山裡螺螄粉｜苓雅區美食｜高雄螺螄粉

近期特愛螺螄粉 山裡的分量蠻大碗的 粉是偏Q彈但又很好咬的口感 湯頭不會有很重的螺螄粉酸臭味 但是環境一入內可是撲鼻而來 （我很喜歡這種臭臭味🥰） 這次有吃到豬腳、叉燒、餛飩 三種主食 個人喜歡餛飩!!皮薄餡味道好 但沒有麻辣感 小小可惜 炸蛋的油耗感偏重 泡著湯還是有點膩口 歡迎大家推薦螺螄粉給我 （雖然我已收入一批口袋名單） 叉燒螺螄粉 $160 豬腳螺螄粉 $190 炸蛋 $30 餛飩 $30 - 高雄市苓雅區武廟路159號 11:00-14:30、17:00-20:30 週二 公休 0921-910-303 - 喜歡度：#太陽75分 再訪率：4🌟 - #太陽吃苓雅 - #高雄美食#苓雅區美食#苓雅美食#螺螄粉#高雄螺螄粉#武廟美食#山裡螺螄粉

ㄅㄆㄇ古早味粉漿蛋餅菜頭粿專賣店｜苓雅區美食｜粉漿蛋餅、蘿蔔糕

苓雅區的粉漿蛋餅😍 大家都是加辣醬油 他們家是淋肉燥醬 蛋餅邊緣會煎的恰恰恰 吃起來又很軟Q 而且分量算大！ 另一個必吃是菜頭粿 很扎實的白粿 煎的恰恰 淋上肉燥醬+香菜蒜頭 先加分了啦！ 另外還推薦他們家辣椒 真的辣的很有感 跟醬搭著吃超優🤤 九層塔蛋餅 $50 原味蛋餅 $40 菜頭粿+蛋 $55 - 高雄市苓雅區和平一路250號 06:00-11:30 0907-427-208 - 喜歡度：#太陽80分 再訪率：4🌟 - #太陽吃苓雅 - #高雄美食#高雄早餐#苓雅美食#苓雅區美食#高雄蛋餅#苓雅早餐#苓雅蛋餅#高雄粉漿蛋餅#粉漿蛋餅#古早味蛋餅#蘿蔔糕 #ㄅㄆㄇ古早味粉漿蛋餅菜頭粿專賣店

