禪意滿滿的茶酒吧，來這裡釋放你的壓力，讓充滿禪意的空間療癒你的身心吧

在疫情期間，我開箱了他們家的調酒防疫包，這次我終於走進他們店內去享用他們家的調酒了，他們家的茶都是選用台灣在地的茶去調製的，不只是茶，他們家整體的設計也都是圍繞在台灣的這個主題 他們店是設計一個ㄇ字型的概念，出口跟入口是不同的，這個是入口，在這個光影的走廊的底部就是他們的入口，而這個光影的走廊是藝術家許雁婷與真真鑲嵌玻璃研究所合作，以玻璃切割打磨焊接的聲響比擬酒、茶在發酵時微弱卻存在的化學作用 進來後，這一區也是座位區後面的涼亭跟吧台都是可以坐的，而樹下飲茶的這個意境就好像回到鄉下，阿公阿媽他們在樹下泡茶下象棋的景象 而這個吧台是他們希望未來這裡可以成為一個熱泡.冷泡.手煮.汲飲的品茶空間 這是奉茶，也是一個機關，至於是什麼樣的機關呢，這個就讓大家自行到店裡一探究竟了 進到的這個空間就是他們的酒吧區，他們用了日式的菜櫥跟茶席去點綴這個空間 這個就是他們的酒單了 在他們的酒單上，都會標記他們所適用的茶是來自哪邊的，以及這款酒的風味有哪些跟他所使用的內容物 剛進來肚子有點餓，所以我先點了劉奶奶祖傳炸醬家常麵，這是他們家的招牌，他們家的炸醬是偏甜的，這個深得我心，畢竟我是臺南人麻～建議先拌勻後，先吃吃看原味的，再加入他們特製的醋之後拌勻，那個風味跟層次立刻提升了，再配上旁邊的溏心蛋跟蛋絲以及小黃瓜，在夜晚吃上這樣一碗麵不會讓人負擔過大，又有可以滿足你，很適合邊喝酒邊吃一下 他們建議先從清爽的開始點，所以我的第一杯是碧螺春，這杯的概念是有點像用喝的綠豆椪，所以他喝起來有綠豆的味道，有些微的苦感，畢竟是第一杯，所以整體上是輕盈的，帶有一點花香，木質的味道，最後帶出來的才是茶的香氣 這一杯是阿薩姆紅茶，我覺得他喝起來有點像是血腥瑪麗的變化版，但其實我們喝過真的血腥瑪麗，因為其實我沒有很喜歡蕃茄，但是這一杯，我完全可以，他真的很好喝～它的味道聞起來是清爽的，一入口薑的味道就竄了出來，尾韻帶了點辣感，因為他們的番茄是跟薑一起發酵的，所以酸度會比較高一點，這一杯的酒感就會比較重一點，我自己滿喜歡這杯的，我覺得很有趣 這一杯也是一杯非常特別的酒，我ig發這杯的時候，就有人說很期待這篇文，因為很好奇，這杯的風味是如何的 這杯是紅玉紅茶，他是一杯紅酒，但這杯酒並沒有加入任何跟葡萄相關的元素，單純是靠風味的堆疊去營造紅酒的風味，這杯一開始的味道是微苦，微單寧，尾韻帶有一點咖啡感，在噴上他們家自己做的萃取液之後，多了青草的香氣，咖啡的味道下降了，這個就好像，你喝紅酒，剛開瓶的風味跟過一段時間紅酒跟空氣有了更多的接觸，味道更綻放開的感覺是相同的，那這一杯的單寧是茶的單寧去做出來的，那這杯的酸度適用蘋果跟洛神去做出來的，那因為有洛神，所以才會有那種類似咖啡的煙燻感 這是今天的最後一杯酒，這杯金萱烏龍，這杯喝起來有煙燻感，有刺蔥的味道，尾韻的話是帶了一點木質的感覺，這個木質的味道是用咖啡豆外面的皮下去烘乾而產生的味道，而這款酒因為他使用的三種不同的酒下去調製而成，所以他的酒感也會比較重 我覺得一進到他們吧，整個時間都慢下來了，我覺得是一個可以好好休息的地方，這個城市步調太快，這裡很適合讓你喘口氣休息一下，他們家不只是酒好喝，你所看到的一切都是充滿著細節跟巧思，每一個東西所放置的位置或是物品，都有他所存在的意義，以及他們酒吧想傳達的意念，而且他們家的風味堆疊，真的很讚，真的把酒做的跟香水很像，前中後調的味道、層次，我都很喜歡，這間我會想把他們酒單上的酒全部喝過一遍，覺得每一杯都很有特色，都很棒 那因為他們酒吧，目前還在試營運中，所以要訂位的話，可以私訊ig或fb，建議提早訂位，他們家人氣很高 酒吧資訊 [tei] by O'bond （沓沓仔・明茗茶酒研究室） IG:https://www.instagram.com/tei_by_obond/tagged/?hl=zh-tw 地址:台北市信義區光復南路553號 這是上次發的他們家的調酒防疫包的文，有興趣的人可以看一下～ ＃台北酒吧 ＃茶酒吧 ＃日式禪風 ＃台灣茶

