莎莎兒的小廚房-抹茶紅豆蛋糕捲

最近在練習廚藝，嘗試煮鹹食 昨日滷的 今天炸的，另外用蒜味奶油蜂蜜醬調味👍 心血來潮想嘗試抹茶紅豆蛋糕捲 作法：玉米油跟牛奶先攪拌均勻 然後加入抹茶粉🍵 攪拌好後加入低筋麵粉 再次攪拌，然後加入4顆分離蛋黃（因為手忙腳亂，而且有點沒分離好，所以失敗照片就沒放上😂，總之蛋黃也是打散攪拌到下面👇圖片的流動性就好 然後分離的四份蛋白就是要打發啦，糖分三次加入打發至尖鉤狀，因為我的蛋白糊意外混到了些蛋黃😭，所以打發不太成功，沒圖當時太失望，一度想🏳️，但本著不浪費食物的❤️，我還是硬著頭皮繼續做下去，把打發好的麵糊加入抹茶糊中翻拌，小心會消泡，我有加些蜂蜜提味，接著就可以把麵糊倒入烤盤裡啦（可以事先鋪好烘焙紙，預熱烤箱160度，烘烤時間20-30分鐘，自行判斷上色程度 紅豆內餡作法：紅豆沙250g和奶油50g用攪拌機慢速攪勻，然後少量多次加入50g牛奶，均勻就完成了，平鋪在蛋糕體上 我自己額外有在多做奶凍，增加口感層次 奶凍作法：6g寒天粉，300g牛奶，糖一匙🥄少量即可（看自己吃多甜摟），把牛奶煮開，加入糖多次加入寒天粉，全部融化就可以放涼進冰箱，表層浮泡要撈掉喔！！！ 放一小條在蛋糕體，其他可以吃進肚子裡啦😂 捲起來，可以為了好定型，捲好能放入冷凍30分鐘再拿出來切塊 雖然消泡，蛋糕體也有些微掉皮，包的不夠緊實，但口感有讓我驚艷，這樣的成品我很滿意了👏

今年的中秋特別一點！自己做中秋蛋糕或是月餅🥮

本來疫情前就已經約好要做蛋糕了，結果現在才能去😭😭等好久啊～～～ 這次是選做中秋的新品🎑，一年過好快啊！去年的月餅才吃完沒多久😆 我這次選做《莓好月圓生乳酪蛋糕》 其他的也好可愛、不過我不太吃蛋黃酥之類的，所以選了蛋糕 主體是藍莓生乳酪，月亮是柚子醬混生乳酪做的，最下面有消化餅的底座 上面還有可愛的兔子糖粉🐰（不過我的兔子被失手我毀了🥲）而且我的月亮整個不受控😭變超大 自己覺得生乳酪的製作過程蠻簡單的！對我這種手作白痴超友善，就是找材料，然後攪拌，還有加熱，再攪拌，最後不需要烤～～只需要冷凍！ 今年疫情的中秋來一點特別的！自己做蛋糕或是月餅🥮帶回家孝順媽媽！結果媽媽竟然不吃…… 他說我做的感覺不能吃🤣 那天去做蛋糕聽說他們還有新出的材料包可以在家裡做，不用備料只需要家裡平常就有的器具就可以做了～感覺很方便！ 怕出門的朋友感覺可以選擇材料包，這樣中秋團聚一家老小又多一個活動了😆 平常我自己就是手作有困難，但是看到蛋糕從0到完成✅還是會有點成就感的！雖然長得跟menu 上面的好像有點不一樣🤣🤣 最後提前祝大家中秋快樂🎑 中秋還是要記得防疫唷～ #自己做蛋糕 #DIY甜點 #甜點 #自己做甜點

