【台中美食】小樂沐|隱身國美館周邊超低調法國菜，法式慵懶的餐酒館形式多了溫暖及愜意，讓我們享受主廚陳嵐舒細膩現代的法菜吧

隱身在西區存中街街巷內，超低調預約制法國餐酒館Le Côté LM 小樂沐，慵懶法式田園風，午後的戶外區來個下午茶點氣氛超棒，午晚餐則提供精緻小套餐，依季節搭配時令菜色不定期更換菜單，優雅的享受法式料理超愜意，開放式廚房也讓用餐環境溫馨又熱鬧，超適合情侶約會，姊妹淘午後餐敘~ - ✅絕美溫馨典雅法式餐廳氣氛超讚 ✅紀念日情侶約會姊妹聚餐兩相宜 ✅預約制季節限定套餐滿滿主廚巧思 - ⚠每人低消一份餐點，餐點須另加10%服務費 ⚠開放 30天內 之線上訂位：預訂時，需支付每人訂金 $1,500 之食材準備費用 ⚠忌口需求：訂位時，請於備註欄位說明，慶祝生日／週年紀念日：請於訂位時備註「人數」，小樂沐將招待「季節甜點乙道」 🔊線上訂位網址 https://inline.app/booking/lm/lecote Le Côté LM 小樂沐-外觀、用餐環境 位在國立美術館後方不遠處的小樂沐，緊鄰旁邊豪宅區，鬧中取靜，前面庭園種滿植物，招牌不太明顯~ 餐廳共三層樓，餐廳設有「平面桌」、「吧檯區」及「開放式包廂」，包廂有低消限制，至多容納７位賓客，低消 $16,000 +10% 那我們準備進去用餐囉~ 一進店就看到整排的麵包土司櫃，這邊的麵包土司也有在做販售唷!!!手工麵包全麥發酵~~等等餐期麵包也會出現，不過價格不便宜阿~ 餐廳有獲得台灣美食評鑑500盤的殊榮，看來實力不容小覷~ 餐廳內裝潢超美，除了米白暖色系裝潢還有整片木質地板超級溫馨，上面還有水晶吊燈又不失優雅 不過兩人用餐桌子看起來有點小~~ 開放式廚房吧台，不過完全不用擔心油煙味 今日套餐菜單 👉菜單 菜單內容及價格都會隨季節變化價格可能會與現在不同，最新價格可以參考以下訂位網址唷~https://inline.app/booking/lm/lecote 還有專門的侍酒師提供酒精或無酒精飲品~配合餐點搭配享用 - 點選主餐後就開始今天的美食饗宴囉~ 先從一小杯法式蔬菜澄清湯開始，暖暖胃超級好喝ㄟ，看似淡淡的清湯味道卻非常香醇飽滿好好喝~可惜不能續點~~ 餐期麵包 提供三款不同的麵包，無花果麵包、酸種麵包跟核桃麵包等等，這些都有在前面櫃台販售唷~非常有嚼勁蓬鬆空氣感十足 溫熱現烤，可以再續唷~ - 👉章魚/毛豆/薄荷 白色半透明的是章魚，使用蔬菜高湯川燙後再切片，上方在淋上甜豆及薄荷煮的湯汁，再搭配一點炙烤章魚吸盤增添香氣及口感，最後葉子是橘香樹苗及明太子粉增添風味，香氣十足很特別的前菜~ - - 章魚片甜甜完全沒腥味，非常Q彈 👉日本地蛤/湯葉/可樂餅 熱前菜總共兩道，第一道熱前菜，是以台灣蛤蜊與澎湖海菜結合製成的內餡做成可樂餅，外面酥脆飽滿，旁邊的醬汁也是由蛤蜊及茴香製作而成，滿滿的海鮮味，香氣十足精緻小巧，一口吃沒問題，其實蠻燙的 - 下面的裝飾海菜也很講究，創造海底世界氛圍感直接提升，但他們是不能吃的唷~~ 直接拿起貝殼來超方便~~ 👉湯品 第二道熱前菜是湯品，用蛤蜊及豆漿製作而成，再加入扁魚提升整體湯頭鮮味，最底部有一顆日本地蛤與湯葉搭配，上面是芥菜及蛤蜊做的風味泡泡、烏魚子碎片及一點點橄欖油，增添香氣層次分明暖心又好喝 - 茴香蛤蜊製成的泡泡超級香的~~完全畫龍點睛~~ 日本超大地蛤~~下面是豆腐皮，特別的口感蘇菲還是第一次吃呢!! 