冰淇淋系綿滑醇香綠豆沙！彰化綠豆沙推薦，日系文青風格綠豆沙專賣，彰化飲料外送推薦│菜單


彰化綠豆沙推薦-日日家綠豆沙牛奶專製所─彰化飲料外送推薦，添加貝禮詩奶酒的手作綠豆沙太特別！每天新鮮熬煮綠豆、製作，成就冰淇淋般綿滑細緻，鎖住飽滿綠豆香氣的醇香手作綠豆沙，日系文青風格綠豆沙專賣店超~好拍！彰化下午茶推薦、彰化火車站附近美食小吃推薦、彰化美食小吃推薦+1，順遊彰化美術館、八卦山│附菜單 目錄索引 1. 關於日日家綠豆沙牛奶專製所 2. 日日家綠豆沙牛奶專製所環境開箱 3. 日日家綠豆沙牛奶專製所飲料分享 3.1 日日家綠豆沙牛奶專製所飲料評價 3.2 日日家綠豆沙牛奶專製所菜單 4. 消費資訊 5. 彰化綠豆沙推薦相關資訊 關於日日家綠豆沙牛奶專製所 「彰化綠豆沙推薦」 「彰化飲料外送推薦 x 彰化下午茶推薦」 「彰化火車站附近美食小吃推薦 x 彰化美食小吃推薦」 日日家綠豆沙牛奶專製所在哪裡？ 日日家綠豆沙牛奶專製所位於彰化市南郭路一段111號，近華陽市場、彰化美術館、八卦山，附近有火車站、公車站、機車停車空間、汽車收費停車場。 日日家綠豆沙牛奶專製所綠豆沙飲品 / 環境特色 「日系文青風格綠豆沙專賣店」 「嚴選原料 x 闆闆每天熬煮新鮮製作 x 冰淇淋系綿滑醇香綠豆沙」 交通 / 停車資訊 大眾運輸：火車-彰化火車站 (走路12分鐘)、公車-華陽市場 (走路1分鐘) 機車：附近機車停車格 汽車：華陽立體停車場 (走路2分鐘) 日日家綠豆沙牛奶專製所環境開箱 周邊環境 旅遊日當天，開車到附近的華陽立體停車場停妥汽車後，走路2分鐘即抵達距離彰化知名景點：八卦山、彰化美術館不遠；位於彰化市南郭路一段111號的日日家綠豆沙牛奶專製所。 綠豆沙專賣店門口 12月底彰化美食一日遊第一站，看到很多美食控朋友們分享、放在綠豆沙口袋名單、心心念念已久的高評價彰化綠豆沙─日日家綠豆沙牛奶專製所。 日系文青風格綠豆沙專賣 綠豆沙專賣店門口有機車停車格可停放。 拍照打卡區 將闆闆們自身喜愛的元素，加入巧思、用心打造的拍照打卡區，可以帶著每天新鮮製作的冰淇淋系綿密綠豆沙到這裡美拍一波~ 點餐區 點餐區旁貼心設置放大版菜單，方便點飲料時參考。 飲料製作區 看得到製作區的狀態是維持相當潔淨的，讓喜歡綠豆沙、其他手作飲品的朋友們，可以喝得美味、喝得安心。 電子秤/真材實料 跟偷斤減兩say no！ 堅持使用電子秤輔助確認，每一杯的比例都是趨近於相同的，不管哪一天來回購，都可以喝到相同的濃郁系好滋味。 嚴選優質鮮奶 以冰淇淋系綿密手做綠豆沙為基底的綠豆沙鮮奶，鮮奶的選擇也是很重要的。 日日家綠豆沙牛奶專製所飲料分享 這次點了： 綠豆沙鮮奶 中杯 綠豆沙燕麥奶 中杯 十八歲的綠豆沙奶酒 中杯 黑糖嫩仙草重乳拿鐵 中杯 鮮檸青茶 大杯 楊桃冰茶 大杯 P.S.因應減塑政策，2024/01/01飲料杯全面更新為紙杯。 綠豆沙鮮奶 中杯 60元 / 大杯65元 特選綠豆 / 鮮奶 /糖 / 甜度固定 闆闆每天新鮮手工製作，從綠豆選擇 → 熬煮 → 獨家秘方製成冰淇淋系手做綠豆沙通通一手包辦！ 冰淇淋系綿密綠豆沙 Ft. 