【DHC】 幫肌膚補充超級膠原蛋白，讓肌膚更水潤

#不專業心得分享 #laura愛保養 今天要來跟大家分享的是 #DHC #294超級胜肽， 金色的瓶身，看起來就感覺非常奢華貴氣， 雖然是精華，但其卻是透明水狀的質地， 由於裡面含有滲透力超強的 #超級膠原蛋白 二胜肽-8， 還添加了維他命誘導體、舞茹精華等輔助成分， 吸收力非常好，能迅速滲至肌膚深層並加強角質的保濕力， 使用後，感覺非常清爽也不會有黏膩感， 如果搭配其他功能的精華一起使用也可以，不用擔心會和其他商品打架， 甚至，會感覺到後續的保養變得更好吸收。 一週使用下來，可以深深感受到其超強保濕力與續航力， 除了肌膚的保濕度明顯提升外，膚況感覺也比較穩定， 肌膚變得更加水嫩與Q彈， 讓我也很想再試試同系列的其他產品。 DHC一直以來都講求天然，讓使用者能安心使用， 這款精華也不例外，採用最高純度 100%「DHC 超級膠原蛋白」， 減少了不必要的成分，相對也減少肌膚刺激， 因此，超級乾肌與敏感肌也都能安心使用喔! #保養 #精華 #保濕 #日本 #DHC

寵愛自己的最佳保養推薦【RICE FORCE米之珀】全面護理套組迷你套組!!

隨著年齡的增加 我更加相信天下只有懶女人沒有醜女人 只要天天勤加保養就算年近30關卡也不怕走路沒光采 這次要來開箱的保養好物就是 【RICE FORCE米之珀】全面護理套組迷你套組- 化妝水60ml+精華液15mL+面霜15g 透過白米為原料加上日本獨家專利技術萃取米的精華而製成的保養品 最特別的地方就在於還加上麴菌及酵母、乳酸菌，經90天長時間發酵後熟成的RICEFORCE米之珀 完全無添加任何化學人工香料/酒精及螢光劑等物質 全新的獨家專利技術Rice Power® Extract No.11就是它厲害神奇的地方!! RICE FORCE曾經上過日本美妝雜誌為各大美妝博主 還有知名網紅與部落客都曾經詳細介紹過唷 在日本累積共有20年的悠久經驗+許多演藝人員/知名影星都是愛用者 這麼厲害的商品當然要託我的好閨蜜幫我帶一組體驗體驗囉 【RICE FORCE全面護理套組】使用順序為①化妝水→②精華液→③面霜 深層滋潤化妝水添加了40%的Rice Power® Extract No.11 使用量為50元硬幣大小可以先將手掌溫熱再塗抹全臉 沒有任何香料使用起來的感覺相當舒服 感覺很快就被吸收了-整體的延展性與親膚性也很高 RICE FORCE深層滋潤精華液同樣也添加Rice Power® Extract No.11 塗抹在臉部或是眼周/嘴角也都很合適 使用量只要按壓1-2下即可-然後輕鬆塗抹全臉 若有想要加強的部位可以重複疊擦都沒問題 輕柔的按摩肌膚即可~~給人相當輕盈好吸收的感受 不會黏膩也不會過於充滿水感 整體的滋潤度真的很不錯~~最後再上【RICE FORCE深層滋潤面霜】 使用量為1粒紅豆大小以指腹輕輕按摩臉龐即可 頸部也能酌量使用都沒問題 我最喜歡米之珀的一點就是無添加香料、著色劑、石油系界面活性劑、無添加動物性原料、弱酸性 對於嚮往單純無添加的我真的一用就變成了愛用者 #RICEFORCE米之珀 #無添加保養品 #日本保養 #部落客推薦 #日本美妝雜誌介紹 RICEFORCE米之珀購買通路&官網在這裡 https://sho.pe/47xtj2 https://im-co.co.jp/tw/about/product/riceforce/ #RICE FORCE米之珀 #日本保養 #保養推薦 @riceforce 單純為個人觀感分享非屬營利商業成分~ 口味依個人觀點則有差異與不同!! 產品成分及功效說明引用商品官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效；每個人使用習慣、體質不同，實際效果依個人體驗為主