[高雄苓雅]巨揚餛飩。鮮肉大餛飩湯&鮮蝦紅油抄手 #舊大統百貨出身 #文化中心 

#高雄美食 #高雄美食 #高雄小吃 #溫州大餛飩 #大餛飩 #餛飩 #紅油抄手 #高雄必吃 終於，終於吃到「巨揚餛飩」! 儘管我不是高雄人，也沒有在高雄長居過，但這次來吃巨揚餛飩， 可不是路過或看網路好評這麼簡單的動機而已 而是抱著一個尋根與朝聖的莊重心態啊 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365981692 「巨揚餛飩」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：巨揚餛飩(高雄市苓雅區苓雅一路199號) 相關連結：官網 FB粉絲專頁 營業資訊：07-3354772 週二至六 11:00-19:30(週二至五11:00-13:00僅外帶與外送，無內用)；週日一休 餐點介紹：麵食/湯類/小菜/飲品/組合餐；參考官網菜單 ----------------------------------------------------------------------- 「巨揚餛飩」店家外觀 附近有文化中心、忠孝夜市 「巨揚餛飩」創立於1983年，於當時高雄最具盛名的百貨公司——大統百貨的美食街起家 而在1995年十月底，大統百貨因電線走火而發生非常嚴重的火災，導致店家被迫遷移；「巨揚餛飩」而後在1997年於同為大統集團的大樂購物中心Dollars Mall美食街繼續經營，最後於2007年搬遷至現在的地址，獨自開設店面營業之今。 我不是出生於高雄，也不曾在高雄久居過， 因此當時大統百貨火災事故，對年幼又非當地人的我來說完全無印象 巨揚餛飩當時還在百貨公司美食街時，就生意很不錯 後來火災事故而被迫搬遷，也讓許多高雄鐵粉們，跟著店家搬去哪就跑去哪吃 不過為何我對巨揚餛飩會是「還沒吃過就已經有好幾分崇拜」的心態呢? 原因其實就是個想在異地找到童年回憶滋味的小故事而已 (以下是一堆個人回憶，可略過) 我常說我「超愛」大餛飩，僅次於春捲潤餅的程度；但非大就好，而是味道得跟小時最常吃的某家溫州大餛飩相似的才會滿意。 那家溫州大餛飩位於嘉義新榮路上，店名就是「溫州大餛飩(高雄)」。但在我國小某年級時就歇業了，聽母親大人說是老闆身體欠佳且當時老闆兒子無意接手。歇業的那陣子同時，在嘉義家樂福B1美食街也開一攤高雄溫州大餛飩，起初味道跟我愛的一模一樣!到近年來第一次去雲林北港吃某家溫州大餛飩時我才知道是他們去開的，但後來他們不續約而換人接手後，家樂福的那家大餛飩口味就大變，真的大變...吃了一、兩次，心死拒吃。以上，是我在嘉義的學生時期記憶。 後來在外地長住、工作以及慢慢經營部落格時，就常常趴趴走、尋找外觀看起來類似的大餛飩試試，偶爾遇到口味有幾分雷同的，也會很開心。 近年先後在雲林北港和嘉義西區都吃到味道不論餛飩、湯頭、配菜都「極~似~」的溫州大餛飩，讓我又重回兒時美味。甚至透過店家張貼的沿革介紹以及親自與老闆聊天而發現，其實這幾家是有家族淵源的! 這發現真的讓我感動到痛哭流涕 這幾家店是同輩的(親或表)兄弟姊妹們，其中一位把技術教其他人，後來大家各自創品牌經營，不互相干涉 嘉義西區大餛飩的老闆有說大家彼此不想表明關係，所以我在此不明說店名，有興趣可以私下跟我聊天 聽說當時教大家大餛飩技術的那位，就是創立巨揚餛飩的「始祖」 也就是說，我小時候吃的新榮路大餛飩，以及後來在雲林與嘉義吃到的都是傳承自巨揚 因此對我來說，巨揚餛飩就是個我最喜歡的大餛飩的原始之味，肯定是抱著尋根的心態，要來吃一番! (以上個人回憶，結束) 「巨揚餛飩」店內環境 店內座位約一組二人桌、一組六人桌、三組四人桌 桌間間距算寬、環境簡單明亮；重點是...冷氣夠強(但不到太冷不適)! 儘管在外烈日讓人難受，但一進門就瞬間涼起來，想吃熱食的慾望就來了 ▲巨揚餛飩 自助區 門口右邊就有個簡單的自助台；有餐具、調味料和衛生紙 剛開始營業時我就來了，當時我是第一個人客 不一會人客也就陸續進來，不論內用或已經預訂外帶取餐的都不少 兩個老闆一人負責煮；另一人負責點餐、出餐甚至也要外送，人手緊迫 因此平日上班日的中午時間(11:00-13:00)就不開放內用 出餐算快，點餐完大概過了五分鐘左右餐點就上桌啦 「巨揚餛飩」鮮肉餛飩湯 內容：鮮肉大餛飩5顆、小白菜、榨菜、湯 湯頭略有浮油，喝起來有滷肉汁的醬汁甜味，不會太鹹或油膩，沒有味精的感覺 湯裡的榨菜絲不少，軟脆而不鹹(但紅油抄手的榨菜就偏鹹)； 小白菜切得很碎、不多，單用筷子還夾不起來，比較像是配色 ▲「巨揚餛飩」鮮肉大餛飩 餛飩皮薄卻不易破，也不會多到一堆皮漂在湯中，收合處皮比較厚一點 滿滿豬腿肉打成的肉餡緊貼附著餛飩皮，呈現密布的皺摺，還透出灰粉的肉色，這種圓渾如顆大腦的大餛飩...外觀100分!! ▲「巨揚餛飩」鮮肉大餛飩 肉餡的滋味，完全沒有讓我失望，就是我夢寐以求的好滋味!! 就是很純的豬後腿肉的香氣、肉香足、不會過度的鹹鮮味，也沒有什麼麻油或其他調味料的佐味；這樣的純粹，就是我覺得最美味、吃不膩之處 肉餡很柔軟且細緻，有帶少少的細小軟筋，也有小小塊的肥肉，肥肉不會QQ的，所以整體吃起來，口感不明顯 「巨揚餛飩」鮮蝦紅油抄手(微辣) 內容：鮮蝦大餛飩5顆、紅辣油(微辣)、榨菜、蔥花 碗內也有不少的湯水，約1/4碗；只有淋辣椒油，沒有加醬油或醋調味；榨菜偏鹹 我自己是絕對堅持加醋，酸香的滋味我更喜歡 ▲鮮蝦大餛飩的蝦子約五十元硬幣大小，乍看是鮮蝦肉，不過口感還是有點點Q脆、也沒有鮮蝦鮮味，反而有點像蝦仁 辣椒油是店家自家栽種辣椒、自行研製辣醬，香氣很足，辣而不麻；熱辣感徐緩釋出，在口腔、嘴唇和喉嚨產生熱熱辣辣的刺激感，持續約半分鐘後漸漸消退 「微辣」對我來說已經很夠，足以讓嘴唇發熱，若再繼續吃熱的就會覺得不太舒服 ▲餛飩餡有包蝦子，豬肉比例也就減少了，相對豬肉香氣也比較淡薄 對我來說，終究還是鮮肉大餛飩最好吃 除非蝦子夠鮮，有足夠蝦汁、蝦味融合於豬肉餡中，使這顆大餛飩滋味完全不同 不然對我來說，蝦子只是讓肉變少、味變淡，反而沒加分 目前吃過的大餛飩店中，我覺得加蝦有加分的有彰化鹿港名家大餛飩、彰化員林打石巷36#牛肉湯大餛飩 總而言之，我的大餛飩本命果然還是最純的「鮮肉大餛飩」啦~ 「巨揚餛飩」菜單 喜歡 大餛飩 嗎?歡迎參考 [台北不分區]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [新北板橋]食匠溫州大餛飩 松柏店。辣椒粉紅油抄手 [台中西區]江家餛飩。鮮蝦紅油抄手&鮮肉大餛飩湯 [彰化埔心]清海溫州大餛飩-彰化埔心店。鮮肉紅油抄手&鮮蝦大餛飩湯 [嘉義太保]嚕嚕米湯包麵館。雞湯餛飩&乾拌餛飩 [嘉義西區]吉興鮮蝦餛飩。包進整尾蝦仁的枕頭形大抄手&鮮肉餛飩湯 [高雄新興]廣招英溫州餛飩-信守店。大餛飩湯&滷肉燥抄手 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365981692 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