醇香鮮奶，以黃金比例組成的綠豆沙鮮奶，口感綿密滑順，沒有沙沙的感覺，喝起來相當順口，可以喝到綠豆沙的甜香與鮮奶的馥郁奶香在嘴裡交織的幸福滋味，甜度嘟嘟賀、不甜膩。 綠豆沙燕麥奶 中杯 70元 / 大杯75元 特選綠豆 / 燕麥奶 / 糖 / 甜度固定 冰淇淋系綿密綠豆沙 Ft. 植物系燕麥奶，以黃金比例組成的綠豆沙燕麥奶，可以喝到綠豆沙的細緻甜香與帶有自然清新香氣的燕麥奶，層層堆疊的豐富香氣。 十八歲的綠豆沙奶酒 中杯 75元 特選綠豆 / 鮮奶 / 貝禮詩奶酒 / 糖 / 甜度固定 / 含微量酒精 午後微醺！ 以微量貝禮詩奶酒為基底，加入冰淇淋系香醇綿密手做綠豆沙 → 加入鮮奶 → 封杯。 攪拌均勻開喝，可以喝到淡淡的迷人酒香、綿細綠豆沙的細膩甜香、鮮奶的馥郁奶香，一層又一層的豐富香氣，整體酒感不高。 黑糖嫩仙草重乳拿鐵 中杯65元 / 大杯70元 手做仙草凍 / 鮮奶 / 手工熬煮黑糖蜜 沒有看錯！ 黑糖嫩仙草重乳拿鐵中的兩樣主角：仙草凍、黑糖蜜都是不假他人之手，新鮮手工製作、熬煮的，看似簡單其實不簡單的厚工系手作飲品。 每一口都可以喝到滑嫩嫩帶有清新仙草香氣、些微甜感的手做仙草凍，加入富有甜密層次感手工熬煮黑糖蜜、醇香鮮奶，再上層樓的順口好味。 質感白色系飲料杯 因應減塑政策，2024/01/01飲料杯全面更新為純白色系的質感飲料杯 楊桃冰茶 大杯 50元 漬楊桃 / 嘉義檸檬 / 糖 超夠味的酸甜醃漬楊桃，搭配自帶清新香氣、自然水果酸甜感的檸檬，兩者的果香，在添加湯潤飾後相當順口，甜感不會太高，蠻清爽的。 鮮檸青茶 大杯 50元 鮮榨檸檬冰沙 / 青茶 / 糖 質感細緻的鮮榨檸檬冰沙，搭配茶韻豐厚的青茶、些微的糖點綴呈現。 日日家綠豆沙牛奶專製所飲料評價 彰化綠豆沙推薦，彰化美食一日遊其中一站規劃到距離八卦山、彰化美術館不遠的日日家綠豆沙牛奶專製所，點幾杯Google評論激推的綠豆沙、手作飲品。 浸沐在陽光暖意底下的下午時分，喝喝這次點的：綠豆沙鮮奶、綠豆沙燕麥奶、十八歲的綠豆沙奶酒、黑糖嫩仙草重乳拿鐵、鮮檸青茶、楊桃冰茶，每一杯以嚴選原料堆疊的手做飲品，都可以喝到在秘製配方調製的絕妙好滋味，甜度不會太高，是會讓人一口接一口喝到見底的濃、醇、香，是之後有到彰化火車站附近走跳，會想再來回味的。 日日家綠豆沙牛奶專製所菜單 彰化綠豆沙推薦-日日家綠豆沙牛奶專製所菜單 (攝於2023/12月) 消費資訊 購買日期：2024/12月 付款方式：現金、LinePay 彰化綠豆沙推薦相關資訊 日日家綠豆沙牛奶專製所 類型：彰化綠豆沙推薦 / 彰化飲料外送推薦 / 彰化下午茶推薦 / 彰化火車站附近美食小吃推薦 / 彰化美食小吃推薦 ⏰ 營業時間 每天 10：00~21：00 📍 地址：彰化市南郭路一段111號 📞 電話：0988-403-650 日日家綠豆沙牛奶專製所FB粉絲頁 日日家綠豆沙牛奶專製所IG 檢視較大的地圖 覺得我們分享的圖文對您有所幫助，可以幫我們點個「關注」還有「讚讚」鼓勵我們 想鼓勵我們、推薦美食、給予建議、詢問美食、旅遊等問題，都歡迎在文章底下留言給我們 也可以追蹤我們的instagram，會有更多即時的分享 謝謝大家，我們下篇分享見