日本 x 零食甜點｜Sugar Butter Treeｘ嚕嚕米．砂糖奶油夾心餅乾

與其停課－快篩－復學－再停課－再快篩－再復學輪替循環，前陣子我們讓Ｚ自主防疫在家，雞飛狗跳忙亂了好幾個星期，總算回到正軌。斜槓媽趕著把手邊的作業結案，再補個私心的零食甜點紀錄。這次主角為砂糖奶油樹（シュガーバターの木．Sugar Butter Tree）的嚕嚕米（Moomin．又譯姆明家族）聯名系列，以日本的嚴謹美學，帶出北歐的 Fika 慢活風格。＃延伸閱讀－〈Fika：瑞典的獨特咖啡文化〉--忻日子．分類標籤 ➡ #日本x零食甜點 關於砂糖奶油樹（シュガーバターの木．Sugar Butter Tree） 日本營銷研究機構（日本マーケティングリサーチ機構．JMRO）「最受歡迎奶油點心」調查排行第一、年銷 5,000 萬片的 #砂糖奶油樹（シュガーバターの木．Sugar Butter Tree），屬東京 Gin no Budo 集團（東京芭娜娜．東京ばな奈．Tokyo Banana 也是）。 2010 年品牌推出，主打 #穀物奶油餅乾 與 #巧克力內夾餡。 餅乾體以 #奶油 與 7 種 #穀物（含全麥、裸麥、燕麥等）烤製而成，再灑上砂糖。 內夾餡在經典 #白巧克力 之外，也不時推出 #抹茶、#草莓、#檸檬、#蘋果 等地域、季節限定款。 Sugar Butter Tree（シュガーバターの木）官方網站．TWITTER MoominｘSugar Butter Tree 聯名系列 去（2021）年秋末初冬首發的 #嚕嚕米砂糖奶油樹聯名系列，推出 2 個內餡口味、4 款售購選擇。 #經典白巧克力（淡藍包裝）之外，另一內餡口味為 #限定烤蘋果（粉紅包裝）。 售購選擇有 #單口味 的 3 入小袋，以及 #雙口味 的 12 入紙盒、16 入鐵盒。 因為是 Moomin，直接 +1 雙口味的 12 入紙盒、16 入鐵盒。 單口味的 3 入小袋，#白巧克力 和 #燒蘋果 色系包裝設計各不同。 【圖片取自官網】 MoominｘSugar Butter Tree 立體紙盒設計 這次的 MoominｘSugar Butter Tree 聯名系列以淡藍、粉紅色系切劃 #經典白巧克力、#限定燒蘋果 內餡口味。 提袋也採這兩個色系於正、反面，加上整版芬蘭藝術家朵貝．楊笙（Tove Jansson）創作的 #姆明家族 主要角色。 拉開白底中間挖洞的袖套，紙盒面跳出不同表情動作的 #姆明（Moomintroll．又譯 #嚕嚕米）、#史力奇（Snufkin．又譯 #阿金）、#小美（Little My．又譯 #小不點）。 掀起紙盒，是 #史力奇、#姆明、#小美 的立體版。 （背景為提袋兩面） #立體 卡片般的精緻設計，捨不得給Ｚ，只能自己收藏。 盒裡裝有 6 入 #白巧克力砂糖奶油夾心餅乾（淡藍包裝），和 6 入 #烤蘋果砂糖奶油夾心餅乾（粉紅包裝）。 兩個口味各有 4 款包裝圖案，搭配 5 款餅乾圖案，隨機交叉組合。 好在有 12 入紙盒、16 入鐵盒各一，28 顆 #嚕嚕米聯名砂糖奶油夾心餅乾 拆分才湊齊所有圖案。 嚕嚕米聯名砂糖奶油夾心餅乾－經典白巧克力 淡藍色系是 #經典白巧克力 內餡口味，4 款包裝圖案都很有互動性。 白巧克力內餡的餅乾圖案為 2 款 #小美、2 款 #姆明、1 款 #樹精（Hattifattener．又譯 #溜溜）。 嚕嚕米聯名砂糖奶油夾心餅乾－限定烤蘋果 粉紅色系是 #限定烤蘋果 內餡口味，4 款包裝圖案也很有故事性。 烤蘋果內餡的餅乾圖案為 2 款 #史力奇，以及 #姆明、#吸吸（Sniff．又譯 #大耳 或 #史尼夫）、#樹精們 各 1 款。 忻日子 by SheenaFacebook 按讚．追蹤 Instagram分享關於親子、旅行、美食、閱讀的圖文軌跡。產出即時英語新聞稿是曾經的工作；與高敏感兒一起探險是現在的日常；音樂及繪本的編校和教學是生活的斜槓。

