料理日記 ••• 自煮起司通心粉Mac n cheese

起司通心粉應該可以做為油脂與澱粉結合的美妙食物的代表性料理！這東西實在也太好吃了⋯⋯目前吃過的都沒有雷，只有普通好吃跟超好吃或是太好吃了吧！ 美國很多餐廳的配菜都會有這道可以選，我就會選起司通心粉。我也吃過超市的碗裝Mac n cheess，他相當於美國泡麵，只要加常溫水再拿去微波就可以吃了。還有一種盒裝的，相當於美國乾拌麵，裡面的通心粉要自己煮，他會附一包起司粉，但還要自備牛奶跟奶油。我就是吃了盒裝通心粉之後開始沈迷的。 但我就想說，其實起司我自己可以加真的起司本人呀，那包起司粉有什麼特別的嗎？我自己買通心粉、自己放牛奶、奶油跟起司也可以吧？不過我畢竟是外國人跟這料理不熟，所以特地查了食譜。 食譜大同小異，不過也分成幾個流派，有一派是要先做roux也就是奶油炒麵粉，這是做出濃稠度的技法。而酸奶油、鮮奶油、奶油乳酪，或是芥末醬、蒜粉等等都是屬於選配。 我第一次挑戰時就是用roux流派的做法，另外加入了酸奶油跟芥末醬，起司的部分就是家裡有什麼放什麼，我放了一片Muenster 跟Colby jack起司絲，然後用了全麥的螺旋麵。 結果真的很濃郁，攪拌的時候會有黏黏濕濕的聲音，我每次看YouTuber大吃Mac and cheese都有一樣的聲音。不過我覺得麵有點煮過頭，醬汁也太濃了大家都ㄍㄡ在一起，其實起司本來就會有濃郁效果，也許並不需要另外炒roux？ 第二次挑戰，我努力找到不用roux的流派，這一派基本上是直接用牛奶來煮麵，然後再拌入起司跟調味料。不過用牛奶煮麵我持保留態度，因為牛奶不適合滾，但通心粉不滾要怎麼煮熟？所以我找到一個改良版的食譜，他有點麻煩，先用很少的水煮麵，煮到快收乾了再加牛奶小滾煮到麵熟。 我沒有牛奶所以用水跟鮮奶油來煮，因為要一直保持小滾、水分少的狀態，所以要有點耐心在旁邊顧爐，也會煮比較久。我一樣加了家裡的Colby jack 起司絲、芥末醬跟蒜粉，這次先不加酸奶（上次加太多了）。 最後通心粉的口感跟濃稠度我很滿意，不過阿霖比較喜歡上次的（登愣）不管我繼續試，希望能研究出我自己的完美食譜。 — 心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道： https://bit.ly/3uF45wH 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常： https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信：lyixin1201@gmail.com

台南人氣排隊美食｜双生綠豆沙牛奶🥤

📍双生綠豆沙牛奶 已經紅一陣子的綠豆沙牛奶 排隊人潮依然不減欸可見魅力真的無法擋😂 不過排隊的速度算快的！ 綠豆沙口感是偏細緻綿密的那種 我蠻喜歡的因為甜度不高！ 但是如果奶味可以重一些我會更愛😚 🔺綠豆沙牛奶 $45 - 🚩【双生綠豆沙牛奶｜台南】 🏠：台南市中西區民族路二段281號 ⏰：11:00-18:00 ☎️：06-221-0901 🚷：禮拜一、二公休 ＃發胖 ＃發胖南部 ＃排隊美食 ＃人氣美食 ＃台南美食 ＃飲料 ＃綠豆沙牛奶 歡迎追蹤我的美食IG: https://www.instagram.com/eeat.15/

