紅樓中餐廳Red Lantern｜以創意料理結合中式豪邁的桌邊片鴨秀，打造訪宜蘭必吃的經典饗宴

原文：http://www.azure1726.com/2023/09/red-lantern.html 宜蘭在我的生活裡是一直是假日限定的一日生活圈，往來的次數頻繁到幾乎是1~2個月就會去一次的程度，但或許是太過習以為常，很少會提前規劃的行程，那些需要提前預約的景區或美食幾乎被排除在外，直到無意間在朋友IG的限時動態裡看見，才想起平日裡經常活動的新月廣場六樓有個讓觀光客遠道而來的烤鴨大餐。我尋思著9月會領獎金，便提前幾個月預訂了座位，把年中的聚餐定在紅樓中餐廳，讓已經對簡樸的宜蘭行習以為常的自己也體驗看看不一樣的宜蘭。 紅樓中餐廳 Red Lantern｜以創意料理結合中式豪邁的桌邊片鴨秀，打造訪宜蘭必吃的經典饗宴 宜蘭最知名的晶英酒店六樓有間總是門庭若市的紅樓中餐廳，藏著網路評選最讓人垂涎的霸王櫻桃鴨，這裡的櫻桃鴨遠近馳名，是代表宜蘭的觀光行程名單之一，一舉讓開幕之初曾經經營慘澹的飯店起死回生，即使是過了飯點的一點半時段仍座無虛席，還沒到入場時間，餐廳門口到電梯口的廊道已經排滿預約用餐的客人，迫不及待地等著報到入場。霸王櫻桃鴨的推陳出新由烹飪經驗三十餘年的行政主廚林瑞勇執掌，以略高於行情的價格挑選保留最大最肥美的櫻桃鴨，並以一鴨五吃作為特色，由師傅於桌邊片鴨，師傅片鴨的同時有服務生卷鴨與上菜，上菜的途中會一一介紹料理並提醒部分料理趁熱吃更美味。從招牌的櫻桃鴨握壽司、片鴨捲三星蔥餅、香爐鴨小拼、夏之櫻到慢火白菜煲鴨湯，用傳統合菜料理的澎湃結合創意小點，讓吃多了會膩的肥嫩鴨肉在一頓飯的時間裡始終保有新鮮感，也讓來者能欣賞一場刀法流利的片鴨秀。晶英酒店的霸王櫻桃鴨有調理長達40小時的SOP，過程包含香料填塞、汆燙、恆溫恆溼風乾、填氣與烘烤，採用廣式片鴨的調理方式，以掛爐的方式用炭火燒烤，讓櫻桃鴨的皮下脂肪燒化，烤出琥珀色澤的酥脆鴨皮也鎖住鴨的肥美多汁。 【Info】 紅樓中餐廳 Red Lantern 地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓營業時間：周一-周日:11:00–15:00、17:00–21:00電話：(03)910-1011 訂位：晶英酒店官網 短評：紅樓中餐廳的價位屬中高價位，在價位高低落差大的中餐廳裡算得上「M」的中間，一人約1000~1500台幣，吃一頓不會太心痛，品質穩定又名氣響亮，請客時來一趟，贏了面子也有裡子。 你可能也不知道的烤鴨料理二三事 說起中菜的烤鴨，最早被紀錄在南北朝，虞宗所著的《食珍錄》中記載了「炙鴨」料理，普遍被認為是道烤鴨料理，而如今出名的北京烤鴨與廣式燒鴨 ，即使食用方式與調理方式不同，但皆是改良為誕生於南京的炙鴨料理。最早的炙鴨料理為宮廷菜，因明太祖朱元璋對烤鴨的熱愛而廣傳，後因明成祖遷都而隨之被發展至北京，當時烤鴨在北京被稱為「南爐鴨」，指的是南方傳入的爐火烤鴨，來自南方的烤鴨傳至北京後，融入了魯菜的元素，與蔥和甜麵醬一同被包進了荷葉餅裡。北京烤鴨的調理方式有兩種，分別為「門爐」與「掛爐」，兩者間最大的差異為燒烤的方式是否用明火燒烤，最初在明朝期間盛行的調理方式為民間烤鴨領頭羊「便宜坊」所採用的悶爐方式，炭火隔著壁爐燒烤，放置鴨肉的爐內則不見明火，直至清朝同治年間，「全聚德」所使用的掛爐烤鴨的方式開始蔚為風行，燒烤期間鴨肉直接吊掛於爐火上方以明火燒烤。