士林萬麗酒店【萬麗軒/中餐廳】萬麗招牌窯烤片皮鴨2吃,鴨皮金黃酥脆,口齒留香!@小卡的美麗日誌

#萬麗軒 #士林萬麗軒 #士林萬麗酒店 #萬麗酒店 #萬麗烤鴨 #美食 #小卡的美麗日誌 *(原文請點我->)士林萬麗酒店【萬麗軒/中餐廳】萬麗招牌窯烤片皮鴨2吃 一般台北市五星級飯店多集中在中山區,內湖區和信義區 很特別的是台北士林萬麗酒店 Renaissance Taipei Shihlin Hotel 是萬豪國際集團建於士林官邸附近,旗下非常高級的飯店 因為吃過招牌窯烤片皮鴨,口味好吃,氣氛也高雅 這次小朋友回國,我們再度來萬麗軒品嘗招牌烤鴨2吃 ▋萬麗軒 中餐廳 地點:111台北市士林區中山北路五段470巷8號1樓 電話:0288612389 營業時間:12:00-14:00,18:00-21:00 官網:https://pse.is/4abllb 交通:士林站2號出口,步行5分鐘 停車:飯店附設停車場,消費可抵停車費 訂位:萬麗軒訂位 萬麗酒店是位於中山北路五段,士林官邸旁的高級五星飯店 旁邊還有故宮博物院和熱鬧的士林夜市 在疫情前,因地利之便,也很受大陸客和國際觀光客的青睞 飯店以住房居高臨下,俯望四周茂密綠意美景和頂樓的無邊際泳池馳名 酒店中的主擺飾是光影投射出的立體線條和圖案 大理石石柱和地面色系,反射出暖色的明亮光線和溫馨質感 這面深色木質的擺設架,透出明暗色光為背景 將中式陶壺瓷瓶的點綴入鏡,頗有中西合併的時尚美感 飯店有中餐廳萬麗軒,西餐廳士林官邸和酒吧 R bar逸庭三個餐廳 一樓的酒吧 R bar逸庭除了晚間燈光氣氛浪漫的現場演奏外 也有多功能供餐服務,像是下午也有Tea lab可品茗的下午茶悠閒時光 萬麗軒中餐廳主要是呈現江浙粵式餐點 * 烤鴨和燒臘類(龍眼蜜汁叉燒,金磚脆皮黑豬肉,玫瑰露靳油雞)都必須三天前預訂 萬麗軒在節慶期間也有月餅的展示販售 特色兩面牆 右邊半開放式廚房牆上可見由數個竹蒸籠,拼接裝飾的牆面 竹蒸籠上還精細繪製著青花瓷圖紋 西式簡約裸白色氛圍,明亮玻璃光線,加上紅色橙色紋路地毯 整個就是溫馨舒適的中式餐廳用餐氣氛 左面牆上選用了日本水洗紙,搭配支架光影,折射出蝴蝶意象美的裝置藝術 用餐空間有2-8人鋪著白色桌巾的大圓桌和4人大理石方桌 另外還有2間8-10人可使用的包廂(包廂不適用任何優惠) 大理石雅致色調方桌桌面 宴客式多人桌位 ▋14頁菜單介紹 直接跳餐點介紹(請點我) 官網菜單(請點我) 自備酒類酌收酒水服務費: 葡萄酒(香檳,紅白酒)NT$500元,烈酒NT$1000元(以瓶計算) 精選茗茶/軟性飲料/酒精性飲料 (所有價格+10%服務費) 秋冬精選 精緻餐前小點 湯羹 海鮮類 雲裳羽衣 山野馴牧(牛豬雞鴨肉類) 田園野趣 豆腐(蔬菜豆腐類) 五穀豐登(麵飯類) 精美套餐$2200起跳 餐點介紹 ▋玉荷包青檸聖女果/$180 這道開胃菜外觀看起來沒什麼特別 以為就是一般的醃漬小番茄 特別的是他是以玉荷包和青檸加以醃漬入味 口感軟嫩,咬一口,玉荷包的迷人汁液和香甜味,頓時綻放在嘴裡 是道很受歡迎的開胃菜 ▍招牌窯烤片皮鴨兩吃$2600 (需三天前預訂) 兩吃擇一:鹹菜燉鴨湯/京醬爆鴨架 ▋碧螺春$80/每人 ▋葡萄酒開瓶費$500 將醃漬的櫻桃鴨反覆淋上醋水,吊起風乾8小時 再經爐烤,淋油等多道工序,使鴨皮油亮酥脆,鴨肉鮮甜又帶嚼勁 兩次來訪的鴨隻都非常飽滿結實,鴨皮油亮,真令人垂涎三尺 欣賞完可口的窯烤鴨,主廚會拿到廚房幫我們做片皮鴨 片皮鴨肉上桌,窯烤的鴨皮真是金黃誘人的發亮 這裡的鴨皮配料就是黃瓜片和蔥絲,附上甜麵醬2碟 兩籠麵皮蒸籠還是熱騰騰的上桌喔~ 他的黃瓜片,刀工很漂亮,看了心情特別好(應該是口感很清脆爽口!XD) 很多餐廳的片皮鴨都有多種創意吃法 我還是獨鍾愛這種傳統的蔥段和甜麵醬,吃來吃去還是這味好! 部分鴨油讓鴨皮薄酥到透,沾點鹹甜的甜麵醬 嚼在嘴哩,黃瓜片青脆,鴨皮鴨肉柔中帶勁,真的說不出的好滋味! 萬麗軒的片皮鴨,怎麼包都很夠味的好吃~ 每一口真的值得細細品味,整隻櫻桃鴨真的很大 我們人數又不多,每次來都可以片皮鴨肉吃到飽又滿足!XD 我們請主廚把鴨腿另外餐盤呈現,鴨腿肉超大塊的 腿部鴨肉Q彈帶勁,我家爸爸就愛這樣吃 ▋鹹菜燉鴨湯 (第二吃)將鴨架和鴨胸肉放入鍋內,加些鹹菜熬煮 整隻扎扎實實的鴨骨和鴨肉釋放的甜度,不需要太多調味料,湯頭就很甘甜好喝 一鍋份量也是很多,我們先吃其他的菜,剩下的都外帶 這鍋鴨湯,再回鍋滾上一回,更是鴨香香濃 有鹹酸菜打底的鴨架湯 鴨湯有著大骨湯的甜味和鹹酸菜的甘甜香氣 ▋風乾果香山葵金棗蝦球$880 不得不說擺盤超美的啊! 處理過的大蝦酥炸後,拌著調味的美乃滋,裡邊還有醃漬番茄,蜜金棗和鳳梨果乾 他的美乃滋酸甜口味極棒,嘴裡嚼著炸蝦肉,美味無比,搭著帶甜度的果乾吃,更是清爽去膩又可口 就是這樣的一口,有著鳳梨蝦球的甜蜜好滋味 ▋招牌燒臘雙拼$650 金磚脆皮黑豬肉/龍眼蜜汁叉燒肉 這道燒臘雙拼盤,叉燒肉甜香濃郁,但是肥肉部位多,再加上吃得滿意又飽足的片皮鴨後 我好像覺得叉燒在嘴裡的感覺沒那麼驚艷了 金磚燒肉脆皮Q,就我個人而言,味道比較偏清淡 燒肉就是要有那種肥肉表層有點鹹味才好吃 ▋柳橙汁一壺$850 超好喝的現榨果汁 ▋蟹肉韭黃草菇燜意麵$480 這道意麵有蟹肉,草菇和韭黃的配料,口味上就是標準順口的港式意麵 麵條口感軟嫩,是很適合小朋友的麵食類 ▋揚州蝦仁炒飯$480 炒飯內有火腿,蝦仁比較少,口味上米飯有Q有香氣 吃起來口味算標準 ▋心得分享 萬麗軒中餐廳環境雅致,用餐氛圍舒適 餐點最推窯烤片皮鴨,風乾果香山葵金棗蝦球也好吃,擺盤很精緻 這裡服務人員還蠻不錯的,親切得體 價位就是5星價位,我覺得可以和家人朋友來嘗試片皮烤鴨,挺不錯的 ▋萬麗軒 中餐廳 地點:111台北市士林區中山北路五段470巷8號1樓 電話:0288612389 營業時間:12:00-14:00,18:00-21:00 官網:https://pse.is/4abllb