(已歇業) 鎌倉 | 在充滿懷舊氛圍的商店街中品嘗美味的水果三明治以及咖啡牛奶!就在フツウニフルウツ鎌倉駅前販売所

擁有古色古香景致的鎌倉是許多人到東京近郊旅遊時的首選地點，尤其在繡球花盛開的季節裡，更是充滿帶著相機專程來拍攝美照的人們。而在鐮倉的巷弄中也隱藏著許多小巧但溫馨的特色店家，今天就要來跟各位介紹，從鎌倉站徒步不到五分鐘即可抵達的「フツウニフルウツ 鎌倉駅前販売所」。 從JR「鎌倉」站東口出站之後，徒步約一分鐘可抵達充滿傳統氛圍的「丸七商店街」。藍色鐵皮牆上可以看到全部的店家名稱，而在它前方宛如車站站牌般的「フツウニフルウツ 鎌倉駅前販売所」招牌，略帶斑駁的痕跡充滿了年代感，但其實在今年的6月10日才剛迎接三周年喔! 跟著指示往商店街深處走，不到一分鐘就能抵達目的地。幾何形狀拼接而成的玻璃窗帶有設計感，而貼滿貼紙的冷藏櫃中擺了五顏六色的水果三明治，以及可愛造型的牛奶瓶。 「フツウニフルウツ 鎌倉駅前販売所」和在東京、大阪、京都及福岡等城市皆有分店的咖啡廳「パンとエスプレッソと」(bread.espresso.and.)為姊妹店，販售品項以咖啡、多樣水果製成的飲品及三明治為主。 一拉開門就能看到，店員在右側半開放式的工作空間內俐落地切著水果的身影，而左側是用三個木板桌加上一條長木頭組合成的內用區，牆面上則貼了許多的貼紙及明信片。在靠近拉門處的收銀檯點餐之後，就可以找自己喜歡的座位等待取餐。這次點的是咖啡牛奶以及綜合水果三明治。 瓶子的造型獨特且可愛，而咖啡牛奶本身不會太甜，可以同時品嘗到牛奶的濃醇以及咖啡的微苦，相當地順口。 而配合節期還會推出期間限定的當季水果口味牛奶，或是應景的Logo貼紙! 綜合水果三明治使用的吐司相當鬆軟，中間的鮮奶油綿密且甜而不膩，和帶著天然酸味且份量十足的新鮮水果搭配地恰到好處。一瓶咖啡牛奶加上一份水果三明治，就是一頓令人滿足的美味下午茶。 而除了水果三明治及瓶裝牛奶之外，フツウニフルウツ鎌倉駅前販売所也有提供其他美味又好拍的飲品，以及不同口味的三明治。詳細資訊可以參考以下所附的官方Instagram及官網喔! 地址 : 神奈川県鎌倉市小町1-3-4丸七商店街内 營業時間 : 10:00～18:00 定休日 : 不定休 官網 : 請點此 官方Instagram : 請點此 更多鎌倉👉 #フツウニフルウツ #フツウニフルウツ鎌倉駅前販売所 #鎌倉美食 #水果三明治 #鎌倉旅遊 #日本旅遊 #東京近郊景點 

#好市多必買 #紐西蘭 #豐力富 #鮮奶

2021/10/21 #lamrainpin生活 早晚一杯牛奶 長得高 睡得好 雖然我不高 但我睡得好😂 沒辦法～ 等我知道這個秘訣的時候 已經錯過了黃金長高期了 但牛奶呢～也是有分種類的！ #豐力富鮮奶 就是 #紐西蘭純淨乳源 100%來自紐西蘭的直送鮮奶 好山好水好天然的純淨無添加 無添加才能喝的開心 喝的安心 非常的濃厚的奶香味～ 像我就喜歡濃醇香的感覺 豐力富鮮奶就不會是那種淡淡稀稀的牛奶 每次去 #好市多必買 而且這個也超級看運氣 運氣不好還買不到勒🥱 豐力富是來自於紐西蘭的知名品牌 擁有超過 100 年的歷史 可以經營超過百年 牛奶當然很厲害啦！ 🥛鮮奶單喝好喝之外 還可以來做點特調 比起外面的飲料 自己做的更健康！ 像我媽咪的話啊就會咖啡加牛奶變成拿鐵 我自己會牛奶加紅茶變成鮮奶茶 或者綠茶加牛奶變鮮奶綠😂 更進階的方式就是配水果！變成果汁牛奶 我就超愛喝#木瓜牛奶的！！ 原本就是我的常態性購物商品了 這陣子都買不到才發現原來是好市多熱賣商品 這次又成功被我找到帶回家了！ 🛒在這邊祝大家都能找到好喝的豐力富鮮奶😂 #好市多 #costcotaiwan #好市多必買 #紐西蘭 #豐力富 #鮮奶 #豐力富鮮奶 #推薦