［台北市民大道｜餐酒館］牛排超讚、平價無雷的交易室餐酒

［台北市民大道/餐酒館］牛排超讚、平價無雷的交易室餐酒

低消一人600，菜單和去年相比又不一樣ㄌ，唯一不變的是都東西都一樣好吃😋選擇困難的那種^ _ ^過了一陣子才發小失憶，詳細品名可能有些微落差👉🏻嫩煎牛排$500左右超級好吃，嫩的恰好又不會太生血水滿地，味道也是肉香而無肉腥味，外層煎的焦香感非常適合搭紅酒🍷薯條也很好吃，不吃薯條的小編吃得下還覺得不錯👍🏻👉🏻紅酒（杯）$150-200紅酒的層次分明，味道前中後味各有不同，佐牛肉後感受更溫醇，算是微甜但不會到妹子酒甜度的耐喝紅酒👉🏻特製松露醬炒杏鮑菇哦這道的醬汁也很獵奇，creamy而不膩，松露香氣到位且溫厚，讚讚👉🏻花果香Rum shot $110中規中矩的shot#交易室#台北美食#台北酒吧#台北餐酒館

《2021家樂福美酒巡禮》酒展11/5-12/5全球百款葡萄酒重磅登場 沙拉輕食簡單配 我家就是餐酒館！

2021家樂福年度盛事「美酒巡禮」大型酒展與VIP微醺之夜隆重登場，在不能出國的日子裡，為各位帶來全球產區近百款葡萄酒，以及超高評價紅白氣泡酒，另有限量精品酒款，歡慶秋冬最佳品飲季節，用一杯紅酒帶您走遍全世界！ 此次主打的酒款包含波爾多、勃根地、隆河、義大利、西班牙、美洲以及家樂福自有品牌禾法頌等等，不論是想來點陳年經典或是初學入門款，都能在此一站購足。 活動從11/5到12/5，期間適逢法國薄酒萊開酒季節，也為「美酒巡禮」帶來新一波熱潮，喜歡葡萄酒的朋友千萬別錯過！ 除了一般紅酒之外，此次天母店、內湖店、新店店、經國店、文化店、彰化店、安平店、鼎山店限定開賣波爾多五大酒莊紅酒，包括全台限量8瓶的波雅克拉圖堡紅酒2012，以及全台限量16瓶的貝沙克雷奧良歐布里雍堡紅酒2018等等，平均拿下98分以上的高水準，想感受頂級紅酒魅力，當然要來一趟家樂福逛逛囉～ VIP微醺之夜活動現場提供試飲服務，每個定點皆有專業人員解說，針對紅白酒特性做介紹，還能分析風味細微差異，喝了喜歡再買不強迫的服務方式，整體逛起來很自在。 面對五花八門的酒款，很多人都是看外瓶設計來購買，有了專業介紹之後，對葡萄酒也有更深一層了解，在試飲同時一邊學習新知，其實也很有趣呢！ 有機紅酒強調葡萄種植過程與土地友善習習相關，近幾年也累積許多忠實消費者，義大利艾卡蒂酒莊推出數款有機紅酒，其中，還有重量級權威酒評92分的巴貝拉紅酒，絕對值得購買回家好好品嚐。 兩旁牆上紅酒分門別類，價位從百元到千元通通都有，遍及世界各地品種，若不知從何挑起的話，那就選主要產區紅酒吧！以法國波爾多來說，其產區又細分為左岸、右岸，卡本內蘇維翁、梅洛品種各有所好。 義大利的海岸地形與地中海氣候適合葡萄生長，主要產區為西西里亞（Sicilia）與普利亞（Puglia）。美國加州、西班牙山脈及河谷地區也都是主要生長區域，品飲不同風味的最佳選擇，就從代表性產區開始。 喜歡粉紅酒、甜白酒的人多半以女性為主，帶著淡淡清香與優雅，搭配輕食無負擔，適合在家一邊追劇，一邊品飲。 粉紅色的色澤在於紅酒完全浸泡葡萄皮，而粉紅酒則減少浸泡時間，所以會呈現淡淡粉紅色。挑選紅酒最有趣的地方就是瓶瓶有驚喜，偶爾試試新口味也不賴，不受侷限的選購方式，享受喝紅酒的快樂時光最重要！ 照著DM上面推薦，今天選擇入門款的布爾丘奧古斯丁紅酒，全台僅限量3000瓶，當然要把握機會先入手品嚐一番！ 法國的葡萄酒等級分為日常餐酒、地區餐酒、優良地區餐酒以及法定產區葡萄酒（AOC），所以在酒標上看到有AOC的字樣，代表針對葡萄品種及釀造方式都得到認證，因此，某些酒莊或地區名稱只要一說出來，都代表品質保證的涵義。 奧古斯丁系列細分為奧古斯丁、布爾丘奧古斯丁、優級奧古斯丁等等，其特色是色澤濃烈深沉，帶著果香氣息，柔順的單寧風味，與餐點皆能達到完美平衡。 與紅肉料理搭配，散發濃郁底蘊；與白肉料理搭配，能迸發莓果香氣；與起司搭配，柔和順口的微辛香更是絕配，說是入門款當之無愧！ 下班之後看看電視、聽聽音樂，在家簡單料理，沙拉、雞胸肉、餐包再來杯布爾丘奧古斯丁，沒有排餐的厚重感，反而多了一絲清爽，為辛苦每一天的自己加加油，生活就讓如此愜意！ 紅酒最迷人之處就在於入口之後韻味，前中後各有不同，布爾丘奧古斯丁富含層次感的香氣呈現，令人愛不釋手，限量果然是殘酷的，這麼棒的紅酒當然要先搶先贏，哈哈～ 除了以上介紹品牌之外，展區還有百元價位的南非駝鳥甜紅酒系列，適合想嚐試紅酒又怕踩雷的人，199帶回家暢快品飲，超值享受只有在這裡才找得到。 來自義大利的閃耀不甜汽泡酒，白桃風味有著厚實香氣，草莓風味帶著清香微醺，最適合少女公主們飲用，粉紅泡泡的迷人夜晚，就選這一瓶啦！ 一年一度的「家樂福微醺之夜」，收集近百款葡萄酒，去年錯過的朋友們，今年一定要好好把握，享受紅酒、品味生活，你家也可以是餐酒館喲！ 溫馨小提醒：未成年請勿飲酒

