美哭～不一樣的法式指甲

昨天剛換的新指甲，這次做了一個簡單的法式搭配極光粉，整個超美超仙～法式真的是做起來又美又看不膩的款式！這次特地選做方型的指甲看起來更有歐美感👍🏻👍🏻不喜歡浮誇的仙女們，法式指甲一起做起來～😆

【親子旅行】北投麗禧溫泉酒店 ｜五星級溫泉體驗、台式ｘ法式特色下午茶

這幾天氣溫驟降，真的很適合泡湯暖暖身子！疫情的關係，也將近一年時間沒好好放鬆旅遊，因此決定在孩子滿四個月後帶著家人也算是犒賞自己，悠哉一下。 這次入住的是雅緻山景客房（agoda叫做高級雙人房）主要位於2、3樓層，15坪的空間十分寬敞，即便帶著較大一點的孩童我覺得空間來說都是舒適，房內動線規劃很不錯，主要分成房間（床）、陽台、湯屋（冷暖各一）、衛浴（乾濕分離）。 選用台灣特色水果迎賓，充滿濃厚的家鄉感。水果皆免費。 外面有個小陽台，泡完湯可以出來小憩看風景、夜景。 訂房時有特別選「山景」，剛好面向亞太飯店這一側，其實不算整片山景，另一側面對北投市區，風景來說十分我給7.5分。 冷暖池各一。為白磺泉，乳白色池水散發著淡淡硫磺味，泡起湯來格外放鬆。 晚上客房提供開夜床服務，貼心的準備了暖身梅酒。 溫泉飯店我覺得有個重點是空間規劃，例如湯屋容易弄得濕噠噠的，但麗禧的廁所左右兩邊都可以通到房間，因此可以右側湯屋上來後、從左側到房間，乾濕分離做得很好。 衛浴備品應有盡有，包含卸妝乳、化妝水甚至女性護墊，覺得很貼心讓賓客不用大包小包。 這次入住同時帶著四個月大的寶寶，所以有提前告知需幫忙準備嬰兒用品。 嬰兒床的部分為遊戲床，對於較小月齡的寶寶來說高度不能調不是那麼方便，要一直彎腰上下寶寶。（有木床，但不確定可不可以調整，也因為已鋪好就沒要求更換） Philips Avent 三合一蒸氣消毒鍋。另外有告知要泡奶，房務人員馬上送了六瓶水來，十分周到。 澡盆。另外寶寶的二合一沐浴露、乳液也都有準備唷！ Mini bar 的部分（包含冰箱內飲品）全免費。 綜合堅果、山葵翠綠豆。 3罐原葉茶葉（梨山烏龍/梨山紅茶/大禹嶺綠茶），還有2包亞麻仁海鹽蘇打餅乾、2包義美巧克力脆片。 ▍早餐 房價包含早餐，有中西式可做選擇，採套餐方式，每一樣皆可以續點唷！相當大方。 這樣的早餐除了美味還大飽眼福呀！ 媽媽說中式早餐非常好吃，西式的部分我覺得擺盤勝過美味度，不錯、但沒有想像中那麼好吃，十分給7分。但也因為我吃到一半寶寶就便便了，所以吃的挺匆忙的，可能心情影響評分標準😅 ▍下午茶 房價不包含下午茶，想說難得到麗禧就一併嚐嚐有名的特色下午茶， 一套售價750+10%（含飲品）。 蠻特別的是它們將台式經典小吃元素結合法式風味，是別家下午茶看不到的手法。 像這個台灣經典小吃肉圓，我本身很討厭吃肉圓，但它肉圓內餡改以桂丁雞腿肉拌上松露野菇，中式甜辣醬混合義大利巴薩米克醋焦糖醬，中西合併，使這道鹹點讓人回味無窮。 一旁的春捲我也覺得很好吃，煙燻鮭魚包裹綜合堅果與起士，沒想到如此合拍呢！ 刈包裡面夾的是澳洲和牛，別以為這是一般的豬血糕，它可是鮮蝦製成的呢。 甜點的部分我覺得都偏甜，我最愛的是這個芋頭酥，將芋頭酥與蒙布朗蛋糕巧妙結合，不甜不膩，夾雜鹹蛋黃香氣，讓人想一口接一口。 下午茶價位有些偏高，但評估餐廳氣氛、服務等，算完整度蠻高的，十分我給7分。我也有看到別人是點一套下午茶加一個干貝燉飯，我還蠻推薦這樣點耶！甜點太多對長輩來說就容易NG，不一樣的餐點也比較不會膩。 雖然住宿價位偏高，但此趟體驗覺得最棒的是麗禧的服務非常好，從搭上接駁車那刻、check in 到房內，服務都很主動、有求必應，讓人有賓至如歸的感受。難得有機會體驗台灣飯店之美，也是很棒的經驗！ 其他文章： 【節慶約會餐廳】歐華飯店‧地中海牛排館｜圓山 【節慶約會餐廳】Smith & Wollensky | 微風南山 / follow my ⁣instagram : fefechien . . . ＃麗禧酒店＃泡湯＃台北溫泉酒店＃北投溫泉＃北投麗禧＃湯屋＃泡湯推薦＃親子飯店