［台北｜西門］超豐盛手作早午餐🍳🍞🥪

📍 Dejia得嘉野餐廚房 🥄歐姆厚蛋總會-普羅雞肉$125 🥄麻吉起士牽絲五重奏烤餅$105👍🏻 🥄章魚燒蛋餅$65 🥄起司歐姆蕾蛋包麵拼盤$145 🥄泰式打拋豬焗烤厚片$75 🥄手作紫薯牛奶$75👍🏻 🥄手作芋頭牛奶$75 🥄冰淇淋紅茶$55 🍪看更多美食IG ⬎ https://www.instagram.com/small_white_eat_/?hl=zh-tw #Dejia得嘉野餐廚房 位在台北萬華 從捷運西門站走過去大約8分鐘🚶🏻‍♀️ 主打各式手作早午餐、輕食🥪 菜單品項🈶️漢堡🍔三明治🥪厚片🍞蛋餅等 推薦必點芋泥、紫薯、麻吉系列的餐點✅ 整體CP值蠻高的🥰食物好吃份量又很多！ 飲料的部分推推手作紫薯牛奶！ 綿密的紫薯泥加上牛奶很好喝😋 芋頭牛奶也不錯～芋泥是店家用新鮮芋頭製成 不加半滴水☺️ ⇨《歐姆厚蛋總會-普羅雞肉》★ ★ ★ ★ ☆ 餡料厚厚一層🤩份量超多！ 裡面🈶️紫薯🍠火腿🥓歐姆蛋🍳生菜🥬番茄🍅花生醬🥜 雞肉是雞胸肉🐔切的厚實 用義式香料醃漬 吃起來不會柴 蠻多汁ㄉ😋 而且整體花生香氣十足 紫薯也很綿密 但吃下來真的是飽到不行🤣 ⇨《麻吉起士牽絲五重奏烤餅》★ ★ ★ ★ ✮ 烤餅很特別！！推薦大家可以點點看😍 外層餅皮烤到金黃 裡面包有芋泥跟麻吉 最後再淋上煉乳～吃起來外脆內軟 麻吉還會牽絲很讚🥰 ⇨《章魚燒蛋餅》★ ★ ★ ✮ ☆ 這個應該也算店家創意料理（？ 蛋餅皮裡面加入中卷🦑上面再淋上美乃滋和柴魚片 外皮煎得酥脆 吃起來真的有點章魚燒的感覺😳 ⇨《起司歐姆蕾蛋包麵拼盤》★ ★ ★ ★ ☆ 歐姆蛋裡面包有鐵板麵🍝上面擠上番茄醬 旁邊還有搭配雞塊跟薯條🍟 雞塊帶有一點微辣！ ⇨《泰式打拋豬焗烤厚片》★ ★ ★ ✮ ☆ 這是近期店家推出的新餐點✨ 吐司上面鋪有滿滿的起司🧀️ 吃起來很厚實 帶點微辣🌶️很涮嘴 🍪整體推薦：♥ ♥ ♥ ♥ ♡ 🏠地址：台北市萬華區昆明街278號 🚇捷運：西門站 ⏰營業時間：平日6:00-14:00、假日6:00-15:00 ☎️電話：0223887518

網購｜乳糖不耐症的福音來了 ‧ 不能喝牛奶也能感受奶的香醇 ‧ 健人植物奶茶專賣

Brand Info ▪健人植物奶專賣👉購買點我 Review 最近掀起一股植物奶風潮，這無非對於乳糖不耐症的大家是一大福音 畢竟植物奶喝了比較不會讓腸胃有很大的反應，有些乳糖不耐症是因為喝了牛奶會拉肚子 我本身就是一位乳糖不耐症的人，加上開始健身這麼久我就想說還是喝個燕麥奶好了 但燕麥奶的口味真的很少，最近看到這間「健人植物奶專賣」 裡面的植物奶或是植物奶茶口味就滿多的，像這個「格雷植物奶茶」 有著濃郁的紅茶香氣，運用斯里蘭卡屋瓦紅茶，及手作燕麥間果奶合成，裡面也是0咖啡因，所以喝了完全不怕睡不著 很多人不知道南非博士茶，其實就是無咖啡因的茶，這款「南非博士植物奶茶」，也是喝起來口感相當濃醇的一款植物奶茶 裡面添加南非博士茶搭配上手作燕麥間果奶融合滑順口感，喝起來很不像一般鮮奶茶，但卻跟鮮奶茶一樣有濃郁的奶香氣 而這口味也是外面的植物奶很難看見的口味 「蜂蜜植物奶」，我真的覺得他 們家的植物奶不一定要加在咖啡裡，單喝也能喝得到本身獨特口感 像這款「蜂蜜植物奶」裡面添加蜂蜜、杏仁、燕麥、腰果，100%純植物奶也是100%純素 雖然是添加蜂蜜但一點也不會甜膩，喝起來有獨特的蜂蜜香氣，讓人覺得相當順口 這款「香醇巧克力可可植物奶」，也是他們家一大特色，通常我們都看過巧克力牛奶，卻很少看過可可植物奶 而健人植物奶專賣裡面就有大人小孩都愛的可可選項，添加香濃巧克力可可、杏仁、燕麥、腰果 也是因為這樣才使得可可的味道更加濃稠，且運用進口高品質巧克力，而且他們家的植物奶不管甚麼口味喝了都是低熱量 一點也不用擔心會發胖 如果你跟我一樣是乳糖不耐症或是因為健身需求，都可以到「健人植物奶專賣」買自己喜歡的口味 不管單喝或加在咖啡哩，肯定都有不同的香醇口感 除了網路可訂購外，大桃園地區的朋友也可以使用ubereat 下單 ❤️口感見仁見智，謝謝大家❤️