北京烤鴨的的兩種調理方式風格各異，相同的是鴨肉美味可口。來自南京的「炙鴨」，北飄成了北京烤鴨，而南往的食物則成為港式料理常見的廣式燒鴨，結合了南方燒鵝的做法，將鴨肚內塞入調味料，掛進炭爐中高溫燒烤，表皮呈色為光澤的焦糖色，皮脆肉多汁。填滿調味料的鴨，掛進炭爐里用木炭高溫燒烤出來的菜式，以皮脆有光澤，皮汁多而不帶腥味為上品，通常會再配以醬汁食用。北京烤鴨與廣式燒鴨最大的不同在於調料與食用方式，北京烤鴨在調理的過程中不使用調料，而是在上桌後以精巧的片鴨佐以甜麵醬及大蔥食用，而廣式燒鴨則是先填料後炭烤，燒烤完成後的烤鴨豪邁切塊，無需過多蘸醬就鹹香入味。而紅樓中餐廳的烤鴨料理是結合了北京烤鴨片鴨的食用方式與廣式烤鴨香料填充掛爐的調理方式。 用餐環境 紅樓中餐廳如其名，內裝是喜氣洋洋的大紅色配上古典的圓桌與擺飾，從配色、桌位到擺飾無不顯示中餐廳的豪邁與氣派，富麗堂皇的模樣像是古時大戶人家的喜宴場景，彷彿換一個時空便能看見新人身著相同色系的婚服接受滿場祝福的模樣。 紅樓小滿漢 開胃的小菜有涼拌四季豆、芥香蘆筍、滷牛腱、五味中卷、蜂蜜南瓜、紅露醉雞、梅汁番茄、蒜香海蜇絲，一共八道小料理皆是使用來自宜蘭十二鄉鎮的食材，份量不太大，剛好適合烤鴨上桌前的解饞與開胃。在八道開胃小菜中最讓人印象深刻的是滷牛腱與蘆筍皆十分美味。 櫻桃鴨握壽司 以中式的片鴨結合日式的醋飯再搭配西式的起司，混血的創意料理與精美的擺盤讓人驚喜，是紅樓中餐廳招牌中的招牌。入口時皮脆油香，豐美的油脂與起司在嘴裡擴散，讓米飯也隨之融化。櫻桃鴨握壽司味美，但畢竟是油脂豐富的料理，吃多了不免會膩，只適合淺嚐，小份量分食才正好。 片鴨捲三星蔥餅 片鴨的經典吃法，以餅皮包裹大蔥與片鴨佐甜醬，有兩種餅皮，三星蔥桿入麵皮的綠色蔥油餅與手工揉桿麵糰的乳黃色蔥油餅，結合宜蘭在地的櫻桃鴨、三星蔥與辣味噌，鴨肉佐辣味噌味道甜脆、蔥香而不辛口，是我一鴨五吃中最喜歡的菜色，讓人不免感嘆美食經典的料理方式會被先人傳承果然有其因。 夏之櫻 用蛋、番茄、洋蔥、香菜、小黃瓜冷拌鴨肉絲，雖然配料幾乎是挑食人的剋星，但主要的味道來源是洋蔥、鴨肉與調料，沒有讓人害怕的瓜味，酸香中帶鹹鮮，非常適合炎熱的褥暑。 香滷鴨小拼 包含鴨舌、鴨翅、鴨掌，用特製的醬汁香滷入味，鹹香帶辣，口味涮嘴適合當飲酒時的小點，味道像台北知名的滷味老店「老天祿」。 慢火白菜燉鴨湯 以鴨架為基底熬煮10小時的鴨骨湯，加入清甜的白菜、鴨肉、鴨架煮成等用砂鍋鴨湯，湯頭是濃郁乳白色，入味後的白菜能品嚐出蔬菜的清甜與湯頭的濃香，份量十足也飽。 櫻桃鴨 片鴨完成後餘下的鴨肉與腿骨，可以淺嚐鴨肉的原味再沾以餐廳特製的辣味噌食用。 時令海鮮 當日的時令海鮮是秘製活鮮鮑，淋上五味醬的鮑魚被貼心的切成一半，好入口也不擔心充滿嚼勁的鮑魚會咬不斷。 極品海上鮮 當日極品海上鮮為清蒸鱸魚，清蒸鱸魚的醬汁是清蒸魚常見的甜鹹風味，味道坊間的蒸魚料理，算是不過不失的美味。 鴨蔥油拌高纖蔬菜 香氣十足的鴨蔥油佐蔬菜，選了水蓮與高麗菜，記憶點沒有特別高，但意外發現清炒水蓮的美味。 海鮮豆腐煲 以蟹粉熬煮湯頭的豆腐煲，使用外酥內嫩的芙蓉豆腐，加入蝦、花枝，芙蓉豆腐口感細緻、蟹煲味濃厚，是道不稀有但始終美味的經典款料理。 芋香西米露 港點裡經典的芋香西米露，有香甜的芋頭與奶味，作為一餐的收尾，讓人即使飽到天零蓋依舊能擠出第二個胃，一喝在喝。 精緻美點 同樣擠入第二個胃的小巧甜點綠豆糕。