必備款好酒都在這家，高CP值好酒不採雷，達人、網友、佐餐、派對開喝「吼搭啦！」

品酒，不只是品其滋味、優雅與成熟，更是在當中細細品味生活態度。倒上一杯，平淡的日常就能跳躍變化出新滋味。時序進入冬天，聖誕節的腳步近了，一款高品質的酒，可為情人約會增添浪漫、襯托美食滋味，在歲末的交換禮物派對上，更能一躍成為全場焦點。家樂福一年一度的「美酒巡禮」（Wine Fair）11/5～12/5隆重登場。 今年「美酒巡禮」（Wine Fair）精選五大洲超過1,200款葡萄酒，同時也有各樣歐洲、紐澳的汽泡酒、白葡萄酒，來自法國、義大利、南非、澳洲、美國、阿根廷等全球各地的美酒一齊登場，愛酒之人絕對不能錯過這場年度最大的世界美酒巡禮！ 同時，家樂福「VIP 2021微醺之夜」自11月起分別在全台指定分店登場，今年精選上百支葡萄酒，並邀集7位知名葡萄酒達人推薦超值酒款，讓品酒新手也能快速入門！ 圖說:家樂福美酒巡禮（Wine Fair）精選五大洲超過1,200款精選葡萄酒自全球各地的佳釀齊登場 年末社交不出錯！家樂福「美酒巡禮」讓你一秒變身派對焦點 家樂福2021年「美酒巡禮」中，從全球知名酒莊嚴選超過千款好酒，在全台限量販售，部分酒款更是酒莊會員才能買到的珍稀酒款，機會相當難得；而價格更是更是「超廣角」，從僅百元的入門酒款到金額超過五位數的五大酒莊限量款一應俱全，能讓你出席各種場合都有最完美的搭配。 一生一定要喝一次 獨家限量販售波爾多五大酒莊紅酒 今年，家樂福在限定店別獨家販售波爾多五大酒莊的紅酒，是酒展的一大亮點，其中像是來自法國「貝沙克雷奧良」（Pessac-Leognan）產區的一級酒莊「歐布里雍堡」（Haut-Brion），是波爾多五大酒莊當中歷史最為悠久的酒莊，家樂福引進2018年份酒款，全台僅限量販售16支。另外，也有來自波爾多波雅克（Pauillac）「木桐酒莊」（Mouton Rothschild）的2018年葡萄酒，其酒標特別與藝術家徐冰合作，全台限量30瓶，具有極高的收藏價值。 在家也要儀式感 五星飯店御用酒款 超高CP值就能入手 而高級紅酒不是只有五星級飯店專屬，家樂福今年引進全球各大知名飯店御用酒款，包括深圳君悅、新加坡文華、日本大倉久和等高級飯店御用酒，讓你不用出國、不用上餐廳，在家也能擁有國際級飯店的五星享受。 圖說: 家樂福的酒類商品，嚴選自全球知名酒莊超過千款佳釀，已成為年末佳節、社交聚會、送禮或自用最佳首選 VIP微醺之夜登場！精選百款葡萄酒，品酒新手也能快速上手。 受疫情影響，已經近兩年無法出國旅遊觀光，今年家樂福「VIP微醺之夜」嚴選全世界超過百支美酒，讓你不用出國就能喝到全球各地不同風味的名酒。家樂福「VIP 2021微醺之夜」，將於11月分別在全台8間店面舉行，屆時將有達人在店內介紹酒款，有達人領路，就算是不會喝、不懂酒的小資族也能快速上手，挑到最合適的酒。 圖說: 每年家樂福規劃的達人領路推薦，讓品酒新手也能快速上手。 家裡變身餐酒館！家樂福千支酒款超好搭，台式熱炒、韓式燒肉、海鮮鍋都能配！ 家樂福酒展剛開展，已吸引不少民眾搶先排隊瘋搶，網友表示「CP值太高，一年份要喝的量直接搬回家！」。而好酒除了好喝，更要配上對味的美食，才能變幻出絕佳風味。有網友說自己是品酒新手，原本以為白酒紅酒與西式料理比較搭，但看了「美酒巡禮」的DM後購買西班牙紅酒，「沒想到配上燒烤、台式熱炒、辣味料理都很搭！」、「最近氣溫降低，家裡自煮海鮮鍋，搭配家樂福紐西蘭白酒，淡淡的果香配海鮮，把海鮮的甜味更襯托出來！」。更有網友表示，「跟朋友去夜市買小吃跟燒烤，搭一瓶家樂福買的西班牙紅酒，讓夜市小吃美味程度瞬間升級了！」 ＊＊未成年請勿飲酒●喝酒不開車，開車不喝酒●飲酒過量，有礙健康＊＊