ART GYM藝術健身房，用健身房型式經營私人畫室補習班3

第三篇，登記在媽咪版哈哈，本來想掛到運動版的，反正我文章都亂掛，顆顆 之前的文章提到畫室要走儲值制，還有會開的常態班，這篇來聊聊非常態的不固定開班會有哪些 非常態的開班主要也是分兩種，一種是學生需要有一定的基礎能力，另一種是不同媒材的體驗班 好吧，其實兩種都還滿需要基礎能力的...... 這麼說吧，一種是常態班的延伸，比方進階素描、水彩、水墨、書法 老師除了原始的顧定班底之外，也可能開外聘的特別大師班，比方已經成名的水彩名家、書法名家之類，來開個短期的、具特別技術跟概念的大師班。 有老師本身的名氣加持，也會吸引大師的粉絲慕名而來，來了又可以有其他的興趣課程選修，一起儲值起來，划算！ 再來就是特殊媒材班，其實是會安排出一個時段，每年不同項目輪著上 比方週五晚上A教室好了，基礎版畫、篆刻、麥克筆、粉彩、油畫、壓克力、漫畫、水粉/廣告顏料、綜合插畫、膠彩......這樣輪著上。就不開全年常態的基礎、中階班，而是一整個系列從認識媒材、不同技法的介紹跟練習，上完就放飛學員自由發揮，反正基礎的構圖跟配色在其他課程都能學到，只要了解這個媒材的特性跟常用技巧就好。這可能會用到兩到三個左右的時段+教室。 另外還有比較偏理論跟概念的：中西藝術史、當代藝術鑑賞、基礎設計、色彩學、造型學、畫廊運作、拍賣行運作、收藏家重點......基本上理論課應該一半是老闆我本人上課哈哈，因為我喜歡！！ 其實這些課也算半常態，只是因為需要事前調查學員的興趣和需求開班，所以保持變動的彈性。 再來就真的是完全不定期也無預警的"真"期間限定課啦~~ 比方最近很夯的酒精畫，或是其他需要特殊技術跟工具的課，比方攝影、泥塑、雕刻、藝用解剖學、藝術家講座、琺瑯、彩繪玻璃、馬賽克鑲嵌、剪紙/紙雕、噴漆、袖珍模型、特效化妝......看狀況開課。 完全期間限定，這期上完不知道下次會是什麼時候，滿額才開班的。 這就比較多會是請外面的老師來上課，而且可能兩三年才輪到一次剪紙課，兩次來的老師還不一樣！ 每堂都是驚喜，盡可能獨一無二。 喔對，除此之外，還有不定期的國外藝術家連線講座，就是我本人去邀請國外的藝術家，約好了時間線上畫圖授課，我會採訪+翻譯，學員可以現場跟著畫，有問題我也可以直接翻譯，外國老師直接回答。 應該會以水彩或日本藝術家為主，畢竟水彩比較能一堂課完成。 日本的話，請浮世繪職人介紹浮世繪，或是日本岩彩、日本畫、現役動漫繪師、漆器......反正我會花一整季做功課+練日文。不過這個就不是全部都能現場跟著畫了。 是畫室跟國際接軌的噱頭，對孩子跟家長都是很棒的！ 愛你們