【開箱團購】日韓食品開團！主婦心頭好，解鎖頂級美味時機，親子共享時光，讓孩子愛上吃飯！CANYON咖哩、Better.H

好消息來了～這次日韓特選食品開團正式開跑啦！ 精選超多美食，特別適合忙碌的上班族姊妹和家庭主婦們，快來看看木偶挑了哪些必敗好物吧！(每個都還經過啾啾小美食家鑒定了) 詳開箱全文：https://kielkiel.com/%e6%97%a5%e9%9f%93%e9%a3%9f%e5%93%81/ CANYON咖哩 天然食材製作，無添加化學調味料和防腐劑，1歲以上孩子也能安心吃。簡單加熱就能搞定一鍋美味咖哩，全家都愛！尤其是奶油咖哩塊，做蓋飯或焗烤飯都超好吃！ Better.H果汁 韓國NFC果汁，無人工香料、色素和防腐劑，百分百天然。小包裝設計，隨時隨地享用，蔬菜果汁幫挑食孩子補充營養，美顏系列酸櫻桃和水梨更是我的最愛！ 北海道North Farm Stock鬆餅果醬 草莓、藍莓和綜合莓果醬，每口都能吃到豐富果肉，搭配鬆餅粉，簡單攪拌就能做出媲美咖啡廳的鬆餅，孩子和家人都超愛！ 日本ORiDGE無食鹽昆布柴魚粉/湯包 成分簡單無添加，煮湯、煮粥、煮麵都輕鬆搞定，寶寶也能吃。煮火鍋湯底，湯色金黃、香氣十足，絕對是廚房必備好物！ 日本FUTABA香鬆 灑在熱騰騰的白飯上，絕對美味！無論是御飯之友還是彩花小魚風味，都能為簡單的白飯增添豐富口感。 日本久世福義式番茄醬 我的冰箱秘密武器！做義大利麵、披薩或燉飯，輕鬆搞定餐廳等級的美味。濃郁的蒜香和番茄的鮮甜味道，讓家人和客人都讚不絕口！ 這次的日韓特選食品開團真的超豐富，快跟上這波美味又划算的團購，讓我們一起輕鬆享受日韓美食盛宴吧～ 開團檔期：2024/7/29~8/4 開團網址：https://gbf.tw/x8yzj

