在家呷菜過母親節也能很彭湃又美味

在地40年台南素食老店,以近50年的深厚廚藝功力精心研發 ,讓在家呷菜過母親節也能很彭湃又美味 天心岩秉持的就是素食蔬食料理也要吃的美味、吃的健康、吃的豐盛，現在連在家都能吃到健康美味素食宅配囉! 簡單加熱．輕鬆上桌 限量預購免運！！母親節套餐優惠組只要$3980，還有更多上班族 媽媽最愛輕鬆料理選擇 優惠加碼再送提拉米蘇 完整圖文：https://fruitlove.tw/blog/post/61074013 線上就可以直接購買方便的調理包，帶到戶外也好方便 這一次是使用電鍋＋氣炸鍋＋瓦斯來完成的，如果沒有要一次上桌，瓦斯的部分覺得可以省略 之前就聽過在台南吃素食的朋友推薦過天心岩蔬食，他們說：天心岩對於料理跟環境很講究 沒有想到料理包也可以做得這麼好吃，讓每道食材加熱容易又保有口感，不論是日常過節、外出露營或是平日下班累了想簡單料理， 上天心岩下單囤貨，很輕鬆就可以享受美味

手作料理/早午餐2022/04/15 主食：鮮蝦溫沙拉/醬燒太陽蛋/明太子法國

2022/04/15 手作料理/便當菜🥣（料理步驟⬇️） 主食：鮮蝦溫沙拉/醬燒太陽蛋/明太子法國 蔬果：蒸地瓜/芭樂/番茄🍅/紅李/柳丁 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～雨天☔️ 最近，醬燒太陽蛋～是我最喜歡的吃法， 所以…就會常出現在早餐盤上了！😁😁 小米香～今天換帶烤飯團🍙冷便當🍱。 一樣包著～她最喜歡的日本磯駒海苔的香鬆。 飯團立即變身～餐廳級烤飯團，香氣十足。。 💕居家/停課必備～有好吃的拌飯鬆及海苔片， 打發小孩一日三餐～💕有多種口味💕 ⭐️千呼萬喚始出來～日本原裝香鬆的開團頁面， https://gbf.tw/7efcz 在個人首頁連結🔗 https://linktr.ee/TINA.wu1002 ⛩️簡單～～介紹下： 來自日本～專供日本上萬間《神社⛩️伴手禮》 — 日本靜岡 磯駒海苔 開賣啦～～！🥰🥰 ⭐️好吃來自於用心～～海苔香鬆等食品， 為避免日光照射影響品質，及保存時間， 採用不透光的～夾練袋口的設計包裝！ ⭐️真的好吃😋嗎？～～得獎🏆就是肯定。 在日本百家爭鳴的海苔香鬆中～能得獎🏆， 實屬不易～～💕💕 ⭐️食品衛生及安全來自於～國際際認證； 工廠有ISO22000 及 清真食品認證！ ⭐️用心試用，只想給你們最好吃的海苔， 香氣够，不用灑很多，就能吃到美味、提鮮， 也不會因為灑太多，而降低搭配主食的口感。 ⭐️進口商 Instagram.com/moon_track_ltd 🌈祝大家有個的 不用為三餐煩惱 的 週五🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️即開即食又美味衛生的—— 日本原裝進口，磯駒海苔，選購頁面⬇️ https://gbf.tw/7efcz ⭐️在IG 不能直接點網址，請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱醬燒太陽蛋🍳 1️⃣用平底鍋🍳，小火約1分，底成型可移動時， 再1分，把醬油一小匙，沿蛋四週倒入， 轉下鍋子～邊邊都會有醬油焦色及香味， 🍱香料炒鮮蝦 2️⃣🍒主備料： 🥒蝦子約12隻（單手抓2把） 🍒醃調味料：炒前醃個10分，即可！ 🥒醬油1大匙 🥒味琳 1匙 🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒 1匙 🥒 鹽巴 少許 🥒白胡椒粉少許。 🥒 義大利香料少許（可省） 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 3️⃣開小火～翻炒下，約4-5分、就好了 4️⃣醬汁～就留著當溫沙拉的醬汁。 5️⃣燙時蔬～可加鹽巴，菜色比較美。 玉米筍切小段，要燙個約4分，即可。 6️⃣切水果🍉（牛番茄🍅切塊～） 7️⃣手沖咖啡☕️ ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #午餐 #晚餐 #早餐 #鮮蝦 #家常菜 #手作料理 #餐桌日常 #一日三餐 #飲食記錄 #自己做 #小學生早餐 🥣 #台北美食 #家常菜 #台菜 #海苔 #飯團🍙 #自己煮 #私房菜 #手作料理 #相機先食 #親子 #日式料理 #居家生活 #brunch #homecook #朝食 #餐桌日常 #taiwanfood #teatime #breakfast