【台南美食】雙生綠豆沙牛奶｜IG爆紅文青風甜品｜真材實料好喝

餐廳名稱：雙生綠豆沙牛奶消費時間：2020年/1月地址：台南市中西區民族路二段281號電話：06 221-0901營業時間：11:00–18:00每人平均價位：$45可否刷卡：否有無包廂：無當日點餐：雙生綠豆沙牛奶推薦指數：7/滿分10美味度：8分CP值：6分環境及服務：7分官網：https://www.facebook.com/ShuansenBeverages/ 2017年開幕 2018年開始在IG迅速竄紅到現在已經是假日不排隊喝不到的台南名店這間雙生綠豆沙牛奶真的很夯 外觀風格跟字體設計都相當文青風格搭配樸實的台灣古早味飲品綠豆沙牛奶我想也是爆紅的原因之一 除了綠豆沙牛奶之外也有販售紅茶、紅茶鮮奶但大家人手一杯幾乎都是喝綠豆沙牛奶大杯45元在台南價格其實算偏高 聽說加珍珠是招牌喝法這天平日下午造訪雖然沒有排隊 但珍珠也已售完只能喝到原味的綠豆沙牛奶珍珠留待下次有機會再試了 滿滿一杯 先加入牛奶再加入綠豆沙綠豆沙部分有加入冰塊打碎 是冰沙口感雖然這樣一杯45元價格偏高 但是用料相當扎實 店員有特別交代 喝之前要上下搖勻成為均勻的淡綠色 就可以喝啦！ 老實說我覺得第一口喝下去的感覺就是「真材實料」雖然雙生具有設計感跟文青風的店面相當吸睛但在台南要生存果然還是要有扎實的底蘊雙生喝起來感覺沒有多加水 就是綠豆冰沙加上牛奶所以喝起來味道相當濃郁綠豆沙要好喝其實也沒撇步就是要夠綿密、綠豆燉煮得夠軟爛、甜度調整好這三點雙生都確實做得不錯 所以好喝不單單是靠著包裝竄紅 確實值得一試不過我個人會視排隊情況而定 大排長龍的話 就會覺得時間成本太高XD建議挑平日不用排隊來買囉！ 延伸閱讀：【甜點】台南中西 黑工號嫩仙草 紅到日本去開店 赤崁樓旁老宅風【台菜】台南中西 呂記土魠魚羹 知名老店 柴魚湯頭香甜 價位略高【台菜】台南北區 和緯蝦仁飯 在地人激推老牌蝦仁飯 高湯入味 美味度飆升【甜點】台南北區 尋路。甜 田園風甜點 餐點可愛精緻 口味有層次