｜高雄美食｜無名麵店-潑辣麵

總算讓我吃到了！我們大概下午4點多過去的，不用排隊但人也不少！店內空間不小，位置也算多！大家可以挑一下時間再前往！重點是，潑辣麵好吃😋！ 啊對了～他還有免費咖啡提供給大家喝，很特別！ 👉 潑辣麵 $70 是我喜歡的寬麵條，很Q彈！麵的辣度可以做調整，我點了微辣，個人覺得很剛好！裡面應該還加了醋吃起來有一點點酸酸辣辣，很好吃！ . 👉 乾麵（小） $45 👉 麻醬麵（小）$50 乾麵跟麻醬麵都是細的那種麵，可以2選1就好 👉 餛飩湯 $35 👉青江菜 $40 👉小菜類點了：滷蛋/海帶/豆乾/豬頭皮/小黃瓜（抱歉啊，我忘記拍照了😅） 《 無名潑辣麵 》 📍地址 ：80217高雄市苓雅區英明路240號 📆公休日：星期一、二 ⏰營業時間：11:00-19:00 #kaohsiung #kaohsiungfood #foodie #高雄 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄晚餐 #高雄午餐#苓雅區 #苓雅區美食 #苓雅美食 #潑辣麵 #高雄麵店 #yummyday #popyummy #popyummy高雄#yummyday高雄 ------------------------------------------- 更多關於我的食物 / 旅遊 /日常分享，可以到下方連結 食物IG : ulafoodie