👉干貝/萬壽菊/春筍/有機花生/酸豆 香煎北海道生食級干貝，搭配春筍及百靈菇當配菜，加上起司及雞高湯煮的醬汁，還有來自雲林的花生及花生泥，炸酸豆脆脆的增添香氣，整道菜蘇菲有點吃不懂跟花生的結合，哈哈ㄏ，個人淺見覺得多重味蕾蠻衝突的 筍子蠻脆的很甜~~ - 👉黃金鯧/山葉/海鮮柑桔醬汁 最後一道熱前菜台南黃金鯧，上面有綠胡椒一點點辛辣感，搭配用整隻龍蝦燉煮的海鮮金桔醬汁鮮味感加倍又有加上金桔果香味也有唷~旁邊是台東的野菜口感滑順，配著吃也不錯 黃金鯧外皮酥酥脆脆，煎得剛剛好魚肉也非常多汁，好吃~ - 👉小羔羊/季節時蔬/堤魚/醃漬檸檬 紐西蘭小羔羊，部位是里肌五分熟搭配夏季時蔬，這次是雙色櫛瓜，醬汁是羊肉及迷迭香還有紅酒製成帶點淡淡酒香，旁邊是用堤魚奶油燴煮的根莖蔬菜，有來自雲林的彩色蘿蔔還有蕪菁及櫻桃蘿蔔都是稀有的一時之選，裝飾地跟藝術品一樣美~ 小羔羊蠻嫩的，沒啥羊騷味不過醬汁到後面有點油汁分離 - - 👉牛菲力/煙燻茄泥/摩洛哥燉菜 選用芸彰牧場20天的牛菲力，濕式熟成，肉汁多以瘦肉為主，旁邊特別選用台灣茄子捲做搭配，用北非香料燉煮的摩洛哥燉菜相當特別少見，蘇菲個人吃不太懂啦~但整體來說牛肉軟嫩多汁，是好吃的 - - 自製山藥馬鈴薯泥 主廚特製馬鈴薯泥，特別搭配山藥入菜讓口感更綿密滑順，整體更輕盈，搭配肉品或單吃都還不錯 有提早備註慶生的話，餐廳都會特別準備小蛋糕唷~很貼心也適合來慶祝生日 👉芒果/白乳酪/香茅 最後一道甜點， 這次的夏季甜點是用法式奶油酥餅當底搭配白乳酪冰沙，冰冰涼涼，還有來自枋山芒果，裡面擠上椰奶醬，超酷的南洋風味，還有點綴的百香果蛋白糖及天使薔薇花半，最後淋上香茅糖漿，酸甜清爽，滿滿的夏天氣息 - - 👉佐茶小點/主廚熱茶 這次的茶點是檸檬口味的瑪德蓮，搭配熱紅茶剛剛好不甜不膩~ - 👉餐後記 這家小樂沐在台中可是小有名氣，女主廚是之前創辦樂沐法國餐廳的同一位廚師，這次由新品牌小樂沐重新出發，讓法國菜除了精緻也有溫度，不再是高冷不可攀的冷門菜，更搭配台灣在地新鮮食材還有季節或區域限定材料用心設計成全新菜單，不定期更換菜色總讓大家耳目一新，看似低調的小餐館裏面卻別有冬天，優雅現代的裝潢質感很棒，用餐起來特別舒適愉快呢!!餐點也都在水準之中，很適合來場浪漫約會，快點找個伴把餐廳約起來吧~ Le Côté LM 小樂沐-用餐資訊 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市西區存中街59號1樓 🈺12:00~22:00 #台中#台中美食推薦#台中美食地圖#台中餐廳#台中法式料理#法式#法式料理#分子料理#法國菜#台中約會餐廳#排餐#米其林餐廳#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️#法式餐廳 #小樂沐 #國美館#taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels#food#taichungcity#frenchfood#michelin#michelinstar ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620