台北東區推薦美食｜超道地日本柚子拉麵｜京都柚子豚骨拉麵研究中心

京都柚子豚骨拉麵研究中心是一間以柚子胡椒為主打，並且以豚骨湯為基底的拉麵店，位在東區SOGO旁的小巷弄，很適合逛街前後前往填飽肚子，加上拉麵湯底本身味道濃厚，卻不會讓人覺得膩口，非常加分！ 台北大安推薦餐廳｜網美必去好吃又好拍打卡早午餐店｜BRUN不然 京都柚子豚骨拉麵研究中心｜推薦餐點 ✨雞高湯豚骨叉燒拉麵 $260 湯底皆是以豚骨湯為基底，湯頭很濃郁，可以選擇日式原味或台式口味（較清淡），建議大家選擇日式原味，與其他很多拉麵店鹹到無法入口不一樣！京都柚子豚骨拉麵研究中心的湯頭雖濃厚卻不會太鹹，湯頭非常道地！ ✨京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨叉燒拉麵 $290 店內主打餐點，加了柚子胡椒後更爽口，雖然名字有”辣味”但其實完全不會辣，會讓人想再二訪❤️ 兩碗拉麵我們都選擇有加叉燒的，每碗都有六大片，而且切得很厚，肉不祡很扎實，吃完超有飽足感！拉麵很特別的是裡面有加菠菜，突然變得很台式的感覺，但不會很唐突😂 ⚡️平日加價叉燒飯 $40 叉燒飯有淋上美乃滋，口感很特別！份量也不會太少，很值得加點～ 炸糖心蛋$30 炸糖心蛋外層有薄薄麵衣，建議趕快吃掉不然很快就會變軟！ 麵條可以選擇粗細，都很Q彈有嚼勁，但細麵更入味！最後加麵要$30，但加湯免費💗 2022佐藤咖哩推薦！雞肉咖哩必吃，料多實在，超日式咖哩 !（附菜單） 京都柚子豚骨拉麵研究中心｜餐廳環境 店內座位不多，除了吧檯區外還有兩個雙人味，所以餐期期間比較容易客滿。 店內貼上很多日本老唱片跟海報，有一種日本老宅的風格，但環境乾淨明亮，不會讓人覺得老舊！ 2022火鍋｜台北火鍋 好運郭LA-KI-KUO｜吃鍋還可看運氣 ! 京都柚子豚骨拉麵研究中心｜菜單 京都柚子豚骨拉麵研究中心｜餐廳資訊 📍 台北市中山區長安西路19巷2弄23號⏰11:30-14:30；17:00-20:30✨店內位子不多 2022台中推薦餐廳｜藏有小型電影院的日式文青空間｜吃光食堂 #京都柚子豚骨拉麵研究中心#台北美食#台北必吃#台北拉麵#台北#東區#東區必吃#日式料理#拉麵#popyummy#popdaily#foodie #konei#可奈 ✨其他台灣美食及資訊 ⒸⓁⒾⒸⓀ 台北松山隱藏美食 ⒸⓁⒾⒸⓀ 台北民生社區咖啡廳 ⒸⓁⒾⒸⓀ 台北中山區巧克力專賣店 ⒸⓁⒾⒸⓀ 2022台北高人氣居酒屋 ⒸⓁⒾⒸⓀ 花蓮童話屋咖啡廳 ✨ 其他日本相關消息 ⒸⓁⒾⒸⓀ 愛貓人必去的貓咪天堂玄界島 ⒸⓁⒾⒸⓀ 森永X麥當勞聯名奶昔 ⒸⓁⒾⒸⓀ 九州必吃和牛燒肉 ⒸⓁⒾⒸⓀ 豪斯登堡必搭千陽號 ⒸⓁⒾⒸⓀ 日本網美必去打卡珍奶店 ✨ 生活語錄 ⒸⓁⒾⒸⓀ 學會這10招步驟，輕鬆調整LINE字型、文字外框、字體大小 ! ⒸⓁⒾⒸⓀ 如何更改Line ID？手把手教你重設Line帳號！ ⒸⓁⒾⒸⓀ 2021最新版Instagram追蹤排序依據大公開！ ⒸⓁⒾⒸⓀ 如何不留紀錄記錄看IG ? 5個小技巧讓你不留下任何觀看紀錄 ! ⒸⓁⒾⒸⓀ 10 款一定要收藏的限時動態 GIF ! 讓 IG 充滿濃濃的夏日日系感吧 ! 想看更多關於我的日本生活，可以到下面網址: 👇🏻👇🏻👇🏻 IG : ningchiaoyang 💋💋💋 Popdaily: Konei日本生活趣 🇯🇵🇯🇵🇯🇵

日本傑尼斯事務所推出，期間限定線上音樂咖啡館『Hanauta』

廢話不多說，先上音樂連結，『Hanauta』請點我。 111年7月20日，日本傑尼斯事務所在自己的Youtube上推出了期間限定的線上咖啡館。 歌單為傑尼斯事務所底下的團體，包括了光GENJI(Hikaru Genji)、近畿小子(KinKi Kids)、SixTONES、浪花男子(Naniwa Danshi)、Snow Man等。 並將各首歌曲去掉人聲，以Lofi(Low Fidelity)的方式24小時不間斷播放，非常有格調，也很適合工作、喝咖啡時收聽。 據官方上的說明，該音樂會播至今年的12月。 比較有意思的是，音樂上的直播圖片人物是會動的，並且隨著時間推移，窗外的景色會從白天變成晚上如此循環。 在我看來傑尼斯事務所這次做了一個很有趣的活動。 有興趣的各位趕快去聽聽看吧！ # #傑尼斯事務所# Hanauta# Hikaru Genji# Johnny's# KinKi Kids# Lofi# Naniwa Danshi# SixTONES# Snow Man# youtube# 光GENJI# 咖啡# 日本# 期間限定# 格調# 浪花男子# 生活# 純音樂# 近畿小子# 配信# 音樂