［彰化景點］濃濃懷舊風味柑仔店｜懷舊畫風彩繪牆

上次去 #彰化 附近的 #小景點 濃濃古早味柑仔店復古風彩繪牆壁，好想回到小時候阿公在山上的雜貨店可惜我還沒吃糖吃零食吃過癮阿公就不開了😂 在這邊會放慢腳步走走看看，會有野生小貓咪們在曬太陽懶洋洋的，感覺很享受，真的很愛這種放鬆的感覺，跟著指示牌走到巷弄內，有間可愛小小柑仔店裡面賣的是小時候的零食玩具等等，老闆非常親切熱情跟我們介紹了在地人愛的古早味醬油膏跟辣椒醬，還有許多外客會一打打帶回家，最後會發現隱藏版落羽松要感謝老闆大力推薦，跟我們導覽附近的景點，真的給他大大的👍🏻 📷 @daniel__0802 🏠大路畔柑仔店 彰化縣大村鄉中山路三段2巷43號 🎫無需門票 🅿️旁邊有廟宇可停車或旁邊空地 ⏰週一至週日早上8點-晚上8點 #彰化景點 #彰化 #古早味 #柑仔店 #雜貨店 #台灣旅遊 #台灣 #taiwan1 #隱藏景點 #網美景點 #網美 #旅遊景點 #旅遊攝影 #旅遊 #photography #網美集散地 #情侶日常 

【彰化鹿港景點】塩太郎的家鹿港店-變身穿越古今吧！漢服浴衣漫遊鹿港老街，多種配件華麗戴，還有鬼滅跟恐龍裝。

變身穿越古今吧！另一種別出心裁的特色遊玩方式🕰️ 漫遊老街藝術村，盡情享受變裝歡樂街拍。👘 多種日式浴衣、中式漢服，針腳布料摸的出來的好質感。✨ 就算穿越回古代，也要當好人家貴族千金穿上高品質服飾精緻一波～ 甚至還有動漫服裝鬼滅、恐龍裝等，多種配件華麗任選。❤️ 一圓時代情懷夢，在濃厚日式建築及節慶藝術裝置旁，留下趣味又特殊的珍貴影像留念收藏。📷 木偶一家變身詳細過程、必拍景點及各種優惠分享全文：https://kielkiel.com/%e5%a1%a9%e5%a4%aa%e9%83%8e%e7%9a%84%e5%ae%b6%e9%b9%bf%e6%b8%af%e5%ba%97/ ========= 塩太郎的家(鹿港店) 地址：505台灣彰化縣鹿港鎮公園一路133號( 地圖 ) 電話：0972 832 953 營業時間 周三~周一10:00-18:00、周二公休 #服裝租借 #彰化親子旅遊 #鹿港親子旅遊 #小鹿公園 #鹿港旅遊 #浴衣租借 #浴衣體驗 #和服體驗 #漢服租借 #鹿港老街 #服裝體驗 #棚拍 #日式浴衣 #中式漢服 #桂花巷 #鹿港景點 #鹽太郎的家 #塩太郎的家鹿港店 #彰化旅遊 #彰化兩天一夜 #彰化一日遊 #彰化景點 #親子景點

台中美食-台中鹿港洪爌肉飯東興店，吃出彰化味～ 

#爌肉飯#東興路爌肉飯#爌肉販推薦#滷肉飯#大腸湯##豬血湯#滷味小菜#鹿港洪爌肉飯#台中爌肉飯推薦 在台中也能吃到彰化鹿港的控肉飯喔！ 鹿港洪台中東興店去年11月開幕，今天當然要點爌肉飯和滷肉飯。 身為彰化人，來品味屬於彰化爌肉飯的美味絕對能吃出彰化味～ 豬寶很愛吃滷肉飯，原本擔心她一人吃不了，特地我和她一起吃，沒想到她分了半碗全吃光！有這肥美的切丁滷肉飯加上梅乾菜與榨菜的搭配，白飯粒粒分明，這味很合我和豬寶呢！ 在小菜上點了滷蛋、貢丸和豆皮，滷汁讓三樣小菜都有滷的很透撤也好吃! 點了大腸豬血、粉腸豬血湯、貢丸湯湯汁都有濃郁湯頭，吃完滷肉飯最搭喝著些湯了！ 在這的飲料有青茶、紅茶、奶茶說真的，茶飲罐裝包裝超完用心，喝起來也很解油膩！當老闆遞給我飲料時想説這個飲料還這麼用心，不是隨便廉價的茶飲！價格也很親民呢！ 對了這邊也有便當喔！若喜歡便當可以外送服務喔！ 鹿港洪-東興店 台中市東興路一段23-1號 FB: 鹿港洪爌肉飯 營業時間:每日10:30-23:30 電話:04-22602383

