為生活增添一點儀式感，精選6間外帶高級料理，讓你在家也能享用質感餐點！

居家防疫期間，想好好慶祝特殊節日，卻因為不能出門而少了興致嗎？今天發胖編盤點了六家不同形式的特級料理，從精品火鍋到西式餐點，只需輕鬆的擺盤，你也能擺出一桌好料款待自己！ 橘色涮涮屋 訂餐方式：inline系統 取餐方式：自取／外送 海饗御海海鮮套餐＄1,780 橘色涮涮鍋被譽為火鍋界的LV，防疫期間推出的外帶套餐分成海陸兩種形式，海饗套餐主餐可以選擇螃蟹或是龍蝦，配搭各種海鮮下鍋熬煮，替原本清雅的湯頭增添了不少鮮甜風味。龍蝦的肉質彈牙，自帶甘甜，在家可以享用頂級食材真的讓人心生感動！副餐醬料也是從前菜到甜點都仔細的奉上，光吃完火鍋底料就撐破肚皮了，最後居然還能享用橘色最著名的雜炊，剛熬煮完蔬菜及海鮮的湯底都被加封在每顆米粒當中，可以說是吃完幸福感會爆棚的一餐。所有建議料理時間也都會貼心附上小卡做參考，在服務方面也完全沒有馬虎哦！ A Cut牛排館 訂餐方式：國賓飯店官方網站、inline系統 取餐方式：自取／外送 A Cut美國頂級肋眼牛排雙人餐＄2,800 位於國賓飯店的A Cut牛排館想必也是許多人約會、慶生的首選，想在疫情期間享用一頓浪漫的大餐，不妨參考A Cut推出的外帶菜單，種類豐富，可以根據不同需求作變換。套餐主餐為A Cut精選的頂級肋眼牛排，肉汁清甜，軟嫩好入口，搭配烤蒜一起吃提升風味也很不錯。附上凱薩沙拉、綿密絲滑的馬鈴薯泥以及非常有嚼勁的歐風手工麵包，一餐下來很是滿足。若還是想感受現場煎烤牛排的香氣也不用擔心，A Cut在官方臉書上也有發佈料理小撇步，教你如何還原剛出爐牛排的香酥口感！三兩下的擺盤再開一罐陳年好酒，你也可以在家中享受滿滿浪漫情調。 TOSCANA義大利餐廳 訂餐方式：台北西華飯店官方網站、inline系統 取餐方式：自取、外送 澳洲水姑娘龍蝦手工細麵＄2,980／TOSCANA 經典雙人套餐＄2,980 位於西華飯店的TOSCANA是在台北非常經典的義式餐廳，疫情時間，這些正統義式佳餚也能輕鬆端上桌！其中最吸引人的就是TOSCANA的經典菜色「龍蝦手工細麵」。親手揉製的麵體搭配義式香料、羅勒葉並拌入新鮮蔬菜，最後連著玫瑰龍蝦本體拌炒，在享用餐點時除了可以感受龍蝦肉質的Q彈，也能品嚐吸附滿滿醬汁的義式麵條，非常有咬勁！而TOSCANA 經典雙人套餐之中，主餐則分為海陸雙拼，頂級乾式熟成肋眼牛排帶點煙燻的木質調香氣，肉質軟嫩且層層風味讓人非常精艷！另一份主餐則為波士頓龍蝦，讓消費者可以感受不同龍蝦的風味。最後附上鬆軟的佛卡夏麵包及松露薯條等經典菜色作為附餐，誠意十足！ Pico Pico 訂餐方式：電話預約（菜單可至官方臉書、IG查詢） 取餐方式：自取 每日特餐價錢不一 Pico Pico位於大安區，是一間以歐陸菜系發展的祕魯風味餐酒館，餐點中可以看到許多歐陸食材烹煮的方式，辛香料的運用也是別於我們經常接觸的西餐，讓人覺得既神秘又新奇！善用炙燒、悶烤以及特製醃料的掌握，多層次的風味搭配台灣在地食材、時令蔬果，完美融合各地的材料，打造出一道道風味佳餚！疫情期間Pico Pico也會釋出每日特餐供客人享用，特餐內容會根據主餐的不同，替客人精心搭配最適合的配餐組合。偶爾來點別於西餐的異國風情小酌一杯也很不錯！ 野驢小餐館 訂餐方式：電話預約 取餐方式：自取 伏特加番茄奶油水管麵與章魚＄720（大）／燉嘉義牛舌與奶玉米＄400 位於大安區的WILD DONKEY野驢小餐館是一間法式餐酒館，結合自家農場的蔬果，主打產地直送餐桌的概念，將最新鮮的食材製作成各道佳餚。此外，野驢小餐館還精選了台灣各地出色的蔬果，為的是把餐點用最好的材料呈現！防疫菜單跟店內用餐方式一樣，採單點制，這邊私心推薦兩道料理給選擇障礙的饕客們。「伏特加番茄奶油水管麵與章魚」，濃郁的醬料包覆住每一口扁形水管麵，麵體不會過分軟爛，肉醬與起士的香氣替整體加分不少。「燉嘉義牛舌與奶玉米」，別於一般牛舌的咬勁，燉煮過後的牛舌變得軟嫩入口即化，配上一旁的炸洋蔥圈平衡口感，底下平鋪得奶油玉米微甜可以稍稍解膩。野驢小餐館料理都善用了食材的特性，讓人吃完覺得非常驚喜！ Domani 義式餐廳 訂餐方式：ig連結線上預約 取餐方式：自取/外送 DOMANI明星料理組盒$1380起/闔家極饗餐$3600起 DOMANI是明日聚落中的義式餐廳，選用新鮮的在地食材配上地中海風情的辛香調味，料理中善用各式果醋醬料、煙燻製品來增添風味，最具話題性的是DOMANI的招牌菜色「現點現做的手工披薩」，選用來自義大利的麵粉，烤出來的披薩Ｑ彈有嚼勁，而疫情期間，他們則推出了方形羅馬披薩，簡單小巧的外型，上面鋪上簡單幾樣佐料，口味精簡卻又不失重點，還能細嚐到餅皮的香氣！點兩三種口味交替著吃再搭配其他套餐，一桌滿滿的好料就可以滿足一家大小，口味老少咸宜，十分適合家庭聚餐！ 介紹完這六家不同風格的特級料理，大家對於防疫期間的慶祝大餐是否有頭緒了呢？最後提醒各位在訂餐之前要詳讀官網資訊，確保餐點品項以及取餐方式，以免滿懷期待的好心情落空哦！ 撰文編輯＃Jiaa #ACUT牛排館 #Domani 義式餐廳 #PicoPico #TOSCANA義大利餐廳 #橘色涮涮屋 #野驢小餐館 