【樂天購物網】超值點數1%回饋，活動任務加碼送，最划算方便的購物平台💕

網路購物是現在購買商品的主要管道，做為網購達人，考慮的不只方便性，以及回饋、折扣等一系列優惠，都需要精打細算，只求超級划算😂 眾多購物平台使用經驗下，還是有自己鍾愛的平台，今天就來跟大家分享一下吧😃 #樂天購物網💕 這個平台為什麼會如此吸引我而成為我的日常購物首選呢?🤨 最大的特點就是它的點數賺取、累積😁 每100元可累積1點，相當於1%回饋金，且1點等於1元，可以全額折抵，這點就好過其他平台了👍 另外也能夠透過活動的方式 去賺取、累積點數，不定期推出點數加倍送可以再額外獲得店家加碼的點數😊 像集點任務的方式，完成指定任務即可獲得活動回饋點數🪙 也可以透過樂天信用卡APP參加卡友出任務的活動賺樂天點數😙 還有於樂天Kobo電子書官方網站購書，也能夠獲得點數，網址連結都在下方，趕快點進去看看唷🥰 再來點數的使用，也是讓我固定在樂天購物的根本原因 有在購買日本零食、潮流商品、彩妝的我也被造福到😊 因為台灣樂天點數可以兌換成日本樂天點數，在日本超過400間以上的店舖直接折抵消費，並且可以再累積日本樂天點數，實在太划算了💪 像我有在購買日常生活用品，平常都只能等量販店折扣或是優惠檔期，才比較好下手🤣 但使用樂天購物網，不但方便，還可以累積點數再購買更多商品， 使用樂天購物網，長期下來真的非常划算，CP值超高⭕ 另外它也把生活串聯在一起，與眾多企業合作，像是OPEN POINT 、FamilyMart、中華航空、台新銀行、亞洲萬里通等🥇 可以將累積的紅利點數或哩程數兌換成樂天市場點數，這能不心動嗎?❤️ 舉凡食、衣、住、行、育、樂，任何你想的到的商品，都可以透過樂天購物網添購😁 就像最近才剛從樂天購物網，購買了我近期的穿搭、配件，到貨後就迫不及待的穿、帶上它們，拍攝好多美照，心情超棒🥰 用累積點數再購買的循環方式，幫你省下很多錢，實現方便、迅速、又划算的購物方針🙂 而且操作介面淺顯易懂，使用上不卡卡，還能與生活各方面做連結，全面融入生活當中，是難得好用又划算的購物平台🏆 7/1-7/31 白金/黃金/銀質會員，累積消費滿1000元，除原本購物的1%點數回饋之外，樂天市場再加碼送10%限期點數🥳 總獲贈點數上限為白金會員600點、黃金會員200點、銀質會員100點😉 📌樂天點數 ：https://pse.is/4avt7p 📌樂集點 ：https://pse.is/46346l 📌點數兌換平台：https://pse.is/4amp2l 📌樂天kobo官網：https://www.kobo.com/tw/zh @rakuten_tw #樂天市場 #樂天美食 #網購美食 #必買必吃 #團購美食 #吃喝玩樂通通在樂天 #樂天居家舒適攏抵加 #網購美食首選樂天 #日系 #日本好物 #日本推薦 #日本必買 #官方嚴選 #日本樂天官方嚴選 #樂天點數1點等於1元 #樂天點數 #樂天推薦

用義大利麵做的日本拉麵❓❗

用義大利麵做的日本拉麵❓❗ 高雄獨家「義式湯麵」超厲害❤️自己吃的義大利麵自己配，主餐+主食做法+醬汁自由選，想怎麼吃就怎麼吃🉐 我們來的時候還遇到同學慶生端蛋糕surprise的場面，超溫馨的港動🎂 https://hahalover.pixnet.net/blog/post/355157413 🚩小義樓 Mini Trattoria 地址：高雄市新興區新田路78號 電話：07-2814057 營業時間：11:30-14:30，17:30-21:30 (建議訂位時間為11:30&13:00、17:30&19:00)