🔎 新竹東區│福徠鴨│新台式烤鴨

堅持用心態度的「福徠鴨」，以傳統台式結合港式為新台式，從半鴨、全鴨到1.5隻全家餐，片鴨、鹽酥、醬爆、酸菜鴨骨湯，讓旅人擁有一鴨多吃的好選擇，真材實料且用心的現烤溫體鴨，新品知名合作的麻辣香鍋鴨骨，結合港式奶茶及桂花冰梅醬，快來去訂購烤鴨今晚就嚐嚐！ 🔻🔻🔻#外帶專賣店營業時間：10:30～19:30（售完為止）電話訂購：03-562-6208（建議假日先預訂；平日提前15分鐘）地址：新竹市東區西大路74號 ღ #5號餐 $900 / 升級麻辣香鍋鴨骨 $780 / 套餐 ღ #片全鴨 ✨ 現場看師傅現切烤鴨，那個刀工～真的是不得了，每片烤鴨厚薄度切的剛好，烤鴨香氣迷人，擺盤讓視覺性更加享受，外皮香帶脆，多汁肉質好咬斷，嫩又Q彈，還會散發出油脂的香氣，好涮嘴！ ღ #原味餅皮ღ #青蔥餅皮 ✨ 以往的原味餅皮包著烤鴨享用，香氣迷人，且推出新式的青蔥口味，餅皮吃起來相當有嚼勁，吃烤鴨必備！ ღ #秘製沾醬ღ #桂花冰梅醬 ✨ 傳統甜麵醬的秘製沾醬，能帶出餅皮的香氣；另款有特色的口味，來自香港的新式沾醬，酸甜的桂花冰梅醬，味蕾不會過重，能嚐到鴨肉的香氣，清爽又解膩。 ღ #蔥絲ღ #蔥段ღ #洋蔥✨ 每款餅皮的配料，三款表現皆很新鮮，夠味又辣口。 ღ #酸菜鴨骨湯 ✨ 半隻 ✨ 放有許多脆口的酸菜等配料搭配，酸氣十足，鴨肉肉質頗Ｑ，怕酸的旅人喝起來酸口，不怕酸的喝起來剛好，層次豐富，相當夠味的鴨骨湯。 ღ #麻辣香鍋鴨骨✨ 半隻，醬爆鴨骨加價升級更換。 ✨ #獨家研發，升級後立馬嚐鮮，與知名麻辣火鍋店合作，以麻辣調料並加入金針菇、紫洋蔥等配料爆炒，最後加花生和香菜提香，香氣十足，肉質帶點微麻辣感，金針菇吸附醬汁有辣勁，很下飯～相當道地的創新口味。 ღ #港式奶茶 $50 ✨ 手工現煮，以香港原料淡奶製作，是香港的斯里蘭卡茶葉，帶有濃厚的茶香味，喝起來奶香味順口，用心且不甜膩，彷彿置身於香港。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 10號（1.5隻片鴨）歡樂全家餐適合6至8人、1至6號（片全鴨）適合4至5人、7至9號（片半鴨）適合2至3人；套餐均附餅皮、沾醬、蔥絲、蔥段、洋蔥。⊚ 配菜加購區用於爆炒或湯品中；鹽酥鴨骨能加入玉米筍一起炸。⊚ 餐點若需要可微波式盤盒需加購$20。⊚ 生日優惠：當月壽星購買任一套餐享9折優惠。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @福徠鴨新台式烤鴨Fu DUCK INIG：👉 @fuduckin✨✨加會員享好禮，只要消費$400即可累點，平日一到四還享有點數雙倍送！-本篇與福徠鴨合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#新竹#新竹美食#東區#東區美食#福徠鴨#新台式烤鴨#西大店#新竹烤鴨#東區烤鴨#一鴨多吃#外帶式烤鴨#招牌片鴨#MS合作嘍#正在新竹旅行的路上

美國｜波特蘭旅遊必吃美食｜香氣飽滿的中式煎餅餜子｜Bing Mi in Portland, OR

P͟o͟r͟t͟l͟a͟n͟d͟, O͟R͟ 道地的中式煎餅餜子🇨🇳 ▪️Supreme Bing 18 ( Duck + sausage loaded jiambing ) 偏向蛋餅皮 柔軟有蛋香 中間夾著cracker增添脆脆口感 #烤鴨 #香腸 很飽滿！ 📍｜1845 NW 23rd Pl, Portland, OR 97210, US 🏷️｜#解鎖Oregon - - - - - - - - - - #BingMi #bingmiportland #jianbing #jianbingguozi #chinesefood #streetfood #foodcarts #pdxeats #pdxfood #美國旅遊 #波特蘭 #波特蘭美食 #煎餅果子 

宜蘭必吃烤鴨

超吸引我的師傅 啊不是 是烤鴨啦😗 現在想起來還是流口水🤤 這道超級無敵驚艷 櫻桃鴨握壽司 我吃了三個😆 ㄧ鴨五吃 我只拍到這兩吃 顧著吃都忘記要記錄🤣 總之就是厲害 真的名不虛傳