夏慕尼台中大隆店重新開幕，推出視覺系火焰肋眼，期間限定法式夢幻套餐又來了！

台中的朋友有發現嗎？繼去年夏慕尼台中文心店重新整修後，今年換夏慕尼台中大隆店進行改裝，前陣子暫停營業了幾個月，近期已經重新開幕囉！這次帶來全新法式夢幻套餐，不僅能享受火焰肋眼帶來的視覺刺激，還能用188元的優惠價格將前主餐升級波士頓龍蝦，年終剛好慰勞辛苦一年的自己，也很適合朋友、家庭或公司聚餐喔！ 加入媽咪限定好康社團｜加入關關Telegram頻道 2020/1/4~1/31憑此優惠券至台中大隆店、台中文心店消費兩客套餐，即贈魚子醬干貝一份 夏慕尼台中大隆店的改裝一樣是以品牌花「鳶尾花」為主題去做發想，因為鳶尾花屬於水生植物，因此整間店裝潢以藍色為主軸，營造出花朵在水中生長的意象 大隆店有兩層樓的用餐空間，改裝後雖然還沒有太多曝光但大家消息都很靈通，這天明明是平日中午用餐，一樓居然坐滿了、就連二樓也快滿，店長有說假日或特殊節日生意很好，建議你們一定要預訂喔！ 今天幫我們服務的是華晟師傅，在夏慕尼服務有13年的資歷，常客應該知道夏慕尼的隱藏小優惠，來電預訂時指定任一位主廚服務，就能得到該位廚師招待的拿手料理呦！師傅都會根據客人的用餐速度來準備餐點，完全可以依照自己的步調享受大餐 2020/12/7~2021/1/31推出聖誕跨年檔期限定的「法式夢幻套餐」，可以品嚐到火焰肋眼或可可伊比利豬，另外只要加+188元，前主餐立刻升級為半隻波士頓龍蝦，1月底前都可以揪朋友來體驗夏慕尼全新的法式夢幻套餐 先送上熱騰騰的帕馬森起司麵包，麵包溫熱鬆軟，表層烤過的帕馬森起司味道超香，吃不夠也能無限續點，每次吃完麵包都好掙扎，很想再續一份又想把胃部空間好好留給主餐XDD 熱前菜是松露蒸蛋＋時令海鮮，直接在鐵板上就能做出吹彈可破的滑嫩蒸蛋，最後再綴上松露，入口香氣好濃郁，目前的時令海鮮是現煎鮑魚加上鳳梨莎莎醬，很清爽的風味 海鮮清湯的部分有蝦子、鯛魚跟淡菜，聽說這道湯品的點餐率超高，用大量的魚骨跟蝦子炒香，再跟蔬菜一起長時間熬煮的海鮮湯沖淋，風味十分清爽鮮甜，裡面還吃得到QQ的花枝塊 沙拉這次點的兩道都是新品，剛好一道熱沙拉、一道冷沙拉。野莓鮮果沙拉使用當令水果搭配野莓醬汁，一整盤吃到超多水果，蘋果、葡萄、番茄、草莓、香瓜、鳳梨、橘子、芭樂…，搭配酸酸甜甜的野莓醬汁，是女生會喜歡的口味，醬汁如果不夠還可另外跟服務人員索取 法式夢幻套餐會多一份前主餐，+188元就可以升級半隻波士頓龍蝦，看看超誘人的蝦膏，難得來吃大餐就該好好享受一下！ 整個蝦頭、蝦螯、蝦身都處理過了，不僅濃郁的蝦膏相當迷人，連身體的肉也是一剝就整塊分離，鮮甜Q彈非常好吃 接下來進入主餐的部分，法式夢幻套餐的火焰肋眼是本次主角，配菜櫛瓜佐上以雞骨熬製、具有大量膠質的里昂醬，風味很特別 牛排料理過程會加入蘋果白蘭地增加香氣 <警語：開車不喝酒，未成年請勿飲酒> 不喝酒的朋友也可以放心，酒精燃燒後會揮發殆盡，只保留蘋果香氣！熊熊火焰也是當天最震撼的畫面 其實吃完主餐肚子就已經很飽了，但最後還有夏慕尼招牌的櫻花蝦炒飯，這個不吃會後悔！這裡的炒飯是從生蛋跟白飯開始，慢慢炒出它的香氣與粒粒分明的口感 最後加入大量柳葉魚卵和爆香的櫻花蝦，用量超大器，吃進嘴裡可以感受到滿滿的魚卵顆粒 甜點我們選了法式栗子千層和楓糖摩卡奶酪，不僅蛋糕上有一層厚厚的栗子幕斯和整顆栗子，中間內餡也吃得到栗子顆粒喔！餐後甜點的擺盤都很精緻，不說以為來到法式甜點店 因應秋冬推出比較多款熱飲，這次點了一冷一熱來試試，熟成奶茶是唯一有甜度的熱飲，上面蓋了一層奶泡霜，頂部還會用火焰做炙燒，呈現焦糖色的感覺，奶泡很厚喝起來很綿密。雲朵冰咖啡是拿鐵咖啡搭配特調的咖啡霜，喝起來像奶泡的感覺但有咖啡香氣也很特別 夏慕尼新香榭鐵板燒 台中大隆店 ▋地址 : 台中市西區大隆路43號 ▋電話 : (04) 2328-2918 ▋營業時間 : 周一~周日 11:30 ~ 14:30、17:30~22:00 ▋粉絲團 : 夏慕尼。食尚粉絲團 ▋官網 : 夏慕尼新香榭鐵板燒 ▋注意事項 : 收一成服務費 / 建議先電話預訂 / 指定任一主廚送主廚拿手料理 你也會喜歡的文章 王品享鴨插旗台中公益路！桌邊片鴨超吸睛，限量烤鴨想吃務必先預訂 全台首間王品頂級乾式熟成牛排插旗台中，假日沒預約吃不到 王品沐越來台中啦！把越南市集搬進餐廳，還有超限量越式料理 青花驕來台中囉！全台獨家青花椒生啤只在台中喝得到 台中火鍋懶人包 | 天冷吃鍋看這邊，台中超過10間火鍋好去處