【法國的秘密甜點】人氣網購甜點，不用登陸歐洲乳倉諾曼第，也可以享受的日常小奢華

講到法國甜點，眼中便浮現乾淨明亮又不失高貴的甜點廚房，帶著高帽子的廚師用最純熟的技法，像對待愛人般溫柔地做出每份精緻的甜品。然而提到法國提到手工甜點，也會覺得有點奢侈買不下手，但是!!!!法國的秘密甜點，是超人氣的網購美食，精挑細選一個悠閒的午後自己擺盤、自己泡杯茶、在家享用，沒有多出來的服務費、沒有陌生人，吃到美味甜點的瞬間可以放膽的驚呼，就算穿著睡衣頭上包著浴巾，剛洗完澡從冰箱切一小塊慢慢享用，也試穿著浴袍的法國貴族。 門市資訊－實體店： ⛳大安店(忠孝復興&忠孝敦化捷運站中間)台北市大安區大安路1段16巷2號(02)2772-2885⛳林口店MITSUI OUTLET PARK 林口三井outletGF(02)2609-6399⛳微風北車店台北車站1樓大廳(02)2311-8990⛳統一時代店（市政府捷運站二號出口往統一食代地下街就輕鬆找到了）統一時代台北店B2(02)2720-8850 🌸比利時皇家生巧克力479各位讀者們，真的不是我要說，我覺得"比利時皇家生巧克力"是裡面最值得購入品嘗的，不是普通一塊一塊的生巧克力，而是生巧克力和蛋糕體一比一高度組合而成的生巧克力蛋糕。不需要切，只要每次想吃的時候拿出一小塊，也很適合和朋友分食，真的是懶人首選。巧克力、咖啡到焦糖循序漸進的濃郁滋味，一個人兩小塊陪一杯茶就可以愜意一整個下午。連包裝都包得像禮物一樣漂亮，也很適合買來送人喔! 🌸小惡魔可可（三寸）189真的是讓人完食後充滿罪惡感的熱量小惡魔，一打開包裝就是驚喜感爆棚！！！！！蛋糕上的巧克力片富有邏輯層次的堆疊、包裹成皇冠的模樣。注意了!通常這種造型蛋糕都中看不重吃，但是這款惡魔蛋糕的巧克力才是他的主打重點，完全顛覆對造型巧克力的刻板印象，標榜60～100%的比利時巧克力雜糅製成的苦甜巧克力蛋糕，絕對是解壓放鬆的好夥伴。 🌸紅寶石焦糖巧克力850最大的賣點就是草莓和藍莓，水果吃起來完全不乾癟，水潤感都像專櫃香水廣告一樣，湧泉般的注入每一顆莓果，如果是喜歡偏酸的話，我覺得有藍莓搭配在焦糖巧克力蛋糕上真的是「絕」啊，根本天造地設的一對❤️結論：在大推之餘，還是要說，很多人不會想吃巧克力為主題的甜點都會說覺得吃起來很膩什麼的，這是廢話，每次都一口氣吃完當然會覺得乏味，但如果是慢慢分兩三次吃，或者大家一起吃一小份，就可以把甜蜜帶來的幸福感延續下去了！ 最後附上官網與臉書粉絲專頁的連結，如果也想一窺法國的秘密甜點風采，就可以手刀去訂購囉!也可以下班的時候順路坐捷運去買喔!反正都非常方便菜單與價位在官網上也都一目瞭然，買個好吃的來犒賞自己吧~ https://www.facebook.com/thesecretcake/?ref=page_internal https://shop.thesecretcake.com.tw/ 如果喜歡我的文章可以幫我戳個愛心💓(無須登入也可以戳喔，請幫我戳下去吧) 也歡迎追蹤我的instegram ，我會持續為大家介紹我認為，為我的生活帶來幸福的各種美食與好去處的! https://www.instagram.com/cuisine_in_wonderland/ #法國的秘密甜點#法國的秘密甜點💓#紅寶石焦糖巧克力蛋糕#法國#甜點#dessert#dessertporn#foodporn#foodie#foodiegram#foodiesofinstagram#foodphotography#dessertphotography#desserphoto#dessertshots#おいしい#おいしいもの#おいし#人生吃貨組