☾.‎˖嘉義市東區｜新北平餐廳

✐ 阿榮師啤酒鴨(中) $620 ✐ 櫻桃烤鴨二吃(半隻) $680 ✐ 鹹酥鴨架 $150 ✐ 咖喱軟殼蟹(中) $550 ✐ 細水長流(羹) $380 ✐ 美味蔥油餅 $150 ✐ 港式蘿蔔糕 $210 ✐ 金沙南瓜雙味 $680 / 那天跟家人一起去嘉義玩,看到網路上很多人推薦這家 就帶著家人一起來吃看看～ 招牌櫻桃烤鴨我們選擇二吃！ 烤鴨皮金黃酥脆,油香氣十足 肉質軟嫩 搭配餅皮、蔥、烤鴨醬 應該沒有人可以抵擋得了烤鴨的誘惑吧😻 鹹酥鴨架肉不會太少 可以說是白飯殺手 再來就是他們家的第二招牌 阿榮師啤酒鴨 湯頭很清甜,還可以加入冬粉下去煮 跟家人都喝了超多碗的！ 咖哩軟殼蟹也還蠻推的 一定要夾著麵包一起吃～ 酥炸的軟殼蟹完全吸附咖哩醬！ 一口咬下的爆汁口感,你們一定要試試～ 也可以直接配白飯吃,也是不錯👍 細水長流是羹湯～ 白色一條條的是豆腐 還蠻特別的！ 整體吃起來很清爽 金沙南瓜這道連不吃南瓜的我妹都大推！ 鹹蛋黃的鹹香整個壓過南瓜的味道 南瓜口感鬆軟,而且有豐富的膳食纖維 其他單點炸物像是蔥油餅、蘿蔔糕 都很適合多人的時候點來分食～ 趕快把這家新北平婚宴會館收藏起來 帶家中長輩或是聚餐,來去吃看看吧～ - 🚩：嘉義市東區南興路69號 ⏰：11:00~14:00 / 17:00~20:30 🆔：@newbeiping ♥分類標籤♥ #潔西ㄔ嘉義 #潔西推👍 - #嘉義 #嘉義美食 #嘉義美食地圖 #嘉義晚餐 #嘉義美食推薦 #嘉義餐廳 #嘉義東區美食 #烤鴨 #台菜 #台菜料理 #阿里山 #阿里山美食 #櫻桃鴨 #聚餐 #聚餐餐廳 #新北平婚宴餐廳 

【新竹 竹北】上菜。片皮鴨專賣店🦆 金黃脆皮多汁精華，招架不住的美食誘惑

喜歡吃烤鴨歡迎底下留言舉手🙋‍♂️🙋‍♀️或分享你吃過最好吃的烤鴨吧~ 烤得金黃脆香的片皮鴨，應該沒有人能抵擋這般誘惑吧! 選用優質的宜蘭櫻桃鴨，使用秘製鴨鹽和數十種中藥材醃入味，再淋上麥芽糖和醋特調的鴨水，風乾8~10小時，最後以傳統港式掛爐法低溫烤1小時，就能得到這油汁脆皮且肉質鮮內多汁的片鴨啦! 烤鴨要事先預訂唷! https://www.instagram.com/p/CxNwGY_yqB7/?utm_source=ig_web_button_share_sheet ▯𝙈𝙀𝙉𝙐▯ 🍽️四人歡聚品鴨樂【💰3288】+1成服務費 ☁即烤櫻桃片皮鴨(1隻) >>>有專人在桌邊片鴨! 配料: 荷葉餅皮(10片)、小黃瓜、三星蔥、甜麵醬、棉白糖、跳跳糖 -烤鴨真的太好吃了😍 鴨皮酥脆富有油香，肉質嫩香，覺得加上跳跳糖的口感會變得新鮮又活潑 . ☁酸白菜豆腐鴨架湯 -片鴨剩下的就拿來煮湯，湯頭酸酸的帶有鴨香，雖然偏油，但挺好喝的🤭 . ☁麻辣鴨翅(4隻) -麻香味淡淡的，皮肉都很Q . ☁韭黃陳醋長春捲(4條) -很細長的春捲，擺盤很像放大版的脆笛酥🤣，裡面的料挺紮實的(裡面有香菜，我覺得這樣吃起來更香，但不吃香菜的朋友可能需要pass這道菜了) . ☁黃金石鍋海鮮 -口味普通也偏鹹，所以加點了米飯來配 ☁老罈金湯酸菜魚(辣) -很特別的口感! 其實不算辣，但很麻香，前調是酸菜的酸，尾韻有花椒的香，最後嘴巴嘴唇會麻麻的😆 喜歡吃辣的人應該會很喜歡這種麻蘇爽感 . ☁茄蛋炒時蔬 -時蔬總會的概念~ . ☁紅豆木桶豆花 -香港朋友說這口味蠻像他們那的味道，豆花本體輕輕嫩嫩的，覺得吃起來挺空虛的😅 紅豆泥也比較沒甚麼味道~ . ▯𝗡𝗢𝗧𝗘▯🌕🌕🌕🌑🌑 餐廳空間氣派寬敞，很舒服 烤鴨絕對是最驚豔的一道，真的可以來上菜吃烤鴨(╯✧∇✧)╯ 但其他道菜就相對普通了一點，不過酸菜魚是我覺得蠻不錯的 豆花就不推😳 很不合我的胃口哈哈哈 ▯𝙄𝙉𝙁𝙊▯ 📍新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓 (竹北遠百) ⌚11:30-14:30 / 17:00-21:00 🔗IG / FB 👉🏻如果你喜歡我的食記，歡迎追蹤@vvn.wa2eat挖掘更多美食👈🏻