台中西區/勤美草悟道:KATZ 卡司韓藝料理 勤美店

用餐日期 : 111.04.04 店家名稱 : KATZ 卡司韓藝料理 粉絲專頁 : KATZ 卡司韓藝料理 營業時間 : 11:30 - 21:00 電話 : 04-23027575 地址 : 臺中市台中市西區公益路171號 這次跟朋友逛完剛好路過看到這家好像是滿新的餐廳，晚餐就決定來吃看看。 或許是因為開在台中美食戰區-公益路上，因此店面本身滿小的，店家很聰明地把一樓當作點餐區跟開放式廚房。 進門之後，可以利用自動點餐機進行點餐，並且也提供多元支付方式。 現場也提供韓國飲料唷 ! 上樓之後可以看到自助區，所以記得用完餐自己也收餐盤跟垃圾唷 ! 二樓用餐區 韓石米拌自由配(白飯+韓國午餐肉(58元)+全熟蛋)+歐巴甜心辣醬 246元 韓石米拌（外帶式溫食鍋巴，非石鍋） 自由配部分 : 飯類 : 白飯、鍋巴及生菜沙拉 主食 : 招牌韓式水梨牛與豬、辣炒豬五花、人氣卡司炸雞、韓國午餐肉、舒肥嫩雞 拌醬 : 蔬食鹹醬、招牌辣醬、歐巴甜心辣醬、柚香沙拉醬、麻香胡麻醬、奶油照燒醬、韓國蟹膏醬 其實一開始的時候，我並不知道什麼是韓石米拌，以為是石鍋拌飯的一種。等到後來上桌才看到，原來是類似石鍋拌飯的擺盤，只是石鍋換成外帶盤。對我來說，鍋巴並沒有一定要有，如果喜歡鍋巴的人，可以在飯類中選擇鍋巴。 不得不說八種配菜加上一種主菜，吃起真的超級過癮的。絕大部分的配菜，口感都是走清脆路線。特別的是，雖然裡面其中有一道泡菜，不過全部攪拌在一起之後，其實辣度大大降低。 所以，如果你跟我一樣，本身是不能吃辣，但又想吃韓式料理，建議跟我一樣撥掉上面的辣醬、選擇不辣拌醬就可以好好享受韓石米拌。 韓拾炸雞(雪花起士口味) 4塊 198元 這一道因為前面韓石米拌吃太飽，已經吃不下只好外帶回家。沒想到回到家後吃，即使冷掉還是滿好吃的。無骨部分就先給分，加上上面灑的起司粉，不僅味道香，吃起來也很有感。

汐止山中，充滿日式禪風的景觀餐廳！食養山房-無菜單料理，紓解身心靈的好地方

遠離塵囂，在深山中充滿日式禪風的景觀餐廳 環境清幽靜謐且寬敞，隨意走走看看，都別有一番風味 店員有建議可提早到，隨意走走參觀，應該更早來的啦！也太好拍了吧！處處都好美～ 來這邊可以享受大自然的美及用心料理的無菜單料理 那天服務人員很用心的為我們介紹每道菜 雖然表情淡淡的，其實是個冷面笑匠 還會考我們吃的出是什麼食材嗎？互動的過程很有趣 聽到我不敢吃紅蘿蔔🥕上其中一道料理時👇🏻 故意不說是什麼做的，等我吃光了，才說那是紅蘿蔔做的🤣還好我真的沒吃出來～我以為是南瓜🎃 喝到花開富貴的招牌蓮花湯！在我們面前慢慢綻放～超療癒的 每道菜，都好精緻，擺盤也很用心！ 養食山房_北部竹林深處的桃花源、一個可以洗滌身心的餐廳，真的推薦可以來試試🥰 #之前是寵物友善，還好有先電話詢問，現在不能帶毛孩了，不過，有隻可愛又溫馴的店🐶 看了現場的裝潢跟擺設，確實也不太合適帶毛孩，怕有失控的好動毛孩，真的滿危險的，能理解。 🏠:食養山房 預約網址 ☎️:02-26462266 📍: 新北市汐止區汐萬路三段366巷6號 用餐時段: 午餐12:00~15:00，晚餐18:00~21:00 茶席時段: 11:00-12:30，16:30-18:30 料理套餐：每位1380元(含用餐與服務費)(素/葷) 套裝體驗：結合茶席文化體驗，每位2200元 (含茶席體驗、料理套餐、服務費) 也歡迎來IG看更多美食、景點介紹 🍀 🍀 🍀 🍀 ＃波波發胖 ＃汐止餐廳 ＃景觀餐廳 ＃無菜單料理 ＃日式風 ＃很美