喜歡的不留餘地︱ 艾柏迪18年 隆河羅第丘紅酒桶

這瓶威士忌，嚐過的必流連忘返。 什麼味道流連忘返？讓人不在的時後想著它，在的時後也不由自主的想品嚐？前幾天參與了艾柏迪酒會，終於懂了…流連忘返的滋味了。 對它的第一印象，是喝的時後嘴甜甜的、心甜甜的，臉上也笑得甜甜的。我想，這一款威士忌，絕對讓每個人都喜歡的不留餘地。 （上圖）艾柏迪18年法國隆河羅第丘紅酒桶，全台限量發售3,000瓶，建議售價：3,350元。 艾柏迪Aberfeldy繼去年發表了15年玻美侯區(Pomerol)、18年波雅客區(Pauillac)威士忌，今年這款 #艾柏迪18年法國隆河羅第丘紅葡萄酒桶，是第三款紅酒桶過桶的艾柏迪威士忌。要知道，釀造紅酒桶過桶的威士忌，絕非易事，必需有深厚的釀造實力，這就是艾柏迪首席調酒師Stephanie MacLeod厲害的地方。 女神釀酒師 Stephanie MacLeod 蟬聯2019、2020、2021 IWC三連霸冠軍，更是首位獲得IWC年度調酒師的女性釀酒師。Stephanie在艾柏迪威士忌玩過桶，在帝王威士忌研發四重陳釀「Double Double」，實力不容小覷。 Stephanie與Aberfeldy→ 膜拜女神級釀酒師-小孩子才做選擇，這些威士忌我全都要。Stephanie與Dewar’s→ 膜拜女神級釀酒師-今晚，我想來點… Aberfeldy品牌大使Mattew訪問Stephanie MacLeod 羅第丘(Cote Rotie)為法國隆河谷地裡最北端、最小也最珍貴與著名的葡萄酒產區。此區只生產紅葡萄酒，主要的葡萄品種為西拉（Syrah）和維歐尼（Viognier），而特色香氣包含覆盆子、紫羅蘭、熏肉，和一些黑胡椒等氣味。 （上圖）在品嚐艾柏迪18年隆河羅第丘紅酒桶前，先品嚐右邊這瓶在羅第丘產區(Cote Rotie)的紅葡萄酒。 艾柏迪18年羅第丘紅葡萄酒桶 這瓶18年使用1st fill Bourbon、rechar and refill casks桶陳18年，最後再放入法國隆河區 Côte Rôtie wine casks過桶4~5個月，讓艾柏迪的蜂蜜香甜與羅第丘的優雅濃郁果香間達到完美平衡。 「這款威士忌充滿了紅色漿果香氣，如覆盆子、紅醋栗及越橘 (lingonberry) 與蜂蜜香氣此起彼落，豐富濃郁。馬上讓人聯想到布丁風味。絲絲的柑橘皮香氣為整體帶來絕佳的平衡，尾韻呈現出絲滑的香草及奶油的香甜氣息。」– Stephanie MacLeod 「艾柏迪18年法國隆河羅第丘產區（Cote Rotie）紅酒桶單一麥芽威士忌」，全台僅限量發售3,000瓶。 這款18年展現豐沛的莓果氣息與花香的奔放，而馥郁的蜂蜜風味較為濃厚，它們層層堆疊，也相互融合。藏在嘴裡那後續點點的辛香料風味，為整體架構出立體而溫蘊的層次，尾韻的奶油甜美，讓不適烈酒的女性都難以抗拒。 如果想嘗試紅酒桶過桶的威士忌，不妨考慮這款由女神調酒師Stephanie所釀造的 #艾柏迪18年羅第丘紅酒桶 ，讓你從威士忌中找出紅酒的風味（絕對酒鬼），是好喝也是收藏喔！