芋泥控必收❤️超濃「 芋」泥乳酪蛋糕｜不二緻果

大家好～歡迎來到吃貨阿君的小資美食天堂，會定期分享高cp值台

大家好～歡迎來到吃貨阿君的小資美食天堂，會定期分享高cp值台北美食以及各大連鎖超商新品，歡迎大家一起追蹤交流~~好吃的東西就是要一起吃，才更顯得美味！ #芋頭控 #芋頭控必吃 前陣子哥哥生日買了不二緻果回家 因為全家都是芋泥控+乳酪控 於是挑了高人氣的芋泥乳酪蛋糕😍 真濃芋6吋 $600 超級療癒的滿滿芋泥貌🤤 內餡滿滿滿的塊狀真芋頭❤️ 搭配輕輕柔柔的濃郁乳酪 兩者相得益彰 融合又不搶走各自的風采 真的太好吃惹 芋頭控必收🤤 推薦程度：❤️❤️❤️❤️❤️ ［不二緻果-台北微風門市］ 🕙營業時間:10:00~22:00 📮營業地址：台北市中正區北平西路3號-微風台北車站1F(近南二門) #台北美食 #台北甜點 #台北蛋糕 #台北生日蛋糕 #生日蛋糕 #北車美食 #北車甜點 #北車微風 #不二家 #不二緻果 #不二緻果真芋頭 #芋頭蛋糕 #甜點控 #芋泥控 #真芋頭 #真濃芋 #宅家吃蛋糕 如果想看更多美食介紹，歡迎追蹤阿君的吃貨日常 IG: https://www.instagram.com/take_a_bigbite/PopDaily: https://www.popdaily.com.tw/user/315659 讓我們一起共度快快樂樂的吃貨人生吧❤️我們下篇文章見～