小肥鴨燒臘 @信義區便當專賣店

小肥鴨燒臘

這家位在信義路吳興街附近裝潢低調的小店舖，外賣為主 抱著吃看看心態買來嚐嚐 可雙拼、三寶、四寶和單一口味甚至加肉+50元 買了油雞腿飯和雙拼(油雞+烤鴨) 配菜3樣，高麗菜、青椒炒豆干、炒冬粉，都蠻下飯且不油膩 油雞腿很大支且調味剛剛好+蔥油醬，110元很划算!!! 雙拼(油雞+烤鴨)，烤鴨肉部分吃起來肉較乾有點可惜 以信義區燒臘飯這家吃過推薦且油雞腿很不錯~ 餐盒貼心設計四個角可以扣住 地址： 信義區信義路四段450巷3號 @101/世貿站 時間： 10:30–14:30 星期六日 休息 電話： 0920 467 933 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #傻笑達人 #101/世貿站 #101 #世貿 #小肥鴨燒臘 #吳興街 #信義區吳興街 #信義區 #小肥鴨 #燒臘 #廣東正龍城烤鴨 #廣東正龍城#正龍城 #家鴻燒鵝 #家鴻 #燒鵝 #烤鴨 #燒肉 #油雞 #叉燒 #香腸 #臘味 #鴨腿 #三寶飯 #四寶飯 #鳳城燒臘粵菜 (百合店) #鳳城燒臘 #百合店 #好味港式燒臘 #好味 #港式燒臘