母親節大餐口袋名單 築饌日式料理

🍣吃著冰冰涼涼的生魚片，燥熱的心情瞬間降溫，超厚切生魚片油脂豐厚好銷魂，陣陣海味在嘴裡掀起浪花就是爽快🌊 醋飯使用後壁崑濱伯的米🍚只要$480就可以吃到一整套的高級盛合定食，資深老饕才知道的超低調巷弄美食，收進母親節大餐口袋名單🥢 完整圖文 👉https://hahalover.pixnet.net/blog/post/354804178 🚩築饌日式料理 地址：高雄市三民區清興街22號 電話：07-3816828 營業時間：平日11:30~14:00，17:00~20:00，假日11:30~14:00，17:00~21:00(週一公休)

金門｜金寧鄉｜金門縣水產試驗所石蚵之家｜來金門一定要鋅福!百元就能吃到四種金門道地蚵仔料理

金門｜金寧鄉｜金門縣水產試驗所石蚵之家｜來金門一定要鋅福!百元吃到四種金門道地蚵仔料理，舌尖上的金門，男人們的料理。

- 2022.02.拍攝 - 來到金門參觀古寧頭戰史館以及古寧頭入口紀念碑， 已成為必定行程， 金門縣政府在古寧頭附近創立一個新的景點叫做和平園區， 陳列了對金門建設有胡璉將軍的紀念館，以及地景藝術。 其中我要推的是和平園區內由水產試驗所設立的石蚵之家， 來到金門如果覺得要要吃四種不同的當地料理， 卻又沒有時間或是沒那麼大的胃口， 更重要的是，金門很多賣蚵嗲的，並不會提供座位! 我建議來這選擇石蚵套餐，方便也不貴。 這裡的蚵仔來自金門水產試驗所。 - 📍石蚵套餐(💰150元) 整體來說口味清淡，都非常家常， 套餐共有四種蚵仔料理，分別是蚵仔麵線，蚵仔酥，蚵仔煎以及蚵嗲。 - 蚵嗲:我過年回去吃了四家蚵嗲，就屬這裡的蚵仔最多。 - 蚵仔酥:麵粉裹得比較多，吃起來一般。 - 蚵仔麵線:金門麵線是白色的，滑溜不易煮爛，這一碗就像金門人家裡常做的蚵仔麵線。 - 蚵仔煎:套餐的蚵仔煎偏小一個，比較厚實有點像煎餅的口感。 額外要補充的是金門當地家庭做的蚵仔煎，其實不是長這樣，目前店家做的蚵仔煎多半還是迎合台灣人口味。金門傳統蚵仔煎，是加上金門地瓜粉跟蒜苗等做成的蚵仔煎，吃起來ㄍㄡˊㄍㄡˊ的很像鼻涕，而且滿滿都是蚵仔，這才是金門古早道地的蚵仔煎，以前常吃覺得很膩很噁心，現在反而想念惹TT__TT - 吃飽後，再到店裡買一支我之前介紹的金門青草地冰棒! 來金門可以參觀景點又可以吃到道地美食的入門款， 整體十分推薦! 附上菜單供參考 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍金門縣水產試驗所石蚵之家 👣 金門縣金寧鄉林厝50號之6號 🕛 09:00-17:00 ☎️ 08 232 4757 🔍 #金門美食 #金寧湘美食 #金門縣水產試驗所石蚵之家#水產驗試驗所 #金門特產 #金門 #金門旅遊 #kinmenfood #kinmentravel #金門縣 #kinmen #金門必吃 #金門必買 #石刻之家 #金門景點 #台灣美食 #taiwanfood

新竹美食｜客家本色｜道地美味客家料理

最近真的很常來食尚玩家介紹的店（覺得開始有些可信度😂），身為半個客家人，對於客家料理也是有忍不住的愛意，看完節目介紹，立馬訂位起來。 餐點介紹 🧂胡椒鴨🦆-$660 看似平凡的鴨肉，不過放入口中卻是滿滿的稱讚，完全不像鴨肉的口感，非常的嫩，肉和骨頭也被燉煮的一劃就開，帶著濃濃的胡椒香氣，連湯汁拌飯都很好吃，最後當然是被我們吃的一乾二淨。 🧂客家小炒(小)-$220 這邊的豆乾算是比較大塊，口感比較扎實，裡面的小卷口感很好。 🧂客香茄子(小)🍆-$180 這邊的茄子切的比較大塊，吃起來超級爽，非常夠味，很下飯。 🧂韭菜中卷(小)-$220 比較少吃韭菜炒中卷，也是很不錯耶，韭菜和中卷都給的相當客氣，口感也是沒話說，非常有彈性。 🧂金沙南瓜酥-$290 這邊的南瓜算是比較扎實，有點偏像梅干薯條的口感，外表炸酥脆，非常有飽足感。 環境介紹 這邊的用餐環境是走一個樸實的路線，沒什麼裝潢。 牆面有著滿滿的簽名，就知道這邊的人氣，連各種家具大家都不放過。 最後總結 今天吃下來，覺得每道都很不錯，不過味道上來說也算是有油有鹹，都很夠味，鴨肉真的大推，結束我們還買了冷凍包回家，就知道有多喜歡😘了。 菜單如下 店家資訊📮地家資訊｜新竹縣北埔鄉埔心街28號🎏營業時間｜11：00～14：00． 17：00～19：30(星期一公休) #美食#新竹美食#北埔美食#客家美食#客家本色#胡椒鴨#冷凍食品#韭菜中卷#客家菜#勁寶吃美食