台北超質感蔬食餐酒館｜國父紀念館、市政府站｜BaganHood

素食餐酒

BaganHood在忠孝東路四段的巷弄內，其實就在松菸附近，因為松山文創園區介於市政府站和國父紀念館站中間，我個人是覺得從市政府1號出口出來較近一些些啦～ 吃素友人冠，之前介紹了一集關於居家素食與素食餐廳好料推薦👇 65-居家素食攻略feat.吃素多年的冠 其中BaganHood就是她大推的餐酒館！這次經過附近當然要來一下，不過已經過了晚餐時間，我們大約9:00進來的，裏面尚有幾桌客人，當時餐點已經沒了，只剩甜點跟飲料，她飲料個款項也頗多，我當時在熱紅酒和黑糖堅果奶中難以抉擇，因為餐酒館只要有熱的酒我都必點，我非常喜歡喝各式溫酒，有些人聽到會嚇一跳，不知酒可以喝熱的，一般我們所熟知的就是熱紅酒、溫清酒，其實有些調酒bar還有熱的威士忌熱的琴酒做的調酒，真的很好喝耶！我大力推薦給容易鼻子過敏鼻塞又愛喝酒的人喝（因為我很愛喝酒但每次喝的冰的又會鼻塞，所以後來才開發出了各種熱調酒的嘗試，尤其冬天喝超舒服的啊～而且熱紅酒、熱威士忌，網路資訊顯示，好像對身體還不錯嘞） 啊總之BaganHood就是有熱紅酒啦！還有植物奶，我也覺得非常推！因為很多人喝牛奶會過敏，所以現在才這麼多人喝拿鐵喜歡套燕麥奶（我也超愛燕麥奶的口感的！）之前有陣子也很迷自己買植物奶來搭早上的咖啡，但植物買不是很好買耶而且頗貴，所以後來我們就點了熱紅酒、黑糖堅果奶、鳳梨鼠尾草、太妃糖肉桂捲跟生可可塔啦😊 老實說甜點部分，我們覺得沒有特別突出，但黑糖堅果奶真的好喝，喝下去就是一股幸福感的味道啊～晚上喝蠻剛好的，回去好睡覺，看到別桌還在用餐的雌點好像很不錯吃的樣子，實在很想嘗試看看，因為10:00就打烊了，所以我們算是1小時內速速吃完，沒能吃到鹹食讓冠念念不忘，下次經過再來嘗試它們其他餐點，菜單品項真的很多哩，早午餐、沙拉、前菜、pizza、漢堡、碗料理、主廚特餐、甜點、咖啡、果汁、康普茶、植物奶還有很多特調飲品和調酒👇 #台北素食推薦 #baganhood #蔬食餐酒館 #餐酒館 #vegetarian #byondmeat #nomeat #異國蔬食 #植物奶 #調酒 #熱紅酒 #肉桂捲 #堅果奶 #Poper發胖過節日 BaganHood 蔬食餐酒館-市政府站 地址： 110台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號 👉Podcast:花花說

熱紅酒DIY 居家生活 質感入秋 小草作熱紅酒香料包 最高品質的耍廢小酌

小草作熱紅酒 居家生活 質感入秋 最高品質的耍廢小酌

今年中秋節收到禮盒，居然是小草作的璀綠臻享禮-熱紅酒香料包禮盒，裡面還有一瓶紅酒。一直等到最近天氣轉涼了，才開箱來試試看。果然是小草作，就是不一樣！ 小草作是台灣花草品牌，主打以100%台灣在地花草果茶原料作物，販售各式茶包，除了花草茶，也有泡在水裡的果乾。不過我一直不知道他們也有熱紅酒香料包，內心也是充滿期待 未成年請勿飲酒 禮盒整體很有質感 打開後是兩包紅酒香料包以及五包花果茶包，跟一瓶紅酒 花果茶分別是芒果玫瑰、鳳梨桂花、紅心芭茉、洛神、檸檬 紅酒不是高級等級，不過也有一說是熱紅酒不需要用到太高級的紅酒，香料的味道融到紅酒中，會降低紅酒原本的風味，所以高級的紅酒不太適合當熱紅酒 熱紅酒香料包有兩種口味，分別是蜜香花果跟鳳梨煎茶 一般紅酒香料主要就是肉桂、丁香等等味道比較重的香料。青本身很怕肉桂味，也因此還沒喝過熱紅酒。但小草作的香料包，一點肉桂都沒加，感覺是比較創新的味道 香料包背後有製作說明，我是依照說明煮的。不過一包香料要500ml的紅酒，但他附的紅酒是750ml，所幸一瓶全煮了 這次煮的是蜜香花果味，一打開香料包就有柑橘味了~ 香料包跟紅酒一開始就到進去了，煮約5分鐘微滾就可以關火起鍋 熱紅酒最佳溫度是70度，煮到有一點點泡泡，或是看到香料有移動就可以起鍋了，千萬不要整個大滾喔~ 生活智慧王上線！！ 這個禮盒唯一可以扣分的地方就這裡了！關火後要將香料瀝出，喝的時候才不會喝到渣嘛！一般人家裡少有瀝渣的器具，青只好拿出撈水餃濾網，鋪上茶袋！就是茶袋！把茶袋撕開後鋪在濾網上，一切就ok了！ 一切大功告成！可以好好享用熱紅酒了~ 喝起來香香甜甜的，柑橘味融合在紅酒裡，讓冷冷的天多了暖意，紅酒也比較不會澀，真的很適合冷天在家看劇喝。 無論是小情侶約會或是跟朋友一起打遊戲，都很適合喝，有種溫馨浪漫幸福感~ -----喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒----- 歐洲家戶最愛 熱紅酒小常識 熱紅酒是在國外很普遍的香料酒，在寒冷的冬天家戶都會喝，就像台灣冬天喝熱薑母茶一樣，歐洲則是喝熱香料紅酒。 如果沒有小草作的紅酒香料包，也可以去中藥行買材料回來自己煮喔~ 這邊提供做法連結給大家，希望大家都能過個舒服的涼秋 聖誕節交換禮物，也可以選擇熱紅酒禮盒喔~