明宮粵菜廳/中山北路美食【老爺大酒店/明宮】北京烤鴨3吃,迷你脆皮先知鴨,飲茶港點,無懈可擊的美味!!@小卡的美麗日誌

明宮粵菜廳/中山北路美食【老爺大酒店/明宮】北京烤鴨3吃,迷你脆皮先知鴨,飲茶港點,避風塘草蝦,美味無懈可擊!!@小卡的美麗日誌 #明宮 #老爺酒店 #明宮粵菜館 ▊老爺大酒店 時尚典雅的台北老爺大酒店,就坐落在中山北路綠意最美的精品商圈上 酒店目前委由大倉日航管理集團經營 是台灣第一家日航連鎖飯店 秉持日式悉心服務,嶄新的硬體設施,相當受到國內外旅遊,消費人士的喜愛 飯店樓面外牆以磚紅色堆砌 內部白色系柱子和窗邊遮陽棚的歐風設計風格 整體明亮採光的穿透性空間,穩重不失高雅 這裡也是許多日本觀光人士的住宿首選 老爺酒店的明宮粵菜廳,我們家孩子真是從小吃到大 這次暑假回國,我家小貓指名就要吃位於老爺酒店3樓【明宮粵菜廳】的北京烤鴨 ▊明宮粵菜廳/資訊 地址:10491台北市中山區中山北路二段37之1號3樓 訂位電話:02-2542-3266 轉明宮廳 營業時間:11:30-14:30/18:00-22:00 官網:請點我 交通:台北中山捷運站/步行3分鐘 酒店內有3個主題餐廳,烘焙坊以及明宮粵菜廳提供的宴會廳和會議室 ●3樓的明宮粵菜廳(宴會廳/會議室) ●2樓的Le Café咖啡廳(自助餐),中山日本料理廳 ●1樓電梯旁的烘焙坊 (p.s.2023旅展活動:Le Café咖啡廳雙人平日下午茶券,每張只要1,388元起,平均每人只要694元) 電梯就位於進入大門的左手邊 酒店lobby正前方也有雙向樓梯可抵達 電梯入口 餐廳都位於1-3樓層 *3F的明宮粵菜廳/宴會廳 ▊明宮粵菜廳/環境氛圍 *6間專屬包廂/宴會廳最多容納300人(25桌/每桌12人) 明宮粵菜廳貼近中山北路充滿綠意景緻最美的路段 兩面歐式落地白色大窗縱橫全廳 歐式風情添加東方古典美的窗櫺設計元素 演繹出東西方的絕美結合,內斂而優雅 來自香港名廚的經典粵式名菜,美味港點 還有大中華料理的特色美饌佳餚,餐點豐富精緻而細膩 靠窗天花板投射燈的鏤空方格設計,也是和大門一氣呵成 候位沙發就位於入口處 ▊明宮菜單 自備酒水費,紅白酒$500/烈酒$1,000 明宮港式飲茶點心:午間限定 菜單價位另收10%服務費 茶品和港點 港點/甜點 片皮鴨2吃,先知鴨,叉燒/雞肉拼盤(燒味,涼菜) 鮑魚/參/排翅/鵝掌/燕窩 羹湯類 海鮮料理 鲜魚龍蝦料理 牛肉,豬肉,雞肉料理 煲仔類 豆腐時蔬 素食 飯,麵,粥類 ▊明宮需預定的料理 ●明宮片皮鴨/先知鴨/西施龍蝦泡飯/海味排翅濃雞湯,都需一天前預定 ●預定料理自8月2號起,不適用美國運通卡優惠 ▊普菊茶茶資:$80/每人 桌上上有辣椒醬和芥末醬,我們也請服務人員拿了生辣椒 ▊明宮片皮鴨3吃/$3080​ 來明宮粵菜餐廳,香港師傅的北京烤鴨三吃,真的不可錯過 4公斤重的肥美烤鴨,烤鴨皮的金黃酥脆和油亮色澤,真的好誘人喔! 師傅切片皮鴨的技巧純熟俐落,先把鴨皮切出來,再處理鴨肉部分 這裡鴨皮和鴨肉是分開來擺盤的 大小整齊如一的片片鴨皮和鴨肉,刀工真的很厲害 搭配片皮鴨的餅皮共20張(蒸籠內分上下2層) 他是屬於穀類餅皮 餅皮製作非常完整扎實 穀物分佈均勻,感覺口感很厲害 片皮鴨搭配的醬料有兩種,服務人員建議兩種吃法 鳳梨醬:可搭黃瓜條和剝皮辣椒 甜麵醬:可搭黃瓜條和青蔥段 鳳梨醬片皮烤鴨,嚼起來有著淡淡的果香 夏天吃起來挺清爽美味 對我個人來說,還是鹹鹹甜甜,扎實感的甜麵醬最對味 鴨皮薄而酥脆,嚼著嚼著鴨油釋放在嘴裡那種香酥感,好好吃啊! 