SAKImoto極生水果三明治系列五種口味全新登場！

日本人氣吐司品牌SAKImoto bakery於10/15推出極生水果三明治系列於限定門市販售，一推出即造成熱烈迴響。 由品牌16款口味的手作果醬當中選出與三明治水果夾層最為相襯的幾種口味，搭配以北海道鮮奶油及酸奶為原料製作的清爽奶油夾餡，並以招牌的極生奶油牛奶吐司將這些元素組合成極為講究的水果三明治。 不同果醬與各種新鮮水果搭配出5款不同口味，可以盡情享用各種有趣的搭配。 草莓開心果 極生奶油牛奶吐司、草莓、開心果抹醬、特製奶油夾餡 草莓奶茶 極生奶油牛奶吐司、草莓、伯爵奶茶抹醬、特製奶油夾餡 香蕉歐培拉 極生奶油牛奶吐司、香蕉、歐培拉抹醬、特製奶油夾餡 奇異果榛果 極生奶油牛奶吐司、奇異果、榛果風味抹醬、特製奶油夾餡 綜合水果 極生奶油牛奶吐司、草莓、香蕉、奇異果、牛奶煉乳抹醬、特製奶油夾餡 SAKImoto極生水果三明治系列 銷售期間：2021/ 10/ 15～ （期間限定銷售） 銷售門市：大阪初號本店、心斎橋快閃店、大阪あべの店、豊中ロマンチック街道店、東京田園調布店、小田急ハルク新宿店、名古屋サカエチカ店、名古屋栄店 參考自日本SAKImoto bakery官網 延伸閱讀👉TOKYO BANANA米奇米果系列第二彈-3D米妮草莓牛奶玉米米果開始販售！ #sakimoto #sakimotobakery #嵜本 #生吐司 #吐司 #水果三明治 #三明治 #popjapan #波波日本 #popyummy #波波發胖 #日本新品 #日本美食 #果醬 #水果 #鮮奶油 #開心果 #伯爵奶茶 #榛果

把握夏天尾巴～來碗清爽不甜膩的牛奶雪花冰吧 | 葉月堂‧手作リ雪花冰專売店 | 高雄美食 | 三民區 | 左營區  

把握夏天尾巴~來碗清爽不甜膩的牛奶雪花冰 | 葉月堂‧手作リ雪花冰專売店 | 高雄美食 | 三民區 | 左營區  

《 高雄 - 葉月堂‧手作リ雪花冰專売店 》 在高雄開有兩家分店的日式雪花冰專賣店，使用當季新鮮水果製作，偶爾會出攤參加市集活動，雖然口味比較少但和在店面內用便宜蠻多的，拿著邊走邊吃也很方便不怕沾手 ▽ 葚夏光年 80$ 推薦必點"牛奶雪花冰系列"超級無敵好吃 先說我其實很害怕香草牛奶這種比較原味的甜點，不管是霜淇淋或冰棒等等，常常不是太甜膩就是有股很濃的奶粉味化學感🥲但葉月堂的牛奶冰真的是少數我覺得好吃而且可以吃完的那種😍😍😍很清爽的鮮奶質地甜度也剛好，搭配自製桑葚果醬酸酸甜甜 ▽ 仲夏百香 90$ 百香果搭配的也是牛奶冰基底，上面黑色的是化應子做的果醬，增添層次感和香氣 - ◇店家資訊◇ 地址：高雄市三民區天祥一路179-2號 營業時間：13:00-21:30 電話：07 359 5991 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

嚕嚕米化身和菓子在日本全家出沒。LAWSON再次推出人氣限定的小小兵包子。

日本全家推出嚕嚕米和菓子。LAWSON再次推出人氣限定的小小兵包子。

”TABEMASU”和菓子系列一直以來都相當受到歡迎，本次推出全家限定嚕嚕米與好友阿金的限量聯名樣式。 本系列商品以傳統和菓子的練切技法來表現出卡通人物們的特徵。 嚕嚕米的是牛奶口味，由於外型是純白色的，因此相當注重線條的表現以及表情的呈現。 阿金的是抹茶口味，這款造型非常注重阿金標誌性的衣著-大大的帽子以及橘色領巾，細節部分像是帽子的花紋等也製作得很仔細。 嚕嚕米和菓子 銷售時間：2021/ 10/ 19～(限量販售、售完為止) 銷售地點：日本全國全家門市 另外，LAWSON的人氣限定商品-小小兵包子也將再次限量推出！ 完美重現小小兵的俏皮外型，內餡是香蕉奶油口味，冬天吃這種甜甜的包子當點心特別適合。 小小兵包子 銷售時間：2021/ 10/ 19～(限量販售、售完為止) 銷售地點：日本全國LAWSON門市 參考自日本全家官網、LAWSON官網 延伸閱讀👉一風堂豚骨拉麵湯頭化身為罐裝飲料？！ #嚕嚕米 #moomin #小小兵 #全家 #日本全家 #lawson #波波日本 #popjapan #波波發胖 #popyummy #期間限定 #聯名商品 #限量販售 #日本新品 #超商 #日本超商 #超商美食 #和菓子 #牛奶 #抹茶 #包子 #香蕉

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