【台中美食】金悅軒| 港式茶餐廳，蟬聯米其林餐盤推薦，道地港式飲茶、經典粵菜、海鮮料理料理，菜色多元精緻，適合帶長輩用餐

台中知名粵菜餐廳-金悅軒，除了經典粵菜，結合中西式餐飲特色，還推出創新料理，超適合節日帶長輩前往用餐，家庭聚會也很讚，價格不算便宜，不過食材新鮮，環境舒適服務也到位，非常值得到訪用餐 - ✅融合經典與創新，菜色多元 ✅連續兩年米其林餐盤推薦 ✅除了經典大菜，還有道地港點 ✅適合多人聚餐、帶上長輩的節日用餐 - ⚠用餐前建議先電話預約 ⚠包廂用餐低消限制 ⚠附特約停車場 金悅軒-外觀、用餐環境 外觀中規中矩，非常典雅，兩旁園藝植栽看了也舒心，一進門迎賓的就是超壯觀活海鮮水族箱，新鮮海產直接料理 水族箱裡的生猛海鮮，以時價為主，有需要都可洽服務人員詢問 連續蟬連兩年米其林餐盤推薦殊榮，想必美味程度絕對是不容質疑，服務人員也是非常到位 - 用餐區分別為人數2-4人的方桌。靠窗陽光灑落，用餐挺美的 - 多人以上會幫忙帶位到圓桌用餐，如果需要隱蔽私人空間也有包廂式的環境 包廂燈光明亮也算寬敞，不過有低消限制，訂位前可以再詢問價位 - - 👉菜單 餐廳線上菜單網址如下 https://www.jinyuexuan.tw/3.pdf (以下推薦幾類菜色截圖，也都截自官網)，不過港點現場菜色更豐富，線上菜單僅經典菜色供大家參考，各類海鮮，四川菜，肉類，滷水、煲湯應有盡有，種類多元，大家不妨來嘗鮮看看囉~ ⚠官網菜單價格已稍稍調整。還是以現場為主，蘇菲用餐時間為2022年1月份，供大家參考 港式燒臘、滷水、生猛龍蝦 煲湯、飯麵類 各式海鮮、四川風味 港點、甜品 這次蘇菲與友人共七位大人用餐，多以海鮮類、港點為主，一人茶資 $50元、另需加10%服務費。為大家開箱分享菜色囉~ 👉乳豬拼盤（燒鴨、油雞、乳豬）$1350元 其中較驚豔的莫過於化皮乳豬，經過醃製、燙水、抹醬、爐燒等複雜過程鎖住豬肉肉汁，外皮酥脆內裡油質分布均勻，是金悅軒招牌菜色，大推 👉潮式滷水拼盤(滷水鵝、大墨魚、豬大腸) $1080元 傳統港式滷味拼盤，入味好吃 👉麻辣乾燒蝦球 $550元 超香麻辣川味帶點微麻口感，花椒香氣十足，除了超大Q彈的蝦球外，還有滿滿的鴨血超下飯 - 👉京港片皮鴨二吃 $2080元 需提前預訂烤鴨，會在桌邊進行片鴨秀，另一選擇為薑蔥爆鴨架，還有鴨湯或是鴨肉粥可以選擇 - ✔京港片皮鴨 服務人員會將片鴨都包好內含甜麵醬、蔥段、黃瓜等等，超貼心完全不沾手，剩下的部分也會盛盤裝好，很棒。片鴨外皮酥脆，一口咬下還保有肉汁，鴨肉完全不乾柴，也是金悅軒招牌菜，建議多人用餐很適合點起來 餅皮超薄，還是吃得出麵皮香氣，甜麵醬口味不算太重完全是畫龍點睛 ✔薑蔥爆鴨架 薑蔥爆香，香氣逼人包覆醬汁收乾，忍不住一口接一口，很好的下酒菜色，喜歡啃骨頭的粉粉很推這樣點 👉清蒸筍殼魚(時價) $1400元 新鮮清蒸活魚，當天有好幾種魚類可以選擇，料理方式可以選擇清蒸或是糖醋之類的，都是時價論兩計價，圖下筍殼魚為12兩，肉質軟嫩，用清蒸可以吃的到魚肉鮮甜，蠻推的 👉灌湯小籠包 (四品)*2 $138*2=$276元 皮薄湯多，中規中矩表現得很不錯 👉鮮蝦滑粉腸 $168元 👉海參瑤柱西施蝦球 $800元 蝦球Q彈飽滿超新鮮，再搭配清脆蘆筍、甜椒、軟嫩的海參拌炒下面以蛋白舖陳最後撒上酥炸干貝絲，口感豐富層次分明，看似清淡不過味道很足夠，清爽好吃 - 👉鮮蝦腐皮捲 $158元、百花釀油條腸粉 $168元、和牛生煎包(三品) $198元 港式小點都在水準之上，特別驚豔的是和牛生煎包，外皮酥脆的生煎包內餡是和牛ㄟ~非常少見，就冷掉美味程度不減。