[新竹東區咖啡廳整理]先收藏再說！跟哞吉一起踩點吃甜點拍美照！美食沙漠竟意外有這麼多美麗的咖啡廳！

世界上最幸福的事，莫過於午後找間咖啡廳坐下，喝喝咖啡吃吃甜點，享受屬於自己的時光。或是跟閨密們拍拍美照，打卡IG，順便吃塊蛋糕療癒自己！這次哞吉幫大家整理了新竹市東區6間咖啡廳，快點收藏起來，疫情後跟哞吉一起踩點，發掘美食沙漠中的美麗質感咖啡廳吧！ [新竹東區] KB kaffe boutique 哞吉激推新竹戚風蛋糕店！焦糖脆脆配戚風蛋糕的神仙組合！ 位於巨城附近的戚風蛋糕店KB kaffe，回訪多次了還是好愛！這間真的完全可以列為哞吉的超級愛店。他們以前是服飾店，現在專賣甜點，所以店內超漂亮，配色也溫柔有質感，還有一個超大的鏡子可以拍網美照！ 他們的戚風是那種，濕潤但又不會過濕，非常恰到好處的類型，蛋糕體同時兼具鬆軟跟Q彈的口感，上層的鮮奶油吃起來超療癒，甜度適中且滑順綿密。上頭的焦糖脆脆不黏牙！增添了酥脆口感，有夠喜歡的啦！ - [新竹東區] 春室 Glass Studio 新竹玻璃工藝博物館結合的咖啡廳！玻璃盤杯搭配純白色調根本超仙！ 位在新竹動物園的玻璃工坊三樓，店內採光超漂亮，不僅空間大且座位多，有分靠窗區、室內座位以及室外座位，但不管坐哪都超美的！！純白色調完全就超級仙氣！店內也會擺飾一些玻璃工藝品可供參觀。原本以為餐點會蠻貴的，但進來後發現其實好像也還好，採用法國鮮奶油加上獨特的蜂蜜脆餅，蛋糕鬆軟溼潤蓬鬆，鮮奶油甜而不膩，很順口，哞吉自己覺得140塊能買到這個蛋糕跟這麼美的裝潢超划算的！ 順便說一下，它們樓下也有玻璃餐盤杯碗販售店，吃完蛋糕也能去逛逛，挑選精美的玻璃盤杯。一樓更是燒製玻璃的地方，會有不定期表演，也能預約DIY體驗自己吹玻璃，製作屬於自己的碗盤喲！ - [新竹東區] FOX.CONE coffee & bakes 新竹第一的司康店！！不喜歡司康的人也會直接愛上！ 這家真的是可以直接收入口袋名單裡，哞吉激推的司康！！連我朋友原本不喜歡司康都說很好吃會回訪！！而且還不限時，這麼厲害真的是可以的嗎~剛送上來就聞到超濃的司康香氣，外層烤的非常酥脆，內裡紮實濕潤，吃司康最怕有油膩感，但這家完全不會呀！ 一般原味都單調乏味，但他們的原味反而能吃到最佳香氣與口感！搭配果醬及鮮奶油，也還會有淡淡的奶油香~另外大推伯爵奶茶口味(哞吉最愛)，喜歡伯爵的人拜託一定要點！搭配伯爵味鮮奶油，更多了一層滑順，不管是口感還是味道都是超過一百分！每次去都還要外帶幾顆回家。 - [新竹東區] slowly dessert 慢慢甜點 可愛風手做甜點！蛋糕、水果塔一應俱全~ 在大遠百，郵局附近的慢慢甜點，外觀看起來活潑可愛，那時哞吉去的時候還有應景的聖誕節裝飾！店內乾淨舒適寬敞，很適合跟朋友來這裡聊天一整個下午！提拉米蘇戚風可愛的蛋糕外型，搭配上冬季限定的草莓，讓哞吉整個人都融化了！偏苦甜的巧克力戚風，搭配咖啡口味鮮奶油整個吃起來是一個偏苦的大人口味提拉米蘇，味道非常平衡！伯爵紐巴乳酪為非常濃郁的乳酪蛋糕，底層的餅皮夾帶著奶油香，口感非常酥脆可口！ - [新竹東區] 梁氏甜點 老宅改造的甜點店，近清交，室內室外都超有fu！！ 位在清夜附近的梁氏甜點，全店為老宅風格，室內為溫暖溫馨風格，戶外區為紅磚石子路，哞吉都很喜歡~蛋糕雖然價格都高一些，但都是真材實料對得起價格！向哞吉點的草莓優格乳酪裡面有超多草莓的！(不只切面看到的那些)，水果新鮮香甜，搭配乳酪微酸的口味真的超讚！另外黑糖珍珠牛乳的珍珠像剛煮出來一樣，還熱熱的！Q彈之外更是滿滿的黑糖味，也很推薦呦~ - [新竹東區] I’mmat cafe 小墊子 新竹經典戚風蛋糕專賣店，超多口味任你選，晚上十一點也能吃蛋糕！！ 這家位於巨城附近的「 I’mmat cafe 小墊子」，新竹人應該都非常耳熟，甚至回訪過好幾次也不奇怪！店內擺設風格非常溫馨，甚至還有漫畫可以借來看，且營業到晚上11點！ 如果沒有限時的話真的很想在這待上一整天！！這裡的蛋糕真的超多口味，選擇困難的人會很苦惱（像我就活生生站在蛋糕櫃前面快十分鐘 )，最後點了基本款伯爵，口味是屬於濕潤的戚風蛋糕，搭配上店家特製的蛋奶醬，整體口味還不錯喲！ - 以上就是哞吉整理的五家新竹東區必訪六家咖啡廳！有沒有人跟哞吉一樣超愛吃甜點！！每次去咖啡廳吃蛋糕就覺得被療癒了~甜點是另一個胃！！！快收藏文章，疫情結束一起踩點踩起來！ 如果想看到更多關於哞吉的新竹美食 | 全台美食 | 宅配美食分享，可以追蹤我的IG粉絲專頁「好想要很有錢ㄛ」！也歡迎分享給所有喜歡吃美食的人喲！ IG：https://www.instagram.com/f_ooood_/ Popdaliy：https://www.popdaily.com.tw/user/313020/ - #新竹美食 #新竹外帶