小熊菓子Bear Bakery-FLUFFY芙菲小圓餅，台式馬卡龍外酥內綿密

小熊菓子

這家成立於2007年，目前共有三家分店，員林、北斗與彰化店，彰化人氣排隊美食 除了人氣FLUFFY : 台式馬卡龍-芙菲小圓餅，還有歐式麵包、法式麵包、日式麵包、台式麵包、甜點、節慶蛋糕、客製蛋糕等 店家宗旨: 用料選用當地、當季、天然食材，追求健康、養生、少負擔 這次是早上十點45分經過北市政府「統一時代百貨」看到排隊人潮，心想在排甚麼??!! 一問才知彰化排隊美食「小熊菓子」來到台北快閃 (2023/11/4~11/20)，剛好有點時間索性我們跟著排隊，幸運拿到👉23號 現場賣著「芙菲小圓餅」三種口味 : 「經典原味」「法式巧克力」「黑糖雪絨花生」和「帕瑪森起司棒」 因為怕花生口味太甜，所以買了「經典原味」「法式巧克力」共六盒 「經典原味」: 使用土雞蛋、紐西蘭含鹽奶油、海鹽、海藻糖等製作，外酥內蓬鬆綿密、不過乾、不甜膩，冷藏可保存7天 「法式巧克力」: 使用土雞蛋、紐西蘭含鹽奶油、紐西蘭無鹽奶油、70.5%苦甜巧克力、萊姆酒、海鹽、西班牙可可粉等，一點點苦味和海鹽，鹹甜無違和感、一點也不衝突，會想一口接一口 比起經典原味，我們愛「法式巧克力」口味多一點點 目前官網寫著「芙菲小圓餅」部分112年預購已完畢，12月初會接受113年預購 很幸運這次只等20幾分鐘就買到，一轉身後面已排長長人龍，不用千里迢迢跑去彰化排隊~ 員林店 地址：彰化縣員林市林森路285號 時間：10:00–21:30 電話：04 833 9122 * 其他推薦 * #小熊 #Bear Bakery #FLUFFY芙菲小圓餅 #FLUFFY #芙菲小圓餅 #台式馬卡龍 #馬卡龍 #菓子 #小熊菓子 #波波 #popdaily #281雞蛋糕 #北醫 #北醫 #彰化 #員林 #員林伴手禮 #彰化伴手禮 #甜點 #下午茶 #肉桂捲シナモンロール製作所 #肉桂捲シナモンロール製作所 #肉桂捲製作所 #シナモンロール製作所 #彰化超夯麵包店 #彰化麵包店 #菓子捲 #彌月禮盒 #禮盒 #線上購物-麵包系列 #吐司 #歐式麵包 #法式麵包 #日式麵包 #丹麥麵包 #台式麵包 #門市限定 #節慶蛋糕 #客製化蛋糕 #黑糖雪絨花生#法式巧克力 #經典原味 #La vie bonbon -日本夫婦開得夢幻甜點店 #La vie bonbon #起司棒 #快閃店 #統一時代 #市政府 #板橋 #板橋快閃電 #甜點 #排隊 #排隊美食 #統一時代百貨 #彰化人氣排隊美食

【臺中-西區】必點白酒香蒜蕈菇鮮蝦紙包料理🦐法式吐司也好好吃，直接成為會二訪的早午餐餐廳AOZA熬咋（附菜單）

【臺中-西區】必點白酒香蒜蕈菇鮮蝦紙包料理，法式吐司也好好吃，直接成為會二訪的早午餐餐廳AOZA熬咋（附菜單）

熬咋AOZA大家大概都不陌生了～ 本來是抱著平常心來吃吃看 但餐點不錯吃欸！ 🍽️菜單-主食篇 🥤菜單-飲料篇 難得看到早午餐店有紙包料理 🦐所以就點了白酒香蒜蕈菇鮮蝦 雖然我知道在家也能自己來一下紙包料理 但忍不住就點下去了～～～～～ 一上桌真的是香氣撲鼻 口水差點流出來 果然香蒜控就是要很夠味～～～～～ 它對得起菜單名稱！！！（哈哈） 早餐吃到這個真的是很幸福欸～！ 沙拉也是很愛的胡麻口味還有毛豆～～ 這是哥套餐的優格～～ 也是舒服健康路線～～ 看到哥被酸的臉，就知道有健康～～😆 🐟哥點的是大滿足餐盤套餐 煙燻挪威鮭魚～～～～～ 一整盤也是結合了我所有最愛的食材 唯一不確定的大概就是法式吐司 沒想到一咬下直接變成我的最愛🤩🤩 怎麼可以 怎麼可以 邊是微脆口感 但麵包本體好柔嫩～～ 直接愛上～～～不用淋蜂蜜我就差點吃掉兩個 還好本套餐的主人他有發現我要搶食 於是只多給我再咬一口XD （沒錯！在美食面前，我同意如此相愛相殺 畢竟搶食，顯得食物更好吃～～～（亂教）） 再來，就是我很驚訝在這裡可以喝到 ✨芭樂美式✨ 真的不錯唷～～～～～清爽解膩！ 阿記得要均勻攪拌開來， 不然會想說怎麼都沒有芭樂味～～～ 總之，好吃的早餐真的是堪稱開局順利 一整天都會心情美麗，舒舒服服啊～～～ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 『熬咋AOZA』 🏠/台中市西區中興街81號 🈺️/ 09:00-17:00 (週三休息） ☎️/ 04 2301 0167 ＃台中美食 ＃早午餐 ＃紙包料理 ＃法式吐司