| 桃園 咖啡廳 | 超美南法咖啡廳！Jo's Corner Cafe 法式建築及人行道！由外美到咖啡廳內！

連下半個月的雨，終於等到好天氣到桃園埔心牧場走走，結束的時候臨時搜尋一家咖啡廳，直接被咖啡廳建築物吸引...從埔心牧場開車到這，約15分鐘的車程，抵達 Jo's Corner Cafe遠方就看到它了，真的太美了～ 很棒的是，Jo's Corner Cafe有專屬停車場！可以免費停車2個小時！我們大約下午四點左右抵達，車位非常足夠～2小時候，停車費用是40元/半小時（照片是離場的時後拍的，直接天黑哈後哈） 連繳費機的屋子都超級可愛的❤︎ 咖啡廳外觀就是一個身在異國的感覺～不論是咖啡廳或是外面的佈置都超級外國的～原本以為要等很久，結果居然不用候位！太幸運了！ 一進門就是可愛的聖誕樹還有聖誕佈置，依舊帶著滿滿的國外感覺 迎面就是咖啡濾掛包的商品牆，如果喜歡他們的咖啡的話，就可以買回家喝嚕！ 因為聖誕節即將到來，到處都是可愛的聖誕裝飾 我們被安排在窗邊的位置～最喜歡坐窗邊了!不管是下雨天還是晴天，看著窗外放空就是最好的休息 這邊的菜單封面，許多規則都是要提醒客人們不要製造太大聲的聲音影響其他客人比如說“請輕聲細語交談”、”電子產品請勿使用擴音“、”小朋友請勿隨意奔走(因為很多飲品都是熱飲) 所以咖啡廳整體很安靜舒服，是可以好好休息、看書、工作的咖啡廳～ ｜店內其他規則、注意事項｜1. 低消一杯飲料2. 禁止攜帶外食3. 可以攜帶寵物，但寵物要使用寵物籃或推車4. 有開車的可以拿磁扣到櫃台，消磁2小時5. 用餐時間：平日2小時、假日90分鐘6. 停車費 40元\半小時7. 有免費wifi 除了飲品外，小糕點的部分要到櫃台的甜點櫃看～因為我來得晚，所以我想吃的司康..賣～完～了～～～ 不過追蹤他們的IG，不定時會在IG開放訂購特定組合！目前是2020/12/29前訂購的“點心盒”，2020/12/30 取貨【Jo's Corner Cafe跨年綜合點心】訂購連結 沒有吃到司康沒有關係～反正我就是要吃甜點！！所以點了我也愛吃的點心之一以及飲品2杯 法式常溫點心｜費南雪｜ $60吃起來非常扎實，口感偏濕潤，不會太乾外加邊邊吃起來有焦焦的，整體嚐起來很多層次，覺得很好吃！ ｜單品拿鐵 厚實｜ $160咖啡不是偏酸的那種，我很喜歡！喝起來非常順口，咖啡味濃郁（因為我選厚實的啊哈哈哈）第一口喝下去就知道，是一杯好咖啡呀！ ｜法芙娜熱可可 愛爾帕蔻66%｜ $200其實我很怕在咖啡廳點可可拿鐵，只要可可喝起來不濃，我就會覺得很難喝不管奪厲害的咖啡廳，可可拿鐵不一定也厲害（可能人家是咖啡廳不是可可拿鐵廳？）但是看在菜單上面還特別分了兩種可可，感覺應該蠻專業的，就點了！果然很專業呢～可可很濃、不會太甜，更不是水水稀稀的那種可可拿鐵超好喝～！ 吃飽喝足後，就開始拍整個咖啡廳的氛圍了～他們的吧台很大、很乾淨，而且服務人員都很親切！ 餐廳位於路邊的轉角窗，附近剛好都不是高樓，所以看出去景色其實蠻好的！ 是不是每一個地方都超美～很想都給他做一輪哈哈哈哈 連洗手間的牌子都超級美的～ 但我覺得蠻奇怪的～這麼美的咖啡廳，在IG上面的曝光度沒有爆炸多不過也慶幸還沒有爆炸多，所以我臨時的過來喝咖啡還有位子可以座哈哈哈 他的另外一個空間，好像是一個包廂今天偷偷進去好像有人包場在做聖誕樹，感覺很好玩～而且裡面的空間也超美的！ 感覺也可以在這邊包場辦活動～一定也超漂亮！ ｜Jo's Corner Cafe | 地址: 桃園市桃園區國強一街135號 電話: 03-37908888 營業時間: 11:30-19:30 (周五11:30-14:45)