2024. 2024竹子湖旅遊必訪 吉園葡花園野菜餐廳 竹子湖合菜餐廳

眾所周知陽明山竹子湖有非常多的野菜/放山雞料理餐廳，每到海芋季、繡球花季，居住在台北市的我們不免俗地，都會到位在北投區素有「台北市後花園」之稱的「陽明山」賞花；而賞完花之後總要選一間美味的野菜餐廳，好好慰勞自己的五臟廟，才算是完美的陽明山竹子湖之旅。《吉園葡花園野菜餐廳》位於台北陽明山竹仔湖路33號旁、海芋大道右側最前端，交通便利、招牌醒目，貼心提供「專屬停車場」，方便開車朋友前往，以「新鮮美味山產野菜料理」與「山林田園風光」聞名，是許多人到「陽明山必訪」的美食餐廳，《吉園葡花園野菜餐廳》堅持嚴選新鮮食材、用料實在，料理方式與食材皆有獨特性，依四季變化而提供不同菜色，每次到訪都能夠享受不同的特色料理，深受許多饕客及網友的好評與肯定！！ 《吉園葡花園野菜餐廳》空間舒適寬敞，室內外共分為四個區域，約可容納「300」人，適合團體家庭聚餐聚會的好地方，裝潢及規劃空間採用大自然元素，在這裡可以欣賞到一年四季不同的自然景觀，用餐時享受視覺山林美景，是許多人心中的秘境美食餐廳！！ 《吉園葡花園野菜餐廳》人氣招牌「白斬雞」，選用放山土雞，肉質Q嫩有咬勁，獨家精心燉製雞湯新鮮甘甜，一家大小都喜歡，餐點份量足夠，讓人大快朵頤，與親友在此飽享美食，享受山林田園風光、山中秘境美景，獨家美味餐廳，值得各位旅客到此細細品嚐！ 新鮮山野菜·精緻家常料理熱炒料理·平價美味·團體聚餐首選推薦《吉園葡花園野菜餐廳》！！ 訂位專線：02-2861-7246服務時間：早上10:30~晚上8:00(最後收客時間：晚上7:30)餐廳地址：台北市北投區竹子湖路33號 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

宅配開箱超美味【小潘師傅牛肉麵】在家也能輕鬆享用頂級紅燒牛肉麵/冰鎮滷味也必點！

前陣子看到網路上的好評如潮，也跟風買了👉小潘師傅牛肉麵，已經成為這陣子每天的快樂泉源😇 每當夜晚，總是忍不住懷念那碗充滿家鄉味道的牛肉麵🏅 冷凍包打開的那一瞬間，彷彿回到了童年，媽媽在廚房忙碌的身影，灶台上冒出的熱氣，都是最真實的記憶。這碗牛肉麵，不僅僅是食物，更是一種情感的寄託👇 小潘師傅的牛肉麵，是用新鮮的牛骨熬製湯頭，再加上大量的蔬菜，像是胡蘿蔔、洋蔥、番茄等，還有新鮮的水果，以及小潘師傅獨家的特製調料。這些食材，經過長時間的精心烹煮，讓湯頭變得濃郁而有層次感。每一口湯，都能喝出蔬果的鮮甜，洋溢著自然的芬芳，回甘無比。再加入那特製的牛油，整碗湯的香氣更是提升了一個檔次，每一口都令人難以忘懷🥰 這湯頭，熬製了整整六個小時，絕對是用心之作。牛筋和牛肉的加入，更是讓整碗麵的口感更加豐富。牛肉本身吃起來不會柴，非常嫩滑，入口即化的感覺，簡直讓人欲罷不能💪 而那半筋半肉的牛肉麵，更是熱銷款。燉煮到晶瑩剔透的牛筋，入口即化，帶點QQ的口感，完美融合在湯頭中，給人一種無比滿足的享受，千萬不要忘記添加小潘師傅特製的牛油，直接讓湯頭的口感以及層次向上提升✔️ 每次吃小潘師傅的牛肉麵，我總是會細細品味湯頭的每一層次，從蔬菜的清甜到水果的鮮美，再到牛骨的濃郁，每一口都是一種新的體驗。麵條本身也是選用了最優質的原料，煮熟後不會過於軟爛，依然保有Q彈的口感，與湯頭完美結合。每一根麵條，都吸滿了湯汁，吃起來韌勁十足👍 在忙碌的工作日結束後，能夠快速地享用到這樣一碗精心製作的牛肉麵，真的是一種奢侈的享受。只需短短幾分鐘的隔水加熱，就能夠品味到如同現煮般的美味。這不僅僅是時間的節省，更是生活品質的提升 小潘師傅牛肉麵的滷味拼盤，也超讓我喜歡。每次品嘗，都能感受到師傅料理的用心。這碗拼盤的豆乾、百頁、花干都非常入味，承載的不僅是味覺的享受，無論是寒冷的冬夜，還是繁忙的工作日，這碗牛肉麵與滷味拼盤總能給我帶來無盡的溫暖與滿足😋 大家也趕快試試吧！感受那從湯頭到麵條，每一口都充滿了用心與愛的牛肉麵。相信我，這會是一個難以忘懷的美食💓 【小潘師傅牛肉麵。滷味】 Line訂購 @874pksbi 臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=61560225328984 IG：https://www.instagram.com/small_pan_beef_noodle/ 訂購網：https://small-pan-beef-noodle.1shop.tw/fddhf #小潘師傅牛肉麵 #牛肉麵 #宅配 #開箱 #紅燒 #紅燒牛肉麵

