識通。 點這邊追蹤萌萌園長IG 看好吃、好玩、好去處，#跟著心陪伴玩偶去旅行

台灣美食｜桃園｜正宗馬來西亞道地小吃：炒粿條

안녕하세요~安妞大家好😉 這次想跟大家分享耍廢女孩在中壢夜市裡的口袋名單😋小馬檳城炒粿條 這家是正宗的馬來西亞美食（老闆是馬來西亞人🇲🇾） 菜單很單純，只有賣炒粿條和肉骨茶湯 (‼而且肉骨茶湯是假日限定唷‼） 所以，這是一間非常適合選擇障礙的人(就是我🤣 . ✔️炒粿條 （$70） 粿條以大火快炒🔥🔥🔥（滿滿鍋氣香） 鹹香的醬汁與焦香又Q彈ㄉ粿條 (就是要焦到ㄑㄧㄚˋㄑㄧㄚˋ才夠味啦🤤） 搭配簡單的配料：豆芽菜、韭菜、蛋🥚、蝦子🦐 真的～～～非常ㄙㄨㄚˋ嘴！！ . 老闆很堅持ㄧ次只炒ㄧ份粿條👍🏻速度不會很快～ 所以建議大家可以先拿號碼牌，再去其他攤位逛逛買個飲料再來回來！ 座位區的位置不多，大約才6～7個位置 所以很多人都會先打電話來預定再外帶！有夠內行ㄟ😚 - 小馬檳城炒粿條 ▪ 地址：桃園市中壢區新明路85號（中壢夜市中段🐍湯旁邊） ▪ 營業時間：17:30-售完為止 ▪ 電話：0983506475 希望大家喜歡這次的分享 . . 耍廢女孩的粉絲專頁 歡迎來找我們玩❤ 吃貨IG 請追蹤這😋