多吃幾片也不膩口 鴨肉片就是多汁又嫩,光是肉片或鴨皮沾著吃,就超滿足的! ▊先知鴨/$1480​ 明宮的先知鴨是迷你型的小鴨 主廚切剪成小塊狀 服務人員建議沾食胡椒粉或檸檬 但是我覺得不用任何調味,就相當可口 迷你先知鴨的皮帶肉,本身的味道就相當夠味 原味吃得出鴨肉質感的鮮甜,和烤鴨的香氣 肉質口感相當細嫩,而且鴨骨容易去骨,很推薦這道料理 ▊手剝龍蝦餃/$480(3顆) 飽滿一顆的手剝龍蝦餃,一上桌時,因為蒸籠的熱氣,金箔還微微搖曳著 華麗金箔凸顯著龍蝦的身價和美味度 看著更想吃他一口了XD 半透明的餃皮,皮薄有張力,微透出滿滿橙色的龍蝦肉 蝦肉口感非常Q彈,調味精準,原味吃也令人口齒留香 沾點辣椒醬,味覺更添豐富 ▊鮑魚蒸燒賣/$280(3顆) 我真的要說明宮的港點,不論是燒賣或是餃類,口感好Q喔! 這道鮑魚蒸燒賣,小鮑魚滷得醬汁入味 微Q帶韌度的口感,讓人忍不住想再來一顆 燒賣口味非常有水準,這裡的港點道道精彩,口味挺讚的 我們有外帶,隔日加熱還是超好吃 ▊春風如意腸(下)/$320,脆皮叉燒(上)/$720 這兩道不同風格的港點,最近來過2次都有重複再點喔!(超愛) 春風如意腸一上桌,服務人員幫我們淋上醬汁 春風如意腸的外皮就是腸粉,更具內涵的是除了肥Q彈牙的大蝦外 在腸粉的內層包覆著酥炸油條,吃起來層次感超級豐富 這道春風如意腸,吃得出蝦肉鮮甜 搭著油條薄薄酥脆的口感,和浸滿醬汁的腸粉一同入口 軟嫩QQ外加酥脆,他不像百花釀油條那般燥熱 是蠻有內涵的一道港點,非常推薦! ▊脆皮叉燒/$720(限量) 我不太喜歡肥肉過多的叉燒肉 明宮的脆皮叉燒使用的豬頸肉部位,有大理石紋路般的細嫩油脂 吃起來既是瘦肉口感也不肥 脆皮焦糖蜜汁搭著薄薄檸檬片一起吃 檸檬皮一點也沒有苦澀味 甜酸鹹的組合,有著意想不到的美味,很推薦!​ 東方菊花的擺盤,也是非常有質感 是不是很想也來一口! ▊避風塘焗草蝦/$780 這道避風塘焗草蝦,一上桌時蒜片蔥花麻辣的香氣十足 大蝦背後畫上一刀,蒜香入味,也好食用 比較不一樣的是這裡的蒜酥食材多加了苜蓿芽,非常帶辣勁喔! ▊鴨鬆/片皮鴨第二吃 吃了太豐盛的美食,第二吃就選有生菜的鴨鬆 鴨肉,荸薺,筍丁和甜椒拌炒 生菜中的鴨肉香香嫩嫩的,食材清脆度非常有感 ▊片皮鴨第三吃/鴨架湯 第三吃不想選粥是因為擔心吃粥的同時會有些小碎骨,喝起來挺惱人的 簡單的鴨架湯就非常美味,這時的蔬菜和豆腐特別好吃 鴨骨熬製的湯頭,湯很鮮甜不油膩,味道更是美極了 我家小貓說,為了這鍋湯,我願意再吃一次片皮鴨三吃!XD ▊楊枝甘露/$220 吃到這裡真的好撐啊,無論如何還是要來碗清甜爽口的楊枝甘露 芒果有香氣,滿滿的柚子果肉和西米露, 湯頭冰涼滑潤,屬於微甜,也算是盛夏消暑的一道聖品 ▊炸豆腐奶/$180(2片) 一盤兩份的炸豆腐奶,體積上沒有像頤宮炸豆腐奶那般大 滿滿細緻糖霜,炸皮口感屬於偏軟 融化的芝士和糖霜吃起來,有股古早味甜甜圈的氛圍!XD 飯後來片沾滿糖霜的炸豆腐奶 真的是完美句點! ▊老爺大酒店明宮粵菜廳心得 在這裡幾乎都是家人朋友來聚餐,或招待國外友人的餐廳 透過主廚精湛廚藝的詮釋,片皮鴨,先知鴨,美味港點道道細緻好吃 餐點質感水準夠,上餐速度快,服務茶水也迅速,應對態度優 用餐環境,靠窗桌位較舒適(可選訂位) 價位就是標準5星級價位,使用美國運通卡兩人對折 明宮粵菜廳/資訊 地址:10491台北市中山區中山北路二段37之1號3樓 訂位電話:02-2542-3266 轉明宮廳 營業時間:11:30-14:30/18:00-22:00 官網:請點我 交通:台北中山捷運站/步行3分鐘