［ 日本札幌🇯🇵美食 ］すし処 北の旬 海膽鮭魚卵超美味！

［ すし処 北の旬 ］ 🍣 三色丼 2500円 十二貫握壽司2000円 ....................................................... 二条市場、場外市場都是札幌知的海鮮市集🐟 比起觀光客集中且價格更高的二条 #場外市場 非常的清幽 (我都以為要倒了 看起來好冷清啊) #すし処北の旬 是一對老夫妻經營的小小日料店 據說熱鬧的時候大排隊且都是日北人 #三色丼 海膽、鮭魚卵、松葉蟹 海膽爆炸好吃 有夠鮮甜 後面幾天去吃了高級懷石的海膽還是比不上產地 #十二貫握壽司 生魚片都新鮮美味 雖然不是太懂魚種 但該爽脆的、該軟嫩的沒少 邊吃邊跟長得很嚴肅的老闆阿伯點頭 （ 好 但他都不看我們 ） 喜歡到加點了兩種鰻魚 白燒跟蒲燒 都好喜歡💕 還在路邊買了超便宜甜死人的哈密瓜切片🍈 晚上在超市看到價格貴一倍（舒服） ....................................................... 🜚 電話 : 011-640-3690 🜚 地址 : 北海道札幌市中央区北十一条西21丁目 札幌場外市場内 🜚 營業時間 : 9:00～14:30 火曜・水曜休 . . . . #ㄨㄌ吃北海道 https://www.instagram.com/p/CvJQJ3hPh4T/?igsh=MWNqMWFkcjExcXFzeQ==