馬來西亞五大國民美食介紹＆食譜！不用出國也可吃到！

 🔶Nasi Lemak 辣死你媽（圖２） Nasi 指是飯的意思，Lemak 是脂類，在這裡指的是椰漿，兩個字加起來就是馬來西亞椰漿飯的意思。這道馬來西亞國民小吃的地位就如同台灣的滷肉飯般，是馬來西亞人從小吃到大的美食！火紅的辣醬就是其特色，主要是以參巴醬搭配椰漿飯與冷當雞，或其他肉類和海鮮，配料就看個人喜好，然後一定會有小黃瓜、炸小魚乾、花生及雞蛋等，而「參巴醬」是東南亞著名的辣椒醬，採用十多種不同的辣椒製作而成，重要性等同於韓國之於他們的辣醬。 🔷辣死你媽怎麼做？ 參巴醬材料： 1. 新鮮辣椒 2. 乾辣椒 3. 南薑 4. 生薑 5. 黃薑粉 6. 香茅 7. 清水 8. 鹽 9. 貳砂糖 10. 香菇精 椰漿飯材料： 1. 白米 2. 椰漿或是椰漿粉 3. 鹽 4. 清水 佐料材料： 1. 花生 2. 空心菜 3. 香菇頭 4. 小黃瓜 參巴醬作法： 1. 將新鮮辣椒對半切後，用湯匙刮掉種子備用 2. 乾辣椒用剪刀斜剪的方式剪開，然後放進菜籃裡面搖晃，讓辣椒籽從籃子縫隙掉出，完成乾辣椒「去籽」的動作 3. 南薑去皮後切塊備用，生薑切塊備用 4. 將新鮮辣椒、乾辣椒、南薑、生薑、黃薑粉全部放入攪拌器裡，再加上清水，攪拌成泥狀的辣椒醬 5. 鍋子內倒入兩碗油，將攪拌好的辣椒醬倒入油鍋中拌炒 6. 放入3茶匙鹽、2茶匙香菇精、6茶匙貳砂糖調味，繼續拌炒 7. 將香茅切小段放入鍋內，繼續拌炒至鮮紅色，即可起鍋 ＊可將參巴醬裝進玻璃罐裡面，放入冷藏保存。 椰漿飯作法： 1. 白米5杯洗乾淨後備用 2. 將1包椰漿粉放入5杯水中拌勻，倒入白米中 3. 將香蘭葉（班蘭葉，Pandan leaf）撕開綁成一綑放入白米中 4. 放入1茶匙鹽，即可將飯鍋放入電鍋去烹煮椰漿飯 5. 椰漿飯煮好後，將香蘭葉取出，把飯攪拌均勻鬆開，即可食用 佐料作法： 1. 將花生炸熟之後，灑上鹽拌一拌即完成 2. 將香菇頭切絲炸熟備用 3. 將洗淨的空心菜切段，放入鍋內拌炒，放入鹽和香菇頭，繼續拌炒至熟即可 4. 小黃瓜洗淨後，用叉子瓜表面呈淺紋路，斜切即可盛盤 最後將所有完成的東西擺盤即可！想吃其他肉類或海鮮就加入參巴醬一起料理，口味多變化，是不是很讚呢！ 🔶肉骨茶（圖３） 正宗的傳統肉骨茶來自馬來西亞（創始地），與新加坡的口味有點不同，新加坡的胡椒味較重，而馬來西亞的是中藥味比較重、味道濃郁，在這裡的「茶」指的就是中藥，使用肉骨及中藥燉煮進補。另外，馬來西亞肉骨茶還有分乾的跟濕的，口味十分多樣化。 🔷肉骨茶怎麼做？ 這次要介紹的是「全聯版」，所有食材都可以在全聯買到喔！ 材料： 1. 排骨1盒 2. 蒜頭約8顆 3. 胡椒適量 4. 肉骨茶包1包 5. 鴻禧菇1包 作法： 1. 冷水煮排骨去血水與雜質，快滾時關火（不要煮到大滾） 2. 將排骨取出，以冷水清洗（尤其是骨頭處） 3. 取一鍋冷水，放入鴻禧菇、蒜頭，煮滾（依照肉骨茶包裝的指示添加水量） 4. 煮滾後加入事先洗淨的排骨 5. 放入排骨的同時加入肉骨茶包，加蓋中火燉煮20-30分鐘，起鍋前加入鹽、胡椒粉調味（亦可改至電鍋中蒸煮） 6. 簡單美味的肉骨茶就完成囉！ 🔶炒粿條（圖４） 在當地很多大排檔與小吃攤都有的國民美食，因為馬來西亞有許多「潮洲人」，經過三代華人流傳下來，原本的「潮州炒粿條」慢慢演變現在馬來西亞的「炒粿條」，炒的香香的又帶著Q勁的炒粿條，每一家口感都不太相同。 