內餡鮮嫩多汁也不會太油膩，口感扎實，可以嘗鮮看看唷~ - 👉金箔金魚鮮蝦餃 (三品)*2 $198*2=$396元 可愛的金箔金魚蝦餃，橘白相間的金魚蝦餃尾巴點綴金箔增添華麗，口感Q彈蝦肉扎實，又好吃又好看 - 👉美國蘆筍松茸雲耳百合(清炒) $580元 清炒時蔬，當天可以詢問服務人員有的蔬菜種類，也可以選擇料理方式，蘆筍炒百合花超特別 👉XO醬粉絲海蝦煲 $600元 海大蝦及粉絲吸滿OX醬汁，非常入味，微辣微甜需許辣椒蒜片提香，海大蝦口感Q彈新鮮，真心很愛這道菜👍👍 - 👉富豪炒飯 $428元 炒飯粒粒分明，非常鬆軟好入口，也不會太黏，與炒蛋些許海鮮快炒，上面淋上干貝絲增添脆脆口感很不錯 - 👉貴妃龍蝦泡飯(一隻龍蝦) $2380元 湯底選用新鮮龍蝦，加入南瓜泥、蔬菜甜椒等多種食材熬煮，口感濃郁鮮甜，另外整隻龍蝦川燙取出蝦肉，搭配炸到金黃酥脆的泰國米，最後將脆米倒入鍋中，讓米粒吸入湯汁鎖住精華， - 整道菜宛如美食秀。服務人員介紹完食材就會在一旁熬煮，分裝後一一送至桌面，龍蝦新鮮肉質扎實Q彈，搭配鮮甜高湯燉煮，米粒吸附剛湯精華不易軟爛口感相當特別 - 龍蝦肉質鮮甜，真的很讚 👉bb蜂巢糕(三品) $128元 黑糖口味的蜂巢糕，外型可愛 👉餐後水果(贈) 👉餐後記 這家#金悅軒 港式餐廳對台中人來說應該不陌生，通常都是經過覺得貴貴的，很少踏進店門的高價位餐廳，但是每每經過總是門庭若市，建議多人用餐的話或是帶長輩聚餐很適合，雖然價格偏高，不過每道料理都是功夫菜，有一定的水準，每一道菜都好好吃，超適合節日慶祝帶家人前往。-這次用餐點超多菜，精選幾道菜跟大家分享，乳豬拼盤很讚，乳豬外皮酥脆肥瘦適中，搭配一旁海蜇皮清爽好吃，京片鴨兩吃表現的也不錯，外皮酥脆肉質多汁，多道鮮蝦料理，蝦子超大一隻新鮮Q彈，很推👍。港點類和牛生煎包，飽滿多汁，一口咬下和牛香氣四溢，冷掉也好吃😋-貴妃龍蝦泡飯超奢侈，由新鮮龍蝦與南瓜泥等食材熬煮，增加口感鮮度，搭配炸得金黃酥脆的泰國米，米飯吸收湯汁鎖住精華🤤🤤真的很好吃 - 目前也推出外帶餐點，可至下面網址外帶餐點，在家也可以享受高級港式料理唷 https://inline.app/order/-MW8tR79TfHjoHBtezc9:inline-live-2/-MW8tRFi5kgcopiHguGg?language=zh-tw - 🔊🔊喜歡港點粵菜的粉粉，蘇菲另外還推薦与玥樓，兩家餐廳平分秋色，景點菜色稍有不同，都可以嘗鮮看看唷~ 金悅軒 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市南屯區公益路二段213號 🈺午餐 11:30-15:00，晚餐 17:30-22:00 🈺港式早茶，例假日 08:30-11:30 - #台中#台中美食#台中餐廳#台中餐廳推薦#台中港式#港式料理#港式飲茶#粵菜#台中粵菜#合菜#台中合菜#米其林#米其林餐盤#taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels#taichungtravels#公益路美食#公益路#港式茶餐廳#蘇菲愛吃🙋🏻‍ - ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

私房推薦｜《大導演小食光》：Around Taiwan, Walk Slow, Enjoy Food.