嘉義泰國料理·嘉義泰式餐廳 泰廚泰式料理 嘉義必吃泰式料理（

「泰式料理」以獨特出眾的「酸、甜、香、辣」風味，成就了一盤盤讓人口水直流、食指大動的精緻料理，擄獲了許多人的味蕾。位於嘉義市西區，鄰近「嘉義火車站」、「嘉義市立美術館」的《泰廚 Chefs Thai 泰式料理》，於嘉義飄香10多年之久，在當地只要提到「泰式料理」，許多人腦海中第一個浮現的，就是《泰廚 Chefs Thai 泰式料理》。而《泰廚 Chefs Thai 泰式料理》的主廚，為來自「泰國皇宮」的御用金廚，透過在「泰國皇宮」所累積的精湛廚藝，完美將正宗道地泰式風味料理呈現，從：香辣爽口的涼拌酸辣海鮮、濃郁辛香的綠咖哩、或是大火熱炒的打拋豬料理，看似與一般泰式料理相同的菜色，在這裡卻能品嚐到與眾不同的皇室口感。 《泰廚 Chefs Thai 泰式料理》店面小巧精緻、約可容納30人，適合同學會、慶生會、謝師宴…等小型包場聚餐活動，為了呈現最極致的美味，《泰廚 Chefs Thai 泰式料理》堅持「現點、現做」，端上桌的每一道料理擺盤精緻、香氣撲鼻，一入口就讓人驚豔，絕對值得等待。從不停下對廚藝的追求！《泰廚 Chefs Thai 泰式料理》的廚師團隊，每年均會前往泰國進修，嘗試泰國當地最新菜色，帶給台灣饕客們時下最hot的泰式料理。而店內也擺設了方老闆從泰國帶回的各種擺飾，增添了濃厚的泰國風情，方老闆有時甚至會將小擺飾送給客人當作伴手禮，除了美味一絕的泰式料理外，如同對待朋友般的溫暖服務，也是造就顧客不斷回訪《泰廚 Chefs Thai 泰式料理》的原因。 而談到與泰國皇宮御廚的緣分，《泰廚 Chefs Thai 泰式料理》創辦人方老闆回想起，當年正好是台灣知名泰式料理連鎖餐廳於台北開幕，方老闆在品嚐過泰式料理後，就愛上了這酸辣開胃的獨特滋味，加上看準台灣人對泰式料理接受度高的商機，因此方老闆特地飛往泰國，於當地招募廚師，在經過不斷的試菜後，成功突破重重挑戰的，就是現在的店內大廚「阿財師傅」。方老闆強調：「我們並沒有聘請台灣廚師，為的就是保留泰式料理的原汁原味，讓顧客能夠品味到真正的泰國風情。」 以下是《泰廚 Chefs Thai 泰式料理》高人氣必點品項： 咖哩蝦球 （กุ้งผัดผงกะหรี่）被譽為泰國的「國寶料理」，在泰國當地，都以這道菜作為正式外交場合的國宴料理。原本大部分是以螃蟹來作為主體，但《泰廚》考量用餐的方便性，將主角改為蝦子，以鮮蝦為主體，配上低溫烹煮的蛋汁，就像在吃一盤滿滿的蝦膏，濃郁醇厚的海味，是店內最暢銷的白飯殺手。 清蒸檸檬鱸魚（ปลากะพงนึ่งมะนาว）嚴選清甜的高山高麗、當日選購新鮮鱸魚，再淋上主廚特製酸辣醬，放進蒸爐內，將整條鱸魚清蒸至熟透，最大程度地保留魚肉的鮮美和嫩滑的質感，在入口時就感受到那種自然的鮮美，接著是檸檬汁的酸爽、辣椒的熱辣在口中爆發，最後，香料的馥郁香氣在舌尖慢慢散開，完美融合了鮮、酸、辣的滋味，讓人難以忘懷。 泰味打拋牛肉（ผัดกะเพราเนื้อ）說到泰式料理，一定會想到「打拋系列」，泰國的聖羅勒(กะเพรา)因為發音近似「打拋」，所以在台灣的中文被稱作「打拋葉」，在泰國當地就跟台灣的九層塔一樣，是熱炒不可或缺的辛香料！打拋葉在快炒的過程中，會釋放出濃郁的香氣，與魚露的鹹香和糖的微甜達到絕妙平衡，一上桌霸道的香氣就撲鼻而來，讓人食指大動。 月亮蝦餅 （กระเบื้อน）主廚每早上市場購入最新鮮的蝦子！手工製作加上配料調味，將其打碎後包進餅皮中，再用高溫油炸，餅皮的香脆與內餡的軟嫩，形成了極佳的對比，每一口都充滿了層次感。當咬下一口時，外皮的「嘎滋」酥脆聲，讓人從聽覺就感受到美味！ 火山排骨（เล้งแซ่บ）這道菜是去過泰國曼谷的朋友們必知的美食，酸、甜、辣，將所有泰料元素集於一身，排骨經過8小時慢火燉煮，入口即化，骨肉輕易分離，排骨辛辣如火山般的口感，配上新鮮檸檬原汁，使辣味程度更上一層樓，讓人直呼過癮！ 每道泰式料理都有各自獨特的魅力，讓人難以抗拒，《泰廚 Chefs Thai 泰式料理》以將近「百」種料理的豐富菜單，無論是綠咖哩、打拋系列、還是泰式奶茶…等，網羅所有泰式正宗美味，甚至也有在台灣泰式餐廳少見的泰國經典料理，愛吃泰式料理的人絕不能錯過！ 《泰廚 Chefs Thai 泰式料理》聯絡資訊：☎聯絡電話：05-225-7689📍嘉義市西區康樂街310號(提供特約停場免費停車)✅關於「泰廚 Chefs Thai 泰式料理」更多：https://rink.cc/2zw8e 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

木虌果檸檬鬆餅~特殊香氣 鬆軟可口 值得一試的好味道！

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台北中山區必吃居酒屋推薦｜103 串燒、酒飲食記分享｜深夜美食、宵夜好去處