【高雄苓雅區美食】和三辣麻辣燙 l 椒麻拌麵~愛吃麻辣千萬別錯過！吃辣吹冷氣~一個人的獨享美食！

最近路過意外發現的美食小店－#和三辣麻辣燙 ＆椒麻拌麵 一做功課才知道原來是從台南開來的 平常雖然不是很能吃辣，但偶爾總是會嘴饞。喜歡餐點帶有一點點的辣與麻～豐富整個美食的層次與味蕾 和三辣提供5種個人砂鍋煲、2種拌麵套餐，也有單點可以選擇。 今天點的是椒麻酸菜魚鍋&椒麻十三香拌麵套餐！酸菜魚湯頭偏酸，辣度小辣。 推薦拌麵，麵條Q彈，豚骨湯頭也好喝！ 如果你常常一個人吃飯、喜歡吃麻辣系列的餐點～和三辣麻辣燙 l 椒麻拌麵~很推薦可來嘗鮮唷 詳細圖文:https://vickytung12.pixnet.net/blog/post/233797731 和三辣麻辣燙 l 椒麻拌麵 地址：高雄市苓雅區興中一路337號 電話：(07)3315600 營業時間：11:30-23:00 

高雄市苓雅區 小小麥中山店 沒有訂位 請5點現場候位 麻奶明太子仙貝烏龍拌麵 好吃

小小麥 高雄中山店地址：高雄市苓雅區中山二路313號 電話：- 餐點價格：$ 用餐環境：情侶、同事小聚會(店內14位+戶外6位) 特別推薦：麻奶明太子仙貝烏龍拌麵 年底快閃了台南高雄，其中一餐就貢獻給小小麥。難得葉先生記得我喜歡吃什麼，網路撈到這件來獻寶。於是趕在5點前我們就已經在門口排隊。幸好第一波開放就有位子能坐!(但店內油煙有點濃，秋冬坐戶外吃應該更舒服) 麻奶明太子仙貝烏龍拌麵+溏心蛋 好吃!我本身就是烏龍控，小小麥的烏龍麵體超Q彈，非常適合喜歡嚼嚼嚼的朋友，麻奶我感覺是麻醬調辣的類似醬體，可惜干貝只有一顆，還要留到最後才吃，如果能加點我至少補到3顆(干貝自由)麵量中等偏少，一個女生點兩盤不同口味我認為是吃的完的! 山大王炸燒肉丼飯 這品項還有限定無法外帶，不知道店家的用意為何~問了葉先生他說好吃(?)我很少問到不好吃的，所以這參考價值?! 日式可樂餅 以前我們餐車上賣的可樂餅是純正日本進口的起司可樂餅，有夠好吃!!至今我還沒吃過超越他的，甚至連一樣好吃的都沒有。小小麥的可樂餅，我個人覺得可點可不點，因為也沒有其他沾醬或調味，所以吃到最後還蠻膩的。 如果說有機會到台北店點餐，應該還是會以烏龍麵為點餐重點。 給大家參考參考囉!謝謝招待。