人氣甜點店夏季新品，「蘇丹王榴槤」、「西瓜冰心捲」，來場夏日的水果饗宴！

說到夏天你會想到什麼水果，相信很多人一定會想到西瓜！像檸檬則是會想到水果之王榴槤！這家在台中知名的甜點店金帛手製，在這個夏季推出了五款水果蛋糕捲，其中兩款最吸睛的就是西瓜跟榴槤口味了！ 🍉西瓜冰芯捲💰480😍蘇丹王榴槤💰580 西瓜冰心捲微苦的抹茶蛋糕作為西瓜的外皮，一切開蛋糕體就能看見粉嫩的西瓜造型內餡，內餡吃得到西瓜的香甜，還有莓果的酸根巧克力碎片的口感，重點是他真的好可愛啊！ 蘇丹王榴槤口味是之前推出過一次就造成轟動的口味，榴槤濃郁的香氣跟生乳巧妙的結合有別於之前使用的抹茶蛋糕體，這次換上了新衣採用紅玉紅茶，做出來的顏色更加接近榴槤本身的外殼，要是可以把刺刺的樣式做出來一定更可愛！ 金帛手製官網🔍https://www.kinbermade.com/

喜歡蛋糕就瘋迷一回，品味一下法式的浪漫 x 新時代烘焙

嘿嘿，餐飲科畢業的小編在學生時期最喜歡的就是烘焙課，因為內容對我而言不繁瑣又能做出讓人心情轉好的餐點，可能是因為心思都藏在這點心裡面。乘載著滿滿的心意~所以小編更喜歡烘焙! 不知道有沒有人跟小編一樣喜歡手作，就趕快感受一下我們烘焙手作的魔力! 來自新時代烘焙的液體蛋糕液，據說可以用簡單的方式便能將蛋糕完成，在我體驗的時候就是在找當初的手感，畢竟已經很多年沒有開啟烘焙之手，現在為了它可是手癢心也癢!看看說明書，操作簡易明瞭，連影片都十分容易懂，好操作、上手! 液體蛋糕液 一包蛋糕液打發便可做2個6吋戚風蛋糕，其實量是滿多的!小編因為超興奮所以一次三包全下打發過程是省力不少，但是因為久違的沒動手做烘焙了，沒想到還是讓小編手抖了一波! 打發時間不需要太久，因為我是一次三包在打所以花的時間比較長，約莫一包大概5~6分鐘，因攪拌機功率不同而有差異。剛打開就像蛋液一樣很柔順，最酷的是本來要加入沙拉油小編用橄欖油取代，打完之後麵糊變得很絲滑柔順!超漂亮的! 我很享受看麵糊上打發的皺褶，我除了享受製作過程之外，在蛋糕糊入模的同時就像顧著自己的寶寶一樣!很仔細地在烤箱面前顧，15分鐘拿出來看一眼轉邊，歷經總共40分鐘烘焙，就能品嘗2個蛋糕~ 蛋糕本身綿密、很實在!色澤也很漂亮~ 這不是因為小編原本有底子，只要按照步驟去呈現其實還能激發更多厲害的品項喔! 例如蛋糕液還可以額外變成卡士達餡啊!誘人吧! 體驗過後，覺得非常簡單，要在家裡帶著小朋友一起手作，其實是個好選擇，非常方便!家中器具不多的朋友都可以駕輕就熟~很推薦!越來越方便的烘焙界，讓大家可以駕輕就熟也不怕踩雷! 由衷感謝新時代烘焙本次邀約！！ FB：讓我們一起瘋蛋糕吧之液體蛋糕液 電子通路： 樂天：https://www.rakuten.com.tw/shop/timesbakings 蝦皮：https://shopee.tw/hswchristine?categoryId=100629&itemId=3693548881