上班很辛苦，來杯啤酒犒賞自己吧！ 今天要和大家分享一家最近在台北中山區新發現的居酒屋——103 串燒、酒飲。 這家店就在吉林國小對面，距離捷運松江南京站大概十分鐘的步行距離，營業到凌晨兩點，是夜貓子們的天堂。 如果你和我一樣喜歡下班後和朋友一起吃串燒、喝點小酒，那你絕對不能錯過這裡。 首先，進到店裡你會感受到一股濃濃的日式風情。 外面有幾張桌椅，很像沙灘酒吧的感覺，非常適合夏天晚上和朋友一起小酌。 店內的牆面彩繪也很吸睛，到了晚上九點之後，燈光會調成酒吧氛圍，牆上的彩繪隨著燈光變換色彩，整個氛圍就變得很chill，很適合放鬆。 吧台的位置有幾個高腳椅，很適合一個人來這裡吃串燒點一杯調酒，享受一個人的時光。 店裡還有很多可愛的招財貓，營造出一種溫馨的氛圍。 這裡的餐點真的是多到讓人眼花繚亂，炸物、蔬菜、串燒、冷盤、烤飯糰和明太子炒烏龍等料理應有盡有。 以下就和大家分享幾道我特別推薦的美味料理。 明太子炒烏龍 這道料理真的是必點！ 烏龍麵條Q彈有勁，拌上濃郁的奶油白醬和鹹香的明太子醬，每一口都能吃到逼逼波波的明太子口感，還有香菇和小干貝增添鮮味，整體味道非常和諧。 明太子玉子燒 這道也是明太子控的最愛。 剛上桌的時候熱騰騰的，外層軟嫩綿密，蛋香十足，裡頭還夾著明太子美乃滋，味道更加香濃，真的是入口即化。 日本生蠔 (2顆) 這裡的生蠔又大又新鮮，搭配一點檸檬汁，鮮美的滋味瞬間在口中爆發，讓人一口接一口停不下來。 鳳梨蝦球串 (2串) 這道鳳梨蝦球串真的很特別，酸酸甜甜的味道非常開胃，沒想到在串燒店也能吃到這麼美味的鳳梨蝦球，真的讓人驚喜。 牛五花蔥卷 (2串) 牛五花本來就很美味，這裡的牛五花蔥卷更是讓人驚艷。 鮮嫩的牛五花包裹著滿滿的蔥花，肉質軟嫩多汁，搭配蔥花的清香，口感豐富，非常過癮。 酥皮德式香腸串 (2串) 這道酥皮德式香腸串真的是讓人一吃就愛上。 酥脆的外皮包裹著香腸，刷上店家的特製醬料，烤得外酥內嫩，每一口都充滿了驚喜。 豬五花蟹味棒 (2串) 豬五花包著蟹味棒的組合真的是絕配，香嫩的豬五花肉和蟹味棒的鮮味在口中融合，再加上店家的特製醬料，鹹香涮嘴，讓人一吃就停不下來。 四貽四雞肉串 這裡的雞肉串也是不能錯過的美味。 雞肉鮮嫩多汁，搭配特製醬料，烤得外酥內嫩，每一口都充滿了濃濃的炭烤香氣。 豆皮 (2串) 豆皮的口感非常特別，外層烤得酥脆，裡面卻是柔軟多汁，再加上鹹甜的醬汁，讓人一口接一口。 甜不辣 甜不辣烤得外酥內軟，充滿了魚漿的香氣，沾上鹹甜的醬汁，真的是絕配。 如果喜歡吃辣的朋友還可以加點麻辣粉，讓味道更有層次。 櫛瓜 (2串) 切成厚片的櫛瓜刷上特製醬汁，烤得酥脆多汁，清甜的口感非常解膩，搭配串燒真的很棒。 青椒 (2串) 烤得香氣四溢的青椒，口感鮮脆，搭配特製醬料，讓人一口接一口。 香菇 (2串) 這裡的香菇串也是我的最愛，香菇本身的鮮味被烤得更濃郁，口感鮮嫩，非常美味。 普通的薯條 這裡的薯條外酥內軟，搭配特製的沾醬，真的是無敵美味。 肥腸串 (2串) 肥腸烤得外酥內嫩，搭配特製醬料，鹹香涮嘴，非常過癮。 炸日本牡蠣 這道炸日本牡蠣外酥內嫩，牡蠣的鮮味被炸得更加濃郁，搭配特製醬料，真的是美味無比。 103 串燒、酒飲真的是一家非常值得推薦的居酒屋，不僅環境舒適，餐點也非常美味，而且價格也很合理。 營業時間到凌晨兩點，對於愛吃宵夜的朋友們來說，真的是一個好去處。 無論是和朋友一起來聚餐，還是自己一個人來享受美食，這裡都非常適合。 下次想找台北的宵夜、台北中山區的宵夜或是想找一家氣氛好的串燒居酒屋，不妨來103 串燒、酒飲試試看吧！ 相信你一定會愛上這裡的。 103 串燒、酒飲 instagram｜facebook104087台灣台北市中山區長春路103號全年無休｜18:00–02:00