｜文具控剁手開箱｜2022 MT X SOU·SOU 夏季新款是有金屬光的紙膠帶！

 每季都有新品推出的日本品牌 MT紙膠帶，2022年夏天又再度與SOU・SOU聯名啦～ 今年夏天一系列以金屬色為主的紙膠帶，油墨中加入金屬粉末，使紙膠帶能閃爍光澤，金屬的光芒不禁想起夏天裡閃閃發光的夜空，一瞬間因悶熱而煩躁的心情也涼爽了起來ヽ(●´∀`●)ﾉ __________ 2022 summer MT X SOU·SOU 此圖片截自 日本MT官網 基本款就已經超級漂亮，聯名款的更是美到想全部帶走！ 五款為箔押和紙紙膠帶，六款為一般和紙紙膠帶，總計十一款。 選了六款喜歡的圖案，最近買新的紙膠帶都會經歷好幾次掙扎，想多買一些，又想起紙膠帶櫃裡瀕臨爆炸的紙膠帶們 (●゜▽゜●)♡ 真的是好漂亮啊～～～箔押款的金屬光芒太太太喜歡了(♥д♥) とり MTSOU29・尺寸 15mm x 3m 這次買的四款箔押款裡，我最喜歡這個了！ 實體比官網模擬圖更好看！不同層次的灰和閃著光芒的鳥兒和些許的花，有特殊處理的金屬光局部和整體超協調超美，圖案本身就很好看，加上閃閃發亮的光，更精緻更美了(*´д`)~♥ 金襴緞子 MTSOU31・尺寸 15mm x 3m SOU·SOU真的很會！可以把一不小心可能會變得俗艷的圖案，處理得美的剛剛好，喜歡錦織這款細膩的線條和顏色，就像一款高級的布料一樣美ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ 華麗 MTSOU28・尺寸 15mm x 3m 這是我最猶豫的一款，喜歡他細緻的圖案，但又擔心實體會沒有官網模擬圖的那麼細緻美麗，最後秉持的愛著這兩個品牌果斷下單了！ 結果收到實體果然是非常細緻美麗，這是我買的四款裡最多上光的一款，但一點也不會有俗艷的感覺，很有宮廷的華麗感～ SO-SU-U昆金 MTSOU27・尺寸 15mm x 3m 經典的圖案也是一定要買了，金色的數字好好看啊！不過我照片竟然拍反了இдஇ SO-SU-Uいろいろ MTSOU23・尺寸15mm×7m 彩色的數字圖案超可愛！完全無法抵抗數字圖案的魅力(✪ω✪) ねこ MTSOU25・尺寸15mm×7m 這隻貓完全萌到我，雖然只有短短少少的四個圖案，但還是必須下單，未來希望有機會再看到更多這隻的相關圖案 ♥ 這次聯名真的好好看，好喜歡這次有金屬光的紙膠帶，唯一的缺點大概就是會掉一點點的金屬粉，手上會出現一點點閃爍的光芒，很些微不會太礙事的那種～完全不會因為這一點而減少對這系列的喜愛(♡˙︶˙♡) 期待秋季新品 ♪ ☞ 更多文具開箱 ｜文具控剁手開箱｜去年愛上的活版印刷品牌・線條與印刷勾勒的花園・日本啓文社印刷 ｜文具剁手開箱｜可愛到讓人想全部打包帶回家的日本和紙文具品牌・古川紙工 ｜文具控剁手開箱｜日本King Jim・PET透明紙膠帶 SODA系列 第二彈新品來了～ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Miko's Life Journal @miko_365days｜手帳生活・旅行手帳・手帳拼貼