「鍋界愛馬仕」聯手 「微風精品線上」 推獨家夢幻組合，隨餐招待橘色涮涮屋獨家研發特製牛辣醬、饗鍋專屬筷組

松葉蟹、伊比利豬、烏骨雞 雙人套組 NT$8,300 松葉蟹、日本和牛 雙人套組 NT$10,300 鱈場蟹、伊比利豬、烏骨雞 四人套組NT$18,900 鱈場蟹、日本和牛 四人套組 NT$22,900 被稱作「台灣鍋界愛瑪仕」」的頂級鍋物品牌橘色涮涮屋，以「新鮮食材」、「​優雅空間」、「貼心服務」為特色，是許多政商名流用餐與宴客首選，尤其是餐後招牌的「黃金粥」，熬煮到米飯粒粒皆吸滿高湯精華，是讓許多饕客魂牽夢縈的極致美味。 即日起，BREEZEONLINE與橘色涮涮屋獨家聯手推出限定組合，搶先其他平台，獨家在官網上架4種套餐模式，省去自行搭配的煩惱，雙人套餐有NT8,300與NT$10,300組合可選購，四人套餐推出NT$18,900與NT$22,900兩款，主打松葉蟹、伊比利豬、烏骨雞、鱈場蟹、日本和牛等精品食材，搭配活鮑魚、北海道干貝、蛤蜊、龍膽石斑、鮭魚、手工漿丸、季節時蔬、前菜、甜點，隨餐招待由橘色獨家研發調配、外面買不到的特製牛辣醬與饗鍋專屬筷組，每日限量供應，量身打造在家的豐富饗宴。 當然，橘色著名的桌邊細節服務及招牌黃金粥一定不能少，在BREEZEONLINE訂購後，將由專人與您聯繫安排並直送到府，選購鱈場蟹套餐，可享用獨有以蟹殼另製盛裝的蟹膏蒸蛋；松葉蟹及鱈場蟹套餐，其蟹膏皆會透過師傅手熬橘色專屬的蟹膏黃金粥，確保完美將每一口美味呈現到您的面前，是一般外帶外送客人自己在家無法複製的究極滋味。