手作早午餐/朝食2021/10/26主食：紐紐客牛排佐紅酒醬汁搭蒸地瓜

2021/10/26 手作早午餐/朝食主食：紐紐客牛排佐紅酒醬汁搭蒸地瓜蔬果：奇異果🥝/蘋果/葡萄柚飲品：手沖咖啡 早安～～天氣晴☀️今天的早午餐，吃個牛排搭個生菜🥬，因為，冷凍庫有3種牛肉要消化。🤣🤣今天牛排🥩換個口味，佐個紅酒🍷醬汁，還滿捧的口感，喜歡的人，可以試試。🍳🍳紅酒牛排醬汁做法：煎完牛排的油鍋，直接炒洋蔥，加入紅酒，切丁番茄+巴薩米克醋+少許玫瑰鹽+黑胡椒粉。 人跟人之間，良性競爭，是用智慧能力去激勵，嘴上無理之爭，只是被人看輕而已，請容己寬心，🌈祝大家有個 寬容待人/理性接物 的週二🌈 🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳⭐️⭐️好物推薦⭐️⭐️開團至10/31 止。⭐️⭐️❤️喜歡💕 BRUNO產品的人💕不要錯過了💟《快速燉煮幫手》BRUNO多功能壓力鍋。❤️優惠價$2680 ，加贈 7-11 商品卡$100元。💟 BRUNO多功能電烤盤（多色）❤️優惠價$2990 ，加贈 7-11 商品卡$100元。💟 BRUNO嚕嚕米～熱壓三明治機。❤️優惠價$2780元，加贈 7-11 商品卡$100元。💟皆正廠公司貨，台灣上市公司保固一年！ ▶️料理影片，BRUNO壓力鍋+食譜=簡單美味。10/16 菜品：法式蔬菜燉肉10/18 菜品：Q彈白飯*咖哩10/21 菜品：好下飯～燉豬脇排。10/22菜品：便當菜～番茄燉雞肉。10/23菜品：紅酒燉牛肉 🥨更詳細規格，可看開團頁面。‼️團購網址：https://mr7.in/K9d4XIG 不能直接點網址，請到個人首頁@tina.wu1002 的 linktr.ee/Tina.wu1002選購：BRUNO 電子壓力鍋/電烤盤等系列商品 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳▶️▶️料理步驟：🍎🍎開始料理吧～^_^1.牛肉退冰之後，吸乾水份，先雙面煎約2分。這次先用牛肉肥肉，煎出油，沒在加橄欖油。 2.起鍋，調味順序，如下，都少少🤏許，🥒玫瑰鹽 2🥒白胡椒粉 🥒香料粉（若沒香料粉，可省，跟靜置個5分。） 3.同時，烤箱上下火200度，預熱5分。上下火200度烤10分，肉很粉嫩哦！（牛排厚度,目測約1.2-1.5cm) 4.紅酒牛排醬汁：煎完牛排的油鍋，直接炒洋蔥，加入紅酒，切丁番茄+巴薩米克醋+少許玫瑰鹽+黑胡椒粉。 5.切水果/過濾水洗生菜🥬，要瀝乾水分。 6.水煮蛋：水滾之後，置入滾7.5分，關火取出，置入冰水2-3分。因要切片。有多30秒。 7.手沖咖啡 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄#早餐 #早午餐 #早餐吃什麼#午餐吃什麼 #早餐日記 #朝食#下午茶 #咖啡 ☕️ #自己煮#吃貨 #美食 #低碳飲食#健康飲食 #簡單料理 #牛排#燉菜 #親子 #午餐 #居家 #均衡飲食 #美食 #沙拉#壓力鍋 #熱壓三明治 #BRUNO#電烤盤 #快速料理 #料理#BRUNO電烤盤