全台 | Lapausesucree甜美時刻 | 最幸福的時光莫過於享用甜點的時刻，法式甜點瑪德蓮美學，送禮精緻又質感

【#Lapausesucree甜美時刻】 下午茶時間除了茶和咖啡也需要一些小點心的點綴我個人是偏愛小蛋糕類的 這次選了#瑪德蓮 瑪德蓮是屬於法國的國民甜點 輕巧一顆帶有淡淡蛋香前幾天去做布朗尼的時候 其實瑪德蓮也是在我的選擇裡畢竟 即使不當下午茶 當早餐消夜也可以XD 這次收到的是#甜美時刻 的迷你瑪德蓮禮盒總共有三種口味 瓶身只有簡單的LOGO小貼紙但我個人覺得這種簡約感很美 尤其搭配罐子的銀蓋有種高雅感浪漫又可愛的法式瑪德蓮 擁有美麗的貝殼樣式送禮精緻又質感 稍微裝一下紙袋或是紙盒之類的就很拿得出手 #檸檬迷你瑪德蓮檸檬味很濃 是帶有柑橘類的香氣的那種口感很特別 吃的到檸檬皮的顆粒感 非常的真材實料酸中又帶蜂蜜的甜 酸v酸v口感濕潤 是我最喜歡的一種 #香草迷你瑪德蓮香草上黑色小點點是香草籽 風味淡雅加上香草莢的點綴品嚐瑪德蓮最原始的味道 勘比海綿蛋糕的口感但來得更紮實香氣更濃郁但相對其他兩種口味會不那麼濕潤 也偏甜 適合配茶或咖啡 #巧克力迷你瑪德蓮看似單一色調的瑪德蓮卻創造了截然不同的品嘗風味層次巧克力的韻味很特別 有前後調咀嚼越久越能吃到不一樣的口味前調是濃郁大人的苦可可香 而後韻是小孩子氣的甜可可屬於令人驚艷的一種下午茶點心 最後如果做一個排名的話 我個人是 檸檬>巧克力>香草可能我還是喜歡濕潤型又帶點咀嚼FU的茶點吧獻上賣場連結及官方資訊：■ 樂天賣場 lapausesucree甜美時刻■ 商品連結 瑪德蓮"迷你瑪德蓮系列■ 官方Line @641uelae■ 官方IG la_pausesucree #食#全台美食#瑪德蓮#宅配甜點#Mandeline#下午茶#伴手禮#春節賀禮#情人節#線寶食記ㄔㄔㄔ