  高雄蓋飯推薦．苓雅鍋燒推薦 崛讚蓋飯鍋燒 

在這個現代都市的喧囂中，人們總是追求著速食、新奇，卻往往忽略了最貼心的味道。蓋飯和鍋燒，這兩樣看似平凡的美食，其實承載著每個人心中的一份懷舊和溫暖。位於高雄苓雅的『崛讚蓋飯鍋燒』，不僅僅是一家餐廳，更像是一個回家的地方，帶著那份熟悉的味道，讓你隨時回到溫馨的家。 高雄美食推薦『崛讚蓋飯鍋燒』 回首『崛讚蓋飯鍋燒』的成立，闆娘曾在其他餐廳打拼，感受到了餐飲業的辛苦，但她也深知美食背後承載著人們的情感。家人對於餐飲業的辛苦表達擔憂，但老闆卻默默支持她的夢想，對著闆娘說：「你可以先試試看，如果撐下來的話，我們就開始創業。」於是，在2023年的十月，『崛讚蓋飯鍋燒』懷著夢想和溫馨開業了。這是一個家庭的夢，也是夫妻倆共同的冒險。老闆原本創業前也曾經猶豫過，但在身旁好友的鼓勵，以及闆娘前店家也大方分享資訊等等，最終讓這個美食的夢想成真。在這個屬於他們的小天地裡，每一道菜都是一份用心的溫暖，彷彿將家的味道注入了每一口。 高雄蓋飯推薦『崛讚蓋飯鍋燒』 對於『崛讚蓋飯鍋燒』而言，專注於蓋飯和鍋燒，並不只是為了經營一家餐廳，更是為了傳承家的味道。闆娘原本是在做鍋燒，但她心中的湯底一直不滿意。她想要的湯底不僅是味道濃郁，更是一種讓人回味無窮的濃情。因此，『崛讚蓋飯鍋燒』的湯底製作有著獨特的秘方，堅持以最優質的食材熬湯，讓湯汁自然醇厚，每一口都是對家的思念。『崛讚蓋飯鍋燒』的湯底是整個菜單的靈魂，濃郁而自然，讓人感受到一種家常的溫暖。湯底不僅僅是味蕾的享受，更是一種對於生活的用心。 高雄鍋燒推薦『崛讚蓋飯鍋燒』 而蓋飯之所以成為這裡的招牌，完全是出自老闆跟闆娘的個人喜好，他們認為蓋飯是一種極具美味的享受，於是特地向他人學習，將這份美味帶給更多人。這樣的選擇，帶有極強的個人色彩，每一道蓋飯的製作都是他們心中對於美味的堅持。而對於鍋燒的熱愛同樣如此，不僅僅是追求味蕾的滿足，更是對於每一道菜品的真情投入。這樣的用心與熱情，『崛讚蓋飯鍋燒』也成為吸引顧客的獨特之處。 高雄必吃蓋飯『崛讚蓋飯鍋燒』 對於『崛讚蓋飯鍋燒』而言，每一則好評都是一份對他們用心的肯定。闆娘笑著表示，「看到客人滿意的笑容，就是我們最大的回饋。」她並不追求極高的評分，更注重的是每位顧客能夠在這裡感受到家的味道。 高雄必吃鍋燒『崛讚蓋飯鍋燒』 『崛讚蓋飯鍋燒』還有一項特殊的服務，有些顧客不擅長剝蝦，甚至因為要剝蝦而選擇不吃蝦，但闆娘總是樂意伸出援手，細心為他們剝好，讓每一位顧客都能輕鬆品嚐美味，不受任何困擾。這樣的貼心舉動，也許是他們能夠收穫滿滿好評的原因之一。而對於將來，即便顧客多了，闆娘也堅持親自剝蝦，這種堅持服務的精神，讓每一位來店的顧客都感受到『崛讚蓋飯鍋燒』的用心。 高雄必吃美食『崛讚蓋飯鍋燒』 當你走近『崛讚蓋飯鍋燒』，紅白相間的外牆就像是一道熱情的招呼。這個簡單卻不失溫馨的外觀，正是闆娘和老闆心中的設計理念。闆娘笑著說，「餐廳的名字是由我的名字P和老闆的名字K諧音而來，希望店家越來越好。」 高雄美食外送『崛讚蓋飯鍋燒』 『崛讚蓋飯鍋燒』的裝潢風格也延續了這種概念，簡單、乾淨、明亮。這樣的環境讓人一進門就感受到一種家的溫馨。而紅白搭配，也為整個街角注入了一抹活力，讓人不禁想要走進去，探索這個充滿家鄉風情的小店。這正是『崛讚蓋飯鍋燒』所希望顧客從外觀中感受到的，一份家的舒適，一份街頭的熱情。 苓雅美食推薦『崛讚蓋飯鍋燒』 在訪談中，我們深入了解到『崛讚蓋飯鍋燒』的未來規劃，原來闆娘和老闆一直秉持著一貫的經營理念。他們表示將持續專注於經營目前的菜單，以蓋飯和鍋燒為主打，力求將這兩樣料理做到極致。儘管有些人可能期望看到新的菜色，闆娘坦言，「我們更願意在經營的同時，利用空閒的時間去研究小菜，或許未來會有一些小驚喜，但我們的初衷永遠是維持食材的品質，確保每一位顧客都能夠品味到真誠的美味。」 苓雅蓋飯推薦『崛讚蓋飯鍋燒』 在這個快速變遷的時代，『崛讚蓋飯鍋燒』的堅持和溫暖的味道成為人們心中的一片綠洲，也讓我們期待，這一份簡單幸福的味蕾之旅，將在未來持續散發出更多美好的美食。 苓雅鍋燒推薦『崛讚蓋飯鍋燒』 『崛讚蓋飯鍋燒』店家資訊： 營業時間 | 10:30-20:30，星期二公休 店家地址 | 802高雄市苓雅區和平一路274號 聯絡電話 | 0911-199-196 『崛讚蓋飯鍋燒』外部連結： 崛讚蓋飯鍋燒｜Facebook https://rink.cc/pa98n 崛讚蓋飯鍋燒｜Google地圖 https://rink.cc/3fge8 苓雅必吃蓋飯『崛讚蓋飯鍋燒』 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