《燒鳥狂想曲Birdy》  以專屬品牌雞與四季旬鮮 打造無菜單套餐式創作燒鳥盛宴  7月起於春大直 呈獻究極炙燒饗食體驗

台灣首家從訂製專屬品牌雞開始，悉心打造無菜單套餐式燒鳥（焼き鳥，Yakitori）創作盛宴的《燒鳥狂想曲Birdy》，於2022年七月進駐台北市新興餐飲戰區春大直二樓。《燒鳥狂想曲Birdy》由黃晨睿、楊富雄兩位經驗豐富、對燒鳥富有專業知識與飽滿熱情的主廚領軍，從食材到全雞分切拆解技術、從講究備長炭直火對決的烹炙手法到以套餐式創作料理與甜點搭配燒鳥的獨特呈獻方式，無不傳遞雙主廚對於燒鳥一生懸命、始終如一的熱情、專注與用心。 燒鳥是日本具代表性的庶民美食，最早的文獻可追溯至1785年的《万宝料理秘密箱》中關於紀載「以串烤炙禽鳥」的料理方式，真正普及則是到了明治維新之後，人們才擺脫了日本千百年來禁食肉類的文化，開始將禽畜肉品與內臟類視為營養來源。二次大戰後百業蕭條之際，只要有食材與烤檯就能營業的燒鳥攤商在黑市應運而生，1960年代隨著日本經濟起飛，隨著可大量生產的肉雞上市使得燒鳥更加普遍，下班後到燒鳥店用餐淺酌後才回家的形式成為上班族的日常活動。隨著消費者更加重視風味，日本全國各地開始出現名古屋鬥雞、比內地雞、薩摩若軍雞、天草大王等由日本舊有雞種與外來雞種培育的「地雞」，以及從飼料與飼養環境著手改良肉雞的櫻雞、大山雞、伊勢赤雞等「銘柄雞」（品牌雞），促使燒鳥發展出精緻化路線。 設備、食材、技術、心，這四者是打造美味燒鳥的關鍵，缺一不可。黃晨睿與楊富雄曾分別於香港「Yardbird」、日本「焼鳥 市松」等兩家米其林一星餐廳修業，累積且掌握了扎實的分切技術與烹炙手法，透過量身訂製的專屬品牌雞，勢必能呈現前所未有的燒鳥體驗。高溫的備長炭炭火、以科學化飼養方式量身訂製的夢幻精品級雞種，以及追求燒鳥極致風貌的一心一意，雙主廚以台灣的食材與技藝，秉持fine dining的究極精神將來自日本的傳統佳餚，在開放式的烤台前演繹為更純粹、直接且具有在地風情的樣貌，以繚繞燻炙氣息的燒鳥及精緻的創作料理，在最恰當的火候與溫度之間、在粗獷與優雅之間，合奏吟詠出結構完整而又即興自由的狂想曲。 亮點一：品牌專屬飼養模組，量身訂做Birdy獨家精品雞種 《燒鳥狂想曲Birdy》認為，唯有從食材的源頭掌握肉質狀態與品質，才能完整呈現理想的風味。為了追求最符合的肉質、風味與油脂度，雙主廚試遍目前市場上所有等級的品牌雞，最終決定委請專業的永續經濟發展公司「岩生築見」，以其永續產區食材客製化服務，協助主廚打造心中最理想的滋味，為其飼育專屬的雞隻規格。 《燒鳥狂想曲Birdy》專屬雞來自屏東縣來義鄉的產區，是「岩生築見」花費半年調整與測試，以岩生・雪巖系列雞種為基礎，為主廚設計的專屬飼養模組；「雪巖雞」（詳細介紹請見附件三）的養成，是以細膩照顧的環節成就了目前的風味與樣貌，這些細節也堆砌起主廚心目中精品級串燒應有的質感。 《燒鳥狂想曲Birdy》選用的雞蛋來自南投縣名間鄉，在產卵後24小時內立即配送，以保持在最新鮮的狀態。對於食材的堅持，從起點就不接受妥協。 亮點二：2.5分鐘完成全雞專業分切拆解，從源頭掌握食材品質與燒鳥精神 燒鳥有趣的部分在於從常見的食材裡展現口感和風味，為了最忠實表達出《燒鳥狂想曲Birdy》的理想，也為了發掘雪巖雞的無限可能，雙主廚發揮在專業分切廠與香港Yardbird、大阪市松等燒鳥殿堂級名店修業時養成的全雞分切拆解技術，不僅在2.5至3分鐘內即可完成大部拆解，在每次的套餐中提供11個品項的精選部位，並能提供特殊部位單點的服務讓食客嘗鮮、感受燒鳥的極致與無限可能。 以雞頸為例，除了頸肉之外主廚便可拆出淋巴、食道、氣管、頸皮等特殊部位，淋巴帶有綿中帶彈的特殊口感與脂肪香氣、食道和氣管則脆口彈性足；背部則可取出拇指大小、俗稱背肝（せぎも）的雞腎，口感與風味近似雞肝卻更加清爽甘甜；腿肉則可分切為正肉、阿基里斯腱、腿內肉等部位，就連小小的雞胗也能取出口感嫩中帶脆的雞胗側緣。也由於自行進行全雞分切拆解，全雞從冠到尾、自皮至骨，使用率高達98%，真正做到從頭吃到尾。 亮點三：雙主廚攜手，傳達屬於台灣的燒鳥風土故事 曾為大學學長與學弟的雙主廚基於對燒鳥的狂熱與執著，為了習得更專業、更精緻的技術與精神，在台灣的燒鳥名店與專業分切廠累積經驗後，分別踏上了追尋極致燒鳥的朝聖之路。