【宜蘭】平價烤鴨｜半隻380元｜好吃的燒臘店熱炒｜新久記烤鴨

因阿爸想吃鴨就選了新久記烤鴨 不吃不知道一吃阿爸嚇一跳 價格樸實份量巨多味道鮮美 已經成功征服他的味蕾 店內座位不多建議電話預約 門口有放菜單可以看看，想吃再進店裡 炒高麗菜80元 裡面有紅蘿蔔妝點看起來很可口，高麗菜吃起來脆口清甜不死鹹 炒蛤蜊180元 海鮮也沒有馬虎蛤蜊大顆飽滿 每一顆都沒有縮水！多汁鮮甜，調味也是白飯殺手 炒羊肉130元 這道炒了胡椒我個人不愛，但洋蔥、羊肉片很多 烤鴨（半隻）380元 烤鴨有附甜沾醬這家不提供餅皮 可以把它想成是燒臘專賣店 烤鴨的調味鹹甜適中鴨肉汁完美附著其上 不用沾甜醬其實就非常入味 配上白飯很下飯絕對可以吃2碗以上 來新久記一定要點這一道 白飯2人份20元 雖然是下單2人份但3~4人吃是沒問題 叉燒肉130元 因為太好吃就又外帶一份叉燒重5兩，回家要配飯吃吃看 新久記烤鴨 地址：宜蘭縣宜蘭市健康路三段13號 電話: 039353351 文章出處：小譽的食旅地圖