癮蜜｜Q＆A：「癮蜜蛋糕」為什麼甜蜜無負擔？

癮蜜｜Q＆A：你在意你吃了什麼嗎？

你在意你吃了什麼嗎？ 癮蜜在意給你吃了什麼！！ 以健康為出發點，選擇每一種最單純的原料製作出「癮蜜蛋糕」， 希望大家在吃甜點的時候也能健康幸福無負擔。 這次我們先來聊聊「癮蜜｜inMe」甜蜜無負擔的秘密吧！ 為了「愛吃甜又怕胖」的你，癮蜜使用特別原料『赤藻糖醇』取代精製糖！ 你是非常愛吃甜，但因為講究健康， 一直以來，除了克制吃甜點的慾望還很努力的運動嗎？ 要是能夠有好吃又無負擔的甜點就太棒了！！ 那你更要知道什麼是『赤藻糖醇』 什麼是赤藻糖醇？ 赤藻糖醇也稱赤蘚醇，存在於許多水果中，發酵食品也會產生天然的赤藻糖醇， 屬於植物性甜味劑(代糖)，現在多做為食品添加物中的低卡甜味劑和風味提昇劑。 赤藻糖醇的甜度為蔗糖的70%，熱量產生極低， 約為0.4大卡／克(約蔗糖的10%)， 美國食品藥物管理署(FDA)、歐盟和日本甚至允許將其標示0大卡／克， 可以說幾乎沒有熱量， 對於「愛吃甜又怕胖」或是「糖尿病患者」可做為醣類替代品之用。 (參考資料來源：康健知識庫) 甜味劑可以分成兩大類 一般來說，最不會刺激胰島素的是赤藻醣醇 我們都知道真正使我們肥胖的是胰島素。 血液中的胰島素增加，使身體處在高胰島素濃度，更不容易分解脂肪。 日本研究指出，赤藻糖醇幾乎不會刺激血液中的胰島素和血糖。 (參考資料來源：早安健康) 赤藻糖醇在人體的作用是什麼？ 赤藻糖醇在人體中如何吸收與代謝？ 赤藻糖醇攝取後，九成能迅速地被小腸吸收，並快速經由腎臟排出體外，只有一成會從糞便中排出，幾乎不會進入人體的代謝分解過程。 赤藻糖醇的每日攝取量 國外研究指出，赤藻糖醇每天容許量約50公克，單次服用大於50公克會出現噁心與胃部不適感，不同人對於赤藻糖醇的耐受度會有差異。 赤藻糖醇相關的注意事項 赤藻糖醇非人體所必需的物質，所以沒有較容易缺乏的族群。雖然赤藻糖醇幾乎不產生熱量，但也不要過度攝取導致出現腸胃問題。 (參考資料來源：康健知識庫) YOU ARE WHAT YOU EAT 食材挑選盡量選擇原型食物、有機、無添加物及少加工。 選擇較健康無負擔的甜點，就算今天讓嘴巴解禁一下也不怕， 均衡飲食才是維持健康的基礎。 joinMe 健康飲食生活其實很簡單 從小地方做起，慢慢地你的身體也會回應你的這些小改變。