手作餐2021/10/23法式紅酒燉牛肉～好吃到停不下來。一日三餐。

2021/10/23 手作餐：法式紅酒燉牛肉所需鍋具：BRUNO壓力鍋 + 直火炒鍋 作法：Tina版~善用壓力鍋+直火慢燉版。人生路不是一條路到底，相對的，做經典美食，亦同，若善加並用鍋具料理，就能品嚐人間美味。🍒紅酒燉牛肉，除了紅酒，還有一個靈魂湯底， 善用壓力鍋跟直火鍋，做出好吃的紅酒燉牛肉！🍒買壓力鍋時，已贈紅酒燉牛肉簡易版食譜～！ ❤️廣告放送：風迷日本的BRUNO 系列！🤣BRUNO 壓力鍋/電烤爐《現貨+限貨》開團中。 之前，Tina會乖乖的守著瓦斯爐-燉高湯！😅😅現在，有了壓力鍋，就一個按鍵，把蔬菜燉爛，同段時間，可以用直火鍋，先處理牛肉！！🍒這樣，就能同時完成✅～完美的高湯底，跟有用直火燉肉～所產生的食材香氣。🍒當然，折衷的作法，全部材料炒香+高湯底混合之後，直接再放到壓力鍋～加壓30分。⭐️在沒空時+又想品嚐有直火燉牛肉香氣下，的最佳方法，讓壓力鍋發揮燉煮的功能。🍒壓力鍋還有一個很好用的地方，燉各種高湯，減少使用雞粉 / 高湯粉，吃得更天然健康！ 🌈祝大家有個 吃的健康又美味的週末 🌈 🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳⭐️⭐️好物推薦⭐️⭐️❤️喜歡💕 BRUNO產品的人💕不要錯過了！💟《快速燉煮幫手》BRUNO多功能壓力鍋。❤️優惠價$2680 ，加贈 7-11 商品卡$100元。💟 BRUNO多功能電烤爐（多色）❤️優惠價$2990 ，加贈 7-11 商品卡$100元。💟 BRUNO嚕嚕米～熱壓三明治機。❤️優惠價$2780元，加贈 7-11 商品卡$100元。💟皆正廠公司貨，台灣上市公司保固一年！ ▶️料理影片，BRUNO壓力鍋+食譜=簡單美味。10/16 菜品：法式蔬菜燉肉10/18 菜品：Q彈白飯*咖哩10/21 菜品：好下飯～燉豬脇排。10/22菜品：便當菜～番茄燉雞肉。10/23菜品：紅酒燉牛肉 🥨更詳細規格，可看開團頁面。‼️團購網址：https://e0zdg7.1shop.tw/tinawuIG 不能直接點網址，請到個人首頁@tina.wu1002 的 linktr.ee/Tina.wu1002選購：BRUNO 電子壓力鍋/電烤爐等系列商品 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐⭐️⭐️開始料理：美味的 紅酒🍷燉牛肉🥩吧！ 🍒主材料 備料：（備約6-7人3🌿牛鍵心約800g 🌿紅酒 約400ml(也可加整瓶）🌿麵粉 約1大量匙。 🍒洋菇一盒 炒🌿無鹽奶油20g（最後再用） 1️⃣製作湯底：蔬菜🥬高湯 （使用壓力鍋）🌿生培根 3-4條（可煎出油的那種）🌿蒜🧄4-6片。 🌿洋蔥🧅1顆🌿紅蘿蔔🥕2小支 🌿鹽巴少許。🌿番茄🍅 3 大顆（切丁，可去皮）🥨先把生培根🥓煎出油，再放入蒜，有香味，再炒洋蔥🧅至半透明。加番茄🍅。再加紅蘿蔔，炒出甜味/香氣，移至壓力鍋，加入蓋過蔬菜的水量；加一點鹽巴，提味，按《湯》燉煮。 2️⃣處理牛肉；1.牛鍵心：切大塊（會小縮水）🍒牛肉用黑胡椒粉/鹽巴，先醃20分！ 2.牛肉煎先第一面，均勻的灑上麵粉，再翻面。表面有熟就好。起鍋靜置5-10分。 3.牛肉翻炒的肉汁鍋底，加入紅酒🍷400ml.🍒燉的調料。🌿月桂葉 3-4片🌿黑胡椒粉 🌿鹽巴 🌿紅酒🍷🌿巴薩米克醋 1/2 匙 🌿糖 1/2匙 3️⃣把燉的蔬菜高湯也加到紅酒牛肉中，最小火燉80分。（可補水或紅酒剛好滿食材～）⭐️不用直火，可整鍋放進去壓力鍋 燉煮。 4️⃣約在60分，開始炒下洋菇。翻炒約5分。🍒材料：一盒洋菇/無鹽奶油20g/黑胡椒粉/鹽巴炒好之後加進大鍋中，拌下！小火入味6-8分。 5️⃣熄火～悶燉1小時。即可享用！6️⃣若放冰箱冷藏，隔天加熱後，會更好吃😋 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄#早餐 #早午餐 #早餐吃什麼 #便當#午餐 #朝食 #餐桌日常 #下午茶 #咖啡 ☕️ #自己煮 #吃貨 #宅配美食 #健康飲食#簡單料理 #牛肉 #燉菜#親子 #咖哩飯 #居家 #均衡飲食 #美食 #BRUNO電烤爐#壓力鍋 #熱壓三明治 #BRUNO#電烤爐 #快速料理 #料理