彰化員林｜超人氣韓式質感拍貼機在員林也拍得到啦！只要百元，各種配件任你搭配｜ORG韓式拍貼機

員林也有有質感的韓式拍貼機啦！而且就在員林火車站前~各種配件任你搭配，6種版型、各種期間限定相框任你挑選，拍完還有電子圖檔及縮時影片！這樣拍一次只要$100是不是很佛！ ORG是員林少有的韓式拍貼機，位於員林火車站前右手邊，斗大的橘色招牌超顯眼！ 店內寬敞明亮，還有冷氣開放（這樣夏天就不怕汗流浹背了，超讚！） 店內有一面全身鏡，也可以盡情和朋友拍照喔！ 牆面也有一面鏡子可以稍稍補妝或整理頭髮 一旁架上的配件通通可以使用，看你要搭可愛的、搞怪的、帥氣的都有~ 各種可愛髮箍~想戴哪個就戴哪個！ 有三間拍照間，各是不同的背景顏色，有粉色、藍色、綠色，拍照間外貼滿其他成品，若沒有擺動作的靈感也可以來參考一下（我就是XD） 拍照間不小~而且燈打很好看！ 拍照流程：按下開始➔選擇版型➔選擇付款方式（有現金、Linepay）➔選擇拍照模式➔開始拍照➔挑選照片➔選擇濾鏡及相框➔列印照片➔掃QRcode存電子圖檔及縮時影片 選擇拍照模式（倒數計時／每張8秒、遙控器／需於160秒拍攝完畢）我個人覺得倒數計時雖然會有點慌，但至少可以解放雙手，怎麼擺動作都不受限~ 開始拍照後就自由擺動作了（這裡是我拍攝友人的部分），選擇長條四格的可以拍8張，最後從8張挑出4張！ 拍完後挑選照片，可以自由挑選想要的照片及順序！也可以選擇要不要鏡像輸出~ 選擇濾鏡及相框，有彩色及黑白可選，黑白可以呈現比較帥氣個性的風格~ ORG還有個特色就是常常與插畫家合作，還會出季節、節慶限定相框，搭配應景的配件，看起來超可愛的啦！ 再來等照片印出時，可以掃QRcode存電子圖檔及縮時影片，縮時影片完整呈現拍照時的過程~ 也可以選擇要不要加映~如果有多人一起拍照可以選擇加洗！ 再來看看我們的成品吧！影片介紹在IG，會更詳細介紹流程喔~ 趁著寒假、新年假期與親朋好友來玩玩吧！ 【 ORG.韓式拍貼機 】 ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/orgphoto2023 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/orgphoto2023/ ▸ 地址｜彰化縣員林鎮民權街41-1號（員林車站前站步行約2分鐘） ▸ 營業時間｜平日09:00-23:00。假日08:00-23:00 ▸ 提供現金、Linepay結帳▸ 價格 ｜ 100元／次 #ORG相框 #ORG. #員林 #韓式拍貼機 #拍貼機 #彰化 #縮時錄影 #員林第一間 #單眼相機 #彰化探店 #員林探店 #彰化拍貼機 #員林拍貼機 #員林韓式拍貼機 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

彰化市區・紅葉大旅社｜極致老屋物件，改裝後的絕佳光雕童玩咖啡廳！

 - ::: 紅葉大旅社｜光雕童玩咖啡廳 ::: ■ 彰化縣彰化市長安街100巷5號 ■ 11:00-18:00（週三公休） ■ 不開放訂位，客滿用餐時間限制100分鐘 ■ 低消一杯飲料 / 人 ，不收取服務費 - ・紅葉拿鐵 $120 ・巴斯克乳酪蛋糕 $90 ・焦滴滴的苦布丁 $90 上次和男友一同前往彰化時，安排了整天的美食之旅，從在地小吃 #阿三肉圓 、#泉控肉飯 、彰化創始木瓜牛乳等，吃完我們又前往咖啡廳小憩，找了一輪後選定紅葉大旅社改裝的光雕童玩咖啡廳！ 外觀看起來就是相當古色古香的老式建築，推開門後別有洞天，據櫃檯親切的店員說明才知道，原來過去是由現在店主的爺爺經營旅社，後來因為當地旅社規範以及經營人離世等原因，輾轉從光雕展覽團隊又發展到現在的咖啡廳，相當具有歷史風情，也別具特色。 我們選定了沙發入座，後方還可見斗大的紅葉大旅社字樣，店內充滿著老式物件，電視機、電話和桌椅等等，真的非常有味道，我們很喜歡。最特別的是還有劍玉，若是挑戰成功還可以折價10元，店內的餐點和飲品定價也很佛心，深得A和男友的心！ 拿鐵挺大一杯，牛奶的香醇濃郁與咖啡的微苦中和得很好，很順口。 布丁雖然命名苦布丁，但整體我們覺得是苦甜滋味，布丁體紮實，上方的鮮奶油和脆片很搭，身為布丁愛好者的我們也覺得是顆完成度很高的布丁，喜歡的話一定要來上一顆。 巴斯克乳酪蛋糕則也是屬於濃郁滋味，蛋糕體同樣屬於紮實口感，乳酪的濃醇就是我們的愛。 在這邊幾乎泡了一整個下午，除了享受鄉間的悠閒外，也好好體驗了老屋內的歷史風情，對我們來說是很難得的體驗，也很喜歡這樣的環境，推薦給會到彰化旅遊的大家！ - #QA食間 #QAfoodies #QA彰化食間 #QA甜點食間 #QA咖啡廳食間 #QA布丁食間 - #紅葉大旅社 #光雕童玩咖啡廳 #彰化咖啡廳 #popyummy #yummyday #相機食先 #彰化景點 #彰化市咖啡廳 #彰化旅遊 #彰化美食 #彰化下午茶 #彰化甜點 #巴斯克乳酪蛋糕 #布丁 #老屋咖啡廳 #老宅咖啡廳 #彰化 #台灣彰化 #彰化探店 #彰化市