獨享分享沒問題!姊妹聚會最佳選擇Extension 1 by 橘色首推光棍節限定套餐

桃花自造所粉嫩開張!生命靈數尋真愛、加價 300 元享白酒無限暢飲 內湖最美單人鍋物品牌 Extension 1 by 橘色以招牌亮眼小銅鍋打出響亮名聲,秉持一個人的想食或兩個人的享受,都讓來店用餐的顧客心滿意足!每當溫度漸降,秋意漸起,愛吃鍋的靈魂蠢蠢欲動,但礙於找不到伴而無法享受吃火鍋的幸福足,Extension 1 by 橘色賦予光棍節全新定義,即便一個人也能喊上好姊妹一飽口福,吃得時尚吃得優雅!於光棍節推出「桃花自造所」系列活動,算靈數喝美酒打造姐妹聚會首選地,更首度推出限定套餐,兩款餐點四種選擇,全方位滿足食客們的各種喜好,凡於活動期間內點購限定套餐,即免費招待「France Pierlant Rose Demi 粉紅微甜氣泡酒」乙杯,美食搭美酒的極致饗宴,為即將迎來的秋天增添粉紅暖意。 許你任性全都要!頂級海陸饗全擁有 再送粉色氣泡酒 光棍節不孤單,Extension 1 by 橘色一次海陸全上桌,滿足挑剔味蕾撫慰寂寞心靈!今年光棍節 Extension1 by 橘色分別推出「水行俠」及「黑美人」兩款光棍節限定套餐,以新鮮當季和風青蟳搭配高達四款不同肉食選擇,「水行俠」可選擇油花細緻的美國 Prime 級牛小排或軟嫩多汁的美國 Prime 級沙朗;「黑美人」可選擇口感滑嫩的盤客夏黑毛豬或肉質彈牙的嚴選烏骨雞,光棍節限定套餐包括開胃前菜、精緻野蔬菜盤、附食及甜點,創造最大限度的滿足享受,凡點購指定套餐即招待 France Pierlant Rose Demi 粉紅微甜氣泡酒乙杯註 1,天然果香從酒中綻放,營造專屬女孩的粉紅浪漫,套餐售價$1,680+10%服務費,11/6-11/11 限定限量推出。 光棍節限定套餐達四種肉品選擇,盤克夏黑毛豬、美國 Prime 級沙朗、美國 Prime 級牛小排、嚴選烏骨雞(由左至右,肉品擇一),套餐售價$1,680+10%服務費 點購限定套餐即免費招待「France Pierlant Rose Demi 粉紅微甜氣泡酒」乙杯 桃花自造所大顯威力!生命靈數、白酒暢飲揪姊妹齊開鍋敬友誼 享美食、品美酒、算靈數,光棍節有伴沒伴相揪姊妹到 Extension 1 by 橘色開鍋做伴!什麼時候才能遇見對的人?如何與另一伴感情持續加溫?Extension 1 by 橘色力邀 VOGUE 生命靈數專欄作家溫蒂姐於11/6(五)、11/7(六)中午親臨現場,為深受情事所苦的男女們指點明燈,一算即知愛情奇蹟是否降臨,凡於活動日 11:30-15:00 至店內點用任一套餐即可免費參加生命靈數分析乙次。同時段額外加碼 TRIMBACHRESERVE RIESLING 廷巴克酒莊經典麗絲玲白酒無限暢飲活動註 2,只需加價$300 元即可沉浸在微醺氛圍! 11/6、11/7 中午加碼$300 元 TRIMBACH RESERVE RIESLING 廷巴克酒莊經典麗絲玲白酒無限暢飲活動 註 1:France Pierlant Rose Demi 粉紅微甜氣泡酒數量有限贈完為止,Extension 1 by 橘色保留活動規則之權利。 註 2:11/6、11/7 午間白酒暢飲名額有限,報完即止,Extension 1 by 橘色保留活動規則之權利。 #Extension 1 by 橘色 #光棍節限定套餐 #橘色涮涮屋 