新北｜新店區｜錢錢的雞蛋糕｜甜點下午茶

新北｜新店區｜錢錢雞蛋糕｜甜點下午茶

 📣 ＩＧ文末抽獎!!! 孩子們開學了!!撒錢灑BNT灑雞蛋糕! 📣 對不起!我錯了~我介紹得太晚了!! 📌暖心小重點： ➡ 純鮮奶不加任何一滴水，外加奉上錢爸的香汗淋漓 ➡ 正港減糖配方，錢爸就是最佳代言人 ➡ 當日現打手工麵漿，錢爸三頭肌力與美的展現 - #對不起大家，吐司錯了! - 大理石的店面設計，典雅又不失高貴，符合錢多多的感覺 口味一直在增加中!!!錢爸非常有創意 - 這麼晚才介紹錢錢， 直到八月初，才想說不能再拖下去惹， 再拖下去美食外加帥狗與帥狗的爹會被埋沒。 附近的上班族跟新店高中學生好爽， 好吃的包餡雞蛋糕不用跑太遠， 且有配合外送平台。 不過有時生意好到需要你要等一下，因為老闆絕對現做的。 顏值高的狗掌燒 - 狗掌燒排排站非常療癒 - 什麼虎掌燒🐾、貓掌燒🐾， 在這裡!!只有狗掌燒🐾 因為老闆錢錢就是一隻D&O&G， 一切都交由員工也就是錢錢的爹去著手， 錢錢上個月搬來這裡， 下中和秀朗橋騎車不用十分鐘， ➡請以後都認明新店中和一家親的肉球燒扛壩子—錢錢雞蛋糕 其實雞蛋糕原味就好吃， 吃起來鬆軟有濃醇奶香，殼不會太軟爛，硬挺但好咬。 - 📍超濃雙起士(💰50) 這個組合是錢錢爸研究出來的， 全台就只有錢錢這裡有， 切達起司跟馬茲瑞拉起司，不只有拉絲還有濃郁奶香， 起司控一定要點， 素有文公尺之眼的吐司判斷拉絲起碼可以拉到13尺 (超過40公分)以上。 - 📍鮮奶卡士達(💰50) 吃起來不是細緻化學粉調製， 完全是錢爸用他的二頭肌拌勻且手工熬煮， 吃起來就是用料不錯跟高蛋白(威~沒這個)的味道， 而且這是限量販售商品。 - 📍苦甜巧克力(💰50) 愛巧克力的應該會愛這一款， - 我後方抽獎要抽這個OREO配上巧克力的超進化版，千萬不要錯過! - 📍德腸佐起士(💰50) 這個榮登我的最愛，熱狗與起司鹹香絕配!! 不多說，點了就知道。 - 📍黑糖麻糬(💰55) 據說有黑糖粉粿的感覺， 外帶馬上被吃光，Q_Q害我想哭。 還有一款奶酥也是熱門商品，結果那天試吃太飽， 已經容不下我的胃Q_Q麻煩記得點起來。 - 錢錢目前研發8種口味，且不斷推陳出新。 目前市面上可能都有類似口味， 不過!! 我為什麼還要介紹，特別在哪? 就是我的暖心重點提到的，恐怕沒幾家能做得到， 做得到的，錢給你哄抬拉高， 四入一百削你還傻傻說謝謝， 在這裡，錢錢就是良心代名詞100元就可以讓你買兩份， 嘴巴顧到眼睛也顧到， 親切年輕的猛男親自餵你不是餵啦是為你獻上 熱騰騰的肌蛋糕 (想改名這個惹) 。 錢錢品質絕對用心，價格也絕對親民! 附上可愛的錢錢，讓我傲嬌的文筆頓時融化惹🥰 先不附上帥氣的老闆照，免得焦點也被轉移惹。 - 對不起大家，吐司再次抱歉了! 名額真的有限! 但抽到就可以光明正大來店自取了🥰 特別感謝錢錢雞蛋糕讓吐司寫下首篇介紹，餡餡您 - 🌱 抽獎說明🌱 🎁 抽出吐司粉絲獨家限定版 巧克力加Oreo雙重內餡雞蛋糕三份12顆(2位)；兩份8顆(2位) ；100元雞蛋糕半價優惠(6位)，共抽出10位幸運兒。 (你也可以選擇其他口味組合) 1、按讚此篇貼文且追蹤 @mytoast_yummy @moneymoney_cake 2、標記一位朋友並留言”新店第一燒” ⚠️可重複留言 #最多五次喔!!且須標記不同人 ⚠️請勿tag不認識、官方帳、小帳 3、轉發此篇貼文至限時動態，放滿24小時， （中獎會請您出示活動期間內典藏分享此篇的貼文） ⚠️留言至 9/29 23:59 截止，三天內開獎， (限動標記得獎者，限動24H內私訊店家領獎，後續前往店家兌換領取。 #領取期限到老闆退休那一天，憑私訊店家IG訊息畫面為主) ⚠️開獎後退追胖死你 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 🔍錢錢的雞蛋糕 👣 231新北市新店區中正路417號一樓 🚇小碧潭捷運站1號出口(步行15分鐘) 🕛Tue~Thu 15:00-19:00 Fri~Sun15:00-20:00（可能提早售罄） ❌ 週一公休 IG：moneymoney_cake FB：https://www.funtoast.com.tw/ Line：@171aqetb - #mytoast_yummy抽獎中 #文末抽獎 #mytoast_yummy吃新店 #雞蛋糕 #新店美食 #錢錢雞蛋糕 #新店必吃 #小碧潭站美食 #新店下午茶 #新店高中 #新店雞蛋糕 #狗掌燒 #柴掌燒 #貓掌燒 #虎掌燒 #大坪林站美食 #大坪林美食 #小碧潭美食 #新店甜點 #包餡雞蛋

【宅配美食 卡瓦蛋糕】美味正統提拉米蘇 全台生日蛋糕宅配 

如果給大家選一款最愛的蛋糕，你們會選什麼呢？我的話，一定是提拉米蘇，說真的我也不知道為什麼，我只知道有它在我就會吃爆!! 最近有朋友生日，為了我自己我決定買提拉米蘇來幫他慶生，但我對提拉米蘇也是很挑的～這次選的這間卡瓦蛋糕是中和在地的手工蛋糕品牌，店名取自台語”靠近一點”，不覺得超級親切可愛的嗎🥰 網站上超多種類的蛋糕可以選，種類分成寶寶蛋糕、手作生日蛋糕、蛋糕捲、小蛋糕等，每一款都做的超美，看起來超好吃~~ 推薦要選生日或是慶祝蛋糕的真的要來卡瓦看看，目前全台生日蛋糕都可以冷凍宅配唷，從宅配的保麗龍及層層泡綿紙的包裝就能感受出他的用心，即使宅配來也不會讓你的蛋糕受到一丁點的損傷，是不是超甘心的!!! 提拉米蘇$849（六吋）： 它的提拉米蘇吃起來跟市售的味道差很多，因為採用特定產區所生產的甜紅酒，並非市面上的咖啡酒喔～是來自義大利的正統風味，第一口就能感受到它跟別人的不同。 滑順的起司奶油搭配了苦甜的巧克力蛋糕解膩，且因為加入了手沖咖啡，所以每一口都有滿滿的咖啡香，底層的脆餅更替蛋糕增添了更多層次的口感，我真的一口氣可以吃完這一整個蛋糕🥰 這邊再教大家兩種吃法，喜歡冰淇淋口感的人可以冷凍後再吃，如果是喜歡綿密口感的人放冷藏就可以囉～👌 詳細資訊： 購買連結 卡瓦蛋糕：https://www.kawacake.com/提拉米蘇：https://www.kawacake.com/products/bdc022 中和建三門市：新北市中和區建三路26號 (Google Map)永和永元門市：新北市永和區永元路105號營業時間：星期一到星期六10:00-19:00