【大安工研】你喝醋了嗎？夏天涼品就要喝醋 工研濃縮水果酢 多口味任你選 濃縮水果

【大安工研】你喝醋了嗎？夏天涼品就要喝醋 工研濃縮酢 多口味任你選 

最近天氣炎熱，我真的超需要沁涼飲料解渴啦~~大家平常在家都喝什麼飲料呢？我自己超愛喝氣泡飲，但我很容易脹氣所以不太適合喝含氣飲料，為了消暑解熱，我找到了替代方案：喝醋！！！大安工研推出工研濃縮水果醋，選用濃縮果汁，添加優質好水，加顆冰塊超過癮~清爽無負擔！！而且有超多口味供你選擇，還可以拿來做烘焙~~ 大安工研 工研濃縮酢消暑好「涼」伴 宅在家難消暑？天天吃好睡好怕變胖？想喝飲料怕熱量？沒關係別在怕東怕西了！大安工研推出工研濃縮水果酢， 低熱量、健康又沁涼的飲品讓你好消暑！！ 註：小瓶包裝為樣本，未販售喔~~ 大安工研 工研濃縮酢 大容量超貼心 夏天天氣炎熱，除了多喝水補充水份外，也可以喝水果酢🍎🍎🍎大安工研的工研濃縮酢口味眾多，非常適合全家大小一起飲用~~在家或外出補充水份非常重要，所以大安工研貼心準備超大容量及多種口味任您選擇~ 註：小瓶包裝為樣本，未販售喔~~ 大容量適合在家分享飲用，也是全家人出遊的必備飲品！ 貼心大容量包裝需要加水4-5倍稀釋，加顆冰塊非常沁涼~~飯前飯後來一杯都合適，開胃解膩一杯解決，總共有5種口味：梅子、乳酸菌、百香果、蘋果和鳳梨~~ 濃縮梅子酢 夏天就是要喝梅子汁啊！！！自己在家做梅子醋很麻煩嗎？大安工研直接幫你做好啦~濃縮梅子搭配優質好水，大小量都有，飲用時稀釋4-5倍，濃度可以依個人喜好調整~飯後來一杯好喝的梅子酢生津止渴，飯前來一杯也很開胃喔~~ 濃縮乳酸菌酢 我超愛喝乳酸飲料~~大安工研讓乳酸菌醋口感提升加倍！！夏天喝最適合啦~! 濃縮蘋果酢 小朋友最愛的蘋果汁也變成即飲酢囉~底卡無負擔，無糖還是好好喝！！低熱量 (6.4大卡/100ml)，喝了也不怕變胖，還好消暑！ 無添加糖份，養顏美容、青春美麗！！ 濃縮鳳梨醋 選用濃縮鳳梨汁，喝起來不會太甜，很適合炎熱的下午來一杯~~ 加了冰塊真的很好喝，我現在飯後都會喝一杯，沁涼全身！！ 濃縮百香果醋 你知道醋還可以拿來烘焙嘛！！百香果口味的單喝就很好喝了，還可以拿來做蛋糕！！最近愛上做戚風蛋糕，所以我就加了一點百香果醋進去，沒想到超好吃！！ 在蛋糕一裡面伴入百香果醋~~酸酸甜甜的超適合夏天！ 完成~~百香果口味的蛋糕意外的很好吃，沒想到醋除了喝之外還可以拿來做蛋糕~~真的很好吃呀~~ 小朋友超喜歡！！！一直吃不停~~吃不停~~ 夏天即使在家，也是很需要補充水分的！！大安工研的濃縮醋真的超適合夏天的~~夏天很喜歡吃涼拌的朋友也超推你買大安工研的濃縮醋~~可以在家做DIY涼拌青木瓜、拌黑木耳，濃縮醋除了當飲料喝，也是可以拿來當醬料使用，自製沙拉醬、果醬，或是當日式風味沾醬沾火鍋肉片也超解膩！！夏天就喜歡吃酸酸甜甜的東西，非常推薦大家來喝喝看~~ 註：小瓶包裝為樣本，未販售喔~~ 哪裡買🛒https://www.kongyen.com.tw/shopProdDetail.asp?id=300&fbclid=IwAR1KscdQAT3syXyChYkIibFnF-kYdTnTcA14EtqIfsQakoUjcCZ_qys1pks