彰化在地人吃什麼？！跟著在地人二日遊（上集）

彰化在地人帶你吃，一日十餐還吃不完😂前面我們先在台中停留了半天到了彰化已經是下午四點左右～ ＊台中新發現：澳式潛艇堡等你來挑戰 https://www.instagram.com/reel/Cz59-qcL3_j/?utm_source=ig_web_copy_link 📍第一站：66 Cheesecake 唱片千層酥 來自日本超紅的超級酥脆千層餅乾！一個價格不便宜建議多人分食分擔XD 吃完可以在糖廠附近逛逛走走或是吃冰！ 💰綠葡萄千層酥$260 📍第二站：楊仔頭羊肉爐 超推羊肉麵線，有加蒜頭味道提升🔝不小心又加點下去～ 因為還要吃很多餐，這邊就點基本份量的鍋底+配料 💰均消大約$400/人 📍第三站：府城魷魚焿 羹湯不是很勾芡的那種！很喜歡～～～魷魚給的份量蠻多 加醋、加辣更好吃☺️很可惜沒有吃到煙燻海帶！下次還會想再回訪！(不管吃多飽都建議一人一碗🤣) 💰魷魚焿/羹麵$65 🌟對面阿尼奇的炸魷魚也很推！！！ 📍第四站：八寶圓仔冰/燒麻糬 八寶冰沒有什麼印象，燒麻糬很軟嫩好吃！在地人都很推～來彰化可以嚐嚐，google評價蠻多的 💰八寶冰/燒麻糬$35 📍第五站：大村農會肉圓 蒸的肉圓+特殊的白色甜麵醬，不油膩～ 🌟在地人吃法：吃完肉圓要把湯倒進去肉圓碗裡？ 💰肉圓$35/湯$25 #彰化美食#員林美食#羊肉爐#楊仔頭羊肉爐#府城魷魚羹#八寶圓仔冰#肉圓#大村農會肉圓#阿三肉圓 #在地小吃 #大碗系列 

【彰化景點】緞帶王觀光工廠，免費紮綁你的夢！免門票還送DIY緞帶與染色，緞帶巨型機器人，彩虹步道玩古早童玩，織帶製造現場

亞洲最大國際級博物館！🌏 7️⃣萬種緞帶嘆為觀止～🤩 有沒有那麼佛～免門票免停車費還送一堆DIY活動。🙏 還有一堆好禮，盆栽、緞帶或冰淇淋送送送🎁🎁🎁 ⚜️AI互動設備，甜口猜猜你幾歲？ ⚜️一條長廊古早童玩，大人小孩都嗨翻🥰 ⚜️七彩繽紛網美打卡點，獨特融合在地歷史魅力✨ ⚜️織帶機器一鍵操作體驗，知識展示好學習。⚙️ ⚜️小孩最愛的恐龍、大型機器人與小動物生態互動通通有🦕🤖 還有方便美食街，好吃好玩一整天。 詳全文：https://kielkiel.com/%e7%b7%9e%e5%b8%b6%e7%8e%8b%e8%a7%80%e5%85%89%e5%b7%a5%e5%bb%a0/ ====================== 緞帶王觀光工廠 地址：505台灣彰化縣鹿港鎮鹿工路15號 電話：04 781 3366