【台北美食】BRUN不然| 大安區超chill美式早午餐，招牌法式吐司好拍又好吃，人氣法式炒蛋超軟嫩搭配香酥可頌層次分明

台北大安區忠孝敦化站超人氣美式連鎖早午餐店-BRUN不然安和店，網路評分高達4.1顆星兩千多則評論，同時也靠近仁愛圓環，堪稱高檔美食集散地美味實力肯定不容小覷，這家早午餐店平日人潮就超多，每到假日早午餐時段都要現場排隊，究竟是什麼魅力讓大家趨之若鶩呢??就讓蘇菲快點帶大家開箱人氣美食吧~ - ✅東區人氣網美早午餐店 ✅甜點、早餐、午餐吸睛又好吃 ✅朋友聚餐情侶約會氣氛佳 - ⚠️每人低消一份餐點或飲品 ⚠️無特約停車，另收10%服務費 ⚠️用餐限時2小時 BRUN不然-安和店-外觀、用餐環境 #BRUN不然 早午餐1店位，鄰近忠孝敦化捷運站及東區附近，忠孝敦化捷運站及東區一帶，附近餐廳林立蠻熱鬧的，店家沒有和特約停車，建議搭捷運等大眾運輸來比較方便，假日時段早午餐僅開放現場候位唷~~ 看似平淡無奇僅一樓店面，但用餐區蠻大的，除了靠玻璃窗的用餐區，裡面更是別有洞天 - - 室內大部分光源仰賴落地窗面的自然光，走美式簡約灰白色調 不點飲料的話有提供杯水可以喝~ - 👉菜單 最新菜單可以參考臉書官網唷~低消每人一份餐點或飲品 https://www.facebook.com/brun.taipei 餐點非常簡單，主要分四大類，有早午餐、甜料理、正餐及配餐，最後是飲品 - - 👉不然法式吐司 超美味可口的法式吐司，一上桌絕對少女心噴發，新鮮的草莓搭配焦糖脆餅還有檸檬鮮奶油，最後在淋上楓糖漿，很讚的下午茶，好看又好吃~不過草莓有點酸~小小可惜，可以用糖漿來調和一下~ - 一整份怕吃不完或是吃到膩，建議可以跟姊妹們分著吃，還可以再點其他單品 經典布里歐麵包，賣相佳麵包又脆口好好吃~ 👉法式炒蛋 屬於比較濕軟的炒蛋，炒蛋非常滑嫩順口還有淡淡奶香~搭配炒菇薯塊分量絕對有飽足感，手工可頌一撕開滿滿蓬鬆的空氣感很讚，搭配炒蛋或是炒菇一起享用都很棒~ - 不要小看這盤炒蛋真的很好吃啦!! 👉澳洲炒蛋 炒蛋偏硬，搭配培根、香腸及發酵麵包 麵包有提供奶油可以沾著吃，簡單炒過的小番茄也很讚~ 不過這款現在最新菜單已經沒販售囉~~~ 👉煎干貝海膽醬義大利燉飯 人氣燉飯，米心可以選擇偏硬的口感或是再軟爛一點，都可以在點餐時跟服務人員說，味道很香又濃郁，濃濃的海鮮甜味跟嫩嫩的煎干貝，不過沒有其他配餐偏單調，以價格來說小貴 分量普通以男生來說可能剛剛好不到飽的程度 - 不過蠻好吃的，推薦大家可以點來一起分食~ 👉餐後記 朝聖一下東區熱門網美早午餐店，簡約美式風格完全適合姐妹聚餐、情侶約會，早午餐每個看起來都好好吃，還有甜點及正餐，一整天都不擔心沒東西吃，雖然餐點品項不多，不過飲品單還有酒類是不是超酷，當天選的每一道早午餐甜點還有燉飯都好好吃🤤大推好拍又好吃的店，難怪妹子超多生意好到不行，建議早點出門不然沒位子都要等，附近剛好有收費停車場，開車算方便 BRUN不然-安和店-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台北市大安區安和路一段7號 🈺11:30~14:30；18:00-21:00 🔊BRUN不然 -目前台北有2家分店唷!!-分店資訊 ✔BRUN不然-安和店 台北市大安區安和路一段7號 ✔BRUN不然-信義店 台北市大安區信義路四段103號2F #台北#台北景點#台北美食推薦#台北早午餐#大安區#大安區美食#忠孝敦化#忠孝敦化美食#燉飯#法式吐司#早餐#台北早餐#蘇菲愛吃台北🙋🏻‍♀️ #taipei#taipeifood#taipeitravel#taipeibrunch#brunch#taipeifoodie#food#foodphotography#breakfast ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/CxVSs2_hHeF/?img_index=1 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

[食]雲林美食-法黑孚法式甜點

🍋檸檬塔$100 外型很討喜，檸檬卡士達擠得非常圓又大小均等，是強迫症的人會喜歡的感覺，同時也考驗著甜點師傅的功力。味道上塔皮酥脆又不會太油膩，檸檬卡士達偏酸，但又不至於酸到難以入口。重點是才100元以法式甜點來說很便宜。 🍓法式經典草莓$150 外觀非常的漂亮，草莓的份量也多，這款是爸爸點的，他說原本以為只是好看，結果吃起來意外好吃。 🍫可可歐蕾$130 好像點飲料會附贈一個小的常溫蛋糕，常溫蛋糕的口感扎實，帶有淡淡的奶香味，不因為是附贈的就馬虎，我覺得這點很不錯。可可喝起來大概是微糖的甜度，巧克力味濃郁喝起來很順口。