素沛天然素食｜苓雅區美食｜高雄素食｜初一十五吃素日

［素沛天然蔬食］ 吃素日分享一家近期吃的素食 砂鍋類的蔬菜很

吃素日分享一家近期吃的素食 砂鍋類的蔬菜很多 味噌是很素味豆乳味增感 湯頭對我來說沒那麼喜歡 乾拉麵店麵條挺好吃的 很有咬勁也Q 醬汁也是鹹香夠味 👍 酸辣湯的勾芡適中 酸味很夠 - 他們家還有一個非常特別的麵條「片麵」 像水餃皮那樣一片一片 很多人點 點完餐才發現真的很可惜 下次我也要吃看看🥰 - 砂鍋雞絲味噌 $85 乾拉麵 $45 酸辣湯 $40 - 高雄市苓雅區林森二路132-1號 11:30-20:00 週日 公休 - 喜歡度：#太陽75分 再訪率：4🌟 - #太陽吃苓雅 . - #高雄美食#高雄素食#高雄蔬食 #苓雅區美食#苓雅美食#素食#素沛天然蔬食

加樂小廚｜苓雅區美食｜適合長輩小孩的餐館

很適合長輩跟小孩的加樂小廚 他們家海鮮海菜厚蛋燒很好吃 每次在市集遇到一定來上一份 澎湖海菜吻仔魚粥營養滿滿 口味是清淡的 有海菜跟吻仔魚之外還有雞蛋豆腐 營養值高高 非常適合給小孩吃 - 高雄市苓雅區青年一路1-18號 11:00-14:00、17:00-21:00 週三公休 - 喜歡度：#太陽85分. 再訪率：4🌟 - #太陽吃苓雅 - #高雄美食#苓雅區美食#苓雅美食#高雄粥#文化中心美食#加樂小廚

武廟旗魚黑輪｜苓雅區美食｜高雄小吃｜街邊美食

武廟周邊小吃旗魚黑輪 現點現做等大概3-5分鐘 炸得金黃又澎潤 魚漿挺Q彈還有包蛋 加點胡椒熱熱吃很不錯 - 小份 $60 - 高雄市苓雅區福德二路24號 11:00-19:00 週二 公休 - 喜歡度：#太陽75分 再訪率：4🌟 - #太陽吃苓雅 - #高雄美食#苓雅區美食#苓雅美食#高雄小吃#武廟小吃#高雄街邊美食#武廟旗魚黑輪#旗魚黑輪

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