台北美食｜陶然亭餐廳｜平價炭火烤鴨(一鴨三吃不用$2000)

真的愛吃鴨的我，也很愛看師傅的桌邊料理，沒想到聽我媽媽說以前爺爺就在這邊上班，好厲害啊~~就決定家庭聚餐來吃看看(以下的菜皆為大份價格) 餐點介紹 🧂鴨皮鴨肉包餅-$1500酸菜鴨骨燉湯-+$150椒鹽鴨骨-+$150 使用宜蘭的紅面番鴨，在經過傳統的炭火掛爐，香氣和肉質很讚，片鴨和鴨皮趁熱包餅吃，真的很容易一個接一個，雖然不像五星級飯店精緻，不過這個價位我覺得很可以。 燉湯就稍嫌遜色，算是清淡口味，鴨的驚隨感覺沒有出來。 鴨骨個人蠻愛的，有點像鹽酥雞的感覺。 🧂松柏長青-$350(贈送) 一般是用大白菜，這邊是用高麗菜絲也是不錯，吃起來算是清爽很開胃。 🧂生菜蝦鬆-$670 這邊的蝦鬆切得很細碎，雖然個人必較愛比較有口感的，不過這邊調味的算是不錯，主要就是蝦鬆和油條。 🧂蔥油雞-$460 雞肉口感本身很不錯，皮的部分也處理很好，不會油膩，搭配上面的青蔥絲很搭，不過調味方面雞油的香氣感覺少了些。 🧂蘿蔔絲餅-$50/個 招牌之一，湯汁超級多，真的是一咬開裡面湯汁會爆開，很有水分，調味也剛剛好，一人一顆不為過。 🧂京都排骨-$480 使用店內特製京都醬醃製，排骨才之所以會呈現暗紅色，味道上帶點酸度，肉質也不錯。 🧂陶然茄子-$380 非常夠味，一點點辣非常下飯，醬汁也不會太鹹，很不錯。 🧂陶然鍋餅-$200 裡面包著韭菜和冬粉，餅烤得很有香氣，有點類似韭菜盒的滋味。 🧂紅燒牛腩-$560 今天很愛的一道菜，牛腩分量很多，肉質也是出乎意料的軟嫩，就連一些帶著筋的肉塊，也都很好咬，味道很好吃🥰。 🧂清蒸石斑-$1100(1斤) 送上來的魚有點小，不過肉質真的是很細緻，石斑真的是好吃，完全沒話說。 🧂椒鹽魷魚頭-$480 調味也是很下飯，椒鹽味的蔥和蒜很夠味，魷魚口感也不錯，不過就是份量少了些。 🧂陶然嫩豆腐-$285 外表先炸得酥脆再煎過，整個就是外酥內軟，豆腐裡面也很嫩我蠻愛的。 🧂豆沙鍋餅-$200 來中式餐館，一訂要點一個鍋餅當結尾，炒得細緻的豆沙泥，有著一定的甜度，吃進嘴裡很香甜。 環境介紹 從南京復興站下車，4號出口右轉大約1分鐘就會到了，交通蠻方便的。 位於國寶龍年大廈二樓，有電梯，所以年紀比較大的也不會不方便。 連續五年都榮獲米其林必比登推薦，真的是不簡單，生意也很好。 內用桌數沒有很多，而且大部分都是大桌，如果是小家庭想要來吃，可能也會需要事先訂位。 最後總結 這次第一次嘗試11位大人沒有點桌菜，全部都是單點，這樣就可以都吃自己想吃的菜色，而且點起來很划算，推薦給大家~~ 店家資訊📮地點｜台北市中山區復興北路86號2樓🎏營業時間｜11:00~14:00．17:00~21:00 店家菜單 #美食#台北美食#必比登餐廳#陶然亭餐廳#陶然亭烤鴨#紅燒牛腩#生菜蝦鬆#片鴨#陶然茄子#勁寶吃美食

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