高雄法式料理 慶生過節聚餐

🍽｜Kaohsiung #高盧法式餐廳｜ 不會下雪的台灣，因為被渲染太多多國文化，在台灣會過不少節日，比方說：聖誕節🎄～祝各位聖誕節快樂🎅 雖然我們都還是要上班還是要上學，但既然是快樂的節日，還是需要來點儀式感，大家有在家裡擺設聖誕樹跟其他的佈置嗎？ 大家今天有要去哪裡跟朋友或家人甚至是另外一半過節呢？ 雖然日常生活每天都是在做重複一樣的事情，但其實每天都有那麼一點不一樣呢！ 既然遇到了聖誕節，免不俗都會來吃點大餐吧！尤其剛好今天是快樂星期五，下班好好跟三五好友去享受佳餚，一起迎接聖誕節假期吧🥳🥳🥳 今天跟大家分享這家法式餐廳，在高雄也開業有將近20年，能夠開店這麼久，除了有擁護者的支持外，想必也是有一定的水準跟實力，才可以開這樣久吧～ - 🥢 枕頭牛排精緻套餐、850$ 🥢 西班牙伊比利豬排佐安娜洋芋餅、980$ 以上餐點皆須加收一成服務費，皆附有前菜、湯品、開胃菜、特製雪霜、甜點、飲品。 - 一入座桌上就先放有長條餅乾，點完餐後送上烤過的歐式麵包，麵包外層很酥脆內部很軟，但味道上不夠熱微微溫而已。再熱一點應該會更香更好吃；桌上的長條餅乾吃起來超脆，有點義式香料的香味，我跟女友都喜歡，很涮嘴😋 開胃小點是鮪魚的小麵包點心，接者開胃菜的部分有生魚片，我第一次在法餐聽到有搭配生魚片，很新奇👀當然要來一份嚐嚐看，魚肉跟蝦子算新鮮，但沒有特別驚艷😶 另外一道熟食三部曲，味道則中規中矩就不多闡述。 湯品今天提供番茄海鮮湯跟花椰菜雞肉濃湯，番茄湯的味道蠻清爽的，很順口；濃湯的部分，口感濃郁飽口，喝起來也不會膩口，挺不錯👍 吃到這裡差不多要進入主菜了，在吃主菜之前餐廳怕因為湯品跟前菜的味道干擾，給各位客人先上一份檸檬雪霜，清清味蕾，好讓客人接下來好好享受主菜👏 主菜分別選了招牌的枕頭牛排與伊比利豬排，牛排肉質很嫩，可搭配一點醬汁與洋蔥，增加口感與味道，但我個人還是最喜歡牛排加馬鈴薯泥一起吃，超級滿足🥰 伊比利豬排吃起來口感很有彈性，肉帶有一點粉粉的顏色，剛好的熟度👌搭配一點馬鈴薯及香菇，提升味道的豐富度😊 兩道佳餚我個人偏愛牛排一點。 甜點是起司蛋糕搭配藍莓冰淇淋，這個口味搭配的不錯，我滿喜愛的，最後再喝上一杯花草茶，在美食與言談中結束今晚的饗宴🍴 還有，當月壽星來用餐，只要跟店家告知就會得到 份額外的生日蛋糕哦㊙️㊙️ 內部裝潢滿有溫度的感覺，座位沒有太多坐起來不會太擁擠，口味上還算不錯，價位上也不會太高，推薦給大家過節日可以來試看看～但，女友表示跟以前吃過感覺沒有那麼優秀了🤭🤭 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 高盧法式專廚餐廳 📍 高雄市左營區明誠二路476號 🈺 11:30-14:30 & 17:30-21:30 📞 07-550-7568 🚷 週一公休 #taiwanfood #kaohsiungfood #foodphoto #foodporn #foodie #foodblogger #food #khfood800 #igerstaiwan_foodie #4foodieforfoodie #popyummy #igers #相機食先 #相機先食 #食記 #吃貨 #台灣美食 #高雄美食 #高雄 #台灣 #左營 #左營美食 #syuan吃法式料理 #伊比利豬 #牛排 #法式 #蛋糕 #餐廳 #聖誕節