《台北》RAW漢方-貳，全台最難訂的餐廳米其林二星，法式手法呈現秋補，完整融合中西方料理，首創Soup Pairing

《台北》RAW漢方-貳，全台最難訂的餐廳米其林二星，法式手法呈現秋補，完整融合中西方料理，首創Soup Pairin

RAW漢方-貳 #食不果馥預約料理 #食不果馥追星星 RAW位於台北市中山區，鄰近大直美麗華， 搭乘捷運至🚇劍南路站三號出口，步行大約7分鐘就到了 號稱全台最難訂的餐廳預約困難店 這次果馥來到RAW漢方-貳$5888/人 瑤柱 / 滴雞精 / 枸杞 炙燒軟絲 /煙燻魚子醬 / 藜麥茄泥 藥燉黑鮑 / 旨味肝 / 鮮海藻 麵包 法式吐司 / 秋蕈 / 姬松茸 鮟鱇魚肝 / 秋栗 / 麵茶 涼蝦 / 石蟳 / 雪薑 黃鰭鮪肋 / 八寶粥 / 明太子昆布 黑松露 / 苦茶 / 龜苓膏 依舊是到了RAW的選刀子環節🔪 葛瑪蘭黑豬 / 埔里香草 / 台南奶油南瓜 木瓜凝 / 桂花蜜 / 柑橘萃取 蜜酥煎 / 洋芋 / 威士忌 凍梨 / 川貝 / 桃膠 黃檸檬 / 百花蜜 / 阿達子 法式料理呈現秋補菜色 手沖咖啡☕️ 👉🏻Soup Pairing$1680 松茸野蕈 陳皮燉檸 川貝鷓鴣 甘草黑豆 羅漢雪梨 👉🏻Wine Pairing(6 gls)$2800 Sparkling-Bulao Bulao Sparkling N.V. White-Nicolas Perrault Maranges ler Cru"Fussiere" Blanc 2020 Sherry-Manzanilla Pasada Pastrana Single Vineyard N.V. Red-Mas del Périé Autochtones 2020 Red-Domaine Comte Abbatucci Faustine Rouge 2018 Sweet-Dopff Pinot Gris Vendanges Tardives 2007 用完餐後，RAW讓每一位食客都帶著一份伴手禮回家 這是RAW特調漢方香料紅酒包，外面是用食物相剋中毒解圖包裹著，在綁上麻繩，非常可愛 資訊ℹ️ 📪台北市中山區樂群三路301號 ☎️02-85015800 🈺️週一週二公休，11:30-14:30/18:00-22:00 #食不果馥 #預約制 #預約 #預約制☎️ #預約困難店 #事前預約 #預約制餐廳 #予約困難店 #予約困難 #RAW #江振誠 #chefandré #米其林 #米其林餐廳 #米其林二星 #michelinstar #michelinstar #台北餐廳 #台北美食 #台北美食推薦 #台北餐廳推薦 #台北美食地圖🌍 #台北美食地圖 #約會餐廳 #台北法餐 #台北法式餐廳 #taipei #taiwan 🔍#食不果馥在台北

花花LaVie法式訂製喜餅-88Choco

愛吃巧克力的朋友們 有福啦！！！ 聖誕節即將到來 是不是到了交換禮物的時候！！！ 發現了 花花LaVie法式訂製喜餅 的巧克力 不僅僅只是巧克力還可以表達愛意👏🏻👏🏻 現在購買任兩盒只要 500$ 500$ 500$ 心動不如馬上行動！！！ 花花LaVie堅持使用新鮮原材料，100%無添，以獨特的配方經過無數次測試，最終打造出令人陶醉的 " 88 CHOCO 迷你小圓一口酥 " 採用減糖配方，多吃沒在怕。每一口都帶來酥脆口感，美味無比，讓你愛不釋手。 團購價 $500 / 2盒口味任選 6種口味自由搭配 1.巧克力核桃堯堯 2.巧克力菓菓米球 3.巧克力白米 香 4.巧克力杏好有你 5.巧克力草苺媛媛 6.肉桂是暗戀 購買網址：https://www.88lavie.com/pages/88Choco-LaVie花花手作-LaVie花花-LaVieChoco-RDL-RoyalDessertLabo