⠀⠀⠀ 你可曾想過，如果記憶有味道，那會是什麼滋味？ ⠀⠀⠀ 《大導演小食光》，以最基本的「食」為出發點，但這並不僅是一個美食節目，而是探訪美食背後耐人尋味的故事，從導演陳偉的鏡頭視角出發，帶領觀眾一起走進街頭巷弄間，並與店家主人交流，就讓我們跟著「陳導」讀取那些刻苦銘心的故事。 ⠀⠀⠀ 陳偉導演為亞洲旅遊台節目製作中心製作人，也是歐洲高等學院 EGS 哲學博士候選人，但他擅長的領域可不只有學術上的研究，陳導曾擔任 Discovery 頻道系列影片的導演，並以多部紀錄片及專題報導獲獎無數，如休士頓國際影展及年度新聞獎等。近期也以戲劇《大桔大利．闔家平安》榮獲金鐘獎及金馬獎雙金入圍及得獎，亦同時拿下加拿大 VIFAWARD 影展大獎。 ⠀⠀⠀ https://asiatravel-tv.com/Article/Index/44 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Episode 1： 在坪林老街上，《坪感覺》嘗試著用在地的茶香料理，重新詮釋在地的味道，他們希望到訪的旅人，不再只是經過。在山林間的茶園裡，有一股勢力正在集結，他們是返鄉的青年茶農，他們試著用新世代的語言與形象，企圖扭轉茶農與茶鄉的刻板印象；他們要告訴大家，種茶喝茶，也可以很潮。 節目下半段，將介紹一家隱身在巷弄間的經典法式海鮮餐廳——島嶼。《島嶼》有著社區餐廳的優雅與自在，也堅持著法式料理嚴謹而精緻的形式與風格。廚房是產地與饕客間，最短的距離；陳導將跟隨著兩位主廚的腳步，到訪台東海岸與部落，親訪產地、尋覓食材。主廚們的創作，用一道道經典的法式海鮮料理，傳遞著來自大地、海洋與生產者的故事與訊息；而你，只要用舌尖「聆聽」。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Episode 2： 第二集跟隨陳導優閒自適的腳步，帶你品味在地商圈獨樹一格的人文風情，也帶你感受風格小店的隨興與浪漫。無論是用漫步 Jazz 的方式漫遊南西商圈，在與人、與景互動的樂趣裡，發掘一間間無論是讓你眼冒愛心泡泡的甜點店鋪、人情味滿溢的攤販推車、抑或是轉角間低調不起眼，入門卻別有洞天的「酒」吧。或是在迪化街巷弄的左彎右拐之間，發現舊時代紅燈籠高掛的驚喜，搭配陳導以飽受歷煉的鏡頭之眼，以色階深刻剖析迪化街的在地情懷，帶你體會舊時代的溫情浪漫。 在商圈走跳之餘，更帶領你挖掘極具個性的店，在旁人看來神秘難懂的經營之道，其實內涵豐富的哲理。有人將世人視為垃圾的雜草蒐集起來，賦予它們春天，只因為她們想為天地煮一壺茶；有人開咖啡廳提供了遊牧民族一個棲息之地，並在一杯咖啡的時間裡，將每一段故事碎片，串聯成十年的厚度。讓陳導以溫暖的語調，帶你感受那些你總是走過路過，這次卻絕不容你錯過的故事。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Episode 3： 基隆，古名雞籠，為台灣最北端的都市，以深水谷灣之天然港灣著名，終年多雨而有雨都的封號。