🔷炒粿條怎麼做？ 這道教大家怎麼做出兩人份的蝦口味的炒粿條，材料當然可以隨自己變化～ 材料： 1. 乾粿條150g 2. 豆芽菜150g 3. 韭菜50g 4. 蒜末4顆 5. 臘腸1～2根 6. 大蝦6～8隻 7. 雞蛋2顆 8. 豬油適量 9. 紅辣椒2根 調味醬： 1. 醬油1大匙（1大匙約15ml） 2. 蠔油1大匙 3. 泰國甜醬油1大匙 4. 魚露1大匙 5. 白胡椒粉少許 作法： 1. 乾粿條用溫燙的水浸泡15分鐘左右，瀝乾 2. 調味醬中所有的材料加在一起攪拌均勻 3. 蝦殼剝下來先用油煎過然後丟掉 4. 放蒜末和辣椒爆香，再加蝦子炒到變色 5. 加少許豬油，放入臘腸和粿條略炒，再加醬料繼續炒，中間適量加水，待粿條火候差不多了，把一半的芽菜加進來 6. 把粿條撥去鍋邊，空出來的地方打兩顆蛋，稍微攪散蛋黃，待底部成型再拌炒開來 7. 最後放入韭菜和另外一半芽菜，攪拌一下就可出鍋 🔶Laksa 叻沙（圖５） 簡直是馬來西亞的在地代表！混合各種香料、魚類和麵條的料理，每個地方的作法都不同，加的香料也不同，叻沙的味道非常濃郁，喜歡重口味的人一定會愛上，現在在台灣也可以吃到許多非常好吃的叻沙料理。 🔷叻沙麵怎麼做？ 材料： 1. 橄欖油1匙 2. 白蝦（切頭去殼清腸泥）8 隻 3. 小旗魚丸18 顆 4. 烏龍麵條2片（也可替換成自己喜歡的麵食，意麵也很推薦喔！） 5. 芽菜1/2 包 6. 檸檬（擠檸檬汁/切四片擺飾）1 顆 7. 花生（敲碎）2 大匙 8. 九層塔（採葉片裝飾）適量 9. 紅辣椒（切段擺飾）1 根 叻沙高湯： 1. 開水800ml 2. 叻沙醬150g 3. 椰子粉50g 4. 魚露1 茶匙 作法： 1. 將以上的材料洗淨切好備用 2. 熱鍋後，倒入橄欖油，接著加入蝦仁與蝦頭煎炒至變色 3. 把蝦仁煎的外表有些「金黃」後取出備用 4. 繼續將蝦頭煸炒，將蝦膏擠出炒出香味 5. 於鍋中倒入開水煮滾後，將蝦頭取出 6. 加入叻沙醬及椰子粉攪拌均勻，再倒入些魚露調味 7. 待高湯煮滾後，放入旗魚丸煮熟 8. 加入烏龍麵條煮散 9. 放入芽菜稍微川燙 10. 放回蝦仁，將湯汁煮滾後擠入些許檸檬汁增加風味 11. 最後撒上花生碎/辣椒段及檸檬片和九層塔，就完成濃郁經典的美味叻沙麵囉 🔶福建炒麵（圖６） 福建炒麵是吉隆坡華人傳統麵食，也是當地的代表性美食之一，料理方式是源自中國福建，使用粗大的鹼水黃麵配上蝦子、豬油、黑醬油、豬肉片、花枝、高麗菜等食材下去炒，然後再配上馬來西亞人最愛的參巴辣醬，在很多路邊攤或炒粉店都可以找得到，在吉隆坡一帶是非常流行的麵食。 🔷福建炒麵怎麼做？ 材料： 1. 粗麵250克 2. 青菜切段100克 3. 豬肉100克 4. 魚蛋5顆 5. 蝦仁100克 6. 蒜頭（剁碎）2粒 7. 豬油渣適量 8. 油3湯匙 豬肉片醃料： 1. 生抽1茶匙 2. 鹽1/8茶匙 3. 糖1/8茶匙 4. 生粉1/2茶匙 蝦仁醃料： 1. 鹽1/8茶匙 2. 生粉1/2茶匙 3. 麻油適量 4. 胡椒粉適量 5. 麵汁適量 6. 生抽3湯匙 7. 黑豉油1湯匙 8. 清雞湯1/4杯 做法： 1. 豬肉切片 2. 豬肉片及蝦仁分別加入調味料醃片刻 3. 魚蛋切半 4. 燒熱油，爆香蒜蓉 5. 加入肉片、魚蛋及蝦仁炒熟 6. 加入菜心及麵炒勻 7. 倒入麵汁炒勻 8. 盛起灑上豬油渣，即完成！ 