負責烤檯的黃晨睿主廚曾於第一家進入亞洲50大餐廳的香港米其林一星燒鳥名店「Yardbird」修業，負責創作料理的楊富雄主廚則曾前往大阪米其林一星餐廳「焼鳥 市松」工作。 「我在Yardbird學到最多的是全雞的分切拆解，不但學到不一樣的方式，也掌握了速度。」黃晨睿認為學習技藝就要從最高等級開始學起、從最高的強度入手，在一流的廚師身邊觀察手法、吸收觀念，才能在日復一日的累積之中養成習慣，形成底氣與眼界。楊富雄在以「鶏懐石」聞名遐邇的市松除了精進拆解全雞的技法，更是在燒鳥殿堂中感受到頂尖的狀態、風格以及文化差異。將習自國外的知識與技藝內化之後，兩人從台灣出發，用本地一流飼育技術培育的雞種輔以在地四季旬味，在烤檯與餐盤上傳達屬於台灣的燒鳥風土故事。 亮點四：視好食材為美味之本，追求極致燒鳥純淨風味 燒鳥是藉由炭火烤炙呈現一串串不同部位、油脂度、口感風味的烹飪方式，追求純粹才是極致之道。《燒鳥狂想曲Birdy》為了強調雞肉純淨的味道與炭烤時產生的煙燻氣息，使用備長炭作為唯一的串燒熱源。《燒鳥狂想曲Birdy》使用的調味料8成以上為日本進口精選食材，如日高昆布、新潟妙高寒造里3年熟成辣椒醬、三河味醂、丸米米麴、阿波和三盆糖、Mitake本葛粉等等，並使用許多日本燒鳥專門店的首選「伯方之鹽」，其質地細緻、風味醇厚，適口性佳，可以快速融合在串燒之上，也能展現主廚追求的純淨風味。左右了燒鳥風味與個性的醬汁，濃郁醇厚度的主要來源則是由全雞分切拆解取下的雪巖雞雞骨。《燒鳥狂想曲Birdy》將雞骨架烤過、濃縮風味後加進醬汁中同煮的做法，將豐富的層次建立在雪巖雞的雞骨上，風味純淨而醇厚。 亮點五：「IF OFFICE」創意總監暨創辦人馮宇主理品牌識別 《燒鳥狂想曲Birdy》以 Logo type 為主的品牌識別由馮宇領軍IF OFFICE團隊設計。年輕且充滿創意的兩位主廚曾分別於負責香港米其林一星燒鳥名店「Yardbird」及大阪米其林一星餐廳「焼鳥 市松」修業， 因此品牌識別運用黑體透過厚度均勻的筆畫帶出現代感，英文字母如同串燒樣貌以扁長的方式作出變化。「b」與「d」象徵東方西方的雙主廚結合，各有不同風格在《燒鳥狂想曲Birdy》完美融合；線條的彎曲弧度代表滑順口感，「i」與「y」在筆劃中加入斜角，增添視覺變化也代表品牌的創意驚喜，擁有更多想像空間。「YAKITORI」相對於品牌名稱使用大寫做出對應，平衡的文字編排帶出主廚創意背後擁有的扎實功夫，而英文「O」則以蛋型呈現，藏入趣味也傳達燒鳥本源。 亮點六：有靚設計操刀室內設計，從細節營造極致盛宴場域 由曾操刀台北時代寓所、橘⾊餐飲集團、偉⾨智威廣告公司、和牛研究室等室內設計的「有靚設計」團隊執行《燒鳥狂想曲Birdy》的空間規劃。餐廳入口處先以狹長走道，創造出客席區隱密的氛圍。以⼿⼯訂制的⽔波磚紋玻璃，作為場域轉換，其隱隱透出的光與影，引動著客⼈對於燒鳥盛宴的想像與期待。空間設計以孔明⽻扇作為發想主軸，天花板的弧型⽊⽪造型板仿似⿃⽻般的層疊感，透過間接照明表達出⽻⽑深淺的⽣動；8席包廂區則以⽇式牆紙搭配厚實的原⽊餐桌，並以⽻扇牆⾯裝飾呼應設計理念。 主要⽤餐空間以開放式廚房為餐廳的視覺核⼼，主廚立於⼿作煙燻紋理⾦屬板前料理的過程如同一場兼具聲色味香的展演，因此特意將光線匯聚於烤檯與灰色系大理石吧台桌面的佳肴之上，讓精湛的廚藝與精緻的美食成為這場盛宴的主角；環繞烤檯周圍的架高客席區則是主廚與客⼈交流及互動的場域，在輕鬆愉快的氣氛中享受酒食俱佳的極致奢華體驗。 燒鳥狂想曲 地址：台北市中山區樂群三路303號2樓 電話：（02）8502-0308 營業時間及餐點供應時間：週一至週五18:00-23:00；週末及例假日17:45-23:00（用餐時間２小時，最後出餐時間20:30） 價格：晚間套餐2,580元起；建議酒款搭配1,480元起 座位數：22席，含6-8人包廂；包廂低消4萬元、包場吧檯低消12萬元 訂位網址：https://inline.app/booking/wagyulab/birdyyakitori Email：birdyyakitori@gmail.com （以上價格均需另加一成服務費。）

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