2023台南新開人氣餐廳「厝边n.b.r」創意日本御節料理太超值

台南東區巷仔內新開的全吧台式餐廳風格料理「厝边n.b.r」採預約制板前料理方式，結合精緻法式、日本御節料理的FUSION無國界創意料理，台南囝仔主廚菲利浦將過去10年在加拿大、美國、台灣米其林星級餐廳的經歷帶回故鄉，年輕有想法的他秉持「可以講究何必將就」的初衷，在隱身台南鬧區的轉角巷弄開起究極的跨國界精緻料理，類似時下都會流行的無菜單精緻美食搭配fine dining形式的說菜服務，卻沒有動輒上萬、數千元的浮誇價格，以千元親民價就可吃到的超值驚豔價，好口碑旋風傳出，成為超難預約的知名人氣餐廳。 TEXT＋PHOTO＝水靜葳環遊世界366天 「厝边n.b.r」地理位置、營業時間、預約制 每次回到媽媽的故鄉台南，這座知名的美食之都總是有吃不完的小吃、美食，這些年也多出了講究風格、創意特色的FUSION無國界料理，被老饕、吃貨朋友燒到，這家隱身在台南東區巷仔內的預約制餐廳「厝边n.b.r」被盛讚為極具米其林餐廳LOOK！ 「厝边n.b.r」位於熱鬧的「南紡購物中心」、「南紡老爺行旅」對面的巷仔內，其實很好找、容易抵達，小店外觀十分低調，裡面總是高朋滿座，也有不少人直接包場聚餐。 店裡只有12個座位，採電話預約制，營業時間17:30-22:00，可預約時段為17:30/18:00或19:30/20:00，用餐時間為90分鐘，想坐比較久的可以訂19:30/20:00這時段。開店以來迅速成為口碑名店，現在已不好訂位，我當天只訂到晚上8點的，吃完就要趕搭高鐵回台北，所以不敢點酒喝，本來很想喝他們的大吟釀清酒的說。 米其林、fine dining餐廳等級的創意、細緻服務、價位、特色 「厝边n.b.r」的靈魂人物老闆兼主廚菲利浦，本名呂政緯的他於今年在故鄉台南自行創業，開起這間堪稱究極的精緻料理餐廳，許多酷炫的米其林、fine dining餐廳才有的創意、細緻服務和說菜流程，在厝边，全都享受得到！若不說價錢，光看菜色、桌邊烹飪、說菜服務，真的以為絕對不便宜......而價格卻是其他餐廳的幾分之一，YES！你沒看錯！千元就可吃到貴森森的法式、日式米其林料理！反差酷炫萌！大推！ 厝边n.b.r特色1.一菜一醬獨家醬汁 擅長法式料理和熱愛日本料理的菲利浦，以天蠍座的高品味和堅持，採金搞剛ㄟ一菜一醬中西合璧，日日早起採買新鮮食材、自行烹調耗時費工的獨家醬汁。 厝边n.b.r特色2.板前料理 職人炫技 夠專業實力派職人的全吧台開放式板前料理，讓老饕可以邊享用美食佳釀、邊欣賞桌邊料理的過程。 厝边n.b.r特色3.日本御節料理 疊福喜氣 特別採用日本【御節料理】形式，即日本在重大節日時所做的特殊料理，特別是年菜，帶有五穀豐收，全家平安健康的祈福之意，以層層餐盒堆疊福氣、喜氣。 厝边n.b.r特色4.究極盛盤 和食懷石風 日本和風懷石料理的究極擺盤、裝飾，每道佳餚都是一種藝術美感的呈現。 厝边n.b.r特色5.主廚說菜 fine dining級服務 板前的華麗演出，還搭配fine dining標配的說菜服務，三層御節料理上桌時，主廚零距離的跟大家述說食材、料理、醬料特色，牛仔超忙的他還超會跟客人像朋友般互動，不時詢問大家對料理的意見反饋，用餐氛圍輕鬆有趣，甚至讓人很放鬆地和其他食客閒話家常。 厝边n.b.r特色6.精緻套餐 道道美味又飽腹 帶有精緻法式、日本懷石料理濃厚色彩的「厝边n.b.r」貌似小而美，以為會吃不飽，開胃冷菜、暖胃熱食、主菜、釜飯、熱湯、甜點12道吃下來道道精緻美味，還很有飽腹感，美味釜飯還可續碗唷！ 厝边n.b.r特色7.高檔料理 親民價格高CP 高檔料理、超親民價格，超高CP值，一整套12道佳餚分1,000元和1,100元兩種價位。如果實在沒預算去吃高檔法式、日本懷石、高級米其林餐廳的老饕吃貨們，推薦你來「厝边n.b.r」，然後會忍不住揪親友、心愛ㄟ一起來，請客、約會都很讚。 「厝边n.b.r」上菜方式 日本【御節料理】 「我們將美好的食物與技術放入盒子內，為的就是讓大家在開啟的時候可以記得兒時的期待感」真的很有心也很有趣耶！充滿期待感！而且全程都好精彩！可以近距離看到主廚率領團隊的工作實況，桌邊服務，還有說菜都很精彩！讓大家忍不住一直看、一直拍。 主廚菲利浦的巧思，充滿儀式感，採日本逢年過節的【御節料理】套餐形式，以3層木盒分別裝盛不同食物。