A Meal｜中島Kitchen Island｜一天只賣兩道料理的日式B級美食料理亭

東區的巷弄中，有一間樸實的日式家庭式料理亭，名叫中島Kitchen Island，只開在周間的一到五，賣日本平民的B級料理，環境也像是日本電影裡平實典雅的獨立小店，雖地處台北繁華的鬧區卻給人一種不緊不慢的放鬆感，巷弄裡遺世獨立，沒有太多的行人來往，與一旁總是人潮洶湧的忠孝東路四段相比，彷彿是進入了另一個世界。中島Kitchen Island一天只有兩種品項可以選擇，運氣好的話可以在幾次造訪後解鎖這裡的各種特製餐點(鮭魚四色飯、紅酒燉牛肉、三十號咖哩、和風漢堡排、牛肉壽喜燒…)。 到中島的那天，是因為氣象預報的失準而更改原訂計畫的平日休假日，我與M決定取消拍照行程來一頓午餐約會，便約在平時沒有機會來的中島吃飯，趕在午休人潮湧出前，來一頓美食。 那天的主食是紅酒燉牛肉與鮭魚四色飯，剛好我與M各點一份當作主餐。 紅酒燉牛肉，有濃郁的牛肉香氣，牛肉與紅蘿蔔燉煮入味，米飯Q軟、燉肉軟嫩，入口有微微的紅酒香。整體來說是美味的，但一次品嘗整份的話，對習慣清淡的人來說口味偏鹹，附餐是香濃的濃湯，適合濕冷的冬季。 鮭魚四色飯將切的細碎的四季豆、蛋鬆、鮭魚鬆、肉燥鋪在飯上，為簡單的餐食增添美感。 這道料理讓我想起《我們這一家》中，橘子對於花媽總是只有單一配色的便當感到不滿，希望能在樸實的便當裡增加一些色彩，讓視覺與味覺同時得到滿足，用漂亮的配色來增加吃美食的療育感。 四色飯相較於紅酒燉牛肉來說較清爽，配餐是味噌湯，是道適合獨食與食慾不振的夏季料理。 **中島有隻很熱情有些瘋狂的店狗，特別可愛。 **B級美食，不使用高級食材、親民受歡迎的料理。 【Info】 Kitchen Island 中島 地址：台北市大安區忠孝東路三段276巷1樓 電話：0989 234 839 營業時間：周一-五：11:30-15:00、17:00-20:30 Find me 瑩子｜微神經女子說故事 攝影手帳 The photo and the story IG #日式料理 #風格小店

紅酒共 179 則文章

禪意滿滿的茶酒吧，來這裡釋放你的壓力，讓充滿禪意的空間療癒你的身心吧

［台北市民大道｜餐酒館］牛排超讚、平價無雷的交易室餐酒

《2021家樂福美酒巡禮》酒展11/5-12/5全球百款葡萄酒重磅登場沙拉輕食簡單配我家就是餐酒館！

必備款好酒都在這家，高CP值好酒不採雷，達人、網友、佐餐、派對開喝「吼搭啦！」

喜歡的不留餘地︱艾柏迪18年隆河羅第丘紅酒桶

台北超質感蔬食餐酒館｜國父紀念館、市政府站｜BaganHood

熱紅酒DIY 居家生活質感入秋小草作熱紅酒香料包最高品質的耍廢小酌

手作早午餐/朝食2021/10/26主食：紐紐客牛排佐紅酒醬汁搭蒸地瓜

手作餐2021/10/23法式紅酒燉牛肉～好吃到停不下來。一日三餐。

A Meal｜中島Kitchen Island｜一天只賣兩道料理的日式B級美食料理亭

紅酒共 179 則文章

禪意滿滿的茶酒吧，來這裡釋放你的壓力，讓充滿禪意的空間療癒你的身心吧

［台北市民大道｜餐酒館］牛排超讚、平價無雷的交易室餐酒

《2021家樂福美酒巡禮》酒展11/5-12/5全球百款葡萄酒重磅登場 沙拉輕食簡單配 我家就是餐酒館！

必備款好酒都在這家，高CP值好酒不採雷，達人、網友、佐餐、派對開喝「吼搭啦！」

喜歡的不留餘地︱ 艾柏迪18年 隆河羅第丘紅酒桶

台北超質感蔬食餐酒館｜國父紀念館、市政府站｜BaganHood

熱紅酒DIY 居家生活 質感入秋 小草作熱紅酒香料包 最高品質的耍廢小酌

手作早午餐/朝食2021/10/26主食：紐紐客牛排佐紅酒醬汁搭蒸地瓜

手作餐2021/10/23法式紅酒燉牛肉～好吃到停不下來。一日三餐。

A Meal｜中島Kitchen Island｜一天只賣兩道料理的日式B級美食料理亭

《2021家樂福美酒巡禮》酒展11/5-12/5全球百款葡萄酒重磅登場沙拉輕食簡單配我家就是餐酒館！

喜歡的不留餘地︱艾柏迪18年隆河羅第丘紅酒桶

熱紅酒DIY 居家生活質感入秋小草作熱紅酒香料包最高品質的耍廢小酌