台中三井outlet美食|PappaRich金爸爸馬來西亞風味餐廳-道地海南雞飯、沙嗲串燒，還有榴槤蛋糕喔! |海線美食

來 #台中三井outlet 逛街賞春櫻🌸，當然不能沒有美食相陪啦~PappaRich金爸爸以道地烹調方式，結合新鮮食材和星馬空運來台的原料，呈現原汁原味的異國美食。 餐點部分有飯類、麵類、麵包🥯、粿條、小點和甜點、飲料，不知道要吃什麼的朋友可以參考全球人氣排行榜的餐點喔~ 推薦餐點 📍爸爸海南雞飯🐔 $290-吃辣🌶️、不吃辣都可以點，雞肉嫩又大塊，搭配三種醬料很夠味，我個人喜歡薑蓉醬。 📍沙嗲拼盤 $360-🈶️雞肉🐔也有牛肉🐂，使用薑黃、香茅、咖哩和其他辛香料調味醃製過，香氣味道非常入味。 📍兒童餐 $120-針對12歲以下的小朋友也有推出爸爸小甘榜炒飯、爸爸小雞絲河粉兩款兒童餐點，放心不會辣哦！ 📍爸爸特式烤麵包+牛油與咖椰 $110-海南麵包抹上了香甜的咖椰醬，再夾入冷牛油。外酥內滑順的口感真的超好吃。 📍榴槤起司蛋糕 $250(星馬空運)-第一口我還以為我吃到了新鮮的榴槤，很自然又濃郁的香氣，整體滑順又好吃。 📍爸爸摻 $80-咖啡、拉茶、奶水煉乳，加獨特海南杯。 📍三色奶茶 $120-以紅茶、椰奶🥥和椰糖堆疊出三種色澤，整體甜度不會太高，入口後舌尖會有淡淡椰香出現。 整體來說這一回來PappaRich金爸爸的嚐到餐點都很合胃口，海南雞搭配薑蓉醬真的很有來層次，沙嗲也很夠味，榴槤起司蛋糕更是讓我回味再三，下回會很想再來試試看叻沙和其他的餐點，想嘗試或喜歡馬來西亞料理的朋友可來試試喔~~ 完整食記分享:http://leonafunlife.com/blog/post/120270817 --- 營業時間:11:00-21:30、周末及國定假日10:00-21:30 電話:04-26563558 地址:台中市梧棲區臺灣大道十段168號2樓 #台中美食#異國料理#馬來西亞#台中三井outlet#海南雞飯#美食#梧棲#台湾美食#台灣美食#台中#相機先食#榴槤#起司#下午茶#奶茶#台湾観光#台湾大好き#利瑪東吃美食#PappaRich #iseetaiwan#instameettaiwan#popdaily#taiwanesefood#YummyDay#pooyummy#taiwan#taiwanfood#Taichungfood#instagood#Taichung#taiwanfood