鬆獅大人 網購超夯美食甜點 香味濃郁肉鬆搭配綿密戚風蛋糕 小小下午茶點

#網購美食 —內有不負責任食評— 🦁️鬆獅大人 #濃芋獅球鬆獅球6入/盒 NT.490 元 #乳酪爆爆鬆獅球 6入/盒 NT.540 元 ⋆ 一盒🈶️六小顆 大概6.5公分左右 小小一顆其實要價不便宜 有點嬌貴的小點心 另外冷凍宅配運費250元...⚠️ 》#濃芋獅球 NT.81.7 整體來說就是‘’芋頭戚風蛋糕佐肉鬆‘’ 採用#大甲芋頭 芋頭&肉鬆的搭配鹹甜算是很🈴️理 不過肉鬆口味比較重會壓過#芋頭 一些 芋頭的存在很柔和 但還是🈶️起一些作用 》#乳酪爆爆 NT.90 這一款對我而言 口味吃起來比較衝突一點⚡️ 濃郁的#乳酪 跟口感搶眼的肉鬆 在我嘴裡直接開打欸.. 不過這款友人蠻喜歡的💕 蛋糕體很濕潤 吃起來也綿密 搭配鮮奶油 是好吃的#戚風蛋糕 🍰 🉑️能我不太喜歡#肉鬆 過於搶眼的味道 讓整個#獅球 沒有達到中和作用 若喜歡肉鬆搭配蛋糕鹹甜口味 #喵喵吃高雄 #高雄美食 #popyummy高雄 也可以嘗試看看喔～ 購買資訊ℹ️ 店家IG @chowchowcake 購買網址 https://bit.ly/36xWfdZ ———僅供參考——— 美食分類↯ #喵喵吃宅配 🔍


【台中甜點】在地小農新鮮水果製成的乳酪蛋糕🍰

宅配美食 使用在地小農新鮮水果

主打減醣低脂低熱量 正在減肥的人 也可以多吃幾塊🤣 ⍟ 小農拼盤生乳酪ᴺ ᵀ580 （百香果、香橙 、葡萄） 口感軟Q退冰吃很像冰淇淋 跟一般乳酪不太一樣 使用當地新鮮水果連皮籽打碎 保有原汁原味的果酸味 底層的Oreo巧克力脆片增添一層風味 📍水母吃乳酪 𓆱南投縣埔里鎮中山路一段160號 𓆱 0492988729 #尼吃南投#尼玩南投#南投甜點#生乳酪#下午茶#台灣必吃甜點#宅配甜點#水母吃乳酪#埔里伴手禮#重乳酪#小農生乳酪#乳酪蛋糕#乳酪塔