📌永和美食｜你對法式料理有什麼概念嗎? | RéeL French bistro meal ﻿| 內有完整菜單

在台灣其實很少有機會吃到道地傳統的法式料理，我對法國料理的印象就是麵包很硬的感覺🤣你們有什麼樣的印象呢?可以在下方留言分享給我!今天就特地帶大家來這家口味傳統價格不高的法式料理，讓大家體驗一下在法國餐廳用餐的感覺!想帶另一伴吃大餐的朋友就快點一起看下去吧~ #Réel 🔅推薦踩點指數:3.2/5 🙆🏻‍♀️整體最推薦:63°紅酒蛋盅,法式手工腸 👉🏻下滑到底有完整菜單 ——————————————————— 📍法式手工腸💰280(推薦!加芥子醬很加分) 📍歐陸火腿盤💰760(口味較重 適合喜歡醃漬味道的人 烤麵包搭配火腿的組合剛剛好) 📍63°紅酒蛋盅💰420(紅酒醬配半熟蛋好吃 配菜烤的剛好 小球洋蔥偏酸可以更入味一點) 📍自家製血腸、芥末燉蘋果💰680(蘋果煎的剛好 醬汁甜度與乳味適中 沒有豬的腥味) 📍寡婦雞💰1600(味道普通 吃不太到蔥油的味道 整體吃下來偏油) 📍漂浮島💰280(吃起來像更綿密更硬一點點的奶油 蜂巢甜苦 下面醬料偏甜) 📍薩瓦蘭💰280(莓果醬偏酸 糖霜餅很甜 中間糕體不會過乾 濕濕綿綿的) 💡不需服務費 💡建議預約，容易沒座位 ——————————————————— 這次是朋友推薦所以特別來吃吃看，是我第一次吃道地的法式料理，本來是蠻期待的，但結果有點讓人失望😣 朋友推薦的鴨肝系列這次都沒有提供，點了其他道看起來特別的料理，有些味道是很特別沒有錯，但沒有抓住我的胃口～ 他們家的菜單會根據季節做替換，所以這次推薦的菜單可能之後也會在撤換掉唷~ 吃下來我覺得這裡比較適合喜歡吃重口味的的朋友，我自己平常口味吃的比較淡一點，所以對重口味的料理比較無感，大家可以斟酌一下自己的口味噢！ ——————————————————— 🏠RéeL French bistro meal 🚗新北市永和區水源街39巷7號 🚇捷運永安市場站 🕑週一二四五1800-2200 🕑週六1200-1430/1800-2200 🕑週日1200-1430 🕑週三公休 ☎️(02)29266003 ——————————————————— 喜歡的話別忘了點愛心和分享🖤 獲得更多資訊記得追蹤🐷 @davina_foodie ——————————————————— #法式餐廳 #法式料理 #永安市場美食 #永和美食

【發胖美食】網路人氣法式甜點限量塔，把整顆法式浪漫吃下肚，Pâtisserie L'Ours Noir｜黑熊法式甜點工作

哈囉大家好～～～ 好 (何) 事 (式) 夫妻帶給大家好事福氣～好吃的看過來，猜猜今天要介紹 & 推薦哪裡好吃的，讓我們繼續看下去～ ～ 謝謝太太暖心同事餵食🤤 ～ 上班疲勞小驚喜🤩 ～ 法式甜點吃起來🍰 太太貼心的小夥伴， 趁太太離開位置在辦公桌上擺了一盒驚喜～ 一回位置看到當然是開心的撒花轉圈～ （疲勞時來個甜甜多給力～484) 聽說這是款網路知名限量塔， 沒有店面只能面交(or Lalamove 自付運費即時快遞) 黑金外盒有種極致奢華，厚磅紙盒包裝質感爆棚😍 📣心得老實說📣 🍋檸檬塔🍋Lemon pie 酸爽滑順檸檬內餡、不甜膩蛋白霜， 黑熊檸檬派，會酸，我們覺得可以 XD (這款可是黑熊人氣款) 🍫花生可可脆片塔🥜Tartelette cacahuete 黑熊有創意的把花生配了可可， 別於一往想像中的花生膩感， 可可塔皮內夾著鹹香花生慕斯＆花生粒， 看似兩種的重口味搭配吃起來卻有輕盈感😋 好吃的甜點搭配上太太同事用心， 這滋味特好吃（感人） 📣哪裡買？📣 Pâtisserie L'Ours Noir｜黑熊法式甜點工作室 各位看官有沒有其他推薦美食呢？ 開放 (歡迎) 留言，分享美食讓大家知道唷！ 好事夫妻也會很努力的幫大家吃起來！ 更多好事夫妻 甜點零食飲料開箱 / 生活日常歡樂相處時光，歡迎追蹤 & 分享～ #PâtisserieLOursNoir#黑熊法式甜點工作室#台北法式甜點#大同區甜點#法式甜點#何先生與何太太#好事夫妻#好事福氣#夫妻日常