[西班牙人對西班牙燉飯的堅持~我們的海鮮燉飯真的是正統的嗎?]

講到西班牙的食物你是不是第一個想到西班牙海鮮燉飯? 其實我們吃得此燉飯非彼燉飯阿! 尤其是我又是住在西班牙燉飯的故鄉~瓦倫西亞 Valencia，我朋友對他們燉飯文化可是特別講究呢，常氣噗噗的跟我說都是因為我們這些觀光客他們的傳統料理被亂搞🤣現在來跟你說到底什麼意思吧! 西班牙燉飯材料 西班牙燉飯叫作Paella(爬A雅)，源自瓦倫西亞 (Valencia)。最原始的燉飯其實裡面半點海鮮都沒有XD猜猜最主要的原料是什麼是什麼(我已經準備好要聽到哀嚎聲了🤣) 🐇 兔子 🐇 是的!!就是兔子!!!(上圖是我吃的素食燉飯😅人家吃素馬~不放肉的~圖您自己google: Paella Valenciana 吧) 最主要的原料是兔子，有時候也會加蝸牛(臉是不是又綠了🤣)不過現在大多不加蝸牛了(因為覺得不衛生之類)，不過後來又衍生出了專門的”蝸牛燉飯”，蝸牛就變成整鍋飯的重點了(也是請您google Caracoles paella)。 再後來，也有人開始加雞肉，通常是兔肉雞肉擇一。(不過兔肉還是最熱門的) [網上google了一下很多教正統西班牙燉飯的食譜都會雞肉兔肉一起加，我還特地跟我朋友確認，她說通常是擇一，然後用不屑的口氣說:好啦~要加一起也是可以。由此可見…兔子還是他們的最愛。] 一定要吃兔子肉嗎? 當然有各式口味的燉飯啦!不要擔心XD 以下這些也都是瓦倫西亞的燉飯，只是最原始的燉飯就是👇 Paella Valenciana-最原始的瓦倫西亞燉飯 有沒有兔肉就看餐廳了，因為他們也知道如果是觀光客接受度不高。 Paella de Marisco-海鮮燉飯 看到是不是黑人問號😅剛剛不是說這是亂搞嗎? 來~繼續看下去慢慢跟你解釋 Paella Vegetariana-素食燉飯 當然是我的最愛啦~因為我也只有這個選擇🤐也很好吃喔~我朋友接受度也很高 Paella Negra-黑色燉飯 聽起來好暗黑阿這道🤣不過我是直翻阿~黑黑的當然是因為墨魚汁啦! 這個也是好多人喜歡的口味唷 原始的燉飯是怎麼做的呢? 火堆以及沙。 沙是為了讓火不要太大~慢慢燉的飯才會好吃啊!!不過當然現在的餐廳都是用瓦斯爐啦~不過當然味道就不一樣了。如果你是在3月抵達瓦倫西亞，那時候正值他們的法雅潔節 Las Fallas (可以去我的IG精選找那瘋狂的一個月👉連結)你可能有機會看到路上坐著一攤一攤的人在做燉飯(如上圖)~那就會用真的火堆來做喔!! [上圖為我們興高采烈要去參加這場在fb活動看到的燉飯party…可是…已經被吃光打烊了….好啦😔至少有拍到照片是不是] 為什麼當地人氣噗噗 像上面提到的最原始的西班牙燉飯除了是兔肉之外，還有很多其他種類的燉飯好比海鮮或蔬菜。加上Paella的故鄉又是瓦倫西亞Valencia，所以很多餐廳業者會為了吸引觀光客，打著”正統瓦倫西亞燉飯”的名號把所有的食材加在一起，肉、青椒、海鮮都加一起叫這鍋”正統瓦倫西亞燉飯”。這個是絕對不可以的，海鮮燉飯就是海鮮燉飯，蔬菜燉飯就蔬菜燉飯，尤其是你這道料理又主打”瓦倫西亞”的話那就一定是兔肉(或雞肉)不可以加什麼海鮮青椒。 這樣…有懂嗎😅💁‍♀️ 哪時候吃燉飯Paella 什麼!這還有講究? 是的~ 讓我教你一秒看出餐廳裡坐著的是不是當地人💁‍♀️ 如果是在晚上吃燉飯的話那鐵定不是當地人。有些人甚至還有講究只在星期天吃燉飯(還特別表示在其他天吃很噁心)🤷‍♀️是不是台灣人問號 絕對不再晚上吃燉飯是因為他們認為飯是很heavy的東西，晚上吃消化不好整個人不舒服(誰叫你們這麼晚吃飯🤷‍♀️點這裡看西班牙用餐時間)。 (所以其實他們看到人家晚上在外面吃頓飯的時候心裡其實默默笑了一下:呵呵 觀光客...純屬我腦袋裡迷之音) 有些人講究星期天吃是因為星期天對很多西班牙人來說是家庭日(他們的家庭日真的很重要，而且在外地的孩子不論你是學生還上班族一定回家。至少我居住的瓦倫西亞這是普遍的現象)。而家庭日就會聚在一起吃媽媽準備的燉飯，吃飽以後再聚在一起聊天。所以他們吃的心態跟我們觀光客吃好吃不一樣，燉飯象徵著他們的一種家庭料理，是在假日放假的時候跟家人吃的(我跟朋友去她爺爺奶奶加數十次了，90%都是吃燉飯)。 [問題最多的我當然也問我朋友啦: 阿你們都不會去餐廳吃燉飯喔? 她說當然也是會啦，只是很少(我從來沒聽過她哪次是跟朋友去吃燉飯)而且大多也是在假日吃。] 喜歡我的文字可以這裡追蹤我 Instagram Facebook 部落格查看原文 #西班牙 #西班牙料理 #海鮮燉飯 #巴塞隆納 #瓦倫西亞 #馬德里