【年節送禮】彌月蛋糕 | 彌月禮盒 | 蓁古早味現烤蛋糕

【古早味蛋糕推薦】彌月蛋糕 | 彌月禮盒 | 蓁古早味現烤蛋糕

比起西式蛋糕，我更喜歡成分單純的傳統古早味蛋糕，這間古早味現烤蛋糕店太猛啦!竟然有多達快20種口味😮!!!!! 根本是口味最齊全的古早味蛋糕店吧😀之前r就吃過店內經典口味-爆漿巧克力。 蛋糕表面灑滿水滴巧克力豆，中間夾心的巧克力醬不會過於甜膩，每一口都吃得到香甜濃郁巧克力香。加熱後巧克力醬融出來，化在嘴裡真的超級幸福的啦！ 但今天! 要介紹一些special的! 新口味 -「燻香乳酪」和「金瓜起士」🤤🤤🤤快來跟我一探究竟是什麼樣的絕妙組合吧~~~ 「燻香乳酪口味」⬆️ 甜口味的古早味蛋糕吃膩了嗎? 不妨試試鹹口味-煙燻乳酪。"冷藏幾天後取出，微波加熱還是一樣好粗"> < 下次也請外婆在金瓜米粉裡加點起士好了😂 謝謝蓁古早味蛋糕給了我料理靈感👍 如果你跟我一樣，也是古早味蛋糕的愛好者，那這家你絕對不能錯過啦😇~~~ 他們不僅保有傳統的美味，在口味上也有新穎的嘗試。除了以下的門市服務，也提供宅配服務，所以也是彌月蛋糕的好選擇😊 【門市地址】 📍中壢店：桃園市中壢區中正路364號 ☎電話：(03)-4020805 📍新竹店：新竹市東區林森路190號 ☎電話：(03)-5285555 📍彰化店：彰化市中正路一段462號 ☎電話：(04)-7201235 📍嘉義店：嘉義市東區公明路181號 ☎電話：(05)-2228316 - 官網：https://www.baked-cake.com.tw/ Facebook：https://www.facebook.com/bakedcakech Instagram：https://www.instagram.com/bakedcake2010/ #古早味蛋糕 #古早味現烤蛋糕 #蓁古早味蛋糕 #現烤蛋糕 #彰化名產 #彰化伴手禮 #彌月禮盒 #彌月禮盒推薦