【發胖美食】網路人氣法式甜點限量塔，把整顆法式浪漫吃下肚，Pâtisserie L'Ours Noir｜黑熊法式甜點工作室

全台最難訂餐廳-米其林二星-RAW

終於有機會來嘗試這家全台最難訂的餐廳，是米其林二星餐廳也是名廚江振誠的餐廳之一。 江振誠是個傳奇人物，20歲成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚，25歲就擔任法國米其林三星餐廳執行主廚。 整體裝潢成木質調，雖然位置之間比較沒隱私性，也沒有額外的包廂，但我想美食當前人人平等 『店家資訊』 地址：台北市中山區樂群三路301號1樓 電話：02-85015800 營業時間：週三~週日 11:30-14:30，18:00-22:00 捷運：劍南路站 這季菜單是主打【漢方】，透過法式料理的角度來看東方的食材組合。 總共有11道創意料理，可以搭配酒或茶，也可以請侍酒師幫忙搭配適合自己口味的茶水類。 餐具鑲在桌子裡面，這個設計既新奇又衛生 #法式手工裸麥麵包 一份$150元，可向服務員詢問外帶。 麵包在高級餐廳裡也是扮演相當重要的角色，麵包不好吃會讓人對後面的菜色持有存疑。 而RAW的麵包外酥內軟又有嚼勁，香氣十足，沾上一旁的奶油與裸麥顆粒，真的會讓人不禁把它吃完(當天還外帶了一顆回家哈哈)，是我目前吃過的高級餐廳裡排名第一的麵包!! #秋竹莢 / 麻糬茄 / 芥菜花 擺飾滿分的的開胃菜，口感層次相當豐富，每一種食材都沒有太過搶眼，融合的剛好，外面的塔皮也做得不錯。 #藥燉黑鮑 / 旨味肝 / 鮮海藻 鮑魚底下是綠海藻醬及羊肚菌製成的旨味醬，鮑魚搭配著吃完後，剩下的醬用麵包下去沾著吃，瞬間來到天堂，旨味醬濃郁的鮮味充滿整個口腔，這個醬我可以配超多麵包 #干貝蔘片 / 枸杞 / 滴雞精 先將干貝蔘片含入口中，使其鮮甜味不滿口腔後再將喝下濃醇香的滴雞精，這就是大海的感覺!跟吃海鮮的鮮味不一樣，更高的層次，更頂級的享受 #法式吐司 / 秋蕈 / 姬松茸 外面賣的法式吐司都是將蛋液裹在外面，而RAW的則是注射在裡面，讓吐司外酥內軟，還有淡淡的蛋香，上頭放著松茸再淋上醬汁，濃厚的松露味香氣四溢 #鴨肝麵茶 / 秋栗 / 印加果 小時候吃的麵茶竟然與鴨肝那麼搭!從來沒想過的新滋味，將麵茶變成濃湯般，配上甜甜的栗子與烤過的印加果，真的是超級創意料理 #石蟳 / 海膽 / 烏魚子 旁邊是超薄吐司，切工真的是一流~烤的焦脆，一捏就碎。石蟳、烏魚子、海膽的完美結合，放在博吐司上面一起吃，太幸福了 #黃鰭鮪肋 / 八寶粥 / 明太子 選用肋骨與黃鰭鮪魚肉組合直火碳烤，煙燻的香氣，佐以一旁口味較為清淡的八寶粥(其實是青醬義式燉飯)。如果只是單純肋排可能不會表現那麼好，因為煙燻鮪魚的口感特好且特殊。 #噶瑪蘭黑豬 / 埔里香草 / 奶油南瓜 經典的直火炭烤將肉的香氣逼出來，一旁的豬皮烤得酥脆，不算特別但依舊好吃。這道是唯一沒有讓我驚豔的 #木瓜凝 / 桂花蜜 / 柑橘精 木瓜連同籽一起打汁凝結成塊，口感綿細，搭配桂花蜜、葡萄柚柑橘汁還有底下厚厚一層檸檬汁，酸與甜的加乘，彷彿初戀的滋味 #蜜酥煎 / 洋芋 / 威士忌 服務生會叮囑不能攪拌，一口挖下去含入嘴巴第一層味道是滿滿的威士忌味(幾個不愛喝酒的朋友說受不了)，但在挖幾口一旁的醬汁後，甜甜的醬汁瞬間沖刷威士忌的辣，太厲害了 #凍梨 最後的水果也不馬虎，凍過的水梨以清爽的滋味結束這回合。 以上就是【漢方】這季菜單的菜品介紹，真的道道都表現超高水準。創意料理很容易敗在份量小或是有幾道餐點吃不懂，但RAW完全沒有這兩個問題。 雖然服務上面的確沒有頤宮來的周道，但是它贏在創意。頤宮餐點不容懷疑的非常美味，也是我內心滿級分的餐廳，但的確菜色在外面餐廳大多都看得到，只是頤宮把自己的層次再往上拉好幾位。而RAW則是你在外面永遠不會撞菜的獨特性及稀有性。 快過年了，一年的辛苦拿去好好犒賞自己一頓吧！努力工作，就是為了把錢換成自己喜歡的樣子呀，你說是吧～ IG: a_bite_of_delicacy ＃台北美食＃台北創意料理＃江振誠主廚＃米其林二星＃米其林餐廳＃內湖美食＃大直美食＃米其林餐盤＃台北高級餐廳＃RAW