橘色餐飲集團七夕聯名限定，首度攜手氣球界精品O!Balloon 打造唯一摯愛專屬

2020 年橘色涮涮屋 20 周年,以頂級鍋物與貼心服務寵溺客人 20 年。2017 年跨出大安區至內湖開設單人鍋物品牌「Extension 1 by 橘色」,深受內湖地區白領階級的喜愛;2018 年以橘色涮涮屋首度進駐百貨新光三越 A9館,預計明年正式進軍中台灣,讓更多消費者享受專屬橘色的頂級與貼心。今年七夕情人節,鍋物界精品「橘色涮涮屋」、「Extension 1 by 橘色」與氣球界精品「O! Balloon」首度跨界聯名合作,以唯美質感設計、空運來台的限定商品,共同打造橘色各館獨特的裝置藝術。於 8 月 15 日至 8 月 25 日期間攜手推出七夕限定套餐,訂購套餐即贈送「LOVE 享愛記號」漂浮立體氣球聯名商品乙顆(市價 1,080 元),為蒞臨橘色的每一對戀人們獻上夢幻的粉紅泡泡輕鬆營造專屬的美好時刻。 橘色涮涮屋 極致寵愛菜單 製造浪漫不費力 橘色涮涮屋今年七夕推出雙人限定頂級海陸菜單,以膏黃飽滿,有蟹膏之王美稱的「愛爾蘭玫瑰膏蟹」為焦點,入口充滿蟹膏脂香,肉質細緻鮮甜與鱈場蟹的肉質相近,玫瑰膏蟹的蟹黃加入橘色涮涮屋經典必吃的黃金粥更是人間至味。搭配蝦類極品澳洲國王蝦,以及肥美生蠔、馬祖牛奶貝等極鮮水產,海鮮盤豐盛得令人垂涎期待。值得一提的是,除了上乘海味之外,橘色這次精心準備了日本 A5 等級黑毛和牛雪花,享受口感軟嫩與和牛的油花香氣;或選擇帶有獨特堅果風味、豐腴甜香,有世界名豬稱號的西班牙伊比利豬,並推出橘色限定特調飲品。海陸雙饗一次擁有,極致寵愛,只把最好的留給另一半! • 橘色涮涮屋 X O! Balloon 享愛記號。七夕聯名套餐 售價 4,280 元(另加 10%服務費) 點購聯名套餐贈送「LOVE 享愛記號」漂浮立體漸層粉橘氣球一顆(市價 1,080 元) Extension 1 by 橘色 男友七夕免煩惱 雙饗情人套餐 美味與浪漫寵愛無極限 主打單人鍋物的 Extension 1 by 橘色也不遑多讓推出雙人飽食的海陸限定套餐。以肉質扎實蟹黃肥美的青蟳為主軸,搭配生食等級北海道直送大干貝、半帶殼生蠔以及澎湖在地透抽等極上海鮮,肉品嚴選日本 A5 等級和牛雪花,完美油花享受入口即化的脂香味,極致饕味享受。一人一鍋保有各自喜好,頂級食材同場加映浪漫獻禮,一場海陸饗宴讓彼此的關係更加靠近。 • Extension 1 by 橘色 X O! Balloon 享愛記號。七夕聯名套餐 售價 3,680 元(另加 10%服務費) 點購聯名套餐贈送「享愛記號」漂浮玫瑰金氣球一顆(市價 1,080 元) O! Balloon 聯名氣球 戀人間的粉紅泡泡高調霸氣示愛 營造舒適愉悅的用餐體驗是橘色餐飲集團的重要指標!今年七夕,除了推出期間限定豪華情人節套餐外,首度與國際知名氣球品牌 O! Balloon 攜手聯名,歐美空運進口、專業團隊精心設計,以橘色調 360 度立體漂浮精品氣球搭配客製化字串,為戀人們訂製獨一無二的粉紅記號!橘色餐飲集團執行長袁悅苓表示:「橘色每年設計七夕情人菜單的初衷是透過橘色的貼心服務並幫客人多想一步,為客人省去許多點餐的困擾。而首次與氣球界精品O! Balloon 合作,橘色不只提供頂級美味的餐點,更為情侶們挑選質感與設計感都十足的精品禮物。同時 O!Balloon 團隊更精心為橘色涮涮屋及 Extension 1 by 橘色各館打造不同的裝置藝術,為情侶們留下最難忘的七夕紀念!」橘色餐飲集團與 O! Balloon 聯名套餐即日起即可撥打訂位專線或線上訂位系統預購,今夏,橘色為您營造最浪漫的寵愛。 •8/15~8/25 訂購享 #愛記號七夕聯名套餐 贈送 O! Balloon 漂浮氣球設計款一顆(市價 1,080 元) 左:橘色涮涮屋「LOVE 享愛記號」漂浮立體漸層粉橘氣球(16 吋) 右:Extension 1 by 橘色「享愛記號」漂浮玫瑰金氣球(10 吋) {橘色餐飲集團各館聯繫資訊} • 橘色涮涮屋 訂位網址:https://orangeshabushabu.com/zh-TW/booking • 一館 地址:台北市大安區大安路一段 135 號 B1 電話:02-2776-1658 營業時間:11:30 – 23:00 • 二館 地址:台北市大安區仁愛路四段 29-2 號 電話:02-2771-0181 營業時間:17:00 – 02:30 • 新光三越 A9 館 地址:台北市信義區松壽路 9 號 7 樓 電話:02-8789-6068 營業時間:11:30 – 23:30 • Extension 1 by 橘色 訂位網址:https://extension1byorange.com/zh-TW/booking 地址:台北市內湖區瑞光路 631 號 1 樓 電話:02-2657-1237 & 02-2657-2637 營業時間:平日(一~五)11:30 – 15:00、17:00 – 22:00 假日(六、日)11:30 – 22:00 #Extension 1 by 橘色 #LOVE享愛記號 #O!Balloon #七夕套餐 #七夕情人節 #七夕聯名限定 #橘色涮涮屋 #橘色餐飲集團 #鍋物界精品 