||台中北屯||舊社咖啡 Good Shot Cafe

撰稿日期:2021年4月4日 🔎IG:Chichi_rich_foodie FB:想太多x美食札記粉絲團 歡迎到我們的美食帳號來玩哦～🤗 ＃CaR吃臺中 這次造訪近期不時在我IG上出現的新咖啡廳☕ 約3月的時候，才正式開幕的～ 一查google也離Chi🐰蠻近的呢 臨近的景點有北屯好市多跟台中總站夜市可以去走走，也因為這樣停車位要找一下🚗 由鐵皮貨櫃屋改裝而成的咖啡廳，整體白色色調及各式大小塊透視玻璃，讓室內空間採光非常明亮很適合拍照 ，室內室外皆有座位區，也有提供WiFi跟插座🔌 🍰五金行女子伯爵生乳酪蛋糕 一入口伯爵茶味就在口腔整個擴散， 直衝鼻腔也都是濃郁的茶味，口感層次上， 幾乎有一半面積是軟棉濃郁的生乳酪， 下層有薄薄的消化餅，因為我其實不太吃甜食，原本以為這塊蛋糕可以駕馭得了， 結果剩一半的時候還是覺得太甜膩了，喝無糖杏桃茶還是吃得蠻吃力的😅 朋友點的可頌就蠻出乎我意料的 花生醬搭配辣火腿做夾心，鹹甜鹹甜層次很豐富很驚艷😳😳 可頌的大小也剛剛好適合女生一個人的份量👅 不太吃甜的朋友，建議你可以點這個品項🥐👍 慢慢在寫食記的時候，會覺得自己對吃的也是蠻難搞的😂😂 不喝咖啡、不喝奶茶、不喝氣泡飲料、R先生🐮不在我也不能喝調酒😅 所以飲品的部分，我點了沁甜杏桃茶🍑 他們家花草茶的部分只有做熱的哦～ 茶香味不是很死甜或很假的香精味那種，是很自然的水果香而且很順口～ 朋友點的是蔓越莓蘋果花草茶🍓🍅🍵 在味道的部分，前香會有很強烈的蔓越莓香，尾韻的時候有淡淡的蘋果香回甘🍎 🔸沁甜杏桃茶 NTD120 🔹蔓越莓蘋果花草茶 NTD120 🔸五金行生乳酪蛋糕 NTD150~180 🔹罪惡感可頌NTD130 有空的話可以來拍拍照，白天逛好市多🛍，下午吃下午茶🥞，晚上去總站夜市🌃，真是愉悅悠閒的一天呀😂😂 🍴舊社咖啡 Good Shot Cafe 🈺13:00~21:00 ❌週三公休 📞0981-121-841 📍 台中市北屯區南興北一路103號 #早午餐 #蛋糕 #點心 #咖啡館 #台中 #台中北屯 #不專業吃貨 #網美餐廳 #咖啡廳 #taichungfood #台中咖啡廳 #台中美食 #下午茶 #下午茶餐廳 #igfood #coffee #taichungcoffee #舊社咖啡 #GoodShotCafe #CaR吃臺中 

人人都可當甜點師｜巴斯克乳酪蛋糕 🧀️ ｜零失敗食譜

作為一位重度甜點愛吃人士，最喜歡的就是打開冰箱就有甜點🍰 前陣子覺得想把這份快樂帶給身邊的朋友和男友，在逛賣場的時候就把蛋糕的材料給買了！ 這次要挑戰的是！！巴斯克乳酪蛋糕🧀️ 材料有什麼呢？ 🧀️ 奶油奶酪 240g 🍬 糖 20g 🧈 淡奶油 120g 🌽 玉米粉 10g 🥚 雞蛋 3顆 ～～～～ 接下來，開工啦！！ Step 1：確定奶油奶酪軟化後，加入糖，開始攪拌至順滑 Step 2：加入淡奶油，一樣攪拌均勻 Step 3：先把3顆雞蛋攪拌均勻，再分3次分別加入到剛剛的奶油奶酪糊中（每次都要確保攪拌吸收後再倒入雞蛋液） Step 4：最後再加入玉米粉攪拌至均勻無顆粒感 Step 5：烤箱提前預熱180度 5分鐘 Step 6：在6寸的蛋糕模上鋪上一層烘焙紙，再將奶油奶酪糊倒入模具中，跟一般烤蛋糕一樣敲敲2下（這是為了把氣泡震出來～～） Step 7：放入烤箱以220度烤30分鐘 ～～～～ 30分鐘後，蛋糕就出爐啦！！ 表面會看到焦黑的狀態，但這都是正常的唷！ 稍微冷卻後，把蛋糕從模具裡面“救”出來😂再切開 會建議放冰箱，隔天會更好吃唷 😋 快跟著上面的步驟一起來動手吧！！ --- 喜歡的話，歡迎追蹤我唷😊 跟著一起動動手，吃吃喝！ IG：tristaa.11

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