《食譜》法式白酒燉雞Fricassée de Poulet，啟蒙我的第一道法國菜

法式白酒燉雞（Fricassée de Poulet）在我踏入廚房學習時，可以說是我第一口吃到最讓我驚訝的菜，也可以說是啟蒙我對法式料理有興趣的第一道菜。 而在這裡我要先謝謝你們，我有做過一篇有關於健康低碳的早午餐連結在這裡! 在這篇文章裡大家的反應都很不錯!在這裡很謝謝大家的觀看更重要的是你們喜歡而這也幫助到了你們，我創立這個部落格不只想跟你們分享我的一些食譜，更重要的是我有這個能力可以幫助到你們，我覺得人最開心和放鬆的時候就是在餐桌上，在一個美好的假日端出幾道暖心的佳餚，跟家人們團聚在餐桌上，享受這溫暖的時刻。 製作重點 1.炒料的過程中一定要將底料炒上色，我們整道菜不要顯得慘白最重要的步驟就在這裡。 2.在這裡我用整副雞腿下去燉，如果跟家人一起吃也可以先將雞肉切塊。 3.這道不要燉過了頭，雞腿肉如果燉煮過了頭容易柴。 4.用一個厚底的平底鍋就可以完成這道菜，通過香味炒料的推疊，才能將味覺推到高峰。 奶油白酒燉雞Fricassée de Poulet 作者:kelvin 運用雞肉本身的甜味，跟著食材一層一層的將味道推上高峰，吃過一口讓你的細緻的雞肉，搭配濃郁的醬汁，幸福的一餐從這裡出發。 PREP TIME10 mins COOK TIME50 mins TOTAL TIME1 hr COURSEMain Course CUISINEAmerican, French SERVINGS3 人 CALORIES300 kcal · 3 副 雞腿排 可去骨 · 1 盒 洋菇 超市一盒即可大約200g · 4 片 培根 · 1 顆k 洋蔥 onion · 200 ml 白酒 · 適量 百里香Thyme · 3 瓣 蒜頭 Garlic · 1 片 月桂葉 · 適量 鮮奶油 1. 先將洋蔥切小丁，取一點百里香的葉子，蒜碎，培根切小段。 雞皮面擦乾，用一點鹽巴胡椒調味。 雞皮面朝下鍋中放一點油，先將雞皮煎到金黃酥脆。 在煎另一面 煎到這樣金黃焦脆 鍋中此時一定有很多殘渣，加入依順序加入培根，蘑菇，炒上色後加入洋蔥，將洋蔥炒至變色軟化。 開大火加入白酒嗆鍋，把鍋中的殘渣跟著把酒把它鏟起。 加入水，如果有高湯更好!我這邊是加入我上次沒用完的雞高湯然後放入我們一開始煎脆雞雞肉。 滾後燉煮個20~40分鐘就可以啦~。 非常感謝大家，我知道網路上有很多食譜跟做法，但你願意花時間來觀看我的文章甚至是做出來給大家一起品嘗，我非常的感謝你，最後也請你們多花一點點的時間來給我的文章喜歡，留言跟分享，還有追蹤我的ig、fb!也可以私訊我，讓我知道你想要學會哪道食譜我也會做出來跟大家分享喔! 如果你也喜歡我的食譜 https://kelvintime.com/%e3%80%8a%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e3%80%8b%e6%b3%95%e5%bc%8f%e7%99%bd%e9%85%92%e7%87%89%e9%9b%9efricassee-de-poulet%ef%bc%8c%e5%95%9f%e8%92%99%e6%88%91%e7%9a%84%e7%ac%ac%e4%b8%80%e9%81%93%e6%b3%95%e5%9c%8b/ https://kelvintime.com/%e3%80%8a%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e3%80%8b%e6%b3%a2%e9%9a%86%e9%82%a3%e8%82%89%e9%86%ac-bolognese%e7%be%a9%e5%a4%a7%e5%88%a9%e5%ae%b6%e5%ba%ad%e6%96%99%e7%90%86%ef%bc%8c%e5%9c%a8%e5%ae%b6%e8%87%aa%e5%b7%b1/