馬來西亞早餐吃什麼？－華人篇

馬來西亞的早餐很多元，幾乎你想吃的東西都可以找的到。 雖然沒有美而美類的台式早餐，但豐富的選項絕對不會讓你失望！ 我們最常吃的是美食中心、點心 (Dim Sum ) 和芙蓉區很著名的姨婆老鼠粉。 但也會吃肉骨茶或燒臘、雞飯等，有些店會開早市。 之前在 <芙蓉當地美食何處尋？來趟巴剎告訴你！> 介紹過了芙蓉巴剎美食，這是我們要買菜的時候才會去吃的早餐。 如果沒有買菜計畫的話，我們就會去別的地方覓食。 1. 點心類 (Dim Sum) 馬來西亞有非常多點心樓，而且內容非常豐富，如果不知道要吃什麼的時候來這裡就沒錯！ 我最愛吃腸粉，這裡有好多口味，有包魚片、鮮蝦或是腐竹（豆皮）加鮮蝦，非常好吃！ 我在懷老大的時候非常想吃多汁的小籠包，當時還不辭千里去鼎泰豐，後來朋友介紹芙蓉有間點心樓的小籠包很好吃－就是「珍寶」，自此成為我愛店。 先給大家看看菜單，有多豐富！ 懷老大那時幾乎每個禮拜都要吃「珍寶」，每次必點一籠小籠包。 它的皮雖然沒有像鼎泰豐那麼薄，但是內餡非常飽滿多汁，味道極好。 後來我們搬家後離珍寶的分店更近了，更是三不五時就去吃。 最主要也是因為它的點心種類很多，早餐不知道要吃什麼的時候去那裏總有你喜歡的。 這個粉絲蒸明蝦也是必點，粉絲吸收滿滿的蝦汁和醬汁，重點是蝦子很大很新鮮。 芙蓉因為離海港近，所以海鮮多又新鮮。 珍寶的菜單裡也有很多海鮮，我們比較常點有蝦子的點心，每款的蝦子都很大，很彈脆。 再來這款是許多點心樓都會有的糯米雞，有些店會用荷葉包住材料一起蒸，打開時會有荷葉的香氣。 珍寶的直接用碗裝著蒸，沒有包荷葉。 他的粥看起來白白的很普通，但其實味道都很好，而且有許多口味可供選擇。 珍寶的飲料選擇也很多，比較有趣的是他沒有拉茶、但有奶茶，不過喝起來還是像拉茶。 另外還有一個三色奶茶，他最下層放黑糖、中間是茶色、最上層是奶色。 這個對我來說太甜，因為下層的黑糖都超～級～多。 點心樓裡都有提供茶水，許多老一輩的都會叫上一壺茶邊聊邊吃。 馬來西亞人真的很愛聊天呢！ 如果正餐吃飽了，光喝茶聊天覺得有點空虛，可以叫蛋塔或其他甜點來試試。 目前我吃過的點心樓都有蛋塔，而且都蠻好吃，其他像龜苓膏、楊枝甘露也可以嘗試。 珍寶的生意非常好，九點後人潮就會開始湧現，再晚點就要排隊了，他門口放了很多椅子供等待的客人使用。 之前我們去怡保的時候，一早就衝去馳名的富山茶樓點心。 雖然他很大間，但晚去就沒位置了！真的要「早點吃早點」啊！ 馬來西亞人非常熱愛美食，有名的餐廳真的晚點去就向隅了！ 富山茶樓的點心種類也非常多，味道都很好。等寫怡保遊記時再來介紹。 馬來西亞的點心真的非常好吃而且選擇又多，有些餐廳還是現做。如今我回台灣已經很少去吃茶餐廳了。 2. 美食中心類 這個造訪的次數跟點心類不相上下。 有時候起床不太餓，吃點心怕太多，或是想換換口味的時候，美食中心是不錯的選擇！ 而且每間美食中心的攤位不同，內容不同，所以我們也經常去不同的美食中心覓食。 老實說雖然美食中心的人都不少，但不是每間都很好吃，不過如果人潮爆多通常就是真的很好吃。 通常美食中心都是一家茶水／飲料攤搭配其他各種攤位，那間茶水／飲料攤還會兼賣麵包（吐司），有烤或蒸的選項。 