晴天菓子｜台中北區推薦日式麵包店，主打天然無水奶油製作、日式熊本麵粉，每樣都是天然的美味，推薦蛋黃酥、酥皮蛋塔

晴天菓子

📍店家資訊： 店家名稱： 晴天菓子麵包 店家地址： 404台中市北區西屯路一段364號 營業時間： 每日 11:00–20:30 店家粉絲頁： @hareta_pan 📌可頌蛋塔 香草籽香氣十足，軟嫩布丁餡很好吃，喜歡布蕾的人一定會喜歡，與千層酥皮搭配簡直一拍即合，有別於他牌蛋塔，它們是用無水奶油所以口感更加滑順舒服！ 📌皇后生吐司 口感與濕潤度介於他牌生吐司與普通吐司之間，裡頭帶有微微的牛奶香，是涮口恬淡的美味！這是越吃越好吃的類型，實在非常涮口！不到一天，就將他吃光光了！ 📌蔥麵包 沒有美乃滋很加分！但即使沒有美乃滋的滋潤，依然不會覺得乾，蔥量足夠、蔥油鹹香，整體而言很不錯。這個味道讓我想起了台中名店-藏阿胖，我覺得真的挺不錯，可以買買看！ 📌蛋黃酥 蛋黃超大顆，理當紅豆餡比例就偏少，紅豆餡偏清爽不甜，特別的是無水奶油製作出的外皮細緻酥脆、還帶有點奶香，喜愛傳統蛋黃酥的老爸也說讚，推薦大家嘗試看看！ 📌鹽之花 奶油加的挺多😚，酥香部分不少🥰，熱熱吃更好吃，冰冰吃也不會有油耗味，還不錯喔。 📌明太子法棍 沒有美乃滋超加分，凸顯出明太子的一點辛辣感，很喜歡它的內餡，法棍較硬脆，不是富嚼勁的類型。 📌卡士達 整體偏扁，但內餡量適中不過少，個人喜歡冰冰吃，內餡帶有一些奶香，還不錯。 📌紅豆麵包 富有日式香氣、質地鬆軟，紅豆大顆且，有泥狀餡料還具顆粒感，調味也不過甜，十分優秀，很喜歡他的調味，個頭看起來小，但實際上當作點心是可以飽腹的，喜歡紅豆餡的人可以試試看。 📢📢整體會回訪，店內也是乾淨整潔，最推薦可頌蛋塔與蛋黃酥喔!有空都過來嘗試一下吧!

【開箱】超商美食｜阿薩姆茶葉蛋｜冷藏即食用的全聯美味堂茶葉蛋!

美味堂阿薩姆茶葉蛋$65 全聯美味堂阿薩姆茶葉蛋一包有6顆，每顆均價11元左右 與其他茶葉蛋不同之處，在於全聯的茶葉蛋不需要微波，可在冷藏的狀態下直接食用! 每顆茶葉蛋都滷的相當入味，滋味鹹香不死鹹，每口都蘊藏淡淡的阿薩姆紅茶香 其口感冰脆略微Q彈，像是冰過卻沒有那麼硬的鐵蛋，白白相當喜歡~ 總體評價 味道不錯且價格實惠，鹹香不死鹹的滋味相當下飯，白白相當推薦~ 探索更多美食 如果還喜歡我的美食介紹，歡迎追蹤吃貨白的其他社群媒體喔⬇️⬇️⬇️ https://portaly.cc/foodiemecca9527

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