香蕉優格/低卡低脂/蛋糕/蛋白質

這是一款麵粉量極少 主成分是優格組成的蛋糕 比較少碳水化合物 低卡低脂較為健康的蛋糕💯💯💯 食材準備: 蛋兩顆 玉米澱粉5克 可可粉15克（我是使用檸檬粉） 香蕉150克 無糖優格200克（有糖偏甜😜） 操作步驟: 以上食材攪拌均勻 倒入六吋模具 入烤箱180度40-50分鐘 看個人烤箱喔 隨時注意⚠️ 烤到優格水分差不多都乾了 有定型就差不多好了~ 做好後放涼冰冰箱 隔天要吃也很好吃♥️ IG:e6102811 FB:邱筱涵 | Facebook

Happy Father’s Day！Lady M 官網獨家開放父親節蛋糕預購

7/21-8/1 官網獨家開放預購，8/6-8/8 四間門市同步開放取貨 6 吋威士忌巧克力慕斯 1,800 元 9 吋經典原味千層–父親節特別版 2,600 元。 父親節將至，防疫在家也要與爸爸 Chill 一下！Lady M 特別為辛苦的老爸們， 打造 6 吋威士忌巧克力慕斯蛋糕，洋溢香醇威士忌的陳年酒香，獻上專屬男人的 微醺系蛋糕！ 去年冬天上市，以繁複精巧、多層次巧克力風味而大受好評的威士忌巧克力慕斯， 在父親節限量回歸！選用麥卡倫雙雪莉桶 12 年威士忌製成威士忌巧克力慕斯與 香橙威士忌果凍，搭配鬆軟的巧克力海綿蛋糕、爽脆的可可脆片及甜美的牛奶巧 克力慕斯，外層淋上絲滑的鏡面，再以手工糖漬橙片妝點；醇厚的威士忌香氣與 法芙娜巧克力的甜美，和諧勻稱地相互調合！ 而不嗜酒精的朋友們，不妨選擇 Lady M 最廣受歡迎的經典原味千層！節慶期間 特別寫上「Happy Father’s Day 」，並以鬍子造型巧克力片點綴，展現時髦俏 皮的父親形象，增添過節儀式感！ 7 月 21 日至 8 月 1 日，將於官網進行預購，並同步開放 8 月 6 日至 8 月 8 日於 訂單指定門市領取；門市現場蛋糕則以當月 MENU 為主，可事先至 Lady M 官 網查詢(https://www.ladym.com.tw/pages/menu)。