有時小孩早起不太想吃東西的時候，我就會點個兩片麵包給他們簡單吃。 我跟溫昂早上想吃比較清淡的話會點「苦瓜豬肉粉」，力推給敢吃苦瓜的人！ 這道菜在許多美食中心都有，不難找，不過每間味道不同。 我最喜歡他苦苦、清淡的味道。 有時想來點重口味，溫昂會點有辣的麵，我則是偏愛叻沙 (Laksa)。 偶而吃一次感覺很滿足。 點麵食類時老闆要什麼粉，就是問你要什麼麵的意思，有米粉、黃麵、板面等。 有時再來搭配個油條或雙胞胎。 最後通常都以我最愛的teh ice 結尾，有時會換換白咖啡。小朋友都喝果汁，其他的飲品我很少喝。 如果敢嘗試半熟蛋的話，來馬來西亞也可以試試看！ 這是我個人不敢吃的食物之一，我吃過了但不喜歡它連蛋白都是半熟不成形。 五年內我吃的次數大概不到五次吧！哈哈，但是許多當地人早上都會來一顆。 通常美食中心或外面餐廳都是提供半熟蛋，不過飯店旅館會提供全熟的水煮蛋或是egg station 會提供太陽蛋。 3. 姨婆老鼠粉 這間是芙蓉區名店，也是朋友推薦。一開始我們是去市場舊區那間吃，後來搬到芙蓉後附近就有得吃。 因為他的麵肥肥、QQ彈彈像老鼠尾巴（喔喔～會不會有人因此不敢吃了！）而得名。 加上一些佐料搭配黑醬油，黑醬油在馬來西亞使用廣泛，我至今仍是不太喜歡，所以返台時我都會買一大罐醬油空運回來。 回到正題。吃老鼠粉最常搭配的是胡椒豬肚湯。這個湯也算是馬國美食，來馬來西亞力推一碗。 大顆大顆的胡椒粒煮起來不僅香氣濃、喝起來肚子也是暖烘烘，敢吃辣的人可以嘗試。 姨婆老鼠粉提供純豬肚湯或豬雜兩種選擇。溫昂不太敢吃豬雜，所以他都點胡椒豬肚湯。 此外他也有提供烤麵包。這裡的麵包有三種選擇：奶油、咖椰 (Kaya)、兩種綜合。 一般外面賣的咖椰 (Kaya) 醬是黃色的，還有一種綠色的是加了班蘭葉 (Pandan)。 班蘭葉的香氣強烈濃郁，常用於馬來西亞料理。 咖椰 (Kaya) 醬是甜味，加上含鹽奶油個人覺得是絕配，鹹鹹甜甜抹在烤好的土司上很好吃呢！ 這是它們的新菜單，這個溫泉蛋加冰淇淋我怎麼看都覺得怪，老闆真的好有創意！ 4. 西式早午餐 如果你是來馬來西亞短期旅遊，上述的早餐你可能都吃不完了！但如果你 long stay，總有那麼一天你會想吃麵包類。 我在台灣的時候就很愛跟姊姊妹妹吃brunch，尤其我們住的板橋是 Brunch 大本營。 小巷brunch 店超多，一間比一間好拍照。 但在馬來西亞雖然也有 brunch 店，但我兒起床的時間他們都還沒開門啊~~ 終於最近找到一間很早開的咖啡廳，裡面有我愛的早午餐，而且它有個小兒童區，放了一些積木。 小孩如果坐不住的時候可以去玩玩具，大人可以邊吃邊看顧。 早餐很好吃，要拍照時弟弟順手摸走一支熱狗，不然整盤的食物都是雙雙對對 下面這碗是小朋友的，本以為它是上面水果底下應是滿滿的燕麥，結果它是滿滿的奇亞籽。 小朋友覺得味道怪，只吃了果乾和水果、喝了果汁就跑去玩了。 留下爸爸默默把那一晚吃光，結果他就拉肚子了，應該是因為一下子吃了太多奇亞籽 咖啡、伯爵茶都好喝。陽光灑進來怎樣都好美。 想嘗試馬來/印度式早餐的請看這一篇： https://www.popdaily.com.tw/forum/food/571991