日式鍋物專家-橘色涮涮屋傳薪廿年，嚴選食材、全台唯一紅銅鍋小外燴服務～

向來以用心不矯作形象贏得饕客們喜愛的橘色涮涮屋，在邁入20 週年之際推出令人驚喜的嶄新服務-小外燴，將最具代表性的經典紅銅鍋送至顧客府上。由專業服務人員將原汁原味打包親送至府的小外燴服務，以嚴選食材搭配純手工甜點，再輔以貼心完整的服務配套，完全寵客無極限。橘色餐飲集團執行長袁悅苓與袁保華表示，20週年是橘色餐飲集團非常重要的里程碑，從「心」出發是給顧客的承諾，以「用心傳薪，食刻嶄新」的全新品牌理念，把橘色涮涮屋鍋物美學精神融入「用心、創新、永續」的品牌年度計畫。 鍋物專家的完美堅持 橘色涮涮屋寵客到家！ 紅銅鍋成就舌尖上的極致完美橘色涮涮屋首推全台唯一日式鍋物小外燴服務，為外送服務帶來更高級的體驗。橘色涮涮屋小外燴除了打包引以為傲的頂級肉品、新鮮水產，更由服務人員親自到府說明黃金比例私房教學，並提供橘色創店以來堅持使用的紅銅鍋，使食材烹煮更為均勻熟透，用心把顧客「寵到家」；也因橘色堅持明火煮鍋，小外燴將整套爐具與相關設備完整提供到府。消費者用餐完畢後，可在24小時內預約收拾現場，讓消費者輕鬆享受專業服務與美味的同時，也能保持家中的乾淨及自在。 執行長袁保華表示，新鮮水產在城市內運輸需要注意許多細節，因此成本相當高，其中研發特製湯磚取代保冷劑，在不影響食材風味的條件下，以更環保的方式保存鮮味。另外，紅銅鍋作工繁複，且保養不易，須花費許多人工與心力才能維持如店內呈現給消費者的那般光亮，但因其受熱較一般鍋具均勻，能迅速將鍋內食材以相同的溫度烹煮，因此橘色團隊不惜成本挹注各種資源，只為提供給消費者與店內相同的頂級味蕾饗宴。 對食材的嚴選要求 上桌前細心繁複的工序 只為饕客們的一口美味 橘色餐飲集團 20 年來始終堅持對食材的嚴格標準，只選擇與鍋物湯底最相襯的食材搭配，提供消費者最優質、最鮮活的水產及肉品。從肉品冷藏、海鮮活體空運、鮮蔬水果甜度品質堅持、到各種自製食品如手工鮮蝦丸、軟絲丸、蘆筍豆腐、杏仁豆腐等，橘色餐飲集團盡可能選用原始天然食材，並拒絕任何化學添加物。在橘色餐飲集團的廚房內，廚師以專業的刀法留下食 20年不變的堅持 暖心、貼心、留心 掌握用餐的美好氛圍服務精髓是從「心」出發，顧客走進門的那一刻，對橘色餐飲集團來說，就像是招待好朋友來家中用餐一樣，橘色用心提供嚴格把關的食材，無論是用餐環境、食材挑選、顧客服務、備料的處理工序與多元料理方式，都是橘色集團堅持20年不變的宗旨。袁悅苓表示，橘色涮涮屋的每一員都視自己為鍋物專家，因此在橘色集團的理念中，餐飲美學不只侷限在空間或擺盤，每一位顧客用餐的心情與整個經驗的反饋才是橘色集團最重視的。 創立20年 跨城市展店暫定中台灣 袁保華坦言，展店計畫充滿挑戰，今年下半年開始準備跨出台北舒適圈，要將橘色餐飲集團的「心」食尚美學與極致美味分享給更多消費者。執行長袁保華表示，「跨出台北展店是橘色集團的重要里程碑，代表我們對於人才佈署、食材運輸、餐廳營運品質等軟硬體的結合都準備好了，更希望未來有機會可以跨出台灣。」 #20年 #外燴服務 #新鮮水產 #暖心 #橘色涮涮屋 #涮涮鍋 #留心 #空運 #貼心 #頂級肉品 