【台南】父親節蛋糕精選推薦TOP 5～夏天必吃的芒果口味、客製化通通都有！

一年一度的父親節又快到來了～～ 先跟全天下的爸爸說聲父親節快樂！ 爸爸們都辛苦了！來看看2021年有哪些有創意的父親節蛋糕可以送給爸爸， 一起來表達自己的心意吧～ 📍1 / Bye Bye Blues Taiwan Bye Bye Blues Taiwan從今天起 (7/20) 可以開始預購父親節蛋糕囉！ 之前在台南甜點市集有吃過它們家賣的磅蛋糕， 這家店的磅蛋糕真的超級！！好吃！！是我在台南吃到前三名的磅蛋糕！ 他們有賣單片包裝的磅蛋糕哦～價錢也不貴，大家可以參考看看 另外圖片中的這個蛋糕是今年推出的父親節蛋糕～ 蛋糕成分有：檸檬杏仁海綿蛋糕/咖啡糖酒液/Espresso奶油霜/70%巧克力甘納許 喜歡豐富層次口味的人可以參考看看～ 預購時間：2021/7/20(二)~2021/7/30(六)​ 於預購時間購買6吋父親節蛋糕，享有 88 折優惠哦！ 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🏷️店名：Bye Bye Blues Taiwan ⏰營業時間：每天12:00–19:00 📍地址：700台南市中西區忠義路二段67號 📍2 / 格那修手作蛋糕 之前生日的時候有買過它們家的蛋糕～真的很好吃！ 平常去的話也會有4吋大小的蛋糕可以選擇，很適合3~4個人一起吃 我上次吃的是伯爵可可蛋糕，不會太膩，奶油也剛剛好，伯爵味道不會到很重（很怕佛手柑味道的人也不用擔心哦～它們家的佛手柑味不會很重！） 這邊附上我上次吃的蛋糕的照片～真的非常好吃！份量也剛好 今年父親節檔期格納修也有推出非常漂亮的櫻桃黑森林蛋糕哦！ 預購的詳細方式可以參考網站內的敘述～ 預購時間：7/20~7/31 (19:30止) 取貨時間：7/31~8/8 官網：https://ganache.waca.ec/page/3029 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🏷️店名：格納修手作蛋糕 ⏰營業時間：每天12:00-19:30 📍地址：701台南市東區懷恩街2-10號 (圖片來源：格納修手作蛋糕官網) 📍3 / 狸小路手作烘焙 這家的千層蛋糕超級有名！大家都不陌生吧～ 除了千層蛋糕以外，其實還有很多種蛋糕類型可以選擇哦 如果是比較傾向於不想買太浮誇裝飾，想要簡單樸素一點的蛋糕的話 可以買這家的試試看～ 目前也有推出全新的夏日蛋糕 #小路芒果 哦～夏天絕不能錯過鮮甜多汁的愛文芒果啊！！ 官網：https://www.tanukikoji.com.tw 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🏷️店名：狸小路手作烘焙 ⏰營業時間：每天10:00-21:30 📍地址：701台南市東區裕學路12號 📍4 / 果蒲手作烘培 這家也是超人氣名店！目前父親節蛋糕預購都有優惠喔～ 7/16~7/31享95折優惠 詳情可以去他們的ig看～有很多蛋糕種類可以選！ 芒果天使蛋糕是店裡的招牌！只要$150哇～真的超划算 想吃的人盡量提早預訂哦！ 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🏷️店名：果蒲手作烘培 ⏰營業時間：二～六13:30–18:30｜日一公休 父親節期間調整：8/3(二)、8/10(二)調整為公休 📍地址：704台南市北區公園路769巷6-1號 📍5 / ChuChu Pâtisserie 啾啾法式甜點 這家店專門販售法式甜點～有塔類以及馬卡龍可以選擇 之前吃過它們家的長條磅蛋糕，真的很好吃～份量也很適合3~4人分著吃 除了小甜點外，也有販售4吋蛋糕哦！ 照片裡的絲絨乳酪蛋糕造型真的超好看～ 喜歡法式甜點的大家快去嘗試看看吧！ 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🏷️店名：ChuChu Pâtisserie 啾啾法式甜點 ⏰營業時間：每天11:00–19:00 📍地址：701台南市東區勝利路51號 📍6 / 義美食品 另外補充一間全台連鎖的義美～義美也有推出超多種父親節蛋糕哦！ 每一種的造型都很特別，口味也很多樣化 7/16~7/31訂購蛋糕也享有95折優惠哦！ 之前有吃過幾款蛋糕，家人們都覺得滿好吃的～ 重點是！今年還推出了相片蛋糕～可以客製化你想要的圖片放在蛋糕上哦 詳情可以看義美的官方網站 官網連結：https://imec.imeifoods.com.tw/?gclid=Cj0KCQjw6NmHBhD2ARIsAI3hrM2a-B98ZPmxv6PfoqaAdx7FH1agEfnHSx3GdoCkaAIH2t-Y3waJQA8aAprXEALw_wcB 以上都是我有吃過的蛋糕店，真心推薦給大家！ 大家快趁預購的優惠期間訂好父親節蛋糕吧～～ 最後喜歡我的文章也歡迎追蹤我的ig哦～會有很多美食情報！ ig🔍theabbiefoodie #父親節 #父親節蛋糕 #父親節快樂 #台南蛋糕 #台南父親節 #台南父親節蛋糕 #蛋糕 #cake #fathersday #happyfathersday #2021父親節蛋糕 #台南甜點 #台南下午茶 #義美 #義美食品 #義美父親節蛋糕 #ChuChuPâtisserie啾啾法式甜點 #啾啾法式甜點 #ChuChuPâtisserie #法式甜點 #果蒲手作烘培 #芒果蛋糕 #紅絲絨蛋糕 #巧克力蛋糕 #ByeByeBluesTaiwan #格納修手作蛋糕 #台南蛋糕推薦 #蛋糕推薦 #台南必吃 #台南美食 #狸小路手作烘焙 #台南點心 #狸小路 #千層蛋糕 #狸小路千層蛋糕 #台南千層蛋糕 #台南手作蛋糕 #父親節蛋糕推薦 #handmake 