[彰化溪湖]林家南投意麵。每日現包紅油抄手/肉羹意麵/酥炸臭豆腐/乾拌刀削麵/香麻鴨血臭豆腐 #在地23年老字號 #溪湖

[彰化溪湖]林家南投意麵。紅油抄手/肉羹意麵/香酥臭豆腐/乾拌刀削麵/鴨血臭豆腐 #在地23年老字號 #溪湖糖廠

#彰化美食 #彰化小吃 #溪湖 #溪湖美食 #溪湖糖廠 #臭豆腐 #刀削麵 #滷肉飯 #鴨血臭豆腐 #麻辣臭豆腐 #麻辣鴨血 #南投意麵 #意麵 #肉羹意麵 #J哥和Na哥客串演出中 彰化溪湖美食不只有羊肉爐(和潤餅)! 2024年初某假日隻身到溪湖來個潤餅獵人行程外，在溪湖糖廠和轉運站附近發現很熱門的「林家南投意麵」 菜單不只有意麵、炸臭豆腐，還有我很愛的紅油抄手、刀削麵和麻辣鴨血!! 一家包辦多種經典台灣國民美食，而且道道美味 環境乾淨、飲料喝到飽、店員們都很親切 完全不意外早上剛開門就生意強強滾 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365697124 「林家南投意麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：林家南投意麵(彰化縣溪湖鎮員鹿路三段152號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：04-8828202 週四至二10:30-21:00；週三休 餐點介紹：麵類/飯類/湯類/麻辣鴨血臭豆腐/紅油抄手/小菜/滷味 ----------------------------------------------------------------------- 意麵，在台灣可說是無人未曾聽聞過之詞。儘管當今各地餐館小吃都常見，但與陽春麵、油麵等其他常見麵條，要怎麼區分意麵呢? 全台最知名二大意麵：南投意麵和鹽水意麵，一中一南，有何差異呢? 老實說我很少吃意麵(我偏好粗麵條)，是剛好前陣子特地到台南鹽水吃一家鹽水意麵，而這次又來到彰化溪湖吃到在地23年老牌「林家南投意麵」 (寫文章和找資料時)才認真去體會這兩種細扁麵的特色和異同，真的是邊享受美食邊從中學習呢 「林家南投意麵」店家外觀 就在員林客運溪湖站、溪湖國小附近而已，附近有熱門景點溪湖糖廠 聽當地的朋友說「林家南投意麵」可是當地老店，以前僅是個小店面，後來經營得可圈可點，才擴建到至今的如此規模呢 (客串演出: J哥、Na哥) ▲林家南投意麵 店面 外觀看起來有三個店面那麼大，其中左邊整個店面是廚房和點餐區，右邊兩個店面則都是內用座位區，中間有貫通 附近的眾喜超市對面有共用停車場可停車 (客串演出: J哥) 「林家南投意麵」店內環境 空間寬敞、環境明亮；地板、桌位和自助吧台都很乾淨 兩個店面大的桌座目測有15組以上四人桌，也有面牆的吧台座；桌面大、坐起來不壅擠、很舒適 (客串演出: Na哥) 林家南投意麵 自助區 自助台有免洗餐具、衛生紙、牙籤、調味醬和加蓋垃圾桶 調味醬包含辣豆腐乳、辣椒醬油、辣椒油、烏醋、胡椒粉 「林家南投意麵」麻辣豆腐鴨血 麻辣鴨血臭豆腐是一道在台灣餐廳或夜市都很常見的料理，不過他們家的鴨血臭豆腐是我目前會讓我最難忘的 因為這麼大一碗，就區區兩塊鴨血、一塊臭豆腐...但是看好了!! 臭豆腐是完整的一大方塊，重到筷子夾不起來；而這鴨血...是兩支湯匙也hold不住的塊頭，這豪邁程度我還真的是前所未見!! 麻辣湯是以自製香麻炒料和多種中藥材熬煮，甘甜溫潤、微麻不辣，怕辣的人客也可安心享用；當然嗜辣者可以選擇各種喜好的辣度 臭豆腐跟炸臭豆腐一樣發酵味不重，內部密布的孔洞沾附滿滿湯汁，在咀嚼柔軟的臭豆腐同時還能嚐到滿滿湯汁； 鴨血Q嫩，但又比常見鴨血有更扎實點，沒有如果凍般那樣水感。儘管沒有臭豆腐的密集孔洞以吸收湯汁，但本身在中藥湯底中長時燉煮，大口咬下，湯汁香氣四溢、微微的香麻感刺激口腔，好是暖胃舒心、不燥熱 「林家南投意麵」肉羹意麵 南投意麵乾拌、澆湯皆宜，但我個人覺得搭配肉羹最合適，因為南投意麵為本身含水分的生麵，和湯水一起食用顯得更易融合； 加上麵體細薄可輕易沾附濃稠的羹湯，筷子夾起一束的肉羹意麵送入嘴中，就同時嘗到豐厚的香甜羹湯和意麵滑順柔軟，相當好入口與咀嚼，久泡的意麵也不會糊爛易斷 肉羹湯以大骨湯為底，加入木耳、蔥花、豆芽菜，並以烏醋、醬油少量佐味，最後勾芡並打入蛋花 羹湯不會到很濃稠，比較像是濃湯，有蔬菜熬煮的恬淡和少少的白胡椒提味，沒有明顯醬油和烏醋的鹹或酸韻。