在悠遠的歷史長河下，淬鍊出豐富的人文景觀，在歷史遺跡上遺留歲月甘苦的印記，在在交織出豐富的基隆在地飲食，成就出揚名全台的特色飲食文化。 而如今有一股新的生命力在基隆壯大，他們在基隆發芽、茁壯，枝葉繁盛的他們各有風情，有些擅長設計，有些擅長烹調，有些擅長導覽。姿態各異但初衷一致，都想替基隆注入新的風味，並和大家分享這份被海伴隨著長大的溫柔。陳導曾在基隆任教多年，自有一份獨特的見解，跟著他信步漫走，聆聽海風，嘴吃怪魚，見證基隆的前世今生，感受這份海港的浪漫情懷。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Episode 4： 紐約有小義大利，倫敦有小義大利，台北則有義式主廚 Scott 矢志在中山商圈打造的義大利街。此集以義式街頭美食牛肚包為開端，當陳導以饕客身分造訪義大利小酒館，是什麼樣的職人精神能讓主廚 Scott 臭屁地誇下海口介紹自己做的是「全台灣最好吃的牛肚包」！ 職人精神不單單只是研究食物，內部蘊含的是更深層的文化脈絡，潛心於研究義式料理的內涵，我們也隨著義式料理職人 Scott 的腳步，職人探訪職人，探尋何謂文化背景和他國文化交流。職人探訪職人，主廚與主廚惺惺相惜，琢磨切磋。 小食光第三集以陳導造訪臭屁的主廚 Scott 以義式街頭美食為開端，廚師挖掘廚師，隨著廚師的腳步探訪別的廚師，從日式的義大利麵到美式的義大利麵，包準你即使隔著螢幕也可以感受到陣陣飄來的香氣，彷彿唇齒留香在 salt，是什麼樣的自信讓主廚 Scott 敢拍胸脯保證是全台灣最好吃的牛肚包？好吃的餐點何其多，但讓人留下深刻印象想一再回味的。義大利街的概念，披薩的吃法，色香味如斯，真正的食物是兼顧觸覺。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Episode 5： 英文 Nostalgia 常常被翻譯為鄉愁，但其實它的意思不單只是字面上對於故鄉的哀愁，它真正是在傳遞對於那些「已經消逝的時光」的一種思念，對過往的依戀與惆悵。 在經過家門街口的那陣飄香，舌尖下牛肉那熟悉的餘韻，骨董店裡播送入耳的那首歌，將我們倏地拉回到人生中某段記憶的片刻，浸入情緒當中，回憶如河水般湧現，彷彿當年場景在此刻重建，正是心理學著名的感官記憶。嗅覺賦予食物味道，給記憶帶來情感，並將我們彼此聯繫起來。 法國作家普魯斯特在長篇巨著《追憶似水年華》內，被一塊瑪德蓮蛋糕浸入茶水裡的味道，喚起了童年在姑媽家的時光。而本集陳導走訪街頭巷尾、海港山城，以感官出發，尋找那些以滿懷 Nostalgia 的片段串聯起的人生故事，追尋記憶裡那股淡淡的鄉愁。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀#台灣 #生活 #食物 #美食 #飲食 #料理 #風景 #文化 #旅遊 #旅行 #療癒 #心靈 #故事 #悠閒 #愜意 #娛樂 #品味 #感官 #質感 #氣氛 #氛圍 #美學 #電視 #節目 #頻道 #金牛座 #風土民情 #ASMR ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀

中原夜市商圈‧朋友放鬆好去處‧多種平價料理任你選│串巷子‧複合式飛鏢餐酒館

位在中原夜市商圈附近有間特別的小店 不是什麼高級料理也不是常見的居酒屋 《串巷子》是一間平價的複合式台式餐酒館 有熱炒、串烤甚至還有近期流行的串串鍋 到底是一間什麼樣神奇的店呢?! 小編帶你進來瞧瞧~ 🍻 位在中原夜市商圈附近的《串巷子》 旁邊就是小編先前介紹過的 魔法氛子ㄉ蛋糕店 因為在巷子內所以停車可能比較不方便 建議可以去附近停車格，或公有停車場！ 🍻《串巷子》從外表看像是一間不起眼的酒吧，不ˋ注意看可能會掠過！ 🍻《串巷子》主打一些快炒及不定時的私房料理 🍻 當然還有最近被對岸吹起的串串鍋旋風 鍋底只要50元，每串只要10元我覺得挺佛心的！ 🍻一進門的右側是串串鍋的食材冰箱 🍻而左側就是飲料酒水，價錢比一般熱炒店還低一些 🍻當然最特別的就是飛鏢機，老闆說這是附近地區比賽用的指定機 所以邊用餐可以看到老闆或是一些練習的選手在互相比賽 小編是覺得挺有趣的，讓你在用餐的時候跟朋友多一個話題！ 🍻 兩人點了一整桌還不需要1000元，相當平價 🍻 九層塔蛋(80) 煎得厚厚的九層塔蛋不會太鹹 所以即使不配飯也可以單吃，算是很家常的一道菜 🍻炒螺肉 (100) 熱炒店常見的炒螺肉經過辣椒九層塔爆炒 保持螺肉最好的脆度，超適合當下酒菜的! 🍻 麻辣鍋 (80) 整個感覺就是台式麻辣鍋分量超大 有王子麵、火鍋料和滿多的蔬菜 跟許多小火鍋比有過之而無不及還不到一百元呢! 🍻 麻辣鍋 (80) 裝了一碗怎麼感覺鍋子 還是滿滿! 對了小編是點小辣就覺得挺辣的! 所以在選辣度的時候可能要再降一度~ 即使是平價麻辣鍋還是很講究，竟然還吃得到紅棗 🍻 胡椒鳳螺 (350) 這道算是一道經典台菜，雖然在店內算比較高價的菜色 但滿滿一大盤350元，真的不過份 再加上《串巷子》選用的鳳螺真的都挺大顆的 《串巷子》的胡椒鳳螺用手輕輕一扭就很輕易地取出肉 Q彈的口感非常好吃，難怪是不少饕客喜愛的菜色之一 吃胡椒鳳螺另一個點是可以吸允手上的胡椒醬汁 🍻 烤松阪豬 (80) 這道是手寫菜單的新菜色 經過稍微醬烤的松阪豬 保有高有的脆感口感偏扎實 🍻 醃蜆仔 熱情的老闆娘招待了這盤小菜 感覺是吃桌菜才會出現的菜色竟然又在《串巷子》吃到 好久沒吃的味道值得回味，又是一道下酒菜! 🍻 吃到一半看到隔壁桌的熟客，熟捻到冰箱挑選串串 搭配上小酒就是一個CHILL的夜晚，大概就是小資族的小確幸 但還是切記酒後不開車! 🍻 總結~ 《串巷子》算是一家非常平易近人的店 雖然老闆看起來兇兇的，但聊起天來其實滿可愛的 熱愛飛鏢的他想把店經營成一家讓大家來聊天放鬆的小店 若是想找精緻料理這裡絕對不適合你! 但想跟三五好友大聲暢談喝點小酒，《串巷子》絕對是你不錯的選擇! 🍻 店家目前有與生活食堂合作，它是一款訂閱制的餐飲服務APP 用戶現在只要月付$1999就可以每天到合作店家兌換人氣美味的餐點唷 平均一餐只要66元，讓您一次訂閱，餐餐省荷包！ 🍻 生活食堂官方網站：https://www.alwayslunch.com/#/ 🍻店家資訊~《串巷子》複合式飛鏢餐酒館 地址: 桃園市中壢區力行北街45號1樓 電話: 034666158 營業時間: 17:00~03:00 臉書: 串巷子 IG: string_alley

料理共 5529 則文章

在家呷菜過母親節也能很彭湃又美味

手作料理/早午餐2022/04/15 主食：鮮蝦溫沙拉/醬燒太陽蛋/明太子法國

台中西區/勤美草悟道:KATZ 卡司韓藝料理勤美店

汐止山中，充滿日式禪風的景觀餐廳！食養山房-無菜單料理，紓解身心靈的好地方

母親節大餐口袋名單築饌日式料理

金門｜金寧鄉｜金門縣水產試驗所石蚵之家｜來金門一定要鋅福!百元就能吃到四種金門道地蚵仔料理

新竹美食｜客家本色｜道地美味客家料理

【台中美食】金悅軒| 港式茶餐廳，蟬聯米其林餐盤推薦，道地港式飲茶、經典粵菜、海鮮料理料理，菜色多元精緻，適合帶長輩用餐

私房推薦｜《大導演小食光》：Around Taiwan, Walk Slow, Enjoy Food.

中原夜市商圈‧朋友放鬆好去處‧多種平價料理任你選│串巷子‧複合式飛鏢餐酒館

料理共 5529 則文章

在家呷菜過母親節也能很彭湃又美味

手作料理/早午餐2022/04/15 主食：鮮蝦溫沙拉/醬燒太陽蛋/明太子法國

台中西區/勤美草悟道:KATZ 卡司韓藝料理 勤美店

汐止山中，充滿日式禪風的景觀餐廳！食養山房-無菜單料理，紓解身心靈的好地方

母親節大餐口袋名單 築饌日式料理

金門｜金寧鄉｜金門縣水產試驗所石蚵之家｜來金門一定要鋅福!百元就能吃到四種金門道地蚵仔料理

新竹美食｜客家本色｜道地美味客家料理

【台中美食】金悅軒| 港式茶餐廳，蟬聯米其林餐盤推薦，道地港式飲茶、經典粵菜、海鮮料理料理，菜色多元精緻，適合帶長輩用餐

私房推薦｜《大導演小食光》：Around Taiwan, Walk Slow, Enjoy Food.

中原夜市商圈‧朋友放鬆好去處‧多種平價料理任你選│串巷子‧複合式飛鏢餐酒館

台中西區/勤美草悟道:KATZ 卡司韓藝料理勤美店

母親節大餐口袋名單築饌日式料理