MUCHOYAKI【台北信義】二訪商業午餐CP值飆高！千元有找享教父牛排高享受@小女張氏

信義新光A9滿是精品林立 位於6F的 MUCHOYAKI是教父牛排鄧有癸體系較年輕的品牌 商業午餐非常划算又好吃~平均千元就可以吃飽 漂亮的吧檯安排在餐廳最外邊，一到六樓就可以看得到 很適合周末在這邊小酌 沒有舖桌巾也沒有特高級餐廳的壓迫感 環境舒適，桌與桌都有一定距離可輕鬆用餐 由窗外看出可以看得到101和信義區的繁榮 開放式廚房唯一排煙這塊還是要多加強，爐子一起烹調時油煙味有點重 商業午餐 麵包+前菜+主餐+甜點，價格由750元~1880元的主餐都有 加上一成服務費千元有找!! 非常划算 餐前麵包 溫熱麵包，香甜的味道濃郁，外層口感酥脆裡頭鬆軟~過關! 前菜- 滋滋蒜辣蝦 蝦共四支，每隻是又大又新鮮， 蝦頭已將尖銳處和蝦腦的區塊清理乾淨 蝦殼貼心的剖半只需刀叉輕輕一扳蝦肉就可以輕鬆取出 但其實蝦殼已經煎到酥脆，一起入口反倒增添脆感 蝦肉新鮮Q彈，淡淡蒜味在咀嚼時肆意流動， 有點油漬蝦的手法，但一點也不膩口喔~ 而且一點也不辣 前菜- 墨魚炸花枝 海鮮類都表現得很好，花枝也是新鮮Q彈 外層特殊的墨魚調味在配上柚子胡椒醬料，味道濃郁很適合配杯啤酒 而且分量給的不少喔! CP值很高 龍蝦義大利麵 $1250 OH~天爺啊!! 這龍蝦麵真的是"濃"蝦麵， 半隻龍蝦味好香好濃好好吃~味道非常足， 上次吃完回味~這次再吃一樣美味，感謝造物者創造龍蝦這生物 只要輕輕一拉整條龍蝦輕而易舉的剝起，新鮮看得到，蝦螯也是肥美又多肉 蝦身Q彈又多汁，蝦螯口感更細緻吃得到原味的鮮甜， 義大利麵條比一般細麵條偏粗一點點，口感偏有嚼勁 較濃稠的醬汁沾滿麵條，濃郁的龍蝦醬汁香，口中豐富又濃稠的滿足感 美國頂級乾式肋眼牛排10 OZ $1880 乾式熟成就是將牛肉放入特殊的包存機器，溫度介於0~2度C放置10~14日不等 這段期間讓牛肉自身的元素交互，達成風味濃郁並保有柔嫩口感 且乾式熟成最痛的地方是一塊牛肉的耗材就要削掉三成 剩下的七成才會端到客人桌上，所以乾式熟成價位偏高 其實我覺得俗話來說就是有點要做成肉乾的效果~哈哈哈! 因為溫度和濕度的變化讓牛肉慢慢風乾，外層因為失去水分而乾掉以形成風味的濃郁 但是當然會比一般風乾肉的過程更講求整體穩定和細緻 肋眼油脂豐富蠻適合做乾式熟成，一般建議為三分熟， 因已經過風乾若是五分的話整體肉汁和口感就不太適合 這兩塊細長條就是人稱"上蓋肉=老饕牛"精華的區塊, 通常是貴桑桑 入口，牛肉的味道再度放大五倍，真的非常濃郁，越嚼越香 這塊肋眼不油也不帶筋，前置的肉品整理作業蠻好的，果然削掉了很多部分 老饕口感更加柔軟，其他部位肉質有嚼勁 乾式熟成非常適合喜歡肉汁不多，且外層焦香，口感屬有嚼勁的朋友喔! 牛排有六種醬汁選一款可搭配，這次選的是"阿根廷香草" 由羅勒和蒜頭組成，配著濃郁的肋眼非常適合 醬汁本身味道我就很愛，配著烤蔬菜一起吃也很搭 飯後飲料咖啡或茶(拿鐵) 生日蛋糕(贈送) 12月就是最快樂的草莓季，一上桌草莓的香氣撲鼻~香 巧克力布朗尼甜而不膩，配著草莓好幸福 香蕉蛋糕+巧克力冰淇淋 加入杏仁酒和香蕉蛋糕融合增添許多香氣，香蕉蛋糕本身香氣濃厚 口感較濃稠，配上冰淇淋相得益彰，好吃 義式提拉米蘇 加入可可酒超香，嘗得到酒味的香甜，浸泡後的手指餅乾口感柔軟 甜而不膩，好吃! 整體來說 MUCHAYAKI的商業午餐真的非常值得來吃 整體預算也是非常吸引人 環境、餐點、服務都有水準 好的店總整理不用說太多，去就對了~ 對了，油煙味要記得改善嘿~ 歡迎連結: 小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記 #MUCHAYAKI #商業午餐 #老饕牛排 #信義美食 #高級餐廳 #情人節餐廳 #慶生 #龍蝦義大利麵 #龍蝦 #鄧有葵 #高級牛排