台北內湖餐酒館推薦 x  法式質感燒烤店 x 下班好去處 x 平價享受高檔新鮮食材 x 寵物友善餐廳 x 金烤盃

在地內湖人又要來推薦內湖優質餐廳啦! 上班族最開心的莫過於下班後與朋友小酌、放鬆心情與靠杯工作 艾咪身為內湖人及內科上班族 這次要推薦隱身在內科巷弄內CP值高的法式質感燒烤店-金烤盃 店名是不是也相當有趣呢~~(請用台語唸一遍) 金烤盃是一間餐酒館，也是燒烤居酒屋 更是一間寵物友善餐廳🐶 一般想到的寵物友善餐廳，基本上都是以輕食、甜點為主 帶寵物在法式餐廳的環境氣氛下吃燒烤，幾乎是不可能! 但金烤盃打破傳統~ 不像一般的燒烤店、日式居酒屋 店家主打提供優質環境、高級肉品及新鮮海產給客人 而來店的寵物寶貝們也有1份免費的寵物餐✨ 店狗-小愛 老闆夫妻有養一隻狐狸犬，三個多月，超小隻超可愛~~ 但當天艾咪在牆上看到一幅比較大隻一點的狐狸犬的畫，上面的名字寫著"小愛" 艾咪問了闆娘那隻三個月大的狐狸犬叫什麼名字，闆娘回答："她就小愛" 艾咪曾經聽過一個故事，頓時懂了 狗狗過世後會用別的方式回來主人身邊 也許有些人覺得難以相信 但闆娘相信愛寵寶貝小愛一直都在自己的身邊，沒有離開過。 而同樣愛狗也有養狗的艾咪也相信著... Menu 菜單分為海鮮、蔬菜、肉品以及甜點、飲品，另外也會有當天限量隱藏版菜單 飲品的部分有洋酒、梅酒、啤酒、氣泡酒及無酒精飲品 另外，店家也有提供午間限定的火烤便當ㄛ! **2020/12/01 店家有新菜單出爐，相關資訊可以至金烤盃粉專查詢** 金烤盃外觀低調神秘，但店內的裝潢卻是很明亮 且法式餐廳風格的裝潢及開放式廚房，更顯高級感 店家在每一桌都放了一排的調味醬料以及各種不同的鹽 因為店家對自家食材相當有信心，燒烤大部分都沒有先調味 想讓客人可以吃到食物的原味 客人也先吃原味後再依照自己口味及喜好添加調味 其實艾咪覺得吃原味或用些許玫瑰鹽提味就很好吃了~~🥰 餐點推薦 舌尖的滋味(牛舌) $200 認識艾咪的都知道艾咪是個熱愛牛舌的人，尤其是薄切牛舌 只要菜單上有薄切牛舌，艾咪一定第一個點它!!! 艾咪一開始其實有點擔心 如果不是自己烤，很怕牛舌被烤的過熟 但這一盤一上桌，艾咪真的有被驚艷到~~🤩 雖然是薄片牛舌，但它的厚度卻是很剛好，不會太薄 份量也算給的多，旁邊還有附上最重要的蔥花 重點是牛舌熟度烤得非常剛好 內層微帶粉色，咬下去肉質軟嫩Q彈 搭配著蔥花一起吃，更是美味阿~~~❤️ 安格斯牛翼板 $200 油脂較少的牛翼板，是艾咪近期的新歡 可以大口吃牛肉，又不會怕太胖太負擔 原本以為一份200元，分量應該不會太多 結果店家提供的份量真的是很佛心耶~~✌️ 牛肉的熟度也烤的非常剛好 熟度恰到好處，肉質也很鮮嫩🥰 雞軟骨 $70 艾咪其實很少吃雞軟骨，以前都覺得肉很少，都只吃到軟骨而已 但是這裡的雞軟骨讓艾咪有所改觀了~~🤩 金烤盃的雞軟骨用大蒜醃烤 咬下去除了吃到脆脆的軟骨外，還吃到的不少雞肉ㄟ! 雞軟骨撒上胡椒再搭配蒜苗真的超對味，吃起來清爽不膩口 松阪豬 $250 這道松阪豬烤的非常好~ 外表烤至金黃色的酥脆焦香口感，咬下去肉質則是鮮嫩帶有嚼勁 無論單吃原味或沾些許鹽/胡椒粉都非常好吃👍 透抽 $250 海鮮的部分，艾咪點了烤透抽 (一隻) 金烤盃使用的食材都很新鮮 老闆火侯拿捏得剛剛好，外表烤至金黃色帶有點焦香香氣 咬下去口感Q彈且非常鮮甜又多汁 烤麻糬 $100 燒烤最後的甜點一定要吃烤麻糬阿~~~ 外酥內軟的麻糬，沾上些許煉乳在撒上香氣十足的花生粉 咬下去就是滿滿幸福的滋味阿~~~ 這甜點真的是艾咪的最愛💖 Tip Top 雪糕 餐後，店家居然很佛心的免費送雪糕給我們吃~~~😍 艾咪第一次看到Tip Top這品牌，後來上網估狗了一下才知道 原來是紐西蘭Tip Top冰淇淋跟Whittaker's巧克力的聯名款雪糕 吃完麻糬再吃這巧克力雪糕，艾咪真的覺得超級滿足~~🥰 艾咪很推薦內科的上班族，下班後可以來這放鬆小酌一下 金烤盃雖然是燒烤店，但店內的環境讓人感覺置身在高級法式餐廳 食材新鮮度及口味也都非常好，以平價就能享受高檔新鮮食材，真是高CP值阿~ 牛舌、雞軟骨、松阪豬及烤麻糬 推推~👍 Info. 📍 店名 │金烤盃 🏠 地址 │11473台北市內湖區江南街96巷7號 ▾捷運港墘站2號出口，步行約7分鐘可抵達 🚫 公休 │ 周一公休 ⏰ 營業時間 │ 週二~週日 11:00-14:00 ；17:00–23:00 📢 備註 │ ▾可刷卡 ▾寵物肉肉免費吃到飽 ▾客製料理可提前跟老闆洽詢，老闆一定使命必達 ▾店狗-狐狸犬小愛超可愛 🐷挑食鬼評分 食物：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 環境：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 服務：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 CP值: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 再訪意願: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 #台北美食 #內湖美食 #港墘捷運站美食 #台北燒肉推薦 #寵物友善餐廳 #想吃烤肉不用動手 #下班好去處 #寵物友善餐廳 #金烤盃 延伸閱讀 台北美食推薦 台中美食推薦

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