火鍋界的LV在信義又開新店，這次結合調酒打造新體驗！編輯吃得很開心給你看

9/16起橘色涮涮鍋將於信義 A9 7F 開幕，今天參加了開幕前的記者餐敘，就先來幫大家吃吃看囉！雖然橘色相當有名，不過因為單價偏高，所以這也是編輯第一次吃，我整個是滿心期待到不行！ ▼信義 A9 新開幕的店面門口。 ▼橘色經營人第二代（姊弟），姊姊好漂亮。 以前採訪台中一間火鍋店的時候，該店的經營人曾經和我們說過他認為在眾多火鍋品牌中，以橘色是尤為出色的，因為保留了食物的原味，食材也很用心，是他心中覺得最好吃的火鍋店。一直記得這件事，這次終於讓我們吃到橘色了～ ▼有套餐和單點價格，大部分的人都是點套餐，價格從七百至四千都有 ▼雖然單價偏高，不過過程都有專人桌邊服務，從煮蔬（玉米幫你削肉）到涮肉片、打撈雜質，到最後的煮粥都是，幾乎不用動手，吃得滿頭大汗很辛苦！ ▼店員會問你喜歡的熟度，個人推薦和牛三到五分就好，松阪豬全熟口感爽脆好吃 ▼下面這個則是橘色和隔壁的 Abrazo Bistro 合作推出的「大橘大利」，酒水很濃，但是順口好喝，帶有淡淡橘香，是這間橘色的獨家酒單唷 ▼蔬菜和肉品吃得差不多後，開始進入海鮮！沙公和蝦子送上來的時候還活蹦亂跳的，新鮮程度完全看得到 ▼認真用鉗子挖蟹肉的時候（蟹螯的話店員會幫你處理好），店員就會開始清鍋幫你煮雜炊，可以事先留下蟹膏加入雜炊中，粥品的味道會更醇厚美味！ 餐後還會有小甜點和水果，整個吃下來快飽死了，不過因為很好吃，所以剩下的粥我還打包外帶！看我心得打得這麼用心，應該有感覺到我真的很開心，覺得東西很好吃齁！那我就不多說了，下面還有新聞稿提供大家參考～ – 以下為新聞稿 – 看準新興百貨商圈龐大吸客力,火鍋界 LV 橘色涮涮屋今年選擇正式進駐人潮眾多的信義商圈新光三越 A9 館 7 樓,提供美食饕客們更多優質時尚聚餐場所的選擇,讓更多人能夠體驗橘色的頂級精緻料理與服務。 橘色涮涮屋在台灣深耕 18 年,過去以大安區為主要發展範圍,有鑑於現代人生活型態多元與消費習慣改變,橘色涮涮屋看準信義商圈繁華榮景,今年跳脫獨立店面的營運模式,首次進軍百貨一級戰區,正式插旗新光三越 A9 館,同時百貨也特意延長營業時間至午夜發展「深夜食堂」,即使在深夜中饕客們依舊可以享受美味頂級精緻鍋物,貼心顧及每一位橘色貴賓的需求。 橘色涮涮屋與 Abrazo Bistro 跨界合作 打造新「食」尚空間 此次,頂級精緻鍋物橘色涮涮屋特地邀請擅長於建築設計中傳遞「人本價值」的日本國際建築師丹下憲孝親自操刀,沿襲了橘色成立 18 年來一直擁有的元素「竹林」,設計靈感汲取於日本竹庭茶屋,運用大量的金屬元素細膩呈現橘色的優雅精緻,將「竹林中的高檔涮涮屋」理念體現於空間設計,以宏觀角度詮釋現代和風設計,將橘色品牌精神融入於空間之中。 特別的是,橘色新光 A9 館首次攜手東區潮流餐酒館 Abrazo Bistro 雙品牌跨界合作,並於候位區打造概念新穎的時尚酒吧,構想源自於美式餐廳餐前酒,除了展現品牌服務細節於第一個服務接觸點—候位,將乏味的等待過程轉換成精緻的享受時光,讓顧客對料理有更多的期待與想像。在用餐時,不同的調酒風味更可以讓食物的風華提升到另一個層次。橘色新光 A9 館的空間規劃則將橘色一二館與 Extension 1 by 橘色的空間規劃完整融合,館內座位規劃提供獨立包廂、半開放隔簾式包廂以及吧台的單人鍋區域,擁有至少 60 個座席讓消費者可以盡情用餐享受,迎接不同類型消費客群的同時也成為橘色 A9 館獨一無二的招牌特色。 橘色 A9 館專屬酒單 獨家特調迸出食材新滋味 有別於橘色一館與二館,橘色涮涮屋推出新光 A9 館限定專屬經典酒單,與 Abrazo Bistro 合作專研新品「Lucky Orange 大橘大利」甜點酒,以伏特加與清酒為基底,調和甜橙皮精釀的柑橘酒,搭配綿密的芒果泥與香氣十足的牛奶,最後以些微梅酒提味,帶出甘甜果香氣,並以吸睛的橘子造型杯盛裝,讓饕客猶如漫步在艷陽下的沙灘上,適合為餐敘留下美好收尾,為店內的獨家招牌。 另外,橘色新光 A9 館根據不同風味的食材精選各式調酒飲品,新鮮甘甜的御海海鮮套餐適合風味清爽的白酒,如「摩斯密碼 Morse Code」嚴選頂級琴酒調配柚子酒,與細緻甘鮮的海味結合讓口感更加豐富,令人難忘,「海明威黛綺麗 Hemingway Daiquiri」使用蘭姆酒為基底酒,並以新鮮葡萄柚汁調和整體口感,使原本氣味濃厚的酒款,瞬間回甘,結合橘色頂級松阪豬食材扎實口感,後勁十足;「長島冰茶 Long Island」、「內格羅尼 Negroni」則屬於酒感濃郁、多層次的經典調酒,恰好與橘色頂級和牛原味相襯,油花均勻散佈的鮮嫩肉質散發獨特香氣,入口後將酒香與肉香的絕妙滋味合而為一,使每位橘色貴賓品嚐精緻的酒肉饗宴。 堅持「心」服務 開創新革「橘」 橘色餐飲集團自成立以來,用「心」貫穿品牌的堅持與理念,以「貼心服務」、「頂級食材」與「舒適空間」提供極致用餐享受,旗下另有 Extension 1 by 橘色、M One Café 等多個子品牌,亦承襲橘色精神,以最完美的標準來對待與每位顧客的接觸,講究每一個服務並期望將品牌持續拓展,未來除穩固台灣市場之外,也將積極觸及海外市場,並且拓展更多元、更貼心的消費型態模式,將橘色的用心呈現於各個角落。

橘色涮涮屋共 16 則文章

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