恩恩手作│疫情期間好無聊?恩恩教你來做甜點吧!

【巧克力熔岩蛋糕】🍫🍰 超簡單手作又來囉❤️ 做個大人小孩都愛的巧克力熔岩蛋糕！ 但我已經是大人了所以我做的是減糖版的大人口味 這個配方可以做2小份喔～ -------------配方 -無鹽奶油 30g -85%巧克力 40g -全蛋 1顆 -砂糖 40g -中筋麵粉 15g (無麩可換玉米粉20g) -綜合堅果 (增加口感可省略) ------------步驟 1.烤盅內塗一層奶油後放入冰箱 2.(A)將切成小塊的巧克力與無鹽奶油一同隔水加熱至溶化(不過度加熱) 3.(B)將雞蛋與砂糖打至泛白微稠 4.將A倒入B中攪拌(分兩次)至均勻 5.將中筋麵粉(或玉米粉)過篩加入 6.所有材料(堅果切小塊)一同攪拌後倒至小杯中(敲一敲讓空氣跑出來) 7.烤箱預熱200度後進烤箱，出爐脫模後就完成囉! ※鐵製烤盅6-7分鐘，瓷器8-9分鐘 (瓷器脫模後會比較美觀) ※最上層一定要有熟喔但不一定要烤到裂開，烤越久當然熔岩的部分越少，最好 是最上層熟後就出爐~ -------------------------------------- #nn廚房 #不專業教學 #甜點教學 #配方都是參考網路再微調比例 #疫情期間就是要做甜點 #熱熱吃最好吃 #巧克力熔岩蛋糕 #巧克力蛋糕 #熔岩巧克力 #巧克力控

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香蕉優格/低卡低脂/蛋糕/蛋白質

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