第1層為開胃冷盤、第2層提供熱食、第3層為主餐，搭配釜飯、湯品、甜點，一共12道菜色。 秉持旬食理念，「厝边n.b.r」的菜單也很「善變」！每個月會更換一層菜單，一季下來，3層菜色全部置換更新。點餐時，套餐的第1、2層的冷盤和熱食、飯、湯和甜點是固定的，只需點選第3層的主菜。 菲利浦擅長法式料理，更以近乎苛求的龜毛精神將法料的精髓醬汁帶進每一道佳餚，堅持金搞剛ㄟ一菜一醬中西合璧，自行烹調耗時費工的獨家醬汁。 第1層開胃冷菜：青木瓜沙拉、越南豚捲、北美生魚、義式葛粉絲 青木瓜沙拉│青木瓜、木瓜油醋、花生 以木瓜、洋蔥、覆盆子醋，搭配花生碎打醬，佐以爽脆青木瓜、生菜，酸香清爽。 越南豚捲│米紙、豬頸肉、甜麵醬 以越南米紙包裹豬頸肉、生菜，搭配甜麵醬，一口咬下沁出甜鹹香的層次和清爽口感。 北美生魚│生魚、墨西哥果露、檸檬油 也太有趣！這道料理用了小玉西瓜，搭配西洋梨、洋蔥、檸檬、辣椒，酸甜微辣，襯出北美生魚的鮮甜滑嫩。 義式葛粉│葛粉、芝麻醋汁、櫻花蝦 在日本旅遊時愛上葛粉的滑Ｑ，這道義式葛粉以黑芝麻醋汁搭配甜蝦、櫻花蝦和海帶，酸甜香中又充滿海味和豐富口感。 第2層熱食：海膽蒸蛋、美式豚肋條、烤山藥、炙燒鮪魚腹 海膽蒸蛋│海膽、雞蛋、山藥 光看到濃郁誘人黃的海膽就垂涎！濃醇香的海膽搭配滑嫩蒸蛋，再佐上炸至香酥的山藥絲，這層次口感太豐富，大滿足！ 美式豚肋條│BBQ醬、無菌豬、烤餅 又是一精緻的創意美食，烤至酥脆的烤餅為底，依序鋪上黃瓜片、香烤豬肋條、香菜，讓鹹香濃口的烤肋條吃起來增添清爽又富有口感。 烤山藥│野菇醬、魚子醬、醃漬物 升級華麗版的烤山藥用上了魚子醬，主廚特調香韻細膩的野菇醬搭配鹹香醃漬物，一口咬下，搭配山藥的軟糯、黏滑口感，幻化為幸福好滋味！ 炙燒鮪魚腹│鮪魚中腹、海鹽、柚子胡椒 色澤粉嫩誘人的鮪魚中腹富含細緻迷人的油脂香氣，搭配海鹽襯出鮮甜嫩滑，主廚自製的柚子胡椒醬更是經典！太好吃了啦！很想問有沒有賣！ 主菜～慢烤牛橫膈膜│澳洲穀飼、阿根廷綠醬、四季豆 主菜讓我難以抉擇！烤伊比利豬、慢煎魚捲、慢烤牛橫膈膜、風乾鴨胸都很誘人啊！慢烤牛橫膈膜吧！之前吃過牛橫膈膜曾被其口感驚豔過，這部分必須有經驗豐富的侍肉師處理，很吃專業！刀工和烹飪手法都很講究，外觀呈網狀，主廚以慢火烤至肉質柔軟中帶彈性，肉香濃郁。 佐上由巴西利、奧勒岡、紅蔥頭、蒜頭、紅酒醋、橄欖油等調製的阿根廷青醬，搭配炙烤牛橫膈膜，豐富香氣和牛肉的油脂香甜相得益彰。 釜飯 「台版越光米」台南16號米 嚴選「台版越光米」台南16號米，這血緣來自日本越光米的台南16號米有著高達95%相似度，口感富有彈性不軟爛，厝边特別呈上日式釜飯，還時不時做出新口味，比如加上菇菇、蒜香、油蔥等等，十分用心！還很佛心地提供免費續碗唷！ 熱湯 這次喝到的熱湯湯底清爽可口，還搭配豆皮包裹胡蘿蔔絲、豆芽、韭菜等蔬菜，搭配香甜Ｑ彈又帶著蒜香的釜飯，暖胃暖心！ 甜點～抹茶炸吉拿棒 雖說已經吃飽大滿足！甜點總有另一個胃！瞧這可愛的「抹茶炸吉拿棒」竟有點台味，外酥香內軟糯香甜，吃起來像白糖粿，搭配抹茶粉增添和風茶香。 厝边n.b.r限定單點 除了套餐，厝边亦提供限定單點，像是：蔥鹽雞胸肉、烤蘆筍佐水波蛋和風乾火腿、厝边薯條、炭烤小卷、烤羊帶蓋臀，甚至還有大人小孩都愛的「厝边兒童餐」手打漢堡、薯條、沙拉。看起來都挺美味，可一整套套餐吃下來已經很飽了，對松露薯條毫無抵抗力的我們還是點了份厝边薯條。 厝边薯條250元 炸至外酥內軟的薯條佐上松露醬，一上桌，還現磨帕瑪森乳酪！這畫面太美也太香！剛剛明明還喊說好飽的，照樣把整盤清空！ 很開心看到皇太后老娘的故鄉台南有像「厝边n.b.r」這麼優質的特色餐廳，和主廚菲利浦聊天，才知道台南愈來愈多特色餐廳，像是無菜單精緻路線、FUSION無國界創意料理，真是台南人的小確幸，如果你不是台南人，記得下次來台南前提早預約唷！ 【厝边 n.b.r店家資訊】 地址：台南市東區裕農路621巷54之11號（變電所對面） 電話：06-2084339（下午兩點後可致電預約） 營業時間：17:30-22:00，可預約時段為17:30/18:00或19:30/20:00，用餐時間為90分鐘。週一、二公休。 價格：御節料理套餐價格$1000、$1100。 厝边 n.b.rFB粉絲團 厝边 n.b.rIG MORE趣味旅記 水靜葳環遊世界366天

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