池先生Kopitiam馬來西亞傳統料理．台北公館台大商圈．椰漿飯Nasi Lemak．乾咖哩炸雞．超值商業午餐！

說到馬來西亞的傳統料理，可別錯過目前擁有四間分店的池先生Kopitiam，珍珍我最常去的就是交通方便的公館店，由於去了太多次，所以今天來跟大家分享我最喜歡的餐點跟池先生店裡的特色冰品. 椰漿飯Nasi Lema也就是馬來西亞朋友們常說的"辣死你媽"並不是說辣到會讓你叫媽媽啊！ＸＤ而是由馬來文Nasi Lemak這樣來的，Nasi是飯，Lemak原本的意思是油脂（這裡指的就是米飯泡在椰漿裡面煮），所以中文就是這樣來的，千萬可別被他的菜名給嚇到啊！ 椰漿飯共有五種組合，每次點的都是組合四(乾咖哩配參芭蝦套餐＄２５０＋補差額＄５元的馬來式拉茶) 餐點裡面有： 小黃瓜片／參芭蝦／花生小魚乾／水煮蛋／蝦片／乾咖哩炸雞腿／椰漿飯 參芭醬本身吃起來有著洋蔥的甜味，以及明顯的辣度（辣度大於乾咖哩雞的醬），對我們來說雖然有辣，但是夠開胃及下飯啊～ 雖然名為乾咖哩炸雞，但是上面的咖哩醬可不是像珍珍我原本想像的那種乾巴巴貼附在炸雞上的那種；而是帶點濕度的咖哩醬汁，雞肉先炸過再放入咖哩醬汁拌炒（煮）吃起來十分入味，不但有咖哩的香氣及微微的辣度，更帶點椰奶柔順的味道，肉質不乾柴，可以輕鬆用筷子就將肉骨給分離，咖哩醬汁搭配上椰漿飯，讓人瞬間又多吃了幾口飯！哈哈～真的很推薦呢！米飯的部分吃起來乾爽，有著淡淡椰奶香的香氣．如果主餐不想吃椰漿飯，建議一定要單點這個乾咖哩炸雞啦！不吃會後悔～ＸＤ 咖哩叻沙湯麵 湯頭濃郁，有著海鮮及椰奶的香氣，加上適中的辣度（如果平常沒在吃辣的朋友就比較不建議，因為連續吃就真的會有辣的感覺），吃起來超級開胃！挺好吃的～ 珍多冰 ＄１２０（在馬來西亞又稱煎蕊） 一送上桌綠色的粉條最吸引人的目光！乍看之下會讓人覺得好像是色素染太多帶有螢光的感覺，但實際上並不是喔！粉條是由糯米粉和木薯粉所製成，再用斑斕葉染色而成，由上而下依序擺放著大紅豆／仙草／碎冰，以及椰糖／椰奶． 粉條的部分比較軟爛，珍珍我個人是吃不太習慣，我比較喜歡帶Ｑ有咀嚼的口感，底部椰糖＋椰奶的部分吃起來很香甜，搭配上仙草，一整個有清爽又消暑的感覺～整體來說算是嘗鮮！ 整體來說如果你是個喜歡椰香味以及吃辣的朋友,有機會可以來吃看看唷！ 池先生公館店的營業時間： 週一～週五 １１：３０～１５：３０ １７：００～２０：４５（最後點餐） 週六日及國定假日 １１：３０～２０：４５（以現場售完為止）

妳不知道的肯德基！就要這樣吃！🐓

認真研究肯德基真的發現，肯德基很認真喔！😂每個國家、各種不同風味！當然，台灣的肯德基也不差！一樣很好吃！ 👉🏻美國（圖二） 速食在美國根本是不可或缺的，所以到美國也一定要去一探究竟，最近美國肯德基宣布要推出「炸雞甜甜圈三明治」，可以想像一下甜甜圈鬆軟的口感，咬下去瞬間碰到炸雞，蹦出新滋味！豐富口感、新的味蕾享受！不知道未來有沒有機會在台灣吃到？！ 👉🏻日本（圖三） 日本肯德基有個東西叫做「比司吉」，台灣已經沒有賣了，但是我真的很喜歡吃！口感像司康，淋上蜂蜜，完美！另外「薄皮嫩雞」也是日本肯德基必吃！ 👉🏻韓國（圖四） 韓果肯德基「麻辣炸雞」，聽說超！級！辣，愛吃辣的朋友有機會一定要試試看！除此之外，新推出的漢堡「Zigger Doble Down」，上下兩塊麵包直接用炸雞取代，肉食主義者不能錯過，「雞皮」、「起司條」也是不容錯過的點心！最後台灣吃不到的「蛋塔」口味，也一定要試試！ 👉🏻泰國（圖五、六） 泰國的肯德基真的令人驚豔！有個「蝦肉甜甜圈」，其實它吃起來不會甜，只是因為做的形狀很像甜甜圈，所以才這樣取名，另外還有「無骨炸雞佐辣蛋黃醬」、「香辣雞飯」，我的天～看到流口水！ 👉🏻馬來西亞（圖七、八） 馬來西亞肯德基有個特色，炸雞會常常推出新口味，像是不久之前的咸蛋黃口味，還有最近剛出的「辣椒檸檬」，「Cheezy Wedges」據說是當地小孩的最愛，童年回憶啊！「Zinger Double Down」在馬來西亞也點的到喔！「濃濃起司飯」看了我一直在吞口水！ 👉🏻新加坡（圖九） 新推出的「WaffleDouble Down」，兩塊炸雞夾著一片鬆餅，又是一個創意新吃法！新推出的早餐「Chicken Ham & Cheese Meltz」，看了好想吃！ 真的看了超想每種都吃吃看！😍 口水都要流到地上了～ ＃肯德基 ＃美國 ＃日本 ＃韓國 ＃泰國 ＃馬來西亞 ＃新加坡

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