我有點訝異，覺得像是我家會煮的偏清淡口味 我個人不喜歡勾芡湯汁，但他們的羹湯是我喜歡、願意多嚐嚐的 「意麵」之詞來源有不同說法： 「鹽水意麵」以鴨蛋取代水，麵團比較乾硬，師傅在揉麵時會不禁發出「噫、噫、噫」的聲音...挺有趣的說法但也很有道理。製作好的鹽水意麵條會日曬做成麵干，方便保存以外，麵體香氣更濃重且口感彈性帶勁； 「南投意麵」則是比陽春麵更細且薄的麵條，所以其實是「幼麵」的台語諧音。比起製作鹽水意麵那堅韌粗曠的意象，南投意麵則顯得溫潤柔和，且多為生麵供應，含有水分，烹飪時僅需要滾水煮幾分鐘即可撈起。 肉羹有五、六塊，以幾乎全瘦肉打成細致的末漿再手工捏製，每塊大小和形狀都是獨特的 軟中帶點Q彈和些微鮮脆口感，不知道是不是有加荸薺或其他蔬菜呢? 「林家南投意麵」滷肉飯 剛看到一整碗帶皮全肥的滷肉飯，我有點擔心 除了熱量考量以外，我更怕的是吃到口感很Q(甚至有的還會脆脆的...)、像洋菜凍的肥肉， 但當我用湯匙拌開米飯和滷肉燥時，發現湯匙僅輕輕一壓，帶皮的滷肉就半化開、融入到粒粒白米飯間了，真是滷得好是透啊 當然也完全不會明顯一塊塊凍狀的口感，很軟綿、一抿就化開，甜鹹的滷汁香伴隨豬油脂香四溢於口中； 與其說油，我覺得這滷肥肉燥是三分油和七分「黏」，像是加熱的膠質產生的黏性，因此整體並不會讓人很容易膩 米飯沒有被燜到糊爛、略帶黏性又保持粒粒分明；點綴的蘿蔔乾也是很恰好甜鹹，直接單吃也好吃的 順帶一提，後來老闆說想吃瘦肉版的也可以啦(笑) 「林家南投意麵」紅油抄手 比起滷肉飯、意麵和臭豆腐這些阿肚仔都知道的經典著名台灣小吃美食，我個人還對餛飩抄手和刀削麵更有興趣! 尤其林家南投意麵的餛飩是自家每日現包，是主打招牌之一 相對我最愛的大餛飩，他們的餛飩(抄手)不算大，但也可讓塑膠湯匙滿勺。皮厚度一般、口感略Q彈，肉餡柔軟、沒有明顯顆粒狀的肥油或筋肉 肉餡中的蔥花很是翠綠(當下我還以為是撒在上面的蔥花)，看來真的都是當日現做、沒有經隔夜冷凍或久藏的新鮮餛飩 紅油醬汁於唇上微辣微麻，並散發迷人的花椒香，刺激味蕾，加上撒滿滿的蔥花和底下鋪厚厚的豆芽菜，真的是一碗兼顧美味和營養均衡的美食小吃 「林家南投意麵」餛飩乾拌刀削麵 雖然說是乾拌，但淋的肉燥滷汁水分不少，因此可以很輕鬆就將整碗麵和肉燥醬汁拌勻 不同用於滷肉飯和麻辣燙的肉燥，淋在乾麵的肉燥七肥三瘦，細碎如末，稱之肉醬更為合適 沒有過多醬油、油蔥酥或蒜頭入味，味道就是單純樸實又不失美味的豬肉和油香 搭配的餛飩則跟紅油抄手一樣，不過因為沒有淋花椒紅油，因此能嚐到更多肉餡本身的鮮味 刀削麵則是整條寬度一致的粗麵條，比較像是更粗的烏龍麵，而不是真正的手削刀削麵 刀削麵寬度約1 cm，且從斷面看來像是雷根糖或腎臟，表示這麵條不只寬、還具足夠厚度 麵體表面滑溜、口感Q彈、中央還有麵心(大加分!!) 「林家南投意麵」香酥臭豆腐 以意麵為店名、主打自製餛飩，不過林家南投意麵的臭豆腐卻是不用特別曝光就超熱賣的餐點! 我隨意掃視四周來內用或外帶的人客，半數以上都點臭豆腐 通常站在有賣臭豆腐的店家周邊數十公尺處，就能聞到臭豆腐那名臭實香的獨特香氣 不過儘管我站在林家南投意麵的櫃台點餐，臭豆腐油鍋就在一、兩米的範圍內，我卻沒有聞到太濃厚的臭豆腐味，起初猜說可能只是久而不聞其味吧? 後來直接吃，我也覺得他們家的臭豆腐著實是沒有太重的發酵味，對於重口味臭豆腐愛好者來說可能不夠「臭」 但是現炸上桌的臭豆腐皮薄乾爽、酥脆不扎口；內部軟嫩帶汁，看來油鍋火力控制很是不錯 是一道無特別驚艷特色、但是「皮酥肉嫩」基本功穩健、普遍大眾都會接受的好吃臭豆腐 不過搭配的台式泡菜不夠酸，蒜末可能太稀、不夠味，兩者都太淡。 自助區調味料有辣豆腐乳、辣椒醬油或辣椒油，都可以搭配試試看 我自己覺得辣椒油最好吃，有較多辣椒香、味道好，但純粹的油感使我並不想沾太多 「林家南投意麵」滷肉切盤 結帳櫃檯區有個滷味台，有常見的豆干、海帶、白蘿蔔、米血、甜不辣，也有滷大腸、豬心和溏心蛋 而且滷味台像關東煮般，各種食材都各自一格，方便夾取 但今天的大腸滷得不夠透爛，軟但仍需要多番咀嚼；溏心蛋的蛋黃呈半液半膏狀，普通的好吃 醬油膏微甜、鹹度適中，不會太搶味；蔥花新鮮、水分充足，量也給的很阿莎力! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365697124 彰化旅遊資訊 → KLOOK客路 彰化旅遊活動 → kkday 彰化自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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